अमचूर कैसे बनायें | Amchoor Powder Recipe | Homemade Amchoor Powder Recipe

सब्जी, दाल, चटनी और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग होने वाले अमचूर को आप घर पर बहुत आसानी से बना कर तैया...

कुम्हड़ा फल | Petha | Ash Gourd | Kumahara

कुम्हड़ा कद्दू से थोड़ा छोटा सफेद रंग का फल होता है. इसके कच्चे फल से सब्जी और पके हुये फल से हलवा औ...

राजगिरा । रामदाना  । Rajgira । Ramdana

राजगिरा (Rajgira) चौलाई के दानों से प्राप्त होता है, इस कारण से इसे चौलाई के बीच भी कहा जाता है.

कच्ची घानी तेल । Kachi Ghani Oil

कच्ची घानी तेल तिलहनों को बहुत कम तापमान पर गर्म करके तैयार किया जाता है. बहुत कम तापमान में गर्म हो...

हींग । Heeng | Hing | Asafoetida । Asafetida

हींग भारतीय भोजन में इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रमुख मसाला है जो स्वाद के साथ सेहत के लिए भी हितका...

कॉर्न फ्लोर | Corn Flour | Corn Starch। Maize Starch

कार्न फ्लोर जिसे कॉर्न स्टार्च के नाम से भी जाना जाता है. इसे मक्के का स्टार्च, मेज स्टार्च (maize s...

अनारदाना । Anardana | Pomegranate Seeds | Dry Pomegranate Seeds

अनारदाने का उपयोग मसाले के रूप में होता है. अनार के बीजों को सुखाकर मसाले के रूप में खट्टे चटपटे स्व...

नमक | Salt | Rock Salt | Sendha Namak | Black Salt

नमक कई रूपों में प्राप्त होता है, ये हमें साधारण नमक जिसे टेबल साल्ट (table salt) के नाम से भी जाना ...

गोंद। Edible Gum। Gaundh | Gond | Gondh | Dink

गोंद पेड-पौधों से प्राप्त होने वाला एक प्राकृतिक पदार्थ है, यह पेड पौधों के अंदर से निकलता है और उनक...

केसर । Kesar | Zaafraan | Saffron

केसर को कुंकुम (kunkum), ज़ाफरान (zaafraan) एवं सैफ्रान (saffron) जैसे विभिन्न नामों से जाना जाता है....

दालचीनी | Dalcheeni | Dalchini | Cinnamon

वंडर स्पाइस (wonder spice) के नाम से मशहूर दालचीनी, खाने के ज़ायके को बढ़ाने के साथ स्वास्थ्य के लिए ...

इलायची । Elaichi | Cardamon | Green Cardamom | Cardamum | Black Cardamom

भारतीय मसालों में इलायची (cardamom) का एक अहम स्थान रहा है. अपनी खास सुगंध एवं जायके की वजह से इसे म...

ऑरिगेनो। Oregano

ऑरिगेनो (oregano) एक हर्ब (herb) है जो मुख्य रूप से पिज़्ज़ा (pizza) , पास्ता (pasta) इत्यादि में उपयो...