राजगिरा । रामदाना  । Rajgira । Ramdana

राजगिरा (Rajgira) चौलाई के दानों से प्राप्त होता है, इस कारण से इसे चौलाई के बीच भी कहा जाता है.

तिल मूंगफली की गजक । Til Peanut Gazak | Til Mungfali Patti for Makar Sankranti

संक्रांति के पर्व के लिए खास तिल मूंगफली की गजक. एकदम करारी-करारी और मज़ेदार.

मूंगफली गुड़ की चिक्की | Peanut Chikki | Moongphali Gud ki Chikki

सर्दियों में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली मूंगफली गुड़ की चिक्की बेहद कुरकुरी लगती है. एक बार बनाकर रख ...

तिल मावा गजक - Mawa Gazak Recipe - Khoya Gajak

मावा गज़क पट्टी आगरे की खास गज़कों में से एक है. कुरकुरी और हल्की सॉफ्ट होती बहुत कम इन्ग्रेडिएन्ट्स म...

तिल गुड़ बर्फी - Til Gur Barfi Recipe - Til ki burfi with jaggery

सर्दियों में तिल, गुड़ और सूखे मेवे से बने बर्फी या लड्डू पारंपरिक रूप से बनाये जाते रहे हैं. प्रस्त...

बून्दी की चिक्की - Jaggery Boondi Chikki recipe

बेसन की बंदी को गुड़ की चाशनी में पाग कर बूंदी की चिक्की बनाई जाती है. सर्दी के मौसम में तो इसका स्व...

भुने चने की चिक्की - Puff Chana Chikki Recipe

सर्दी के मौसम पसंद की जाने वाली चिक्की कई तरह से बनाई जाती है जैसे कुरकुरी तिल चिक्की, मूंगफली की चि...

तिल सूखे मेवे की बर्फी - Til Dry Fruits Burfi Recipe

सर्दी का अहसास हो तो तिल, गुड़ और ड्राइफ्रूट्स से बनी यह बर्फी बनाईये. ये आपके शरीर को गर्माहट तो ब...

चाकलेट बर्फी - Chocolate Barfi Recipe

मावा, चाकलेट और सूखे मेवे मिलाकर बनी भारतीय चाकलेट बर्फी का खास भारतीय स्वाद दूध पाउडर से बनी चाकलेट...

तिल पट्टी Til Patti Recipe

गुड़ दोनों ही में आइरन और प्रोटीन काफी मात्रा में पाये जाते हैं. हल्की कुनकुनी सर्दियों में आसानी स...

काजू चिक्की – Cashew Brittle Recipe – Cashewnut Chikki Recipe

काजू चिक्की गुड़ और चीनी दोनों से बनाई जाती हैं, गुड़ से बनी काजू चिक्की नरम मुलायम होती है जबकि चीन...

मखाने का पाग – Makhana Chikki

उत्तर प्रदेश में यह पाग पारम्परिक रूप से जन्मष्टमी के त्योहार पर बनाया जाता है. बच्चे के जन्म के बाद...