ठंडी चाय - Iced Tea Recipe


जब भी गर्मी का पारा चढे, मचचाहे फ्लेवर व स्वाद में ठंडी चाय बना कर पीजिये. फ्लेवर के लिये छोटी इलाइची, दाल चीनी, जायफल, पोदीना और तुलसी जो भी पसन्द हो वह डाला जा सकता है. चाय में अलग अलग स्वाद के लिये नीबू, आम का क्रस, पाइन एपल क्रस या संतरे का जूस या पाइनएपल जूस लिया जा सकता है.

Read - Iced Tea Recipe In English 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Ice Tea

  • चाय की पत्ती - 1 छोटी चम्मच
  • चीनी - 2 - 3 छोटी चम्मच
  • छोटी इलाइची - 2 छील कर पाउडर बना लीजिये
  • मेन्गो क्रस - 3-4 टेबल स्पून
  • नीबू - 1/2 नीबू का रस निकाल लीजिये और 4 नीबू के पतले कटे वेजेज

विधि - How to make Iced Tea at home?

किसी बर्तन में 2 कप पानी डालकर उबलने रख दीजिये. पानी में उबाल आने पर चीनी, चाय की पत्ती, और इलाइची पाउडर डालिये, गैस बन्द कर दीजिये. ढककर 2-3 मिनिट चाय को बर्तन में ही रख कर, चाय को ब्रू कर लीजिये. अब चाय को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये और फ्रिज में रखकर ठंडी कर लीजिये


चाय ठंडी हो जाने पर, चाय में आधा नीबू का रस मिला लीजिये. 2 लम्बे गिलास लीजिये, प्रत्येक गिलास में 7-8 टुकड़े बर्फ के डालिये, 1.5- 2 टेबल स्पून मेन्गो क्रस डाल दीजिये, ठंडी की हुई चाय को दोंनो गिलास में आधा आधा डाल दीजिये. नीबू के वेजेज 2 प्रत्येक गिलास में डाल दीजिये, तैयार है कार्डामोम मेन्गो आइस्ड टी. ठंडी चाय पीजिये और तराबट लीजिये.

सुझाव:

  • चाय को ब्रू करते समय चाय को ज्यादा देर तक न उबालें चाय का स्वाद अच्छा नहीं रहता.
  • ठंडी चाय अगर नीबू के स्वाद में बना रहे हैं तो 2 गिलास ठंडी चाय में 1 नीबू का रस डालकर मिलायें और चीनी 3-4 छोटी चम्मच कर दीजिये.
  • ठंडी चाय को अगर संतरे का स्वाद में बना रहे हैं तो 2 कप ब्रू की हुई चाय में, आधा नीबू का रस और आधा कप संतरे का जूस डालिये.
  • ठंडी चाय को अगर पाइन एपल के स्वाद में बना रहे हैं तो 2 कप ब्रू की हुई चाय में, आधा नीबू का रस और आधा कप पाइन एपल जूस डालें या 3-4 टेबल स्पून पाइन एपल क्रस डाल कर बनायें.

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3.68 Ratings. (Rated by 4204 people)

  1. 16 November, 2015 05:19:20 PM Nidhi Jain

    Hello mamGreen tea ki recipe apke channel par to h par apki website pe ni mil rahi

  2. 15 June, 2015 05:02:21 AM sara jaiswal

    mam mujhe cold coffe achche swad me banana hai jo mere hausband ko psand aaye

  3. 11 June, 2015 01:04:50 AM Ashish

    mango Kris kya hota hai

  4. 04 June, 2015 04:20:36 AM abu talib

    please batayiena nahi mill raha hai green tea. Kaise banega aap bata diziye

  5. 04 June, 2015 03:53:40 AM abu talib

    ji green tea kaise banega aap bata sakte hai

  6. 29 May, 2015 05:40:07 PM ¶π!ñç€s$

    Mam plz cold coffee recipe bhi bataiye bohat search kiya but nahi mili plz cold coffee with icecream is my favourite...

  7. 26 April, 2015 08:45:26 AM Vaishali tiwari

    nisha ji mene green tea ki recipe dekhi thi muje nhi mili plz kon si website par dekhu plz btaiye ya ap muje recipe bta dijiye

  8. 26 April, 2015 08:37:45 AM Vaishali tiwari

    hello nisha ji how r u nisha ji muje apki website sahi tarah nhi malun he so plz btaiye or green tea ghar par kese bnaye ye bhi btaiye plz
    निशा: वैशाली जी, वेबसाइट तो आप देख ही रही हैं, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी को सर्च किया जा सकता है. क्या आप ड्राई ग्रीन टी के लिये कह रही हैं?

  9. 08 April, 2015 04:42:12 AM Pratiksha

    I used to watch all receipees from your site regulary. Its really helpful a lot. and all receipees description very well by you.
    निशा: प्रतिक्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  10. 23 November, 2014 06:13:10 AM divyanshi rathore

    nisha ji; please tell us about winter recipes and sweets which make our body the healthiest in this winter.
    निशा: दिव्यांश जी, वेबसाइट पर सर्दी के मौसम में खाने के लिये बहुत सारी रेसिपी उपलब्ध हैं, गोंद के लड्डू, अलसी की पिन्नी, गुड़ मेवा के लड्डू, बाजरा की रोटी, परांठे और हलवा सर्दी में खाने के लिये बहुत ही अच्छे हैं. मक्का के आटे की रोटी, परांठे बहुत सारी चीजें है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.