आलू चीला - Crispy Aloo Cheela Recipe - Grated Potato cheela


आलू का चीला बहुत ही कम इन्ग्रेडियेन्ट्स से बहुत जल्दी बन जाने वाला चीला है. बस आलू को कद्दूकर कीजिये, मसाले मिला कर तवे पर फैला कर ढककर सिकने दीजिये और आपका एकदम आलू का चीला तैयार.

Read - Crispy Aloo Cheela Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Crispy Aloo Cheela Recipe

  • आलू - 3 आलू मीडियम आकार के ( 250 ग्राम)
  • हरा धनियां - 2 टेबल स्पून, बरीक कटा हुआ
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • नमक - 1/4 छोटी चम्मच
  • राई - 1/4 छोटी चम्मच
  • चाट मसाला - आधा छोटी चम्मच

विधि -  How to make Grated Potato cheela

आलू को अच्छी तरह से धो कर छीलकर पानी में डालकर रख लीजिये, नानस्टिक पैन गैस पर गरम होने के लिये रख दीजिये.  एक आलू उठाइये और कद्दूकस कीजिये, आधा आलू और कद्दूकस कर लीजिये.  कद्दूकस किये आलू में आधा नमक और आधा हरा धनियां डालकर मिक्स कर लीजिये.

पैन गरम होने के बाद पैन  में 1 छोटी चम्मच तेल डालिये, और थोड़ी सी राई डाल दीजिये, अब मसाले मिले आलू को पैन में डालिये, और आध सेमी. मोटाई में 4-5 इंच के व्यास में फैला दीजिये. एक छोटी चम्मच तेल चीले के चारों ओर डालिये और एक छोटी चम्मच तेल चीले के ऊपर डालिये, और चीले को ढककर 2-3 मिनिट तक मीडियम आग पर सिकने दीजिये. 


चीला नीचे की सतह से हल्का ब्राउन हो गया है, चीले के ऊपरी सतह पर आधा छोटी चम्मच चाट मसाला चारों ओर फैलाते हुये डालिये.  चीले को पलट दीजिये, और चीला को दूसरी सहत पर भी हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिये.

आलू का चीला दोंनो ओर सिकने पर प्लेट में निकाल लीजिये, और दूसरा आलू का चीला भी बिलकुल इसी तरह सेक कर तैयार कर लीजिए.

आलू के चीले तैयार है, आलू के चीले को टमाटो सास या मीठी चटनी के साथ बच्चों को परोसिये और आप भी खाइये.

Crispy Aloo Cheela Recipe Video in Hindi

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5.00 Ratings. (Rated by 1 people)

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  1. 06 June, 2018 04:06:21 AM RAJIB

    This called Potato roasti not chilla ,swilss dish.

    • 06 June, 2018 05:29:21 AM NishaMadhulika

      RAJIB सुझाव के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 20 December, 2017 08:31:40 PM Your name...

    Sorry galti se 3 rating chli gai. 4.5 from my side. Nice recipe
    निशा: आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  3. 31 March, 2017 12:49:17 AM priyanka

    very-good-
    निशा: प्रियंका जी, धन्यवाद.

  4. 24 September, 2016 11:52:19 AM Harsha

    Nice resipe goof
    निशा: धन्यवाद, हर्षा जी.

  5. 09 September, 2016 06:09:07 AM Mahesh Prasad

    Your recipie is very nice, easy to understand and all material is easily available in local market, theirfor I and my wife like very much your recipes.
    निशा: महेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  6. 14 April, 2016 08:57:23 AM akanksha shivhare

    i really liked this cheela...thanks a lot...will u please tell me how to make chips from jackfruit???I am eagerly waiting for ur reply...
    निशा: अकांक्षा जी, मैं जल्द ही इसे बनाने कि कोशिश करूंगी. धन्यवाद.

  7. 16 December, 2015 08:47:27 PM nilaxi

    Thankyu mam. But aaloo ko jab great karenge to wo lacha me great hoga. To cheela banate wakt falega nahi
    निशा: आप उसे तेल में इस तरह से डालें की वो फैला रहे इसके लिए आप मेरी विडियो भी देख सकते हैं.

  8. 08 December, 2015 06:50:49 AM daga

    Mujhe chat masala, pav bhaji masala & chole masale ka recipe mujhe WhatsApp pe bhej dijeye.

  9. 30 September, 2015 11:19:11 PM jyoti

    mam, jinhe tali hui cheejo se roka ha kya vo ye lae sakte hai


    निशा: ज्योती जी, थोड़ा सा कभी कभी खा सकते हैं.