ताजा जल जीरा - Jal Jeera Drink Recipe - Pudina jaljeera recipe


गर्मी के मौसम में ताजा और ठंडा जल जीरा बनाकर पीजिये, जल जीरा बहुत ही स्वादिष्ट होता है, ठंडक और ताजगी देने के साथ पेट के पाचन में भी मदद करता है.

Read - Jal Jeera Drink Recipe - Pudina Jaljeera Recipe In English 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Jal Zeera Drink

  • पोदीना के पत्ते - आधा कप
  • धनिये के पत्ते - आधा कप
  • नीबू - 2 मीडियम आकार के
  • रायते वाली बूंदी - आधा कप
  • अदरक - 1/2 -1 इंच टुकाड़ा
  • हींग - 1 पिंच
  • काली मिर्च - 3/4 छोटी चम्मच
  • भुना जीरा - 2 छोटी चम्मच
  • चीनी - 2 छोटी चम्मच
  • काला नमक - 1 छोटी चम्मच
  • सादा नमक - आधा छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि - How to make Jal Jeera Drinks

पोदीना और धनियां को अच्छी तरह साफ करके और धोकर, पानी सुखाकर ले लीजिये. अदरक छील कर धो लीजिये.
मसालों को बारीक पीस कर तैयार कर लीजिये. हरा धनियां और पोदीना जार में डाल दीजिये, अदरक को छोटा छोटा काट कर डाल दीजिये, काली मिर्च, भुना जीरा, चीनी, हींग, काला नमक और सादा नमक डाल दीजिये, थोड़ा सा पानी डाल कर मसालों को एकदम बारीक पीस लीजिये.


पिसे मसाले जार में डाल दीजिये, और 4 कप ठंडा पानी डाल दीजिये, अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, नीबू का रस निकाल कर मिला दीजिये, ताजा जलजीरा बनकर तैयार है.
गिलास में जलजीरा डालिये और 1-2 छोटी चम्मच बूंदी डाल दीजिये, ताजा और ठंडा जलजीरा पीजिये और ताजगी महसूस कीजिये.

सुझाव:
जलजीरा में अगर आप चीनी न पसंद करें तो नहीं डालें, लेकिन जो लोग अधिक खट्टा और तीखा पसन्द नहीं करते है, वे चीनी वाला जल जीरा बहुत पसन्द करेंगे, क्यों कि चीनी खट्टे स्वाद और तीखे स्वाद दोंनों को सही कर देती है.
अगर आप अधिक तीखा जलजीरा पीना पसन्द करते हैं, तो 2 हरी मिर्च भी मसाले के साथ डालकर पीसी जा सकती हैं.
जलजीरा में ठंडा पानी नहीं डाल रहे हैं तो जलजीरा को आइस क्यूब डालकर सर्व किया जा सकता है.

Podina Jal Jeera Recipe Video in Hindi

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2.96 Ratings. (Rated by 6217 people)

  1. 05 November, 2017 07:57:33 AM Vijendrapal Gupta

    I want jal jeera powder receipe
    निशा: विजेन्द्र जी, जल जीरा पाउडर रेसिपी मेरे चैनल पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.https://www.youtube.com/watch?v=ksOkNRAzyQI

  2. 27 September, 2017 02:50:40 AM jasmeen

    Hello mam, muje bacho se related koi achi si recipies bata do. Jo main apni daughter ko bana k khila saku. Like sweets mein .
    निशा: जैसमीन जी, आप स्वीट में बच्चे को लड्डू, बर्फी, रसमलाई, शेक, केक, गुलाब जामुन इत्यादि जो भी चाहें बना कर खिला सकती हैं. ये सभी रेसिपी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं आप उसे देख सकती हैं.

  3. 14 September, 2017 09:10:42 AM Abhishek singh

    Nesa mam yadi my mint-jeera sarbat ko badee mantra my bana kar cold drink ke taraha pack kar morket my sell karu to ye kitny deeno tak kharab nahi hooga I request mam please jaroor batayeyaga
    निशा: अभिशेक जी, सोरी मुझे इसके बारे में जानकारी नहीं है.

  4. 04 September, 2017 04:11:17 AM himleon

    Nice drink....
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  5. 08 May, 2017 06:31:19 PM rahul arora

    nisha ji jaljeera squash tipe kaise bnega jab dil kiya pani milao or banao pls btaye.
    निशा: राहुल जी, जलजीरा पाउडर फोर्म में रहता है, जब भी चाहो उसे घोलो, बनालो और पीयो. रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है.

  6. 25 March, 2017 06:42:12 AM Nutan Goyal


    निशा जी नमस्कार । जलजीरा पाउडर मे सिटिक एसिड की जगह क्या हम टाटरी डाल सकते है, यदि हा तो कितनी?
    निशा: नूतन जी, आप इसमें नींबू के रस का ही इस्तेमाल कीजिए, ज्यादा बेहतर रहेगा.

  7. 22 March, 2017 10:31:14 AM priiyanka agrawal

    citric aiced kya h
    निशा: प्रियंका जी, सिट्रीक एसिड एक दुर्बल कार्बनिक अम्ल है. इसके अम्ल खट्टे फलों जैसे कि नींबू, संतरे इत्यादि में पाए जाते हैं.

  8. 02 February, 2017 08:42:06 AM kiran

    jeera soda kaise banaye

  9. 27 August, 2016 11:00:30 PM Shipra Sharma

    Mne apki recipe bnayi bhut hi Achi lgi hm sb ko
    निशा: शिप्रा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  10. 09 July, 2016 09:02:16 PM Prakash jain

    Pl send me jaljira recipe in pouch pack.....in 100 kg.... total goods....