ताजा जल जीरा - Jal Jeera Drink Recipe - Pudina jaljeera recipe
गर्मी के मौसम में ताजा और ठंडा जल जीरा बनाकर पीजिये, जल जीरा बहुत ही स्वादिष्ट होता है, ठंडक और ताजगी देने के साथ पेट के पाचन में भी मदद करता है.
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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Jal Zeera Drink
- पोदीना के पत्ते - आधा कप
- धनिये के पत्ते - आधा कप
- नीबू - 2 मीडियम आकार के
- रायते वाली बूंदी - आधा कप
- अदरक - 1/2 -1 इंच टुकाड़ा
- हींग - 1 पिंच
- काली मिर्च - 3/4 छोटी चम्मच
- भुना जीरा - 2 छोटी चम्मच
- चीनी - 2 छोटी चम्मच
- काला नमक - 1 छोटी चम्मच
- सादा नमक - आधा छोटी चम्मच या स्वादानुसार
विधि - How to make Jal Jeera Drinks
पोदीना और धनियां को अच्छी तरह साफ करके और धोकर, पानी सुखाकर ले लीजिये. अदरक छील कर धो लीजिये.
मसालों को बारीक पीस कर तैयार कर लीजिये. हरा धनियां और पोदीना जार में डाल दीजिये, अदरक को छोटा छोटा काट कर डाल दीजिये, काली मिर्च, भुना जीरा, चीनी, हींग, काला नमक और सादा नमक डाल दीजिये, थोड़ा सा पानी डाल कर मसालों को एकदम बारीक पीस लीजिये.
पिसे मसाले जार में डाल दीजिये, और 4 कप ठंडा पानी डाल दीजिये, अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, नीबू का रस निकाल कर मिला दीजिये, ताजा जलजीरा बनकर तैयार है.
गिलास में जलजीरा डालिये और 1-2 छोटी चम्मच बूंदी डाल दीजिये, ताजा और ठंडा जलजीरा पीजिये और ताजगी महसूस कीजिये.
सुझाव:
जलजीरा में अगर आप चीनी न पसंद करें तो नहीं डालें, लेकिन जो लोग अधिक खट्टा और तीखा पसन्द नहीं करते है, वे चीनी वाला जल जीरा बहुत पसन्द करेंगे, क्यों कि चीनी खट्टे स्वाद और तीखे स्वाद दोंनों को सही कर देती है.
अगर आप अधिक तीखा जलजीरा पीना पसन्द करते हैं, तो 2 हरी मिर्च भी मसाले के साथ डालकर पीसी जा सकती हैं.
जलजीरा में ठंडा पानी नहीं डाल रहे हैं तो जलजीरा को आइस क्यूब डालकर सर्व किया जा सकता है.
Podina Jal Jeera Recipe Video in Hindi
Didi bahut badhiya. Kya main masale mein 3 Hari mirch mila sakta hun? Mujhe khata tikha jal jeera pasand hai. Mitha bilkul nahin
जलजिरेमे लाल टमाटरका रसभी thodasa milaya jaaye to, swaad bhi badhega aur alagsa rangbhi aayega, shayad!
सदा खरे , आप अपने स्वादानुसार बदलाव करके देख सकते हैं.
टिप्पणी बाजारमे मिलनेवाला 'जिरासोडा' घरमे बना सकेंगे? कैसे?
सदा खरे जी, सुझाव के लिए धन्यवाद. मैं इसे जल्द ही बनाने की कोशिश करूंगी.
Hello mam, muje bacho se related koi achi si recipies bata do. Jo main apni daughter ko bana k khila saku. Like sweets mein .
निशा: जैसमीन जी, आप स्वीट में बच्चे को लड्डू, बर्फी, रसमलाई, शेक, केक, गुलाब जामुन इत्यादि जो भी चाहें बना कर खिला सकती हैं. ये सभी रेसिपी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं आप उसे देख सकती हैं.
Nesa mam yadi my mint-jeera sarbat ko badee mantra my bana kar cold drink ke taraha pack kar morket my sell karu to ye kitny deeno tak kharab nahi hooga I request mam please jaroor batayeyaga
निशा: अभिशेक जी, सोरी मुझे इसके बारे में जानकारी नहीं है.
Nice drink....
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.
nisha ji jaljeera squash tipe kaise bnega jab dil kiya pani milao or banao pls btaye.
निशा: राहुल जी, जलजीरा पाउडर फोर्म में रहता है, जब भी चाहो उसे घोलो, बनालो और पीयो. रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है.
निशा जी नमस्कार । जलजीरा पाउडर मे सिटिक एसिड की जगह क्या हम टाटरी डाल सकते है, यदि हा तो कितनी?
निशा: नूतन जी, आप इसमें नींबू के रस का ही इस्तेमाल कीजिए, ज्यादा बेहतर रहेगा.