माइक्रोवेव एपल स्पंज केक - Apple Eggless Cake in Microwave Recipe


केक  ओवन में बनाये जाते हैं और  ओवन में बने केक के ऊपर अच्छा सा ब्राउन क्रस्ट आता है. केक को ओवन में बेक होने में 40 - 60 मिनिट लग जाते हैं. लेकिन माइक्रोवेव केक सिर्फ 5-7 मिनिट माइक्रोवेव में तैयार हो जाता है, बस माइक्रोवेव केक के ऊपर ब्राउन क्रस्ट नहीं बनता और माइक्रोवेव केक थोड़ा अधिक रसीला बनता है. स्वाद में माइक्रोवेव केक भी ओवन बेक्ड केक जितना अच्छा होता है.  आज हम माइक्रोवेव में माइक्रोवेव में एपल स्पंज केक (Eggless Apple Cake in Microwave) बनाते हैं.

Read : Apple Eggless Cake in Microwave Recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Eggless Apple Cake in Microwave

  • मैदा - 1 कप
  • एपल - 1
  • मक्खन - 1/2 कप
  • चीनी - 1/2 कप
  • काजू - 2 टेबल स्पून
  • अखरोट - 2 टेबल स्पून
  • बेकिंग पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • बेकिंग सोडा - 1/4 छोटी चम्मच
  • दूध - आधा कप

विधि - How to make Eggless Apple Cake in Microwave

सबसे पहले एपल सास बनाकर तैयार कर लीजिये: एपल को छील कर कद्दूकस कर लीजिये, कद्दूकस किया हुआ एपल पैन में डालिये और चीनी भी डालकर मिक्स कर दीजिये, मीडियम गैस पर थोड़ी थोड़ी देर में चलाते हुये पकाइये जब तक कि चीनी पूरी तरह न घुल जाय और गाढ़ा सास बनकर तैयार न हो जाय, एपल सास बनकर तैयार है, सास को नार्मल तापमान तक ठंडा होने दीजिये.

केक के लिये मिश्रण तैयार कीजिये: मैदा में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर मिक्स कर लीजिये, मैदा को छलनी में 2 बार छान लिया जाय तो ये सभी चीजें अच्छी तरह मिक्स हो जाती हैं.


किसी बड़े प्याले में पिघला हुआ मक्खन डालिये, एपल सास मक्खन में डालकर अच्छी तरह फ्लफी होने तक मिक्स कर लीजिये. आधा दूध डालिये और मिक्स कर लीजिये, मैदा मिक्स डालिये और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये. थोड़ा दूध और डालिये और मिश्रण को फैटकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये. इसके बाद, काजू और अखरोट भी डालकर मिक्स कर लीजिए. एपल स्पंज केक बनाने के लिये मिश्रण तैयार है.

माइक्रोवेव सेफ प्याला लीजिये. प्याले को सारे किनारों से चिकना कर लीजिये, प्याले के तले में रखने के लिये बटर पेपर प्याले के तले के बराबर गोल काट लीजिये, बटर पेपर को चिकना कर लीजिये और चिकना भाग ऊपर करते हुये बटर पेपर को कन्टेनर में रख दीजिये. केक का मिश्रण कन्टेनर में डालिये, कन्टेनर को खटखटा कर मिश्रण को प्लेन कर दीजिये.

केक कन्टेनर को माइक्रोवेव में रखिये और केक को 4 -5 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. केक को बाहर निकालिये और 2 मिनिट बाद केक को चैक कीजिये, केक के अन्दर चाकू गढ़ा कर देखिये, चाकू से केक मिश्रण नहीं चिपकता केक बेक होकर तैयार है, अगर चाकू से मिश्रण चिपक कर आ रहा है, तब केक को 1-2 मिनिट और बेक करके चैक कीजिये. केक बेक हो चुका है.

केक को थोड़ा ठंडा होने के बाद, चाकू को केक के चारों ओर घुमा कर कन्टेनर के किनारों से अलग कर लीजिये, कन्टेनर के ऊपर प्लेट रखिये और कन्टेनर क उलटा करके केक को प्लेट में निकाल लीजिये, केक को अपने मन पसन्द टुकड़ों में काट कर परोसिये और खाइये. केक को एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और 10-12 दिन तक खाते रहिये.

सुझाव:

  • केक को घोलते समय ध्यान रहे कि केक का बैटर बहुत अधिक गाढ़ा और बहुत अधिक पतला न हो.
  • मिश्रण में घुठले न रहें. केक को माइक्रोवेव करते समय पहले कम समय के लिये माइक्रोवेव करें, चैक करे और बाद में और समय देकर केक को बेक करें.
  • एपल के पतले स्लाइस काट कर, केक के ऊपर लगाकर  केक को सजा भी सकते हैं.

Apple Eggless Cake in Microwave Recipe Video

Tags

Categories

Please rate this recipe:

3.35 Ratings. (Rated by 8006 people)

  1. 26 December, 2017 02:35:15 AM aparna

    इस रेसिपी को कुकर या कढाई मे कर सकते है क्या और मक्खखन कि जगह हम घी इस्तेमाल कर सकते है ?
    निशा: अपर्णा जी, आप इसे कुकर में बना सकते हैं और घी का उपयोग भी कर सकती हैं.

  2. 03 August, 2017 07:08:30 PM Shalini kumar

    Mam aaj mene apple cake bnaya bht hi tasty bna first time. isse phle basic cake bnaya tha wo accha nhi bna tha lekin today i m very happy cake bhut hi accha bna aapki wajah se me cake tasty bna payi thank you so so much.
    निशा: शालिनी जी, जानकर अच्छा लगा की आपका केक बहुत अच्छे से बनकर तैयार है, ये आपकी लगन और मेहनत का ही नतीजा है. आप इसी तरह स्वादिष्ट रेसिपी बनाती रहें और हमारे साथ बनी रहें बहुत बहुत धन्यवाद.

  3. 31 May, 2017 07:12:41 PM Salabh

    Seriously this recipe is praisable by everyone who made cake by this recipe. Because the cake that gets ready by this recipe is very very tasty and not more time taken. I will make again this cake on this sunday.
    निशा: सलभ जी, आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए. धन्यवाद.

  4. 04 May, 2017 06:46:56 PM neha mundaniya

    mam es cake ko microwave me ketna temprature rakhna parta he
    निशा: नेहा जी, केक को 4 -5 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. केक को बाहर निकालिये और 2 मिनिट बाद केक को चैक कीजिये, केक के अन्दर चाकू गढ़ा कर देखिये, चाकू से केक मिश्रण नहीं चिपकता केक बेक होकर तैयार है, अगर चाकू से मिश्रण चिपक कर आ रहा है, तब केक को 1-2 मिनिट और बेक करके चैक कीजिये. केक बेक हो चुका है.

  5. 01 May, 2017 12:38:42 AM Chinki

    Hello mam mai aap se ek baat puchna janna chahti hu aapne NE ye Jo apple cake banaya h microwave mai to is cake ko sirf aap ko 5 minutes lage h wahi aap NE aur cake bhi microwave mai banaye h par unko banane mai aapko ko 45 -50 min lage h kya mai Jan Sakti hu aise kyu kyu ke mere pass microwave nhi h tabhi puchtna chahti hu aap se
    निशा:चिंकी जी,केक को माइक्रोवेव में माइक्रोवेव से बेक करें तो उसे बेक होने में 5-7 मिनिट लगते हें लेकिन केक को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बेक करें तो इसे बेक होने में 40 -60 मिनिट लग जाते हैं. दोंनो कुकिंग में अन्तर होता है.

  6. 10 March, 2017 09:52:34 AM Rani

    I have got Bajaj microwave in which, there are 3 options, Grill, Micro and combined.If I want to make cake and Patties,then 0n which mode should I use for cake, Micro or combined .
    निशा: रानी जी, केक और पेटीज को कम्बाइन्ड मोड पर बनाये जा सकते हैं.

  7. 26 February, 2017 06:04:49 AM sanjay

    nisha ji hamare pass grill microwave h usme kis section & time mai banegi please help me
    निशा: संजय जी, इसे माइक्रोवेव मोड पर ही दिये हुये तरीके से बना सकते हैं.

  8. 15 February, 2017 10:51:49 AM Aarti karma

    Mam agar cake microwave mode pr hi Pak jata h to Baki cakes ki recipes m convection mode pr Kyu bake Krna k liye kaha jata h
    निशा: आरती जी, माइक्रोवेव में केक पक तो जाता है, लेकिन उसमें ऊपर की ओर आने वाला कलर्ड क्रस्ट नहीं आता माइक्रोवेव में पकने पर खाने का कलर चेन्ज नहीं होता. लेकिन बेकिंग माइक्रोवेव के कन्वेक्शन मोड पर ज्यादा अच्छी होती है. कन्वेक्शन मोड पर माइक्रोवेव ओवन की तरह काम करता है और केक अच्छे से बेक होता है. माइक्रोवेव में बिस्किट या कुकीज बहुत ही पतले होने के कारण बहुत जल्द जल जाते हैं,ये ओवन में या माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर ही अच्छे बनते हैं.

  9. 06 February, 2017 08:13:10 AM Suman tak

    Microwave convection mod per cack bnate samya temperature kitna hona chahiya
    निशा: सुमन जी, माइक्रोवेव के कन्वेक्शन मोड पर 180 डिग्री सेन्टीग्रेड तापमान पर केक बेक करना चाहिए.

  10. 20 December, 2016 10:31:08 PM archana

    hello mam,Ur recipe is so good. mam cake bake karte samaye micro wave ka temperature kitna hona chahiye
    निशा: अर्चना जी, इसे अधिकतम तापमान पर बेक किया गया है, केक को मीडियम तापमान पर भी बेक किया जा सकता है, इसके थोड़ा अधिक समय लगेगा. माइक्रोवेव 100W या 900 W के होते हैं, अधिकतम तापमान यानि कि माइक्रोवेव अपने पूरी पावर पर काम करता है और मीडियम यानि कि ये 500W या 450W निम्नतम तापमान 300W पर हो सकता है, माइक्रोवेव के ऊपर जो बटन हैं उसमें बहुत सारी चीजें मेन्शन होती है, आप इसके मेनुयल में भी देख सकते हैं.