Eggless Coconut Cookies recipe – नारियल कुकीज

image

घर की बनी ताजा ताजा नारियल कुकीज, कुरकुरी इतनी की मुंह में जाते ही बिखर जाय. आज चाय का साथ देने के लिये नारियल कुकीज बनाकर देखिये. बच्चों के साथ बड़ों को भी पसंद आयेगी.

आवश्यक सामग्री Ingredients for Eggless Coconut Cookies

  • नारियल पाउडर- 1 कप
  • मैदा- 1 कप
  • खांड़/ पाउडर चीनी- 1 कप
  • मक्खन- ½ कप
  • दूध- 2 से 3 टेबल स्पून
  • बेकिंग पाउडर- 1 छोटी चम्मच

विधि - How to make Coconut Cookies without eggs

किसी बड़े बर्तन में मक्खन निकाल लीजिये. इसमें खांड़ डालिये और अच्छी तरह तब तक फैटिये जब तक कि चिकना मिश्रण न बन जाये.

मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाकर, मैदा को किसी बर्तन में 2 बार छानकर निकाल लीजिये, ताकि मैदा और बेकिंग पाउडर अच्छी तरह मिल जाय.

मक्खन और चीनी के मिश्रण में मैदा और नारियल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला कर आटा जैसा गूथ लीजिये. अगर मिश्रण अधिक सूखा लग रहा हो, तब 1 या 2 टेबल स्पून दूध मिला सकते हैं.

ट्रे को घी लगाकर चिकना कीजिये. मिश्रण से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण निकालिये और हाथों से गोल करके हल्का सा दबाव देकर कुकीज़ का आकार देकर ट्रे में लगाइये. एक कुकीज से दूसरी कुकीज थोड़ी दूर पर लगाइये क्योंकि कुकीज बेक होकर फूलती हैं. 

ओवन को 180 डि. से. पर पहले से ही गरम कीजिये. कुकीज़ लगी हुई ट्रे ओवन में लगाइये और ओवन को 15 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये. समय समाप्त होने के बाद कुकीज निकालकर चैक कीजिये. अगर बीच से कुकीज हल्की ब्राउन हो गई है, किनारों से थोड़ी गहरी ब्राउन, तब कुकीज बेक हो गई है. अगर नहीं हो, तो आप ओवन को और 3- 5 मिनिट के लिये सैट कीजिये. 

नारियल की कुकीज ओवन से निकालिये और ठंडा होने के बाद ट्रे से कुकीज निकाल निकालकर जाली स्टेन्ड पर रखिये.

इसी तरह दूसरी ट्रे तैयार करके कुकीज बेक कर लीजिये. सारी नारियल कुकीज इसी तरह बेक करके तैयार कर लीजिये.

नारियल की कुकीज (Coconut Cookies eggless) तैयार है, आप नारियल की कुकीज बच्चों को दीजिये, वे मज़े से खाएंगे. 

Eggless Coconut Cookies recipe video in Hindi

Tags

Categories

Please rate this recipe:

3.29 Ratings. (Rated by 5194 people)

  1. 12 July, 2018 04:16:48 AM Divya

    Tasty... but plz aap aate ki cookies cooker mein sikhaiye kbhi.. ya receipe mail kr dijiye

    • 12 July, 2018 05:27:44 AM NishaMadhulika

      Divya जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करुंगी.

  2. 08 August, 2017 01:52:00 PM vidhi

    Mem....kya hum nariyal ki buscuit me vanila assence dal sakte hai??
    निशा: विधि जी हाँ डाला जा सकता है.

  3. 04 July, 2017 03:39:57 AM Priyanka paul

    Nishaji mere shadi k baad mene yeh recipe first time try Kiya Hai...sab logoko aapka yeh cookies pasand ayi....mere mother in law b apse prerit Hai.
    निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आप इसी तरह हमारे साथ बनी रहें और स्वादिष्ट खाना बनाती रहें.

  4. 08 May, 2017 03:39:05 PM garimasingh

    maim maine convetion mode pr bnaya but pta ni bahut tight ho jati h market ke jaisi ni bnti h 15 mint bake krne pr bake ni hoti h jabki 180 c pr krti hoon
    निशा: गरिमा जी, दिये हुये नाप से इन्ग्रीडियेन्ट मिलायें, और उन्हैं किनारे हल्के ब्राउन होने तक बेक करें, अलग अलग ओवन में थोड़ा समय भी अलग हो जाता है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से चीजें आसानी से अच्छी बनने लग जाती हैं.

  5. 03 May, 2017 10:20:10 PM Tejpal

    I want make cookies for selling base will u tell me in kg form

  6. 21 March, 2017 03:05:58 AM Ubaidur rehman

    Nisha ji namaskaar Kya in cookies ko electric oven me banaya ja sakta hai ?
    निशा: उबेदुर जी, हां, इन कुकीज़ को इलैक्ट्रिक ओवन में ही तो बनाया है.

  7. 16 February, 2017 09:26:02 AM Anu Kansal

    Nisha Ji, namaste..Aap e recipe mein likha baking powder ek chota spoon. Kya iska Matlab one tsp hai ya 1 tbsp? Plz clear kariye. I want to bake these cookies.
    निशा: अनु जी, 1 छोटा चम्मच का मतलब 1 tsp.

  8. 30 November, 2016 01:19:07 AM Gayatri

    Kya hum makkhan ke alava...ghee use kr sakte he ?
    निशा: गायत्री जी, हां, घी डाला जा सकता है.

  9. 17 November, 2016 11:12:41 PM meenu dongre

    mam isme ghii ka use kr skte he kya makhan ki jagah
    निशा: मीनू जी, हां आप घी का इस्तेमाल कर सकती हैं.