मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe


तुरत फुरत बनने वाले अनरसे (Instant Anarse) देखने भर में अनरसे जैसे हैं लेकिन स्वाद में एकदम अलग लेकिन आपको बेहद पसंद आयेंगे. सामान्य अनरसे बनाने के लिये दो दिन पहले से तैयारी करनी होती है, लेकिन मैदा बेसन से बने अनरसे तुरन्त बन जायेंगे. जब भी मन चाहे इन्हें बना डालिये.

Read : Instant Anarsa Recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Instant Anarsa

  • मैदा - आधा कप
  • बेसन - आधा कप
  • कन्डेन्स्ड मिल्क - आधा कप
  • दूध - 1-2 टेबल स्पून
  • तिल - 2 टेबल स्पून
  • बेकिंग पाउडर - आधा छोटी चम्मच
  • तेल - अनरसे तलने के लिये

विधि - How to make Instant Anarsa

किसी बड़े प्याले में मैदा और बेसन मिक्स करके ले लीजिये, बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, कन्डेन्स्ड मिल्क डालकर मिक्स कीजिये, बैटर थोड़ा सूखा रहने पर चमच्च से उतना ही दूध डालिये कि इतना गाढ़ा बैटर बन जाय कि जिसे आटे से गोल बाल बनाई जा सके.


कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. उंगलियों से थोड़ा सा सूखा मैदा लगाकर थोड़ा सा बैटर निकालिये, और उस आटे को गोल करके बाल बना लीजिये, तैयार बाल को तिल में लपेटिये, और फिर तिल चिपकाते हुये गोल कीजिये. तिल लगी आटे की बाल को प्लेट में रख लीजिये, और सारे आटे से इसी तरह की बाल बनाकर तैयार कर लीजिये.

तेल हल्का गरम हो गया है, अनरसे बाल तलने के लिये तेल में डालिये और एकदम धींमी आग पर अनरसे बाल को घुमा घुमाकर गोल्डन ब्राउन तल कर निकाल लीजिये. सारे अनरसे इसी प्रकार तल कर निकाल लीजिये.
मैदा -बेसन के इन्सटेन्ट अनरसे तैयार है. अनरसे बाल चाय या काफी के साथ परोसिये और खाइये, बचे हुये अनरसे बाल एअर टाइट कन्टेनर में भर कर फ्रिज में रख लीजिये, और 7 दिन तक खाते रहिये.

सुझाव:
अनरसे बाल तलते समय अगर फट रहे हों तब बैटर में थोड़ा सा मैदा डालकर मिला दीजिये, अनरसे बाल तलते समय नहीं फटेंगे.

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4.03 Ratings. (Rated by 5003 people)

  1. 20 November, 2016 03:42:18 AM preeti verma

    mam kya hm isme agr condensed milk ki jgh simple milk nd sugar mila skte h pls reply me q ki mujhe aj bnana h turnt isliye turnt condesed milk ni la skta h to kya kre hm pls turnt bta dijiye
    निशा: प्रीति जी, हां ले सकते हैं, पर इसके लिए आपको दूध गाढ़ा करके लेना होगा.

  2. 10 November, 2015 05:53:49 AM sonali

    Ye condensed milk kya hota h?? ? Ye kaha available hoga. ..plz tell me
    निशा: सोनाली जी, कन्डेंस्ड मिल्क गाय का गाड़ा किया हुआ दूध होता है जिसमें चीनी भी मिली हुई होती है. यह विभिन्न ब्रान्ड्स के नाम से मार्केट में उपलब्ध है. भारत में अमूल का मिठाई मेट और नेस्ले का मिल्कमेड कन्डेंस्ड मिल्क आसानी से मिल जाता है

  3. 19 August, 2015 04:19:26 AM vinita

    Hi nisha ji besan maida anrsa banaya par wo karbe ho gye

  4. 22 April, 2015 12:38:51 AM hiley

    tanks for unrace

  5. 01 March, 2015 05:21:12 PM snehalata

    Hello mam how are you mam ? Mam your recipes is so easy and fast .I love your all recipes.and cooking time I enjoy it. Love u ,god bless u mam. Thanks for each recipe.byeeee take care
    निशा: स्नेहलता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  6. 05 December, 2014 05:18:06 AM Anjali

    Hello Nishaji, I tried instant anarsa, that tastes really nice & a very good option if we din't have enough time to make rice anarsa. Thank u very much for this recipe,
    निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  7. 16 November, 2014 07:38:57 AM shafiul islam

    Hi nisha mam, my name is shafiul islam. .......mam very very thank mai ek ladka hoke bhi aapki recipe dekhta hu aapki wajah se mujhe bahut kuch banana a gaya hai thank you so much. ......
    निशा: Shafiulji< बहुत बहुत धन्यवाद.

  8. 13 November, 2014 12:24:29 AM saima sheikh

    Nishs mam hamne apki rec. Try Kark dekhi Bohat achi bani aur sabko Bohat pas and ai even meri beti Jo 10 month ke he vo anarse Khan re he thank u mam
    निशा: saima jI,बहुत बहुत धन्यवाद और बेबी को मेरा बहुत बहुत प्यार.

  9. 29 September, 2014 01:16:40 AM Uma

    mam kya hum inko bake kar sakte hai
    निशा: उमा जी, इन्हैं तल कर ही बनाया जाता है.

  10. 25 August, 2014 09:29:39 PM Hello mam, kya aap bata sakti hain ki til ko tamil mein kya kahte hain.Thanks in advance I have tried making almost all the receipe on your website thank you so much for giving it for free.

    Hello mam, kya aap bata sakti hain ki til ko tamil mein kya kahte hain.Thanks in advance I have tried making almost all the receipe on your website thank you so much for all that you have given.I wish one day I could meet you.I am a big fan of yours : -)
    निशा: हैलो, बहुत बहुत धन्यवाद.