आलू चाट (Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat)

  • Nisha Madhulika |
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Aloo Chaat Recipe
कुरकुरे आलू की चटपटी चाट और साथ में हरे धनिये और मीठी चटनी के साथ आज आलू की चाट (Aloo Chat ) ही बना लेते हैं. (Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Aloo Chaat, Potato Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat)

Read - Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Chat Recipe

  • आलू - 2 (उबले हुए)
  • तेल - 2-3 टेबल स्पून
  • मीठी चटनी
  • हरे धनिये की तीखी चटनी
  • बारीक सेव
  • दही
  • कतरा हुआ हरा धनिया
  • भूना जीरा 
  • नमक 
  • काला नमक
  • चाट मसाला

विधि - How to make Aloo Chat

दही को फैंट लीजिये.  

aloo-chat2.jpgआलू को छीलकर मीडियम साइज के टुकड़ों में काट लीजिए. 

आलू को शैलो फ्राय करने के लिए तवा गरम करके उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दीजिए. इसके बाद, आलू को सिकने के लिए तवे पर लगा दीजिए. नीचे की साइड से आलू के ब्राउन होने पर इन्हें पलट दीजिए और आलू को दोनों ओर ब्राउन होने तक सिकने दीजिये. 

सिके हुये 7-8 आलू के टुकड़े प्याले में निकालिये, थोड़ा सा नमक, काला नमक मिलाइये. इसके बाद 2 चम्मच मीठी चटनी, 1 चम्मच हरे धनिये की चटनी, 2 से 3 चम्मच दही   चाट मसाला,  भुना जीरा, हरा धनियां ऊपर से डालिये और अंत में बारीक सेव डालिए.

खट्टी मीठी आलू की चाट तैयार है, सभी को खिलाइये और आप भी खाइए

सुझाव

  • आलू को डीप फ्राय करके भी चाट बनाई जा सकती है.
  • मीठी चटनी और हरे धनिये की चटनी की रेसिपी हमारी वेबसाइट के इन लिंक्स पर देखिए.

 मीठी चटनी 

 हरे धनिये की चटनी 

Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat Video in Hindi

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112 Comments

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  1. 16 July, 2019 05:00:13 AM venu pandey

    nice recipe

    • 19 July, 2019 04:10:20 AM NishaMadhulika

      thanks you venu pandey

  2. 18 October, 2017 10:28:51 AM Krishna banote

    Gold happen banane kind vidhi

  3. 27 May, 2017 01:23:14 PM Sangita Jain

    Yummy recipe. Thanks.
    निशा: संगीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  4. 02 April, 2017 11:06:45 PM Aayushi verman

    Or btaiye n

  5. 26 March, 2017 04:53:08 AM Pratima tiwari

    I love your recipi thanks
    निशा: प्रतिमा जी, हमारी रेसिपीज़ पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  6. 29 January, 2017 08:02:42 AM Xyz

    Can you tell me how to use prestige induction

  7. 06 January, 2017 11:45:57 PM shahnawaz alam

    Very fast and Very tasty aloo Chaat
    निशा: शाहनवाज़ जी, धन्यवाद.

  8. 05 November, 2016 10:08:03 PM Kaju

    Aunty ji namaste. Aunty '93 me meri family Ghaziabad shift hui thi, main chhoti thi isliye un baba se us chaat ka naam nhi poochh saki. Main discription deti hoon, mujhe yakeen hai ki aapko wo chaat aati hogi. Wo naye chhote aaloo pe bahut patli coating hoti thi lal-lal,na jane besan hota tha ya maida. Chatpata swad hota tha aaluon ka, unke upar hari chatni daal ke chaat masala bhi hota tha. Maine bahut koshish ki, na waise aaloo ban pate, na milte hain kahin. Na waisi chatni ban pati hai na chaat masala ban pata hai. 2 ₹ me tiffin Bhar ke aaloo milte the. Please Aunty ho sake to bataiyega.

  9. 02 October, 2016 08:26:42 AM karuna shiva kumar

    Tasty dish i will try this
    निशा: करूणा जी, बहुत-बहुत धन्यवाद. आप इस रैसिपी को बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ बांटे.