टमाटर की मीठी चटनी | Sweet Tomato Chutney Recipe | Sweet n Spicy Tomato Chutney

टमाटर की मीठी चटनी स्वाद में बहुत ही बेहतरीन होती है और परांठे, पूरी, चपाती, कचौरी आदि का ज़ायका और भी बढ़ा देती है. 

Read - Sweet Tomato Chutney Recipe - Sweet n Spicy Tomato Chutney

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet n Spicy Tomato Chutney 

  • टमाटर- 4 (300 ग्राम)
  • तेल- 1 टेबल स्पून
  • चीनी- ¼ कप (50 ग्राम)
  • सौंफ पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटी चम्मच
  • गरम मसाला- ½ छोटी चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
  • काला नमक- ¼ छोटी चम्मच
  • नमक- ⅓ छोटी चम्मच

विधि - How to make Sweet Tomato Chutney

टमाटर को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. कटे हुए टमाटर को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लीजिए.

चटनी को पकाने के लिए, कढ़ाही को गैस पर रखिए. कढ़ाही में तेल डाल दीजिए और तेल को गरम होने दीजिए. तेल गरम होने पर, इसमें जीरा डालकर चटखा लीजिए. इसके बाद, इसमें हल्दी पाउडर डालकर हल्का सा भून लीजिए.

फिर, टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, सौंफ पाउडर, काला नमक, नमक और चीनी डाल दीजिए. सारी सामग्रियों को मिक्स कर लीजिए. चटनी को टमाटर के अच्छे से पकने और चटनी के पूरी तरह से गाढ़ा होने तक पका लीजिए. चटनी को बीच-बीच में चलाते रहिए.

टमाटर के पकते और चटनी के गाढ़ा होते ही चटनी बनकर तैयार है. चटनी को बनने में 15 मिनिट लगे हैं. टमाटर की मीठी चटनी को किसी प्याले में निकाल लीजिए. इस स्वादिष्ट और मज़ेदार चटनी को फ्रिज में रखकर पूरे 1 सप्ताह तक खा सकते हैं.

Sweet Tomato Chutney Recipe | Sweet n Spicy Tomato Chutney | टमाटर की मीठी चटनी

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  1. 05 April, 2019 11:17:29 AM

    Invit for you____sweet soas

    • 06 April, 2019 07:34:25 AM Maithily Saran Gupta

      बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 24 August, 2018 06:49:52 AM Renu singh

    Bagair lahsun pyaj ke aapke recipes mai aksar try karti hu, bahut swadisht banate hai, thank you Nisha ji

    • 25 August, 2018 04:51:26 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Renu singh

  3. 12 July, 2018 03:27:27 AM kailash chand kumawat

    nice recipe

    • 12 July, 2018 05:29:51 AM NishaMadhulika

      कैलाश जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  4. 30 May, 2018 04:50:00 AM Rupa Singh

    Very nice aapki chtani aachchhi lagi very much

    • 30 May, 2018 05:47:46 AM NishaMadhulika

      रुपा जी, रेसिपी पसंद करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  5. 30 May, 2018 04:41:35 AM Rupa Singh

    Hame aapki chtani aachchhi lagi

    • 30 May, 2018 05:48:09 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Rupa Singh