सूजी का हलवा – Sooji ka Halwa recipe – Rava ka halwa

जब भी कभी आपको तुरन्त मिठाई खाने का मन कर रहा हो तो आप सूजी का हलवा (Suji ka halwa) बना सकते हैं, यह बहुत जल्द बन जाता है, हलवा बनाने मे बहुत ही आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट.

Read - Sooji ka Halwa recipe – Rava ka halwa Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sooji ka Halwa

  • सूजी - 70 ग्राम (आधा कप)
  • देशी घी - 60 - 70 ग्राम(1/3 कप)
  • चीनी-100 ग्राम (आधा कप से थोड़ी सी अधिक )
  • काजू - 10-12
  • किशमिश- 1 टेबल स्पून
  • छोटी इलाइची - 4 (कूटकर पाउडर बना लीजिए)
  • बादाम - 8-10 

बनाने की विधि - How to make Sooji ka Halwa

कढ़ाई गैस पर रखिये उसमें आधा घी डाल दीजिये. घी गरम होने के बाद उसमें सूजी डाल दीजिये और कलछी की सहायता से चलाते हुये सूजी को ब्राउन होने तक भूनिये.  थोड़ी देर बाद गैस को धीमी करके हल्का डार्क ब्राउन होने तक और भून लीजिए. 

सूजी भूनने के बाद, इसमें 4 गुना यानी कि 2 कप पानी और चीनी डालकर मिला दीजिए. धीमी गैस फ्लेम पर हलवे को पकने दीजिये. हलवे को बीच-बीच में चला लीजिए.

इसी बीच मेवे काट लीजिए. काजू को एक काजू के 4 से 5 टुकड़े करते हुये काट लीजिये. किशमिश को डंठल तोड़ कर धो लीजिये.

हलवे में कटे हुए काजू-बादाम और किशमिश डाल कर मिला दीजिये. इलायची पाउडर भी डालकर मिक्स कर दीजिए. हलवे में बचा हुआ घी डालकर मिला दीजिए. बाद में घी डालने से हलवा चिकना और अच्छा दिखता है. 

थोड़ी ही देर में रवादार सूजी का हलवा तैयार हो जायेगा. गैस से उतार लीजिये.  सूजी के हलवा को प्याले में निकालिये, हलवे के ऊपर काजू डालकर सजा लीजिए.  सूजी का हलवा तैयार है, गरमा गरम सूजी का हलवा परोसिये और खाइये.

चार सदस्यों के लिये

समय - 20 मिनिट

 

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5.00 Ratings. (Rated by 1 people)

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  1. 16 June, 2019 05:32:24 AM JOGA ram

    Suji me halve ki vidhi pasand aai

    • 20 June, 2019 07:12:38 AM NishaMadhulika

      thanks you JOGA ram

  2. 05 May, 2019 12:21:33 AM Mukesh Yadav

    Very nice

    • 08 May, 2019 05:10:16 AM NishaMadhulika

      thanks you Mukesh Yadav

  3. 26 April, 2019 10:41:51 PM Arabh khan

    Hmmmko bhi bohat asha lagta he mene kayi bar banaya our bohat entresh walla hota he

    • 02 May, 2019 05:17:11 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Arabh khan

  4. 27 November, 2018 05:05:16 AM Ajay Rathore

    Baht achi resipi batali

    • 28 November, 2018 02:57:18 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Ajay Rathore

  5. 22 April, 2018 12:20:20 AM ramlal

    टिप्पणी suji ki laddu kase banaye please recipe bata dengi

  6. 09 October, 2017 11:41:19 AM Pallavi Sharma

    Hello Nishaji it is very tasty
    निशा: पल्लवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.