Indian Regional Recipes

सूजी के गोलगप्पे - Sooji Golgappa - Rawa Panipuri Recipe

पानी पूरी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. इन्हैं गोलगप्पे, गुपचुप, फुचका या फुचकी…

राजस्थानी मलाई मिर्च - Rajasthani Malai Mirch Recipe

हरी मिर्च को छोंकने के बाद मलाई मिला कर पकाई हुई राजस्थानी मलाई मिर्च का तीखापन हल्का कम…

पापड़ की सब्जी - Papad Ki Sabzi Recipe - Rajasthani Papad Ki Sabji Recipe

पापड़ की सब्जी परम्परागत राजस्थानी रेसीपी है जिसे तुरत फुरत पापड़ फ्राय करके दही या…

छैना खीर - Chena Kheer Recipe - Channar Payesh Recipe

छोटे छोटे बंगाली रसगुल्ले को एकदम गाढे केसरिया दूध में मिलाकर बनी हुई परम्परागत बंगाली…

नारियल भात - Narali Bhat Recipe - Sweet Coconut Rice

खिले खिले चावल को ताजे नारियल, गुड़ और स्पाइसेज के साथ मिला कर बनाया नारियल भात महाराष्ट्र…

पंजाबी मसाला मठरी - Punjabi Masala Mathri Recipe

देशी मसालों के साथ बनी खस्ता कुरकुरी पंजाबी मसाला मठरी स्वाद में बहुत ही लाजवाब होती हैं.…

मूंगदाल के लड्डू - Mung Dal Ladoo Recipe - Moong Dal Laddoo

मूंग की दाल के लड्डू को तीन तरह से बना सकते हैं, मूंग की दाल को भिगो कर पीसकर, मूंग की दाल…

हलवासन - Halwasan Recipe - Khambati Halwasan Recipe

हलवासन गुजरात के खम्बात क्षेत्र की पारंपरिक मिठाई है. गेंहू के दलिया और दूध से बनी, सूखे…

स्पंजी ढोकला बेकिंग सोडा के साथ - How to make Dhoklas without Eno ?

एकदम कम तेल में बना हुआ बेसन का स्पंजी, खट्टा मीठा और बहुत ही सोफ्ट ढोकला खाने को मिले तो…

पालक मगोड़ी की सब्जी -Palak Mangodi recipe - Spinach Curry with Mangodi

पौष्टिक पालक की ग्रेवी में दाल की मंगौडी से बनी सब्जी आप सभी को पसंद आयेगी, विशेष रूप से…

सूजी उत्तपम - Instant Rava Uttapam - Instant Sooji Uttapam recipe

दाल चावल के बैटर से बने उत्तपम के बजाय रवा से बने उत्तपम बिना किसी पूर्व तैयारी के तुरत…

पातिशप्ता - Patishapta pitha Recipe - Patishapta bengali sweet recipe

बंगाली रेसिपी पातिशप्ता मैदा और दूध से बने मालपुआ जैसे चीले के अन्दर खोया, नारियल और…

सूजी ड्राय फ्रूट गुजिया - Sooji Dry Fruits Gujhiya Recipe- Rawa Karanji

सूजी और सूखे मेवे को मिला कर बनाई हुइ गुजिया स्वाद में तो बेहतर होती ही हैं, इनकी शेल्फ…

दही भल्ले की चाट - Dahi Bhalla Recipe - Dahi Vada Recipe

उत्तर भारत का सबसे अधिक लोकप्रिय स्ट्रीटफूड दहीवड़ा / दही भल्ला या दही पकौड़ी या दही…

गुड़ के अनरसे - Jaggery Adhirasam Recipe - Gur Anarsa Recipe

अनरसे दिवाली और होली जैसे त्यौहारों पर कई तरह से ओर कई आकार में बनाये जाते हैं. दक्षिण…

रसकदम - Raskadam Recipe - Kheer Kadam Recipe - Khoya Kadam

केसरिया रसगुल्ले के ऊपर नर्म मुलायम मावा की परत और इसे भुने हुये पनीर या नारियल में लपेट…

फ्राइड बाटी - Fried Bati Recipe

बृज क्षेत्र यानी आगरा, मथुरा, फिरोजाबाद आदि इलाके में बनाई जाने वाली फ्राइड बाटी राजस्थानी…

मैसूर मसाला दोसा - Mysore Masala Dosa Recipe

बाहर से कुरकुरा और अन्दर से सॉफ्ट, तीखी चटनी की परत लगाकर बनाया हुआ मैसूर मसाला दोसा…

संदेश - Sandesh Recipe - How to Make Sandesh

ताजा छैना से बने हुए एकदम सॉफ्ट, पारम्परिक बंगाली मिठाई सन्देश, हम अपने मनचाहे फ्लेवर में…

सेंगरी मुंगोडी़ - Sengri Mangodi Sabzi- Radish Pod with Mangodi

मूली के ऊपर लगने वाली वाली फली ल्के चरपरी स्वाद वाली सेंगरी या मूंगरा सर्दियों से अनेक तरह…

वेज अप्पम - Vegetable Appam

इडली बैटर में अपनी मनपसन्द की सब्जियां मिलाकर बनाये हुये वेज अप्पम कम तेल में बने लेकिन…

खांडवी - माइक्रोवेव में - Microwave Khandvi Recipe

बच्चों और बड़ों दोनों को पसन्द पाने वाली गुजराती खान्डवी को माइक्रोवेव में और भी आसानी ने…

कचौरी भुजिया - Aaloo Bhujia With Kachori Recipe

कचौरी भुजिया बिहार की पारम्परिक रेसिपी है, गेहूं के आटे से बनी नमकीन खस्ता पूरियां और साथ…

सिन्धी कोकी - Sindhi Koki Recipe

गेहूं के आटे में मसालों को मिलाकर कच्ची सिकी रोटी से दुबारा बनाई हुई सिन्धी कोकी आम तौर पर…