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Holi Recipes
Following is the list of Articles in the tag Holi Recipes

पालक का रायता Spinach Raita Palak Raita Recipe

पालक का रायता Spinach Raita Palak Raita Recipe

रायता खाने के स्वाद को बढाने के साथ साथ खाने को पचाने में भी मदद करता है. रायता खाने के साथ होना ही चाहिये, रायता हम अलग अलग तरीके से अलग स्वाद का बनायें तब खाने का स्वाद और भी बड़ जायेगा. आइये आज हम
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पपीता के परांठे – Papaya Paratha Recipe

पपीता के परांठे – Papaya Paratha Recipe

कच्चे पपीते की चटनी इत्यादि तो हम सब खाते ही हैं. कच्चे पपीते के परांठे (Raw Papaya Paratha) भी बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं. आइये आज शाम के खाने में कच्चे पपीते से परांठे (Papite ka Paratha) बनायें.
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आलू पकोड़ा कुरकुरे (Potato Finger Kurkure Recipe)

आलू पकोड़ा कुरकुरे (Potato Finger Kurkure Recipe)

आलू पकोड़ा कुरकुरे (Potato Finger Kurkure) बड़े स्वादिष्ट बनते हैं. आलू पकोड़ा कुरकुरे (Potato Finger Kurkure) पकोड़े शाम को चाय के साथ बनाकर खाइये, आपको बेहद पसन्द आयेंगे. बेसन के साथ कुरकुरी सूजी
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बादाम हलवा - Badam Halwa Recipe, Badam Halva, Badam Ka Halwa, Almond Fudge

बादाम हलवा - Badam Halwa Recipe, Badam Halva, Badam Ka

बादाम हलवा बहुत स्वादिष्ट होता है, बादाम में प्रोटीन ,कैल्शियम, पोटेशियम और मैगनीशियम होता है, इसमें विटामिन E प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, यदि 5-6 बादाम रोज खाये जाय तो वे एक टोनिक का काम करते
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गोभी मटर मसाला - Gobi Matar Masala Recipe

गोभी मटर मसाला - Gobi Matar Masala Recipe

जब भी कभी आपका कुछ मसाले दार खाने का मन हो तो गोभी मटर मसाला (Gobi Matar Masala) बनाईये. देशी मसालों में सराबोर गोभी और मटर की सब्जी (Gobi Matar Spicy Curry) आपको अवश्य पसंद आयेगी. आइये बनाना शुरू
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मटर का झोल (Matar Jhol Recipe)

मटर का झोल (Matar Jhol Recipe)

सर्दियों की शाम और मटर के झोल के साथ आलू के परांठे बनायें तो इस लाजबाब खाने को तो आप बिना भूख में भी खाये बिना नहीं रह पायेंगे. तो आइये आज शाम के खाने के लिये मटर का झोल बनायें. आवश्यक सामग्री -
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चने का साग (Chane ka Saag Recipe)

चने का साग (Chane ka Saag Recipe)

आपने सरसों का साग तो खाया होगा लेकिन क्या चने का साग (Chana ka Saag) खाया है? इन दिनों बाजार में चने की भाजी उपलब्ध हैं. सर्दियों की रात में खाने में चने के साग के साथ गैंहूं मक्का या बाजरे की रोटी
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कलाकन्द - Kalakand Recipe – Kalakand Burfee

कलाकन्द - Kalakand Recipe – Kalakand Burfee

कलाकन्द अनेक तरह से बनाया जाता है, इसे कन्डेंस्ड मिल्क से या मिल्क पाउडर से भी बना सकते हैं. लेकिन जो पारम्परिक स्वाद फुल क्रीम युक्त दूध से बने कलाकन्द (traditional kalakand burfee) में आता है उसकी
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मैथी के गट्टे – Methi Ke Gatte Recipe

मैथी के गट्टे – Methi Ke Gatte Recipe

मैथी के गट्टे (Methi ke Gatte) बिना तेल से बनने वाला स्वादिष्ट नाश्ता है, क्या आपने इसे बनाया है? राजस्थानी बेसन के गट्टे बेहद लोकप्रिय करी है, इन गट्टो की सूखी सब्जी और बेसन के गट्टे का पुलाव Besan
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पंचरतन दाल – Panchratan Dal Recipe

पंचरतन दाल – Panchratan Dal Recipe

पंचरतन दाल या पंचमेल दाल (Panchratana dal) राजस्थान की विशेष रेसिपी है. इसे पंचमेल दाल (Panchmel Dal) भी कहते हैं. यह पंचरतन दाल पांच दालों को बराबर मात्रा में मिला कर बनाई जाती है. हर एक दाल के गलने
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मूंग की दाल का करारा (Moong Dal Karara Recipe)

मूंग की दाल का करारा (Moong Dal Karara Recipe)

मूंग दाल का करारा (Moong Dal Karara) अधिकतर राजस्थान और आगरा मथुरा क्षेत्र में बनाया जाता है. जब आपके फ्रिज में हरी सब्जियां न हों और कुछ विशेष स्वादिष्ट करी खाने का मन हो तब मूंग दाल का करारा (Moong
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हरे धनियां की खस्ता मठरी – Dhania Masala Mathari Recipe

हरे धनियां की खस्ता मठरी – Dhania Masala Mathari Recipe

हरे धनिये की खस्ता मसाला मठरी (Masala Mathari) साधारण मठरी के मुकाबले बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, साधारण मठरी सिर्फ अजवायन डालकर बनाते हैं लेकिन यह खस्ता मसाला मठरी हरा धनिया को मैदा में गूंथकर बनाते
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रबड़ी (Rabri Recipe – Rabari or Rabadi Recipe)

रबड़ी (Rabri Recipe – Rabari or Rabadi Recipe)

रबड़ी (Rabri or Rabadi) और खुरचन (Khurchan) उत्तर भारत में अधिक पसंद की जाती हैं. खुर्जा की खुरचन और आगरा मथुरा की रबड़ी का स्वाद लाजबाव होता है. रात को खाना खाने के बाद रबड़ी खाने का मज़ा और ही है.
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लुची – लुचई Luchi Recipe, Luchai Recipe

लुची – लुचई Luchi Recipe, Luchai Recipe

लुचई (luchai) आगरा मथुरा के आसपास इलाकों में बनाई जाती है. यह बंगाल और उड़ीसा में लुची (Luchi) से जानी जाती है. बंगाल और ब्रज की लुचई (Luchai) में बस हल्का तलने का फर्क है. बंगाल में लुची (Bengali
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Rajasthani Mawa Malpua Recipe – मावा मालपुआ

Rajasthani Mawa Malpua Recipe – मावा मालपुआ

मालपुआ (Malpua) पारम्परिक घरों में बनने वाला एक एसा पकवान है जो बहुत आसानी से बनाया जा सकता है. पारम्परिक रूप से कथा, यज्ञ, भंडारे व अन्य शुभ काम की समाप्ति के बाद हुये भोजन में असली घी के मालपुआ और
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Hara Chana Paneer Curry - हरा चना पनीर मसाला

Hara Chana Paneer Curry - हरा चना पनीर मसाला

चने से आप पकवान में हर तरह का खाना बना सकते हैं, नमकीन चीले से लेकर लड्डू मिठाईयां तक. हरे चने होली से पहले पहले बाजार में अधिक दिखाई देते हैं. इनसे बने खाद्य पदार्थ सामान्य चने की अपेक्षा अधिक
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मूंग की दाल के मिनी समोसे (Moong Dal Samosa Recipe)

मूंग की दाल के मिनी समोसे (Moong Dal Samosa Recipe)

जब आप एक से अधिक मिठाईया और नमकीन बना रहे हों तो मेहमानों के सामने समस्या आती है कि क्या खायें और क्या छोड़ें! सामान्य समोसे तो एक खाकर ही पेट भरा जैसा हो जाता है जिससे आप बाकी पकवानों का मज़ा नहीं
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मावा पेड़े -Peda Recipe, Mawa Peda Recipe

मावा पेड़े -Peda Recipe, Mawa Peda Recipe

Read this recipe in English - Mava Peda Recipe - Khoya Peda Recipe इस बार होली पर गुझिया के साथ साथ और क्या बनाने जा रहे हैं?. आप इस बार होली के लिये बनाने वाली मिठाईयों में मावा के पेड़े को भी शामिल
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तगार कैसे बनायें? - How to make tagar or Boora

तगार कैसे बनायें? - How to make tagar or Boora

तगार (Tagar) एक खास तरह का बूरा होता है. बूरा एकदम बारीक होता है जबकि तगार बूरे की अपेक्षा अधिक रवादार होती है. तगार को चीनी से ही बनाया जाता है. लड्डू ( Laddu Recipes ) या पेड़ों में डालने के लिये
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कद्दू का हलवा - Kaddu Ka Halwa – Butternut Squash Halva Recipe

कद्दू का हलवा - Kaddu Ka Halwa – Butternut Squash Halva

खाना खाने के बाद मन करता है कि थोड़ा मीठा हो जाये. कद्दू की सब्जी अधिकांश लोगो को पसंद नहीं आती लेकिन अगर कद्दू का हलवा बनाया जाय तो इसे सभी पसन्द करते हैं. तो आइये फिर बनाना शुरू करें कद्दू का हलवा.
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