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चिल्ली पनीर - Chili Paneer Recipe


चीनी रेसीपीज चीन से घूमते घामते आकर यहां एक अपना खास स्वाद बना चुकीं हैं.  चीनी रेसीपीज के भारतीय रूप में चिल्ली पनीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसीपी है.  इसे आप चाहे खाने से पहले खाईये या खाने के साथ.  मन करे तो वेज चाउमिन के साथ खाईये या फिर फ्राइड राइस के साथ.  आपको ये हर तरह से पसंद आयेगा.

Read: Chili Paneer Recipe in English 

आवश्यक सामग्री

  • पनीर - 300 ग्राम
  • ग्रीन कैप्सकम - 1 ( मीडियम साइज में काट लेंगे )
  • रैड कैप्सकम - 1 ( मीडियम साइज में काट लेंगे )
  • कार्न फ्लोर - 3-4 टेबल स्पून
  • टमाटो सास - 1/4 कप
  • ओलिव ओइल - 1/4 कप
  • सिरका - 1 -2 छोटी चम्मच
  • सोया सास - 1-2 छोटी चम्मच
  • चिल्ली सास - 1-2 छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च - 2-3 ( छोटी छोटी काट लीजिये)
  • अदरक - 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
  • नमक - आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार)
  • काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
  • चिल्ली फ्लेक्स -1/4 छोटी चम्मच
  • अजीनो मोटो - 1- 2 पिंच
  • पोदीना के पत्ते - 10 -12

विधि

पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये, किसी प्लेट में आधा कार्न फ्लोर लेकर पनीर के टुकड़ों को कार्न फ्लोर में लपेट लीजिये. नानस्टिक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डालकर चारों ओर फैला दीजिये, तेल गरम होने पर पनीर के टुकड़े कढ़ाई में सिकने के लिये लगा दीजिये और दोनों ओर पलट पलट कर हल्के ब्राउन होने तक सेक कर निकाल लीजिये.

अब बचा हुआ तेल कढ़ाई में डालिये, गरम होने पर अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनिये, ग्रीन कैप्सकम डालकर, 1 मिनिट भूनिये. रैड कैप्सकम डालकर और 1 मिनिट भूनिये, और अब भुने हुये पनीर के टुकड़े, टमाटो सास, सोया सास, चिल्ली सास, सिरका, चिल्ली फ्लेक्स, काली मिर्च, अजीनोमोटो और नमक डालकर सारी चीजों को धीमी गैस पर ही मिक्स अच्छी तरह मिक्स होने तक मिक्स कीजिये.

बचे हुये कार्न फ्लोर को 1/4 कप में पानी में गुठलियां खतम होने तक घोलिये और चिल्ली पनीर में डालकर मिलाइये, चिल्ली पनीर को 1 मिनिट चमचे चलाते हुये पका लीजिये, पोदीना के पत्ते मोटे मोटे तोड़ कर डाल कर मिला दीजिये.

गरमा गरम बहुत ही स्वादिष्ट चिल्ली पनीर तैयार है, चिल्ली पनीर के साथ नूडल्स बनाकर परोसिये और खाइये.

अगर आप प्याज लहसन वाला चिल्ली पनीर बनाना चाहते हैं, तब एक प्याज पतला पतला काट लीजिये, 4 लहसन की कली छोटी काट लीजिये, तेल गरम होने के बाद, अदरक और हरी मिर्च डालने से पहले लहसन डालें हल्का सा भूनें, प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें, अब उसी क्रम में अदरक हरी मिर्च और सारे मसाले डालते हुये चिल्ली पनीर बनाकर परोसें और खायें.

 

Chilli Paneer Recipe video in Hindi
recipe

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Rajat on 23 March, 2012 13:07:15 PM

hello.nishaji...
your chilli paneer reciepi is very yummy..................

Sonali gupta on 30 August, 2012 11:47:12 AM

hello nisha ji chilli paneer ki recipe bhut hi easy hai...

Aparajita on 24 March, 2012 14:44:11 PM

hello nisha ji,
Kya isme pudina daalna jaruri h? Aur chilli flaks kahan mil sakta h?

निशा: अपर्जिता, पोदीना डालना आवश्यक नहीं हैं, चिल्ली फ्लेक्स आप सूखी लाल मिर्च को मोटा मोटा तोड़ कर बना लीजिये.

Paras on 25 March, 2012 10:16:09 AM

Hi nisha ji kya ye chinese hai? mujhe bhi yahi lag raha tha.

निशा:
पारस, जी हाँ, आप इसे इन्डो चाइनीज कह सकते हैं.

Kaushal on 25 March, 2012 13:03:34 PM

Nisha ji ग्रीन कैप्सकम kya hota h. Ye kaha par mil jayga

निशा:कौशल, ग्रीन कैप्सकम (शिमला मिर्च ) सब्जी वालों के पास मिलता है.

Neetu on 25 March, 2012 21:46:37 PM

without oil recipe

Prabhat on 26 March, 2012 18:02:54 PM

Nishaji we are facing some problem when the opening of ur site pls tell me the solution of this issue.have u changed ur internet browser
Nisha ji

Ria on 26 March, 2012 20:28:21 PM

NAMASTE MAM, THANX FOR ADDING CHOWMEIN RECEIPI, MAM PLZ AAP VEG. CABBAGE MANCHURIAN KI RECEIPI WITH VIDEO BHI UPLOAD KAR DIJIYE....

निशा: रिया, मैं ये रैसिपी जल्दी ही अपलोड करूंगी.

Sunita on 27 March, 2012 15:27:33 PM

i like your receipes very much , please
upload vegetable machurian

निशा: सुनीता मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

Anjali on 28 March, 2012 10:21:39 AM

also upload recipe of chili patato

Smita on 28 March, 2012 11:10:22 AM

Nisha ji isme tomato sauce ya tomato puree bhi dali jati hai..isse swaad or achcha ho jata hai..

Rina patel on 31 March, 2012 12:52:48 PM

best receipe

Sharmil on 02 April, 2012 12:16:09 PM

निशाजी, कैसे है ? ये अजीनो मोटो क्या है . क्या आप हमें काजू - मटर की रेसिपी बतायेंगे प्लीज , हम इंतज़ार करेंगे . धन्यवाद .

निशा: अजीनोमोटो एक प्रकार का नमक है, जो स्वाद को बड़ाने के लिये प्रयोग में लाया जाता है. काजू- मटर रैसिपी के लिये मैं कोशिश करूंगी.

Syama lata on 07 April, 2012 12:39:50 PM

ES PAKVAAN KE LIYE DHANYAVAAD.

KYA ISME VINEGAR DALNA JARURI HAI?


निशा:
श्यामा, आप विनेगर नहीं डालना चाहते हैं, तो मत डालिये.

Saba on 11 April, 2012 11:46:21 AM

nisha ji ye bataye ki jo recipy aap ne batayi hai ye kitne logo ke liye hai......

निशा: सेबा, इसे परिवार के 4 सदस्य खा सकते हैं.

Radhika sultania on 14 April, 2012 18:52:32 PM

nisha ji ye chilli flakes kya hota h aur kaise isko banaye,kya iski jagah red chilli powder dal sakte h kya.

निशा: राधिका, चिल्ली पाउडर भी डाला जा सकता है, लाल सूखी साबुत मिर्च तोड़ कर टुकड़े कर लिये जाय, वह चिल्ली फ्लेक्स कहलाते हें.

Aman on 19 April, 2012 12:29:59 PM

nisha mam apki Recipes mein hame ek cheez buat achhi lgti ha ke sabi products easily garh mein he mil jate ha,,,,or hum assani se koi v achhi dish bana skte ha,,,thank u.........

Raksha on 28 April, 2012 19:35:11 PM

nisha ji, ur recipes are very good...
can you pls upload the recipe of fried rice
thanks.

निशा: रक्षा, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

Vandna on 01 May, 2012 10:52:10 AM

nisha ur recepies r really helpful.... thanks

Simran on 03 May, 2012 14:44:31 PM

hello mam,
mam maine aapke bataye hisab se momos banaye the jo kaafi achhe bane thanks..... but mujhse momos ki chatni nahi ban payi same why?

निशा:
सिमरन, जो चटनी हमने लिखी है, वह अधिक तीखी वाली चटनी नहीं है, तीखी चटनी आपको पसन्द है उसके लिये मैं अभी लिखूंगी.

नवज्योत कुमार on 04 May, 2012 14:39:27 PM

निशा जी, बहुत ही अच्छी डिश बनानी आपने सिखाया, इसके लिए आपको धन्यवाद.
निशा जी मेरी एक विनती है की आप हमें शाही पनीर की रेस्पी बताये.
शाही पनीर को हम कैसे बना सकते है?

निशा: नवज्योत जी, शाही पनीर की रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है, उसका लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/sabzi/taridar/shahi_paneer_recipe.html

Iqubal on 11 May, 2012 09:02:52 AM

yeh boht he acha hai

Aarti on 14 May, 2012 14:27:29 PM

sireka matlab kya hai

निशा: आरती, सिरका को इंगलिश में Vinegar कहते हैं, इसे खाने में खट्टे स्वाद और प्रिजरवेटिव के लिये प्रयोग में लाया जाता है.

Mrs.nisha goyal on 16 May, 2012 13:20:02 PM

Hi Nishaji,Aap hume Veg.Munchraian ki recipe ke bareme bata sakti hai but puri jankari ke saath,plz mam.I'm watting.
Thank u & bye mam.


Sandhya on 18 May, 2012 22:31:47 PM

Hii Nishaji...nice recipe aap plz. mujhe honey potato chilly and manchurian fried rice ki recipe bata dijiye...aur ek naya column jhatpat recipes ka bhi bana dijiye...jisse hum jaisi working women ka thoda aur bhala ho jaye...itni tasty dishes dekh k sab kuch banane ka man karta but time ki shortage hae

Ramya on 19 May, 2012 13:33:15 PM

nishaji ap please chilly potato ki recipy bhi apni list me include kare...thankyou.

निशा: राम्या, अवश्य, मैं चिल्ली पोटाटो की रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

Sbona on 25 May, 2012 11:25:12 AM

thanx nisha ji maine aapki recpy try ki bahot hi tsty bani...apka method bahot easy hota hai......

Renu on 26 May, 2012 19:36:49 PM

there would be any substitute for cornflower because if someone have allergy of it ?
निशा: रेनू, इसकी जगह अरारोट लिया जा सकता है.

Shivanshu on 30 May, 2012 15:09:44 PM

KYA MAKAI K AATE KI JGH AARAROTE USE HO SAKTA H?
निशा: शिवान्शु, जी हां कार्न फ्लोर की जगह अरारोट डाला जा सकता है.

Nisha on 08 June, 2012 16:18:00 PM

My Name is Also Nisha. Your all recipes are too good and easy to understand.
Thanks Nisha Ji

Shubham shringarika on 16 June, 2012 21:09:59 PM

Mam paneer chilli kaise banate hain recipee pls upload kare.
निशा: शुभम, पनीर चिल्ली का वीडियो डाल दिया गया है, चिल्ली पनीर के फोटो पर वीडियो क्लिप है, उसे क्लिक करके वीडियो देखा जा सकता है.

Mamta sharma on 22 June, 2012 19:31:22 PM

ITs very easy make it.........:)

Payal on 23 June, 2012 13:24:23 PM

nisha ji aap manchurian aur american chopsy ki recepie bhi jaldi se site me daliye na plz its a humble request plzz.
paneer chilli ki recepie bahut lajawab hai

निशा: पायाल, जी हां मैं कोशिश करूंगी, धन्यवाद.

Manisha on 25 June, 2012 16:20:37 PM

thanks nishaji for ur tasty recipe..... bahut tasty tha sab ne enjoy kiya... ajinomoto nahi dala thaa aur thode khate ho gae the aisa kyu ? vaise bhi bahut tasty tha bacho ko bhi bahut acha laga yummy recipe ..
निशा: मनीषा, विनेगर और सोया सास दोनों ही खट्टे होते हैं, थोड़ा ज्यादा होने से चिल्ली पनीर खट्टा हो सकता है.

Anshuma tomar on 04 July, 2012 19:17:05 PM

nisha ji
paneer chilli ki recepie bahut lajawab hai.

Samosum on 11 July, 2012 16:32:34 PM

bhindi paneer ki recipe achchi hai...

Ami karma on 11 July, 2012 23:40:51 PM

nisha maa pranaam
itni asaan recepi .. i dont blve hotel mai ye 100 rupaye ki milti hai...

Sanjay on 12 July, 2012 10:00:55 AM

mam ye ajeenomota ek-do pinch lika hai. pinch mane kya?
निशा: संजय, पिंच एक चुटकी होता है, यानि कि बहुत कम.

Rajni on 16 July, 2012 15:33:14 PM

ager hame 25 members ke liye chilly paneer banana ho to kitni quntity me chize tayer karni hogi plz replay soon quki 20july ko mere bete ka birthday hai mai us occassion per chilly paneer banana chahti hu

निशा: रजनी, आपके बेटे के जन्मदिन के लिये अग्रिम बधाई. आप 25 व्यक्तियों के लिये लगभग 2 किलो ग्राम पनीर ले सकतीं हैं. क्योंकि पार्टी में अन्य खाने के सामान भी तो होंगे.

Archana on 22 July, 2012 22:14:39 PM

Hi Di plz tell the recipe of chilli potato.
Thankyou.
निशा: जी हां मैं जल्दी ही लिख दूंगी.

Nisha tyagi on 30 July, 2012 14:46:35 PM

your site is very good

Rashmi on 01 August, 2012 13:19:23 PM

hi, plz tell the recipe of manchurian

निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद रश्मि, मैं कोशिश करूंगी

Mahendra on 01 August, 2012 13:39:48 PM

nice chilli paneer

Honey balyan on 02 August, 2012 15:49:25 PM

nisha ji yeh humne paneer jo cour flour me kyo cover kia fry krne se pehle.. n kya hum ye covering matar paneer me b kr sakte h..
निशा: हनी, मटर पनीर में कोटिंग कर सकते हैं, लेकिन वह बिना कोटिंग के ही अच्छा बनता है, आप चाहे तो पनीर को कार्न फ्लोर कोट कर सेक सकती हैं.

Honey balyan on 02 August, 2012 15:55:26 PM

nisha ji hum yeh corn flour se gravy bnakar har sabji me use kar sakte h ya nai??
निशा: हनी जी हां कार्न फ्लोर की ग्रेवी बनाई जा सकती है.

Honey balyan on 03 August, 2012 17:01:56 PM

thnxx nisha ji..

Babita on 09 August, 2012 17:11:11 PM

ओलिव ओइल and सोया सास na ho to isame bdle or kuch use kar sakte h...?
निशा: बबिता, आप आलिव आयल की जगह तिल का तेल या कोई भी अन्य रिफाइन्ड तेल ले लीजिये. सोया सास का अलग स्वाद और कलर होता है. सोया सास तो आजलक आराम से मार्केट में मिल जाता है

Kriti on 10 August, 2012 18:03:38 PM

Hi Nisha aunty,
nice recipe...will try for sure ....maaza aagaya...my husband will love it suerly...Thanku...will check ur other recipes also..gr8.

Kriti on 10 August, 2012 18:06:32 PM

hello Aunty,

I loved the way u speak...aisa laga mumma khana banana sikha rahi hain....m glued to ur site.

Pinkupandey on 11 August, 2012 10:37:10 AM

nisha jee mujhe aapka chilli paneer banane ka tarika bahut pasand aaya

Megha jain on 11 August, 2012 17:07:47 PM

nisha g thanks

Nitin on 20 August, 2012 17:11:57 PM

red capsicum kaha ilti hai nisha ji
निशा: नितिन, ये नीबू अदरक आदि सब्जी वालों पर मिल जाती है.

Vandana kothari on 22 August, 2012 12:15:19 PM

i like your recipes very much. pls. tell the recipe of macaroni .... thanx...
निशा: वम्दना, मैं कोशिश करूंगी.

Riya gupta on 26 August, 2012 14:19:41 PM

i kike your recipe very much ... thanx
can you plz tell the recipe of chinnese bhel

Pratik kumar on 29 August, 2012 12:18:19 PM

निसा जी भेज चिली कैसे बनेगी .? और भेज कोफ्ता
निशा: वेज मंचूरियन की रेसीपी निम्न हैं वेज चिल्ली मैं लिखने की कोशिश करूंगी
How to make veg manchurian

Simisha on 31 August, 2012 15:50:50 PM

corn flore kya hota hai

निशा; सिमिशा, कार्न फ्लोर कार्न से बनी स्टार्च होती है, किराना स्टोर पर मिल जाता है.

Jaspreet on 07 September, 2012 21:04:02 PM

aunti aap ki sabi recipes bahut aashi hai i like it

Anshu on 10 September, 2012 14:02:07 PM

corn flooor dalne se kya hota hai?......kya ye jaruri hai? .....
.kya ye wahi kaam karta hai jo sarso ka saag banane mein karta hai..............aalan ka
निशा: अंशू आप सही समझ रही हैं.

Shagun on 14 September, 2012 12:26:18 PM

corn flour or soya souce dalna jruri ha?agr jruri ha to inki jgah kuch or ni dal skte?
निशा: शगुन, इस रैसिपी में कार्न फ्लोर और सोया सास डालना जरूरी है, कार्न फ्लोर की जगह अरारोट डाला जा सकता है.

Om namdeo on 16 October, 2012 21:05:40 PM

thankssssssssssssssssss

Rekha madaan on 22 October, 2012 22:15:06 PM

mai jab paneer ko corn floor ko k sath mix karti hu or fri karti hu to paneer or corn floor dono 1 dusre se alag ho jate hai.
निशा: रेखा, कार्नफ्लोर का घोल अधिक गाड़ा नहीं होना चाहिये.

Dr minu kumari on 24 October, 2012 08:39:59 AM

thanx, nishaji your recipe is very yummy...
निशा: मीनू, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anubhav jain on 19 November, 2012 00:17:36 AM

thank . my wife sea and cook for me

Tauseef fatima on 06 December, 2012 21:15:09 PM

Nisha Ji Maine abhi pahli baar

aapki recipes dekhi sabhi bahut asan aur acchi hain
Soya sauce Kay hota hai

Sandeep dwivedi on 02 January, 2013 15:28:39 PM

soya sauce market me aasani se mil jata hi aur chaumin me bhi dala jata hi

Geeta on 12 December, 2012 16:07:47 PM

nishaji,,,starting me panner ko cornflour me coat karne k liye sukhe cornflour me coat karna hai ya cornflour paste me coat karna hai...?
निशा: गीता, पनीर के टुकड़े को सूखे कार्न फ्लोर में लपेट कर तलना है.

Vandana on 14 December, 2012 11:55:41 AM

Hi, Nishaji
it is necessary to use ajinomoto in chilli paneer
निशा: वंदना, अजीनो मोटो आवश्यक नहीं है.

Pooja on 14 December, 2012 23:41:39 PM

I read your recipe.
you have given every minute detail.
its damn awesome
thanks so much.

Meena mani on 19 December, 2012 19:50:43 PM

it is too good i love this recipe

Ghazala perween on 29 December, 2012 15:15:03 PM

nisha ji ham jaante hain k corn flour gravy banane ka kaam karta hai lekin agar corn flour ko ham paneer or chicken me lapet kar fry karte hain to ye kya chicken or paneer ko crispy karta hai k kuch aur zaroor bataiyega nisha ji thanks and good luck.
निशा: घजाला आप सही समझ रही है.

Harshal yadav on 31 December, 2012 19:13:27 PM

Aap Itna Badhiya Khana Kaise Bana Leti Hai?
निशा: हर्षल, बहुत ही आसान है, आप कोशिश करेंगे आप भी बना लेंगे.

Meenakshi on 10 January, 2013 13:34:14 PM

I have one cnfusan isme jo vinegar dlta h wo konsa hota h.fruit vinegar ya jo pickle me dlta wo vinegar..pls mam reply jarur dena.
निशा: मीनाक्षी, वही विनेगर है, जो फ्रूट में डाला जाता है.

Riya singh on 10 January, 2013 13:41:21 PM

your recipe is very tasty i like it

Disha on 11 January, 2013 17:39:44 PM

without cournflour can it be

Shubhi thakkar on 28 January, 2013 19:25:05 PM

Aapki bataayi hui recipe bahut hi aasan hai aur bahut hi swadisht chilli paneer bane.
निशा: शुरभि, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mansi on 01 February, 2013 10:24:51 AM

thanku mam....aapki recipes maine bnai hai....sabko psnd aati hai jo b puchta hai aapka refer krti hu....
mam but aap onion ka use kyu nhi krti....
निशा: मानसी, मुझे ओनियम पसन्द नहीं आती.

Gajendra khatri on 11 February, 2013 19:11:39 PM

Nishaji, In Jodhpur city, Gulabjamun ki sabji bahut famous hai, kya ise banane ki recipe mil sakti hai?
निशा: गजेन्द्र, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Sonika on 12 February, 2013 17:22:31 PM

hi nisha mam, aap mujhe ye bataye ki jo arraroad me paneer ko fry krne se pahle milana hai, kya wo gilla krke milana hai ya sokhe me?
निशा: सोनिका, पनीर को सूखे ही कार्न फ्लोर में लपेटना है.

Ankita on 15 February, 2013 16:12:37 PM

Nisha ji chilli peneer recepee mai courn flour kya hai kya yeh maida hai
निशा: अंकिता, ये कार्न स्टार्च है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Sandeep sabharwal on 16 February, 2013 15:38:03 PM

green wala chili chahiye nisha g like chili chicken usme green greve type pls tell me mem

Seema singh on 21 February, 2013 15:22:53 PM

bina corn flaur ke ban sakta hai ya nahi?waise apki recipe bahut achchi lagi.
निशा: सीमा, कार्न फ्लोर की जगह अरारोट डाला जा सकता है, लेकिन कुछ तो चाहिये.

Neelam on 23 February, 2013 17:44:36 PM

hello ma'am
i like ur website very much.

plz upload some more receipe for childern without maida. it should be healthy and tresty
thank you
निशा: नीलम, जी हां अवश्य.

Deep on 08 March, 2013 12:55:01 PM

mam, restra me noodles ke saath jo gravy wali jo chilli paneer banti h wo gravy kaise banti h

Suman on 05 April, 2013 11:09:04 AM

can we make chilli paneer without ajinomoto?
निशा: सुमन अजीनोमोटो आवश्यक नहीं है.

Ashish on 05 April, 2013 11:10:27 AM

very tasty !!

Mani tiwari on 25 April, 2013 15:15:23 PM

good recipe

Vasu on 08 May, 2013 11:52:40 AM

thanks mam
aapki paneer chilli ki recipe bahut hi achhi h

Anurag on 08 May, 2013 20:23:16 PM

maine abhi chili paneer ki recipi padi hai banane ja raha hun .........

Kirti on 24 May, 2013 14:43:32 PM

nishaji mjhe aapki recipe bahut achi lgi...
will u please tell me the recipe of cheese tomato
निशा: कीर्ति, बहुत बहुत धन्यवाद, मैं आपके लिये चीज टमाटो बनाने की कोशिश करूंगी.

Shweta on 04 June, 2013 20:17:03 PM

hello mam
may i ask a question about your cheese chilli dish
may i use corn starch instead of corn flour
plz rply my query answer as soon as possible...
thankss
निशा: श्वेता, हमने भी कार्न स्टार्च यूज किया है इसे कार्न फ्लोर भी कहा जाता है, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

Khushboo on 13 June, 2013 05:15:10 AM

Nishaji plz aap hame veg kothe ki recipe bataye...
निशा: खुशबू, वेज कोफ्ते में हमने लौकी कोफ्ता, कद्दू कोफ्ता, कटहल कोफ्ता, केले के कोफ्ते और आलू के कोफ्ते ये रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर कोफ्ता लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Ashmeet on 14 June, 2013 04:01:38 AM

mam ye corn flour kya hota hai nd ye kaha milta hai
निशा: अशमीत, कार्न फ्लोर कार्न का स्टार्च होता है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Ashmeet on 22 June, 2013 01:03:06 AM

thanku mam thnku so much

Khan on 16 June, 2013 08:15:39 AM

Kiya soya souse kharab to nahi hota?

Deepti srivastava on 09 July, 2013 01:00:33 AM

Dear Nisha ji,
Very very tanks for this recips & i want veg machurian recips
निशा: दीप्ती, वेज मंचूरियन रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर वेज मंचूरियन लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Spatialstrokes on 12 July, 2013 12:14:57 PM

Hi nisa ji,

We are living in hostel and we love to fallow you regulary. keep on the good work.
Spatialstrokes
sapna
aastha
Vertica
Ratna
yamuna
teena
heena
prathna
harshika
prerna
निशा: आप सभी को मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Deepti on 22 July, 2013 04:49:12 AM

hi, nisha ji... u r doing wonderfull job,keep it up...main to aapki recipes dekhkar bahut saari dishes banana sikh gai...... :D

Kshama on 27 July, 2013 07:52:26 AM

अजीनोमोटो को हिंदी में क्या कहते है और ये क्या होता है ? ये कहा मिलता है?
निशा: kshama, अजीनोमोटो एक तरह का साल्ट है, जो स्वाद को बढ़ाने का काम करता है, ये MSG (mono sodium glutamate) है, किराना स्टोर पर मिल जाता है.

Niru kumari on 29 July, 2013 07:33:32 AM

Hi Nisha Ji,
Your recipe is really great. I am regular viewer of your site and want to say you are doing great.

thankyour
Niru
निशा: नीरू, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Babaly on 11 August, 2013 02:28:50 AM

Nisa ji momoj kiase banta hai plz. Hame bataiye thanku.
निशा: बबली, मोमोज बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मोमोज लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Babaly on 14 August, 2013 05:17:40 AM

Nisa ji momoj ka page nahi khulta hai plz.koi dusra tarika bataiye plz.
निशा: बबली, मोमोज के लिये लिंक निम्न है, आप इस पर क्लिक करके मोमोज की रैसिपी देख सकती हैं.
http://nishamadhulika.com/no_oil_recipe/vegetable_momos_recipe.html

Nisha on 13 September, 2013 03:42:00 AM

hello mam ... can u pls tell me how to make paneer ... only paneer

Ashok zelawat mandsaur on 30 September, 2013 22:26:59 PM

dear nisha ji very very thanks for this recipe

Pawan on 02 October, 2013 10:15:43 AM

helo mam,
Aap ki site and recipy bohot acchi hai.
Mujhe khane ka souk hai aur aap isme meri bohot help karti ho apni recipe se.Ghar me bana k puri family k sath khane ka maja hi alag hai.
Thanks.
निशा: पवन जी आप बिलकुल सही कह रहे हैं, घर में बनी चीजें सबके साथ बहुत अच्छी लगती है, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Manju on 11 October, 2013 03:22:37 AM

hello.nishaji...
your chilli paneer reciepi is very yummy.............

Radhika on 21 October, 2013 14:10:26 PM

Nishaji
What is the difference between tomato sauce and tomato ketchup? Thanks
निशा: राधिका जी कुछ भी डिफरेन्ट नहीं है, दोंनो एक ही हैं.

Yo yo on 28 October, 2013 09:09:48 AM

isme maaza nahi hai

Manju yadav on 06 November, 2013 23:21:13 PM

your chilli paneer reciepi is very yummy.

Anita agarwal frm china on 19 November, 2013 05:37:42 AM

Nisha ji please mujahe chilly sause ki recipe bataye, me ghar me banana chahti hu
निशा: अनीता जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

Mrs. laxmi manoj kumar sharma on 27 November, 2013 05:39:13 AM

Thanks for telling abt chilli paneer & lots of variety how to cook paneer... thank u again...
निशा: लक्ष्मी जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Kanak modi on 29 November, 2013 07:26:56 AM

Nisha ji I love ur recipes.... isse me ek achi cook bn rhi hu thank u sk much.... me aapki site pe account create karne ki bhut bar koshish kr chuki hu bt mera acc ni ba rha plz aap kuvh kijiye

Akanksha on 04 December, 2013 08:19:54 AM

Mam ye chili paneer jo apne banaya wo dry hai ya fir with gravy hai agar dry hai to kya ap with gravy recipe bta dengi plz...?
निशा: आकाक्षा, ये चिल्ली पनीर तो सूखा है, ग्रेवी वाला चिल्ली पनीर बनाने के लिये इसमें 1 -2 टेबल स्पून कार्न फ्लोर पानी में घोल कर डालिये और 3-4 मिनिट पकने दीजिये, चिल्ली पनीर ग्रेवी के साथ तैयार हो जायेगा.

Sarita on 05 December, 2013 04:39:08 AM

mam pls paneer do pyaja ki recipie btaiye.and thank u for tasty recipies.

Preksha on 17 December, 2013 22:18:18 PM

very easy to make recipe at home ,will definitely try it soon

Taniya on 18 December, 2013 06:54:12 AM

its very easy to coock i will try this on sunday:)

Hari pandit on 06 January, 2014 05:02:59 AM

MAM CHAY BANANE KI RECIPE BHI LOAD KARIYE
निशा: हरी जी हां, मैं चाय की रैसिपी भी लिखूंगी.

Raj chouhan on 17 January, 2014 23:40:21 PM

Dear Mam
chilli paneer mein soya sos ya green chilly dalana jaruri hai.
निशा: राज जी, डाला तो जाता है लेकिन आप बिना इसके बना लीजिये, अच्छा बनेगा.

Amrit anand on 25 January, 2014 02:27:02 AM

what is azinomoto
निशा: अजीनोमोटो एक तरह का साल्ट है, जो स्वाद को बड़ा देता है.

Jyoti on 01 February, 2014 07:10:31 AM


Hi.your racipi is very yummy.

Renu jain on 06 February, 2014 04:03:06 AM

your recipies are fab and so easy thanks ,a lot
निशा: रेनू, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Chilli flaxes on 08 February, 2014 00:41:00 AM

chilli flixes kya hota hai
निशा: लाल मिर्च को मोटा कुट कर तैयार करते हैं, बीज और लाल मिर्च के टुकड़े दिखाई दे रहे हों, वही चिल्ली फ्लेक्स हैं.

Shalu dua on 10 February, 2014 22:43:02 PM

mam agar cheess nahi ho pizza per kuch or daal sakte hai kya
निशा: शालू, पिज्जा के लिये मोजेरीला चीज मुख्य इन्ग्रीडियेन्ट है, इसके बिना पिज्जा नहीं बनेगा.

Rohit on 20 February, 2014 03:59:06 AM

hiiiiii nisha ji kya chees chili mai maida bhi milaya jata hai
निशा: रोहित, मैदा की जगह अरारोट या कार्न फ्लोर का यूज कीजिये वह ज्यादा अच्छा है.

Samiti on 11 March, 2014 07:10:19 AM

Nisha ji agar chilli paneer gravy me banana ho to kaise banaye?
निशा: समिति, ग्रेवी वाले चिल्ली पनीर के लिये, इसमें थोड़ा पानी डाला जा सकता है.

Ashish kumar yadav on 11 March, 2014 20:48:58 PM

nisha ji what is olive oil and what is corn flakes

Chinky on 19 March, 2014 08:15:37 AM

Thankew so much nisha mam for chilli paneer and aap manchuriyam ki dish bta do

Jyoti singh on 01 April, 2014 02:45:15 AM

Hiii mam chiken momos ki recipe uplod kar do plz....
निशा: ज्योति ये वेबसाइट वेजिटेरियन है.

Reet on 17 April, 2014 05:27:52 AM

Nisha ji , please include a receipe of kaju kattri.
निशा: रीत, कालू कतली रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर काजू कतली लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Santosh on 26 April, 2014 03:22:20 AM

Kya baat hai Maine Maine aapke tarike se banay maja aaya
निशा; संतोष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Divya on 27 April, 2014 07:12:58 AM

Maam red chilli sauce and soya sauce ghar me kaise banie ja sakti h without using onion and garlic??
निशा: मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Jaswant on 24 May, 2014 05:23:20 AM

nishaji pl aap springroll ke saath khayee jane wali chatni ki recipe ki video bnwaye thanks

Divya on 31 May, 2014 00:23:13 AM

Ye ajino moto ky hota hai.....?
Iska koi dusra nam btaiye........

निशा: दिव्या जी, अजीनो मोटो एक तरह का साल्ट है जो स्वाद को बढ़ाने का काम करता है.

Yogita on 08 June, 2014 08:36:02 AM

nisha ji maine apki dish try ki kafi achi bni mere bhai ne meri bhut tarif ki thnkssss nisha ji!!!!!!!
निशा: योगिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Megha on 12 June, 2014 02:42:28 AM

hello nishaji,,

kya chilli souce, soya souce, or vinegar ki jagah ghar ki kuch samagri use kar skte h?
or red capsicum daalna jaruri h?
निशा: मेघा जी, चिल्ली पनीर के लिये ये चीजें आवश्यक है, इनसे एकदम अलग स्वाद आता है, रैड केप्सकम अगर आप डालना नहीं चाहते तो नहीं डालें.

Rekha nigam on 18 June, 2014 03:12:54 AM

Ur recipi is excellent

Ruby on 06 July, 2014 22:44:18 PM

Ur recipe is so tasty. Thank u for teching us .
निशा: रूबी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sonal verma on 07 July, 2014 07:58:53 AM

Thank u so much.....its very easy.

Priya on 13 July, 2014 00:14:44 AM

thanku very much..maine ghar pe try kiya bhut achcha bna
निशा: प्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

Priyanka on 13 July, 2014 05:51:13 AM

Thanks mam for ur nice recipie

Nav on 15 July, 2014 23:40:47 PM

Hi nisha ji
Mae yeh janna chahti hu ki corn flour mede ko kehte h ya kisi or chij ko pls reply me soon
निशा: नव, कार्न फ्लोर मैदा नहीं है ये और भी अधिक रिफाइन्ड किया हुआ कार्न का स्टार्च है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाते हैं.

Anand sharma on 28 July, 2014 07:36:16 AM

aapki dishes itni swadist aur easy way me explain kia jata h k koi bhi asani se apne shaukh pure kar le...kha kha k....thankyu....aur pulaw k bhi ache variety laiye.
निशा: आनन्द जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vithal on 12 August, 2014 07:41:18 AM

Nishaji..
Corn flour matlab makai ka aata hai na?
pls reply..
निशा: विट्ट्ल जी, कार्न फ्लोर मक्का का स्टार्च होता है.

Shikha on 13 August, 2014 04:01:34 AM

mam main apki recipes dkh k bht kuch sikh gai hu......mere hsbnd ko malai kofta bht psnd h plz muje malai kofte ki recipe snd kr do

Surabhi on 16 August, 2014 07:28:46 AM

hello,,,,nisha ji mai aapse puchna chahti hu.ki maine chilli paneer resturent me khaya tha us me paneer ko kisi base k sath cover kiya hua tha mai janna chahti hu ki wo koun si cheez ho sakti hai......pls tell me,,,,,

Ravi on 26 August, 2014 23:02:46 PM

Haloo mam
Karn flor ko hindi me kya kahte h.
Karn flor aur aararot me kya antar h.
निशा रवि जी, कार्न फ्लोर ही बोलते हैं, ये मक्का का स्टार्च होता है और अरारोट एरोरूट प्लान्ट की जड़ौं से बनाया गया स्टार्च होता है.

M lodhi on 27 August, 2014 00:51:07 AM

Hello nisha g
Your chilli paneer recipe is very good.
I love that your all recipe & I trying to your recipes
Thanks
Lodhi mukesh
निशा: मुकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anuradha agarwal on 01 September, 2014 01:43:17 AM

hello mam,

corn flour ki jagah per arrowroot use kr sakte hain kya ? or ajinomoto ke bina kaam chal sakta hai ? pls ans.

thanks
निशा: अनिरुध्द जी हां अरारोट यूज किया जा सकता है, और बिना अजीनोमोटो के भी बना सकते हैं.

Jyoti singh on 09 September, 2014 04:05:39 AM

Korn floour kya hota hai .plz tell me
निशा: ज्योति जी, कार्न फ्लोर मक्का का स्टार्च होता है. किराना स्टोर पर आसानी से 100 ग्राम पैक में मिल जाता है.

Sindhu nath singh on 14 September, 2014 08:29:31 AM

Nisha ji red Capsicum Kya hota hai
निशा: सिन्धू जी, शिमला मिर्च 3 कलर में आती है, हरी जो हमेशा ही और हर जगह मिल जाती है, लाल और पीली शिमला मिर्च जो बहुत ही नीबू और अदरक बेचने वालों के पास ही मिलती है.

Bhupinder on 15 September, 2014 07:26:45 AM

Pls send this recipe to me on my mail id ..THANKS NISHA JI....

Ruchika on 30 September, 2014 02:04:28 AM

mam, mujhe apki har recipe achi lagti hai ap sab se best cooked ho hum asha karte hai ap kahi khana bane ke tarike hume age bhi bathyegi thanku mam..........................
निशा: रुचिका जी, मुझे कुकिंग पसन्द है, मैं हमेशा ही इसे करती रहूंगी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nilima on 09 October, 2014 22:22:09 PM

Thanks, Nisha mam u'r recipe is very easy.
निशा: नीलमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sk agarwal on 12 October, 2014 12:23:36 PM

nishaji
very good ,very easy and easily approchable but so delicious
निशा: अग्रवाल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Suman singh on 19 October, 2014 02:06:19 AM

very tasty, aapki ye recipe advertissment bht achhi lgi

Shivaniagrawl on 29 October, 2014 03:23:37 AM

nishaji ur all recepie izz very tasty and helpful...but tell me one thing maine paneer me corn flour ko coat kiya to wo ache se coat ni huye and fry krne tym pe flour pura oil me chala gya aisa q?
निशा: शिवानी जी, पनीर को कार्न फ्लोर में लपेट कर 2-3 मिनिट के लिये रखा रहने दिजिये, ताकि कार्न फ्लोर पनीर से मोइश्च्योर लेकर उसके ऊपर अच्छी तरह चिपक जाय, और अब इन्हैं तले ये बिलकुल भी पनीर से अलग नहीं होगा.

Palak on 25 November, 2014 02:17:30 AM

VERY EASY METHOD AND TASTY
निशा: पलक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pooja on 07 December, 2014 04:42:48 AM

very easay and testy

Neetu on 18 January, 2015 01:44:24 AM

Nisha ji I m very easy t cook from ur recipies. Tha k u so much. I realy don't cooking before marriage.....but in law's house its compulsory. I start to learn from ur pasted recipes its realy help me to prove here that I know good cooking.thanks to u.
निशा: नीतू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pratik on 18 January, 2015 08:15:53 AM

Hiii...mam mko ye bataeye j paneer soft kaise rake
निशा: प्रतीक जी, पनीर को पानी में डालकर रखने से वह सोफ्ट रहता है और उसकी सेल्फ लाइफ भी बढ़ जाती है.

Renu singh on 29 January, 2015 02:23:53 AM

nishaji thanks aap ki batai hui recipe mujhe bahut acche se samjh aati hai aur jab mei banati hu sab meri bahut tarif karte hai eskeliy mai aap ko ek baar fhir se thanks keheti hu.

Jiya peswani on 26 February, 2015 02:58:10 AM

Ur recipies is so testy.

Mansi on 07 March, 2015 21:26:21 PM

Mam please add cake recipes

Mahfooz on 08 March, 2015 01:03:47 AM

nice recipe

Rinku gupta on 14 March, 2015 13:29:42 PM

Nishaji, aapki recipy bahut hi easy hota hai.....main aapki jayda recipy try ki hu. thank you so much.......aapki chilli paneer ki recipy aaj hi banayi bahut tesy huwa....thanks alot.......

Swati arora on 16 March, 2015 09:40:01 AM

Thank u Nisha ji...u r really doing awesome job...achanak hi kuch dishes ki receipe serch karte hue apki site saamne aai,ab mujhe kahin or se kuch b search karne ki zarurat nahi hai,every thing is available here,just a one request,kindly add some dishes for kids also that is both healthy and delicious..thank u

Sangeeta on 17 March, 2015 07:54:25 AM

Thanx a lot for tasty recipes.
Mam....kuch non veg recipes bhi likhen...itni easy recipes kahin nahi milte.....

Swati gupta on 17 March, 2015 19:22:55 PM

Nisha ji Apki recipe seriously bhut hi achi hoti hai n apka btaye hue tarike se bhut aasani se n swadisht banti hai thanku
निशा: स्वाति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sanghamitra on 03 April, 2015 07:18:55 AM

nisaji thank u so much and i love u.apka reçipe sach me bhut tasty he

Brijesh kumar vishwakarma on 08 April, 2015 09:06:28 AM

Mam mai ek cook hu baigan bharwa kaise banta hai
निशा: ब्रिजेश जी, भरवां बैगन की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर भरवां बैंगन लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Sonali saxena on 15 April, 2015 02:14:30 AM

Thank u Nisha ji...Apki dishes ki receipe dekhi, ab mujhe kahin or se kuch b search karne ki zarurat nahi hai,every thing is available here,just a one request,kindly add some dishes for kids also that is both healthy and delicious..thank u
निशा: सोनाली जी, बच्चों के लिये बहुत सारी रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं, मैं बच्चों के लिये हमेशा ही कुछ कुछ बनाती रहती हूँ.

Amrita tiwari on 19 April, 2015 01:07:52 AM

Nisha mam may I use any other type of pan instead of non stick pan?nd plz also tell me mam that chili paneer nd potato use together to make it
निशा: अम्रिता जी हां एसा किया जा सकता है.

Sarvesh on 19 April, 2015 06:59:16 AM

Kya aap khurma खुरमा banana sikhayengi?
If already available then give me it's link.
निशा: सर्वेश जी, बालूशाही या खुरमी रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/sweets/balushahi-balu-shahi.html

Royal on 15 May, 2015 20:43:29 PM

plz tell me mam dal makhani recipe
...thnx

Shreya on 21 May, 2015 07:09:29 AM

this recipe is really awesum.......!!

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