पालक पनीर की सेन्डविच – Palak Paneer Sandwich Recipe |Spinach Sandwich Filling

पालक पनीर की सैन्डविच स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी होती है. पालक पनीर की सैन्डविच बनाकर  इसे नाश्ते में परोसिये या बच्चों को उनके टिफिन में दीजिये. सभी को बहुत पसन्द आयेगी.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Palak Paneer Sandwich

  • ब्रेड स्लाइस - 8
  • पालक - 400 ग्राम या 2 कप बारीक कटा हुआ
  • मक्खन - 2 टेबल स्पून
  • पनीर - 100 ग्राम
  • स्वीट कार्न - 1 टेबल स्पून ऊपर तक भरा हुआ
  • नमक - स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच)
  • काली या सफेद मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • नीबू का रस - 2 छोटी चम्मच

विधि - How to make Palak Paneer Sandwich

पालक के पत्ते से डंडिया हटा कर, 2 बार पानी में पत्ते डुबा कर अच्छी तरह धो लीजिये. धुले हुये पालक को छलनी में या थाली में रख कर थाली को तिरछा कर दीजिये ताकि पालक से अतिरिक्त पानी निकल जाय.

अब इन पालक के पत्तों को बारीक काट लीजिये.

कढ़ाई में 2 छोटी चम्मच मक्खन डाल कर गरम कीजिये, मक्खन में कटे पालक के पत्ते डालिये, स्वीट कार्न, नमक और काली मिर्च डाल कर मिला दीजिये. पालक के पत्तों को ढककर 2 मिनिट पकने दीजिये, ढक्कन हटाइये और पालक से निकले पानी को जलने तक पालक को पका लीजिये. आग बन्द कर दीजिये.

पकाये हुये पालक और स्वीट कार्न में पनीर को क्रम्बल करके डालिये, भुना जीरा और नीबू का रस भी डाल दीजिये, सारी चीजों को अच्छी तरह मिला दीजिये.  सैन्डविच बनाने के लिये पिठ्ठी तैयार हैं. पिठ्ठी को 4 बराबर भागों में बांट लीजिये.

2 ब्रेड पर अन्दर की ओर मक्खन की परत बिछाइये, एक ब्रेड के मक्खन लगे सतह पर पालक की पिठ्ठी रखकर एक जैसा फैला लीजिये, दूसरी ब्रेड मक्खन लगी सतह से उसके ऊपर ढक कर हथेली से हल्का सा दबा दीजिये. इसी तरह से दूसरी सैन्डविच भी बना कर तैयार कर लीजिये.

सैन्डविच टोस्टर में सैन्डविच को ग्रिल करने के लिये रखिये. 3 -4 मिनिट में सेन्डविच ग्रिल हो जाती हैं. सेन्डविच निकाल कर प्लेट में रखिये. दूसरे सेन्डविच फिर से सेन्डविच मेकर में रखिये और ग्रिल करके निकाल लीजिये.

पालक पनीर सेन्डविच (Palak Corn and Paneer Sandwich) तैयार है. गरमा गरम पालक पनीर सेन्डविच हरी चटनी (Dhaniya Chutney), टमाटर कैचप (Tomato ketchup) या कसून्दी (Kasundi) के साथ परोसिये.


Palak Paneer Sandwich Recipe video in Hindi
recipe

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Comment(s): 54:

  • on 25 June, 2011 10:12:27 AM
    निशा जी मै हमेशा टोस्ट सेंडविच जब भी बनती हूँ हमेशा पूरन में बदलाव तो रहता है पर आलू जरूर होता है ये जो आप ने बताया बिना आलू के अच्छा लगा . धन्यवाद
  • on 25 June, 2011 11:24:19 AM
    प्रिय निशा जी
    बारिस का मौसम चल रहा है कृपा कर के मूंग (दाल) के बजिये और कॉर्न के बजिये की रेसिपी लिखे|
    में इन दोनों रेसिपी का इंतजार करुगा
    धन्यवाद

    निशा: ओमप्रकाश जी, मूंग दाल के मगोड़े या भजिया पहले से दिये गये हैं, आप सर्च बटन पर लिख कर देख सकते हैं.
  • on 25 June, 2011 15:30:07 PM
    hello nishaji. thank u very much for this healthy sandwich recipe. pls kuch aur healthy sandwiches without aloo ki aur upload kar dijiye. nishaji chote bacho ko tiffin main dene ke liye kuch jhatpat recipes bhi bataye pls,thanks once again for this recipe.
  • on 26 June, 2011 12:24:37 PM
    Thank you Nisha ji.kabse sandwich ke recepi dhoond rhi thi.ab mil gayi hai wo bhi ti itni tasty..thank you sooooooo much..
  • on 27 June, 2011 22:57:35 PM
    nisha ji could u please help me jab bhi toaster mai sandwitch banate hai agar us par butter ya ghee lag jaye to woh sticky ho jata hai or saaf nahi hota plzzz help me.

    निशा:
    विजय, ये सब तो होता है, अगर आप नान स्टिक टोस्टर लें, उसमें आसानी से चिकट्ट नहीं आती.
  • on 28 June, 2011 17:25:33 PM
    nisha ji jab bhi main sanwitch banati hu to unme ajeeb si smell ho jati hai what's the problem?

    निशा: वर्षा, सैन्डविज में आप जो भी भरकर बना रही हैं उसकी स्मैल तो आयेगी.
  • on 30 June, 2011 14:21:34 PM
    Nisha ji, kya baat aaj-kal aap bahut intzaar karwa rahi hai. main daily 20 baar site dekhti hoon lakin koi nai recipe nahi milti. PLEASE KUCH ZERO OIL KI EASY OR TASTY VEGETABLES OR STARTER LIKHE PLEASEEEEEEEEEEE
  • on 01 July, 2011 14:14:11 PM
    nisha ji, aapne sweet corn kaun se brand ka lia hai?

    निशा: खुशी, कोई भी ब्रान्ड ले लीजिये.
    • on 06 July, 2011 14:48:50 PM
      nishaji good wishes 4 ur site very useful 4 me. where i can pick up most of the healthy snacks and other receipes . ur receipes are sure shot the heart winner.....
  • on 08 July, 2011 18:19:11 PM
    hello nishaji maine Palak Paneer Sandwich try kia wow nice taste Send Me Back A Page!
  • on 14 July, 2011 17:05:09 PM
    Hello nishaji...kaise hai aap...aapke wesite visit karne ke baad i have prepared the third dish..and all three dabeli, kandavi and above sandwiches they all have come very well..thank u so much..nishaji please burger and sandwiches ,like coleslaw sandwich etc ke bhi recipes bhi share kare..pls i am a big fan of urs..regards Loveena
  • on 17 July, 2011 19:55:46 PM
    hamne bhi ghar mein bnaye thhe vidhi behad testy thhi
  • on 18 July, 2011 11:46:15 AM
    Nishaji thankyou ap ki har lajawab receipe ke liya. Pl muje bataeya ki sweet corn kaise banaya hai kya bajar ke butte ke dano ko ubal liya hai ya ye bazar se alag tarah ke bane banaye mil jate hai. Pl solve my query thanks in advance.

    निशा: मोना, स्वीट कार्न सब्जी वालों पर मिल जाते हैं और फ्रोजन भी मिल जाते हैं, और मीठे नरम भुट्टे से निकाल कर भी प्रयोग में लाये जा सकते हैं.
  • on 27 July, 2011 18:26:37 PM
    Hello Nishaji. WOW apne to ab vedio bhi upload karna start kar diya he. nice thought. step by stp pics(for slow net connection) n Vedio (for fast connection)!!!! great idea. great recipee. i love sandwiches. this is the best cooking website!!!!! I love this site :)
  • on 29 July, 2011 22:51:20 PM
    nisha ji bahot achi recipe hai plz mujhe veg sandwich or grilled sandwich ki recipe batae. because i luv sandwiches. plz jaldi reply kijieaga.

    निशा:
    जी ममता मैं कोशिश करूगी.
  • on 08 August, 2011 14:04:25 PM
    nisha ji mein palak panier tray kiya this is best dish
  • on 14 October, 2011 18:09:52 PM
    very tasty recipesssssssssssssss
  • on 22 November, 2011 19:25:10 PM
    nishaji apki recipe mujhe bahut achi lagti hai mein bahut kuch try kiya aur sari cheej bahut achi bani thank you very much
  • on 29 November, 2011 16:45:00 PM
    mam can i make dis recipe in tava on gas??????

    निशा:
    स्वावी आप तवे पर भी ये सेन्डविच बना सकती हैं.
    • on 12 November, 2013 00:15:08 AM
      how please reply
  • on 14 December, 2011 11:27:15 AM
    nishaji isem sweet corn ke dane dalna jruri ha?

    निशा: शगुन आप नहीं डालना चाहती तो न डालें.
  • on 21 December, 2011 11:42:25 AM
    h r u nishaji.

    निशा: शगुन, मैं अच्छी हूँ, आप कैसी हैं?
  • on 11 January, 2012 16:38:49 PM
    mam, can you tell me the receipe of veg manchurian
    निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद, मैं कोशिश करूम्गी
  • on 06 February, 2012 19:08:29 PM
    yummmy...
    i like it
  • on 22 February, 2012 23:26:27 PM
    nisha ji palak ka bare kaisa banate hai please tell me
  • on 14 March, 2012 12:36:55 PM
    nisha ji you made cooking so easy...thanks.
  • on 21 March, 2012 15:11:30 PM
    sandwich tooooo!!!!!!
    TASTY
    BUT taste of palak is not good
    UUKK!!!!!
    CONCLUDE THAT SANDWICH IS NOT TASTY
    UNDERSTAND
  • on 19 May, 2012 16:10:04 PM
    Nisha ji, thanks, i liked your all recipe, Please write some more cake recipe.

    Thanks
    निशा: अनीता, मैं और भी केक की रैसिपी लिखूंगी.
  • on 13 July, 2012 13:01:47 PM
    smosa resipe
  • on 26 July, 2012 00:38:36 AM
    nisa ji tave pe sandwich banate time s.w jal jata hai. Koe tari ka bataye jise s.w na jale

    निशा: अंकित आप पहले तवे पर मक्खन लगा लें और आग एकदम धीमी रखें
  • on 22 August, 2012 11:20:06 AM
    thanks its a amazing.......,
  • on 30 August, 2012 08:41:28 AM
    thanx ...........
  • on 08 September, 2012 21:28:47 PM
    aap hume club sandwich banana bataiye
    निशा: अल्का मैं कोशिश करूंगी.
  • on 27 September, 2012 16:40:40 PM
    Hiiii, Nisha ji. the recepi you told is very tasty . thanks for such a Delicious recipe.
  • on 01 October, 2012 17:56:40 PM
    Hello nisha ji,mai net me kai sari recipes dekhti huin par mujhe apki recipes sabse best lagti hain.Easy or tasty.Apki sandwitch ki recipe ki photo me jo sandwitch banate hua jo hath dikh rahe hai use dekh kar aisa lagta hai jaise har koi khana banane wali lady apne aap me aannpurna hai.Asha karti hu vo hath apke hi hai kyoki aap bhi hamare liye aanpurna ho jo hume itna kuch sikhate ho.
    Thank u.
    निशा: मोनिका, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 17 October, 2012 13:09:01 PM
    i like u r paneer reciepes
    i want to different types of dhokla making methds
    thanks
  • on 03 December, 2012 20:33:16 PM
    panner sandwich kaise banta hai?plz,is ki recipe jajur send karna.or is sandwich ko tave per kya bana sakte hai?
    nisha ji aapki sari recipes mere ko very-very achi lagti hai.
    निशा: ज्योत्सना, मैं ये सेन्डविच बनाने की कोशिश करूंगी.
  • on 17 December, 2012 15:18:22 PM
    hi
    mam h r u?
    निशा: कृ्तिका, मैं अच्छी हूँ, आप कैसी है?
  • on 03 January, 2013 20:46:18 PM
    nisha mam mere ghr valo ko palak bilkul passand nhi soooo palak ki jagh hum kya daal skte hai
    निशा: अल्का, मशरूम पनीर, आलू पनीर या गाजर पनीर जो भी सब्जी पसन्द करते हों वह डालकर सेन्डविच बनाई जा सकती है.
  • on 01 February, 2013 14:08:38 PM
    hi mam, mujay aap ki sari recipe bhut achi lagti hain ?mam ,microwave oven mein sandwich kaise banaye jate hain?
  • on 11 March, 2013 17:41:01 PM
    nishaji thank u for saabudana khitchdi in microwave.
  • on 31 May, 2013 03:30:54 AM
    Please Cheeze Chutney Sandwich ki REcipi bhi Upload karey
    निशा: मेघा,पनीर सेन्डविच का वीडियो चैनल पर उपलब्ध है, आप ये वीडियो देख सकती हैं.
  • on 08 June, 2013 05:23:58 AM
    nisha g pls mujhe egg less cake ki recipe send kre jo cooker may ban jaye
    निशा: नीतू, एगलैस केक कुकर में बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर कुकर में केक बनाइये लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं, इसके लिये लिंक निम्न है.
    http://nishamadhulika.com/baking/eggless-chocolate-cake-in-cooker.html
  • on 18 June, 2013 01:36:24 AM
    mam veg sandwich m aur burgur m jo white color ka mitha mitha lagate h wo sos hota h kya ya use kya kehte h.
    निशा: पूजा, ये व्हाइट सास होता है, इसे मैदा या कार्न फ्लोर, मक्खन और दूध से बनाया जाता है.
  • on 23 June, 2013 08:17:00 AM
    nishaji, this recipe isn very tasty, easy and nutritious. my kids like it very much. Thank you very much.
    निशा: छाया, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 23 July, 2013 07:02:19 AM
    Thanks Mam for wonderful Recipe.. I loved your all recipes.. :)
  • on 03 August, 2013 06:08:42 AM
    mam plz white sos banana bataeye . .. . market m nhi mila..
    निशा: पूजा, 2 टेबल स्पून मैदा को, 2 टेबल स्पून बटर में हल्का कलर चेन्ज होने तक भून लीजिये, और एक कप दूध डालकर, लगातार चलाते हुये चिकना सास बनने तक पकाइये, व्हाइट सास तैयार है, मैं इसका वीडियो भी बना दूंगी.
  • on 18 August, 2013 23:12:59 PM
    I like your all recipes....
  • on 22 October, 2013 11:07:23 AM
    Hiii nisha mam i m mukesh from mumbai mam aapki batayi huyi har ek dish bahut badiya h mujhe humesha kuch na kuch naya khaye ki aadat h mene aapki batayi huyi tarike se sandwhich banaya but vo chipak jata h plz help me mam.
    निशा: मुकेश जी, पालक के निकले हुये जूस को पूरी तरह जलने तक स्टफिंग को पका लीजिये, अब सेन्डविच बनाइये, बिलकुल नहीं चिपकेंगी, बहुत अच्छी सेन्डविच बनेगी.
  • on 28 February, 2014 23:48:53 PM
    please mujhe aap sweet corn soup aur manchow soup ki recipe dijiye aur yeh bhi bataieye ki cooking cream kaise banaya jata hai.kya cooking cream ki jagah cake me ghar ki malai use kar sakte hai.please ho sake to aaj jaldi reply karna
    निशा: जिमित जी, स्वीट कोर्न सूप वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर स्वीट कार्न लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 04 March, 2014 02:40:09 AM
    wow nisha ji nice reciepe..i also made vegetable sandwich.and i also try thhis.. it is so healthy...
    निशा: निकिता, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 11 March, 2014 06:09:04 AM
    muje aapaki sari recipe bahot achi lagati he bahot saral hoti he aur achi bhi
  • on 13 June, 2014 06:59:03 AM
    kindly post some more types of sandwiches
    निशा: याशी जी हां मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 13 July, 2014 01:43:33 AM
    Kathal ki sabji kaise banti he.
    निशा: विजय जी, कटहल की कई प्रकार की सब्जी की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है. सर्च बटन पर कटहल की सब्जी लिखकर इसे सर्च कर सकते हैं.

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