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हरे धनिये की चटनी (Dhaniya ki Chatani)

निशा मधुलिका - 2448 बार पढ़ा गया
image हरे धनिये की चटनी (Dhaniya ki Chatani)

हरे धनिये की चटनी को आप समोसे, कचोड़ी, पकोड़े दही बडा के साथ तो खाते ही हैं. यह चटनी को तो लोग रोजाना खाने के साथ खाना भी पसन्द करते हैं.

आवश्यक सामान
  • हरा धनियाँ ——– 100 ग्राम
  • हरी मिर्च ——- 3-4
  • गरम मसाला ——- एक छोटी चम्मच
  • अमचूर पाउडर ——- एक छोटी चम्मच या एक बड़े नीबू का रस
  • नमक ——- स्वादानुसार

हरे धनिये और हरी मिर्च को साफ कर धो लें और मोटा मोटा काट लें. गरम मसाला, नीबू का रस या अमचूर पाउडर और नमक मिला दें और आधी छोटी कटोरी पानी डाल कर बारीक पीस लें. लीजिये हरे धनिये की चटनी तैयार है.

यह चटनी भी फ्रिज में रख कर 3-4 दिन तक खाई जा सकती है.

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आपके कमेन्ट्स (2 मिले):

monika on 19 July, 2008 02:41:48
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hare dhanie ki chatnj mein agar bhuna hua jeera aur do katre lahsune ke dale jain to yeh aur bhi swadist ho jati hain.
Suneeti Gupta on 24 September, 2008 12:35:23
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Mai is chatni mei masalo ki jagah thodi si moongfali aur thodi sa kala namak dalti hu, bahut aachi lagti hai aur agar usme kate hue uble aaloo dal de toh woh "Dhaniya wale aaloo" (Lucknow mei khaye jate hai) ban jate hai jo khane ke liye aur seehat ke liye bhi aache hote hai..Aap ek baar zaroor try kijiyega.

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