146 Comments

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  1. 08 August, 2014 07:04:02 AM Sameer

    Madam, Aap nishamadhilika.com ki android application bhi launch kariye.

  2. 09 August, 2014 12:19:28 AM Shuchi

    thank you sooooo much mam for this recipe .bahut din se isi recipe ka intezar tha ,ab jaldi he ise banayenge.mam,plz tell me kulfi kis dudh ki jyada achi banti hai? i mean cow ke milk ki ya bhais ke doodh ki ya amul ke doodh ki?plz reply to my this query.
    निशा: शुचि, कुल्फी के लिये भैंस का दूध ज्यादा अच्छा है, भैंस का दूध गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है.

  3. 10 August, 2014 10:15:00 AM Trishna

    thnku nisha ji etni saral aur testy resipi btane k liye..nisha ji mere bete k school me 15 Aus. ka celebration hai usme use tre color food jo national flag k ho wo le jane hai so plz mam help me..me kya bna skti hu jo wo kha b le wo 2.5 year ka hai... plz
    निशा: तृ्ष्णा जी,मुझे खेद है, मैं कमेन्ट देखने में लेट हो गई, आपने अवश्य कोई अच्छी डिश बनाई होगी.

  4. 11 August, 2014 10:59:50 PM Dinesh Kumari

    Mam kay hum powder chini ki jagah chini se bhi malai kulfi bna sakte ha.
    निशा: दिनेश जी हां कुल्फी में चीनी डाली जा सकती है.

  5. 13 August, 2014 05:00:58 AM Shuchi

    thanx for the reply mam...i will make it soon

  6. 15 August, 2014 06:23:18 PM Shuchi

    mam,i made malai kulfi as per your recipe and everyone at my home liked it so much..thanks once again for such a simple and delicious recipe..mam plz tell me in what ways can we use kewra essence ?

  7. 24 August, 2014 10:25:48 AM pooja chauhan

    Mam aap ki recipe bahut easy hoti.Muche bahut help milti hai.is side pe. Thanks
    निशा: पूजा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  8. 28 August, 2014 04:27:20 AM namita

    Ma'am kulfi k sath faluda jab tk na ho kulfi adhuri lagti hai. Plz ma'am faluda ki recipe b bataein.
    निशा: नमिता जी, फालूदा कुल्फी की रेसिपि वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर फालूदा कुल्फी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  9. 13 September, 2014 02:44:14 AM sohan

    Really.. thanks.. its so easy..I want to make tipping dots ice cream at home.. can u help me ..

  10. 19 September, 2014 07:21:26 AM Radhika

    ma'am maine aj kulfi banai thi wo kulfi wala ka favour bhi de rha hai par wo soft ni h usme baraf baraf sa lag rha kya karu ki kulfi soft bane plzz reply me........
    निशा: राधिका जी, दूध पूरी तरह गाढ़ा न हो< दूध में पानी अधिक होने से एसा हो सकता है.

  11. 24 September, 2014 03:28:29 AM saumyagude

    Hi mam, apki receipe bahut achi hai mai easily bana sakti hoon meri abhi may me hi shadi hui hai mai husband ko apki har receipe bana kr khilati hoon to wo bahut khush ho jate hai thank u

  12. 04 October, 2014 04:35:31 AM Vipin Dubey

    wowwwww so yammmmiiiiiiii i will try this recipe on sunday ......and thanku so much mem u r so good ....... :-)
    निशा: विपिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  13. 20 October, 2014 08:50:32 PM Pawan nayak

    kya hum amul k doodh se v bana sakte h?
    निशा: पवन जी, अमूल का फुल क्रीम दूध लिया जा सकता है.

  14. 05 November, 2014 05:25:53 AM safyan riaz

    thanks a loot

  15. 09 April, 2015 09:56:23 PM Anjali garg

    Thanks mem,for kulfi recipe, i will try to prepare it.....

  16. 10 April, 2015 01:23:49 PM sandhya kumari

    Helllooo nisha mam... kaise hain aap.?Mam mai aapki recipe padhi.icecream ko soft krne k liy.nd mam aaj maine wo tarika try kiya to thodi softness to aayi usme. Maine icecream bnana sikha tha january me 10 days ka course tha. Bt jb maine ghr pr bnai to usme barf jami hoti thi wo softness nd smoothness nhi hoti usme maine fir aapki cmnts dekhi to jsme kisine Pucha tha softness kaise layen to aapne btaya k icecream jamane k baad use thodi der baad nikal k fir fent kr rkh do to usme bubbls aajaenge jisse icecream soft hojati hthnx alot mam.
    निशा: संध्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  17. 13 April, 2015 05:27:12 AM Rakesh Mittal

    Thanks, very yummy kulfi

  18. 17 April, 2015 03:53:34 AM pooja meena

    Mam thank you so ...for telling the easy recipe

  19. 21 April, 2015 01:31:55 AM sunita

    nisha ji malai ka istemall cake banane main kaise karte hai
    निशा: सुनीता जी, मलाई को फैट कर केक बैटर में डाल सकते हैं, दूध और बटर की मात्रा कम कर देते हैं.

  20. 01 May, 2015 12:53:51 AM Sunita

    Really Mei apki to fan ho gayi hu apka khana banane ka Or shikhane ka way bhut acha hai mujhe bhut help milti hai thanks a lots
    निशा: सुनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  21. 09 May, 2015 10:14:18 AM sarita

    can we add custard powder or milk powder to thick the milk
    निशा: सरिता, हम कस्टर्ड पाउडर या मिल्क पाउडर भी प्रयोग कर सकते हैं.

  22. 10 May, 2015 09:43:56 AM mudit mishr

    Icecream ko long time tak kaise rakge .nikalte hi melt hone lgti h .
    निशा: मुदित, आइसक्रीम गर्मी में पिघलेगी तो अवश्य. बस इसे फ्रीजर में रखिये, और जब भी प्रयोग करता हो बस उससे कुछ समय पहले ही निकालिये.

  23. 15 May, 2015 08:43:42 AM Priti sahu

    mam.i will surely try to make this malai kulfi because from many years i hadn't ate it because now no kulfi man come near our house.and the ingredients are also available to me..From years i have an ardent desire to eat it.thanku mam..

  24. 19 May, 2015 01:05:00 AM M.K.Manu

    Kya 250gm milk se nhi bnega
    निशा: क्यों नहीं बनेगा?

  25. 26 May, 2015 02:31:23 AM himani

    Custerd poweder ka use kb kiya jata h

  26. 30 May, 2015 02:09:25 AM Darshna luvani

    Dudh KO jyada ubale bina kya usme Custer powder dal sakte hai??
    निशा: अवश्य मिला सकते हैं लेकिन इसका स्वाद थोड़ा अलग होगा/

  27. 08 June, 2015 01:06:59 AM kajal

    Thanx for the recipe mam. Mere do ques hai mam first to ye ki agr hum kisi bhi ice cream me ek litre doodh ki bjae do litre doodh use krna chahe to hme custurd powder bhi double kr dena chahiye? Second ye hai mam k is ice cream me hum kevra essence bhi use kr skte hn kya or agr kr skte hn to kitna dalna chahye ?
    निशा: जी काजल, जब भी हम एक इन्ग्रेडियेन्ट्स की मात्रा बढ़ाये, दूसरे इन्ग्रेडिएन्ट्स भी उसी मात्रा में बढा दें.केवड़े की खुश्बू आपको पसंद हो तो अवश्य इसका एसेंस की बस इसकी कुछ तीन चार बूंद प्रयोग कर सकतीं है.

  28. 08 June, 2015 05:02:59 AM Palak

    Hello mam , mne aj he kulfi bnai pr wo bhut soft h sahi tarah se jumi nhi h so mai kya karu
    निशा : पलक. इसे फ्रीजर में रख कर जमने दीजिये. कभी कभी गर्मियों में फ्रिज बार बार खोलने से अच्छी तरह काम नहीं करता इसलिये जमने में अधिक समय भी लग जाता है.

  29. 09 June, 2015 05:46:14 AM Dhirendra Kumar

    Piste k jagah par kuch aur bhi use kar sakte hair ?
    निशा: धीरेन्द्र जी हां आपको जो भी ड्राई फ्रूट पसन्द हो यूज कर सकते हैं.

  30. 21 June, 2015 07:37:36 AM abdul samad

    Mam kya kulfi k liye ko e powder bhi aata h kya

     

  31. 25 June, 2015 09:52:29 AM leena

    Mam kulfi ka color yellow kaise hua n aapki sari recipe simple h aasani se banai ja sakti h thax nisha mam..


    निशा: लीना जी, दूध को गाढ़ा करने पर वह ओफ व्हाइट हो जाता है, और आप अधिक पीला करने के लिये केसर और पीला कलर भी डाल सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

  32. 27 June, 2015 08:39:19 PM khusboo ansari

    Mem malai kulfi me ham chini ki jagah mithae meak istemal ni kar sakte kya 

     


    निशा: खुशबू जी आप मिठास के लिये क्या यूज करना चाहती है?

  33. 02 July, 2015 12:49:31 AM renu

    mam maine aapki kafi racipi padi hai,kafi easy and nice hai, aap aise he achi racipi banate rehna or hame bejhna


    निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  34. 22 October, 2015 02:35:26 AM sanjay

    Mam kulfi ko fridger mai 6-8 ghante tak rakhnekebaad kya WO chakuse katengi???
    निशा: संजय जी, आप कुल्फी चाकू से आसानी से काट सकेंगे.

  35. 29 October, 2015 03:36:33 AM sweetu jain

    ful cream doodh ka matlab kia hota hai
    निशा: फूल क्रीम दूध सबसे प्योर और फैट से भरपूर होता है.

  36. 14 February, 2016 10:50:31 PM vikas bhosale

    M/s nisha thanks a lot . I will try this recepi yesterday it was too yammi thanks for given us nice recepies. I love u.................
    निशा: विकास जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  37. 17 February, 2016 10:00:58 PM Himmatsingh R. Pawar

    Dear Madam Namaskar Ji mujhe Kulfi ki larin shuru karni Hai jis we kuch logo ko rojgar or KAM mil sake to krupiya app hame those guide kare to app ki mehrbani ho GI. Yours' FaithfullyHimmatsingh Pawar
    निशा: हेमन्त जी, मुझे बिजिनेस के बारे में जानकारी नहीं है, कुल्फी की रेसिपी आपके लिये वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, धन्यवाद.

  38. 27 February, 2016 03:47:24 AM Alka chavhan

    Mam main to apki fan ho gyi, muze malai kulfi banane ki recipe ka kabse intjar tha thank u.
    निशा: अलका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  39. 21 March, 2016 11:27:47 PM gayatree

    namastey nisha mam,mein 15 years ki hoon aur mujhe khana banane mein bahut shauk hain.aap ki ye resipie bahut achi hai.kya aap mujhe bata sakte hain ki soan papdi kaise banate hain????
    निशा: गायत्री जी, मैं यह रैसिपी जल्द बनाने की कोशिश करूंगी. धन्यवाद.

  40. 23 March, 2016 03:50:35 AM ashutosh

    thank you mam
    निशा: आशुतोष जी, आपको भी धन्यवाद.

  41. 28 March, 2016 11:55:13 PM sneha kumari

    mam, aapse majhe yeh pata chala ki bahar ki kulfi we accha ghar wali hi hoti hai Aur yeh TASTY bhi hoti hai
    निशा: स्नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  42. 29 March, 2016 11:35:18 AM renu

    Main kulfi banati hu to freezer she jab baher nikalti hu to kulfi k upper oily layer banta hai

  43. 30 March, 2016 01:35:37 AM prem pal

    मिलक मेड दुध से कुल्फी कैसे बनाते हे कृपया बताने का कष्ट करे

  44. 04 April, 2016 12:24:47 AM Ganesh ghule

    bahut badiya recipe hai aur main bhi try karoonga aur kaisi taste hoti hai reply de dunga
    निशा: गनेश जी,बहुत बहुत धन्यवाद.

  45. 05 April, 2016 01:13:50 AM angel ayusgu

    Nisha mam aapki batayi gayi har resipi se m bht axa Sikh leti hu thank u so much mam
    निशा: एंजल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  46. 06 April, 2016 12:35:25 AM shivam pathak

    Issme secreen nhi dalti kya
    निशा: शिवम जी, डालने की आवश्यकता नहीं

  47. 07 April, 2016 01:00:58 AM Jasmine Rahman

    it is a very simple and very tasty recipe
    निशा: जैस्मिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  48. 07 April, 2016 04:34:26 PM Shantabai

    hum banaya bahot hi achha taste tha .thank you so much.
    निशा: शान्ता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  49. 11 April, 2016 09:19:01 AM promila

    Can we add malai in kulfi .If yes, then how?

  50. 16 April, 2016 02:43:13 PM ansari

    Madam Aesa koi tarika h kya jisse dudh ko thoda kam pakana pade gese custed dal de and custed kya kaam karta h is me
    निशा: दूध में खोया या मावा मिलाया जा सकता है.

  51. 16 April, 2016 02:47:26 PM ansari

    And Bred ki jagah mava dale to mava kis tarah mix kare is me garam krke ya aur kisy tarike se
    निशा: अंसारी जी, दूध को गाढ़ा कीजिये, मावा को हल्का सा भून लीजिये और हल्का गरम रहने पर, दोंनो को मिला दीजिये.

  52. 18 April, 2016 06:42:52 AM Madhuri

    Hello mam,can u plz tell me which is best container for kulfi,that can reduce ice formation in kulfi
    निशा: माधुरी जी, किसी भी एअर टाइट कन्टेनर में कुल्फी जमा सकते हैं, बहुत अच्छी कुल्फी बनती है.

  53. 19 April, 2016 09:52:39 AM nirupma awasthi

    kulfi jamte waqt frize mey ice jam jati hai .what is method in kulfi without ice
    निशा: निरुपमा जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें, आइस क्रिस्टल नहीं बनते.

  54. 20 April, 2016 10:46:52 PM SHyam paTiL

    Very nice recipeI like it
    निशा: श्याम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  55. 23 April, 2016 02:06:10 AM vikash verma

    Kya isme mava nahi dal sakhte
    निशा: विकास जी, दूध में मावा मिलाया जा सकता है.

  56. 25 April, 2016 03:36:43 AM jaya

    Mam mene ye malai kulfi banai..or steel k katore me rakkhi thi...2 din bad bhi ye Jami nhi..jbki water ice jam rhi h regularly...kya kru...pls btaye..
    निशा: जया जी एसा लग रहा है कि आपका फ्रिज अच्छी तरह काम नहीं कर रहा है, और आइसक्रीम को हमेशा बन्द डिब्बे में जमायें, बहुत अच्छी जमती है.

  57. 01 May, 2016 09:44:22 PM jitender

    sir/ madam,your recipe very nice
    निशा: जितेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  58. 03 May, 2016 04:41:50 AM divyansi

    Apki kulfi bnana ki RCP bhut easy hai...thanks
    निशा: दिव्यांशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  59. 03 May, 2016 08:32:59 AM Monika Thakur

    Mam aapki har recipe bahot easy aur bahot achi h
    निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद

  60. 14 May, 2016 05:34:11 AM KALPANA TEWARI

    hello Madam, hamne aapki hi tarah kulfi banai lekin meri kulfi 8 hrs. ke baad bhi jami nahi why
    निशा: कल्पना जी, इस समय गर्मी अधिक होने के कारण कुल्फी को जमने में अधिक समय लग सकता है.

  61. 15 May, 2016 10:28:20 PM shivam

    wow its very good

  62. 16 May, 2016 07:41:50 AM Intex Kumar Aqua

    Ye kulfi cow ke milk se jayada acchi banegi ya phir amul ke doodh se?
    निशा: इन्टेक्स जी कुल्फी के लिये कोई भी फुल क्रीम दूध गाढ़ा करके लिया जा सकता है.

  63. 19 May, 2016 03:48:57 AM indrayani

    i love your recipe. and it's very easy. thank you so much for this recipe. i will try this recipe at my home...thank you
    निशा: इन्द्राणी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  64. 21 May, 2016 03:57:16 AM anil

    gay ka dubh bhi use le skte h ky
    निशा: अनील जी, कर सकते हैं.

  65. 22 May, 2016 04:23:26 AM Nida Abbasi

    sweet sooooo yuuuumeeeeeeee
    निशा: निदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  66. 23 May, 2016 07:16:02 PM Supriya Gupta

    Hello Mam Mam aapki dish bahut easy way me ban jati h aur bahut tasty v banti h .......thank you mam
    निशा: सुप्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  67. 02 June, 2016 10:09:08 PM rakesh sain

    Very I good resipi.....thanks
    निशा: राकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  68. 17 June, 2016 02:13:41 AM Devendra Pratap singh

    Nice malai kulfi. Main bhi her hu bhi. Aapke wajah se Achhi recipe ghar pe hi khud bana leta hu. Thanks mam
    निशा: देवेंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  69. 20 June, 2016 10:00:23 PM Bhagchand garg

    ye ice cream jamne k bad hard kyo ho jati h?
    निशा: आइस क्रीम को फ्रिज से निकालने के 5 मिनिट बाद सर्व करें तो ये हार्ड नहीं रहती.

  70. 23 June, 2016 01:48:17 AM Vipin lakshkar

    Madam apki sab recipe bnane saral aur swad me bhut mast hoti hai
    निशा: विपिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  71. 27 June, 2016 01:18:47 AM mukul

    Mujhe sugar h to kya h iss kulfi m honey dal sakta hu
    निशा: मुकुल जी, उपयोग कर सकते हैं.

  72. 30 June, 2016 05:17:46 AM suwarna

    madam kulfi kitane din tak rah sakati hai
    निशा: सुवरना जी, 2-3 दिनों तक उपयोग कर सकते हैं.

  73. 21 July, 2016 06:28:47 AM RAJINDER

    very tasty,laajwaab
    निशा: राजेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  74. 04 August, 2016 03:33:28 AM varsha mittal

    hello Di :D howz u :-) ur recipies so awsm .....Nd very easy , thnku 4 this :) reply jrur jriyega iss msg ka ....
    निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  75. 13 August, 2016 03:19:01 AM sapna

    mam kya kulfi ko steel ke bartan mein dhak kar jamaya ja sakta hai
    निशा: सपना जी हां अवश्य स्टील के बर्तन में कुल्फी जमा सकते हैं.

  76. 15 August, 2016 03:39:32 AM sapna

    mam please reply kijye.
    निशा: सपना जी, उपयोग कर सकती हैं.

  77. 15 August, 2016 11:20:20 PM SAPNA

    mam, thanks for advise
    निशा: सपना जी, धन्यवाद.

  78. 28 August, 2016 12:10:57 AM aniket

    Ye jo kulfi bahar milti hai iska vaisa hi taste aaye ga
    निशा: अंकित जी, आप इसे बना कर देखें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिए.

  79. 29 August, 2016 10:50:12 PM sapna

    mam, kulfi ko soft rakhne ke liye kya karo jis se kulfi mein barf si na jame.
    निशा: सपना जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें तो आइस नहीं आयेगी, और सर्व करने से 5-6 मिनिट पहले फ्रिजर से निकाल कर रखने से कुल्फी नरम हो जाती है और ये बहुत अच्छी लगेगी.

  80. 07 September, 2016 08:23:34 AM Roma

    it is very easy to make.thanks nishaj u gave every receipe very easy
    निशा: रोमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  81. 15 September, 2016 03:04:54 AM Vishal

    नमस्कार
    निशाजी,आपने बताया की इसमें मावा/खोया इस्तेमाल कर सकते है. लेकिन उसका माप कितना लेना है. 1 लीटर दूध में कितना ग्राम मावा/खोया लेना चाहिए? और दूध गेस के कोनसे बर्नर (बड़े या छोटे) पे कितनी आँच पे कितने समय तक उबलना है.? कृपया मार्गदर्शन करे.बहुत बहुत धन्यवाद.
    निशा: विशाल जी, दूध को मीडियम आग पर उबाले और उसकी मात्रा से आधा रहने तक उबाले यानि कि 1 लीटर दूध का लगभग 1/2 दूध उबल कर रह जाय. अगर इसमें आप मावा डालना चाहते हैं तब दूध को उबाल आने के बाद 5-7 मिनिट उबलने दीजिये, इसके बाद 300 ग्राम मावा को हल्का सा कलर बदलने तक भूने और उबले दूध के ठंडा होने पर मिलायें, बाकी सारी चीजें उसी तरह मिलाते हुये कुल्फी बनायें, आप बहुत अच्छी कुल्फी बनायेंगे.

  82. 16 September, 2016 05:12:06 AM Karishma singh

    Apki har receipe easy aur achi hoti hai mam thank u so much
    निशा: करिश्मा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  83. 21 September, 2016 03:42:29 AM kamaldeep singh

    Daunlod karna hair

  84. 24 September, 2016 07:50:54 AM Tarun kumar sharma

    Keya appan es me keshar mela shaktay ha keya
    निशा: तरुन जी, अवश्य मिला सकते हैं.

  85. 05 October, 2016 02:18:27 AM zainab

    nisha ji apki recipe to bahut achhi hi par mujhko pta nahi hi ki faluda press kaha par milega
    निशा: जैनब जी, ये सेव बनाने वाली मशीन से बन जाते हैं जो बर्तन वालों की दुकान पर आसानी से मिल जाती है.

  86. 19 November, 2016 08:41:39 PM Pooja

    Hello, mam aap ki sabhi resp. Bahut hi aasani se samjh me aa jati hai iske liye thankyou sooo much mam Mera sawal hai ki kya is kulfi me milkmaid mila kar bna sakte hai ?But kaise...?
    निशा: पूजा जी हां कुल्फी में मिल्क मेड मिलाया जा सकता है.

  87. 23 November, 2016 11:46:58 PM komal

    Nice recipe
    निशा: कोमल जी, धन्यवाद.

  88. 30 November, 2016 03:16:29 PM Anamika sharma

    hello mam, how are you thank you soo much mam my husband is very foody you really make thing very esy to me i am very thankful to you . mam maine apke munchurian wali dish par ek question kiya tha jiska ans apne muje nhi diya i am waiting for reply and one thing more agar kulfi 4 to 5 logo ke liye banane ho tho kitna saman le jaise ke milk & sugar powder. plz reply i waiting for your reply.
    निशा: अनामिका जी, रेसिपी में हमने 1 लीटर दूध से कुल्फी बनाई है और इतनी कुल्फी 4 -5 लोगों के लिये हो जायेगी, अगर आप अधिक बनाना चाहती है तो 1.5 लीटर दूध से कुल्फी बना सकती है और सारी चीजें इसके अकोर्डिग अधिक ले सकती हैं.

  89. 26 December, 2016 02:15:27 AM renuka

    can we add vanilla essence
    निशा: रेणुका जी, आप अपने स्वादानुसार रेसिपी में बदलाव कर सकती हैं.

  90. 03 January, 2017 12:53:41 AM suman

    hello mam aap ki receipe mujhe pasand aai
    निशा: सुमन जी, धन्यवाद.

  91. 29 January, 2017 05:10:21 AM Keshav

    Hello mam main ye Janna chahta hun ki Yeh simple Kulfi ki recipe Hai mere beta ko kaju pista vali kulfi achI nhi lagti. to kya ye kulfi Bina kaju pista ke tasty banegI.
    निशा: केशव जी, आप इसे बिना काजू पिस्ता के सादा कुल्फी भी बना सकते हैं.

  92. 01 February, 2017 09:42:08 AM Yogesh jaiswal

    Yah kulfi fredger me kitne dino ya month kharab nahi hogiKya ise expiry se bachane k koi camical aata hai
    निशा: योगेश जी, कुल्फी को फ्रिजर में आप 6 मन्थ तक रख सकते हैं.

  93. 09 February, 2017 08:32:50 AM Sangeeta

    Khoya daal skta HAIN?
    निशा: संगीता जी, हां, दूध में खोया डाल सकते हैं.

  94. 28 February, 2017 05:13:13 AM ishwar

    Very nice resipi
    निशा: ईश्वर जी, धन्यवाद.

  95. 07 March, 2017 09:13:14 PM Dharmesh

    Namaste Nishaji, Agar Hum Doodh ki malai go collect karke usko istemaal kar sakte hai kya? aur kaise kare woh bhi bataiyega.
    निशा: धर्मेश जी, दूध में ताजी मलाई मिलाकर कुल्फी बना सकते हैं. मलाई इकठ्ठी होने पर फ्रीजर से निकाल लें और थोड़ा दही डालकर 10 - 12 घंटे रख लीजिये, इसके बाद उसे मिक्सर में डालें और चलाकर मक्खन अलग कर लीजिये, मम्खन को फ्रिज में रखकर 3-4 दिन तक यूज कर सकते हैं और आप इससे घी बनाकर तो बहुत दिन तक यूज कर सकते हैं. मलाइ से घी और मक्खन बनाने का तरीका मेरे वेबसाइट और मेरे चैनल पर देखा जा सकता है.

  96. 08 March, 2017 06:52:01 AM Yashwant

    Kulfi me citric acid powder dal sakate hey kya?

  97. 20 March, 2017 09:24:03 AM Shveta

    thanks for sharing.its very easy.
    निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  98. 26 March, 2017 09:12:09 AM vish

    Nishaji, dudh ko kitana kam hone tak ubalana hai?
    निशा: विष जी, दूध को 1/2 होने तक पकाना है.

  99. 27 March, 2017 12:35:55 PM ashish soni

    test and soft ke liye kya karna chiye ya kya add karna chaiye pls give me suggestionas soon as possible
    निशा: आशिश जी, दिये हुये तरीके से कुल्फी बनाइये, बहुत टेस्टी कुल्फी बनेगी.

  100. 27 March, 2017 10:51:24 PM Urvi gajjar

    Can we use condensed milk instead of sugar
    निशा: उर्वी जी, जी हाँ, कन्डेन्स्ड मिल्क डाला जा सकता है.

  101. 28 March, 2017 01:48:52 AM Satyabhama

    Very very nice
    निशा: सत्यभामा जी, धन्यवाद.

  102. 28 March, 2017 03:10:07 AM Priyanka Rasgania

    Hello Mem muje ye puchna tha ki kya custard se bhi kulfi ban sakti hai
    निशा: प्रियंका जी, हां बना सकते हैं.

  103. 28 March, 2017 10:53:24 AM Ritu

    Hello nisha jeeMalawi kulfi mai milk ko haha Karnataka ko jagah ,Sikhs mawa. Use Karnataka salary his.

  104. 28 March, 2017 01:59:25 PM manoj

    Mam ....hum doodh ko kitne deer tk ubale Hmne 2 baar bnaya pr aacha nhi bn raha hai pzz reply me
    निशा: मनोज जी, दूध को पूरी तरह से उबाल आने के बाद, प्रत्येक 2 से 3 मिनिट में चमचे से चलाते हुए मध्यम-तेज आंच़ पर दूध् के 1/3 रहने तक उबालना है.

  105. 30 March, 2017 06:02:44 AM khush barot

    kya ham koi alag container mei rakh shakate he?
    निशा: खुश जी, अलग कन्टेनर में रख तो सकते हैं, अगर कन्टेनर अच्छी तरह बन न हो तब उस कुल्फी पर आइस क्रिस्टल जमने की संभावना रहती है.

  106. 03 April, 2017 10:04:28 AM Pratik Meshram

    Thank you Nishaji for this wonderful recipe.Nishaji can use any flavoring agent?
    निशा: प्रतीक जी, आप अपने स्वाद अनुसार जो चाहें उपयोग कर सकते हैं.

  107. 09 April, 2017 11:36:38 PM Beena chauhan

    Nisha ji you are great
    निशा: बीना जी, धन्यवाद.

  108. 11 April, 2017 07:34:53 PM meenakshi

    Kulfi ko kitne din rkhaa ja sakta hai.
    निशा: मीनाक्षी जी, आप इसे फ्रिज में 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं.

  109. 28 April, 2017 06:19:52 PM satyam sekhar

    i like this resepie it is very nice
    निशा: सत्यम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  110. 05 May, 2017 12:47:41 PM manjeet sabharwal

    kulfi container me jamane se upar ghee jam jata hai aisa kyon
    निशा:मनजीत जी, दूध को गाढ़ा करके बनाई गई कुल्फी में घी नहीं जमता.

  111. 08 May, 2017 02:09:30 PM Gagan

    Kulfi me jo powder milate a use kya khte hai

  112. 13 May, 2017 07:16:26 PM Amita

    Meridian kulfi me ice crystals are hai smooth nhi Banti kyu
    निशा: अमिता जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें, आइस क्रिस्टल नहीं बनते.

  113. 19 May, 2017 06:32:42 PM Seema nawaz

    Mem kya hum kulfi me bread bhi mila sakte hai
    निशा: सीमा जी, ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं.

  114. 25 May, 2017 03:26:20 PM Aishwarya Singh

    Nice website I like it very much
    निशा: ऐश्वर्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  115. 31 May, 2017 03:08:51 PM Vivek Chaudhary

    Very easy step to make very testy ice cream
    निशा: विवेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  116. 10 June, 2017 08:03:52 PM Antima

    Agar ice cream na jame to phir usko dubara kaise jamaye
    निशा: इस समय गर्मी अधिक होने के कारण कुल्फी को जमने में अधिक समय लग सकता है.

  117. 18 June, 2017 06:33:58 PM rajani soni

    Nmste.....nishajii me apki hr rsipy fllow krti hu...thanks..bhut achi rcipy batati h aap...ap ki vjh se me bhut kuch sikh gyi hu...ab mje kisi se puchna nhi pdta h.....aaj mne apki btai huyi resipy se mliay ice cerem bnayi h....thank..i hope ki aap mje ase hi aage mera marg shrshn krti rhegii....thankssss
    निशा: रजनी जी, आप के इन प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. आप इसी तरह हमारे साथ बनी रहें और स्वादिष्ट रेसिपी बनाती रहें.

  118. 21 June, 2017 04:40:10 PM aushan

    Kya ham simple milk aur sugar le sakte hai
    निशा: ड्राय फ्रूट से इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है पर आप चाहें बिना ड्राय फ्रूट के सिर्फ दुध को गाढा़ करके चीनी मिलाकर भी इसे बना सकते हैं.

  119. 30 June, 2017 03:06:28 AM ज्ञानचंद

    दूध को आधा रहने तक गाड़ा करने के बावज़ूद भी आइसक्रीम में भरफ क्यों जम जाती है
    निशा: ज्ञानचंद जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें तो आइस नहीं आयेगी,

  120. 08 August, 2017 01:31:20 PM Suman lko

    Nisha ji good morning! aap Hume yeh bataye ki kulfi ma kya hum ararot Mila sakte hain? Aur kya mai disposel ka gilas ma kulfi Jama sakte hain.
    निशा: सुमन जी हां दूध को गाढ़ा करने के लिये अरारोट मिलाया जा सकता है. लेकिन ब्रेड ज्यादा अच्छी रहती है. कुल्फी को डिसपोजेविल ग्लास में जमाया जा सकता है, नाइस आइडिया.

  121. 21 August, 2017 03:34:54 AM Yusuf Shaikh

    Hello nish mamApki recipe bhot achi hai. Main Kulfi ka business Karna chahta hun .Plz mujhe business ke liye ek ache si recipei send kro na plz

  122. 29 August, 2017 11:34:03 AM Raju gupta

    I want to made this kulfi commercial lable... Is thid possible..kindly suggest me
    निशा: राजू जी हां आप ये कुल्फी बना सकते हैं.

  123. 18 September, 2017 12:10:15 AM rajesh

    Hai mom ineed abugatta recipe

  124. 19 September, 2017 01:37:21 AM Poonam jain

    Nisha Ji Kya hum kulfi main khoya use kar sakte hain or kaise yeh bhi bata dena.
    निशा: पूनम जी, दूध को मीडियम आग पर उबाले और उसकी मात्रा से आधा रहने तक उबाले यानि कि 1 लीटर दूध का लगभग 1/2 दूध उबल कर रह जाय. अगर इसमें आप मावा डालना चाहते हैं तब दूध को उबाल आने के बाद 5-7 मिनिट उबलने दीजिये, इसके बाद 300 ग्राम मावा को हल्का सा कलर बदलने तक भूने और उबले दूध के ठंडा होने पर मिलायें, बाकी सारी चीजें उसी तरह मिलाते हुये कुल्फी बनायें, आप बहुत अच्छी कुल्फी बनायेंगे.

  125. 15 February, 2018 07:08:54 AM arvind kumar

    Madam g me kulfi ka business karna chahta hu krapya ap mujhe ye bataye freezer kon use karna padega

  126. 22 February, 2018 05:06:12 AM Juhi

    Easy and simple recipe..... helped me a lot

    • 23 February, 2018 04:34:35 AM NishaMadhulika

      जूही जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

  127. 19 March, 2018 03:31:28 AM mdkhan

    अगर बिसनेस करना चाहे तो कुलफि को्से बनाए

    • 19 March, 2018 04:34:47 AM Maithily Saran Gupta

      mdkhan , माफ कीजिएगा मुझे इसके विषय में जानकारी नहीं है.

  128. 21 May, 2018 03:09:15 AM durgaprasadbaghele

    very good. very very good.

    • 21 May, 2018 06:38:52 AM NishaMadhulika

      durgaprasadbaghele जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  129. 07 June, 2018 11:17:25 PM Aryan

    Your recipe is very easy and good thanks nisa ji

    • 08 June, 2018 05:03:57 AM NishaMadhulika

      आर्यन जी, मुझे खुशी है की आपको रेसिपी पसंद आई, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  130. 03 September, 2018 10:20:38 PM Priti priya

    kulfi

  131. 27 March, 2019 09:46:34 AM संदीप

    गजब

    • 29 March, 2019 02:49:04 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद संदीप

  132. 27 March, 2019 11:47:39 AM Mili

    टिप्पणी you are the best

    • 29 March, 2019 02:48:41 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Mili