Rajgira ladoo - Ramdana Laddu - Chaulai Laddu Rajgira which is rich in iron and carbon is also known as chillayi or ramdana. The ladoos made from rajgira are very tasty. They can be eaten during fasting. Ingredients for rajgira ladoo Rajgira - 1 cup or 150 gram Jaggery (Gur) - 1 cup or 250 gram Ghee - 2 to 3 tsp Currants (Kishmish) - 2 tbsp (If you want) Cashew nuts (Kaju) - 2 tbsp (If you want) How to make Rajgira Laddu To make rajgira ladoo, heat a wok having a heavy base. Add 1 tsp rajgira seeds to it. Keep stirring well and let it roast. All the seeds will pop up. Take it out in a pan. Same way roast all the remaining rajgira seeds. Now filter the rajgira seeds. The rajgira seeds that have not been popped up will get separated. We have to use the popped up rajgira seeds to prepare the ladoos. Now we will make a syrup. Break the jaggery into small pieces. Cut the cashews into thin slices and remove the ends of the currants. Add 2 tbsp oil to the pan. Once the ghee is melted, add jaggery to it. Add 1-2 tbsp water in it and let the jaggery melt. Cook it for 1-2 minutes. We will see froth on the top. Our syrup is ready. Filter the syrup to remove all the impurities. Add the syrup to the bowl containing rajgira seeds. Add cashew nuts and currants to the bowl. Mix it well. Our mixture for the rajgira ladoos is now ready. We will make ladoo while it is a little hot. Apply a little water on your hands. Pick up the mixture and roll it in a ball. Put the rolled out balls on a plate. Before making each ladoo, wet your hands. Rajgira laddo are now ready to be served. Keep the rajgira ladoo in open for 3-4 hours, once they are set store them in a container and enjoy eating it for a month. Suggestions : Keep aside the rajgira seeds that had not popped up. Crush these rajgira seeds, add jaggery or sugar to it and make ladoos. It is very important to take a heavy base wok while roasting the rajgira seeds.

Ye rajgira kya hota h...maine kai stores par puchabt muje nhi mila...pls help me
निशा: नीतू, राजगिरा एक तरह के अनाज के दाने हैं, इन्हैं रामदाना भी कहते हैं, इसके लड्डू व्रत में खाये जाते हैं, नवरात्रि के अवसर तो ये हर दुकान पर मिलते हैं, राजगिरा बड़े किराना स्टोर पर अवश्य मिलेगा.

Maam i have rajgira which is already puffed....kya mujhey wo bhi 1 cup hee lena hoga ya usse kam??
निशा: कविता, भूने हुये यानि कि पफ्ड राजगिरा 3 कप लीजिये, 1 कप से 3 कप पफ्ड राइस तैयार हो जाते हैं.

1.Should we also use khas khas in preparation of alsi laddu,since taasir of alsi is warm.pl. also suggest procedure.2.can we sprout alsi for better benefits as also to neutalize warm nuture of alsi3.can ramdana also be sproutedYour all recipes are wonderfulWith best wishesMadhu
निशा: मधू जी, अलसी की पिन्नी खसखस या कोई भी मेवा पसन्द के अनुसार डाली जा सकती है, अलसी को स्प्राउट करके सलाद में यूज किया जा सकता है. रामदाना हमने स्प्राउट नहीं किया है, लेकिन ये भी होना तो चाहिये, आप इसे बना कर देखिये और अपने अनुभव शेयर कीजिये.

Nisha ji namasteMain ye laddu bana rahi hu aur ramdana bhun liya hai par chhanne k liye chalni nai hai.. jisme aata chhante hain wo bahut barik hai.. to kya main laddu bina chhane bana sakti hu.. plz reply as soon as possible.. ho sake to aaj hi reply kariyega.. thanks

hellooooooo mam rajgiri kya hota hai aur kis cheeze se banta hai please help me mam i like ur receipe may god bless u
निशा: संजू जी, राजगिरा एक तरह का अनाज यानि कि ग्रेन्स है, इसमें आइरन कैल्सियम भरपूर होता है, इसे व्रत में भी खाया जाता है. किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Nishaji..I think the ranger is same ..which is called sil ke lad du in panjab...please confirm if correct and other members will also know. Thanks
निशा: निर्मल जी, तिल और राजगिरा दोंनो अलग है, राजगिरा पीली सरसों के दाने जैसा गोल छोटा होता है, तिल सफेद और काले चपटे होते होते हैं. तिल के लड्डू भी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध हैं.

What is the use of Rajgira Aata. Pls suggest recipe
निशा: रेनू जी, राजगिरा को व्रत में खाया जाता है, राजगिरा के लड्डू, पूरी या कचौरी बनाकर व्रत में खाई जाती हैं.

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Kya ye rajgira microwave pop pop ho hakta hai ???
निशा: हेता जी, इसे हमने माइक्रोवेव में ट्राई नहीं किया है, मैं ट्राई करूंगी, और बताउंगी कि कैसे हो रहे हैं.

rajgira ke aate ki pakodi kaise banate hai
निशा: श्रुति जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

Very simple method nice to see this

Can I use powdered jaggery which is available at baba Ramsev store
निशा: नेहा जी हां अवश्य लिया जा सकता है.

Nishaji

 

rajgira kahaan mil saktaa hai . Noida me aur kya price hai 1 kg. kaa Please bataayiye

 

निशा: प्रमेश जी, राजगिरा किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है, ज्यादा महंगा नहीं होना चाहिये.

Please let me know if rajgira grains are available throughout the year or seasonal. I am not able to locate the source for buying .Please help .

निशा: प्रमेश जी, रजगिरा या रामदाना नव दुर्गा के व्रत के समय किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है, व्रत के समय्न इसका यूज अधिक किया जाता है.

nishaji !

Thank you very much for your reply on the availability of rjgira grains . But I have adifficulty when I checked with a few kirana stores there they are not stocking this . May I request you to please name a few grain merchant stores in noida or delhi area . Please help .

If you can help me with a source for buying puffed rajgira I would be much happy .

 

निशा: Rrameysh ji, राजगिरा या रामदाना नवरात्र के समय किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

HETING KISA

Kya ye rajgira microwave mai roast ho sakta hai ???
निशा: नताशा जी, मैं इसे करके देखूंगी और आप भी देख लीजिये, धन्यवाद.

Nisha ji,rajgira ki taseer thandi hoti hai ya garam?kya ye winter me khaya ja sakta hai?
निशा: दिव्या जी, रजगिरा को विन्टर में खाया जा सकता है.

U didnot reply my query.anyway thanks for sharing good recipes with us.

Rajgira ke aayege kya hai

Mam , Rajgira ki tasser kya hoti hai .Yani thanda ya garam. Want to know it for my pregnant wife .Can she take it as she has a history of MC , n i have heard that things which are of garam tasser should be avoided.
निशा: आर्यन, राजगिरा, कैल्सियम, आयरन और विटेमिन्स से भरपूर ग्रेन्स है. प्रेगनेन्ट वीमेन्स इसे खा सकती है, लेकिन आप इनकी मात्रा कम कम यूज करें ये फायदेमन्द हैं.

3/4 laddu banane ke baad laddu shi tarike se hat me nhi baith rahe hai..aur result laddu mood nhi rahe..kya karna padega?

How many Cala in one laddoo

Rajagira लाही फोडने का मशीन कहाँ मीलेगा

can i eat rajgira in fast
निशा: पीहू जी, राजगिरा को कई लोग व्रत में खाने के लिए उपयोग करते हैं, राजगिरा के लड्डू, पूरी या कचौरी बनाकर व्रत में खाई जाती है.

Hi, when i fry rajgira, then most of them dont get fried. Cant I use them directly for making laddus rather than turing it in powder form first.
निशा: कीर्ती जी, इन्हैं बिना पीसे भी लड्डू बना सकती हैं.

thanks mam for this ladoo kal hi ekadash ki upavas hai mei ise jarur banaugi isame gud ki jagah sugar dale to chalega kya
निशा: मोहीनी जी, बना सकते हैं धन्यवाद.

How to make Rajgira chikki

sirji rajgira ladu banane koi machinery bhi hai kya ager ha to to please bataye.

kishmish kise kahate hai
निशा: चेतन जी, किशमिश सूखे अंगूर होगे हैं जो ड्राई फ्रूट की दुकान पर या किराना स्टोर पर मिल जाती है.

Can rajgiri be roasted in microwave ?

na pop hone wale dane ka koi use h?bcz dane pop ni ho rhe
निशा: पूर्णिमा जी, इन्हैं पोप करने का तरीका ध्यान से पढ़े और देखें, ये पोप होते हैं और जो दाने पोप नहीं होते उन्हैं पीसकर उसमें बूरा या पिसी चीनी मिलाकर, थोड़ा घी मिला कर लड्डू बना लें, बहुत अच्छे लगेंगे.

Kaise samjhe ki chasani ban ke tyaiyar hui
निशा: राहुल जी, चाशानी से 1-2 बूंद किसी प्याली में गिरायें और ठंडा होने पर उंगली और अंगूठे के बीच चिपका कर देखें, चाशनी से अच्छा लम्बा तार निकलना चाहिये, जमने वाली कनसिसटेन्सी की चाशनी बन कर तैयार है.

How many laddoos are made in above mention recipe. Please help I want make it for my son.
निशा: ललित जी, यह तो लड्डू के साइज पर निर्भर करता है. साधारणतया, इतनी सामग्री में 8 से 10 लड्डू बन जाते हैं.

How increase hardness
निशा: फैज़ल जी, इनकी हार्डनेस और बढ़ाने के लिए मिश्रण को थोड़ी देर और पका लीजिए.

which jaggery did you use, is it the normal or the chikki gud
निशा: गिलो जी, यह सादा गुड़ ही है. आपको यह किसी भी किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाएगा. चिक्की में भी सादे गुड़ का ही इस्तेमाल होता है.

very nice rajgira ladduu best sweets
निशा: परवीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sir/ Mam muze rajgira ladu ka business karna hai muze large amount main procedure batayiye

Hume khana banana shikhna hai,,,,,,,,,medam
निशा: सचिन जी, आप इस रेसिपी को फोलो करें और इसका विडियो भी देखें आप बहुत अच्छे से ये रेसिपी बना सकेंगे.

How many GM's.puffed rajgiria in how many GM's.gur..pl.tell.I have puffed cholai .
निशा: सपना जी, रेसिपी में सामग्री ग्राम में दी हुई है आप उसे देख सकती हैं.

Cholai ke ladoo bahut ache had

Bahut badhiya