निशाजी निंबू का रस जरुरी हैं क्या?
निशा: शैला जी हां नीबू का रस आवश्यक है.

With busy morning schedule we hardly get time to manage breakfast. With this if we have ginger and green chilly paste ready then it gets little time saving. Ginger and green chilly paste can be prepared very easily. Ingredients for Ginger Paste and Green Chilli PasteGinger - 100 gramsGreen chilly - 100 gramsOil - 4 tspLemon juice - 4 tspSalt - 1 tspHow to Make Green Chilli Paste:Thoroughly wash green chilies. Remove stalk from all chilies. Take all chilies and grind them finely in a mixture grinder. Take out paste in a bowl. Add ½ tsp salt, 2 tsp oil and 2 tsp lemon juice. Mix all ingredients really well. Green chilly paste is ready. How to Make Ginger Paste:Wash ginger and dry it completely. Peel the ginger to remove skin thinly. Ginger paste can be prepared with two methods. First; finely grate ginger with help of a grated and make paste.Second, chop the ginger into fine pieces and then grind it in mixer grinder. So use either ways to make ginger paste. Take out paste in a bowl and add ½ tsp salt, 2 tsp oil and 2 tsp lemon juice. Mix all ingredients well. Ginger paste is ready.Store ginger and green chilly paste in an airtight container and place it in fridge. It can be used for up to 8-10 days. Paste if stored in freezer can be used for many days.Suggestion:Similarly you can also prepare garlic paste. For this take 100 grams garlic cloves, peel and make paste. Take it out in a bowl and add ½ tsp salt, 2 tsp oil and 2 tsp lemon juice. Mix all ingredients nicely. Store it in airtight container and use for upto 8-10 days.

mam plz strawbery kulfi ki recipe bataye.mam aap sochti hogi ki hum aapko kitna pareshaan karte hain ki kabhi ye sikhayo kabhi vo sikhayo lekin itna haq to banta hai.
निशा: पारुल, आप हक अवश्य बनता है, मुझे अच्छा लगता है जब आप कुछ बनाने को कहते हैं, कुछ नई चीजें सोचने में फिर उसे ट्राई करना और बनाना, मैं इसे अवश्य बनाऊंगी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha Ji,I have a question regarding GULAB JAMUN.I tried your recipe. The only problem I faced was that,after frying gulab jamuns shrunk a bit. Please tell me, why did it happen? Jisko kehtein hain sikudna.
निशा: राजी, अगर मावा में दूध की मात्रा हो यानी कि वह थोड़ा पतला हो तो वह सिकने पर थोड़ा सिकुड़ सकता है, गुलाब जामुन को धीमी आग पर कलछी से उसके ऊपर गरम घी डालते हुये तलिये, गुलाब जामुन अच्छे बनेंगे.

Welcome back Nisha Ji, Nisha ji time bachane ke liye tamatar pyaaz ka masala bana kar friz me rakhna chahti hoon. please bataye.
निशा: ममता मैं मसाला बनाने की कोशिश करती हूँ, धन्यवाद.

Aunty humne Pizza Hut mein Quesedillas , Sour cream sauce aur Mayonaisse dip khai thi...Behad Svadisht lagi...Kya aap hume ye teeno recipes banana sikha dengi ?
निशा: सुनेना, मैं कोशिश करती हूँ.

Mam, ye pest ko hum khane k sath use kar sakte h.chutney ki tarah.ya fhir khana bnate time use karne k liye h??
निशा: मेघा ये सब्जी में यूज करते हैं, लेकिन आपको खाना हैं तो खाया जा सकता है.

nisha ji u r really wonderful , calm and sweet I really love u and want to see u personally
निशा: इंदिरा, जी मुझे भी आप से मिलना बहुत अच्छा लगेगा, हम अवश्य मिलेंगे, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji, kya ap hume bata sakti h cake ko cover karne k liye sugar paste kaise banayenage...plzzzzzz....
निशा: रुक्सार, केक को व्हिप क्रीम से कवर किया जाता है, व्हिप क्रीम बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर व्हिप क्रीम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

which oil will be used mustard or refind
निशा: मस्टर्ड आइल अधिक अच्छा होता है. न मिले तो रिफाइन्ड आइल ले सकते हैं,

up load easy recipies

Nisha ji,Namskar !Mam, harimirch or adrak ke pest me tel paka kar dalte hai ya aise hi dala jata hai.aur ye tel kon sa hona chahiye...
निशा: नीलम, कोई भी कुकिंग ओइल डाला जा सकता है, तेल को गरम करने की आवश्यकता नहीं है.

thanks for telling so many recipes

Thank you nisha mem

very easy and less time consuming

Namaste Nishaji, Kya aap Rajkot ki chutney ki recipe upload kar sakte ho? Thanking you,With best regards.
निशा: विशाल, अगर आप बतायेंगे कि किस चीज की चटनी है तो मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Nisha ji paste mein oil mustard use karna hai ya refined
निशा: लीना, कोई भी ओइल जो आप खाना पसन्द करते हैं वह डाल सकते हैं.

मुझे आपकी सभी रेसिपी उपयोगी लगी

thankyou . nishaji.

Nisha Ji,I really like ur recipes.
निशा: रिचा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

MAM, IS PASTE ME NIMBU KE RAS KI JAGAH KUCH AUR DAAL SAKTE HAI JAISE WHITE SIRKA YA AUR KUCH ABHI WINTER HAI TO NIMBU JALDI MIL NAHI RAHA HAMARE YAHAN. PLZ TELL
निशा: ज्यो जी, इसमें व्हाइट सिरका डाला जा सकता है.

Nisha ji,I like your recipi

Mam, mujhe tomato ka paste banana h please help me. kyonki mere husband ko kidney stone h or tomato ke biz nahi khane h, asisa doctor ne bola h. to me kis tarah se tomato ka paste banau.
निशा: दिनेश जी, टमाटर को उबाल कर, टमाटर में क्रोस करते हुये ऊपर की ओर कट लगायें, उबलते पानी में डालें और 3 - 4 मिनट उबाल लीजिये, टमाटर को पानी से निकालिये, छीलिये, मैश कीजिये, और छान लीजिये, बीज छलनी में रह जायेंगे और पल्प नीचे प्याली में आ जायेगा.

hi iam dinesh i like you site

hello mam mam aapki batayi sari recipes bahot hi ezi aur yammy hoti h but mam maine bred ke gulab jamun banaye jo talte samay foot gaye reasion btayiye plz reply
निशा: प्रियंका जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, डोह का अच्छा चिकना न होना या घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें, डोह को एकदम चिकना होने तक गूंथ कर तैयार करें.

Thanx for nice prepration
निशा: निरंजन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

how to make banarasi mix subzi with kachori

nisha ji..hm sbjiyo me is paste ka use kaise kr skte h..kitna paste dalna chahie agr 1kg aloo ki sbji bna rhe h to..plz give me reply..
निशा: चेतना जी, आप एक कि. आलू की सब्जी बना रहे हैं तब 2 छोटे चम्मच अदरक का पेस्ट और 1 छोटी चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट डाल सकते हैं, मिर्च अपनी पसन्द के अनुसार कम या अधिक की जा सकती हैं.

How long we can preserve these paste in refrigerator
निशा: योगिता जी, इस पेस्ट को फ्रिज में रखकर 8-10 दिन तक और फ्रीजर में लंबे समय तक रखकर उपयोग कर सकते हैं.

nice but ise kis kis k sath kha skte hain
निशा: शिवम जी, इसे सब्जी में मसाले के साथ छौंकने, चटनी, तथा विभिन्न व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है.

Thanku ji mere samaj me aa geaa
निशा: विकास जी, धन्यवाद.