kya sirka white daal sakte hain
निशा: वर्षा, जी हां व्हाइट सिरका ही डालिये.

कचालू kya hota hai
निशा: ममता, कचालू अरबी के जैसे स्वाद में, अरबी से थोड़े बड़े और आलू जैसे गोल आकार का होता है, कचालू से सब्जी और अचार बनाये जाते हैं.

This recipe in EnglishKachalu refers to big size arbi. It is used in making vegetable as well pickle made with kachalu is awesome in taste. It has shelf life for just 2-3 weeks.Ingredients for Kachalu PickleTaro root - 4 (500 grams)Mustard oil - ½ cupVinegar - 3-4 tbspAsafoetida - 1-2 pinchFenugreek seeds - ½ tspKalonji - ½ tspCarom seeds - ½ tspYellow mustard seeds powder - 2 tspSalt - more then 1 tspTurmeric powder - 1 tspRed chilly powder - 1 tspHow to make Kachalu AcharWhen it simmers once reduce the flame and boil kachalu for 6-8 minutes more. Turn off the gas and when all pressure escapes take them out so that they cool down completely. Peel and cut them in medium size pieces.Take mustard oil in a pan and let it get hot completely (this helps remove the sharpness of the oil). Turn of the gas and let the oil get cool down a bit. Now on low flame add carom seeds, kalonji and fenugreek seeds in the oil and sauté it for few seconds. Also add kachalu pieces, asafoetida, turmeric powder, red chilly powder, mustard powder, and salt. Mix all ingredients nicely. Stir constantly with help of a spoon for 2 minutes and then turn off the gas.When pickle cools down also add vinegar and mix gently. Kachalu pickle is ready. It can be served now or serve it after 3 days till then it will taste more awesome as all spices will get mixed nicely. Stir the pickle daily with a clean and washed spoon.It can be stored for up to 15-20 days.Suggestion:Always use clean and dry spoon for stirring the pickle. Before taking out pickle stir it nicely as all spices and oil settles at the bottom of the container and the upper layer remains dry. This increases the shelf life of pickle.

निशा जी , क्या कचालू कि जगह बंडा इस्तेमाल किया जा सकता है?
निशा: एफल, बंडा और कचालू एक ही चीज है.

Thankyou..please provide recipe of veg seekseekh kebabs

Eggless mayonnaise

Besan wali lauki,besan wali tori,aloo hari mirch ki sukhi sabji recepie please
निशा: नेहा जी मैं कोशिश करती हूँ.

Besan wale tinde recepie please
निशा: नेहा जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

Aloo parwal recepie,sem ki Pali aloo recepie please

Lasode ka achar,lasode ki sabji

dear nisha mam, maine neembu ka sada achar bnaya h jise dhoop me rkhe 10 din huye h chilka to kafi gal gya h bt usme abhi kafi karwahat h to wo kaise jayegi kya kuch aur din dhoop me rkhne se??
निशा: जाग्रति जी, आप अचार को अन्दर कमरे में भी रखेंगी तब भी अचार गल कर तैयार हो जायेगा, और कढवाहट भी खतम हो जायेगी, 2 दिन में 1 बार अचार को साफ और सूखे चमचे से ऊपर नीचे अवश्य कर दीजिये.

Namaste nishaji, jeeralu kya hota hai? Kya kachalu aur jeeralu ek hi hai?
निशा: वैशाली जी, कचालू सब्जी होती है, और जीरालू मसाला होता है.

कचालू kya hota hai
निशा: अक्षय जी, कचालू अरबी की तरह लेकिन अरबी से आकार में काफी बड़ा होता है, इसकी सब्जी, चाट और अचार बनाया जाता है.

Good after noon Nisha Maam, Aaap mujhe kachalu ki sabzi ki receipe bata dijye.
निशा: अनुराधा जी, कचालू से ग्रेवी वाली सब्जी बिलकुल उसी तरह बना सकते हैं जिस तरह हमने अरबी को दही डालकर बनाया है. रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर देखी जा सकती है.