This recipe in EnglishYou can easily make puff pastries, cheese puff and puff vegetables roll. If you have puff pastry sheets at home then you can easily make Puff Biscuits from it.Ingredients for Puff BiscuitsPuff pastry sheets.Method - How to make Puff BiscuitsYou need puff pastry sheets to make puff biscuits. You can buy puff pastry sheets from the market also, but if it is not available in the market then you can make it at home. We can make puff pastry sheets at home and use it for over one month. Click on the link below to get the recipe for puff pastry sheets.How to make Puff Pastry SheetsIf you are using stored puff sheets then take them out of the fridge 4-5 hours to defrost prior to getting started with the recipe. Keep the sheets on a rolling board and spread the dry maida powder over it. Now roll the sheet into 11/4*1 1/4 flat disc and cut into small square pieces.Now pre-heat the oven at 230 centigrade. Place the puff sheet's pieces on a tray at equal distance and keep the tray in the oven set at 230 centigrade for 15 minutes.Take out the tray from the oven and flip the pieces. Bake the pieces again for another 15 minutes at 180 centigrade. If the pieces are soft then set the oven at the temperature of 160 centigrade for 10 minutes to make them crispy.Crispy Puff Biscuits are ready. Serve them to your kids and have them yourself too. Store the remaining biscuits in an air-tight container and eat them whenever you like.Puff Cheese Biscuits RecipeTo make Puff cheese biscuits take puff pastry sheets and spread grated paneer masala mixture over it. Cover it with other puff sheet and press the corners to close it. Roll the sheets and cut it into 4-5 pieces.Now bake it in the same way we baked Puff Biscuits as mentioned above.How to make Bombay Khari BiscuitsKhari biscuits is a commonly popular recipe of Bombay. It is an Indian version of Puff Pastries. We can make it with the help of puff pastry sheets. Cut the sheets into long pieces or may be squared and spread carom seeds over it. Now bake it as we baked Puff biscuits.

simple and tasty recipe.thanks

hello nisaji, kya in puff pastry biscuit ko gas tandoor me banaa sakte hai aur kitni der tak. please urgent reply thank u .
निशा: चेतन, जी सेक सकते हैं.

nice recepie,kya hum puff pastry biscuits par icing sugar,lagakar meethe biscuits bana sakte hai? ``Britannia little hearts´´,ke biscuit jaise.PLZ REPLY.
निशा: मनु, ये तो नमकीन पफ बिस्किट हैं. आप इन्हैं मीठे करके देखिये और कैसे लगे बताइये.

thanks, kya in puff pastry biscuit ko bati oven me banna sakte hai.
निशा: मीना, बना लीजिये.

ye puff pastry sheets kahan milti hai....
निशा: शोभिका, आप पफ पेस्ट्री शीट घर में बना लीजिये, आसानी से बन जाती है, बनाने का तरीका इसी कालम में पढ़ सकती हैं.

Hi Nisha Ji,I tried making puff pastry sheets as per your recipe. At every step, butter was coming out and making it sticky. I managed to roll the sheet using dry flour. When i baked it, it was not crispy like khari biscuit but hard. though it got layers but few layers were thick. Can you please tell that where i was wrong? Is it because of using too much of flour while rolling.Thanks a lot
निशा: सोनू, मक्खन बाहर आता है इसका अर्थ है कि आपने इसे फ्रिज में पर्याप्त ठंडा नहीं किया. यदि मक्खन बाहर आता है तो आप वहां आटा लगा लीजियेआटा नरम गूथना होता है और हल्का दबाव देते हुये गूथना होता है. बार बार बनाने से ये सारी समस्या दूर हो जायेगी.

Thanks Nisha ji,

nisha ji agar ghar me elect ओवन nahi ho to gas ओवन par bana sakte he....?
निशा: पवन जी हां बना सकते हैँ.

Mam,thank you so much bahut accha puff biscuit. bane i need you always

mere puf pestry aap jaisi ni bani......
निशा: त्रिप्ति, परफैक्सन के लिये थोड़ी प्रेक्टिस की आवश्यकता होती है, आप भी इसी तरह की पफ पेस्ट्री बना लेंगी.

Your just awesome..

kya ise cooker m v bna skte h.
निशा: डोली, बनाये जा सकते हैं.

hmne ise cooker m bnaya par y phula nhi kya ghi jyada hone s v nhi phulta h,pls rply,kis wajh s nhi phula pls hme bataye.
निशा: डौली, यदि पफ पेस्ट्री शीट्स अच्छी बनी हो तो पफ बिस्किट फूलते हैं, लेकि पफ बिस्किट सेकते समय तापमान भी पर्याप्त होना चाहिये, ज्यादा धीमी आग पर और ज्यादा तेज आग पर बिस्किट नहीं फूलेंगे.

hmne ise cooker m bnaya tha,pls aap btaiye k gais ko hm slow pr rakhe medium,y phir tez pr.
निशा: डौली, पफ पेस्ट्री शीट ओवन में बनाई जाती है, आप इसे कुकर में बना रही हैं, मीडियम गैस पर 15- 18 मिनिट बेक होने दीजिये, और फिर चैक करके, अगर वह ब्राउन और क्रिस्पी न हुई हो तब धीमी गैस पर 7-8 मिनिट क्रिस्पी कर लीजिये.

Nisha ji, mei aapki recipes ka bahut bada fan hun. Mujhe cooking ka bahut shauk hai aur mei ghar pe hi tarah tarah ki recipes banata rehta hu..meine kuch dino pehle hi ghar pe puff pastry convection microwave mei banane ki koshish ki thi aur jo puff sheets hein wo maine khud hi ghar pe banayi thi..par finally wo baked samosa ban gaya....please mujhe bataiye ki mujhse kya galti hui hogiThanks in advance.
निशा: आशिश, पफ पेस्ट्री शीट को प्रोपर तरीके से बनाया जाय और मक्खन भी सही मात्रा में डाला जाय तो पफ पेस्ट्री शीट अच्छी तरह पफ होती है, आप फिर से ट्राई कर सकते हैं.

Thanks a lot for this amazing recipe

mere pas ifb convection micowave hey to pauff pastry biscuit banane k liye ise kese rakhana he pls bataiye kitane tempareture pe rakhana he?
निशा: स्वाति, माइक्रोवेव कन्वेक्सन मोड पर ओवन की तरह ही काम करता है, आप दिये हुये तापमान पर ही रैसिपी बना सकते हैं, धन्यवाद.

Hello Nisha ji, Apki sabhi recepies ke liye bahut-2 dhanyawad.Mera ak question hai aapse ki puff pastry sheet se kuchh bhi banane ke liye(like biscuit etc.) sheet ki thickness kitni honi chahiye?
निशा:, पफ बिस्किट बनाने के लिये, पफ शीट को 1/3 से.मी. मोटी रख लीजिये.

kya ham gais me bana sakte h plzzzzz mam reply karna
निशा: प्रियंका, ये बिस्किट ओवन में ही अच्छे बनते हैं.

Nishaji, yeh puff pastries hum banakar turanth bake nahi kar sake? is it necessary to make in advance and freeze it ? pls reply asap. Thank you
निशा: निम्मी, पफ पेस्ट्री शीट तुरन्त बनाकर आप उससे जो चाहें बना सकते हैं और बची हुई फ्रीज कर दीजिये जब चाहें तब यूज कीजिये, धन्यवाद.

Thank you Nishaji for the reply. Ihave also tried your boodis and Paneer at home .Thank you once again

Can you plz tell me where can i buy puff pastry sheets in kolkata
निशा: एन्नी, मुझे इसकी जानकारी नहीं है.

nice koking

nishaji apne jo wheat biscuits video jo upload kiya kya usme ham butter ki jagha ghee dal sakte he or kya ye bina oven or microwave ke bina bansakti he plese mam riplay
निशा: सरोज, आप इसमें घी डालकर बना सकती हैं लेकिन इन्हैं ओवन में ही बनाया जा सकता है.

Nishaji ,Maine puff pastry banai ,per us mai parat nai bani.

hi., mam kya ap muje bata sakte hai ke egg puff kaise banate hai, bina oven ke .., plzzzzz reply me fast..,
निशा: सादिया जी, इन्हैं बिना ओवन के अच्छा नहीं बनाया जा सकता है.

nishaji mere pass oven nahi hai, to main puff nahi banasakti kya., aur coocar me cake kaise banate hai, plz reply me.
निशा: पफ बिस्किट ओवन में ही अच्छे बनते हैं, कुकर में केक की रेसिपी वेब पर और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर कुकर में केक लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Nisha ji kya me puff biscuits ku bina oven ke bana sakti hun?? Ap muje plz phalli ke dane ki mitai jo gur se banti hai o bata sakti hain?? Plzzz reply fast.
निशा: सादिया जी, पफ बिस्कुट बिना ओवन के नहीं बनते.

very nice racipe di
निशा: अंकिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

plz give me the recipe of khari biscuitthank you
निशा: टोल में इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

Nisha ji pahale to thnx ...aap ki bohot sari recipes mene try ki our o bahut acchi bani....main coocking classes leta hun ..so muze jo hum chay ke sath toast khate he usaki n bread ki recipe bata sakate ho...?
निशा: प्रसाद जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Hi, nishaji, kya puff pastry biscuits hum tandoor me bana sakte hai? Plz reply
निशा: रेवाती जी, तंदूर में यदि तापमान सैट किया जा सकता है, तब इसे तंदूर में बनाया जा सकता है.

Namaste nisha ji 

mane aapki puff pastry sheets recipe dekh kar sheets tyar kiya.aapne bataya aate ko finger se dabane pr aata vapas upar aa jata h. Mera bhi same aisa hi hua. Lakin iske biscuit banane pr vah fulte nahi.main 3-4 bar bana chuki hu. Hamesha ek jaise hi bante h. Fulte hi nahi

 

 

निशा: मीनाक्षी जी, वेबसाइट और चैनल पर दिये हुये पफ बिस्किट्स की रेसिपी देख सकती हैं. ओवन को पहले से 230 सेग्रे. पर गरम कीजिये, पफ पेस्ट्री बिस्किट के लिये काटे गये टुकड़ों को ट्रे में थोड़ी थोड़ी दूरी पर लगाइये. ट्रे को ओवन में रखिये और ओवन को 15 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये.ओवन का समय समाप्त होने के बाद ट्रे बाहर निकालिये और बिस्किट्स को पलट कर ट्रे को फिर से ओवन में रखिये और ओवन को 180 सेग्रे. पर सैट करके 15 मिनिट के लिये लगा दीजिये. अगर पफ पेस्ट्री बिस्किट नरम लग रहे हों तो आप ओवन को 160 सेग्रे. पर सैट करके 10 मिनिट के लिये पफ पेस्ट्री बिस्किट्स को कुरकुरे होने के लिये रखिये.

Please nisha ji muje suggest kijiye. Meri recipe banane m kaha galti hui

 

 

Mam, I tried to make. But microvawe me yeh outer part se kacha reh gaya aur under se jal Gaye. Baki bachi sheets se koi aur recepie bana lu. Us se kia ban sakta hai mathri vagareh. Pls batao
निशा: मोनिका जी, इसे माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाया जा सकता है. माइक्रोवेव में ये अच्छा नही बनेगा. तल कर देख सकती हैं, इसमें मक्खन बहुत होने के कारण ये तेल में बिखर सकता है. आप इसमें थोड़ा मैदा और अजवायन मिला सकती है और नमक एडजैस्ट करके, मठरी बना सकती है.

Main bahar bekery k jaisi khari and puff banana chahti hu easy recepi bataye thanks

I have followed your recipe for puff biscuit and turned out so good, thank you very much..
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

how to make creamrolls.
निशा: सुनील जी, मैं इसे जल्द ही बनाने की कोशिश करूंगी.

Nisha hi Namaste ,Maine puff pastry sheet aapki recipe ko dekh kar banaya hai lagbhag sahi hai maine biscuit katne mein galti ki bina fold kiye seedhe kaat liye hain aur pehle 200 per preheat karke 15 min bake kiya then 180 per 12 min bake kiya hai per light chali gayi aur mein third step nahin kar payi kya mein unhein ab 160 per preheat karne ke baad bake kar sakti hoon pls reply
निशा: प्रियंका जी, अगर पफ पेस्ट्री क्रिस्प नहीं है, सोफ्ट है तब उसे और 160 डि. पर बेक किया जा सकता है, वह क्रिस्प हो जायेगी.

Nisha ji mere microwave mein 230 per preheat nahin hota ya to 200 ya phir 240 per ho sakta hai mein kya karoon
निशा: प्रियाका जी, आप पहले 240 डि. से. पर प्रीहीट कर सकते हैं.

nishaji ek aur dikkat aa rahi aapke bataye huye temp per preheat karke bake karne per mera microwave heat up hoker autocut ho ja raha hai phir mujhe uske cool hone ka wait karna pad raha hai kya aisa hota hai ya phir mere micro mein hi problem hai
निशा: प्रियंका जी, एसा नहीं होता है, एसा ही लग रहा है कि माइक्रोवेव में कुछ प्रोब्लम हो.

The dough was perfect nad i rolled it too several times for the puff pastry..but it didnt rise properly. Where did i go wrong??
निशा: उत्सवी जी, मक्खन कम रहने की वजह से भी ऎसा हो सकता है.

nice hi yaar
निशा: अफज़ल जी, धन्यवाद.

thankyou nisha ji
निशा: कविता जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam, puff sheet banana ke baad use kitne din tak use kar sakte Hain.
निशा: किरण जी, ये डीप फ्रीज करके रखें, तब इसे 6 महीने तक यूज कर सकते हैं.

Nisha ji hamare electrolux microvave me puff pastery biscuits jal gaye aur jada skhat ho gaye ab kya kare
निशा: मीनू जी, अगर आपके माइक्रोवेव में कन्वेक्सन मोड नहीं है तो ये बिस्किट इसमें अच्छे नहीं बनेंगे. बेकिंग माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर अच्छी तरह होती है.

Khari ko bina oven ke kese banaye