very nice, but ye bilkul waisa hi hoga jaise market me milta hai.

nishaji aapne to mjhe meri mummy ki yaad dila di.wo bhi winters me bht sari sauce banati thi hamare liye..thnx

Thanks Nisha Ji,thats very thoughtful of you. Since i have started visiting your site everyday cooking has also become very different and interesting

very nice recipe of tomato catchup...i'll try it thanks.

I am fan of your cooking as it is similar to my mom...so learning every time. Just a little correction...it is KETCHUP not Catchup.Keep it up Nisha ji

Dear Nisha ji,Thanks a lot for this recipe. I just want to know that how long we can keep it in fidge. Thanks
निशा: शिना, कैचअप को अच्छी तरह पका कर गाड़ा कर लिया तो वह फ्रिज में 3-4 महिने तक भी खराब नहीं होगा.

thanks for advising this type of recipes i like it very much

thnxxxx nisha mam.. mujhe bahot chah thi ise banane ki....its nice recipe..

thanks for this recipe.aap chilli sauce ki recipe bhi bataye, aur ha tamatar boil karne me pani kitna dalna hai?
निशा: वर्षा, टमाटर में पानी डालने की आवश्यकता नहीं हैं.

Hello Nish ji, Nisha ji green & red chilli Sauce ke recpie bhi likhe.plz reply me.

nisha ji, mai jab bhi sauce banati hoon wo jald hi kharab ho jata hai.use jyada dino tak kaise store karun.
निशा: अंजू, टमाटर सास बहुत गाड़ा होने तक पकाना होता है, बाहर रखने के लिये इसमें आप प्रजरबेटिब डालना होता है.

thank you nisha aaj hme sauce banani thi bt hme smjh mai nhi aa raha tha ki hm kaise banaye bt apki hlp se hme pta chal gaya ki kaise banti hai sauce tahnk u so much agr ho sake to hamari apse ek request hai plz hamari mail pe kam se kam one deish jaruru send krna jo apki man pasand ho hm use bhi try krna chahte hai ok buy nisha ji

Bahut Achhi recipe hai Mam. Hari aur Laal mirch ke suce bhi likhiye kyunki market mein jo green chilly suce milta hai usme pata nahi kya dala hota hai bahut ajeeb sa taste ata hain..

nisha ji sirka kya hota or ye market me kai se mile ga,or ye sonth powder kya hai.please reply me THANKS
निशा: सिरका (विनेगर) ये एसिड से बनता है, खाने को खट्टा करने के लिये प्रयोग में लाया जाता हे. सोंठ पाउडर मसाला है, अदरक से बनता है, यह किसी खाने को तीखा करने के लिये प्रयोग किया जाता है, किराना स्टोर पर दोनों ही मिल जाते हैं.

सिरक्के के बिना काम चल सकता है या इसका कोई विकल्प भी है? बताएं।
निशा: मंजू, सिरके की जगह 4-5 नीबू का रस डाल दीजिये.

very good madhulika ji atleast you are not cheating at all. giving us clear and real recipies.thanks you very much

What can i use sitric acid & sodiam Banjoin in souce & howmuch ratio
निशा: निर्मला, 1 किग्रा. टमाटो सास में 1 छोटी चम्मच सोडियम बैन्जोएट एसिड डाल दीजिये.

my mother like it. thank you

Thank you very much Nishaji. It will be proved very useful for me.

Nishaji, maine 15 din pehle souce banaya tha par uss par fungus aane lagi hai mai kya karu ki souce kharab na ho.Maine 2 kg tomato mai 1/4cup vinegar dala hai.
निशा: प्रियंका, सास को उबाल कर और गाड़ा कर लीजिये, आप इसे फ्रिज में रखें तब यह नहीं खराब होगा, या एक छोटी चम्मच सोडियम बेंजोएट डालकर मिला दीजिये आप इसे बाहर रखकर 6 महिने तक खा सकेंगी.

nisha ji , sirka kaun sa milayenge aam toar par jo u.p. me ganne ke ras se banaya jata hai ya phir market me jo synthetic white siraka available hai .please reply
निशा: सरिता, व्हाइट सिरका ही मिलाना है या आप 3-4 नीबी का रस भी मिला सकती है.

Thanks Nisha Mam mai aksar weekend par apki recepies try karti hoo jise mera 7yrs old beta or husband khakar bahoot khush hote hai.Please papad ke recepies b bataiye. Thakss
निशा: अंजू में पापड़ की रैसिपी लिखूंगी.

again thanks nishaaaaaaaaaaaaa

Hello Nisha ji,nisha ji kya isme sirka dalna jaruri hai sirke ke bina nahi ban sakta hai? please let me know.
निशा: संध्या, आप सिरका मत डालिये, इसकी जगह नीबू का रस डाल सकती हैं.

Thanx NISHAJI,

hello Nisha ji,your recipie was vry good.

Thanks Nisha ji,Please advise should we mix red color in catchup
निशा: सोनल, कैचअप का कलर तो एसे ही लाल होता है, उसमें कलर डालने की आवश्यकता नही हैं.

how make to aaloo podina vegitable nisha ji.
निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद खुशी, मैं शीघ्र ही कोशिश करूंगी

Nisha ji,aapko bahut-2 thanks.I was searching for the reciep since long time.

HUME Tomato Ketchup KO LONG TIME RAKNE K LIYE KYA MILANA CHAHIAN TA JO KETCHUP KHARAB NA HO.
निशा: निशि, एक किग्रा. सास में 1 छोटी चम्मच सोडियम बेन्जोएट पाउडर की डालकर अच्छी तरह मिला दीजिये.

I love your recipes Nisha Ji. Everything is vegetarian, and healthy, not too much frying or oily .Thanks

What is saunth powder

What is saunth powder

hello nisha ji plz ye tell me ki soth nahi milta hai then can u tell me uski jaga par kuch aur use kar sakte hai kya plz tell em this
निशा: स्वाति, सोंठ जिंजर पाउडर होता है, ये किराना स्टोर पर मिल जाता है. न मिले तो अदरक प्रयोग में लाया जा सकता है.

thankks nishaji 4 tellingg diss gr88 recipie

hello nisha ji this is nice recipe mam kya aap soya souce or chilli souce ki recipe bata sakti hai mam pleaseeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Replyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
निशा: अभिलाषा, मैं लिखने की कोशिश करूगी.

bahoot badhiya

hello mam........ yammmmmmmmmi tomato catchup......... thnx alot 4 d recipe..... i will try it...

फ्रिज में कितने दिनों तक सास रख सकते है? सिरका की जगह नींबू डालने से टेस्ट में कुछ फर्क तो नहीं पड़ेगा?
निशा: विधि, अगर सोस अच्छी तरह पूरा पक गया है, तब आप साल भर भी रख सकते हैं.

its not sitric acid..it is citric acid

wahhhhhhhhhh

Nisha ji...I thank you from deepest of the heart for presenting the recipies in such a simple way,you have help me to win the heart of my family (inlaws) with delicious recipies prepared in your style..Thanks again.

Please tell me hopw much water should be in the utensil for boiling the 3 kg tomotose.
निशा: रतनदीप, हमने बिना पानी डाले ही टमाटर उबाले हैं, यदि आप पानी डालना चाहते हैं तब आधा कप पानी डालकर भी टमाटर को उबाल सकते हैं.

NISHJI AAPNE YEH NAHI LIKHA KI SIRKA KUB DALNAH.PLZ REPLY.
निशा: अभिलाशा, टमटर सास के ठंडा होने पर सिरका डालकर मिलाना है.

Thnx mam.i want to know where i will got sodium benzoate and also that there will be bottle of vinegar in shop?
निशा: विनेगर किराना स्टोर पर मिल जाता है, सोडियम बैंजोएट बड़े बड़े किराना स्टोर्स पर मिलता है.

Are yr yeh sb kya hai..

THANKS A LOT.I WAS SEARCHING FOR THIS RECIPIE...FINALLY I FOUND IT....IT'S DUE TO ONLY NISHA JI. THANKS AGAIN.

nishaji thnx for ketchup recipe.

thnx nisha ji for tomato ketchup recipe....nishaji yadi hm tomato ketchup m sodium benjoate dalen to wo tomato ko ubalte time dalna h ya ketchup ko thanda hone k bad dalna h....plz ap batayen nishaji...
निशा: नेहा, कैचअप के ठंडा होने के बाद, सोडियम बेन्जोएट डालना है.

Ma'am aapki sari recipe bahut achi hai ma'am please tomato puree banana bata dijiye use kaise praserve rakg sakte hai please ma'am bataiyega
निशा:अपूर्वा, मैं कोशिश करूंगी.

please send us the recipe of tomato puree..
निशा: सरिता, में कोशिश करूंगी.

mam, aapki racipie is good. but mam sugar ka liye maine normal tea cup use kiya to thori jyada ho gaye thi.

I like your all the recipies. last sunday i tried to make Dhokala. it was awesome. and now m preparing weet lamon aochar as per your direction.my husbank like veg birayani with greavy but i dont know how to prepare. can you please tell me that receipi.Thanks
निशा: प्रीति, मुझे बिरयानी की रैसिपी लिखनी है.

Good One!!! But how lkong we can preserve it

mujhe tamater khane hai

1kg tomato ke liye veniger kitna dalna?
निशा: मीरा, आप 1.5 टेबल स्पून सिरका डाल दीजिये.

nisha ji hum ise bina fridge ke kab tak rakh sakte he???????????
निशा: आइसा, अगर सास अच्छी तरह पकाया हो तो वह 15-20 दिन रख कर खाया जा सकता है.

mam apki sari recepie acchi hai magar mujhe isme chili sauce ki recipie nahi mil rahi pls upload this recepie.
निशा: शिशिर, मैं ये रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

hi NISHA MUJE BINA PYAAJ OR LASAHUN KI DAAL SABJI BNANA BTAO JISKA TEST BILKUL PYAAJ SE BNI DAAL SABJI KI TRH HO YA ESSE ACHCHA HO PLZNISHA JI KYA KOI ASI RESPIY AAP MUJE MAIL BHI KAR SKTI HO KYA.
निशा: सोनू, मेरी वेवसाइट पर बिना प्याज का खाना है, प्याज के बिना खाना बहुत ही स्वादिष्ट होता है.

Nisha Ji Tomato Ketchup ke liye deshi tomato le sakte hain ki hybrid tomato ka upyog karna padata hain please Nisha Ji bataiye...
निशा: कविता, आपको जो भी टमाटर स्वाद में पसन्द हों, अच्छे टमाटर लिये जा सकते हैं, जिनमें पल्प अधिक हो उनसे कैचअप बना सकते हैं.

Hello,Nisha ji, apne jo tomato sauce ki receipt batai hai... wo bhut hi achi hai... aur wo maine banaya bhi.. pr nisha ji e bataye, ki actually mein sauce ko pakane mein kitna tyme lg jata hai... i mean maximum 20 minutes ya 30 minutes..
निशा: पूनम अभी हम इसके लिये विडियो बनायेंगे, तब आपको और अच्छी जानकारी मिल सकेगी.

Mam sauce bahut acchi bani thi.....Thanxbut mam meine isme sirka nahi dala tha.mein apse ek aur baat janna chahta hu....agar mein bina sirke ke sauce banata hu to mein usko kaise preserve kar sakta hu jisse ye saal bhar tak chal sake......Please bataye.
निशा: नितिन, 1 किग्रा. टमाटो सास में 1 छोटी चम्मच एसीटिक एसिड या सोडियम बेन्जोएट की मिला दीजिये, पहले प्रजरवेटिव को आधा कप सास में अच्छी तरह घोल लें और मिक्स सास को सारे सास मिला दीजिये, टमाटो सास साल भर तक खराब नहीं होता.

Mam please jaldi bataye......

Nisha ji tamato ketchup me vinegar or sodium benzoate ek sath mila sakte he?
निशा: अनीता, जी हां मिला सकते हैं.

Thanx alot mam..........

Namaste Nishaji,me aapki recipes roj follow karti hoon.meri cookin improve ho gai "THANK U VERY MUCH".very nice recipes.3kg tamatar me kitna ketchup banker tyar hoga.mre paas fridge nahi he or me ise jada din tak store karna chati hoon.plz guide me soon.
निशा: स्वीटी, 3 किग्रा. टमाटर से लगभग 1.5 किग्रा. सास बनना चाहिये, सास में 1.5 छोटी चम्मच सोडियम बेन्जोएट या एसीटिक एसिड की डाल दीजिये, सास बिना फ्रिज के भी लम्बे समय तक रखा जा सकता है.

Nishaji,mai kya karu aphi bataiye,mujhe chai bhi banane nahi ati aur 2 mahine bad meri shadi hai.kaise mai khana bana paungi.plz mujhe apk guidance ki jarurat hai.apk reply ka wet krti hu.
निशा: अर्चना, आज से रोजाना आप सबके लिये चाय बनाइये और अपनी मम्मी की खाने बनाने में मदद कीजिये, कोई भी सब्जी या जो भी आप पसन्द करती हों पढ़िये और बनाइये, खाना बनाना बहुत ही आसान होता है, आप अच्छी खाना बनाना सीख लेंगी, मेरी शुभकामनायें.

आप के द्धारा दिये गये सभी खाने एबम रसिपी मेने बनाकर देखी बहुत अच्छी बनी आप का बहुत बहुत धन्यबाद

Thankful for gave us tomato souce recipe.plz tomato soup ki vidhi bhi batayen.
निशा: कल्यानी, टमाटो सास की रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर लिख कर रैसिपी देख सकती हैं.

thanks,thanks...............

Thank you very much nisha ji...i am a govt servant and used to take interest in cooking but since the time i started visiting ur site i started cooking. now i really love cooking. u explain the process and need of ingredients very easily and effectively. thanks for that. Now let me share one porblem and that is related to preparation of sause. aap ki receipe se maine sause banai aur ye ghar par sab ko bahut pasand bhi aai. Maine isme sodium bensoid aur acitic acid dono hi milaye par after about 25 days ye kharab ho gayi. Samajh nahi aaya kyo... maine hot hi bottled kar di thi ... kya reason ho sakta hai... Pl tell me .. i will try it again...
निशा: सचिन, प्रजर्व करने के लिये, पहले बोटल को उबलते पानी से अच्छी तरह धोइये, सुखाइये, सास को पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही सोडियम बेन्जोएट मिलाइये और बोटल को ऊपर तक भर दीजिये, सास साल भर तक भी खराब नहीं होगा.

thanks for it

hi, gajendra kya production chalu kiya kya ?

plz add a video clip. thankxx

nishaji jabse apke recipies dekhni shuru ki hain khana banane ka interest barh gaya hai and sab log bahut khush rahatain hain. thanks

SO GOOD NISHA JI

mithi chatney kase banate hai?
निशा: विनीत, आम की मीठी चटनी और इमली की मीठी चटनी दोंनो वेवसाइट पहले से उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कार सकते हैं.

Shukriya Nisha Aunti apne Tomato Sauce ki recipe batayi ab hum ise banaye.............

dear nisha ji please green chilli souce ki reciepe bhi bata dijiye. thank you
निशा: जेबी मैं कोशिश करूंगी.

मैम अगर सोंठ पावडर न हो तो उसके जगह पर क्या इस्तेमाल कर सकते है?

DEAR MADAMONE TIME I MADE KETCHUP AND STORE IN GALS BOTTLE. AFTER 15 DAY WHEN I OPENED BOTTLE KETCHUP IS COME OUT AUTOMATICALLY JUST LIKE SODA. WHY THIS HAPPENED.
निशा: रोहित जी, कैचअप को अच्छी तरह एकदम गाढ़ा होने तक पकाना है, इसके बाद भी कैचअप को फ्रिज में रखकर आप 1-2 माह तक यूज कर सकते हैं, कैचअप को बाहर रखने के लिये, उसमें प्रिजरवेटिब डालना होगा, धन्यवाद.

Thanks. Nisha ji I shall follow ur.guidelines. can we use tata common salt instead of back salt?
निशा: राजेन्द्र, ये नमक डालकर भी बना सकते हैं.

ok mam thank you.

aap ka dil se shukrya karte hai. aap hamin bahot hi asan tarike se recipe banana sikhate hai.
निशा: सरोज, धन्यवाद.

hi nisha ji ,pata hai aap jo v recipe deti hai woh saare k saare tooooooooooooooooo goood hai, thnx a lot nisha ji
निशा: प्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

nishaji im your very very big fan so,your recipes very tasty
निशा: मीनू, बहुत बहुत धन्यवाद.

didi,sirka powder & sonth powder means main maharashtran hun.. muzhe tomato ketchup banana hai
निशा: संजना, सिरका लिक्विड है, इसे खट्टे स्वाद और प्रजरवेटिव का काम करता है, सोंठ पाउडर, अदरक को सुखाकर सोंठ बनाई जाती है, उसका पाउडर जिंजर पाउडर या सोंठ पाउडर कहलाता है.

app bahut acchi recipe batate hai
निशा: आरती, बहुत बहुत धन्यवाद.

pleas maim mujhe ye bataiye ki 400 kg m kitni sugar pardgi
निशा: चेतन, 400 ग्राम टमाटर का सांस बनाने के लिये, 75 (1/3 कप) ग्राम चीनी ले लीजिये

mam,ketchup me white vinegar dalna hai ya brown vinegar?????????plz help.........
निशा: स्वावी, व्हाइट विनेगर या नीबू का रस डालना होता है.

thaks you mai sauce me bahut paise kharch kar chuka tha but appke dwara diye gai itane asan tips ne mere problam ko solve kar diya hai.... thaks you and your website.

Dear Nisha aunti.. today we tried tomato sauce as you shown. it turns too yummy... i never thought that it is so easy to make it.thanks for this delicious and easy recipe.
निशा: मंजूषा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam,Mujhe one kg. tamatar ka sous banane kind samagri bataiye.Anwale ki chutny banane recipe bhi batay.
निशा: मोहिताश, वीडियो में हमने 1 कि.ग्रा. टमाटर का सास बनाया है, प्लीज आप उसे देख लीजिये. आंवला चटनी रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर आंवला चटनी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

nishaji kya hum khatai ke liye nimbusat (citric acid) use kar sakte hai
निशा: सुधीर जी हां कर सकते हैं.

very nice and easy recipe nisha ji,thanks

Hello nishaji.....Thank s a lot itni achi achi recipe dene ke liye...meine apki is website se bahut kuch banana sikh liya hai...sabse achi baat hai ki sab kuch bahut ache se samajh aata hai aur har ingredient ka measure bilkul sahi hota hai..
निशा: प्रियाम, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear Nisha Ma'mThank s a lot,i never thought that it is so easy to make it.thanks for this delicious and easy recipe.
निशा: स्वनन्दी, बहुत बहुत धन्यवाद.

( प्रिजरवेटिव,सोडियम बेन्जोएट ) ye 2no item kise or name se market me mil sakte hi plsssss nisha ji help me
निशा: पंची, ये सोडियम बेन्जोइड और एसीटिक एसिड के नाम से मिल जाते हैं.

हमने आप के बताए गए तरीके से कैचप बनाया, ब्होत ही बडीया बना , लेकिन इस मे चार-पांच दिन मे फन्गस चढ जाती है, तो कृपया ईसे और अच्‍छी तरह से प्रीझर्व करने का तरिका बताईए.
निशा: बबली, बिना प्रेजरवेटिब के कैचअप को फ्रिज में रख कर खाइये, प्रिजरवेटिब के लिये, सोडियम बेन्जोइड या सीट्रिक एसिड की 1 छोटी चम्मच 1 किग्रा. सास में अच्छी तरह मिला दीजिये, कैचअप प्रिजर्व हो जाता है.

Nishaji, THANKS...!

tamater kese le desi ya salaad vale
निशा: दीपक, सलाद वाले टमाटर में पल्प अधिक होता है, या फिर देशी अधिक पल्प वाले टमाटर लिये जा सकते हैं.

Nisha ji, I have made tomato kethup following your recipe but something has went wrong because kethup became freezed after cooling. why it became so and what was the method to correct it. I have taken 5k.g.tomato.
निशा: अनीता, देर तक यानि कि ज्यादा पकाने से वह बहुत अधिक गाढ़ा हो गया होगा, इसलिये हो सकता है, थोड़ा सा पानी उबाल कर मिला दीजिये, कैचप सही हो जायेगा.

Can we put pudina flavour in tomato saus.
निशा: सोनिया, टमाटर उबालते समय पोदीना की पत्तियां डाल दीजिये सास में पोदीना का फ्लेवर आ जायेगा.

आशु जी सूखी अदरक के पाउडर को सोंठ पाउडर कहते हैं |

Thank u nisha & madhulika I m very happy coz I have made tomato ketchup by the help of yours racipe...

this recipe of tomato sause is very good recipe

thanks nisha mam i want this recipe of tomato ketchup soon .when i read it it is tooooooo nice recipe reply me

kya isme adrak daalna zaruri hai .please reply me
निशा: आकांक्षा, आप अदरक नहीं डालना चाहती तो न डालें,

mam maine 2 month pahle tomato ketchup banaya tha par ab usme se halki halki badbu aane lag lagi h plz mam bataye ke ab me kya karu. kya isko freeze me rakhna tha. plz reply me i m waiting.
निशा: मोनिका, यदि इसमें प्रिजरवेटिब नहीं डाला गया है तो इसे फ्रिज में रखकर ही खाना होता है.

hello nishajihope u r doing fine now mujhe 2 confusion hai...plz jawab zaroor dijiyega.1. Agar bina paani daale tamatar aur baki sab saman boil karte hai to kya wo bartan ke pende se nahi chipak jaayega means jalne lagega...kya thoda paani istemaal kar sakte hai kya.usse ketchup kharab to nahi hoga na?2. sodium benjoate aur vinegar dono daalna hai ya 1 se kaam chal jaayega...mujhe sauce fridge mein nahi rakhna...konsa daalu aur 1 kg sauce ke liye kitna kitna.sirf 1 daalna ho to uski maatra bhi kya honi chahiye?
निशा: श्वेता, एकदम धीमी गैस जलाने पर टमाटर तले में नहीं लगते और आप चाहें तो थोड़ा पानी भी डाला जा सकता है, उसे बाद में जलाना होता है, उसकी वजह से सास खराब नहीं होता. 1 किग्रा. सास में 1 छोटी चम्मच सोडियम बेन्जोएट की डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर दीजिये.

mam prezarvetib kya hota h? or sodium benjoate matlab backing soda hota h kya? plz reply me
निशा: मोनिका, सोडियम बेन्जोएट बेकिंग सोडा नहीं है, ये सोडियम साल्ट है, ये सास या अचार को प्रजर्व करने के लिये डाला जाता है, प्रजरवेटिव डालने से अचार, सास, कैचअप बहुत समय तक अच्छे रहते हैं.

mam maine ise air tite dabe me rakha tha or vinegar dala tha kya is vajah se ye kharab hua h. plz reply me i m waiting.
निशा: मोनिका, एअर टाइट और विनेगर कैचअप खराब होने का कारण नहीं है, ये तो दोंनों चीजें अच्छी है, कैचअप में गीली चम्मच न डालें, गीले हाथ भी न हों, और कैचअप को फ्रिज से बाहर रखना है तो इसमें प्रिजर्वेटिव डालना आवश्यक है.

Thanks mam.

Thank you mam. mam last que. sause or ketchup dono alag alag hote h kya?
निशा: मोनिका, ये दोनों एक ही हैं.

Namaskar aunty !!Can u tell us how to make Quesdillas , Mayonaisse sauce and Sour cream dip ??
निशा: मिस्कान मैं आपके लिये ये बनाने की कोशिश करूंगी.

ple send office add

Nish ji Please continental sauce ki recipe bhi de dijia.
निशा: विजय, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

hello Nisha ji..........mujhe tomato sauce tikha pasand hain........isme green chilli boil karte samay dale ya phir red chilli powder dale..............kyonki dono mein tikhapan to hota hain........lekin taste different aa jata hain........
निशा: रेखा जो भी आपको पसन्द हो वह मिर्च डाल सकती हैं.

Nisha Ji,Good to know that you are alright now. I have a question : I have made tomato puree (approx 2 3/4 kg) after making it thick right now today. I have added salt, sugar and vinegar to it. After that, I thought of making a sauce.... Do you think I can add onion, garlic and masale to it and again cook it to make it more thicker to make it a sauce. Till your answer comes, I will preserve it in refrigerator... Please let me know.
निशा: अ
निशा, जी हां इस तरह सास बनाया जा सकता है.

i tried it ......... Yummy taste .... Thanx a lot of !

hello mam h r u.my wife poonam sharma apki bahut badi fan hai aur wo ek housewife hai aur khana banane ka bahut hi soukh hai aur wo aapki vedio se racipy dekhkha bahut hi achccha khana banati hai.mam wo janana chahti hai ki kya isme lal sirka dal sakti hai ya white hi sirka aur mam ye ginger kya hota hai i mean kahi aap adrak to nahi kah rahi hai wo mere se pooch rahi thi so please reply tahnx
निशा: शंकर, बहुत बहुत धन्यवाद. अचार में किसी भी तरह का सिरका डाला जा सकता है, स्वाद का फर्क रहता है. आप सही कह रहे हैं कि जिंजर - अदरक होता है.

Hello Nisha Jiyour dish is so delicious and beautiful and tasty.and tusi bahut acchi recipe batande hai
निशा: उर्वशी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kiya tamato saus main koi assence nahi dalta?
निशा: आरती, टमाटो कैचअप में सिरका या नीबू डाला जाता है.

thank you nisha ji for such a nice tomato sauce recipe.
निशा: मंजू, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

mam,tomato ketchap or tomato sauce ek he hota hai
निशा: कल्पना, कल्पना दोंनों एक ही है.

your dish are very good can you email me how to make maggi very tasty and nice looking pls email me at abhishekdhodwar@gmail.com i wil wate for your reply................

tamaatar ka stiyanaas

mam muje idli banani hai without microwave kaise bnanegi plz reply.........
निशा: निधि, इडली कुकर में बहुत अच्छी बनती हैं, वेबसाइट पर कई तरह की इडली बनाने के तरीके दिये हैं, सर्च बटन पर इडली लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Kya me rice vinegar ketchup mei daal Sakai Hun.

I love this recipe so much

what difference is between tomato ketchup & tomato sauce

THANX N PLEASe tell me green chilly sauce method
निशा: सीमा, मैं कोशिश करती हूँ.

hello nishaji....... 1kg tomato m kitna sirka dalna h......???????
निशा: नेहा, एक किग्रा, टमाटर से बने सास में 2 टेबल स्पून सिरका डालकर मिला दीजिये.

Nishji, Can you provide me Soy Souce, red chilli & Green Chilli Souce recepi.ThanksBunty
निशा: बन्टी मैं कोशिश करूंगी.

tomato ketchup jaldi khrab kyu ho jata hai
निशा: दीपिका, टमाटो कैचअप में एसीटिक एसिड या सीट्रीक एसिड प्रेजरवेटिव मिला देंगी तो ये लम्बे समय तक चलेंगे.

I will make it soon. ... but nishaji. .. I want to know the recipe of chilli sauce please ..... Please write about it. .. Your recipes are very helpful to me because they're with out onion and garlic. ....whicch we do not eat... I like your all recipes. ..
निशा: अंजली जी, चिल्ली सास आप जल्दी ही देख सकेंगी, धन्यवाद.

Hello, mam aapki recipe mujhe bahot kaam aati hai. Meri mom or saas dono nahi hai kabhi kuch khas bana na hota hai main aapki recipe padh ke variety bana leti hu thanks nisha ji
निशा: दीप्ती जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

market mai maggie ka jo hot & sweet chillie sauce milta hai usko ghar mai kaise banayenge uski recipe plz

kya tamater prsure cook kar sakte hai, agar haan tau kitni der
निशा: नेहा, टमाटर को 1 सीटी आने तक प्रेशरकुक कर लीजिये.

Hello nisha g.Mene apki resepi se besan ke laddu banaye the pr wo thik nhi bane wo sakhat aur kafi tait bane h aur ache bhi nhi bane h bato kese sahi banenge..
निशा: रेनू, अगर बेसन में घी कम डाला जाय तो लड्डू सख्त हो सकते हैं और बेसन को अच्छी तरह एकदम अच्छी महक आने तक न भूना जाय तो उनका स्वाद अच्छा नही आयेगा, प्लीज फिर से बनाने की कोशिश कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप अच्छे बेसन लड्डू बनाने सीख जायेंगी.

agar red chillie dalni ho tau 1 kg tamater mai kitni dalni hogi
निशा: नेहा, 1- 1.5 छोटी चम्मच लाल मिर्च डाले जा सकते हैं.

1 kg tamater mai safed namak, lal mirch , garam masala , sugar grms mai kitna dalna hoga
निशा: नेहा, हमने 3 कि. टमाटर का कैचअप बनाया है, उसके हिसाब से 3 गुना कम करके मसाले डाल सकते है.

agar सोंठ पाउडर nahin hai to koi aur bikalp
निशा: रवि, इसकी जगह उतना ही अदरक पेस्ट डाला जा सकता है, अदरक को कद्दूकस करके डाल सकते हैं.

Hi aunty I tried making it n it turned out very nice but I was unable to store it as it started smelling too bad. Could u plz tell me some tips about that....
निशा: शुषमा जी, इसे फ्रिज में रखें या प्रिजरवेटिव मिलाकर काफी लम्बे समय तक रखा जा सकता है.

agar lal mirch dal rahe hai tau garam masala jitna recepie mai diya gaya hai utna he dalna hai ya kam dalna hai i mean kitna dalna hoga 1 kg tamato mai
निशा: नेहा, 1 किग्रा. टमाटर के कैचअप में 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला डाल दिजिये.

what a nice helping nature you have kept. I really like you and salute u. I prepare many receip learn from your site thanks mam.
निशा: संतोष जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Sirka kaisa lena hai .kaun sa brabd ka ... kya aap white venegar ko kah rahi hai?
निशा: रागिनी जी, व्हाइट विनेगर भी ले सकते हैं और किसी भी तरह का सिरका लिया जा सकता है, बहुत बहुत धन्यवाद.

i have 2 questions:1)which vinegar is used in the recipe?2)how many days we can store the catchup?
निशा: रितिका, व्हाइट विनेगर आसानी से मिल जाता है इसे यूज किजिये और कोई भी विनेगर लिया जा सकता है. कैचअप को बिना प्रिजरवेटिव के 15-20 दिन यूज कीजिये,फ्रिज में रखकर 2 महिने तक और भी अधिक यूज कर सकते हैं.

Mam plz mujhe ye btaye k 1kg tamatar me kitni sugar lagegi plz rply

Nisha aunty,, Thank u for such a nice recepie..aunty humne preservation k liye jo sodium benzoate dalna hai vo garam ketchup me dalna h ya cool krke?plz reply soon :)
निशा: महक, कैचअप को ठंडा होने के बाद प्रिजरवेटिव मिलायें.

Mam plzz tell me sodium banjoet nd acitice acid dono dal sakte h kya?? Aur if sause ka color dark na aye to ?
निशा; मीनाक्षी, सोडियम बेन्जोएट या एसीटिक एसिड एक चीज कोई भी डाल सकते हैं.

superlike your recipe.

THANK YOU SO MUCH FOR MERI PROBLEM SOLVE KARNE KE LIYE

Thank you NIshaji for the yummy recipe ! subeh se 5 bar ketchup kha chuka hoon :) kabhi bhel me to kabhi samose ke sath to kabhi parathe ke sath :) Tomatoes boil karke unhe khilke ke sath achhi tarah grind kar diya to bhi tasty bana hai aur colour jyada lal hai. Ab pakore banake khata hu _()_
निशा: जागरन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thnxx mam..Mene 5 kg. Tomato ki banayi bht achieve bani nd colour v bht acha aya..
निशा: मीनाक्षी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hi di, Thank you for the recipe.plz ye bataiye ki 1 kg tomatos se kitne grams ketchup banta h ?? plz answer
निशा: जूही, 1 किग्रा. टमाटर से लगभग 400 - 450 ग्राम टमाटो सास तैयार हो जायेगा.

Nisha jee plzz muje cold coffee capachino... aur moktals ki recipie bataiye.... mene search kiya bt nahi mi
निशा: मीनाक्षी मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

thanku di :)

Ketchup ko jyada time (about 1 year) tak kaise store kar sakte hai, bina rerigerate kiye..........pls Mam iska solution btayen...........
निशा: अनामिका, 1 किग्रा कैचप में 1 छोटी सोडियम बेन्जोएट या सीट्रिक एसिड की डालकर अच्छी तरह मिला दीजिये, जिस कन्टेनर में आप इसे भर रहें हैं उसे उबलते पानी से धोइये और धूप में सुखा लीजिये. अब आप इसे साल भर तक बाहर रख सकेंगे.

thank you mam i am going to make

nisha g, good evening, hamne 4 din pahle apke anusar hi sauce banai thi parantu abhi usme smell aur fungus dono aa chuki hai.... hamne sodium benzoite bhi use kiya tha ... pls bataye ki kahan mistake rah gayi.........
निशा: ज्योति, टमाटर सास को पूरी तरह गाढ़ा होने तक पकाना होता है, टमाटर ताजा यूज करने होते हैं, और जिस बर्तन में सास को भर कर रखें उसे उबलते पानी से धोंये, धूप में सुखायें, सास बहुत दिनों तक चलते हैं.

thanq mam im going to make this tamato kechup...

nisha di sirke ki jagah nibu ka ras dal sakte h
निशा: अनुभा जी नीबू का रस डाला जा सकता है.

Nisha ji if i take 1 kg. to tomato . how many gram sauce to get i.

निशा दीदी टमाटर सास को चीनी के बीना भी बना सकते है क्या और सोडीयम बेनजोईट ढालने के बाद सिरके की अावश्कता होती है कया
निशा: राकेश जी, टमाटर सास बिना चीनी के नहीं बनाया जाता, सोडियम बेन्जोएट डाल रहे हैं तब सिरका मत डालिये, सास अच्छा रहेगा.

How long tomato sos will be use.Thanks.

Mam kya tamatar ko microwave me b paka sakte h
निशा: अनुराधा जी अवश्य पकाया जा सकता है.

Can't tell you how happy I am after making this. So easy and tasty! Ladies! Please try this.
निशा: गीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

apki recipe se maine bht dish try kiya hai i like it
निशा:
निशा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Garam masala jo hum khane mai ushe karte hai wahi ya koi our hota ha plz tall me
निशा: समीर जी हां गरम मसाला खाने में यूज करते हैं वही है.

Jo aap ne baad mai adarak long kali mirch dal chinee badi elaychi in sab ko mix karte hai to kiya .hum jo markit se tops ka sauch lete hai bahi swad milega ya jo aap ne pehle likha hai un se hi teyar hoga plz batay
निशा: राजेन्द्र जी, बाजार वाले सास से ये सास थोड़ा सा स्पाइसी बनेगा.

Nyce recipy i want to make this rechpy

Nishaji maine sauce banaya tha aur kaafi der tak pakaya bhi tha lekin sauce dhaar ki roop me hi gir rha tha thake ke roop me nhi kya karu?????
निशा: प्रीती जी, सास को थोड़ा और पका लीजिये, ये गाढ़ा हो जायेगा और थक्के के रूप में गिरेगा भी.

very nice,yummy

DEAR NISHA TOMATO KETCHUP AND TOMATO SAUCE ME KYA ANTAR HAI
निशा: रेनू जी, ये लगभग एक जैसे ही होते है, अलग अलग जगह पर अलग नाम से कहते हैं.

I liked it very much. My 3 yrs old daughter is allergic to coloured food materials. So I will definitely try it at home as she is fond of tomato ketchup.
निशा: शिवानी जी, अवश्य बनाइये, बेबी को अपने हाथों से चीजें बनाकर खिलायेंगी, बहुत अच्छा है. बहुत बहुत धन्यवाद.

Mujhe aapki recipes follow karne me bahut suvidha rahti hai thanks
निशा: मोनपाल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam sodium benzoate powder kab Milan hai. Plz reply

nice recipie

निशा जी मैंने टोमाटो सॉस बनाया बहुत टेस्टी बना तथा लोगो ने खूब तारीफ भी करी, लेकिन पता नहीं मेरा सॉस 10 दिन के बाद ख़राब होने लगा लेकिन जो एक और बोतल है जिसमें सॉस ख़रीदा था उसमे मैंने वो अपना बनाया हुआ सॉस रखा है वो अभी सही है। अब आप बताइए मैं ऐसा क्या करू की वो सॉस ख़राब न ही ?

thank you so much mam

Wov.......,.......,..

mam simpel tomato pauri kasay bnatay ha
निशा: प्रिया जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Kuch isse try krunga..

Nishaji Sodiyam benjoit ka kya matlb hota he ?

Mere pass vinagar to he kya vo chalega nisha ji

निशा: आरती जी, सोडियम बेन्जोएट कैमीकल है, प्रजरवेटिव है. सिरका भी आप इसमें डाल सकती है.

Hello Nisha Mam,,,

Apki receipies bahut acchi rahti he of bahut hi easly hum use bana skte he .

Mai ye janna chahti hu ki tomato pyori kaise bana skte he.

thanks.

 

Hello Nisha Mam,,,

Apki receipies bahut acchi rahti he of bahut hi easly hum use bana skte he .

Mai ye janna chahti hu ki tomato pyori kaise bana skte he.

thanks.

 

What means sirka?

 

namaste aunty, 

maine tomato ketchup bnaya aap ki recepi se bahot ho lajawab bna. mere husband aur mere baby ko bahot pasand aaya. 

thank youu so much

shalini

निशा: शालिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sirka matlb?

निशा: पूनम जी, सिरका कई प्रकार के होते है, नार्मल सिरका किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है और इन्हैं अचार में प्रिजरवेटिव के रूप में यूज किया जाता है, और चाइनीज खाने में स्वाद के लिये यूज किया जाता है.

tomato ketchup recipe

 

Dear Nisha maam ,Thank  u so much for your recipies.I simply love your explaination way

 

 

निशा: अनुपम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

क्या हम sodium benzoate IP का इस्तेमाल टोमेटो कैचप मे कर सकते हैं ?

 

निशा: विक्की जी हां अवश्य कर सकते हैं.

Nisha g 1kg tomato me kitne gm ingredients ki jarurat padegi

निशा: विशाल जी, आप टमाटर 1/3 ले रहें हैं, इसके अनुसार सारी चीजें 1/3 कर लीजिये और सास बना लीजिये.

Namaste mam,,

today, I made tomato ketchup,,,made very nice,,,

thank u so much for sharing this recipe 

निशा: प्रेम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam plz muje ye bataye ki tamato sauce or tamato ketchup mai kya anter hai.

 

kya iska taste markit wale k jaisa hi hoga plzz btaye 

 

 

Nisha ji,

Kya hm ise eluminiyem ke bertan me bna skte h?

निशा: गायत्री जी, इसे एल्यूमीनियम के बर्तन में नहीं बनाया जा सकता है.

Very useful recipie Nisha Mam, Can i use Sodium Benzoate in Indian sweets to preserve them ? Please sugest me a preservative for Indian sweets like gulab jamun, rasgullas burfi etc

Please reply

निशा: प्रिंस जी, ये प्रिजरवेटिव स्वीट्स में नहीं डाले जाते हैं.

Nishaji,

What can we used as preservative instead of sodium benzoate, as it is not available here in stores?

निशा: नेमतुलाह जी, प्रजरवेटिव के रूप में एसीटिक एसिड भी डाला जा सकता है.

I want to make a vegetable sauce please tells us  

I want to prepare tomato ketchap without using sirka.tell me the another item in place of sirka.

in jain famiies they are not useing sirka.

निशा: अजय जी, कैचअप में आप सिरका की जगह नीबू का रस मिला सकते हैं, कैचअप को फ्रिज में रख कर यूज कीजिये, ये जल्दी खराब हो सकता है. कैचअप में प्रिजरवेटिव बेनजोइक एसिड या एसीटिक एसिड भी मिलाया जाता है.

nisha ji  gar pe  banaya  bhut  asa  bana . thanks

निशा: निर्मल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nishaji  mane  tomato  catchap  steel  ke  bartan  me  banaya  right  h  kya?

निशा: निर्मल जी, आपने बिलकुल सही किया है, लेकिन इसे अब किसी कांच के बरतन में भर कर रखें, तो अच्छा रहेगा.

Nisha ji main jab tomato ketchup banati hoon to sirke ki jagah citric acid and sodium benzoate dalti hoon as a preserve .....is this okey???
निशा: जी आप इसे डाल सकते हैं.

Kissan tometo kechup is use in fast.
निशा: आप इसे व्रत में इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं.

Waao bhut acchi or tasti sos bni h
निशा: दीपा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji I like your all recipes please tell how much sugar and vinayak is required for 1kg tomatoes?
निशा: मीनू जी, 1कि.ग्रा. टमाटर में 150-200 ग्राम चीनी डाली जा सकती है. प्लीज डिटेल रेसिपी से देखा जा सकता है.

दीदी मुझे टमाटर सौस का बिजनिस करना हें इस लिय 10 किलो रस मे कितना सिरका मिलाना हें और ये कब तक सही रहेगा
निशा: राजकुमार जी, इसे अधिक दिन अच्छा रखने के लिये इसमें प्रजरवेटिव एसीटिक एसिड मिलाना होता है, 1 किग्रा. सौस में 2 छोटी चम्मच एसीटीक एसिड की मिलाई जाती है.

tamoto sause ko banane kabad kite dino tak use kar sakta hai
निशा: नीरज जी, कैचअप को अच्छी तरह पका कर गाड़ा कर लिया तो वह फ्रिज में 3-4 महिने तक भी खराब नहीं होगा.

Bahut achchaa laga didi ji
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

टमाटर सास बिना फ्रिज के कितने दिनो तक रह सकता है!
निशा: लोकेश जी, 1 किग्रा. टमाटर सास में 4-5 टेबल स्पून सिरका या 2 छोटे चम्मच एसीटिक एसिड मिला दीजिये और 6 महिने तक रख कर यूज कीजिये.

Thanks making to tomato katchab sahi me ye bilkul market jaisa hi ha
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Agar sond powder nhi h to kya dalne ka plss
निशा: संजय जी, अदरक पेस्ट या अदरक को कद्दूकस करके डाला जा सकता है.

happy new year aunty.....maine yeh recipe se ketchup banayi aur wo bahut achi bani...thank you aunty...aunty, kya ap ghar me maida kaise banaya jata hai ye batayengi?main jain hu toh bahar ka maida nahi khate hai....thank you...
निशा: मिताली जी, गेहू के आटे को पतले कपड़े में छानने पर मैदा बन जाता है, परम्परागत मैदा इसी तरह से बनाई जाती थी.

Hellow mam please red chilli souce bnane ki recipy btaiye aapki sbhi recipics bhy acchi thi Maine chilli potato b bnaye the PR unme source ki kmi lgi mujhe please mujhe jldi see red chilli souce bnane ki widhi bta dijiye thank you......:)
निशा: प्रियंका जी, मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी. धन्यवाद.

but aunty maine suna hai gehu ko bhigoke aur uska chilka utar ke ...phir sukhake piske maida banta hai...aate ko kapde se chanke white colour or khichaw bhi nahi aata hai....
निशा: मिताली जी, क्या आप इतना घर पर कर सकती है, यदि हां तो अवश्य कीजिये.

Hello mam, kya hum sodium benzoate ki jagh citric acid dal skte hain ..
निशा: रजत जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

sirka add krna imp h kya?
निशा: उर्मि जी, सिरका से यह लम्बे समय तक खराब नहीं होता.

Nice resipy hu online j badhu sikhu chu I like it
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद

Didi apki vidi bhut saral aour achhha h. Thank you very much.. Mera ak prasn h .Kya tamoto ketchup bnane k bad ise plastic bottle m store kiya ja skta h ...?
निशा: मोहन जी, आप इसे इसमें रख सकते हैं

When i think of any recipe, I think of Nisha ji ! A lot of thanks...
निशा: वंदना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

सोंठ पाउडर kya he

nisha ji tomato sos agar hum sonth nai dalenge to chalega ??
निशा: दिव्या जी, आप इसके बिना भी बना सकती हैं.

Thnx ap ki recipe bahut achhi he.....
निशा: सोनाली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

meri wife ko bahut ashcharya hua ki itna achha ketchp kaise banate ho maine realy ap ka naam liya
निशा: अरूण जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

5kg tomato main sugur kitni dalenge
निशा: मनिन्दर जी, 5 कि. टमाटर में 650-700 ग्राम चीनी डाली जा सकती है.

Sugar kab milane ka
निशा: दुष्यंत जी, टमाटर के पल्प को आग पर गाढ़ा करने के बाद, चीनी मिला दीजिये.

What is sitka. Sitka MATLAB kya?
निशा: आरिफ जी, सिरका वेनेगर होता है.

How to get reduce the strong taste of garlic nd black peeper in tometo saus
निशा: कीर्ती जी, टमाटो सास को बिना गार्लिक और बिना काली मिर्च के बनाया जा सकता है, या कम मात्रा में डालकर बना सकते हैं.

nishaji kya bina veneger ke kechap ko presarv nahi kar sakte.kya tamatr ko bina pani ke ubalna he
निशा: पंचालोम जी, टमाटर काट कर धींमी आग पर उबाले वह अपने ही जूस में अच्छी तरह उबल कर तैयार होते हैं, सास में विनेगर डालने से वह टेस्टी हो जाता हैं और अधिक दिन तक रख कर खाया जा सकता है.

सोडियम बेन्जोएट डालना जरूरी है क्या सॉस में यदि नही डाला जाये तो सॉस खराब हो जाएगा क्या
निशा:शिव जी, लम्बे समय तक रखने के लिए इसकी आवश्यकता पड़ती है.

लेकिन मैने सॉस दो महीने पहले बनाया था उस वक्त मुझे मालुम नही था सोडीयम बैन्जोएट के बारे में तो अब डाल सकता हुँ क्या????
निशा: शिव जी, अगर वो अभी तक खराब नहीं हुआ है तो डाल सकते हैं.

Sirka kiska

आप से टमाटर सॉस बनाने की विधि जानकर ।मैने टमाटर सॉस बनाया अच्छा लगा । थोड़ा मीठा हो गया फिरभी अच्छा बना । thenks Nishaji
निशा: चम्पा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya mai iss recipe me circa ke badle me lemon ka use kar sakti hoon?
निशा: अलीशा जी, बिलकुल कर सकते हैं.

thnx nisha ji , apki help se me bhut sari dishes ghar pr hi bnati hu and my like too much thai dishes thx. thx for tomato ketchup receipe
निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I want to all details of tomato ketchup manufacturing process , और plant डालने के बारें में मुझे कुछ suggestions बताये , please mam.
निशा: गिरिश जी, मुझे खेद है कि मुझे इसका प्लान्ट लगाने के बारे में कोई जानकारी नहीं है.

can i mix benzoic acid ,what is the main role in tamato ketchup
निशा: दिनेश जी, यह प्रिजर्वेटीव होता है जो कैचअप को लम्बे समय तक खराब नहीं होने देता.

kya isme sodium benzonit dal sakte hai
निशा: अस्मित जी, सोडियम बैन्जोएट एसिड डाल सकते हैं.

so yummy recipe u gave thank you.......nishamadhulika ji
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha bahen ko dhanywad kehanahehamare yaha zyatar recipe ap ki web said dekh kar banai jati he karachi se qasim bhai
निशा: कासि़म जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji .kiya is me jamun ka sirka dal sakte h?
निशा: सौम्या जी हां इसमें जामुन का सिरका डाला जा सकता है.

Hi Nisha ji I always like ur recepies I'll try this tomato sauce recepie
निशा: चंचल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha g hum long time ke liya tomato sauce ko preserve rakhne ke liya usme kiya add karna chayae
निशा: अमरदीप जी, सोडियम बैन्जोएट या एसीटिक एसिड डाल दीजिये, सास लम्बे समय तक अच्छा रहेगा.

Who to make

What is the sirka?
निशा: सोनल जी, सिरका (विनेगर) ये एसिड से बनता है, खाने को खट्टा करने के लिये प्रयोग में लाया जाता हे.

i love tomato kechup
निशा: विशाल जी, धन्यवाद.

दिल खुश हो गया
निशा जी अब सॉस को बार बार मार्केट से लाने की टेंशन खत्म हो गयी।मेरी बेटी अब बहुत मजे से खा रही है।आपका बहुत ही धन्यवाद।
निशा: पिंकी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Awesome chutney formed..
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

मुझे अच्छे से खाना बनाना नहीं आता पर आपको सभी चीज़ों का इतना आसान तरीका बताने के लिए धन्यवाद। मैम क्या सिरका और सोडियम बैन्जोएट एसिड दोनों दाल सकते हैं और क्या पिसी लाल मीर्च भी मिला सकते है? मैं अभी सौस बना रही हूँ।
निशा: रश्मी जी, सास को फ्रिज में रखना है तब सिर्फ सिरका ही ठीक है अगर सास बाहर रख कर यूज करना तब इसमें सोडियम बैन्जोएट भी मिला दीजिये.

agar catch up me soudh jayada daljay to kiya Kari
निशा: गनश्याम जी, इसे आप इसी फ्लेवर में खाकर खतम कर सकते हैं या थोड़ा सास बिना सोंठ पाउडर के बनाकर इसमें मिला दीजिये.

Nisha ji thanks for the wonderful recipe's, Nisha ji aj kul jase ki tomato bahut costly ho gya to mane jada tomatoes le liye ha, to please muje batao ki ma kis tra use jada din tuk use rukh sakti hu.Thanks Please reply as soon as possible. Regards Jaspreet Kaur
निशा: जसप्रीत जी, टमाटर से टमाटो प्यूरी बना कर रख सकते हैं और उसे बाद में काफी दिन तक यूज कर सकते हैं, या टमाटर का मसाला भून कर फ्रिज में रख सकते हैं, उसे आप एक सप्ताह तक यूज कर सकते हैं.

Thanku Nisha Ji for You are reply me.
निशा: जसप्रीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanx.for tomato ketchup recipe
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

nice video ..
निशा: संजना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha maam ye sause kitne din tak chalega or esko fridge me rakhna hai yaa bahar hi
निशा: दीप्ती जी, कैचअप को अच्छी तरह पका कर गाड़ा कर लिया तो वह फ्रिज में 3-4 महिने तक भी खराब नहीं होगा.

Nisha ji sirka kya hota he ye kaha milega
निशा: रूपेश जी, सिरका को विनेगर के नाम से भी जाना जाता है यह किसी भी किराना स्टोर पर मिल जाता है,

tell me what type of sirka will used in this recipe
निशा: गीता जी, व्हाइट सिरका उपयोग कर सकती हैं.

shondh pawder matlab kya hota h
निशा: काजल जी, सौंठ पाउडर को जिंजर पाउडर कहते हैं.

Love you....nisha
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam meri beti souse ya jam k bina khana hi nhi khati h pls ye bta skti h ye jyada khana health k liye khrab hota h kya.
निशा: रेनू जी, सास और जैम हैल्थ के लिये खराब नहीं होते, हमेशा एक ही तरह का खाना देने के वजाय बेबी की अच्छी ग्रोथ के लिये उसे वैरायटी खाना खिलाना ज्यादा अच्छा है.

Thnks ...mem this recipe is vry nice nd so easy....
निशा: रीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha mem 1 kg tamatar me kitni chini dalni hogi
निशा: नीरजा जी, आप 170 ग्राम चीनी डाल लीजिए.

HiiiiPlease send your contact numbers.

Namaste Nisha Ji. Madam, prajarbetib kya hota hai.Please jawab jarur dijiyega.
निशा: अर्जुन जी, प्रिजर्वेटिव खाने की चीजों जैसे कि सॉस, अचार, जैम इत्यादि को लंबे समय तक खाने योग्य बनाए रखने के लिए इस्तेमाल होता है, जैसे सोडियम बेन्जोएट, एसिटिक एसिड आदि प्रिजर्वेटिव्स हैं.

Nisha madhulika is a very beautiful cooker I love nisha madhulika
निशा: खान ब्रदर्स, अच्छा, बहुत बहुत धन्यवाद.

इस टमाटर केचप को कितना दिन तक रख सकतें हें
निशा: कैचअप को बिना प्रिजरवेटिव के 15-20 दिन यूज कीजिये,फ्रिज में रखकर 2 महिने तक और भी अधिक यूज कर सकते हैं.

Nisha ji hellooAap ye bataite Ki tomato sauce ko jyada mahino tak rakhna tab kya bina sodium benzoate k rakh sakte.Kyunki jahan main rehti.wahan asaani se ye mil nahi raha
निशा: समीधा जी, सोडियम बेन्जोएट नही मिल रहा, तो आप इसमें सिरका भी डाल सकती है. 1 किलोग्राम सॉस में 4 से 5 टेबल स्पून सिरका डाल दीजिए.

Nice...........it works good recipe
निशा: आदित्य जी, धन्यवाद.

बहुत-बहुत धन्यवाद, आपके द्वारा बताई गई प्रत्येक recipe काफी अच्छी होती है |कुछ नॉन-वेज recipe के बारे में संभव हो तो अवश्य बताएं |पुनः धन्यवाद !!
निशा: मिन्टू जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद. परन्तु माफ कीजिएगा, यह वेजीटेरियन रेसिपीज की वेबसाइट है, हम नॉन वेज रेसिपीज़ नही बनाते.

Which type of vinger add
निशा: कल्याणी जी, व्हाईट विनेगर इस्तेमाल करना है.

नमस्कार
निशाजी,एक सुझाव है की आप ने जो बनाया है वो टोमेटो सोस है, टोमेटो केचप नहीं. जहां तक हमें जानकारी है वो कुछ इस प्रकार है. टोमेटो केचप में लहसुन पावडर और कांदा पावडर होता है, और टोमेटो सोस में नहीं होता. इसलिए टोमेटो केचप मीठा और तीखा होता है और टोमेटो सोस मीठा. दोनों को पहेचान ने के लिए, टोमेटो केचप के रेपर का रंग पीले और लाल होगा, जबकि टोमेटो सोस के रेपर का रंग पीले और नीले (blue) होगा. इस तरह से दोनों अलग होते है. आप जब उपवास जैसे की एकादशी, प्रदोष या व्रत करते हो तो टोमेटो केचप ना खाए, टोमेटो सोस खाए. Sorry If we are wrong, and suggest you...God bless you!
निशा: विशाल जी, सुझाव के लिए धन्यवाद.

Suprrr , maine banayi or meri family ko bht psnd aayi
निशा: परख जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam agar sirka na use krke uski jga kuch or use kr sakty h
निशा: दिव्या जी, आप सिरका की जगह नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकती हैं.

Sodium banjot is th right liquid for long time storage, if yes then what qty we use in saous
निशा: पंकज जी, आप 3 किलोग्राम टमाटर की सॉस में 1 छोटी चम्मच सोडियम बेन्जोएट डाल सकते हैं, लेकिन इसे सॉस के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही डालें.

2 kg tamatar ke liye sakkar aor saitrik acid kitni dalni hogi
निशा: नीलमा जी, 2 किग्रा. टमाटर में 350 ग्राम चीनी और 3 टेबल स्पून सिरका डाला जा सकता है.

Thanks for recipe. 6 kg tomato me, main lemon dalna chahti hu.Kitne dalu and kab dalu. Iske baad saal bhar kharab na ho iske liye citric acid daal sakti hu. Kitna aur kaise? Pl bataiye.
निशा: ममता जी, आप 5 से 6 नींबू का रस डाल सकती हैं. हां आप सिट्रिक एसिड भी इस्तेमाल कर सकती हैं.

mai isme nimbu ka ras kab dalu . ubalte waqt ya bad me
निशा: जया जी, केचअप के ठंडा होने के बाद ही इसमें नींबू का रस मिलाइए.

SIRKA ka kya matlab hai??
निशा: उमेश जी, सिरका को विनेगर कहते हैं और ये किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Hamari Mummy Jo banati h usme wo kala namak or don't powder nahi dhalti enke bina kase banae
निशा: दिव्यांका जी, आप काले नमक के बिना भी इसे बना सकती हैं.

Wow! it's amazing recipe and i tried it its's fabolus
निशा: उद्यनराज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice recipe..
निशा: यशवंत जी, धन्यवाद.

pansevettive know

what means in gujrati "*सिरका"
निशा: सिरका को विनेगर कहते हैं, ये किसी भी किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Nisha ji apki recipe bahut easy n helpful h mera apse ek question h Maine tomato sauce apki recipe se banaya aur nimbu k ras ka use kiya after 15 days usme Paani alag ho gaya Balki humne Paani ka use bhi nhi kiya sauce baane me aur bahot gaara means thick ho gaya h plzzzzzzzzzzzzz help me
निशा: दीपा जी, 15 दिन बाद सास से पानी अलग हो रहा है, हो सकता है कि सास खराब होना शुरू हो रहा है. उसको चैक करलें. दूसरा सास गाढ़ा हो गया है तो अधिक देर तक पकने के कारण गाढ़ा हो सकता है, सास में 3-4 टेबल स्पून सिरका मिलाने से वह पतला हो जायेगा और जल्दी से खराब भी नहीं होगा.

Source which gur use kar sakde aa nal catchup kina time store kar sakde thanks nisha ji you are the best
निशा: नवनीत जी, कैचअप के लिये चीनी ही यूज करते हैं, कैचअप को फ्रिज में रखकर 15-20 दिन खाया जा सकता है, यदि इसमें प्रिजरवेटिव डाल दे तो आप इसे पूरे 6 माह से भी अधिक रखाकर यूज कर सकते हैं.

Mam agar sirka na dale to kuch aur nahi dal sakte
निशा: अविनाश जी, सिरके की जगह आप नींबू का रस भी डाल सकते हैं.

thank you so much for reply mam apse yeh puchna tha ki sauce me sirka mix kar ne k liye use dobara garam toh nahi karna padega aur mam sauce me dalchini ka flavour Jada ho Gaya h mam plzzzzzzzzzzzzz help me
निशा: दीपा जी, थोड़ा टमाटर चीनी के साथ पका कर, गाढ़ा करके छान कर, सास में मिला दीजिये, दाल चीनी का फ्लेवर कम हो जायेगा. सॉस को ठंडा करने के बाद ही उसमें सिरका मिलाया जाता है.

टॉमेटो सॉस के लिए कौन सा vinegar सिरिका उपयोग में लाये।ये कहाँ पर मिलेगा
निशा: योगेन्द्र जी, आप किसी भी प्रकार के सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं.

Achcha laga Apka show dekhkar
निशा: संतोष जी, धन्यवाद.

tHIS IS GOOD
निशा: शिवम जी, धन्यवाद.

Agar sugar na dale to yah kharab to nhi hoga.
निशा: चीनी कुछ हद तक प्रिजर्वेटिव का काम करती है और सॉस के स्वाद को भी बढाती है.

How to preserve long time.
निशा: महेश जी, आप इसमें सोडियम बेन्जोएट प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल करके लंबे समय तक के लिए प्रिजर्व कर सकते हैं.

sir my require contenentaketup plz,give me help
निशा: मुकेश जी, मुझे खेद है कि मै आपका कमेन्ट समझ नही पा रही.

nisha ji tamato ketchup mitha ho gaya he use kam kese kare
निशा: निधि जी, इसमें सिरका या नींबू का रस और डाल दीजिए.

good recipe
निशा: लखनोत्रा जी, धन्यवाद.

Thank you mam .i am looking for this racipe. What a simple way to make it ! can we use plastic bottle?
निशा: बद्री जी, बहुत बहुत धन्यवाद. हां, आप इसे प्लास्टिक बॉटल में भी रख सकते हैं.

I like the videos
निशा: मिनहाज़ जी, धन्यवाद.

hello nisha ji...mujhe yeh tomato ketchup bina fridge k rakhna he.kya aap bata sakti he kaise rakha ja sakta he aur konse bottle me (plastic, kaach )
निशा: सुवाना जी, आप इसमें सोडियम बेन्जोएट प्रिजर्वेटिव डाल लीजिए. बोतल प्लास्टिक या कांच कोई भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

Thanks nisha
निशा: प्रीति जी, आपको भी मेरी ओर से धन्यवाद.

How many time saving in ketchup
निशा: डिम्पी जी, इस केचअप को अच्छे से पकाकर गाढ़ा कर लिया जाए, तो फ्रिज में रखकर 3 से 4 माह तक खाने योग्य रहता है. प्रिजर्वेटिव डालने के बाद यह सॉस 6 महीने तक खराब नही होती.

Nishaji kya sugar ki jagah jaggery daal sakte hai???
निशा:
निशा जी, केचअप में चीनी डालना ही बेहतर रहता है.

nisha ji.. isme sirka dal k bina fridge k rakh sakte he??? mere pas chilliy sirka he
निशा: सुवर्णा जी, हां आप इसमें सिरका डालकर बिना फ्रिज के भी रख सकते हैं. चिल्ली सिरका डाल सकते हैं. अगर आप इसे लंबे समय तक बिना फ्रिज के रखना चाहती हैं, तो इसमें एसिटिक एसिड भी मिला सकती हैं.

thank u sooooooooo much nisha ji...... aap ne jese kaha same vaise hi bana ketchup aur ghar me bhi sab ko bhut pasand aaya... ekdum lajvaab...... :-)
निशा: सुवर्णा जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

sauce ko sirf kaanch ki bottle me hi bhar kar raha ja sakta hai ya plastic bottle me bhi rakh sakte hai?
निशा: सोनाली जी, इसे प्लास्टिक बोतल में भी भरकर रख सकते हैं.

ALL the recipes YOU made it very simple to prepare like BABA Ramdev MADE yoga a simple exercise. You really done a WONDERFUL job.
निशा: अशोक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji sodium benzoite & acitic acid ko hindi me kya kahte h. Iski jagah only vinegar use karne se sauce ban jayega kya
निशा: अनिल जी, एसिटिक एसिड को हिन्दी में सिरका अम्ल या शुक्ताम्ल कहते हैं. सिर्फ विनेगर यानिकि सिरका डालकर भी सॉस तैयार कर सकते हैं. सॉस को तैयार करके ठंडा होने के बाद फ्रिज में रखें.

Nisha ji humne saus m preservatives dala phir bhi saus kharab ho gya use vapas se boil kr sakte h kya or phir sodium banjoit dal sakte h kya
निशा: सरिता जी, सॉस को अच्छे से गाढ़ा होने तक ना पकाया जाए या जिस बोतल में सॉस प्रिजर्व की हो, उसे पहले उबले पानी से अच्छे से धोकर व सुखाकर ना रखा जाए या सॉस निकालने के लिए सूखी व साफ चम्मच का इस्तेमाल ना किया जाए, तब ऎसा हो सकता है. खराब सॉस को आप इस्तेमाल ना करें.

Hmaray saus puri tara h kharab nhi Hua h bs upar se thoda fafund si aa gai h
निशा: सरिता जी, आप फंगस वाला सॉस का भाग हटा दीजिए और बाकी सॉस को फिर से उबालकर गाढ़ा कर लीजिए. फिर, सॉस के ठंडा होने के बाद इसमें प्रिजर्वेटिव सोडियम बेन्जोएट डाल दीजिए, सॉस 6 माह तक खराब नही होगा.

निशा जी नमस्कार, सोडियम बेन्जोएट पाउडर कहां मिलता है।
निशा: मानिक जी, सोडियम बेन्जोएट पाउडर कैमिस्ट पर मिल जाएगा.

Thank u nishaji
निशा: सरिता जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Bht good recipe hai
निशा: रूखसाना जी, धन्यवाद.

Kya sauce ko preserve rakhne ke liye sodium benzoate ke saath acetic acid bhi daalna zaruri hai.... agar haa to kitni maatra me daalni chahiye...??
निशा: बिकाश जी, सॉस में सोडियम बेन्जोएट या एसिटिक एसिड में से कोई भी एक प्रिजर्वेटिव डाल सकते हैं.

Mene aapki recipes ke according sauce bnaya achha bna but 1month bnhi hua ki uspr phfundi lg gyi jbki mene Vinegar bkhoob dala tha esa kyu hua aunty or ab me kya kru ..........please reply me fast
निशा: शीलम जी, टमैटो सॉस अच्छे से गाढ़ी ना हो या उसे जिस बर्तन में रखा हो, उसे उबले पानी से अच्छे से ना धोकर धूप में ना सुखाया गया हो तब ऎसा हो सकता है. बिना प्रिजरवेटिव के इसे आप इसे फ्रिज में रखें तब यह नहीं खराब होगा, या एक छोटी चम्मच सोडियम बेंजोएट डालकर मिला दीजिये आप इसे बाहर रखकर 6 महिने तक खा सकेंगी.

U r the best nisha mam U have the best way to teach how to cook
निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thnku mam for this simple and tasty recipe
निशा: हिना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello mam Tomato sauce bina sirka dale bna skti hu
निशा: सिरका टमैटो सॉस के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ इसकी शेल्फ लाइफ भी बढ़ाता है. अगर आप सिरका नही डालना चाहते, तो नींबू का रस डाल लीजिए और प्रिजर्वेटिव के तौर पर 1/2 छोटी चम्मच सोडियम बेन्जोएट भी यूज कर लीजिए.

Nishaji, maine 15 din pehle souce banaya tha par uss par fungus aane lagi hai mai kya karu ki souce kharab na ho
निशा: सुखबीर जी, टमैटो सॉस अच्छे से गाढ़ी ना हो या उसे जिस बर्तन में रखा हो, उसे उबले पानी से अच्छे से ना धोकर धूप में ना सुखाया गया हो तब ऎसा हो सकता है. सास को उबाल कर और गाड़ा कर लीजिये, आप इसे फ्रिज में रखें तब यह नहीं खराब होगा, या एक छोटी चम्मच सोडियम बेंजोएट डालकर मिला दीजिये आप इसे बाहर रखकर 6 महिने तक खा सकेंगे.

धन्यवाद् जी बहुत बढ़िया
निशा: जयशंकर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

क्या टमाटर सॉस को ज्यादा दिनों तक स्टोर कर कर रख सकते है और यदि हा तो कितने दिनों तक
निशा: आदर्श जी, टमाटर सॉंस को फ्रिज में रखकर 2 महीने तक और प्रिजर्वेटिव डालकर 6 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं.

May ye sauce jaror banaunga
निशा: शत्रुघ्न जी, आप इसे बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

Bahut achha hai so easy bhi hai
निशा: राधा जी, धन्यवाद.

Hiii Nisha Ji ...Mai Soya Sos Banana Chahta Hu So Plz Aap Hume Soya Son Kaise Banti Hai Bta Do Plz...
निशा: मुकेश जी, हम इसे बनाने की कोशिश करेंगे. धन्यवाद.

What a delicios is this........pouring the water from eyes......really fabulous.
निशा: दत्ता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

100 se 300 gram keliye ketna chini use hoga
निशा: आयुश जी, 300 ग्राम टमाटर में 50 ग्राम चीनी का यूज कर लीजिये.

Nice recipie Thanks nisha ji
निशा: विमलेश जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji can i use plastic bottles for storing tomato ketchup?
निशा: आलोक जी, रख सकते हैं.

Where we found sirks
निशा: धरमेन्द्र जी, आपको किसी भी किराना स्टोर से सिरका आसानी से मिल सकता है.

Ma'am you are doing a great job.....i like simplicity.. .of your recipes...
निशा: नीतिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear Madam1kg tomato sauce bnane me kitni chini ki jrorat hai.
निशा:
निशा जी, 1 किग्रा. टमाटर के लिये 170 ग्राम चीनी, 3/4 कप चीनी ले लीजिये.

Mam, after mixing sodium benzoate,we should place it in fridge or outside?
निशा: रीना जी, आप इसे फ्रिज में या बाहर जहां रखना चाहें रख सकते हैं.

महोदय उपरोक्त विधि से बनाया टमाटर सॉस कितने दिन तक खराब नही होगा और ज्यादा समय तक स्टोर करने कर लिया हमे क्या करना होगा
निशा: राकेश जी, यह सॉस फ्रिज में 3 से 4 महीने तक खराब नही होती. अगर इसे ज्यादा लंबे समय तक चलाना है, तो इसमें सोडियम बेन्जोएट डाल सकते हैं.

Nishaji saus to achha ban gaya hai lekin jara patla ho gaya hai use gadha banane ke liye kya karna padega . if possible answer in marathi or hindi
निशा: हेमंत जी, इसे थोड़ा और पका लीजिये, ये गाढ़ा हो जायेगा और थक्के के रूप में गिरेगा भी.

What is the substitute of vinegar
निशा: प्रिया जी, सिरके की जगह 4-5 नींबू का रस डाल दीजिये.

Namaste mam. mai apse Janna chahti hu ki tomato sauce ko Kitne dino tak banakar rakha ja sakta hai ar Kitne dino tak khaya ja sakta hai.
निशा: शिना, कैचअप को अच्छी तरह पका कर गाड़ा कर लिया तो वह फ्रिज में 1-2 महिने तक भी खराब नहीं होगा. या एक छोटी चम्मच सोडियम बेंजोएट डालकर मिला दीजिये आप इसे बाहर रखकर 6 महिने तक खा सकेंगी.

I am starting a new busines tomato sauce makeing. Pls send me how was start the busnies . Answer send the hindi
निशा: राकेश जी, मुझे खेद है,मुझे बिजिनेस के बारे में जानकारी नहीं है.

Tamoto katchup15 days baad kharab ho gya kaise rakhe jisse kharab na ho
निशा: रिंकी जी, अगर सास अच्छी तरह पकाया हो तो वह 15-20 दिन रख कर खाया जा सकता है. कैचअप के ठंडा होने के बाद, सोडियम बेन्जोएट डाल दीजिए टमाटो सास साल भर तक खराब नहीं होता.

टोमॅटो केचप कि स्पेशल रेसिपी क्या है. सर्च करने पर केचप और साँस कि रेसिपी एक जैसी हि है.

Thanks, Nisha ji kya aap ke farmule par manufactur Kar market me sale kiya ja sakta hai
निशा: कृ्ष्णा जी, इसमें आपको प्रिजरवेटिव, एसीटिक एसिड यूज करने होंगें, इसके बाद पैकेजिंग कैसे होती है वह भी देखना होगा और तब मार्केटिंग, आप कर सकते हैं, अवश्य कीजिये.

टमाटर सॉस बाटल में भरकर रखते है तो थोङे समय बाद ऊपरी हिस्से का सॉस काला पङ जाता है। जबकि बाटल को मोम से पेक कर देते है । हम साल भर के लिये बनाकर ररवते है।
निशा: नीता जी, आप इसमें थोड़ा व्हाइट विनेगर या एसीटिक एसिड मिला दीजिये, ये बिलकुल खराब नहीं होगा.

Nisha ji, please mujhe ye batayen ki tomato sauce ko kitane din ke surkshit rakh sakate hai? Kya ise 1year ke surkshit rakh sakate hai to kaise?
निशा: सॉस में सोडियम बैन्जोएट या एसीटिक एसिड डाल दीजिये, सॉस लम्बे समय तक अच्छा रहेगा.

इसमें फफूंद ना आये क्या करना होगा
निशा: विक्रम जी, सॉस अच्छे से पकाया गया है, उसे साफ सुथरे कंटेनर में रखें और किसी भी प्रकार की नमी या गंदगी न जाने दीजिए तो यह खराब नहीं होता है. इसे लम्बे समय तक ठीक रखने के लिए आप इसमें सोडियम बेन्जोएट या एसीटिक एसिड की डाल दीजिये, सास बिना फ्रिज के भी लम्बे समय तक रखा जा सकता है.

Can we use chilli ?
निशा: सदानंद जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

Sodium benzoate ka proportion bataiye..aur kab dalna hai? Thanda hone ke bad ya gas band karte hi..?...

thank u Nisha ji lekin kya tomato ketchup me oil nhi dalna chahiye

Acchi lgti hai sabko psand aae

टमाटर केचप 5दिन में खराब हो गया

Sirka kis Ka dalta hai

d nice and easy. Thanks nisha ji

Very gooddddddd

kishan jaisa test nahi aata

टिप्पणीbhot achhi respi h

Ye sauce kitne dino tak kharab nahi hoga

nice