this is very good recipe.

This is very very very spicy..

recipe padhte padhte hee munh mein pani aa gaya

thaank you nishaji i'm going to try this pickle.i really appreciate your website and it has helped me in a lot of recipes and all your recipes are foolproof if followed as said.thankyou for all the efforts.

nisha ji pllz kya aap mujhe chocolate cake ki recipe bata skti hai? without oven pllz nisha ji..
निशा: भानवी, "ओवन से" कालम में चकलेट केक कुकर में बनाने की विधि दी गई है.

thnxx nishaji thnxx a lot

yummy

nisha ji kiya aapke paas non veg aachar ki vidhi hai lekin mirch ka aachar dekh kar muh mein pani aa gya hamne bhi aachar bnaya hai vidhi ke aapko dher sari shubh kamnayen

nisha ji kya ham esmai nimbu ras kay badlay safed sirka us kar saktay hai ya nahi.
निशा: नेहा, आप सिरका भी डाल सकती हैं.

निशाजी इसमें क्या सरसों का तेल लेना है? या मूंगफली का? कृपया बताएं. मैं कल ही बनाने की तय्यारी कर रही हूँ.
निशा: अनु इसमें सरसों का तेल है.

KULATH KI DAAL KI VIDHI NAHI MILI KIYA AAPNE KULTHI KI DAAL BNANAE KI VIDHI NAHI

nishji,hum ise ketene deno tak rakh sakte h
निशा: डली, मिर्च अगर तेल में डुबा कर रखी जाय तो इस अचार को साल भर तक रखा जा सकता है.

Nisha ji,mai jab bhi mirch ka aachaar banati hu usme kuch hi dino m fafundi lag jati hai.mai kya karu.
निशा: करुना, मिर्च को धोकर, सुखाकर काटें और 2 घंटे के लिये धूप में रख दें, मसालें में तेल मिलायें. मिर्च का अचार 15 दिन या महिने तक ही चलता है, ज्यादा दिन रखने के लिये उसे आप सरसों के तेल में डुबा कर रखें.

निशा जी आप तो भंडार हैं . कोई भी परेशानी हो और आप के पास आ जाएँ तो लगता है सामने आप बैठ कर सब बता रही हैं आप का ढेरों धन्यवाद

nisha, mujhe hara mirch ki chutney ki recipe dijiye jo gujarat me banai jati hai. thank you.

i love ur ideas....thank u so much mam

mam is achar me agar sirka ya phir nibu k ras dal kar rakhe to kya ye mahino chalegi.
निशा: अनामिका, मिर्च पकी हों तो अचार एक महिने से भी ज्यादा चल जायेगा.

Namaste Nishaji,Kya es mai chhoti theekhi hari mairch le sakte ? Ya pher kaunsi hari mirch leni hai..I appreciate your help..Thanks.
निशा: केडीसिंह, छोटी मिर्च में मसाला नहीं भर पाता, इसलिये थोड़ी सी मोटी और लम्बी मिर्च ले लें तो अच्छा है.

Nishaji, kya mein ismein sabut galic bhi add kar sakte hoon.
निशा: उषा, साबुत गार्लिक मत डालिये.

please do it

Nisha Gi pls. mujhe bhuat jaldi. chilli patato ki Recipes bata di giye.

Nisha ji maine isse banaya sabhi ko bahut achha laga, Thanks Nisha ji, mein Garlic & chilli pickle kaise banau Pls. mujhe bata dijiye

Nishajinamaskarplease batayen ki kya sarson ka tel garam karke dalna hai aur kya khaney wala sarson ka tel alagh hota haithanks
निशा: आशा, तेल अगर गरम करके डाला जाय तो अच्छा है, सरसों का तेल खाने वाला ही अचार में प्रयोग लाया जाता है.

Tis is a very very spicy

Hi Nishaji.. please confirm about oil.. we should use refined sunflower oil or any other oil in pickles?
निशा: प्रिया, सरसों का तेल अचार के लिये अच्छा रहता है.

hi nishaji liking all ur videos pls tell any other oil as i am not getting mustard oil here thanks
निशा: सुनीता, आप तिल का तेल या कोई भी रिफाइन्ड तेल ले लीजिये.

HI nisha jiAap ki hare mairch ke achaar ki recipe bahut achhi lagi ....aur achaar bada hi swadist bane

hi nisha ji ,agar is anchaar me kali sarson ki jagah pe pili sarson ka use kiya jai to kya antar padega.
निशा: पूजा आप पीली सरसों का प्रयोग भी कर सकती हैं, लेकिन राई में तीखापन ज्यादा होता है और ये राई डालकर स्पेशल राई का मिर्च वाला अचार बनाया है.

hello Nishaji, i really like your recipes and tried also, they are amazing.kali raai use karne par achaar ka color blakish ho jayega, par pic main achar ka color achha yellow aaya hai, kya yellow raai use kar sakte hain?
निशा: अनु, काली राई का ये स्पेशल तीखा अचार है,पीली सरसों से भी अचार अच्छा बनता है.

Very Nice Pickel , i tried to make the pickle.Very testy pickle thanks ...

hello nisha ji,nisha ji plz green chili sauce banana shikha de jo bazar me milta hai green wala,plz aap mere sawalo ka reply to dijiye mujhe koi bhi ans nhi mil raha hai aapka plz.
निशा: चिया, मैं कोशिश करूंगी.

very tasty and spicy i have eaten such a delicious pickle in my life

I prepared the achaar kept it under the sun for a couple of days but it has started fading (color turning white).what could be the reason??
निशा: दीपाली, अचार में गीला कन्टेनर या गीला चमचा बिलकुल न डाले नमी जाने से अचार जल्दी खराब हो जाते हैं.

Nisha ji please tell me the receip of strawberry and vannila cake and how to decorate it as soon as possible. please tell me.Thanku
निशा: अर्चना मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

thank you nisha ji

i want you to give al recipes on video.
निशा: ग्रेवी, हमारी कोशिश है, कि आप सभी रैसिपी के वीडियो के देख सकें.

hi Nisha ji मैं आप सभी व्यंजनों एक वीडियो देने के लिए चाहता हूँ

Can u make videos of all the recipes?thank u!

Hi Nisha ji. I have tried many of your dishes. got success in some recipes but failed in some, like veg spring roll( i could not make the solution of maida and water correctly. so I failed to make wrappers). I thank you for your website which taught me a lot. In above recipe , should I add water also with masala in grinder. Please reply .Thankyou.
निशा: कश्यप जी, अगर आप रैसिपी से रिलेटेड सवाल उसी रैसिपी पर लिखेंगे जिसके वारे में आप पूछना चाहते हैं, तो मुझे रिप्लाई करने में आसानी होगी, धन्यवाद.

Nisha di which oil is used in achar and how.
निशा: अर्चना, अचार में हम सरसों के तेल को अच्छा गरम करके ठंडा करके डालते हैं.

In your first method, you have mentioned 'pour the leftover oil over the chillies.' But, it is not clear when to use oil before pouring the remaining on the stuffed chillies. Also, if you could specify, which oil - mustard oil?
निशा: मधु, अचार के लिये सरसों का तेल ही लिया है, मिर्च मसाला भरने के बाद बचा हुआ तेल उनके ऊपर से डाल देंगे.

ager achar ko oil se pura dip na kra to kya khrab ho jaye ga
निशा: पिंकी, तेल में डिप करने से अचार की लाइफ और ज्यादा हो जाती है.

NishajiNamaskarmaine kati mirch ka achar banaya ,bahot hi tasty bana tha. thanks.lekin yeh achar rai ki vajah se 15 days ki bajay7-8 din mein hi khatta ho jata haiuska kya upai hai ?please reply
निशा: आशा, थोड़ा सा सरसों का तेल गरम करके डाल दीजिये, अचार की खटास कम हो जायेगी.

i hope its very testy and i will try this soon.

NISHA JI AAPKI RECEIPI TO BHOT ACHHI HE LEKIN DAR LAGTA HE KAHIN MUJHSE GALAT YA KHARAB NA BAN JAYE ? AAP HI BTAYE KYA KARU ?
निशा:मीनाक्षी, अगर कुछ बनाना है तो डरना नहीं हैं कि ये खराब हो जायेगा, सीखने में चीजें सभी से खराब होती है, ध्यान से देखें और बनायें आप सारी चीजें जो आप चाहेंगी अच्छा बना लेंगी, धन्यवाद.

Nisha ji mirch rkhne k liye pyali steel ki le ya plastic ki ???
निशा: अचार रखने के लिये चीनी मिट्टी या कांच के बर्तन अधिक अच्छे रहते हैं

Nisha Ji thank u sooo much aapki is recipe k liye maine kati hui Mirch ka achaar daala and u know wo itnaa tasty bana ki mein bhut khshh hu thank u thank u soooooooooooooo much. or main Aloo maithi ki sabhi or panjiri/Panjiri k ladoo bhi sikhna chahti hu aap pls bataye kaise banate hai.
निशा: उपासना, आलू मेथी की सब्जी, पंजीरी तो वेवसाइड पर पहले से उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी देख सकती हैं.

nisha, mujhe hara mirch ki chutney ki recipe dijiye jo gujarat me banai jati hai.
निशा: आशा, मैं कोशिश करती हूँ.

jai shree krishna nisha didi maine ye banaya tha 5 dino me pure khatam ho gaye...ghar me sab ko bahot hi jyada pasand aaya.....thank u nisha didi radhekrishna bless u always :)
निशा: धन्यवाद, ज्योति

mam.... kya hume rie ke sath bhi vinegar dalna padega.... q ki rie mai bhi kuch khata pan hota h na.... thats why i m asking....
निशा: एकांश, सिरका (Vinegaar) डालने से अचार की उम्र बढ़ जाती है और स्वाद भी थोड़ा अच्छा हो जाता है.

Can I add lemon juice to whole chili pickle as well like cut mirchi pickle?
निशा: रीत, जी हां डाला जा सकता है.

Nisha ji,last weekend I did make this pickle. Its ready to eat now:) And needless to say its delicious! We love spicy food and this pickle comes handy even with Blend american food ( i know it sounds weird bt i do eat pickle with continental food sometimes):):) Thank u so much for this wonderful n easy recipe !

NishaJi thank u. maine achar abhi abhi abanaya. par yadi achar sarson oil mein duba kar rakhna chahati hoon to oil garam karke dalna hoga ya upar se dalne ke liye kacha oil chalega?
निशा: मारिया, हरी मिर्च का राई का अचार, 1 माह तक एसे ही चल जाता है, अगर अचार को चम्मच से ऊपर नीचे करके कभी धूप में रख दिया जा तो अचार और अधिक चल जाता है. अचार को बहुत अधिक दिन तक रखने के लिये तेल का तीखा पन आप को पसन्द आता है तो तेल को बिना गरम किये भी डाल सकते हैं.

Thank u Nishaji.. awesome bane hain.. bina pura ready hue he sabhi kha rahe hain..meine achar pehli baar banaya:) aap yadi nimboo na sirf nimboo ke ras mein dubone wala achar(nimboo nimk) bhi bata deti to apke aabhri rehte..
निशा: धन्यवाद मारिया. नींबू के कई अचार मेरी वेबसाईट पर उपलब्ध हैं. आप वेबसाईट के हैडर में लिख कर देख सकतीं हैं.

nisha ji ur geneus....i love the way of ur making dish its realy very simple
निशा: निशि, बहुत बहुत धन्यवाद.

I like your recipes and the way you make. I am in London but I try to make everything with my own hand in my kitchen. One month ago I was looking "basen ki burfi" at that time, I visited your website and I liked it very much.ThanksMay you live long.
निशा: कमलजीत, बहुत बहुत धन्यवाद.

I want recipe of mirchi ka khatta meeta. achar in which vadd rai,circa,gur, imli, ginger,garlic, methe.mustard oil
निशा: सुमन, मैं ये रैसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ.

nisha ji, aap muli aur mirch ka achar joki chounk lagakar banaya jata hai use b apni site pr daliye bahut tasty lagta hai aur ek hafte tk chal b jata hai
निशा: नमिता, जी मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

NishaJi! Thank you so much... ye mein thisri baar ye achar bana rahi hoon ... ghar mein demand badh gayi hai .. :)
निशा: मारिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी नमस्कार, मै अभी भारत से एक किलो हरी मिर्च लाया था, जिसे हम सिरके मे डाल कर साल भर खाते थे, आज आप की बताई बिधि के अनुसार हम ने आचार डाला हे ४०० ग्राम मिर्च का, जाहिर हे लम्बे समय के लिये होगा, क्या हम नीबू की जगह सिरका डाल सकते हे, या फ़िर ओलेबिन (oliven oil) डाल सकते हे सर्सॊ के तेल की जगह?? धन्यवाद, आचार देख कर सब के मुंह मे पानी आ गया
निशा: राज जी, अचार में नीबू की जगह सिरका डालिये, और ओलिव ओइल भी डाल सकते हैं. बहुत बहुत धन्यवाद.

Thnks mam aapki recipes se mjhe cooking karne mai bhut help milti hai or mere husband mujhe bhut achche compliment bhi dete hai thank u so much..:-)
निशा: रिद्धि, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello nisha mam, main apki btai lagbhag sari recipes try jarur or bahut achhi bhi banti hai or bahut tarif bhi milti h. maine ye mirch ka achaar bhi banaya or 3 din baad test kiya to bahut khara (kadwa) laga.ab kya kru....plz guide kijiye
निशा: पूजा अचार में नमक कम हो तो नमक और सिरका थोड़ा तेल डाल दीजिये, हरीमिर्च का अचार अच्छा बनता है.

meri mammi achar banati h hari mirch or lal mirch ka ,, lekin wo 4 5 dino ke bad hi jhaas marne lagta hai kya karn h , lal mirch ka ek dum masale dar achcar banane ka tarika bataiye ,, jisme lal mirch jaldi hi galjae ? mujhe link mail par bhejiye . company me ye kholana allowed nhi h isliye mail kijiye plsssssssss ,,, waiting
निशा: योगेश, लाल मिर्च का अचार वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर लाल मिर्च का अचार लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

thanks nisha ji i was looking for this recepie.i will try this at home tommarow

Nisha ji 2nd time apne jo choti choti kati hui hari mirch ka achar banana shikhayi usme shrip methi or jerra ko hi vunne ke leye kaha phir rai or soph ko keya kachha hi piss kar milayenge kya or hing tel may dale ya achar may. plz jaldi bataye ,thankx
निशा: कनिका, जी हां मेथी और जीरा को हल्का सा भूनना है, सारे मसाले रैसिपी के अनुसार ही डालने हैं, आप अचार का वीडियो भी देख सकती हैं.

Nishaji ap ki green chilli pickle to sup hit hogeya,thankx, so apse ak or pickle ka bidhi jannachati hu,mixed pickle jisme gajor, adrok, kati huye nimbu,kancha aam,gr chilli,kancha katal eya sob hoga ,apki gajor ka achar ka vedio dekha lekin usme katihuye nimbu kaise dale aise de dene se to tita hojayega plz jaldi batayega. thnx.

nisha ji..maine mirch ka ye achar dala h.aaj 4 din ho gye..ise dhup me b rakhti hu roj..lekin iska masala jab maine taste kiya to kadwa lag raha tha...kya ye achar kharab ho gya...?
निशा: सोनिया, अचार खराब तो नहीं होना चाहिये, अगर अचार में नमी या कोई इम्प्योरिटी चली जाय तब अचार खराब हो जाते हैं, आप इसमें थोड़ा नीबू का रस या सिरका डालकर मिक्स कर दीजिये, अचार अच्छा हो जायेगा.

Can we use red chilli instead off green chilli for making pickle ?
निशा: प्रदीप, जी हां आप रैड चिल्ली का अचार भी डाल सकते हैं.

mam eggless pancakes ki recipe batayen......
निशा: निकिता, मैं कोशिश करूंगी.

receipe is easy

Hello mam ....... aapne johari mirch kat kar aachar bnaya h usme aapne clearly ye nhi btaya ki pehli bar jb namak haldi nimbu lga k rakhna h to kitna namak dalna h or bad me msalo k 7 kitna dalna h ...... aapne 2 bar namak dala h..... or aapne rai ko tawe par bhun na nhj btaya h to kya rai ko nhi bhun na h.....????? Plz namak ki quantiti clearly btaen......
निशा: मोनिका, मिर्च के अचार में हमने एक बार मसाले में ही नमक मिलाया है.

no need to dip in oil, you can just add a little drop of white vinegar instead of too much oil

Please help me to make pickles of your stype in Bhutan
निशा: वांगे जी मैं कोशिश करती हूँ.

helo nisha ji,aapki btai hui recipe bhut easy or testy hoti h so thanks and please tell me the recipe of garlic pickle

Nisha ji pls small onion.ka aachar banane ki recipe bataye pls

very good but after 6months, taste of achar is changed, some persons told that due to rai the tase is changed, rai has a certain time to keep preserve. pl. tell me.
निशा: मुन्नी जी एसा हो सकता है, इतने लम्बे समय में अचार का स्वाद चेन्ज हो जाता है. तेल में डूबे अचार और ज्यादा समय तक चलते हैं.

nisha ji,mujhe yeh clear nhi hua ke achar ko zyada time chalane ke liye tel kaise zyada dalna hai hai,kya is se achar mein tel hi tel nhi ho jayega jo taste ko khrab kar de.nisha ji,apko yeh bhi video mein dikhana chahiye tha ke kaise kaise kaun si cheez dalni hai achar lambe samay tak chalane ke kiye,mujh jaisi anadi ko aise samajh nhi ata
निशा: सोनक जी, हरी मिर्च के लिये मसाला तैयार करते समय अगर उसमें 2-3 टेबल स्पून सिरका डाल देंगी, और मिर्च को भर तेल में डुबा कर रखेंगी तो मिर्च लम्बे समय तक चलेंगी.

antiji. what about oil?

ager date ai m aachar dala jae to krabh to nhi hoga

nisha ji aap ki racipy ka to koi jabab nahi,meri wife aapki site se rasipy dekhkar mujhe to bilkul kabu kar liya hai,mam meri wife ne mirch ka achar banaya per wo 6-7 din mai hi kharab ho gaya,aur uska swad bhi kuch alag tha,rajshthan se ek bar marwadi mirch ka achar le aaya tha uska swad bahut hi achcha tha,please update marwadi mirch achar with rai.we are wait your racipy.thanx for veg.rasipy.
निशा: राम जी, मिर्च को अच्छी तरह धोकर, धूप में सुखा लिया जाय और अचार के मसाले में सिरका डाल दें तो मिर्च जल्दी खराब नहीं होंगी.

agar achar mein rai ki matra jyada ho jaaye to kya kare pleas suggest

mirch ka aachar jyada din tak theek rakhne ke liye sabse best solution kya hota hai nishaji plz tell me.
निशा: पूजा, मिर्च को चीरा लगाने के बाद थोड़ा धूप में रख लीजिये और मसाले में सिरका और तेल डाल लीजिये, मिर्च काफी दिन तक चलेंगी.

Nishaji can we add sugar or jaggery in hari mirch pickle to make make hot n sweet picklr.
निशा: तिलक जी, अवश्य डाल सकते हैं.

helo nishaji app ki batai hui reciepi bhute hi achhi aur esay hai thanks
निशा: गीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji.humne 1kg mirch ka achar dala tha galne k baad usme se k ajieb si mehak aa rhi jo sidha nose me jalan karti h plz btaye ga hum use kse thik kare jise ki wo mehak chali jaye or wo khane layak ho jaye.
निशा: सोनम जी, ये महक क्यों है, ये तो समझ नहीं आ रहा है. अचार में थोड़ा सा सिरका डालकर धूप में 2 दिन रख दीजिये, अचार अच्छा रहेगा.

Thanks nisha ji for this recipes.

how to make green tea for diet

I try it and it's very yummy!

very very hot chilly achaar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

hiii nishaji, main apki har recipes dkti hu apki har recipes bhut easy rhti h bhut teasty rahti h.maine bhut si recipes banai bi h mere ghar m sabko psnd aati h .thanxxxx

Mam Maine asar bana Di aur satchi bht atchi bani..thanks mam
निशा: डौली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha j a char m khtai km ho or Nmak km ho to kya kre plz reply

Nisha ji aap bahoot bahoot shukriya, aap ne un patiyo ka kaam asan kar diya, jinki patni job karti hai our pati weak end per pati apne ghar waalo ko kuch naya khilaane ki chahat rakhte hai, Mera weak end Friday our Satuerday hai is din ghar me mai khana banata hu our ghar ke log puchte hai ki kaise banaya ? Ghar ka bana hua khana our bachho ke papa ne banaya our patni ko pati bana ke khilaae to wah kya baat hai mai aap ka bahoot bahoot shukriya ada karta hu, Aap se maine apne family ke liye khana bana seekh gaya hu.
निशा: जाफरू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thank you so much.. i will try...

nishaji teaspoon kon sa hota h or tablespoon kon sa hota h..or cup se aapka matlab normal tea cup h kya
निशा: रेशमा जी, टी स्पून और टेबल स्पून ये आजकल हर डिब्बे के साथ आने लगे हैं और बर्तन वालों के पास स्पून का सैट और कप का सैट मिल जाता है, जो नाप के लिये स्टन्डर्ड साइज के होते हैं.

Hello mam ye aachar गर्मियों me bana sekte h kya
निशा: मंजू जी हां अवश्य बना सकते हैं.

Mam ye achar maine banaya pr sirka jayada ho gea koi nukasan to nahi karega
निशा: मंजू जी, अचार खाने में खट्टा हो जाता है, कोई नुकसान नहीं है, लेकिन हर चीज को नाप कर यूज करें तो अच्छा होता है.

hello nisha ji achar bhut acha bana kya hum kisi bhi achar m refined oil jaise safola,soya,vegetable oil garam kar k dal sakte hn kya isse achar kharab to nahi hota qki sarso k oil m muje thoda smell lagte h
निशा: मेघा जी, अचार के लिये सरसों का तेल अच्छा होता है, आप तिल का तेल भी यूज कर सकते हैं. आप ये तेल पसन्द नहीं करती हैं तो अपनी पसन्द का कुकिंग ओइल यूज कर सकती हैं.

Nisha mam.Achar me daalne ke liye jis vineger ki aap baat kar rahi hain..wo white vineger kon sa hai?Jo noodels banane me v use karte hain..wo vineger to nahi..ya fir acitic acid??

Nisha mam.Pls reply me...ki achar ka vineger aur noodels ka vineger ek hi cheez hai ya fir alag alag?

Nisha ji chilli me msala kitna bhrna h use full krna h ya thoda space b chodna h

Hello mem, mene aaj aam ka achar banaya hai use kitne din dhoop main rakhana?or us time pe achar main kaisa badlav hoga voh batayenge please
निशा: हिना जी, आपने कौन सा आम का अचार बनाया है, सवाल उसी रेसिपी पर हो तो मुझे उसका रिप्लाई करने में आसानी होती है.

Achar ko jada der tak thek rkhne k liye jo sarso ka tel dalna h wo kacha hi dalna h ya sada hua dalna chaiye.

How to make cake without oven plz tell nisha ji
निशा: उदित्य जी, केक को कुकर में आसानी से बनाया जा सक्ता है, वेबसाइट और मेरे चैनल पर रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी को सर्च कर सकते हें.

Mirchi  taagi leni hai kya basi chalegi kya

Nisha ji mirchi taagi leni hai kya basi chalegi kya

Aachar me oil kitna daalna h plzz batao

 

निशा: शालिनी जी, तेल में मसाले गीले हो चाहिये बस इतना तेल ले लीजिये, इतनी मिर्च के लिये 4-5 टेबल स्पून.

Agar achar me salt dalna bhul jaye to salt kese milaye please reply

निशा: सिम्मी जी, अब आप एक एक मिर्च उठायें और थोड़ा नमक उसमें डालें और चम्मच से मिक्स कर दीजिये.

Nisha ji mene usme oil bi dal diya to so please uska koi solution btaye

निशा: सिम्मी जी, कोई बात नहीं सिम्मी जी अगर आप हरेक मिर्च के अन्दर नमक नहीं डाल पा रही है तब आप एसे ही नमक ऊपर डाल कर मिक्स कर दीजिए, नमक एब्जोर्ब हो जायेगा, नमक के बिना अचार में कोई स्वाद नहीं होगा, नमक सबसे मुख्य मसाला होता है.

This recipe is very nice

Nishaji... yadi nimbu or sirka dono na ho to achar dal sakte he.ya koi far padega...

 

निशा: आरती जी हां अचार डाला जा सकता है, लेकिन नीबू या सिरका डालने से अचार की शैल्फ लाइफ और स्वाद दोंनो बढ़ जाते हैं.

Thank you nisha ji

 

It's easy to make. Thanks

 

निशा जी। निम्बू के आचार के बारे में कुछ बताये।

I like it. 

 

 

apne likha he '' HARI MIRCH ACHAR WALI'' . is tarh ki mirchiyo ki pahchan kya

निशा: अनिल जी, मिर्च पकी होती इसमें अच्छी चमक आ जाती है.

my favraiout achar

निंबु के अलावा हम आमचुर पावडर का उपयोग कर सकते हैै ताकि अचार ज्यादा दिन चले

निशा: शीतल जी, अमचूर भी डाला जा सकता है, लेकिन सिरका डालेंगी तो और ज्यादा अच्छा है.

I have tried a lot of your recipe's and they are excellent!! Thank you for sharing them with us. And please keep upgrading your site with your new creations!! You make our cooking experience a Happy One!

 

Nisha ji....kya achar main hum wahi rai use karte hain jo sambhar main tadke lagane ke liye hoti h?... choti rai ?
निशा: जी हां .

Nisha ji hari mirch k achar me tikha pan Jada ho gya h use kam karne k liye Kya kare please Koin upay bataye jisse achar ka tikha pan dur ho sake
निशा: अचार में नीबू का रस या सिरका डाल दीजिये इसके मिर्च का तीखापन और अचार स्वादिष्ट भी हो जायेगा.

kya mirchi ke achar me imli bhi dal sakte hai ?
निशा: पूजा जी, अचार में इमली डालने की आवश्यकता नहीं हैं.

Nice recipe... Aap plz green chilly with jagery pickle ki recipe ...
निशा: नवनीत जी, धन्यवाद. मैं जल्द ही इस रेसिपी को बनाने की कोशिश करूंगी.

hello! didi ur recipes r v.v. nice but i want these recipes in eng. is it possible cause i cant read hindi very well thanx
निशा: सबिना जी, मेरी अधिकांश रेसिपी इग्लिश में भी आपको मिल जाएंगी. मेरी ये रेसिपी भी इग्लिश में दी हुई है.

realy good recipe
निशा: अलका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji maine aapki batai hui samagri dali but...maithili ki wajah se masale ka taste kadwa ho gaya h..m kya karu..plz rply me

chocolate cake recipe without oven . please answer
निशा: मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर आपको बिना ओवन के चॉकलेट केक बनाने की रेसिपी दी हुई है. आप उसे देख सकते हैं.

Agar mirchi chota chota ho toh kiya kore

very easy recipe, i like it & i do iti love green chilli pickle.ty
निशा: पूरवा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji...Hi kya mirch se beej nikalne h
निशा: मोनिका जी, आप जैसे चाहें वैसे बना सकती हैं.

Thanks nisha ji
निशा: बहुत बहुत आभार आपका

Raat bhar nimbu aur namak haldi dal kar subhah dhup me de saktey hai ya nahi

Nishaji mai jab v mirch ka acchar bnati hu 3 4 din bad usme sfed fungas lag jata h. yesa kyu ho jata h ?
निशा: शालिनी जी, मिर्च में नमी रहने के कारण एसा होता है, मिर्च को धोकर, साफ कपड़े पर डालिए और 1 दिन की धूप में सुखा लीजिये, इसके बाद सुखे बर्तन में मसाले तैयार करके अचार बनाइये, नीबू के रस की जगह सिरका का यूज कीजिये, अचार बहुत दिन तक चलेगा.

Mam, agar ham garam masale ko use me na lae to test m kuch jada antar aaega..plz mam reply me
निशा: प्रतिभा जी, हर मसाला का अपना एक स्वाद होता है. पर आप इसे गरम मसाले के बिना भी बना सकती हैं.

Bahut badiya
निशा: राम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी, मैं छोटी हरी मिर्च का आचार बनाने जा रही हूँ, इसमें पका तेल डालना है की कच्चा? कृपया बताएें!
निशा: सुषमा जी, तेल बिना पका डाल सकते हैं इसमें तीखापन होता है, तीखापन अच्छा लगता है, लेकिन अगर आप तेल का तीखापन पसन्द न करें तो इसे पकाकर डालें.

Thanku Nishaji .I will try for this pickle.
निशा: अभिलाषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank u nisha Ji apke vajah se m bahut sari recipe bnani Sikh rahi hu thanks alot mam
निशा: भावना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very good receive . All my friends like the green chilies pickle.
निशा: गायत्री जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Its very good recipe
निशा: शशि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आचार में कुछ दिनों बाद स्मेल आने लगती है तो उसका क्या इल्लाज़ करे

Thanks Nishaji, Recipe bahut hi easy hai. Lekin mera achar thoda kadva ho gaya hai. please suggest, kya karna chahiye.
निशा: मिताली जी, अगर अचार खराब न हुआ हो तो उस अचार को धूप में सुखा लीजिये, और यूज करके खतम कर दीजिये.

nishaji, you are so sweet, i saw ur videos just to listen ur voice.
निशा: रेखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

नमस्ते
निशाजी, मै कटी हरी मिर्च का अचार बनाना चाहती हूँ , पर क्या उसे फ्रिज में रखना जरूरी है ? हम अगर ऊपर से तेल डालकर रखे, तो वैसे से मसालों का टेस्ट कम हो जायेगा । आप की रेसिपी के अनुसार यह अचार मैंने बहोत बार बनाये है, सब को बेहद पसंद आया और कभी ख़राब भी नहीं हुए । क्यों की मै वह फ्रिज में रखती हूँ।मई चाहती हूँ की आचार साल भर के लिए बनाऊ और वह बाहर भी रहे और उस का टेस्ट भी न बदले ।

Nyce achar nisha ji .Mai kvi achar banai nhi.mujhe aata he nhi.par ap itne ache se samjha kr achar bataye h ki mujhe samajh aaya.or ab mai banaungi v.
निशा: सोना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी,आपको प्रणाम।आपकी रेसिपी के अनुसार हरी मिर्च का आचार बनाया, बेहतरीन स्वाद आया। धन्यवाद। खाना बनाने का मुझे भी बहुत शौक है, 30 साल पहले हमारी शादी ही इसलिए हो गई कि उसे मेरे हाथ का खाना पसंद आ गया।रेसिपी के लिए एक बार और धन्यवाद।
निशा: A K जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya mai sarso oil ki jaga soya oil use kar sakti hu green chili pickles mai
निशा: रिया जी, अचार के लिये सरसों का तेल अच्छा होता है, आप ये तेल पसन्द नहीं करती हैं तो अपनी पसन्द का कुकिंग ओइल यूज कर सकती हैं.

I like very much this recipe thanx i tried thi recipi very tasty achar
निशा: असलम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

this is very easy recipe that we can make anytime
निशा: शोभा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

idle nrum nhi bn rhi hai

Pls tell me that ki hari mirch ke achar ko masale ke sath mix karne ke bad aur dhoop dhikhnae ke bad main hi oil mix karna hota hain kya.
निशा: रूबी जी, अगर मिर्च में अच्छा तेल दिख रहा है तब तो तेल डालने की आवश्यकता नहीं है, 1-2 महिने तक खराब नहीं होती, अगर आप इन्हैं बहुत लम्बे समय तक रखना चाहती है तब धूप दिखाने के बाद मिर्च में आप थोड़ा ओयल और डाल सकती हैं.

Nishaji, thanks so much for sharing mirchi ke achaar ke receipe. Maine yah achaar banaya but ismei rai ke quantity thodi zyda ho gayi hai jisse achaar ka taste thoda kadu lag raha hai. Plz suggest some solution for this. Thanks

Verry Simple is recipe orVerry testy chilli pickle
निशा: ओम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hari mirch ka achar banae ka tarika badiya laga
निशा: भगवान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Please provide me in banglore

How to prepare bomboo and goolar achar

hi nisha mam apka achar ousam.hai ghr me sbko pasand says thanku so much
निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

patli hari mirch ka achaar kaise banta hai plz jarur bataye...muje
निशा: दिव्या जी, इसी प्रकार बनाना है.

this is very good recipes
निशा: संतोष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam is recipe Mein hinga dalna zaruri hai.mam sorry mujhe pate nhi hai ke app vegetrian yeh non veg.
निशा: रेशमा जी, हींग डाले बिना भी आप इसे बना सकती हैं.

This is very good recipe.
निशा: अमित जी, धन्यवाद.

Nisha ji maine kati mirch ka achar dala h. Apne kati mirch k achar me namak haldi ki quantity sahi nahi bata rakhi h. Baar baar likh rakha h namak haldi dalne ka. Plz aap quantity sahi likh dijiye jisse achar me sahi quantity me namak haldi dali ja sakeApka dhanyewad

Great recipe
निशा: सतनाम जी, धन्यवाद.

ma'am kya hum aam ke achar ka remaining oil n masala use krke mirch ka achar bna skte h??? mje uski vidhi btaye..
निशा: प्रिया जी, अगर मसाला पुराना हो तब उसे मिर्च के मसाले में न डालें, परांठे बना कर खतम कर दें और इसी साल के अचार का मसाला हो तब तेल की जगह मिर्च के मसाले में ये तेल मसाला मिला कर अचार बना लीजिये.

Thanks for your valuable information. Raj Krishan Khola, a pickle lover. Regards to you.
निशा: राज किरण जी, आपको भी मेरा बहुत-बहुत धन्यवाद.

Thanks nisha jiMaine jab achar me methi dali to shuru me achar kadwa lagta tha but dhire dhire achar ka test achha ho gaya aur kadwapan hat gaya. Achar bahut tasty bana. Lag hi nahi raha tha ki ghar me banaya haiThanks nisha ji
निशा: सोनिया जी, आपको भी मेरा बहुत-बहुत धन्यवाद.

kya hm mirch ka achar steel cantainer me rakh skte h bnaker
निशा: सान्वी जी, अचार को कांच या फूड ग्रेड प्लास्टिक के कन्टेनर में रखते हैं.

Thanks nisha jiMaine kati mirch ka achar thoda achar dala tha jo ki bahut tasty bana. Ghar me parent ko itna pasand aaya. Ki 4 guna mirchi aur le aaye achar dalne ke liye.Thanks again:)
निशा: सोनियां जी, आप सभी को बहुत बहुत धन्यवाद.

I love your recipes... its so easy but still magical... I liked cooking always but because of you its become my passion now.Thank you soo much...
निशा: नित्या जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Its really vry gd.....so spicy
निशा: नेहा जी, धन्यवाद.

I always ur suggestions n apps ur al recepie r good n simple thank you
निशा: रीताभामी जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Namaste Nisha jiAchar itna achha aur tasty bana ki aur order aa gaye relatives ke ki hamare liye bhi banao aur reciepe bhi batao. maine is baar apki site se dekh kar diwali par meethayi banayi sabko bahut pasand aayi. kehne lage ki maine nahi banayi. aur meethayi hamare liye to bachi hi nahithanks nisha ji :)
निशा: बी के जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद. मुझे बेहद प्रसन्नता हुई यह जानकर कि आपके द्वारा बनाई गई डिश सभी को पसंद आई.

Hello Nisha auntyMene jo achr bnaya h usm rai jyada ho gai h to kya kiya jaye or pisne pr acche s nhi pis pai.
निशा: रीना जी, राई मोटी है कोई बात नहीं है और थोड़़ी अधिक है तो भी कोई बात नहीं, आप अचार को खायें आपको अचार अच्छा लगेगा, नमक कम होने पर थोड़ा नमक मिला सकते हैं, बताइये अवश्य अचार कैसा बना.

1kgMirch me kitna nasal lage ga
निशा: सोनम जी, हमने 250 ग्राम मिर्च से अचार बनाया है, 1 कि.ग्रा. मिर्च का अचार बनाने के लिये मसाले की मात्रा चार गुनी कर लीजिये, अच्छा अचार बनेगा.

hiii... nishaji,mai aap ki hr recipe tray karta hu..muze lahsun ka aachar banana hai.plz aap ye recipe aap apne page pr daliye......plz

Hiiiiii Nisha g please give your noumber then i will manage every time for every recipe

Hari mirch ka achar me khttapan kese ayega kis cheez se ayega
निशा: माहिर जी, राई से खट्टापन आता है.

निशा जी,मैंने ये अचार बनाया, बहुत अच्छा बना है, थैंक्यू, मुझे जब भी कुछ बनाना होता है मैं आपके रेसपीए से ज़रूर 1 बार आईडिया लेती हूं, और हर बार वो चीज़ अछि बनती है और खूब तारीफ भी मिलती है, credit goes to you
निशा: रितिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya main masalo ko bna bhume bhi dal skti hu hari mirch main ya fer rai haldi namak tel ko tve pe bhunna jaruri h
निशा: ममता जी, हां अवश्य डाल सकते हैं.

Thanks aunty
निशा: भावना जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi there,I saw on You Tube that black pepper, Neem ke kopali and Bhuri mirchi, combined like make a paste, it will cure diabetes forever.Now I can understand black pepper, but the other two things I don't know much. I want to know what is English of Bhuri Mirch and Neem ke Kopale.ThanksSalim

mirchi ka achaar methi or rai ki vajah she khara ho gya he an kya kru plzzzz bataye

mirchi ka achaar methi or rai ki vajah she khara ho gya he an kya kru plzzzz bataye
निशा: आशा जी, राई का स्वाद तीखा होता है. आपको यह स्वाद कम पसंद है, तो आप अगली बार कम से कम मात्रा में राई का इस्तेमाल करके अचार बनाइए.अभी आप मिर्च के अचार में थोड़ा नीबू का रस और स्वादानुसार नमक मिला दीजिये, मिर्च खट्टी स्वादिष्ट हो जायेंगी.

Men is me kon sa sitka use kr sakte h mem m apke veg recipe k method se hi sabziya banati ho bahut testy banti h thanks mem
निशा: ज्योति जी, आप किसी भी प्रकार का सिरका इस्तेमाल कर सकती हैं. बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam nameste aapne jo bharva mirch ka achar recipe batai h use bharne k baad kitni der baher rakhna h plz reply mam
निशा: आरती जी, इस अचार को बनाने के बाद कन्टेनर में भर कर रख दीजिये और हो सके तो 3 दिनोंतक धूप में कन्टेनर को रख दीजिये, अच्छा अधिक दिनों तक चलता है.

Thank you so much mam.aap jo bhi recipe batati h bo bahut tasty banti h.mam ager suji k ladoo mava k bina bante ho to plzz mam jaroor bataiyega and ak baar fhir se thank u so much mam
निशा: आरती जी, सूजी के लड्डू को मावा के बिना भी बिल्कुल उसी प्रकार बनाया जा सकता है. बस, आप थोड़ा सा गेहूं का आटा भी सूजी के साथ लें, तो लड्डू अच्छे बनेंगे. धन्यवाद.

Rai ko bhuna nahi jaega kya
निशा: रिम्पी जी, राई को जीरा, मैथी के साथ 1 से 1.5 मिनिट सूखा भूनना है ताकि मसालों की नमी दूर हो जाए, उसके बाद पीसना है.

Mitch ka acchar kitane din tak rakh sakate hai..
निशा: दीपिका जी, यह मिर्च का अचार 1 - 2 महिने तक रखके खाया जा सकता है.

Thanks for a good receip
निशा: करूणा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hari mirch k aachr mai yesa kya dale ki saal bhar tak chale
निशा: रितू जी, अगर आप इस अचार को अधिक दिन तक रखना चाहते हैं. मसले में सिरका मिलायें, मिर्च लम्बे समय तक चलती है.या अचार को सरसों के तेल में डुबा कर रखिये ये अचार साल भर खूब खाइये.

Really u r too good...Vl try this recipe soon..
निशा: तमन्ना जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.

Mirchi ka achaar paya tha kdva ho gya hai kya kre
निशा: हरपाल जी मिर्च का अचार तो कड़वा ही होता है, जितनी तीखी मिर्च है,उतना तीखा अचार बनता है, खट्टे स्वाद के लिये उसमें थोड़ा विनेगर या नीबू का रस डाला जा सकता है.

Nice pickle
निशा; शुभा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Madam namak do bar dalne se adhik ho jayga ek bar dalna theek hai kya
निशा: हरविंदर जी, नमक आप अपने स्वादानुसार कम या ज्यादा जैसा चाहें रख सकते हैं.

Hello mam. Aapne kati wali mirch me pehle namak dala hai ar fir baad me bhi do bar ar likha hai .To kya thoda thoda karke three times daalna hai . Plzzz bataye
निशा: दिव्या जी, मिर्च में हमने 2 बार नमक डाला है, लेकिन आप 2 बार का नमक एक ही बार में डाल दीजिये, वह पूरी तरह मिक्स हो जाता है, अचार अच्छा बनेगा.

Hello mam, thanks for this recipe mam kya esmeh apple cider vinegar dal sahktay hai normal circa nahe hai or nimbu bhe nahe hai mere paas mujhe yeh abhe banahna hai pls mam reply kardo abhe
निशा: स्वाती जी, उपयोग कर सकती हैं.

mix achar kadwa ho gaya hai.kaya karu.
निशा: संगीता जी, आपने मिक्स अचार में क्या क्या डाल कर बनाया है, या मिर्च से कड़वा हुआ है प्लीज उसे आप देखें, आप अवश्य पता लगा सकेंगे कि अचार में कड़वाहट क्यों आ रही है.

isme mirch ko dhoop me sukhana hai kya pehle aachar banane se pehle plz tell me
निशा: कविता जी, मिर्च को धोने के बाद अगर धूप में सुखा दिया जाय तो अच्छा रहता है, धूप न होने पर फैन के नीचे रखकर अच्छी तरह सूखने के बाद अचार बनायें, अचार अधिक दिन तक चलता है.

Agar namak jyada ho Jay to kya let's.
निशा: सुधा जी, बाकी के मसाले की मात्रा और थोड़ा तेल और डाल दीजिये, नमक एडजैस्ट हो जायेगा.

If green chillies are 500 gm . Then all the spices and oil would be doubled please clarify me . And please tell me the quantity of spices for 500 gm green chillies
निशा: सोनल जी, रेसिपी में 250 ग्राम हरी मिर्च से अचार बनाया है, 500 ग्राम हरी मिर्च के लिये मसाले और तेल दुगनी मात्रा में लेने होंगे.

Please send recipe of Gujarati udhiyu
निशा: निर्मल जी, आप इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकते हैं.

Nishaji i like your recipes so much,actually mere mirch ke achar me khatai kam lag rahi he ,achar dale hue 5 din ho chuke he kya ab uper nimbo ka ras dal sakte he achar kharab to nahi hoga
निशा: रेखा जी, नींबू का रस डाल सकते हैं.

Hello mam,mene mirch ka aachaar banaya lekin mirch kafi tikhi aagay to aachaar bahut spicy hogya hai ab usko fix kese kru plz help me mam
निशा: अचार में नीबू का रस या सिरका डाल दीजिये इसके मिर्च का तीखापन कुछ कम होगा और अचार स्वादिष्ट भी हो जायेगा.

hii nisha ji i m Ps saifi
निशा: नमस्कार Ps saifi जी.

Hi Nisha ji... Bina oil ke bhi hari mirch ka achaar bana sakte hai ? Maine aapke website main kahi dekha tha ..If I am not wrong..

can we use hari moti mirch for this pickle

bhot hi achii recipe h..thank you

Nishaji nimboo achar ki vidhi btaye

Hume ye ssb bahut aacha lagta h ye sb dekh kar karna

Very delicious

Nice

HELLO MAM. I AM VERY BIGGEST FAN OF YOURS. MAM HUM AUR HAMARI FAMILY AAP KI HAR RECEPIE DEKHTE HAI AUR USE TRY KRTE HAI. THANKS MAM FOR ALL DISHES AND SPECIALLY ALL TYPES OF PICKELS .THEY ARE FAB. THANKS MAM FOR INSPIRE US IN COOKING

बहुत ही अच्छा मिर्च का,अचार बनाने की विधि बतायी आप का,धन्यवाद

Very nice pickle

Vijapur

is the quantity of masalas for 250 gms or 125 gms?