Hi Nisha .. Good to see that you have started adding South Indian Receipe.. I have tried your lots of receipe and that came out with delecious. Nish I want you tell me Idly receipe asap b`coz I want to prepare it this sunday. I told you earlier as well to add some chinese receipe. I really want Spring roll receipe but you didn`t updated. Hope you will update it. Honestly saying that you receipe`s are ausome...

Hare Krishna, Dear Nishaji, No doubt, your method is very good but kindly give details about type of rice to be used for making Dosa.

निशा: Ramkrishna जी, चावल कोई भी जो अच्छे और साफ हों ले लीजिये, बासमती चावल के टुटे चावल भी प्रयोग में लाये जा सकते हैं.

Hello Nisha Ji, Dosa banane ke liye sirf non stick tawa hona chahiye ya simple bhari tale wala tawa bhi chal jayega.
निशा: गीता जी, भारी तवा पर दोसे बनाये जा सकते हैं, लेकिन नान स्टिक तवा में थोड़ी आसानी रहती है.

Hi Nisha ji .. apne mere msg ka koi reply hi nai kiya and I ve checked you ve replied to everyone.. Its ok EVERYDAY I USE TO CHECK ON UR SITE BUT U DONT`T REPLY..
निशा: शिप्रा इडली की रैसिपी बहुत जल्दी आप देख सकोगे, और प्रत्येक रैसिपी के लिये मेरा प्रयास जारी है.

dosa mujhe bahut pasand hai.

aapki sabhi receipe bahut achchi hai kya mujhe hindi me pizza banana bata sakte hi to pls bataiye

please tell us some tandoor receipe.how to make naan, tandoori roti in electric tandoor?
निशा: नान की रैसिपी के लिये, परांठा-पूरी- रोटी कालम देख लीजिये.

can i meet with u directly. can i start business in cooking, please show video clips recipes for easiest method , it is easy to learn . how to make golgappa,and pani?please send us ur newsletter.can u give me electric tandoor recipes or classes for that.

nisha muje dosa bahut aacha lagata hai

please sand me about sweet dish

u explained the recipe very well. i jst want to know that it is required to add baking soda?..............nd also tell me aboue some quick ready recipe........thanx
निशा: पायल, दाल चावल पीसने के बाद, बेकिंग सोडा डाला जाता है (यह खमीर जल्दी तैयार करने में मदद करता है) .

nisha ji ye masala dosa main methi kyun daali gayi hai kya isse dosse ka taste change to nahi ho jayega na
निशा: मसाला दोसा के मिश्रण में मैथी डालने से दोसे कुरकुरे बनते हैं.

Nisha ji, apki sbhi resipy's bhost acchi hay par ham en resipy's ko apne computer par save kese kara.Please tell us please.

nisaji can we add baking powder in the place of baking soda
निशा; गरिमा मसाला दोसा के मिश्रण में बेकिंग सोडा ही डाला जाता है.

nishaji i love your site , muze using soyabean or oat se bane dosa recepeis chahiye, can you help, love to know dosa recepies using different ingredient but not soda.

nisha ji meine apki dosa recipie try ki toh meien dal aur chawal ka paste banakar ovan mein raha toh after half an hour wo paste bahut tight aur jam gaya fir meine use nikal kar pani mila kar fir se rakha diya hai toh kya dosa 12 hr ke baad banega ya nahi plz tell me nisha ji n help me plz reply me soon
निशा: प्रिया,आप उस पेस्ट से दोसे बनाइये अवश्य बनेंगे.

hello nisha ji ok n thanx for replying me ... nisha ji i want to know another recipie rava dosa... plz tell abt dis recipie....

Nisha ji.. maine dose banaye acche bane.. par wo brown colour nahi aaya jo market ke dosa main hota hai. kya aap kuch bata sakti hai ki mera dosa bhi market jaisa dikhe..
निशा: आशिश, दोसा तवे पर फैलाते समय वह अधिक गरम नहो, और बाद में गैस प्लेम तेज कर दीजिये, दोसे को ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

nisha ji brown hone tak sako to bahut kada ho jata hai papad ke jaisa. even brown colour nahi aata.. brown spots aate hai sirf..
निशा: हर काम को सही करने के लिये बार कोशिश तो करते ही रहनी होती है.

Hi Nisha,This baking soda is same as normal soda or it is different one?
निशा: यह सोडा से अलग है, बेकिंग सोडा के नाम से ही लीजिये.

dear madulika jikya baking soda aur khane wala soda ek hi hota hai.pl. tell me.varsha sharma
निशा: वर्षा, एक ही है.

kya baking soda aur khane wala soda ek hi hota hai jise hum choole ya rajma boil karte samay dalte haipl. tell me
निशा: जी हां बेकिंग सोडा और खाने का सोडा एक ही होता है.

nishaji i love your side dosa mujhe bahut pasand hai plz. send me dosa recipe in my email id-anjali.sharma385 kya aap mail kar sakti hai plz.reply me

its very good

aapki recipes bahut hi acchi rehti he kya aap mujhe tandoori roti banana bata sakti hai kya ye bati banane wale tandoor me bana sakte hai
निशा: अल्का,बटर नान की रैसिपी परांठा-पूरी-रोटी कालम में दी हुई है, अगर आप रोटी बनाना चाहती हैं तब गूथे हुये आटे से थोड़ा सा आटा तोड़िये, गोल रोटी 5-6 इंच के आकार में बेलिये और तंदूर में सेक लीजिये.

hi, its jay frm JAIPUR, its my first msg to this site.. i m going to start a fast food resutrant at jaipur.. no doubt that this site is great for those who love to cook n love to eat.:-)/// i m doing experiments with these ideas fmr this site.. thanks a lot.

mere dosa me hamesha hi cracks aa jati hain..kabhi sabut nahi banta..aisa kyun hota hai.
निशा: निमी, आप इस पोस्ट में लिखे हुये तरीके पर ध्यान दीजिये और उसी तरीके से दोसा बनाइये, प्रैक्टिस करने से आप साबुत दोसा बना सकेंगी.

hello nisha, maine dosa banaya to ban gaya par mera dosa beech mein se patla aur kinaro se mota ho jata hai,jisse sekte samay beech mein se jyada sik jata haiya kabhi kabhi jal bhi jata hai. main kya karu?

main bhi dosa banata hoon par thodi der me wo soft ho jata hai main kya karoon ki dosa kurkura rahe?

thanks nishaji

Hello Nishaji..dosa banane ke liye mujhe kya use karna hoga..baking powder ya khane wala soda...

nisha ji maine dosa kai baar try kiya par patla dalne se chipak jaata hai . hamesha mota hi banta hai. plz suggest me how prepare this

main bhi dosa banata hoon par thodi der me wo soft ho jata hai main kya karoon ki dosa kurkura rahe?

bahut jyada time lagaye ga itne me to me mar jaunga

i like every recipi.thanks cc

ahhhhhh maja aa gaya please publish book of ur recipes

main aapki fan hn main aapse milna chahti hoon pls give ur phone no.

hi nishaji!i tried ur recipes and got very easy to make and very tasty to eat. thanks

Nishaji mai aapka fan hoo Kindly tell me recipy of =DAVANGIRI LONI SPONGE DOSA= I am eagerly waiting

Hi NishaG, I want to know,how will prepare shambhar and nariyal chatni.Please give me reoly early. Thanks, Regards, Arun Sharma

fisrt time i join your site but your advice mathod is super and i will prepare malsa dosa

gd mrning. hye nisha aunty, main hamesha golgappe banane ki koshish karti thiper kv v nai bana, per kal maine bas uhin aapki recipe dekhi aur aaj maine subh nashte k baad banane ki koshish ki and u feel gr8 ke main kamiyab hui.thanks........ aur 3, 4 golgappe k alawe sare k sare phoole au cruchi bhi hue. thanks sab ne khoob jamker khaya thanks aunty.

excellent nisha ji thanks

bahut achchhi recipes hai

nisha ji thanks for ur dosa recipe...mane 1st time sat. ko dosa banaya accha bana....or sath mai sambhar / mungfali ke chatini or nariyal ke chatini bhi banaye sab badaya bana...maaza aa gayanishaji or nayi recipes bataye...

thank u sooo much nishaji...bahut achi recipe hai...i like all of ur recipes...thanks a lot for helping us..bless u...take care...

Hi Nisha G,Your Recipe is very Good and for me,but i want to know how prepare shambar and nariyal chatni.I hope u will give me reply earliest.Thanks.
निशा: अरुण, मसाला दोसा के नीचे ही तो सांबर बनाने की रैसिपी दी है और चटनी कालम में नारियल की चटनी बनाने की विधि भी दी गई है.

aap hme new new recepy banana sikhate raho email se. thanks

hello Nisha ji, maine is vidhi se dosa banya par wo to tava par chipak gaya. mana nonstic tava hi use kiya tha
निशा: सुनीता, दोसे के नीचे दी गई साबधानियां पढ़ लीजिये और एक बार फिर से दोसा बना लीजिये.

husband,father-in-law,children,all are happy to eat your methods of dishes,thank you very much.

Hello Nisha Ji, Thanks to share all your cooking method with us........ we are very thankful to u that we learned a lot from ur recipes.......

nisha ji maine aapke tareke se dosha banaya par vah patla nahi bantapatla banane ki kosish me vah falta hi nahi tut jata haicrispy bhi nahi banta please iska koi upaye baty
निशा: आशिश,दोसा के घोल को थोड़ा पतला कर लीजिये, रैसिपी में लिखी हुई साबधानियां अमल में लाइये. दोसा पतला फैलाने के लिये तो प्रैक्टिस ही करनी पड़ेगी.

nisha ji main jab bhi dosa banati hoon usme darare dikhti hai.aur uska taste bhi hotel jaisa nahi hota.kyon?
निशा: रैसिपी और उसमें दिये गय कमेन्ट्स पढ़कर दोसा बनाइये, शिल्पी ये सारी समस्यायें दोसा बार बनाने से दूर हो जायेंगी.

Hello nisha ji, Iam really impressed by your recipe and learnt a lot from it..Nisha ji..mera dosa crispy aur patla nahi bana isske kya reason ho sakte hain...plz reply kijiyega..
निशा: प्रेरणा दोसा में दी गई साबधानियां पर ध्यान दीजिये और बार बार बनाइये, दोसा अच्छे बनने लगेंगे.

hamare dhose fat jate h or tave se cipak jate h ap koi sujhav dejeye
निशा: नजमा, रैसिपी को अच्छी तरह पढ़िये और प्रेक्टिस कीजिये.

hi nishaji kya aap hame sizzler banana batayangi???????????

dosa me agar baking powder na dala jaye to bhi better acchi terah fement ho jata hai . bcoz baking powder is not good for health

mam dosa crispy nahi banta. what should we do for making crispy dosa. please tell

Hi, Nisha aapki recipes to vakai laziz aur zaike se bhari hain. Mein aur mere kuch saathi yaha Madrid, Spain mein padne aayen hain. Aur yaha sab wahi ulta seedha maas machhi, suwar khaane waale log hain. Hum thehre dehaati ganwaaar ghaas phus khaane waale. To jeeene ke liye humne aapki recipes ka sahara liya hai. Kripa karke humein subah ke nashte, lunch aur dinner ke zaike se bhare jhatpat recipes bhejen. Love your website. You rocked my world.
निशा: गरव, नाश्ते में ब्रेड, मक्खन या ब्रेड जैम,अंकुरित दालें या सबसे सरल कोई पभी परांठा, भरवां हो या सादा किसी सब्जी के साथ बहुत अच्छा आपको जो भी पसन्द हो खा लीजिये, लन्च में सूखी सब्जी, दाल चावल या पतली सब्जी और चपाती, डिनर में भी चपाती और 2 सब्जियां रायता इत्यादि होते हैं आप वेव साइट देखकर ये सारी चीजें बना सकते हैं. इस वेवसाइट में अनेक प्रकार और भी खाने हैं जो बदल बदल कर बनाइये और खाइये.

nisha ji methi to kadvi hoti hai kahi urad ki daal me milane se dosa ka taste kadwa to nahi ho jayega mujhe thoda doubt hai kabhi milai nahi na or agar daalenge to kya fark hoga uske taste me

hai nisha ji,kya mein orad dal ke aate se dosa bna sakti hoon...mein urad dal ki pinni ke liye aata le ayi thi...per wo itni achi nahi bani to ab mein kya is aate ka use imarti ya dosse ke liye kar sakti huun..plz batiye..thanks
निशा: असीम, आप बना सकती हैं.

Hi nishaji me aapse puchna chati hu ki kya hum nonstic tawa ya dosa tawa ke alawa jo ghar par roti banae wala tawa hota he use le sekte he please bataye
निशा: मधु, दोसा किसी भी तवे पर बना जाता है, लेकिन नान स्टिक तवे पर दोसा बनाना आसान होता है.

निशा जी , जब भी हम डोसा बनाते है तो वह तवे पर चिपक जाता है , कुरकुरा नहीं बनता है,
निशा: प्रीति, आप दोसा के लेख को अच्छी तरह पढ़िये, नान स्टिक तवा पर दोसा बनाइये, प्रैक्टिस कीजिये, आप दोसे अच्छे बना लेंगी.

nisha ji,thankyou so much........plz mujhe microwave me dosa kaise bnate hai btaye

nisha ji, aaj aapke south indian block se dosa banane ja rahe hu hamare II aniversery per ,I just want to know rice aur daal ke paste ko ferment kerne ke liya soda to dalna hai per uske quantity kitne hone chahiye aur namak kya hum baad me banane se thik pehle dal de to shayad paste jyada patla nahi hoga plz reply me soon plz.
निशा: सुघन्ध, खाना सोडा दाल चावल की मात्रा के Šৠपर निर्भर करता है , एक किग्रा. मिश्रण में छोटी 1 चम्मच खाना सोडा पर्याप्त है.

Very interesting and useful tips.

aapki recepie bahut hi achhi hai i like it very much

thanks for ur reply ur every sugeestion is very valuable for me i'll consider ur tips .meine dosa banaya to it was good sambher bhi tasty tha but dossa karara nahi tha it was soft how to make karara dosa please tell me. i'll try it again according to ur tips.
निशा: सुगन्ध, दोसा करारा करने के लिये, मिडियम आग पर थोड़ा देर तक सेक लीजिये.

thank u. aapki vajah se hume masala dosa banane ki recipes janne ko mili.its my feverate dish. thank u and happy new year 2011 in advance

hello nisha,hw r u,plz send me ur receipes in my email.i'll wait for u.thanks

Hello,Nisha ji thanks aapne south indian dishes bheji

nisha ji nmaste..the recepy is very simple .but mere pass non stick tva nhi h.kya normal tve per dosa bnaya ja sakta h?????
निशा: सोनिया, जी हां बनाया जाता है, तवे को चिकना अवश्य कर लीजिये.

nishaji pls muje ek confusion hai ki hume dose ka ghol patla rakhna chaiye ya pakode jaisa gada , maine gaade ghol se ek baar banaya tha to itna accha nahi banta please muje exact bataoye ki kitna patla ghol hona chaiye.. meri mummy kahti hai ki besan k pude banane jaisa ghol hona chaiye .please mera confusion door kijiye
निशा: ताशु, इडली के लिये घोल गाड़ा रखा जाता है, दोसा के लिये घोल को थोड़ा पतला कर लेते हैं.

mam ek aur chiz maine apke kahe anusaar dose k ghol me ferment hone tak mitha soda aur namak daala tha to toh wah itna fula nahi tha ,fir maine next time banane se kuch der pahle namak aur soda milakar use feta tha aur 10 min k liye rakha. fir idli banayi thi to accha bana. kya mam is tarike se hi banane par cachha banta hai kya?
निशा: ताशु, अगर इस तरह आपने अच्छी इडली बनाई हैं तब अच्छी ही बनेगीं.

mam thankyou very much aapne mere questions ka answer diya... maine kal dosa banaya tha bahut accha bana aur crispy bhi thankyou very much ....

nisha ji maine jo dosa banaya wo banate hue tut raha hai jab tave se nikalte hai to tut jata hai plz bataiye kya karu.
निशा: सुशि, दोसा अगर कम सिका हो तो पलटते में टूट सकता है.

Nisha ji dosa ko banane ke waqt use dono taraf banana hai ya ek tarak waisa hi rahega .
निशा: राना, दोसा को एक ही तरफ सेका जाता है.

Nisha ji amazing aap ko to maximum sari dishes banani aati hai.Kya Madhulika aap ka surname hai.Kya aap ke pass aapki aisi aur websites hai jis par hum non - veg recipe bhi refer kar sake.

thanks madam for knowledge in hindi, I could not get recipe for sandwich by toaster in your website. Plz, tell me how I can get it ?

dosa simple tave me nahi palata hai. aap uske liye khuch uppay bataiye.thankyou.namita dwivedi

very very good recipe for dhosa

hello nisha mam, how are you? i have a problem that whenever i try to make dosa, they become very thick , not crispy. i follow all the above steps accurately but cant make crispy dosas. i have iron griddle specially for dosa. please help
निशा:, नेहा, दोसा के लिये दाल चावल पीसते समय, दाल बारीक पीसें लेकिन चावल दरदरे पीसिये, दोसा को पतला फैलायें और बाद में गैस धीमी करके देर तक सिकने दीजिये,

mai jaroor try karoogi

Kya Dosa me Methi dalna jaruri hai
निशा: आकाश, आवश्यक तो नहीं है लेकिन मैथी के दाने डालने से दोसा कुरकुरा बनता है.

Mam, kya dosa mixture ko do ghante bhigone k baad dosa nahi bana sakte, i hv to make that today evening, and cant reach home before 8 pm. Plz help asap.
निशा: निशि, दोसा बना तो सकते हैं लेकिन दोसा उतना अच्छा नहीं बनता.

again thanks nishaaaaaaaaaa

kiran ji, mera dhosa chipak jata hai, please iskey liye kuch tips send kijiye.Its urgent please respond fast

Thanks nisha madam many time i try too make masala dosa at home,but it is not as we get in mkt,i try your respi and then tell you i get successed or not.
निशा: राहुल, आपने दोसे अच्छे बनाये लिये हैं.

Mam 3 cup rice and 2 cup daal le to kya dosa jayda kurkura bnega? and 3-4 spoon meti dalne se koi fark to nahi padega?mera dosa jayda tawe par fal nahi raha tha kyo?Dosa tawe par kisse falana chaieea??
निशा: मुस्कान, दोसा बनाने के लिये उरद दाल की मात्रा मत बड़ाइये, ज्यादा मैथी डालने से दोसा का स्वाद कड़वा हो सकता है. दोसा तवे पर फैलाने के लिए चमचे से मिश्रण डालिये और चमचे को घुमा कर ही उसे फैलाइये, बार प्रयास करने से सारी समस्या दूर हो जायेगी.

nishaji, dosa na chipke iske liye kuch bataiye pleasee

hello nisha me apse laccheparentha sikhna chahti hu.plz mujeh jaldi eski recipe likh dijiye. thanks.
निशा: पारुल, सर्च बटन पर लच्छा परांठा लिखकर ये रैसिपी देख सकती हैं, वेवसाइट पर रैसिपी पहले से दी गई है.

hello i like you reciepes its my fav. dishthanx for you kya aap sambhar ke bare mein bta sakti haiplz replyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
निशा: सुरभि, आप सर्च बटन पर सांबर लिख कर रैसिपी सर्च कर सकती हैं, ये रैसिपी वेवसाइट पर पहले से दी गई है.

nisha ji,Maine last time idli k liye raat ko 11 baje batter tayyar kiya subah 7 baje jab maine idli banayi toh wah jayda khattha ho gaya tha.mujhe fir se idli dosa banana hai bt mujhe samjh nahi aa raha ki kitni der fregment karoon aapne 12 hrs likha hai..mein delhi mein hoon yahan garmi bhi jyada hai bt agar breakfast mein banana hai toh mein dal chwal kab pisson...
निशा: प्रेरणा, आपने ठीक किया है, दाल चावल को 3-4 घंटे भिगो लीजिये, रात को पीसिये और सुबह बनाइये, अगर मिश्रण ज्यादा खट्टा हो रहा है तो मिश्रण को सुबह जल्दी उठकर फ्रिज में रख दीजिये और जब आपको इडली बनानी हो तभी मिश्रण निकाल कर बना लीजिये.

hi nisha ji.... maine kal sunday ko dosa banae ki sochi hai...lakin kya mai ise roti banae wale tave me bana sakti hu... kyuko mere pass dosa banane wala aur na hi nonstic tava hai, mei beti ko dosa bahut pasand hai to kya mai patle roti banae wale tae me dosa bana sakti hu. plz reply .thaank you.

i like this reciepe

no.it isnot neessary

hiiiii nisha ji mujhe aapke recipies bohot pasand aate hai!!!!!

nisha ji ghol ko garmi main bhi kya 12 ghante rakhege

Arre ye chaawal kon se le?
निशा: लक्षमन, दोसा बनाने के लिये कोई भी मोटा चावल ले लीजिये.

DOSA KURKURE NAHI BANTE. TAWE PAR KURKURE HOTE HE PLATE ME NIKALNE PAR LOOSE HO JATE HE.PLS BATAYE.
निशा: सुरभि, दोसा बनाने वाले दाल चावल के साथ 1 छोटी चम्मच मैथी दाना डाल दीजिये, दोसे कुरकुरे बनते हैं.

Miss Madhulika,Thanks to Your Recipe of Dosa,Best Way To Make Dosa At HomeI Also A Home Cook,Bahut Sari Recipes Meri Apni Khoj Hen,Me Inko Kaise Post Kar Sakta Hun pki Site Par,Please Mail Me Vikas sharma 205,A Silver Mall RNT Marg Indore (MP) 08827098604

abe chatni kaha se banaen

i Like masala dosa, but aapne bahut acche se bataya hai

batter gada tayar karte h to bahut mota dosa banta h?to kya batter thoda patla tayar kare?pisne ke baad batter gada rake ki thoda ptla ???
निशा: प्रिया, मिश्र्ण को फरमेन्ट होने के बाद जब आप दोसे बना रही हों तब आवश्यकतानुसार पानी मिला लीजिये और पतले कुरकुरे दोसे बनाइये.

nisha ji masala dosa banane se wo tawe me hi chipak jata hai. uske liye kya karna chahiye. and ghar me bana dosa market me bane dose se jyada swadist nahi hote iska kya karan hai
निशा: सांझ, तवा पूरी तरह से गरम हो, दोसा फैलाने से पहले, तवे पर पानी से भीगे कपड़े से पोंछे और पतला दोसा फैलायें. दोसे बाजार से अच्छे बनते हैं.

Hi!nisha.dosa jab tawe par sekte hain to vo tawe se chipk jata hai.
निशा: शीनू, प्लीज आप इसके कमेन्टस पढ़िये, मैंने इसके लिये कई बार रिप्लाइ कर दिया है, आपकी प्रोब्लम दूर हो जायेगी, प्रेक्टिस से आप एकदम अच्छा दोसा बना लेंगी.

kiya roti ke tave per dosa baan sakta hai
निशा: प्रिया, जी हां बन सकता है.

himam aapne naariyal ki chatni banana nahi bataya.
निशा: राहुल, सर्च बटन पर नारियल की चटनी लिखकर सर्च कीजिये, आप नारियल की चटनी की रैसिपी देख सकेंगे.

hello nishaji..kya dosa banane ke liye hum rava(suji) ka use rice aur daal ki jagah kar sakte h.??
निशा: शोभिका, आप इनसे से भी दोसा बना सकती हैं.

nisha ji i love your recipies an bedmi respi is too good can u tell me how to prepare aalloo ki sabji with the use of badmi. agra special
निशा: संदीप, आलू मसाला सब्जी सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी पढ़ सकते हैं, रैसिपी वेवसाइट पर पहले से दी गई है.

mai jab dosa banati ho vo tot jata
निशा: नेहा, दोसा तवा पर घोल डालने के तुरन्त बाद जल्दी से फैलाना होता है, प्रेक्टिस करने से आप अच्छा दोसा बना सकेंगी.

your recipes are toooooooooooooooo good

hi nisha ji ,plz tell me method of making sabhar & chatni also.

ur recipe is so tasty

Nisha je I am a man, lekin mujhe khana banana bahot achcha lagta hai, apki site se seekh kar maine masala dosa banaya sabko bahot pasand aya, mujhe kya 1 hindi book mil sakti hai.
निशा: राजेन्द्र जी, मेरी कोई भी बुक नहीं है.

nisha ji hamare nonstick pan me dosa nahi banta h
निशा: पूनम, नान स्टिक पर दोसा आराम से बनता है और सादा तवे पर दोसा बनता है, तवे को पहली बार तेल लगाकर ग्रीज कर लीजिये, अच्छी तरह गरम कीजिये, अतिरिक्त तेल को कपड़े से पोंछ लीजिये, और अब दोसा मिश्रण तवे पर फैलाइये और अच्छी तरह सिकने के बाद ही उसे पलटिये.

your recipies are toooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo good and i luv the dosa recipe

Nishaji maine aapki website dekhi, mujhe bahut achhi lagi. Kya baking soda istmal karna jaroori hai? dosa jalidar banane ke liye kya kare?
निशा: मनीशा, बेकिंग सोडा नहीं डालना चाहती हैं तो मत डालिये, अधिक पतला दोसा बनाने के लिये घोल को पतला करना होता है.

yummy masala dosa khata raho khata raho ,i loveeeeeeeeeeee it

mughe dosa bahut pasand hai

agar 2 dosa hi banane ho..to kitna dal aur kitna chawal chaiye hoga???
निशा: आधा कप चावल और 1/4 कप से थोड़ी सी कम दाल भिगो दीजिये.

rice khata ho jata , dosa khata khata lagta h , ketna time past ko rakhna chahey.
निशा: जय, गर्मियों में 10-12 घंटे में और सर्दियों में 20- 24 घंटे में दाल चावल में खमीर उठ जाता है, उसके बाद दाल चाव्अल के पेस्ट को फ्रिज में रखें, वह खट्टा नहीं होगा.

yest kya hotha hai please ans. me thanks.
निशा: ममता, बेकर्स यीस्ट एक तरह की फंजाई है, जो मीठा, खट्टा और स्टार्च के मिलने से पैदा हो जाती है, ये यीस्ट खाने के स्वाद, टैक्सचर को बड़ा देते हैं और उसे पचाने में भी मदद करते हैं. बाजार में किराना स्टोर पर ड्राई मिलता है, घर में ताजा खमीर कैसे बनाये, सर्च बटन पर लिखकर खोजा जा सकता है.

maine apni wife ke liye banana hai

nisha g---maine dosa bnaya par bo shi nhi bna; material ko jab tve pe dala to material spoon se lagna shuru ho gya.

methi is helpful in fermentation.if we use it no need to add baking soda or powder in dosa batter.
निशा: अरुन, आप बेकिंग सोडा मत डालिये, मिश्रण फरमेन्ट हो जायेगा.

hame aapke dosa ki recpe aache lagi

Sareshta g dosa ka batter thoda patla hota h or use tve pe dalne se pahle tve pe pani k chhete mar kr kisi mote kpde se tve ko saf krke sidha batter tve pe dalye...or fir uake kinaro pe oil daliye or thoda bich me b fir kinaro ko kisi nok wali chij ki help se hata dijiye or bich me filling dal kr fold kr dijiye...

i am larn mumoch

NICE RECIPEI LIKE TO EAT

i like this receipe very much n i ll try to make

please tell me the recipe of rava dosa.
निशा: भरवना, मै कोशिश करूंगी.

hi i like this recipe nisaji

it is very tasty

dear, aap aia surat hamari dukan pe dhosa khane ke lia.s patel bhajiwala c/o.anil patel pls reply by email

I LIKE IT VERY MUCHHHHHPLEASE TELL ME THAT HOW TO MAKE VEGETARIAN PIZZA

Nishaji, maine dose ke batter me khane ka soda dala, lekin taste kuch ajib sa mitha aa raha tha. kya sodha dalne se ye hua?Kya begar soda ke batter ferment nahi hota?plz reply soon.
निशा: मनीषा, बिना बेकिंग सोडा डाले भी मिश्रण फरमेन्ट हो जाता है.

Nishaji, maine batter patala kiya to use circular motion me shape dena muskil hota he aur dosa chipakata he saath me tut bhi jata hai. iske liye kya kar sakte hai?maine tyaat idli ka atta liya hai, jab flour ko bhigote hai to usme kitna pani dalte hai. kya fermentation ke liye 1 spn dahi dal sakte hai?Nishaji, plz help me?
निशा: मनीषा, दोसे के लिये बाटर लगभग पकोड़े के घोल जैसा बनाया जाता है, 1 कप आटा में 1 कप पानी डालने से घोल बन जाता है, लेकिन पानी कम या थोड़ा ज्यादा भी होता है, ये आटे की वैरायटी पर निर्भर करता है, घोल में दही डाला जा सकता है, और सबसे आवश्यक है प्रेक्टिस, प्रेक्टिस मेक्स मेन.

dekhiye mai dosa banana chahta hu muje dosa banane ke liye tumahari madat chahiye.
निशा: अफरोज, आपकी मदद के ही लिये रैसिपी दी हुई है.

madam jab mai dosa banati hun to wah thoda mota rah jata hai plz sahi tarika batao.
निशा: कमल, थोड़ी सी प्रेक्टिस कीजिये, आप पतला दोसा बना पायेंगे.

nisha ji kya paneer, paper,plain ke alawa aur koi dosa recipee hai

ghol ko patla karna hota he matlab pani dalna hota he ya adhik barik pisna hota he maine pani dala aur dose nahi bane.Plz help me.
निशा: मनीषा, दोसा बनाने के लिये थोड़ी प्रेक्टिस भी करनी होगी.

bahut acha dosa bna tha yummmmmmiiiii bahut swad main punjab main rehta hun.. or main masdter chef india 1 main finel audition main select ho gaya tha laykin kitchen main nahi pahunch saka ab main net say rescipi download krkay sabji vagara banata hun...:)))

dose ke liye chawal kaisa lena hai.
निशा: इन्दरजीत, कोई भी मोटे चावल ले लीजिये, बास्मती चावल लेने की आवश्यकता नहीं है.

mujhe dosa bht pasand hai pr yahn pr iski video nhi hai jisse mai use aram se dekh kr bna paon.
निशा: प्रियंका, मैं आपके लिये दोसा बनाने का वीडियो बनाऊंगी.

mam i m going to start dosa corner, can u help me ...want to meet u before that

very good website i loved it

nisha ji.......dosa banane ke liye tava kis tarah ka use karte hai ? hamare pass only simple type(Roti tava) ka tava hai uska use kar sakte hai ?
निशा: जैश्री, दोसा के लिये नानस्टिक तवा अच्छा होता है.

i love ur recepie. pls also tell d recepie of rawa uttapam.
निशा: नेहा, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

baking soda dalna sa kya farak padta hai dasa ma.
निशा: जिशान, बेकिंग सोडा डालने से मिश्रण जल्दी फरमेन्ट हो जाता है.

mam plz mujhe sambhr bnana btaiye aur wo bhi aasan trike se plz mam.
निशा: ज्योति, सांबर की रैसिपी आप सर्च बटन पर सांबर लिखकर रैसिपी देख सकती है, रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है.

hum plain dosa ke liye simple besan ka patl ghole bhi tayaar kar sakte hai. ye khane me jayada tasty lagta hai

thanks 4 reply mam

sada dose ke sath kya bnana chahiye.
निशा: मेघा, सादा दोसे को आप मूंगफली या नारियल की चटनी और सांबर के साथ परोसिये.

kya hem eno ka used bhi kr sakte h baking sode ke jagha......
निशा: चित्रा, बेकिंग सोडा डालना ही अच्छा है.

nisha ji me apko thanks kahna chahugi apki wajah se me acha khana banana sikh payi.

iska video bhi upload karen.
निशा: दिनेश, हम वीडियो बनाने की कोशिश करेंगे.

i love dosa

nisha ji hame apke riciepies bahot pasand aate hai. thank you........

can we put rice and daal for 3-4 hour by adding eno instead of baking soda for dosa?please suggest me...
निशा: खुशी, दाल को फरमेन्ट करने के लिये बेकिंग सोडा डाला जाता है, ईनो नहीं.

hello nishaji. kya dose ka colour brown karne ke liye usme sugar milayi jati hai....?
निशा: जयदीप, उसमें सुगर नहीं मिलाई जाती, वह सिकने के बाद क्रिस्पी और ब्राउन होता है.

Missouri dosa banane ki vidhi likhiye

how to make masala dosa
निशा: सलोनी हम इसके लिये हम वीडियो जल्दी ही बनायेंगे.

hi nisha ji kya aap dosa or sambar ki recpe ka video dekha sakte hai.
निशा: रजनी, मुझे ये वीडियो बनाने हैं.

really you describe recepie making steps very wonderfully.

kya oven mein bhi dosa bna sakte hain ??
निशा: सुभाष, ओवन में दोसा नहीं बनते.

aap ne sab kuch accha batya par iska video hota to accha hota.
निशा: मनीषा, हम इसका वीडियो जल्दी ही बनायेंगे.

nisha ji, iska video banaiye na plz.
निशा: कविता, मैं वीडियो जल्दी ही बनाऊंगी.

HOW TO MAKE GROUNDNUT

Hi. I have tried eggless cake first time after seing your receipie. It was just like the images in your webdite. Hats off to you.U r great as u have posted all receipies free of cost. Thanks.
निशा: निधि, मुझे बहुत खुशी हुई, धन्यवाद.

hello nisha jimain dosa banati hoon toh woh crispy nahin banta hai jabki maine us ke batter main mathi dana bhi dala tha
निशा: नुहा, दोसा मिश्रण को थोड़ा पतला कर लीजिये और दोसा को मीडियम आग पर अच्छा ब्राउन होने तक सेकिये, दोसा क्रिस्पी बनेगा.

hi nisha ji .main yeh poochna chahti hoon k dosa k sath main kya serve kr skti hoon .

Nisha ji AAP kI recipe bhut hi aachi h I likes this thanks

Akhilesh aapko recipe bnani nai aai to iska ye matlab nahi ki recipe galat hai...ok or agr galat recipes hi hai to is side pe aae hi kyu the....

what should i do for crunchy dosa?

hay nisha,hw r u,plz send me ur receipes in my email.i'll wait for u.thanks

thax mam for this recipie but koi or daal se nhi ban skta hyai kya.
निशा: रजत, दोसा के लिये यही दाल यूज की जाती है, आप को कौन सी दाल पसन्द है, हम उसी दाल से दोसा बनाने की कोशिश करते हैं.

wah,i am loving it

I like dosa much. But i tried many times but it was a fail attemp. thanks for giving me this recipe .......
निशा: पंकज मैं इसके लिये वीडियो बनाने की कोशिश करूंगी, और मैं यही कहूंगी अगर प्रेक्टिस करते रहें तो हर काम हो जाता है, आप दोसा अवश्य बना सकेगे.

i tried dosa..but it was a failure..when i spreaded it over tawa..i was so sticky..all stucked to tawa only...plz help me n tell me wat mistake i hav done..i luv dosa..wanna try again..
निशा: सगीता, आप जल्दी ही दोसा के लिये वीडियो देख सकेंगी, आपकी ये समस्या दूर हो जायेगी.

Nisha jiNamaskarPlease batayen ki sela chawal kya hota hai?hum basmati chawal(tukdi)(small tukde) khatey hain, kya wohi use kar saktey hain?thanks

masala dosa ke bache hue mishran ko kitne same tak rakh sakte hai aur kaise rakhna hai fridge me ya bahar hi rakhna hai?????
निशा: आशा, मिश्रण को फ्रिज में रखकर 5-6 दिन तक यूज किया जा सकता है.

Good receipe sabhi ko bahut pasand aayi

i like ur dosa recipe & soon i will try

thanks nisha...m waiting for that...

patla paper nahi banta agar banata hu to chipak hata hai

Namaste nisha ji,muje aapki receipes bahut achhi lagti hai.mere husband bhi roj nayi receipe kha ke khush ho jate hai.aapka bahut dhanyavad.nisha g me apne 4sal ke bete ke liye roj tifin me kya bana ke du.use meetha bilkul nahi pasand hai.plz nisha g i need help.thank u.
निशा: अभिलाशा, वेवसाइट में बहुत सारी रैसिपी है, जिन्हैं आप बच्चों के टिफिन में रख सकती है, मैं कोशिश करूंगी कि बच्चों के टिफिन के लिये रैसिपी के लिये अलग कालम बन जाय, धन्यवाद.

mast h. i like tjis

Nisha ji .. Apki dosa recipe ne mere hubby ko toh mera cooking fan bna diya hai .. Apki TIPS bahut hi valuable rahi. :)thanks a lot..Looking forward to learn more from you.

will try this for sure..... thnx

thank u nisha g

My dosa`s layer is always a thick n it breaks....PLZ tell hw thick should be the mixture for (instant packed)powder???
निशा: सिमरन, (1) दोसा मोटा बनने के दो कारण हो सकते हैं (a) क्योंकि जब आप दोसा तवे पर फैलाते हैं तो आग तेज होती है जिससे दोसे का घोल तुरंत सिककर मोटा रह जाता है इसलिये जब दोसा तवें पर डाले तब आग कम कर दें और तवे पर थोड़ा पानी के छींटे दे कर कपडे से पोंछ दे जिससे तवा हल्का ठंडा हो जाय ओर दोसा की पतली परत बन सके. दोसा फैलाने के बाद ही आग तेज करें.(ब) दोसे का घोल अधिक गाड़ा होने के कारण भी दोसे मोटा बन सकता है.आप दोनों बातों का ध्यान रखिये. आपका दोसा एकदम पतला और कुरकुरा बनेगा.

thanks neesaji

dhosaa bahut badia laga. its amaging

dhanyavaad nisha :-))

thanks nishaji, apne bahut hi achhe aur saral tareeke se recipe batayee hai.mein jaroor try karungi.

Nisha ji it is necessary to use the baking power or option....
निशा: रीता, बेकिंग सोडा डालना आवश्यक नहीं है, लेकिन बेकिंग सोडा डालने से दाल जल्दी फरमेन्ट हो जाती है,धन्यवाद.

Nishaji nariyal ki chatani kaise banate hai
निशा: निर्मला, नारियल की चटनी की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.

hi, in this site no recipe of sambher or coconet chetni. so plz write these recipe.thanks
निशा: आकांक्षा, सांबर और नारियल चटनी दोनों ही वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Thanx for such a nice recipe....

nisha ji app veg chaap ki reciepe kab daloge? plz reply fast i am wating for urs reply
निशा: रूबी, मैं अवश्य कोशिश करूंगी

its really very nice//////

Nisha ji hamne aaj dosa try kiya lekin jab hamne dosa banane ke lie use tave pe dala to vo uske sath hi bahut sakhat ho gaya hame samjah nahi aya ke kiya hua haii aur dosa nhi ban rha plzzz help uss
निशा: नवदीप, दोसा बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिये, आग धीमी रखें, तवा अधिक गरम न हो, और एकदम ठंडा भी न हो, पहली बार तवे पर तेल डाल कर नेपकिन से पोंछ कर चिकना कर लीजिये, दोसा बैटर तवे पर डालिये और चमचे को गोलाई घुमाते हुये दोसा फैलाइये, चारों ओर तेल डालिये और नीचे की सतह ब्राउन होने तक दोसा को सेकिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस की आवश्यकता तो होगी ही, थोड़े समय बाद आप अच्छा दोसा बना सकेंगे.

mujhe toh aap ki reciree bhot hi best in best lagi thanx for the recipee

Nisha Ji,main janna chahti hun k dosa k misran ko 12-14 ghante tak kaise rakhna hai?dhak kar freez me?bina dhake freez me?pura dhak kar normal temparature me?bina dhake normal temparature me?
निशा: सहेलीम आप दोसा मिश्रण को ढककर थोड़ा गर्म जगह पर रख दीजिये ताकि यह मिश्रण फूल कर दुगुना हो जाये. ध्यान रखिये कि जो बर्तन आप ले रहीं है वह आकार में मिश्रण से काफी बड़ा हो ताकि मिश्रण को फूलने के लिये पर्याप्त जगह मिल सके

thank you

dear madhulika ji,farment kiye hue misharan m kya smell be ati h,kya?farment kiye misharan ko 7hour ho chuke hai and kya esy freeze kar skte hai....
निशा: हल्की फर्मेन्टेशन की खुश्बू आती है.

namaste nishaji mujhe cham cham banane ki vidhi bataye
निशा: अरधना, जी अवश्य मैं कोशिश करूंगी.

nisha ji, dosa banane ki koshih ki nahi ban paya sab tut gaya paltne ki tau nobat hi nahi aayi. maini special doosra non stick tawa bhi kharida par usme bhi result same rahe. kaya karoo. second question hai ki paper dosa banane ki receipe bhi dalie.
निशा: सोनिया, दोसा को कम गरम तवे पर फैलाइये, और पेपर दोसा के लिये दोसा बैटर को पतला कर लिया जाता है, और तवे पर एकदम पतला दोसा फैलाइये. और क्रिस्प होने तक सेकिये.

nisha ji, ek side me web page ke upar sabhi receipe ki list bhi daliye jisse ye pata rahe ki kon si nai hai kon si kab kis rarik ko aapne dali hai. kon se receipe ke video available hai aur kon se ke nahi hai. aur nai recipe aane par email ke dawara email kare.

nisha ji mai dosa banane ki kosih kar raha hoon par woh tawa par phal hi nahi raha hai pls bhataiya main kaise banau.
निशा: मयंक, दोसा कम गरम तवा पर फैलाइये आप अच्छा दोसा फैला सकेंगे.

nisha ji ek aur cheez pata karni hai kuch log dosa banne ke bad red chutney lagate hai phir aloo masala, ghee dalte hai. so vo red chutney kish cheez se banti hai
निशा: सोनिया, मैसूर मसाला दोसा में दोसा के ऊपर लाल चटनी लगाई जाती है, ये चटनी सूखी लालमिर्च, अदरक, लहसन, भुने चने की दाल और नमक डालकर कर बनाई जाती है.

samvar chutney banane ke liye kya krna hoga????
निशा: प्रभात, सांबर, मूंगफली की चटनी, नारियल की चटनी वेवसाइट पर उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

kaya iss chatney ke bhi recipe bata sakte ho.i think ye same chutney pizza me bhi lagai ja sakti hai. agar possible ho to video ke sath apki web site par dal dena ya phir written me dena.

Dear Maam, Thanx a lot for sharing nice recipes. I tried ur dosa recipe, sambhar was good, masala was good but dosa was not making. When i was using ur method of making dosa, dosa mix tave par chipak raha tha, kalachhee se uthane par bhi nahin uth raha tha. I tried this 6-7 times but same thing was repeating. Plz tell me what was the mistake in the mix. As i hv a big family, so i mixed 750grams of rice (basmati tukri) and 250grams of urad dal. Done according to ur method. Plz help me out.
निशा: वसुन्धरा, तवे को गीले कपड़े से साफ कीजिये, और अब कम गरम तवे पर दोसा फैलाइये, तेल डालिये गैस तेज कर सकती दोसा बनाइये आप अच्छे दोसा बना लेंगी.

Maam, i had tried also this method but, this method was also not working. Plz tell me other one.

hello mam..i tried Utthapam today,,,n they came out awsum...now i wanna try dosa..aftr reading the recipe i found tht the batter ingredients and ratio are same in doa n utthpam recipe..is it so? can i make both the things by same batter...i mean for dosa i will have to add more water in my mixture na? and one more thing..what is the use of methi dana in this?
निशा: रिचा, मिक्चर में आप थोड़ा पानी मिला कर थोड़ा सा पतला कर लीजिए, मेथी दाने दाल के साथ डाल कर पानी में भिगोये जाते हैं, जिससे दोसा क्रिस्पी बनते हैं.

hello Nishaji,baking power kitni matra mein dalte hain. becoz i'm trying it today. but i never used baking soda ever b4. So i m bit confused about baking soda. help!!!!
निशा: ब्लमपे, 3 कप चावल और 1 कप दाल के पेस्ट में पोना छोटी चम्मच यानि कि एक छोटी चम्मच से कम बेकिंग सोडा डालना है.

thanks a lot mam for ur reply...just wanted to know tht agar fermented batter bach gaya hai to use fridge me rakh kar kitne dino tak use kar sakte hain...pls reply soon..
निशा; रिचा, इस बैटर फ्रिज में रखकर 4-5 दिनों तक यूज कर सकते हैं.

nice recipe..........thanx nishaji

welcome!!richa jii didi

namaste mam ma apse puchna cahti hu ki humesha jab bhi me dosa banati hu to vo chipak jata he asa kyu
निशा: असमी, दोसा फैलाते समय तवा अधिक गरम न हो, दोसा को तवा पर फैलाने से पहले थोड़ा तेल डाल कर चिकना कीजिये, अब गैस तेज करके दोसा को नीचे की ओर से ब्राउन होने तक सेकिये, और अब पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा, प्रत्येक दोसा डालने से पहले गीले कपड़े से तवे को पोंछ कर साफ कीजिये, आप अच्छे दोसा बना सकेंगी.

Hii Mam, Muje ye janna hai ki dosa jab banate hai to wo ek dam soft hota hai. use thoda kadak banana ho to kya kar sakte hai????
निशा: दीपिका, दोसा को मीडियम फ्लेम पर थोड़ा और क्रिस्पी होने तक सेक लीजिये, वह क्रिस्पी हो जायेगा.

Hii Nisha JiMuje janna hai ki dosa thode kadak kaishe banaye jate hai?
निशा: दीपिका, दोसा को मीडियम आग पर नीचे की ओर से अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक सेकिये, दोसा क्रिस्पी बनेंगे.

mam thankyou so much mane dosa asa banaya tha or vo bahut acha bana mere mummy papa bahut khush hua . ya sirf apki vajha se possible hua thankyou. you are my are such a nice person and afkon a nice cook.thankyou.
निशा: आसमी, बहुत बहुत धन्यवाद.

i like this dish,

hamarey husband say jada dosa ko love karti hu

HiNisha ji kaisi h aap, Nisha ji mai hamesha Dosa banane se darti thi aur mujhe pata bhi tha ki kis tarah se banaya jata h maine aap k bataye huye method ko bhi kai bar pada par kabhi bhi himmat nahi hui maine ek baar phir se padh kar first time banaya dosa aur sambhar bilkul sahi bana . many - 2 thanks
निशा: लक्ष्मी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hellonisha mam apse mene bhut kuchh shikha haipani puri , gulab jamun, samosa.....really mam ap bhut achhe se samjhate ho mujhe lagta tha ki me ye sab kabhi ni bana paugi thanks mam........mam i wanaa ask you ? how to make dal makhni
निशा: संजू, दाल मखनी की रैसिपी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम(दाल मखनी) लिखने पर रैसिपी को सर्च किया जा सकता है.

hello iam nitesh my father is working in chocalate facatory the choco is very tasty

i am a regular wisitor of your sitei use to open it for my mom mam i feel u r the best cookaap satch mai bhaut atcha samjhati hai..
निशा: नमिता, बहुत बहुत धन्यवाद.

hi nisha ji...i m regular visitor of ur site..i like ur recipes very much..maine aage bhi dosa banaya lekin zyada accha nhi banta tha par apke batter ki consistency dekh kar banaya to bahut accha aur crispy bana..i like ur dosa..m a big fan of u...
निशा: रानी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hi nisha ji dosa chipak jata he.
निशा: सोनल, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

sanbhar chatni

nisha ji,i like your recipe's
निशा: अफरा, धन्यवाद.

hame frenkie our veg white korma banana sikhaye

Nisha ji Main aapki fan hu mujhe aapki hur recipe achhi lagti hai.dosa recipe is very good.i like this
निशा: राखी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji Namaskaar...!!!!aaj maine dose banae....theek bne...crispy...ek do baat puchni hai....dosa thoda mota bna...aur khane mein daant mein thoda chipak sa rha tha...wo kyu...??? thode motey thhey, isliye maine palat k bhi thoda sek liya tha...ek baat aur, jab chawal pisse, toh aapke kahe anusaar thoda mota rakha tha, usko pisne mein ek kani reh gai thi...wo khane mein pata chal rhi thi.... kya karu...??
निशा: भावना, दोसा पतला फैलाना होगा, चावल इडली के लिये मोटे पिसे अच्छे रहते हैं, लेकिन दोसा के लिये बारीक पिसे चावल ठीक रहते हैं.

aap comment najar andaj kyo karti hai hame ye banana sikhaye 1veg white korma2frenkie3maida chakli4handi pulav5malai sandwhichis bar responce bhego please ignore mat karo please please please aap ne mere 2 comment najar andaj kar di
निशा: धीरज, मैं कोशिश करती हूँ कि मैं आप सभी को रिप्लाई करूं लेकिन मुझे खेद हैं कि फिर भी कुछ रिप्लाई करने से छूट जाते है, आपके लिये मैं ये रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

nisha ji gujarati locha banane ki recepie b bataiye..
निशा: विनोद, जी हां मैं कोशश करती हूँ.

hello nisha g uttapam ki receipe b btaiyei m waiting fr reply
निशा: शिवानी, उत्तपम की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी को सर्च कर सकते हैं.

recipi bahut achchi lagi first time dekhi apki site bahut achcha laga ab bana kar dekhungi achcha ban jaye mujhse

The best masala dosa recipe ever tried really crispy and delicious the whole family enjoyed .thank you very much :NOTE bef0re frying put a laddlefull of the thick batter in adish n add some water to thin it n spread it by moving the pan holding it in ur hand then place it back on the stove n let it brown
निशा: जुवैरिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

Its gud to seeur all recipes and ur style of mking food

dhosa masala testy banane ke liye usme thoda sa garam masala dalna chahiye

nisha ji- apki recipies mujhe bahut achchi lagti hai apke hatho me ek magic hai aap aise hi safal ho hamari subhkamnaye apke sath hai apko hamara bahut bahut dhanyawad | hum koshish karenge banane ki|hum
निशा: दिव्या, आपको भी मेरा बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

chap kaise banaye

really.muje lagta thha dosa banana mushkil kaam hai par aap ne to bilkul easy kar diya thanks
निशा: अनीता, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam..dose patle nhi bante....uttapam ki tarah ban rahe hai..
निशा: हिना, दोसा के लिये बैटर में थोड़ा पानी डालकर बैटर को पतला कर लीजिये और तवा पर बैटर डालकर चमचे से गोल गोल करते हुये जल्दी से फैलाइये, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद दोसे पतले बनने लग जायेंगे.

nisha mam mujhe puchna h agr hm daal caval k misrad ko12hr rkhenge toh vo kharab toh hi ho jayega..
निशा: राधिका, दाल चावल का मिश्रण बिलकुल खराब नहीं होता.

hi Nisha Ji,Please tell me how to make suji dosa and is it better to make dosa paste as above at home or can purchase ready made powder form market and if yes do need any other thing to mix for crispy dosa.Thanks

mem mene dosa try kiya tha but better fula hua ni lag rha tha rat bar rakha tha.dosa chipak rha tha.jo bazar me packet aata h usse kese bnate h means use b rat bhar rakhna padta h kya
निशा: गीत, सर्दी के मौसम में बैटर को फूलने में अधिक समय लगता है, बाजार से बैटर फरमेन्ट किया हुआ आता है, उससे तुरन्त दोसे बनाये जा सकते हैं.

nisha ji, mere dose crispy nahi hote , please suggest something
निशा: अंजली, दोसा बैटर के लिये दाल चावल भिगोते समय यदि उरद की दाल के साथ 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डालकर भिगोयें और साथ में पीस लें, इससे बने दोसे क्रिस्पी बनेंगे.

my kids like dosa so much very thanks for your recipie

I tried twice for dosa, bt it was nt too good, now by reading ur recipe i realize tht what care needs to be taken..... thankspls send me idali , sambar & rayata recipe...

Please reply my comment d.t 02-0-3-13

muhje dosha bahut pasand hai

dhosa ke liye arwa chawal le ya ushana chawal

Can we use ararh ki dal beside using urad ki dal while making dosa

Recipe of DOSA should be accompanied with the recipe of CHATNEES & SAMBAR, otherwise how do we know to make these ?
निशा: सरत, सांबर और चटनी की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

my favorite dosa i like it yuuummmmyyyyyy............

Nisha ji mujhse koi narazagi hai kya apki mein apko kitne baar question kiye apne jawsab bhi nahi diya jisme allo mungre recipe se related?lekin ab mein dosa se realted puchna chati hn ki jo dose ke liye le gayi urd dal aur chawal uttapam banene ke paryog mein bhi layi jati hai ummed hai aap is baar jarror rfeply kerngi
निशा: रुचिका, मेरे आप सभी से बहुत प्यार है, नाराजगी का सवाल ही नहीं है, दोसा बैटर से उत्तपम बनाया जा सकता है, धन्यवाद.

hai nisha maam,I love your all recipe... per mujhe bas ye shikhna hai ki dose or idli ki chutney kaise banti hai kripya kar ke wo bhi bata doe to bahut hi achha hoga.
निशा: शारदा, दोसे और इडली के साथ नारियल या मूंगफली के दाने की चटनी यूज करते हैं और ये दोंनो चटनी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, इन्हैं सर्च बटन पर मूंगफली के दाने की चटनी या नारियल की चटनी लिखकर सर्च किया जा सकता है, चटनी कालम पर क्लिक करके रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Hello nisha ji, I like masala dosa or maine ghar par banaya bahut acha or tasty bana. Thanku for all receipes aap ke bina possible nahi tha, ab main ghar par hi apni pasand ki receipe try kartihu once again thanks.
निशा: प्रीती, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

dose ki liye tuta chawal acha rahta hai

Hello Nisha ji,Main aap ki website par 3 dino se visit kar rha hu or dekhta hun ki aap ne kafi aachi dishes banayi h or un dishes par comments bhi acche aye h or aapne response bhi itne ache se diya h ki mere doubt clear ho gye fir maine aapki dose ki recipe use karne ki koshish kar rha hun but mujhe ye puchana h ki dose ko sekne ke liye butter ka use kar sakte hdhanyabad
निशा: नरेन्द्र जी दोसा सेकने के लिये बटर यूज कर सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

i know the recipe of spring roll Shipra

nisha ji maine dosa wala readymade mixture ghar mai banya tha magar woh tave par chipka hi rah jata hai please help me
निशा: लक्ष्मी, दोसे के लिये घोल को थोड़ा पतला कर लीजिए, तवे पर थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, जब तवा हल्का गर्म हो तब घोल को घोल को तवे पर डालिये और जल्दी से फैलाइये, दोसे के चारों ओर तेल डालिये, गैस मीडियम कीजिये और दोसे को निचली सतह ब्राउन होने तक सेकिये, और अब पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

Was very nice enjoyed I sooo much thanktou

agar tumhe pata hai.to fir recipe dekhe kyu?

MAM, I AM VERY THANKFUL TO YOU... FOR THE RECIPE OF JALEBI * MASALA DOSA......
निशा: शिव, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha jikya hum dosa, idli, utpam etc banane k liye urad dal aur chawal k powder kobhigo kar bhi use kar sakte haiif yes to hume ise kitni der bhigana hogakya isme baking soda bhi dalna padegareply plzmaine kanji k liye bi question puca thaapne reply ni kiyai can understand k sabko reply karna possible ni hotabut try 2 reply plzthanx
निशा: निधि, आप कांजी पर अपने सवाल का जवाब देखिये, वो हमने दे दिया है, मैं कोशिश करती हूँ कि आपके सारे सवालों के जवाब दूँ, लेकिन कभी तो रह जाते हैं इसके लिये तो मैं सारी ही कहूंगी. चावल और उरद दाल के आटे से भी दोसा और इडली बना सकते हैं, आटे से इडली जैसा गाढ़ा बैटर बनाइये, आधा घंटा रख दीजिये ताकि आटे के कण फूल जायें, बेकिंग सोडा या ईनो साल्ट डाल कर बिलकुल उसी तरह इडली बना लीजिये. इसी तरह दोसा के लिये थोड़ा पतला बैटर बनाकर उसी तरह दोसा भी बना सकते हैं.

Hi Nisha ji,Mian aapki recipe deke diosa banaya lakin mera dosa crispy aur brown nahi hua , pls suggest me kaise ye crispy aur brown ho sakte hai.Thanks
निशा: रंजना, हल्के गरम तवे को तेल चिकना कर लीजिये, और पतला दोसा फैलाइये, गैस तेज कर दीजिये और दोसा को निचली सतह से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकिये, वह क्रिस्पी अवश्य बनेगा.

ye jarur banaungi nishaji

masala dosa me urad ki dal kaun c hoti hai
निशा: किरनजीत, दोसा के बैटर के लिये उरद की धुली दाल ली जाती है, किराना स्टोर पर आसानी से दाल मिल जाती है.

dhoner guro ki jnno lage???/ dhonkatakari pata ta ki tr baap a dibe??? dhon kumar??

mam dosa me aloo bharne ke baad jab fold karte hain, to dosa toot ne lagta hain.give some solution.
निशा: गरिमा, दोसा को अच्छी तरह सिकने के बाद, आलू उसके ऊपर विछाइये और सावधानी से फोल्ड कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद, दोसा बिलकुल नहीं फटेंगे.

Dear Madam,i bought MTR dosa mix for making dosa but i don't know why dosa was sticking to tava weather non stick or iron . please guide me. Thanks
निशा: विवेक तवा को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, और थोड़ा सा तेल लगाकर तवे पर चारों ओर फैला दीजिये, तवे को अब थोड़ा ठंडा कर लीजिये और दोसा फैलाइये, दोसा को अच्छी तरह सिकने बाद पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

i love this so much....................................

mam jab dose ke mixture ko katori ki help se failate hain to wo katori me chipak jata hain jabki tawa lohe wala hota hain banate time per.kuch aisi trick bataye ki wo chipke na aur fail bhi jaaye.kalchi se fail jata hain mera lekin patla nahi hota hain dosa.
निशा: कविता, दोसे को फैलाते समय तवा को थोड़ा ठंडा रखने से दोसा आपकी कटोरी नहीं चिपकेगा और पतला भी फैलेगा.

pules send recipe my email id

thankyou for this recipe.................

nishaji namaste. nishaji apki dishij bahut achhi banti h.mujhe or meri betio ne apse bahut kuchh sikha. sabse badi bat ap hindi me bhi bolti h jo ham jese logo ko bhi samajh m aajata h.kyo mujhe english nahi aati h. thank you nishaji.
निशा: शशि जी आप सबको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

i tried ur dosa recipe its awrsome bahut vadia bna
निशा: रजत, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello nisha j I will also try to make dosa recipe its easy I like d recipe

Crunchy dosa ke liye, add poha ..add mutti bhar poha in the dosa before griniding

take a onion and cut it in half. after the normal tava gets hot, add a pinch of oil and rub the onion on the tava, it will work like non stick. After few attempts, you will perfect it. The measurements have to be exact. too much of rice will cause stickiness

Nishaji, thanks for sharing your dosa recipe. your dosas have the restaurant looks !

Hello Nisha Jiagar mein night ma chawal & daal with methi dana alag bhigo deti hu or next morning jab mixi mein mesh karti hu to uska baad kitni der baad ma dhosa bana sakti hu
निशा: रीता, दोसा बैटर के लिये, दाल और चावल को 3-4 घंटे भिगोइये, पीसने के बाद, नमक मिला कर 10-12 घंटे के लिये बड़े बर्तन में भर अच्छी तरह ढककर गरम जगह पर रख दीजिये, 10-12 घंटे में बैटर फूल कर तैयार हो जाता है, हल्का सा चलाइये, और यूज कीजिये.

Hello Nisha Jiagar mein night ma chawal & daal with methi dana alag bhigo deti hu or next morning jab mixi mein mesh karti hu to uska baad kitni der baad ma dhosa bana sakti hu.pls jaldi reply krna mujhey dosa banana ha sunday ko
निशा: रीता, दाल चावल को पीसने के बाद मिक्स करके नमक डालकर रख दीजिये और 1-12 घंटे में बैटर फरमेन्ट हो जायेगा, तब आप इससे दोसे बना सकती हैं.

Please suggest more recipee's on south indian dishes

helo mam, mujhe aapki saari dishes achi lagti h.pls kuch microwave ki dishes btaiye

Hi Nisha g, Maine apse bahut kuch sikha hai or try b kiya specialy gol gappe baht baria bante hai.... Par dosa mujse theek nai banta. gol pehle to patla dikhta hai par tave pe dalte hi mota ho jata hai. agar bowl ke sath usko round karti hu to to bowl se chipak jata hai. aisa kyu hota hai? Plz suggest.
निशा: गुरजीत, दोसा फैलाते समय तवा थोड़ा ठंडा होना चाहिये, तवे को पहले चिकना कीजिये और गरम करने के बाद गैस कम करके तवे को ठंडा कीजिये, हल्के गरम तवे पर दोसा फैलाइये, दोसा कटोरी या चमचे से नहीं चिपकेगा, गैस को तेल करके दोसा को सेकिये, दूसरा दोसा फैलाने के लिये, दोसा तवे से उतार कर गीले कपड़े से पोंछ लीजिये, तवा थोड़ा ठंडा जायेगा, अब दोसा तवे पर फैलाइये, दोसा बनाइये और बताइये कि दोसा कैसे बने.

I like Dosa very much.

Hi Nisha jidosa k sath sambar & nariyal chatni banane ka tarika batayen. pls......
निशा: जितेन्द्र जी, दोसा और नारियल की चटनी की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर और नारियल की चटनी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

crispy paper dosa recepie vedio please

plz mujhe spring roll ki recipe hindi mein batao
निशा: सानिया, स्प्रिंग रोल की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर स्प्रिंग रोल लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Hello,Nisha ji dosa ko aur kurkura banane ke liye us me kya kya add ker saklte hai aur plz sambhar, aur chtni ke bare me bh batayen.Thanks !!!!

methi kyo dalte h...
निशा: हेनू, मैथी डाल कर बैटर बनाने से दोसा क्रिस्प बनते हैं.

wow i like izt

Dosa me aap methi dana kyun daale

nisha ji aap se request hai ki please uttpam ki recipe bhi bataeye....................
निशा: दिव्या, उत्तपम की रैसिपी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, सर्च बटन पर उत्तपम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

plz poha dosa ki recipe update kijiye....
निशा: दीपशिखा, धन्यवाद. मैं पोहा दोसा बनाने की कोशिश करती हूँ.

hello nisha di... mai apse puchhna chahti thi ki maine bhut bar try kiya h dosa bnana par ak hi problem rhti h hmesha mera dosa patla nhi failta vo failate tym mota ho hi jata h jabki ghol patla hota h. jyada gada nhi hota thik hota h phr bhi, jaise chila fail jata h vaisa nhi hota kabhi kyu isi vajah se mera dosa kabhi achha nhi bnta plllllsssssss bataiye ....
निशा: स्म्रति जी, दोसा फैलाते समय तवे को हल्का गरम रखें और अब दोसा फैलाइये आप अच्छा दोसा बना लेंगी.

Your cooking is really great. It is tasty i have prepared after i watched . I awful that all your cooking is tasty. Thanking you.
निशा: रहमान जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

very nicely explained !!!!!!!!!

mene dosa banane ki bahut kosis ki lekin dosa tawa me hi chipak jata hai
निशा: अमित, दोसा बनाने के लिये नोनस्टिक तवा यूज करेंगे तो आपकी ये समस्या नहीं रहेगी.

it is good tsaste, as i eaten in andhra hotels before

We can make varieties of dosas with the same batter like onion dosa,sed dosa, paddu mutton kheema dosa,omlet dosa.
निशा: शामीम जी आप सही कह रहे है, दोसा के ऊपर आप अपनी पसन्द से किसी भी तरह का मसाला सब्जी बनाकर यूज कर सकते हैं.

Nishajee, I find your Dosa recipe very interesting and I am going to try it today itself. Hope it works out the way you have shown in the video. Would come back with my results very soon and share with you my inputs.

Good..il surely try dosas wid this recepie

yahhh' awesome tricks and had tried .very much tasty and everyone appreciated

ok thank u di mai try karungi

me dosa banati hu to bo soft kyu ho jata hai please bataye
निशा: दीपा को दोसा को तवे पर फैलाने के बाद मीडियम आग पर क्र्स्पी होने तक सेकिये, गरम गरम दोसा क्रिस्पी होते हैं और बाद में ठंडे होने पर नरम हो जाते हैं.

maine dosa try kiya perfect bna thanx mgr plz mujhe gulab jamun banana sikha dijye
निशा: शगूफा जी, गुलाब जामुन की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

nisha ji dosa phat kyo raha he.
निशा: सकुन जी, तवा अधिक गरम हो तो दोसा फैलाते समय चमचे से चिपक कर आता है.

hi..............bhadresha auntyeisa aksar hota haimeri mamma bhi isi baat se pareshaan he.............

hello, nesha mam, hamko bina cabal ka dosa banana h, kya aap bataegi ,
निशा: करुना, बिना चावल का दोसा यानी कि सूजी का दोसा की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सूजी का दोसा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

hello nisha mam,aapaki reciepies mujhe bhut pasand aati h & bahut easy h.main jab bhi banati hu sabhi ko pasand aati h.Thank you mam.mujhe 4dosa hi banane h to plz mujhe chawal aur dal ki quantity bataiye.
निशा: खुशी, 1 कप चावल और 1/3 कप उरद की दाल भिगो दीजिये.

thank you .mujhe 10 dosa banane hain to aap please mujhe utni quantity bata dijiye.
निशा: दीपा, आप रेसिपी में दी गई मात्रा का बैटर बना लीजिये, बैटर जो बचेगा उसे फ्रिज में रखकर 5-6 दिन तक यूज कर सकते हैं.

nisha ji dosa k ghol ko 12/13 hour rakhna jarur h kya
निशा: मीनाक्षी, दोसा का घोल बनाने के लिये दाल चावल को फरमेन्ट करना होता है, इन्हैं फरमेन्ट होने में गर्मी के मौसम में 12-14 घंटे लगते हैं, और सर्दी के मौसम में 22-24 घंटे लगते हैं.

rly me fast nisha jiii

wow its amazing....really helpful for internet moms

nisha ji thankyou very much aapaki recipe bhut achchhi or easy hai aaj mane ghar par 1 time banaya bhut achchhe bane bilkul market me jaise milte hai.sabko bhut pasand aaye mere puri family ki taraf se aapko dhanywad.THANKYOoooooooooooooooooooooooooooooo
निशा: वेदान्ती जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji mera dosa chipak jata hai phela daosa to jarur chipak ta fir baki thora thora chipakta hai aisa kyu hota hai . please answer me
निशा: कामिनी जी, पहले तवे को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, तवे पर सारे तरफ हल्का सा तेल लगा दीजिये, अब तवे को हल्का ठंडा होने दीजिये और दोसा फैलाइये, आग को तेज करके दोसे को नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये और अब पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा. आप इसे नानस्टिक तवा पर भी बना सकती हैं.

Mujhe cooking krna bahut pasand h or mujheh nayi nayi recipies banana bahut achha lgta h
निशा: रीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aaj mene dosa banane k liye dal bhigo di h galti se ek katori dal aur 2 katori rice saath me bhigo diye h......plz mujhe bataye ki me isse sahi kese karu..kal mere yaha guest aane vale h...plz jaldi reply dijiye.......
निशा: नीतू, मैं ये कमेन्ट आपका आज देख रही हूँ, आपने दाल को एक साथ पीस कर यूज कर लिया होगा, धन्यवाद.

Plz nisha ji jaldi javab dijiue mene subah 11 am par dal bhigoe h....aur lunch me banana h kya ye possible h
निशा: नीतू, दाल को 3-4 घंटे भिगोना है, इसके बाद पीस कर फरमेन्ट करने के लिये 12-14 घंटे के लिये गरम जगह पर रखना होता है, तब दाल काम करने के लिये तैयार होती है.

Your site is awesome

Namaste nisha jithank u very much aap ki batai hui racipee se mujhe bahut kuch sikhne ko mila khas kar dosa. cooking is my first hobbey nisha jiaur aap ki wajah se bahut kuch naya sikhne ko mil raha hai thank you so much

mam,plz tell me dose ke batter ko ferment karne ke liye kya use kuch der ke liye sunlight mein bhi rakh sakte hain kya ?if yes,to kitni der tak? plz reply me soon
निशा: शुचि, इडली और दोसा बैटर बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर और यूट्यूब पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

if we add chane ki dal in this, then your dosa will made crunchy.

Good receipe.......

nisha ji,maine sab kush recipe ke anusar hi kiya tha,par mera dosa bohat hi buri tarah se tawe se chipak gya.maine kam aanch pe bhi senka tab bhi bohat chipak gya.kai bar koshish ki,par har bar aisa hi huya.pl.karan bataiye nisha ji.ek baat aur bataiye ke agar soda thoda zyada ho jaye kya tab bhi aisa ho sakta hai?
निशा: सोनक जी, सोडा के कारण दोसा नहीं चिपकता, दोसा तो चिपकता ही है, उसे नानस्टिक तवे पर बनायें तो इस तरह की प्रोब्लम नहीं आती, सादा तवे पर दोसा बनाने के लिये तवा अच्छी तरह चिकना होना चाहिये, गरम कीजिये, और हल्का ठंडा कीजिये, दोसा फैलाइये और मीडियम हाई आग पर नीचे से ब्राउन होने तक सिकने दीजिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

nisha ji,maine non stick tawa use kiya tha,us pe tel bhi lagay tha,par dosa bohat hi buri trah se tawe pe chipak gya aur us ki papdiyan bhi ban gyi.dose ko tawe se ukadte tawe ki puri non stick coating kharab ho gyi,pl.iska karan clear kijiye.
निशा: सोनक जी, नानस्टिक तवा से दोसा निकालना तो बहुत आसान है, तवे की कोटिंग सही नहीं हैं.

nisha ji,kya bina baking soda dale bhi dosa banaya ja sakta hai?
निशा: सोनक जी हां बनाया जा सकता है.

Hello mem Muje y jana h k Hm Itne hours Pehle chawal glayenge aur mixer me chlane k bad b itne rkege to khrab nhi ho jaega
निशा: अंकिता जी, चावल खराब नहीं होते फरमेन्ट करने के लिये इतना रखना ही होता है.

nisha ji,kin karano se dosa tave par dalne se uski papdiyan ban jati hain aur vo tut jata hai.
निशा: सोानक जी, तवा ज्यादा गरम होने से दोसा फैलाते समय उसे अच्छी तरह नहीं फैला सकते, और नीचे से अच्छी तरह न सिका हो तो वह पलटते में टूट जाता है.

nisha ji bina amchur powder ke nasala dosa nhi bana skate
निशा: मेघा, आप अमचूर पाउडर नहीं डालना चाहते हो न डालें, बिना इसके भी मसाला दोसा बना सकते हैं.

nisha ji,baking soda ka kya role hota hai?
निशा: सोनक जी, बेकिंग सोडा डालने से बैटर जल्दी फरमेन्ट होता है और दोसा क्रिस्प बनते हैं.

nisha ji apka dosa to lajawab tha
निशा: हर्ष, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji jab me dosa banati hun to bo kardak nahi banta bazar jesa mein usme kya dalu jisse bo kardak bane please reply...................................
निशा: अलका, दाल चावल का बैटर बनाते समय उसमें 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डाल दीजिये, इससे दोसा क्रिस्पी बनता है.

thanks nisha ji i love dosa

agar methi dana jyada hojaye to bhi chalega
निशा: चुनचुन जी, मेथी दाना अधिक होने से स्वाद में कड़्वाहट आ जायेगी.

Nishaji, mai apki bahot badi fan ho gayi hun. Maine bahot sare recipes try kiya aur kafi achhe bane, lekin jab bhi mai dosa banati hun, gadbad ho jati hai, batter failate waqt, centre me silvate aati hai aur dosa centre me mota aur sides me patla ho jata hai. Plz bataye mujhse kya galti ho rahi hai. Plz help I am waiting for your reply.
निशा: वैशाली जी, दोसा फैलाते समय तवा को ज्यादा गरम नहीं होना चाहिये, पास में मोटा सूती कपड़ा पानी से भिगा कर रख लीजिये, तवा को भीगे कपड़े से पोंछ लीजिये, गैस भी धींमी रखें, बैटर डालें और बड़े आराम से दोसा फैलायें, बहुत अच्छा दोसा फैला सकेंगी.

Nisha ji, how to make saambhar?
निशा: रेनू, सांबर बनाने की रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Kya chawal ka aata vi use kar sakte hai or kya patli chawal hone chahaye
निशा: सारिका जी, दोसा दाल चावल का आटा यूज करके बनाया जा सकता है, लेकिन दाल और चावल को भिगोकर और बैटर को फरमेन्ट करके बनाया गया दोसा ज्यादा क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनता है.

thanks for ur tips

hi, nisha thanks 4 ur nice recipe.i love south indian dish...........

hi mam i want to try ..

mam dosa mera sabse manpasnd dis h uar m ese kud bnana chahta but mujhe dar lgta h khi jayda bigad n jay kya ap ke btaye huye recipe ke adar sse mera dosa no.1 ban payega plz rply..this is my fast time...
निशा: अशोक जी, आप दोसा बनायेंगे तभी तो पता चलेगा कि ये फर्स्ट है या सेकिन्ड है, धन्यवाद.

Namste mam, Agr dal chawal ka proportion kam jyada ho jae to koi problm aaegi kya???? Mane aaj hi mix teyar kia h rice 2 n half bowl tha or dal 1 bowl tha...... plz guide
निशा: मोनिका जी, अच्छे दोसे बनेंगे, कोई प्रोब्लम नहीं होगी.

Mam paste kal rat 8 bje k bad k bnaya tha , aaj subah9 bje tk ful k double ho gya h or smell b aa rhi h , kahin khrab to nhi ho gya h. Mane usme chamch chalai to vo niche ho gya .... qki mujhe dosa sham ko bnana h to mane paste freez me lga dia h..... bs yahi doubt h ki paste kahin khrab to nhi ho gya ,???? Plz reply soon qki sham ko to bnana hi h
निशा: मोनिका जी, बैटर खराब नही हुआ है, ये आपने अच्छा किया कि बैटर को फ्रिज में रख दिया, आजकल गर्मी के मौसम में बैटर खट्टा जल्दी हो जाता है, आप दोसे बनाइये बहुत अच्छे दोसे बनेंगे.

hi nisha ji maine aapke is block ki help se bhut saari receipes try ki n kaffi aachhi bhi bani so thanx a lot kya
निशा: संचिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namste nisha g......Dosa bahut badia bna ekdam hotels jesa... bas size chhota tha qki mere pas simple chapati wala twa hi tha dose wala twa nhi tha.... mane upar sbke comment pade to mostly dosa chipkne ki problm aa ri h sbhi ko jabki mane jb dosa bnaya to uske kinare sik kr apne aap uth jate the or tawe se utarne me bhi koi dikkat nhi aai....... bax mujhe to ek hi doubt tha ki kahin mix khrab to nhi ho gya qki 12 gnte mix rakhne k bad usme smell b aa rhi thi or usme bulbale b bhar gae the..... jese aata khrab ho jata h vese hi....... pr qki mane pahli bar frmnt kia hua paste dekha h to ho sakta h ki mix thik hi ho....... thank u nisha g.... aapki vajah se mujhe achhe badia wale dose bnane aa gae.... agn thnk u
निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha madam mujhe app soya Ben chaap bnana sekhaea pls app mere ko mail krde
निशा: पारस जी हां मैं सोयाबीन चाप बनाने की कोशिश करती हूँ.

Mem kisi b jgh na idli me na dose me khi b sambhar ki recipe nhi mil rhi h search b krke dek liya h

mam, ap to cooking queen ho aap apna koi show kyo nahi krti. jab mai dosa sadhe tawe par banati hu to vah failate samay bichse chamche k sath uthne lagta hai aisa kyu hota hai.maine bahut try kiya rpy plz.,

mam agar ghol kam pade to hum usme kuch aur mix kar sakte h kya?
निशा: निशि, सूजी, चावल का आटा या बेसन कुछ मिक्स कर सकते हैं.

nisha i have one problem .jab me dosa ko tabe pr felati hun tb na to wo acchi trah se felta h or na hi acchi trah se ulachta hai..i mean sb tut sa jata h.maine kai war kiya but shi nhi bn pate....
निशा: आयुषी जी, दोसा फैलाते समय तवा ठंडा होना चाहिये, दोसा अच्चा फैलेगा और अब गैस तेज करके दोसा को पूरी तरह सिकने के बाद पलटिये, बहुत अच्छा दोसा बनेगा.

mam apne reply nahi kiya.

i like dosa very much

nishaji, pisa hua ghol 12-14 ghante chhodne ke bad kharab nahi hoga kya? Aur nahi to kitne ghante tak wo use karne layak rahta hai???
निशा: पवन जी, 12-14 घंटे में बैटर फरमेन्ट होकर तैयार होता है, और तैयार बैटर को फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक यूज कर सकते हैं.

kya ese chulhe par banaya ja sakta hai
निशा: रश्मी जी, दोसा तवे पर सिकता है, आग गैस या चूल्हे किसी से भी जला सकते हैं.

Radhe Radhe nisha ji dosa ke saath karonde ki chatany use kar sakte hai kya
निशा: राधे राधे माधुरी जी हां अवश्य कर सकते हैं.

dr nisa mam,mene dosa try kiya..it was awesome,thanks 4 recipe.pr aapse ye pochna h ki dosa ek dum kurkura nhi bna soft tha. or hum methi dana ku use krte he?thanks again
निशा: सोनी जी, बैटर में थोड़ा सा मैथी दाना डालने से दोसा क्रिस्पी बनते हैं.

mam i m waiting fr ur reply..

my dosa is sticking with hotplate....please anyone suggest me.... ????

Nisha mam, YOU ARE THE BEST!!
निशा: पूनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello.... Nisha Ji....... Paste ko 10-12 Gante rakhne ki kya jarurat hai..... bs 45-60 mint hi kafi h..... agar dosa acha or jaldi chahiye h to....... fr smell aane ke baad....dosa ko bnanae ka dil nhi krta......
निशा: saxam ji, दाल चावल का बैटर फरमेन्ट करके बनाया जाता है और उसमें इतना समय लगता है, अगर आप पीसने के 1 घंटे बाद दोसा बनाना चाहते हैं, तो भी दोसे बना सकते हैं.

hello mam, maine av just ye try kiya mujhse 20 ghante furmentation ke wait nahi ho pae so only 2 ghante me maine bana dala wo 2 ghante me hi fermantate ho chuke the mujhe dar tha comments padhne ke baad lots of pepole says unke soae criapy nahi vane mine was perfect bas urad daal ka taste thoda jyada aa raha tha use kam karne ka koi upay bataiye isbaar ke liye kunki maine bahut sara batter taiyar kar liya hai next time sse kam daal use karungy waise maine kiya tha ek cup hi means 3:1 ka hi ratio tha
निशा: प्रियंका जी, दोसे बैटर को बिना फरमेन्ट किये भी बनाये जा सकते हैं, अगली बार दाल कम यानि कि 4:1 का रेशो रखा जा सकता है, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam aapko ek online public chat portal v open karna chahie aap at a time kav reply nhi ker pati per agar public chat start kerengy to we can discus and share our exp at a time kai baar aisa hota hai jab hume urgently help ki jarurat hoti hai aur hume reply do ya tin dino baad mil pata haiplz think of it
निशा: प्रियंका जी आप सही कह रही हैं, सम्भव हुआ तो अवश्य करेंगे.

Nisha ji mera dosa palatte time tut jataa h crunchy ni bnta
निशा: काजल जी, दोसे को नीचे की ओर से अच्छी तरह सिकने पर पलटिये, दोसा नहीं टूटेगा.

nisha ji thnkyou n i love u...

Hii nisha ji...plz help me....mene abhi dosa banaya he' nonstick tave par banaya he aur jesa apne bataya vesa hi kiya tave ko gile kapde se poch kar oil dala....par fir bhi dosa bhut hi chipak raha hey....mera bacha hua dose ka ghol aese hi rakha hua hey..plz bataye ki me kya karu....jaldi rply kijiye plz ...m waiting.... N sambhar aur nariyal ki chatni bahut hi testy bani he....bahut bhut thnx uske liye.. Plz rply soon m waiting.....
निशा: आसमा जी, बहुत आसान सी बात है कि दोसा आप ठंडे तवे पर फैलायें और आग तेज करके उसे नीचे से गोल्डन ब्राउन होने तक सेके, आप घोल को रखने के वजाय बार बना कर कोशिश करें, बहुत ही जल्दी आप अच्छे दोसे बना लेंगी.

Plz nisha ji rply kariye....mera dosa bhut zyada chipak raha he...jaldi batayr kya karu...jesa aapne bataya sab vesa hi kiya fir bhi bahut chipak raha he

nisha ji kya ham masala dosa rava ka bana sakte hai
निशा: वंदना जी हाँ अवश्य बना सकते हैं.

thanks nisha ji for all reciepes & keep it up...
निशा: शिल्पी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji starting mai ek do dosa tave pe chipak jate hai. aisa kyo hota hai
निशा; शिवानी जी, तवा नोनस्टिक नहीं होता तो एसा होता है, तवा पर या तो पहले परांठे सेके गये हों तो पहला दोसा नहीं चिपकेगा, या तवा पर अच्छी तरह तेल लगाकर गरम कर लें और उसे हल्का ठंडा करके, एक्स्ट्रा तेल पोंछ कर, अब दोसा बनायेंगे तो पहला दोसा नहीं चिपकेगा.

hlo nisha jii, mjhe ye jana h ki maine dosa k liye dal or chawal alag alag bartan bhigo diye th puri rat k liye dusre din pees liye th lekin prblm ye h jis din peesa us din nh bnaye dusre din maine namak nd soda milakr sham ko bnaye to same jaisa apne bta rka h waisa hi bna pr use khane pr ek alag hi taste aarha tha to esa ku ho rha tha kya ap bta skte ho pls..mra dosa thang se sika bh nh tha
निशा: मनू जी, दोसे का बैटर बनाने के लिये दाल चावल को एक दिन पहले ही पीस कर रखा जाता है, बैटर में सोडा उसी समय डालकर रखते हैं, बैटर फूल कर दूगना हो जाता है, फरमेन्ट हो जाता है तब दोसे बनाते हैं, अलग स्वाद बेकिंग सोडा अधिक होने की वजह से या बैटर फरमेन्ट न हुआ हो उसकी वजह से हो सकता है.

upar jo prb mentioned hai same mere saath bhi ho raha jab v banati hun jabki mera bater achhe se fermantate ho chuka tha maine khane ka soda ek chutki dala tha aur wo kitna v der gas pe rakhu jal jata hi per lal nahi hota kurkura achha ho jata hai taste sach me ajeeb sa hai like urad daal jaise jyada ho raha ho aur wk sada hua sa taste aata hai.
निशा: प्रियंका जी, दाल को नाप कर हिसाब से लीजिये, और दाल को एकदम बारीक पीसें, चावल को हल्का दरदरा, बैटर को गाढ़ा और गरम जगह पर फरमेन्ट होने रखें, फरमेन्ट होने दोसे बनायें, थोड़ी प्रेक्टिस से अच्छे दोसे बनने लगेंगे.

mam maine kahin padha ki poha pani me soak kiya hua aur chana ki daal ek chammach aur paka hua chawal adha cup dosa bater me after fermentation dalne se dosa jyada achha banega kya aisa karne se jo urad ka taste aa raha dose me wo dur ho jaega
निशा: प्रियंका जी हां एसा किया जा सकता है, और एसा करने से उरद दाल का टेस्ट कम होना चाहिये.

Dear ma'am,I like all your recepies and love the manner you tell all these recepies.You are so humble and polite.Kya aap mujhe buna pyaj lahsun ka swadisht paneer sikha dengi?Regards
निशा: पूजा जी, वेबसाइट पर मसाला पनीर और शाही पनीर की रेसिपी उपलब्ध है, हमने ये बिना प्याज लहसन के बनाये हैं, आप प्याज और लहसन डाल कर सब्जी बनाना चाहती हैं. जीरा भुनने के बाद 1 बारीक कटी प्याज और 4 लहसन की कली बारीक काटकर भून लीजिये, और इसके बाद बिलकुल इसी तरह से सब्जी बना लीजिये, सब्जी का नाम सर्च बटन पर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकती है.

hey i had tried this recepi with some diffrent ingredients try perboiled rice(ukda chawal) also called doaa Rice instead of any normal rice also add half ammount of poha then soaked it as described above in this recepi also as given about urad daal do all thing same as givwn above the prb about taste and crisp will be resolved
निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mamI tried...really very nice taste.and thank you.
निशा: अल्का जी,बहुत बहुत धन्यवाद.

I will try this very soon.

Hi nonstick tawa pe dosa bannaya likine dosa nhi banata why plz suggest me
निशा: प्रीती जी, नानस्टिक तवा पर दोसा बड़ी आसानी से बनता है, पहले तवा को गर्म कीजिए गैस एकदम धीमी कर दीजिये, तेल डालिये, कपड़े या टिशु पेपर से चारों ओर तवा पर फैला कर लगा दीजिये, तवा हल्का गरम रहने पर दोसा बैटर तवे पर डालिये चमचे से गोल गोल फैलाते हुये दोसे को फैलायें, गैस मीडियम हाई कर दीजिये, दोसे के चारों ओर चम्मच से तेल डालिये, 2 मिनट में ही दोसा सिक कर तवे से निकलने लगता है, प्लीज ट्राई अगेन .

yeh bahut hi achchi vidhi hai i like it

HELLO NISHA JI MENE MASALA DOSA BANAYA PAR VO CHIPAK GAYA THA AISA KYUN HUA URAD KI DAL JADA DALNE SE FARAK PADTA HAI KYA

Sambhar kaise bnta h????mam
निशा: माही जी, सांबर बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिख कर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

hi mami want to prepare dal which is used to eat with dhosacan u give me receipe
निशा: ऊषा जी, दोसा के साथ सांबर खाया जाता है, सांबर रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है.सर्च बटन पर सांबर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

nisha ji ...mujhe ye suggest kijiye ki....m dosa bhut bnati hu crisp bhi bnta h but itna crisp nhi jitna market or restaurent me milta h.....restaurent me maine jo dosa khya wo bilkul papad jesa crisp tha.....to plzzz btaiye itna crisp dosa kese bnega
निशा: आकांक्षा जी, घर में दोसे बहुत अच्छे बनते हैं, दोसे को थोड़ा पतला फैलायें, और दोसा को पतला फैलाने के लिये बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिये, तवा को थोड़ा ठंडा कीजिये और दोसा फैलाइये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से पतला दोसा फैला सकते हैं, बहुत अच्छा क्रिस्पी दोसा बनता है.

nisha ji how to make pani puri masala

Nisha ji dam briyani kaise bnayenge.
निशा: फिरोज जी, वेबसाइट और मेर चैनल पर वेज विरयानी रेसिपी दी गई है, सर्च बटन पर वेज बिरयानी लिखकर रेसिपी को सर्च कर सकते हैं.

धन्यवाद बहुत सारे कोमेन्ट्श पडकर मजा आया और डोशा भि अच्छ बना

Jyada khameer Utah jaye toh kya kare

Hello mam maine aaj dosa banaye bahut ache se ban gye but usme methi ki smell bahut aa rhi thi is wajah se dose ka pura test kharab ho gya aur maine methi utni hi use ki jitni recipe me di hui h plz mam mujhe bataye ki me dosa kaise sahi kar sakti hu jisse methi ki smell na aaye jo ghol bacha hua h me usko waste nahi karna chahti to please mam aap jaldi bataye mujhe.. Thank you
निशा: खुशबू जी, बैटर बनाते समय 1 छोटी चम्मच मेथी डाली जाती है, जिससे दोसा क्रस्प बनते हैं, मैथी की स्मैल नहीं आती, लेकिन स्मैल आ रही तो उसे दूर करने के लिये आप बैटर में थोड़ा चावल का आटा या सूजी या बेसन मिला कर दोसा बना लीजिये, और आपको मेथी नहीं पसन्द आ रही है, तो अगली बार से मेथी नहीं डालिये, दोसे क्रस्प बनें इसके लिये दाल चावल पीसते समय आधा कप पोहा फुला कर, पीस कर बैटर में मिलाया जा सकता है.

Ok mam thank you so much...

Very nice bahut aacha hai...

nisha ji ye methi kaun si dalni hai suki ya hari

Nisha ji....aapki dosa/idli batter vali recipe me to aapne baking soda air namak dalne me like nhi kha hai....per yahan masala dosa ki recipe me ye do no items dalne ko bola hai...aisa kyun...kya baking soda aur namak dalna zaroori nhi hai...
निशा: मधु जी, बैटर बनाते समय ये चीजें डालना आवश्यक नहीं है, लेकिन बेकिंग सोडा डालने से बैटर जल्दी बन जाता है, और नमक आप इडली या दोसा बनाते समय डाल सकते हैं.

Apna yahan kaha ki chawal dardare peesne hai...jbki dosa batter vali video me aapne kaha ki dosa ke liye baareek aur idli ke liya dardara peesna hai..Pls btaiye kya shi hai
निशा: मधु जी, इडली बैटर से दोसे बनाये जा सकते हैं, इडली के लिये चावल हल्के से दरदरे रखे जाते हैं. दो़सा बैटर अलग से बना रही है तब चावल बारीक पीस लीजिये, दोसे और भी अच्छे बनेंगे.

Nisha ji....agar baking soda na dalen to kitni der tak ferment ho jayega....summer and winter dono ke liye btaiye....ye bhi bataiye ki kitna ferment kerna hota hai...bhut bulbule ban jane tak...jaise aata kharab hone per dikhta hai...kya smell bhi aati hai batter se ferment hone per
निशा: मधु जी, बैटर बनाने के लिये रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर इडली बैटर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं, आप वीडियो भी देखिये, आप अच्छा बैटर बना सकेंगी.

agar hm dal aur chawal ki matra equal rkhenge to ye dosa nai bnega
निशा: अल्का जी दोसा तो अवश्य बनेगा लेकिन दोसा क्रिस्पी नहीं बनेगा.

nisha ji maine batter me baking soda dalker ferment hone rakha tha 24 hrs ke liye....bulbule se ban gye hain..aise dikh rha hai jaise aata kharab hone per dikhta hai... smell bhi hai thodi...can i use this batter ya phir ye kharab ho gya hai
निशा: मधु जी, अभी तो बैटर 12 घंटे में तैयार हो जाना चाहिये, लेकिन आपने 24 घंटे रखा है, कोई बात नहीं, ये थोड़ा खट्टा हो सकता है, बैटर खराब नहीं होना चाहिये, प्लीज कुछ बनाकर टेस्ट कीजिये.

market ma jo dosa ka dol milta ha usa kase bnagea
निशा: आरती जी, मार्केट से दोसा घोल ले आयें और दोसा बिलकुल इसी तरह बनायें.

Nisha Maine aap recipe try kii .actually I want to know k baking soda ki jageh pey hum meetha soda daal sakte hain ????
निशा: रोबिन जी, बेकिंग सोडा और मीठा सोडा एक ही चीज है, आप अवश्य डालिये.

kya mathi dana dalna jarore ha

Thank u very much

Message...mera dosa crispy na hi ho rha h

Kya jaruri hai ki tava non stic ho aur dosa failate samay dhayan dena chahiye

Very nice recipe nisha ji

3/4 kya mtlb 3 ya 4 chamach

Mam Aapke Recipe Banane Ka Tarika Bahut Hi Saral Laga Mujhe Thax....

Mam agar batter jyada patla ho jaye tab dosa Nai banta .mera to Nai bna

Hello Nisha ji,kya aap mujhe green salad banana sikha sakti hai

Nisha ji maine dosa aapki recipe dekh kar banaya bahaut tasty bana thanks a lot crispy banane ke lia thoda kuch aur bataia please

hello mam,mam maine aapki recipie pdhkr dosa bnaya to vo tasty to bna bt wo thoda mota rh gya or faine me b problem hui thi......mam pls mujhe kuch suggest kijiye k ky kmi rh gyi hogi....

full night rice aur daal bhigone k baad beking pouder aur salt dal kar 12-14 hour hot space par rakhne par kya wo kharab nahi hoga

Hello mammam dosa ke sath jo dahi ka samber bnta hai use kaise bnaya jata hai plz mam ans jarur dijiega.
निशा : सुझाव के लिये धन्यवाद प्रियंका, मैं कोशिश करूंगी इसे बनाने की.

Mujhe sambar banane ki vidhi bataye

Hello nisha di meine apke btaye huy trike se shahi panir bnaya bhot acha bna or palak pnir bhi bnaya dono dish achi bni thanks ab dhosa trai krungi  bye

kya yeah sade tave par nahi banaya ja sakta nisha ji

निशा: माया जी सादा तवा पर बनाया जा सकता है, इसके लिये तवा को गरम कीजिये, थोड़ा सा तेल डाल कर चारों ओर फैलायें या कटा आधा आलू या प्याज लीजिये, तेल में डिप कीजिये और तवा पर चारो ओर रगड़ दीजिये, तवा गरम हो, पानी की बूंदें डालिये, ये सिजल होनी चाहिये, तवा को हल्का सा ठंडा कीजिये, और अतिरिक्त ओइल सूती कपड़े या टिशु पेपर से पोंछ दीजिये. दोसा फैलाये और बिलकुल इसी तरह् बनायें.

is recipe se kitne dosa ban sakte hain...

 

 

निशा: पूजा जी, इतने बैटर में 15-20 दोसे बन जायेंगे.

Which type of rice used for making it.

 

निशा: संजीव जी, बैटर के लिये छोटे वाले राइस किसी भी वैराइटी के ले सकते हैं.

Madam ji namaste mera idli aate ka bussness hai mera problem hai ki jab aate taili me packing karne ke bad after 4-5 gante me woh taili bol ki tarah ful jati hai . our aata jaldi katta ho jata hai is aate ko katta hone se kaise roke pls help

निशा: भास्कर जी, आटा जैसे ही फरमेन्ट हो जाय इसके बाद उसे फ्रिज में रख दीजिये, वह खट्टा नहीं होगा.

Thanks nisha ji for every recipe

Nisha g ky dosa ka bettar m baking soda dalna important h ...m bina dale bnati hu to bhi acha banta h...thnx

निशा: मोना जी हां आप सही कह रही हैं, बिना बेकिंग सोडा के भी बैटर फरमेन्ट हो जाता है.

namse : neesa ji

me aapse puchna chahta hu ki kya resepi banane ke liye hame ak din pehle taiyari karni hogi

निशा: विनोद जी बैटर तैयार करने के लिये एक दिन पहले तैयारी करनी होती है.

Nisha mam kya aap mujhe bta sakti h ki oats ka dosa bhi same recipe se bn jayega kya

निशा:आलिशा जी, ओट्स को भिगोकर पीसकर थोड़ा नमक मिलाकर बिलकुल इसी तरह दोसा बनाया जा सकता है.

nisha ji meri dosa braun nhi hota ha

निशा: ममता जी, दोसा जब पूरी तरह सिकता है तो ब्राउन हो जाता है,थोड़ा कम सिका होगा तब वह हल्का ब्राउन दिखता है.

Main ek working girl hu aur ilove dosa so main janna chahti hu ki dosa ka batter banakar ham usko kitne din fridge mein rakh sakte hai bcoz daily daily dosa batter banana is not a easy task. I m waiting for ur reply... thank u

 

निशा:शालिनी जी, दोसा बैटर को फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक यूज किया जा सकता है.

Namashkar mam mai maycrowave lana chahti Hu lekin mai canfus hu ki maycrowave lu ya otg lu krupaya muze bataye ki maycrowave lu ya otg jismai mai har yek recipe banasaku muze margadarshan kare

निशा: पूजा जी, मेरे हिसाव से माइक्रोवेव विद कन्वेक्सन लेना ज्यादा अच्छा है, इसमें माइक्रोवेव कुकिंग और ओवन बेकिंग सारा हो जाता है.

WE TRIED DOSA AS UR RECIPE PAR WO PURE ACHE SE SEEKE NH.. Pure red nh hue kuch bhot jyada red hua kuch hua nh esa kyu pura red k liye kya kre

 

निशा: शिप्रा जी, आपके कुछ दोसे रैड यानि कि गोल्डन ब्राउन सिके, आपने अच्छे दोसे बनाये हैं, प्लीज आप बनाती रहें थोड़ी सी प्रेक्टिस से ये आप अच्छी तरह समझ लेंगी कि दोसा में क्या कमी और क्यों है.

Dose roti banana wale take par banana sakte kya

 

निशा: श्रुती, जी हां बना सकते हैं लेकिन तवे को अच्छा गरम करें चिकना करें और कटे हुये आलू से वाइप कर लें, इसके बाद दोसे बनायें.

 

mam mere dosa to browm hote hi nahi white he rehete h or asa legta h jase roti ho bilkul narm kitne hi time twa pr rekho jyda der sekhne se vo tite ho jata twa side me karke dosa feleti hu or phir ges fiame full kar dete hu pr vo white hi rehate hनिशा: मंजू जी, गैस उतनी तेज न है जितनी कि दोसा को सिकने के लिये चाहिये, तब एसा हो सकता है.

Mam mera dosa non stick tawe p chipak raha h or tawe p palatne s tut ja raha h bada bekar dosa ban raha h plz muze batao esa ku ho raha h isse phale mene bht dose banaye tab esa nahi hua lakin ab ku plz.............

Hi nishaji aaj mene msala dosa bnaya sbko bht pasnd aya thanks apne itna asan tareeka btaya.

निशा: शाजिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I want to ask, market me available dosa batter ko kitna time ferment karna chahie

 

dosa banate time tabe pe chipkta h.... kya karna chahiye

 

 

Mam,dosa tawa me lag jata he....bilkul bhi chutta nahi he....kya karun????

 

nisha ji Kya aap mujhe bta sakti hai ki fermentation k liye Aisa Kya kre ki kam time lge??

MY MOTHER MADE DOSA WITH YOUR RECIPE. Whole family liked that. My mother was quite nervous before making that but when she got appreciated. Then she was quite happy.

Thanks

Nisha

निशा: इशु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanking you mam....its very simple recipe.....

 

Nice realy liked it

Sambhar kaise bnaya jata h?

Madam humne dosa banaya to wo chipak gya....kya dosa k liye batter patla hona chahiye
निशा: डोसे के मिश्रण को पकोड़े के घोल से थोड़ा पतला ही होना चाहिये और डोसा बनाने के लिए नॉनस्टिक तवे का इस्तेमाल बेहतर होता है.

namaste nisha ji.....kya dosha bnane k liye batter ko formait krna jaruri h??? km samay me ese kaise bna sakte h????
निशा: फरमेंट करना होता है.

nisha ji what is ferment? agar ferment na karein to kya problems create hoti hai , main dosa ka stall lagane wala hoon fermentation ke time ke hisaab se 1 din ka procedure hai 1 night daal bheegne mein 1 day fermentation mein
निशा: फरमेन्ट किया हुआ मिश्रण पहले की अपेक्षा फूलकर दोगुना हो जाता है और डोसा अच्छा स्वादिष्ट बनता है. आप बिना फरमेन्ट के भी बना सकते हैं लेकिन डोसा उतना अच्छा और स्वादिष्ट नहीं बनेगा.

Non stick tava me dosa fail nahin raha hair jissein dosa bigad ja raha hai bataiye mai kya karoon.
निशा: दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये, यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा.

I love to make new new dishes by just seeing this site only...this is very good site to learn new dishes receipe!!!!
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

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निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi nisha ji thankyu so much..maine apki website jb se dekhani suru ki h mujhe bhut kuch aa gaya banane, aap hm housewife ke liye bhut hi acchi safe ho thankyuuuuuuuu:P
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

chatni kaise banaye
निशा: गौरव जी, दोसे के साथ चटनी की रेसिपी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध है आप उसे देख सकते हैं.

i never made a dosha now i will try to make
निशा: अपना अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिएगा.

Nisha ji ,piza bnane ka tarika send kare plz .
निशा: पिज्जा बनाने का तरीका मेरी वेबसाइट पर दिया हुआ है, आप आसानी से देख सकते हैं.

Nisha ji namaste..mera question ye h ki beking soda ki jagah hm enopowdar dal sakte h agar nahi to thik h agar ha to dono me se best kya h dhose ke ghol me plese reply me.....:P
निशा: दोसा बैटर बनाने के लिये बेकिंग सोडा ही यूज होता है.

Hello nisha ji,Agar overnite dal aur rice bhigo di h to agle din morning me hi peesni h kya, ? Hume raat me khana h. Aur 12 hrs soda daal ke rakne se batter kadwa ya kasailla to nahi ho jayega ......pls reply ?
निशा: जी हां आप इसे अगले दीन पिस लीजिए. यह कड़वा नहीं होता है.

Sir urad ki daal ke sath chane ki daal bhi dalti h kya. Or agar dalti hai to kg ke hisahisab se kitni dalti hai. Or ye daal kyo dalti hai
निशा: नितिन जी, दोसे के लिये उरद की दाल और चावल ही यूज करते हैं.

Thanks mem muje dosa bhot psand h mene gr p banaya pr mera dosa kurkura ni bn ta pls Btaye dosa kurkura krne k liye ky kru pls
निशा: दोसे को थोड़ा पतला फैलायें, और दोसा को पतला फैलाने के लिये बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिये, तवा को थोड़ा ठंडा कीजिये और दोसा फैलाइये, बहुत अच्छा क्रिस्पी दोसा बनता है.

Thanks mem
निशा: आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

The method of making dosa is fantastic and very easy.i dont know to making dosa but now i bake very good and any type of dosa.thankyou for the recipe.
निशा: अमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear mam,I have tried your this receipe and that came to know my family really liked. SO, I honestly saying that your this receipe was ausome
निशा: कुमारी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam dossa tave pr chipkta h kya karan h
निशा: सनी जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

Mai chati hu k apki recipes mujhe what's up pr mile kya ye possible h

how to make nariyal ki chatni
निशा: अनामिका जी, नारियल की चटनी की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

beking soda kitna dalna h madam

Nisha ji mujhe jabbhi kuch banana hota h to nishamadhulika prr hi dekhta hu orr realy kaafi acche results milte h.isme sabse acchi baat ye h ki hindi mai hota h so koi problm nhi hoti
निशा: दुर्गेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Yadi hum dosa batter me namak aur soda dalkar na rakhe to kya hoga
निशा: मिश्रण को फरमैन्ट करने के लिये नमक और बेकिंग सोडा डाला जाता है.

Lekin hum to kabhi bhi soda aur namak daal k ni rakteInfact soda to hum dalte hi ni hOvernight rakhne par aise hi ferment ho jata hBut is baar kyuki yaha bot thand h isly mai apki recipe k according daal k rakh ri hu taki fermentation mai problem na ayeIska result jaldi hi share karungi

AuntyDose superb bane hai
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद निधि जी.

Dhanyawaad to hame bolna chahiye.. Thank u so much :)
निशा: निधि जी, ये आपकी मेहनत और लगन से ही हुआ है. धन्यवाद.

Very nice ...recepi
निशा: मंजुषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hallo Madam , Muja Aap Ka sara dish acha lagta ha i like this jo aap cook karti ha wo kam time me achi dish banta ha
निशा: दीपिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hamne kai bar pani puri banane ki kosis ki aapki recipie se bt kbhi bhi thik nhi bnti h.kya kre........esa kya kre ki puriya thik se phule
निशा:
निशा जी, प्लीज सूजी की पानी पूरी का वीडियो देखिये और बनाइये, आप अवश्य ही अच्छी पानी पूरी बनायेगी.

dosa tawe par chipkata kiun hai koi upay
निशा: पकंज जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

Nisa didi namste mera dosa niche Ki tarf Broun nahi hota he uska kya karn hoga]
निशा: आप दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

Mam dose ki ghol acchi nhi bnti pls barik karn.

Nisha ji, maine daal aur chawal ko 8 ghante bhigone k baad mixi se pisa aur namak aur soda dalkar 24 hours k liye rakh diya lekun mishran ferment nahi hua, bina ferment k dosa tawe par chipak raha hai please jaldi bataiye kya karu???
निशा: सचिन जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे पर दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

simpal tava me kaise banayen dosa
निशा: कान्ती जी, तवा को तेल लगाकर गरम कीजिये, थोड़ा ठंडा कीजिये, आलू काटिये और आधा आलू तवा के ऊपर रगड़ लीजिये, दोसा फैलाइये, नीचली सतह से ब्राउन होने पर उसे निकालिये.

the way u described the process of dosa is awsome and in simplest language.a child can understand without confusion
निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dose ka khamir na uthne pr
निशा: खुशबू जी बैटर में खमीर न उठने पर भी दोसा बना सकते हैं और खमीर उठाने के लिये बैटर में थोड़ा खाने वाला सोडा मिला दीजिये, बैटर को ढककर धूप में रख दीजिए या एक बरतन में गरम पानी रखकर अलमारी में रखें उसी अलमारी में बैटर रख दीजिये, बैटर फरमेन्ट हो जायेगा.

Bahut hi lajawab h
निशा: रोशनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thx Nisha jee
निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi nisha mam maine dosa try kiya but tawe par dalne par patli papdiban jati hai aur batle ikatha ho jata hai.pls reply
निशा: मीनाक्षी जी, आप डोसा बनाने के लिए जो भी सुझाव दिए गए हैं उन्हें अच्छे से पढें और फिर बनाएं थोडी़ सी प्रैक्टिस से आप अच्च्छा डोसा बना सकेंगी.

kya methi dane nahi le to b dosa ban jaega.
निशा: पल्लवी जी, मेथी दाने के बिना भी दोसा अच्छे बनते हैं.

mane dosa falya to vo chipak gyghol to maine vaise hi bnya jaise apne kaha tha
निशा: स्नेहा जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये, यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा नहीं फैलेगा.

Plz ye bataayen ki chawal me ghol main eno dalkar intent dosa nahi bana sakte hai plz tell me
निशा: प्रियंका जी, चावल के आटे से इन्सटेन्ट दोसा बनाये जा सकते है, चावल के आटे में बेसन या उरद दाल का आटा मिलाने से दोसे और अधिक स्वादिष्ट बनेंगे.

Nisha Ma'am , I heartly thank you very much for your kind support in helping me to search the recipe of Sanbar. Your each recipe is very easy and accurate.
निशा: हरिओम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji......kya hume dose me baking soda milana jaruri hai. agar hum na milaye to nahi chlega. please tell me the answer
निशा: ममता जी, आप बिना सोडा मिलाए भी डोसा बना सकते हैं

dear nisha ji - sabji me loki or chane ki daal daal sakte hai kya
निशा: कल्पना जी,आप अपने स्वादानुसर बदलाव कर सकते हैं

Nisha Ji jab rava pis leta hai tab Hi namak dalna hai kya
निशा: अमिता जी, जब मिश्रण को फरमैन्ट करने के लिये रखते हैं तब नमक डालें.

1 cup matlab kitna honga

dosa receipe is very good
निशा: राजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

i like this way to make masala dosa.this site is very helpful for us.
निशा: अर्शदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji hm dal r chawal koo kitne der maximum bhigoye rakh sakte haii taki wo aache se banee?
निशा: राजन जी, दोनों चीजों को 4 घंटे या रात भर के लिये पानी में भिगो दीजिये दोसा अच्छा बनेगा.

3 cup rice nd 1 cup daal me kitne dose tayar ho jaenge

Hi Nisha mam,I tried ur recipe ,Lenin mera dosa k liye ghol ptla hogya,kya usme an kuch ho skta

DOSA mei Kya hm chawal ki jgeh chawal ka aata bhi use kr skte h
निशा: सिमरन जी, दोसा चावल का आटा और उरद दाल का आटा मिलाकर या चावल का आटा और बेसन मिलाकर बनाये जाते हैं.

Hii mam.... Kya mai normal roti banane ki tawa par dosa bana sakti hu?निश: लक्ष्मी जी, बना सकती हैं.

aapne jo recipe batayi hai bahut hi achchhi hai . aur bahut asani se samajh me aa jati hai aur bahut majedar dish banti hai . apko bahut abhut dhanyabad madam ji.
निशा: सुरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very nice reciepe.

nishaji, kya hm masale me thoda paneer grate krke or peanuts dal sakte hai ?
निशा: माला जी, हाँ अवश्य डाल सकते हैं.

u r superb excellent you hav every thing to make
निशा: प्रीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I love dosa
निशा: दिलकशन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Big thank you ma'am .. I prepared it for my parents & it came out delicious .. Thanks again ..
निशा: अभिलाष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

chawal ko bhigone se kya hoga , chawal to fulte nahi h ?
निशा: वंदना जी, चावल फूलता है और सोफ्ट हो जाता है.

aapki recipe bhuat hi essy hai . jise koi bhi aasani se masala dosa ka mazza le sakta hai.
निशा: सोनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Really its nice racipe
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Great recipe
निशा: मनीष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji, mera dosa chipak jata hai taave me jbki mera dosa tava hi hai, what to do, plz help

Hello nisha mam, ur way of making dishes is too good. I tried many recipes n always get praised by family.
निशा: अन्नु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nyc recipe Nisha........

Nisha mam... Summers me mixture ko frment hony ke liy 12 hrs rkhna, jyada time nhi hoga... Itny jyada temperature me mixture khrab nhi ho jaega???
निशा: प्रियंका जी, बैटर को फरमेन्ट होने में 10-12 घंटे लग जाते हैं, आप इसे 6- घंटे रखकर देखे, बैटर फरमेन्ट होने पर यूज करें.

Thank u so much for resipe
निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

How many table spoon of soda we add to this

Hello Nisha jiBakeing soda mitha soda hota hai?
निशा: प्रिया जी, मीठा सोडा होता है.

I don't like dosa ,Bcoz Maine kbi dosa liya hi nhi

receo[y aachi hai per ek baat clear karni hai ki 10-12 hours k baad dose ke ghold me khamira pann yani khatas ki smell/taste aata hai ise kaise door kiya ja sakta hai
निशा: आशा जी, बैटर फरमेन्ट होने के बाद फ्रिज में रखें, बैटर अच्छा रहेगा.

Mam, your idea is excellent .
निशा: शुभम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear nisha ji mene dose k liye 1 glass pakke chawal ( yellow rice) or 1 glass basmati k tukde liye h koi paresani to nahi n dosa banane m or methi dane kya 10 12 le sakte h please rply ....
निशा: तुलसी जी, चावल तो आप इस तरह ले सकती हैं लेकिन इसमें उरद की दाल भी लेनी होगी, और आप 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डाल सकती हूँ.

Hiii.......mai jab bhi apne ghar mei dosa banati hu mera dosa crispy market jaisa nahi banta plzzz suggest me how to make crisp dosa
निशा: नीरू जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

recipe is good.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Vary nice bhai tarika
निशा: घनश्याम जी, धन्यवाद.

hello mam maine masala dosa banaya par pahla shuru me k 3-4 karab huye fir banana aa gye pahla to aksar karab ho jata hai pata ni q lekin problem ye hai ki maine non stick tawa karida dose ke liye par me sirf lohe ke tawe par hi dosa bana pati hu jo bahut time taking hota hai. jab non stick tawe par banane ki koshish karti hu to dasa pura chipak jata hai jabki halke garm tawe par hi better dalkar failati hu fir kinaro par oil bhi lagati hu dosa fir bhi nahi chhutata aur tawa saf karne me bhi 15-20 minute lag jati hai.par mujhe viswas hai ki pactice karne se me bahut achchhe dose banana sikh jaungi par kuchh to galti ho rahi ho i need ur help so plz help me
निशा: स्वाती जी, नानस्टिक तवा को गरम कीजिये, तेल डालकर तवे पर सारी और चिकना कीजिये, अब तवा को हल्का ठंडा होने दीजिये, दोसा अच्छा फैला सकेंगी, चारों और तेल डालिये और मीडियम आग पर उसे नीचे से ब्राउन होने तक सिकने दीजिये, और पलटिये, कभी पहला दोसा पलटने में प्रोब्लम हो सकती है, लेकिन बाद में बिलकुल भी प्रोब्लम नहीं आती, आप अवश्य ही अच्छे दोसा इस तवा पर बना लेंगी.

nisha ji mere ghol me kya kami ho sakti h mera dosa tawe par chipak jata h ,utarta kyo nhi ,alag alag tawe par try kiya ,aur kya ghol me daane hote h kya
निशा: गौतम जी घोल में कमी नहीं होती, तवा पर दोसा पिपकता ही है, तवा पर तेल सारी तरफ लगाने के बाद उसे मीडियम आग पर गरम होने दीजिये, तवा पूरा अच्छा गरम हो जाय तब आग धीमी कीजिये और तवे से एक्स्ट्रा तेल पोंछ कर हटा दीजिये, तवा को हल्का ठंडा होने दीजिये अब दोसा फैलाइये, दोसा के चारों ओर तेल डालिये और मीडियम गैस पर दोसा के नीचे की ओर गोल्डन ब्राउन होने पर उसे पलटिये, दोसा अवश्य पलटा जायेगा.

mujhe apki dosa ki recipe bahut achi lagi jise maine apne ghar me bada hi achaa dosa bana saki
निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji dosa banate samay chipkne ka kya reson h aur isko kaise solve kr skte h
निशा: ज्योती जी, दोसा नानस्टिक पैन में बनाये, बिलकुल नहीं चिपकेंगे.

Hi ma'am I'm a housewife and I always try to some new and better....Your recipes always help me so that I really thankful to u .....Thanks....
निशा: आशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mujhhe bi Aap jesa banahe
निशा: कार्तिक जी, जिस क्षेत्र में आपकी रुची हो और जो भी करना चाहते हों उसे मन से मेहनत से करें, मंजिल अवश्य मिलेगी.

hi mam,aapne jo ye dosse ki recipe btayi h. ye kitne logo k liye bnai jayegi.
निशा: गुरप्रीत जी, 4 5 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.

Hii.....Nisha ji..Meko methi psnd nhi agr methi na dale to kaam chlega...
निशा: रितिका जी, आप इसे हटा सकती हैं.

nisha ji kya moog daal. chaval ke sath le to dosa achha ban sakata hai....
निशा: संजय जी हाँ मूंग दाल - चावल से अच्छा ढोकला बन जाता है.

Agar dose ka ghol patla ho jae toh usme kya mila sakte hain ????
निशा: अंजली जी, घोल में सूजी या चावल का आटा मिलाया जा सकता है.

mem agr chabal v ikdam barik pisa ho to dosa kharab to nhi hoga na mem plz jaldi ans dijiye mujhe aaj banana h
निशा: अकांक्षा जी, बना सकते हैं.

madam : apne masala dosa ka recipe batya hai per jab mai bana raha hu teb ye tawa me hi chipka reh ja raha hai aur mujhe iss scrap kar k niklnlaa per rha hai .maine batte ko banene k baad use 10 -15 ghante tek fermant hone bhi diya per nehi ban paa raha dosa please help i m very much thankful 2 u too solve my problem
निशा: अपूर्व, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

10 loago ke liye dosa banane ke liye kitni samagri le

Very.nicely described
निशा: बिष्ट जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice Recipe
निशा: शाजिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

madam:maine jaisa apne batye waise hi try kiya per dosa thoda mota ho ja raha hai aur side se nehi nikal raha hai use mujhe chulnii se nikla per raha hai please help me.
निशा: अपूर्वा जी, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप बहुत अच्छा दोसा बनायेंगे.

I like this reciepie
निशा: राधा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mara dosa bhout he aacha bana ak dm kukra

mara dosa make very nice
निशा: रीमा जी, धन्यवाद.

Hii mam mje y puchna tha ki mera dosa crispy n hota h to mje kya krna chahiye jisse mera dosa crispy bne
निशा: प्रिया जी, दोसा थोडा़ पतला फैलाएं और जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.

Please tell me about dosas.Plz Hepl Me.thankyou sir/mam
निशा: शैलेश जी, दोसा बनाने का तरीका यहां दिखाया गया है, उसे देखिये और ट्राई कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप ये अच्छी तरह बनायेंगे.

Mere hath se bana dosa crispy kyu nhi hota bht he naram dosa bnta hi.
निशा: मिताली जी, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा. जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.

mam dosa bar bar chipak rh h..plz tell me lohe k twe pe kaise bnega
निशा: रेखा जी, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.

Hello mam mujhe ye puchna h agar hum jab dusra dosa banayege to tave ko fir se oil lagana h aur kapde se puchna h
निशा: चिन्की की, पहला दोसा सिकने के बाद उसे उतार कर गैस धीमी कर दीजिये और तवे पर हल्के से पानी के छीटे डालकर पोंछ लीजिये वह थोड़ा ठंडा हो जायेग, तेल फिर से लगाने की आवश्यकता नहीं है, हल्के गरम तवा पर दोसा फैलायें और इसी तरह सेंके, आप बहुत अच्छे दोसे बनायेंगी.

dosa me Eno dal kar bna sakte h??

Hi. Mam....kya baking soda dalna jaroori hai
निशा: ज्योती जी, जरूरी नहीं है.

Hello mam,aapki recepie se meine baht kuch bnay h woh kafi achha v bna h..mujhe janni h aaloo aur paneer ki jagh aur v kuch dal kr bna skt h masala dosa me.plz reply argent
निशा: अर्चना जी, आप इसमें अपनी पसंद अनुसार सब्जियों की स्टफिंग कर सकती हैं या फिर चीज, नूडल्स इत्यादि को भी स्टफिंग के लिए उपयोग कर सकती हैं.

Nisha g mere husband ko mera khana pasand nhi aata m kya kru pls tell me ,aisa kya kru
निशा: मीनू जी, आप कुछ अच्छा उनकी पसन्द का बनाने की कोशिश करें, उन्हैं जरूर पसन्द आयेगा.

Plz tell me if I hv no nonstick taba so how can make a dosa
निशा: सिमरन जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा. जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये

निशू जी - क्या पके हुए चावल डोसा बैटर बनाने में स्तेमाल कर सकते हैं. ।
निशा: बीना जी हां यूज कर सकते हैं.

Mujhe bhi sikana h ssir
निशा: राजकुमार जी, अवश्य, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi nisha ji aapki resepie bohat achi hoti he aur isi hoti he aap ke vajese me achi achi resepie sik rhi hu....
निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks nisha ji dosa banane ki vidi btane ke liye mere man me bahut dino se dosa khane ki echaha thi jo aapne puri kar di thank you nisha ji thank u very mach good luck
निशा: संजय जी, धन्यवाद.

nishaji aapki dosa recipe bahot swadist he .thanks
निशा: पटेल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha jiM dosha to bahut bar bnai hu banta v bahut achha h lekin banne k thodi der bad vo soft ho jata h. Vaise 1 kg chaval me kitna dal dena hoga
निशा: प्राची जी, ठंडे होने के बाद सभी दोसे सोफ्ट हो जाते हैं. 1 किग्रा चावल में 350 ग्राम उरद दाल यूज की जाती है.

Koi New veg. Dish batao
निशा: अर्चना जी, हमारी वेबसाइट पर विभिन्न रैसिपीज उपलब्ध है. आप अपने पसंदानुसार डिश सर्च कर सकती हैं.

Mne aise hi kiya bt mera dosa tave pe chipak raha h bht jyda do baar aise try kiya ab kya krna chaiye....
निशा: स्वाति जी, पहले तवे को अच्छी तरह गरम होने दीजिए, तवे पर सारे तरफ हल्का सा तेल लगा दीजिए और तवे को हल्का सा ठंडा होने दीजिए, फिर दोसा फैलाइये, आग को तेज करके दोसे को नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिए और अब पलटिए, दोसा नहीं चिपकेगा.

Dhosa banate samay chipake nhi iske liye koi upay
निशा: मनीषा जी, दोसा फैलाते समय तवा अधिक गरम न हो. दोसा को तवा पर फैलाने से पहले थोड़ा तेल डाल कर चिकना कर लीजिए. गैस तेज करके दोसा को नीचे की ओर से ब्राउन होने तक सेकिए और इसके बाद पलटिए, दोसा नहीं चिपकेगा. प्रत्येक दोसा डालने से पहले गीले कपड़े से तवे को पोंछ कर साफ कर लीजिए.

i like dosa racipes
निशा: कल्पना जी, धन्यवाद.

i love dosa. so simple dish
निशा: शिवी जी, धन्यवाद.

wow its amzing masal dosa tganks a lot
निशा: बबिता जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

I like your recipes very much.Thank you
निशा: दिशा जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Dosa feel and me problem Hoti he

Hame aapko dose ki racepi bahut achhi lagi thank you
निशा: ललिता जी, आपका भी बहुत-बहुत धन्यवाद.

Baking soda kaun si shop pa milta ha methi hari methi ya dana methi
निशा: चेतन जी, आपको बेकिंग सोडा किसी भी किराना स्टोर या सुपर मार्केट में मिल जाएगा. मैथी दाना जोकि मसाले में प्रयोग होता है, उसका इस्तेमाल करना है.

Mere pass baking powder nahi h to mein eno ka use kar sakri hu kya
निशा: सोनियां जी हां यूज किये जा सकते हैं.

Meine bread utpm bnaya..bahut hi tasty bna
निशा: आरती जी, धन्यवाद.

नमस्ते , मधुलिका।दोसा बनाने का बहुत ही प्रयास कीया पर दोसा ठीक से बनता ही नही । जैसा क्रंची बनाना होता है वैसा क्रंची दोसा बनता ही नही । हर सामग्री हम तैयार करते हे लेकीन वह तवे पर चीपक ही जाता है। आखीर क्यो । एसा होता है। हमे सही बनाने की विधी बताए।
निशा: मंगला जी, तवा को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, और थोड़ा सा तेल लगाकर तवे पर चारों ओर फैला दीजिये, गैस कम कीजिये और तवे को अब थोड़ा ठंडा कर लीजिये और दोसा फैलाइये, गैस तेज कीजिये और दोसा को नीचे की ओर से अच्छी तरह सिकने के बाद पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

वाह
निशा मैम,आपका idea तो एकदम कमाल का रहता हैं एकदम आपकी तरह....Thanks a lot..
निशा: हिमांशु जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Simple btaiye ple

Chawal ko bhi Pani m fulne Dalna h dal k sath......
निशा: मीठी जी, चावल को भी पानी में ही भिगोकर रखना है, लेकिन एक अलग प्याले में.

Thank u so much mam. I see your recipe many time and always got nice results. Tips r very important part of any recipe.Thanks again.
निशा: क्षमा जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam dosa ko Katie failane par uska ghol chipak jata hai katori main...
निशा: अजय जी, दोसा फैलाते समय तवा थोड़ा ठंडा होना चाहिये, तवे को पहले चिकना कीजिये और गरम करने के बाद गैस कम करके तवे को ठंडा कीजिये, हल्के गरम तवे पर दोसा फैलाइये, दोसा कटोरी से नहीं चिपकेगा, गैस को तेज करके दोसा को सेकिये, दूसरा दोसा फैलाने के लिये, दोसा तवे से उतार कर गीले कपड़े से पोंछ लीजिये, तवा थोड़ा ठंडा जायेगा, अब दोसा तवे पर फैलाइये, दोसा अच्छा बनेगा.

Me chawal k sath hi urad dal bhiga di .. Jese k apke kehne k anusaar alag alag bhigo k grind kr k mix krna tha..Dosa Banega ya nahi?
निशा: साफी जी, कोई बात नही, इससे भी बन जाएगा. आप बस, इसे बारीक पीस लीजिएगा.

Mera dosa bahut Mota aur tut b jata h... Please help. Me nisha ji
निशा: स्वीटी जी, दोसा मोटा बनने के दो कारण हो सकते हैं (अ) क्योंकि जब आप दोसा तवे पर फैलाते हैं तो आग तेज होती है जिससे दोसे का घोल तुरंत सिककर मोटा रह जाता है इसलिये जब दोसा तवें पर डाले तब आग कम कर दें और तवे पर थोड़ा पानी के छींटे दे कर कपडे से पोंछ दे जिससे तवा हल्का ठंडा हो जाय ओर दोसा की पतली परत बन सके. दोसा फैलाने के बाद ही आग तेज करें.(ब) दोसे का घोल अधिक गाढ़ा होने के कारण भी दोसे मोटा बन सकता है.आप दोनों बातों का ध्यान रखिये. आपका दोसा एकदम पतला और कुरकुरा बनेगा और टूटेगा भी नही.

Hello nisha ji.. Thnx aap kal mujhe rply diye..Aur pehli bar me hi achi dosa Banega Ye socha Na tha..Thnk u mam..Pehle ghol thoda Mota tha toh 1st wala Nikla ni..meri mom ayi n ghol me thoda pani dal k use set ki.fir toh mast..crunchy jo Laga khane me..ohh..I m so happy..
निशा: साफी जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha aunty kya dosa ka frment misran 12 hour se Jada time tk rkh skte ha
निशा: दिव्या जी, हां, बिल्कुल रख सकते हैं.

I like vry much this Recipe
निशा: साहिल जी, धन्यवाद.

mam chawal aur daal ke aate se dosa kaise banayein pls vidhi batayein
निशा: दीप्ती जी, दाल और चावल के आटे को 1 और 3 के अनुपात में लेकर घोल बना कर, बिलकुल दाल के बैटर की तरह दोसा बना सकते हैं, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Nishaji aapki recipi hame bahot achhi lagti hai thank you
निशा: मनीषा जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

I like this recipe
निशा: सुनीता जी, धन्यवाद.

Hello , mamAapki iss recipe muje bhut achhi lagi...thanx nishaji
निशा: निधि जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam mujhe aap ye bataye jab aapne pehle dosa ko banaya h to oil laga kar aapne tissue paper ko gila kar ke tawe ko saaf kiya h ya sukhe paper se ?
निशा: दीया जी, तवे पर तेल को सूखे टिशू पेपर से ही साफ किया है.

Nisha mam mujhe online recipe dekhkr cooking krna bahut pasand hai. And vacations me wife ke saath milkr cooking krta hu. O v aapke website se hi dekhkr. Bcz Esme aap simple way me describe krti ho. Steps easy hai saara. Thank you.
निशा: अशोक जी, आप दोनों को मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

mere dose me methi jyada pad gya hai kya kre dosa kurkura ho ja rha hai
निशा: स्नेहा जी, मैथी से दोसे कुरकुरे बनते हैं, अब तो कुछ नही किया जा सकता. अगली बार आप जब भी दोसा बनाएं, तो मैथी का इस्तेमाल दी हुई मात्रा में ही करें.

Nisha ji Maine dosa banaya same recipe jo aapki site pr di hui hai but mera dosa Tawa se chut hi nai kya karan ho skta hai pls help me han maine Hard anodized tawa use kiya Kya yahi karan hai
निशा: रेनू जी, हार्ड एनोडाइज्ड तवे पर भी दोसे बनाए जाते हैं. आप पहले तवे को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, तवे पर सारे तरफ हल्का सा तेल लगा दीजिये, फिर तवे को हल्का ठंडा होने दीजिये और दोसा फैलाइये, आग को तेज करके दोसे को नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये और इसके बाद पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

Mam mene ghar par non stick tawe par dosa bnaya tha. But wo crispy nahi bana and usme holes bhi the. Texture me wo parathe jesa lag raha tha thoda mota sa. And taste bhi market jesa nahi tha. Mam plz suggest
निशा: कोमल जी, दोसा का बैटर पतला होना चाहिए. इसके अलावा, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा. इसलिए दोसा को तवे पर फैलाने से पहले गैस धीमी कर दीजिए और इसे गीले कपड़े से पौंछ लीजिए ताकि तवा हल्का ठंडा हो जाए. जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाए, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाए. दोसे को निचली सतह ब्राउन होने के बाद पलटिए. दोसा क्रिस्पी तैयार होगा.

Nice recipe thanks
निशा: कृ्ष्णा जी, धन्यवाद.

Microwave me dosa bana sakte he kya
निशा: जसवंत जी, डोसा तवे पर गैस पर ही अच्छा बनता है.

Hello nishaji Mam yadi mishran me soda milate waqt yadi soda zyada Ho jai to kya kre Plz reply as soon as possible Thanks Anam
निशा: अनम जी, अब ज्यादा तो कुछ नही हो सकता, आप मिश्रण में सूजी और पानी मिला सकती है और अगली बार आप मिश्रण में नापकर ही बेकिंग सोडा डालिए.

Kya market me avaialable idli batter se masala dosa bana skte hai. Mene ek bar koshish ki thi par dose bahut mote ban rahe the aur tave par failate wakt tave se chut ja rhe the fate fate se. Mam please help. U r my first preference for any cooking related problem.
निशा: मिली जी, हां, इडली बैटर से दोसा बना सकते हैं. इडली के लिये घोल गाड़ा रखा जाता है, दोसा के लिये घोल को थोड़ा पतला कर लेते हैं. लेकिन इडली के लिए दरदरे पिसे चावल का इस्तेमाल होता है और दोसा के लिए एकदम बारीक चावल पीसकर बैटर बनाया जाता है, तो इडली के बैटर को पतला करने के बाद भी दोसा पतले नही बन पाते, हल्के मोटे ही बनते हैं. दोसा फैलाते समय तवा हल्का गरम होना चाहिये, दोसा अच्छी तरह फैलाया जा सकता है. धन्यवाद.

Mem dosa is not crispi and everytime soft.whai is reason I don't no
निशा: गोविण्द जी, दोसा बैटर के लिये दाल चावल भिगोते समय यदि उरद की दाल के साथ 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डालकर भिगोयें और साथ में पीस लें, इससे बने दोसे क्रिस्पी बनेंगे. दोसे का बैटर पतला बनाइए. दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

Nisha ji, mene dosa batter ready kr liya bt mere paas itna time nhi k me soda and salt daalne k baad 12hrs rakh saku. Please suggest
निशा: आप दोसा बैटर में सोडा और नमक मिलाकर 1 घंटे धूप में रख दीजिए. उसके बाद भी दोसा बना सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से फरमेन्ट हुए बैटर से बने दोसे जितना स्वादिष्ट नही बन पाएगा.

u r all dish very easy Nd I also making at home.lovely dish
निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Black ya yellow dal urad ki
निशा: सविता जी, उड़द की दाल लेनी है सफेद वाली

Nisha ji mene dossa bnaya roti bnane waley tave par woh khameer uthane se pehley mene doh dosse bnaye ache bne chipke nhi lekin jab mene unko khameer lgakar 10 ,11 ghante ke baad dosse bnaye toh mere dosse tave par chipak gye pls mujhe btaye aesa kyu hua
निशा: प्रिया जी, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

mam dosa k liye hum normal tawa use kr sakte ha kya. ya non stick he use krna ha . pls reply
निशा: हनी जी, दोसा को नानस्टिक तवे पर आसानी से बना सकते हैं लेकिन सादा तवा पर बनाने के लिये उसे पहले अच्छी तरह तेल लगाकर गरम कर लें और बाद में आलू काट कर आधा आलू उसके ऊपर घिसें इससे तवा नानस्टिक बन जाता है और आप इस पर दोसा बना सकते हैं.

Nisha ji please help me aaj maine rice or urad dal ka better to morning me khane wala soda or namak dalkar dhoop me rakh diya tha ki shaam tak ferment ho jaye but wo to bilkul phool gaya hai please ab kya kare dosa kaise banega better to kharab lag raha hai kya ab dosa nahi banega
निशा: पूजा जी, बैटर को चमचे से चला दीजिए, वह वापस अपनी फोर्म में आ जायेगा, और आप उससे दोसे या इडली जो चाहें बना सकते हैं.

Methi kyu use karte h bater me.
निशा:
निशा जी, इससे दोसे क्रिस्पी बनते हैं.

_South inden rasps

Hi nisha Thanks for ur delicious receipe. I learn many many things from u
निशा: सन्नी जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji maine sare integrated ready kr liya tha bt last tym me jb dhose ka ghol tawe pe dala tho wo pakad le ra tha I m very sad
निशा: नेहा जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे पर दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं. थोडी़ सी प्रेक्टिस से आप बहुत अच्छे दोसे बना सकेंगी.

ky hum isse bina fermentation kiye bna skte h
निशा: वंशिका जी, दोसा बना तो सकते हैं लेकिन दोसा उतना अच्छा नहीं बनता.

I like dosa
निशा: अनुपम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mne phli baar nonstick tawa par dosa bnaya tha to bhot hi achhe bne the. Lekin jb dobara bnane lgi to nonstick tawa par bhi chipak rhe h aisa kyo hua mne to sb phle ki trha hi kiya the. Help me
निशा: ज्योती जी, अगर आपने पहली बार सही बनाया था तो इस बार भी बन जाना चाहिए था हो सकता है की बैटर सही से न बना हो और तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

इस रेसीपी में आपने dosa के मिश्रण लिया हैं उससे हम कितने dosa बना सकते हैं ?
निशा: कृष जी, इतने बैटर में लगभग 8-10 दोसा बनकर तैयार हो जाते हैं.

Medam dosa past jyada samaye rakhna hai to past kharab to nahi hoga.
निशा: मनीषा जी, मिश्रण को फ्रिज में रखकर 5-6 दिन तक यूज किया जा सकता है.

baking soda ke alawa eno ka use kar sakte hai?
निशा: भारती जी हां किया जा सकता है.

this receipt is for how many persons.
निशा: ध्रिबंग जी, 3-4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.

Which country name of recipe

I like this receipe.
निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam Maine Jo urad and chawal ko pees Kr Jo mixture bnaya tha...use Maine 11hour rakha aur usme ajeeb si smell a Rahi hai...kya mixture kharab ho gya hai?
निशा: दिव्या जी, मिश्रण खराब इतनी जल्दी नहीं होता है, ये फरमेन्ट होता है उसकी भी एक महक होती है.

Rosa me agar methi Dana na milaye to kuchh hog a to nahi
निशा: बबीता जी, दोसा के मिश्रण में मैथी डालने से दोसे कुरकुरे बनते हैं.

Hello mam dosa me agar sodha jayada ho jaye to fir kiya karna chaiye aur mene dosa banaya to kurkur n ho rahe us ke liye kiya karna chaiye
निशा: भूमिका जी,बैटर में थोड़ी सूजी मिलाकर सोडा को एडजैस्ट किया जा सकता है, दोसा को तवे पर पतला फैलायें, इसके लिये वीडियो देखें और दोसा को कुरकुरा होने तक सेकें, आप अवश्य ही अच्छे दोसा बनायेंगी.

Hello mam mere dose me khamir utha gya tha pr usme chawal mota rhe gya jis ke karn vo tava pr chipak rha tha to mene usko fir se pis liya tha usse koi dikat to n hogi mene dose ke paste me sodha jada hi gya h us ke liye kiya karu mera dosa kurkura n ho rha h please reply
निशा: भूमिका जी, चावल पीसना तो ठीक है.

Agar mishran gada ho gaya to kya kare
निशा: भावना जी, आप इसमें थोडा़ सा पानी डालकर इसे पतला कर सकते हैं.

ymmi...Nisha ji..maine first time bnya ar sbko bhut hi psnd aya h ..thank u so much
निशा: नम्रता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I like your all dishes which you make.
निशा: खान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very super nice thank you ma'am
निशा: राम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji kya dosa banate samay chawal ko boil kare
निशा: सोनाली जी, चावलों को उबालना नहीं होता.

nisha ji mene dosa banane ke liy chawal ko boil kar diya aur ab dosa ban nhi raha hai to kya dosa na banne ka karan chawal ko boil karna hi hai
निशा: सोनाली जी, चावलों को उबलना नहीं होता है इन्हें बस भिगो कर पीसना होता है और फिर फरमेन्ट करने के लिए कुछ समय रखना होता है. उसके बाद आप इससे दोसा बना सकते हैं रेसिपी में सारी जानकारी दी हुई है आप उसे देख सकते हैं.

Nisha ji mere dose crispy nahi bante hain
निशा: वेद जी, पतला दोसा फैलाएं, दोसा करारा करने के लिये, मिडियम आग पर थोड़ा देर तक सेकें आप अच्छे क्रिस्पी दोसे बनाएंगे.

Dosa recpie

Dosha making

Es m kitne logo k liy dosa bnega Nisha ji
निशा: नेहा जी, 4-5 लोंगों के लिए पर्याप्त है.

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निशा: आलोक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Main bissness karna chahta hu koi halp ho sakfi a

Dosa kadak(crispy) nhi hota hai kaise hoga plz btaiye
निशा: जूली जी, दोसा पतला फैलाएं जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये. दोसा अच्छा क्रिस्पी बनेगा.

निशा जी,उडद की दाल और चावल का पिसा आटा डोसा बनाने के काम आ सकता हैं किया,उसे कैसे काम में ले।
निशा: मीनाक्षी जी, ये आटा दोसा और इडली बनाने के काम मे ले लीजिये, दोसा या इडली दोंनों ही इससे अच्छे बनते हैं.

साउथ इंडियन डोसा की बहुत ही मज़ेदार

Maim m 50 pleat bnanna chahta hu to Kaise banaye aap kuch btayenge kya
निशा: संदीप जी, मुझे आपका सवाल समझ नहीं आ रहा है.

Dosa tave par chipak Rahe he

Is this recipe for only one person.

nyc post

Hello mam gud mrng .. mam sabse pehle to thanx itni achi racipy k liye or mam mene kl mrng m dose k liye dal or chawal bhigoye the or four m unko micxi m pees kr rakh diya or rat m dose bnaye to bht tasty bje but kuch better bach gya tha to mene use kitchen m hi rakh diya fridge m nhi rakha or in mene aj subah dekha to wo better double ho gya to mam kya uske idli or dose ban sakte h ... wo better khrab to nhi Hua h .. plz reply fast

nice..bhut achcha btati hai aap

Tastyrecipy

Mam mera dosa tut jata hai kya karu

Me jab bhi koshisk karti hu mujhe se tut Jaya he

Rice konce leye jate he

comtextnice recipe

Nice

Hello ma'am Kya hum chawal aur daal ka powder bana kr bad me use kr skte h ?

Hello ma'am Kya hum chawal aur daal ka pees kr bad me use kr skte h ?

Hello ma'am Kya hum chawal aur daal ko pees kr bad me use kr skte h ?

nice recipe and thanks ..ac repair in patna

very nice recipe and thanks