Dear Nishaji, I was waiting for your mail on Lemon Pickle Recipe,can you send me recipe for Ratalami Sev.

/kitani dhoop jaruri hai is aachar ke liye ? kyon ki sardiyon me waise hi dhoop bahot mushkil se aur ruk ruk ke nikali hai ?

अगर अचार को धूप में रखा जाता है तब नीबू का अचार 15-20 दिन में तैयार हो जाता है, यदि धूप नहीं है तो भी कोई बात नहीं, अचार को बनने में करीब थोड़ा समय ज्यादा लग जायेगा करीब 1 माह लग जाता है,लेकिन अचार आपका अच्छा ही बनेगा.

Jub dhoop nahi ho to waise mein aachar ka bottle kahan rakhana hog?
निशा: अचार को साफ, सूखी, जहा उजाला हो, उस स्थान पर जहां आप उसे याद से 2-3 दिन में देख सके और हिला कर Šৠपर नीचे कर सके रखना ठीक है.

you're great cook..........but i wants a know about all types achar's gobi,gajar,muli,green mirch,red mirch,garlic,adarak achar maiiiiiiiiii sabi types kai achar seekhna chahti hu u help me...??? please meri problem ko solve karo na............ please mail me how can make the all this types achar.

Nishaji Nimbu ka aachar to ban raha hai. Waise kya aap gajar-shalgam, yaa gobhi ka achar ka idea de sakti hai ? many thanks

Gajar, Garlic & Adrak Aachar(Pickle) Banane ki vidhi batane ki kripa kare

Lemon /Neebu ke achhar ki receipe 9 bowls pieces of lemon,1bowl salt, 7bowls sugar,two tablespoons red grinded chilly,4tablespoons bhuna Zeera,1/2 tablespoon grinded bhuni Maithi . firstly,cut the lemons into small pieces and keep in sun for 10 days.Shake everyday the jar in which lemons are.After 15 days ,mix all masales in lemons.After 15 days ,your pickle is ready to eat.This is the receipi of MY MAJJI.

Nishaji Thode dino baad jub nimbu ka ras kum ho jaata hai tub aur nimboo ka ras milana padega kya ?
निशा: जी हां नीबू के अचार में रस बिलकुल नही है, तब आप 5-6 नीबू का रस निकाल कर अचार में मिला दीजिये.

gobhi or matter or kai sabji mix kar sirke ke sath achar banta wo bataye? please

you guys are cute with all that Hindi language. Not that I don't like hindi language, it's actually my own language, bu tit sounds funny when you guys write it like that.

kala namak ki jagah hum kuch aur use nahi kar sakte hai.kala namak yahan nahi milta hai
निशा: विजेता, आप सादा नमक डाल कर अचार बना लीजिये.

Mere paas bazar ka taiyar masala hey. use bhi kya me bhun kar 10-12 din baad nibu me add kar du..ya bhun ne ki jaroorat nahi..Aur kya me green chote vale nibus use kar sakti hu?
निशा: बाजार का मसाला आप डाल सकती हैं, उसे भूनने की आवश्यकता नहीं हैं, हरे नीबू का अचार बनाया जा सकता है,लेकिन रसभरे नीबू और छिलका पतला(कागजी नीबू) होना चाहिये.

nisha ji plz. aap mujhe nimbu ka tail wala achar banana batyain aur mix achar jaise bazar mai aata hai waisa batayain. thankyou.

nishaji thankyou for this recipe

nisha ji sweet lemon pickle ke liye lemon ko kitne hrs tak ya dino tak namak me laga kar rakhna ha taki lemon ka chilka soft ho jaye ji.pls.reply me soon.

maine apki vidhi se mitha nimbu achar banaya lekin ye ras chod deta hay.aur nimbu ka juice patla ho jata hey main chahata hun ki nimbu me ras patla nahi ho

nisha jee aap ki har recipe bahut tasty aur attractive hai.

hello nisha mam me lemon ka masaledar achar bna rhi hu mujhe aapse ye puchna h ki kya lemon ko 20 dino tak dhoop dene k bad hi usme methi dana jeera ajwayan wala masala tayiar krke dalna h ye phle b dal skte h agr lemon ka chilka narm ho jaye to plz rply
निशा: योगिता, जी ये मसाला आप नीबू का छिलका गलने पर भी डाल सकती हैं.

thanks nisha mam or achar abhi tk pura ready ni hua usse pahle hi kha liya realy achar testy bna h use dekhte hi muh me pani aata h thanks again

NISHAEE,AGAR ACCHAR MASALA NA HO TO NAMAK OR HALDI KE SEVA OR KON SA MASALA SADA NIMBU ACHAR ME DALA JA SAKTA HA. DHANYAWAD.
निशा: विजय, सादा नीबू अचार में औरकोई मसाला डालने की आवश्यकता नहीं है.

Good,Nice & simple recipe. Yr. site is wonderful. I make Lemon pickle as you have explained but I add 1 tbl.sppon of vinegar which rules out possibility of any fungus growth.

i will try and get back to you. i love pickle

nisha ji please tell me can i add dry fruits in sweet lemon pickle and upto what quantity
निशा: कविता, आप सूखे मेवे डालना चाहती है तो इतने अचार में 2 टेबल स्पून किशमिश डाल दीजिये.

thanks for this recepie.thanks madulika

aap ka aachaar dekh k moonh paani se bhar gaya.aap ko daikhain gai to kay hoga? batain.

Hello Nisha ji Happy Lohri & Happy Makar Sakranti kya aap mujhey spring roll ki receipe bhej sakti ho.ma wait karungi
निशा: रीता, आपको भी मकर संक्रान्ति मुबारक हो, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

nice recipe, ongly chaatnewala achar. Thank U

hi mam, agar nimbo ke sath adrak or mirch vi dalni ho to weight ke hisab se itna masala hi padega ya phir is mein koi pharak ayega.reply plz..
निशा: अम्रित, वजन के हिसाब से नमक 25% कम कर दीजिये, नीबू के अचार में नमक ज्यादा डलता है.

Nishaji Nimbu ka aachar to ban raha hai. Waise kya aap gajar-shalgam, yaa gobhi ka achar ka idea de sakti hai ? many thanks
निशा: शेख, गाजर, गोभी, शलजम का अचार तो पहले से दिया हुआ है.

nisha ji hamare yaha mote chhilke vala nimbuy milta hai ... uska achar banaya ja sakta hai kya?
निशा: भावना, मोटे छिलके के नीबू का अचार भी डाला जा सकता है, लेकिन नीबू को गलने में अधिक समय लग जाता है.

it is helpful 4 d digestive system

nishaji kya achar mein tel dal sakte hain yadi han to kitna.dhanyawaad.
निशा: अम्रिता, नीबू के अचार में तेल डालने की आवश्यकता नहीं है.

paani ke saath hi masala aur chini milaye ya phir paani nikaal le? aue use dhoop me kitne din rakhe.
निशा: मोहन, नीबू के अचार में पानी नहीं, नीबू का रस होता है, उसमें ही मसाला और चीनी मिलानी है.

mirchi ka achar kaise banate hai please meri mail id per send kar de please thanks

Nisha ji mujhe nimbu mirch ka achar banana hai lekin apne to sirf nimbu ke achar ke bare main hi likha hai . to kya aap mujhe bta sakte ho ki nimbu mirchi ka achar kis prakar banaya jata hai because I like it . nisha ji maine aap se bhot kuchh sikha hai . aur sath hi mai apka bhot bara friend bhi hu . Thanks Plz. send me quikly .
निशा: मुकेश, धन्यवाद. मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

mere pti ko lamen ka achar psnd he lkin bana nhi aata to aah hi maine aapke achar banne ki bidhi pdi he ab bna ke dekhungi banta hei ya...........

mam mene nimbu ka achar banaya he leki usme pani alag ho gaya he nimbu ka juice nahi dala he. ab me kya karun ? plz help me:
निशा: सुलक्षना, अचार को सूखे चमचे से ऊपर नीचे करके मिक्स कर दीजिये, अचार को 2 दिन धूप में रख दीजिये. अचार ज्यादा सूखा लग रहा हो तो नीबू का रस और नमक आप अचार में अभी भी डाल सकते हैं.

nice receipe

mooli ka aachar or lahsun ke aachar ki recipe bataye.
निशा: विजय, मैं कोशिश करती हूँ.

Nisha G, Thanks for this recipe. Gwarpathe ka achar kaise banta he. pls mail me.

nice recepie...

mam pls meetha nimbu ke achar ki recipe bhi mujhe bataye

Please app mujhe nibu ka achr ki saral vidhi batane kya is me tel dalne ki jarurt hai ya nahi
निशा: कीर्ती, नीबू के अचार बनाने में तेल डालने की आवश्यकता नहीं है.

Pls help me as i have made Nimbu a Achar Jisme Salt Jyada ho gaya hai ...How can i make it Taste Gud..
निशा: विनी, इसमें आधा या एक कप नींबू का रस निचोड़ कर डाल दीजिये.

Hi Nisha Madhulika, I prepared "Masaledaar Lemon pickle" a few months back in winter. However, now i noticed that the lemon pickle is all dried. How can i moisterize the pickle. If you notice this particular pickle is prepared without any oil. Many thanks.
निशा: मनीषा, बस आप इसमें नीबू का रस मिला दीजिये.

Thank you. May I also mix a bit of "kala namak" and sugar in the lemon juice. The original juice in the pickle is completely thick like rubber.

kya july month ke lemon pikle ke liya sahi nahi hai
निशा: कल्पना, पतले छिलके वाला नीबू लीजिये, अचार बनाइये, अच्छा अचार बनेगा.

mam kya 5kg nimbu mai 1kg salt zada nahi rahaiga?????
निशा: नमिता, नीबू के अचार में साल्ट ज्यादा ही डाला जाता है.

thanx for solving my quiry mam.

mam hamnai 5kg nimbu mai 1 kg salt dala tha lekin ab us achar mai bhaut pani aahaya hai koi problem ki baat to nahi hai na ????????
निशा: नमिता, वह पानी नहीं, नीबू का रस ही होगा, नीबू का रस तो अचार में होना ही चाहिये.

mam plzzzz tel me the solution

mem nimbu ka aachar bina tel ke khrab ni hota kya.isme tel ni dala jata kya
निशा: गीत, नीबू का अचार बिना तेल के खराब नहीं होता.

Mam, nimbu k meetha aachar m nimbu ko namak lga k dhoop m aur steel k bartan m 1 mahine rakhte hai. Please mam jaldi bataye
निशा: खुशबू, नीबू को नमक डालकर स्टील के बर्तन में नहीं कांच या चीनी मिट्टी के बर्तन में रखा जाता है.

Hello Nisha JiNisha Ji nimbu ka khata meetha achar jo ji dry aur ek dum black ho jata ha uski recepe bhi pls bataiya

hello nisha ji. Maine nimbu ka achar banaya jaise apne bataya tha, par vo kadwa lag raha hai. please jaldi se koi solution bata dijiye jisse ki vo theek ho jaye. Thank you
निशा: मेधा, अचार कड़वा नहीं होता, या तो नमक बहुत कम डाला है, या फिर बहुत अधिक, नमक कम हो तो नमक और मिलाइये और नमक अधिक हो तो नीबू का रस मिला कर अचार को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, और अगर अचार ज्यादा खट्टा लग रहा है तो अचार में 250 ग्राम नीबू के अचार में 125 ग्राम चीनी के हिसाब से चीनी डाल दीजिये, अचार को धूप में रखिये और रोजाना 1 बार सूखे चमचे से चलाकर ऊपर नीचे कर दीजिये, अचार बहुत ही स्वादिष्ट बन जायेगा.

Namaskar Aunty jee .... maine aapke sade nimbu k achar ki recipe ko dekhkar achar banaya .... Achar bohot hi tasty bana.... lekin 15 din bad usmein " fafundi" lagni shuru ho gai....maine usmein kafi saara mustard oil bhi daala lekin koi fayeda nahi hua.... Maine bohot saara sada nimbu ka achar daala hai.... Aur mujhe bohot dukh ho raha hai kyonki vo saara achar dhire dhire kharab hota ja raha hai....Maine saari savdhaniya barti hai jaise dry spoon ka use..dry martbaan etc... jo sab apne bataya hai....Plz "fafundi" se bachane ka koi solution jald se jald batayein kyonki achar kharab hota ja raha hai.....Thanks...Regards, Muskaan
निशा: मुस्कान, नीबू का अचार बिना तेल डाले ही सालों तक खराब नहीं होता, कुछ गड़बड़ अवश्य हुई है, अभी आप खराब नीबू उसमें से निकाल कर हटा दीजिये, अचार के कन्टेनर के ढक्कन को हटाइये, साफ कपड़ा उसके ऊपर बांध दीजिये और अचार को तीन दिन की धूप में लगातार रहने दीजिये, हर महिने अचार को धूप में रखते रहिये. अचार को मीठा खाना पसन्द करती हैं तो चीनी की 1 तार की चाशनी बनाइये और अचार में मिक्स कर दीजिये स्वादानुसार काला नमक या काली मिर्च डाल सकती हैं, अचार बिलकुल खराब नहीं होगा.

Aunty mereanimbu k achar kharab ho rahe hai ....Plz... plz... jaldi se jaldi unhe theek karne ka upaye bataye ??
निशा: मुस्कान नीबू का अचार खराब नहीं होता है, यदि उसमें नमी या आटे के कण चले तो वह खराब हो सकता है, अचार में यदि ऊपर नीबू खराब हैं तो उन्हैं हटा दीजिये, और अच्छे नीबू को 2 दिन की धूप में रख लीजिये, यदि नीबू सूखे लग रहे हों तो उनमें 5-6 नीबू का रस निचोड़ कर नमक मिला कर डाला जा सकता है.

nimbu ke masaledar aachar me lal mirch pouder bhi mila sakte ha kya.fas
निशा: विनोद, जी अवश्य मिला सकते हैं.

hello mam, mote chhilke wale neebu ka achar kaise banate hai
निशा: लता, मोटे छिलका नीबू का अचार भी इसी तरह से बनाया जाता है.

Nishaji apke nimbu achar ke recepi ke liye many many thanks to you.Agar masale ke sath lal mirch power dale to lal colour ka nimbu achar ho jayega kya? Hame lal colour bahut pasand hai.
निशा: प्रिया, जी हां आप देगी मिर्च लिजिये, अचार का रंग बहुत अच्छा आयेगा.

namaste nishaji.................aapka cooking sikhane ka style bahut acha hai..........matlab in a simple way..........mam plz galgal ke achar ki recipe bhi bataye................

mooli ke parathe banane ki .................................................

Nisha ji, nimbu ka ek achar peeli rai aur ajwain daal ke banate hain. Us mai lal mirch aur namak hota hai, tel nahi hota. Krapya uski recipe bata dijiye.
निशा: नूपुर इस अचार में तेल नहीं है, लेकिन नीबू के अचार में पीली राई नहीं डाली है, आप चाहें तो पीली राई इस मसाले में और डालकर अचार बना सकती हैं, ये नीबू का अचार बहुत अच्छा बनता है.

Dear medam,NEEBU KA MASALA WALA Pickle banate samay usme masala turant milana hai ki 25 din bad chilka naram hone ke baad milana hai.
निशा: विनीत जी, नीबू का छिलका नरम होने के बाद सारे मसाले मिला दीजिये.

Hello nisha ji namaskar maine bhi aap ki tarha nimbuka achar banai lekina vo achar karwahat huaa plz jawaf dijya.
निशा: मेनका जी, अचार में नमक कम होने से उसका स्वाद कड़वा हो सकता है.

nisha ji mujhe MIRCH ka achar jo nimbu ke ras me daal kar banate he plz uski vidhi bataye..thank u
निशा: राजकुमार जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

hi, Nisha Jimujhe neebu ka achar baanna hai masala wala to Kay kya use kar Sakta hu. Nishi ji
निशा: कुलदीप जी, नीबू का मसाला अचार बनाना तो आप इस रेसिपी से पढकर और वीडियो देख कर बना सकते हैं, सारे इन्ग्रीडियेन्ट इसमें दिये हुये हैं.

Pl let me know if taking Neebu Juice with water in the morning is not suitable for high blood pressure person or otherwise.. Vijay Shanker Singh. From Delhi.
निशा: विजय जी, हाई ब्लड प्रेशर में नमक नुकसान देय है, लेकिन नीबू का जूस गरम पानी में बिना नमक डाले लिया जा सकता है, इसके लिये आप अपने डा. से सलाह ले सकते हैं.

Loved your recipes and I tried one. आपके सिखाने का तरीका बहुत ही अच्छा है. मैनें भी कोशिश की, नींबू में नमक मिला कर रखा, रोज़ हिलाती रही, मगर देखा तो ५वें दिन में उसमें से तार निकल रही थी! ऐसा क्यों हुवा? आप ने तो वीडियो में १५-२० दिन रखने को कहा था! कृपया मेरा मार्गदर्शन करें.

Niccc acharr

Nisha jee maine kagzi nimbu ka achar dalne ki koshish ki lekin nakamyaabi hasil hui . Maine just do din pehle hi namak dalkar achar ko dhoop mein rakha aur vo kuch hi ghanto mein papad jaise ho gaye . Nimbu se ras niklane ki baat to door hain , vo sukh kar ekdum kaanta ho gaye hai ! main kaaafi niraash hu kuonki badi mehnat se maine kagzi nimbu dhundhkar achar dalne ki koshish ki lekin nirasha hi hath aai . Kya in nimbu ka kuch hala bhala kara ja sakta hai ya ye ab kharab ho gaye hai ?? Plz rply soon as m very upset with the result !

Nisha mam kaya me nimbu ka acahar me lal mirch bhi dal sakti hu?

निशा: शशि जी हां अवश्य डाल सकती हैं.

thanks nisha g app se kafi achhi jankari milti hai.

 

nisha ji mene sweet lemon pickel banaya h. swad me acccha h, per 5-6 month baad ab usame uper thoda funges jeisa dikh raha h. use keise thik kru. jisase pickel phir se kharab n ho.

 

 

निशा: अंजू जी अचार को चैक कर लीजिये, अगर ऊपर ही हल्का सा फंगस है तब उसे हटाकर अचार को धूप में रखें, और जल्दी से खतम करा दीजिये.

Thank you Nisha ji.

 

निशा जी बीस दिन बाद सादे अचार में फूलन आ गइ ।

इसका  क्या कारण हो सकता है ?

निशा: कोठारी जी, अचार में फफूंद, अचार में नमी आने के कारण आ जाती है. अचार में हमेशा सूखा साफ चम्मच यूज करें, जिस बोटल में अचार भर रहें हैं उसे उबलते पानी से धोयें और ओवन या धूप में सुखायें, अचार जल्दी से खराब नहीं होते.

Kya tel mix nahi kar sakte he

निशा: राकेश जी ये अचार तो बिना तेल के ही बनाया जाता है लेकिन नीबू का तेल वाला अचार भी बनता है.

nice!!************************
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha JiNamastePleaseGalgal ka achar ki recipe bataye.Kya galgal ka achar nimbu ke achar ki tarha hi dala jayega?
निशा: स्वाति जी, ये बड़े नीबू की वैरायटी है, और इसका अचार बिलकुल नीबू के अचार की तरह बनाया जाता है.

In your Masala Lemon Pickle you have not mentioned the Haldi,& Dalchini in above mentioned list while in your video you have mentioned the same.Please rectify the same.
निशा: नरेन्द्र जी, ये मसाले अवश्य डाले जा सकते हैं और अगर कोई मसाला न हो तो उसके बिना भी अचार बना सकते हैं.

Azwain aur metthi dalne ke baad mulli or gazar ka acchar kadwa ho gya ...Ab kya krna chaiye ...Bhut jyada kadwa
निशा: रामकृ्ष्ण जी, दी हुई मात्रा में ये मसाले डालें, अचार बिलकुल भी कढ़वा नहीं होता.

Nisha Ji, maine nimbu ko 1/2 hour hi pani me rakha tha.. Or hldi bhi zyada dal di... Is se kya hoga... Kya achar achcha nahi bnega?? Please tell me solution for this.thanks n regards, ashu
निशा: आशु जी बिलकुल चिन्ता मत कीजिये, अचार बहुत अच्छा बनेगा.

मै निम्बू के सूखे अचार की रेसिपी जानना चाहता  हूँ
निशा: रजनीश जी, नीबू का मसाले दार अचार सूखा ही बनता है.

Can we add hing in lemon pickle . Please reply mam . Actually trying to make today
निशा: नीलू जी, बिलकुल उपयोग कर सकते हैं.

Nisha mam, Maine nimbu ko thodi der boil kiya n lal mirch powder namak aur chini dali hai..ye boil krke kharab to nhi ho jayenge....?
निशा: यामिनी जी, उबालने से नींबू का छिलका नरम हो जाता है यह खराब नहीं होगा.

Hi Nishaji ur recipes are awesome. Last month I made simple lemon pickle following your recipe and today I added kala namak and other spices and hing too. After adding everything I tasted the pickle and realized spices and salt are bit on higher note . Do you think it will be balanced after few day or should I add sugar or lemon juice in the pickle . Please suggest soon, it will be really helpful.
निशा: नीलू जी, अचार जब नया बनता तो ऎसा स्वाद लगता है अचार का असली स्वाद कुछ दिनों के बाद ही आता है.

Thanks a lot Nishaji . I will keep pickle in the sunlight for couple of weeks more . I hope it will turn out great . I am making pickle first time so bit consider. You are really very nice . Thanks again
निशा: नीलू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Is neebu ke aachar me oil bhi data hai kya ? Agar haan to kab or kithna , kaise ?
निशा: ईशा जी, तेल डालने की आवश्यकता नहीं है.

I love lemon pickle but I know the lemon pickle is some day ready this some idea

Dear Nishaji, Thanks for all the recipes. Ma'am i need help. I made a mistake when i was making sweet lemon pickle. I pour sugar in 10 days, so my pickle is still stiff (lemon ka chhilka 4 mahine bad bhi gala nahi). Now what should i do please help. Thank you.

I regularly utilizing your recipes and making foods very tasty and getting utmost satisfaction of my husband and other family members. Thanks a lot for your favorable recipes.
निशा: मंजू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nimbu ka achar tel me kese banate hai
निशा: सुमन जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूम्गी.

Kya chilli nai milaya jata hai
निशा: देवेंद्र जी, आप अपने स्वादानुसर इसमें मिर्च भी डाल सकते हैं.

Plz nimbu achar dalna ka tarika send kro
निशा: हरप्रीत जी, नींबू के कई सारे अचार की रैसिपी वेबसाइट पर दी हुई है आप उन्हें देख सकती हैं.

Nibu ka achar kha k maza aa gaya.
निशा: धन्यवाद,
निशा जी.

Nisha Ji namshkar kya aap mujhe lehsun ka masaledar achar banane ki vidhi bats sakti he

Mem me nimbu ko miksi me piskar banane wale achar ki recepi janana chahti hu
निशा: आशा जी, मैं कोशिश करुंगी.

Mene jb nimbo ka achar khane k liye container open kiya to dekha k achar k upr white colour ka kuch jm gya jaise fungus to aisa kyu huya aur kya nimbo ke achar mai sarso oil use ho skta hai?
निशा: अमरजीत जी, कन्टेनर में नमी रह गई होगी, तभी ऎसा हुआ होगा. जिस भी कन्टेनर में अचार भरना हो, उसे पहले उबले पानी से अच्छे से धोकर धूप या ओवन में सुखा लीजिए. इसके बाद ही अचार स्टोर कीजिए और हमेशा सूखी और साफ चम्मच से ही अचार निकाले. इस अचार में सरसों के तेल की आवश्यकता नही होती है, आप चाहें तो थोड़ा तेल डाल सकते हैं.

Nisha mam .Nimbu ke achar me thoda charkha ( tikha ) pan lane ke liye kya isme lal mirch pawder dal sakte hai .aur vah kab dal sakte hai.
निशा: अनिल जी, हां आप लाल मिर्च पाउडर भी इसतेमाल कर सकते हैं. मसाले के साथ ही इसे अचार में डाल दीजिए.

Aunty mujhe maida ka ek recipe Janna tha. Wo Jo mitti K kadhai me banta Hai. Use bihar K language me supua ya dhaknesar bolta h. Wo maida ka banta h or milk Me duboya Jata h. Kya Apko Ye receipe Aati h. Pls send
निशा: आकांक्षा जी, हम यह रेसिपी जल्दी ही बनाने की कोशिश करेंगे.

Nisha g aap jo v sikhate ho bhut man se sikhte ho aur aap jo v bate ho samj v ata hai aap ke karran main ghar me ab sab se achi cook hu muje shadi se pehle roti v bane nhi ate thi ab muje har tarh ka khana bane aata hai thnx nisha g aap ne meri life change he krti nibhu ka pickle banya hum ne tasty bana and cooker ke best bana thnx
निशा: मंजीत जी, ये सब आपकी ही मेहनत का परिणाम है. अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद और ढेर सारी शुभकामनाएं.

Namaste Nisha ji! Humne nimbuo ko Kareeb 15dino se namak va haldi laga kar dhoop me pakne k liye kanch k jar me rakh diya hai. Ab namak ki wajah se unme se kafi rus nikal aya hai. Is rus ka kya kare? Aur agar Hume isme masalo k sath tel bhi dalna ho to kese dale?
निशा: हरविन्दर जी, नींबू के अचार में रस तो होता ही है और यह अचार बिना तेल के ही स्वादिष्ट लगता है.

Kya nimbu ke achar me sabhi samagri yek sath dal k sukha sakte hai
निशा: शीला जी, हां, कर सकते हैं.

Nimbuachar ke sathme gajar dal saktehe
निशा: गाजर पानी छोड़ देता है, इसलिए आप इसे नींबू के साथ में नहीं डाल सकते. आप चाहे तो मिक्स अचार में गाजर, शलजम, मूली और गोभी का उपयोग करके अलग से अचार डाल सकते हैं.

Tail ke nimbu ki respite bta dijiye plese
निशा: तृ्प्ती जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूंगी.

नीबू का आचार की मेरी रेसिपी नीबू को अपने मन के आकर में काट कर उसमे कला सेन्धा नमक और अजवाइन डालकर बना सकते हैं।
निशा: गणेशिया जी, हां आप इस तरह भी अचार डाल सकते हैं.

Dear Nisha Ji,nimbo ka achar me kadva pan hatana ke liye tipsRegards,Rekha
निशा: रेखा जी, कुछ नीबू के छिलके में कड़वाहट होने से अचार में हल्का कड़वापन आ जाता है, इसमें आप थोड़ी चीनी डाल दीजिये, और धूप में रख दीजिये, और बाद में थोड़े और मसाले में भी डाल सकती है अच्छा मीठा नीबू का अचार बनकर तैयार हो जायेगा, इसके लिये आप वेबसाइट पर मीठा नीबू का अचार देख सकती हैं.

Masaledar leman wow so yammmiiiiii....
निशा: भावना जी, धन्यवाद.

Nimbu achar me tel dalta he aur nehi. dalta he.
निशा: कमलकांत जी, ये अचार तो बिना तेल के ही बनाया है लेकिन नीबू का तेल वाला अचार भी बनता है.

Maine nimbu k achar aapke according dala but nimbu 2 kg lie or sare masaale double kr diye now unme Namak jayada ho gya tha to usne maine nimbu ka ras dal diya fir namak tej lag rha kya ker bataye....????? Usme aate ki koi bana kr dal sakte h kya????? Wednesday achaar tik bana h..
निशा: अंजली जी, आप इसमें थोड़ी चीनी डाल दीजिए इससे भी नमक का स्वाद कम हो जायेगा और नीबू स्वादिष्ट हल्के मिठास भरे हो जायेंगे..

i like leman pickel
निशा: दिनेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Accha bnana ha nimbu ka aachar nisha ji
निशा: अमित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maine neemboo ka achar dala tha .or dhoop me sukhane ke liye rkha tha.lekin usme barish ka pani chla gya kya ab ye khraab ho jayega?? Please reply fast

निशा जी क्या इन अचार में सरसो का तेल नहीं डाल सकते ?
निशा: गौरव जी, नीबू के अचार में तेल डालने की आवश्यकता नहीं है.

Bahut ache nisha g
निशा: शाहिद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nimbu ka achar jyada bn gya kyoki ghr me nimbu ka ped h to kisi ko lene ho to bta Dena

Is achar me methi konsi use krna he methi dana ya kshmiri methi
निशा: शिवानी जी,हर अचार में मेथी दाना यूज करते हैं.

क्या नींबू का आचार गर्मियों मे नही बनाया जा सकता है अगर हाँ तो जरूरी निर्देश बतायें????
निशा: राहुल जी, गर्मियों के दिनों में भी आप इसे बना सकते हैं और रेसिपी में दी गई विधि अनुसार इसे बनाएं आप बहुत अच्छा अचार बनाएंगे.

I have followed your instructions in making this pickle. There are three observations:1) Salt quantity seems to be high. For 1 kg lemon, 200 gm of salt is too much.2) By cutting lemons in eight pieces, all the juice of lemons comes out. I was told to cut the lemon in a particular way that is Cut the lemon vertically in four pieces only. Do not cut the lemons in the middle. Normally we cut the lemons in the middle to extract the juice but for making pickle we should cut the lemons vertically where it connects to tree.3) Prefer to use Canning/Pickling salt which is pure salt without additives such as Iodine and anti caking chemicals. In USA, Morton Canning/Pickling salt is available in stores. Do not know options in India. Any one please?best wishes,Mayank
निशा: मयंक जी,नीबू में नमक थोड़ा ज्यादा ही डाला जाता है, लेकिन पसन्द के अनुसार थोड़ा कम भी कर सकते हैं, 150-200 ग्राम नमक 1 किग्रा.नीबू में डाल सकते हैं. आप सही कह रहे हैं पसन्द के अनुसार नीबू बड़े आकार के काटे जा सकते हैं.

Is me chini dal sakte h ji
निशा: निरंजन जी, अचार में चीनी डाली जा सकती है, अचार खट्टा मीठा हो जायेगा जो अच्छा लगता है.

lmbe sama ke liye aachar
निशा: यह अचार 1-2 साल तक आराम से चलता है.

Mam is me badi elachi Java choti chalegi kya.

स्वादिष्ट

Very tasty thankyou nisha ji

Bade neebu ka achar banane ki vidhi bataye hame

अगर प्लास्टिक कन्टेनर का उपयोग करेगे तो अचार खराब तो नही होगा ??

Bahut tasty Achar aapka aap ko Dhanyavad aap mere liye Aisi t-statistic Bataye thank you

अच्छा

Very good recipe

Very Nice Lemon Recipe & eagy method

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