बहुत अच्छी जानकारी | गांवों में तो खूब बनाये जाते है और कई बार तो खुशी के मके पर मिठाई की जगह पूरे गावं में बांटे भी जाते है

Very tasty recipe. Tried it for Diwali & came out well. Thanks!

very tasty dish.i am punjabi bcoz this is my fav dish thanks

Hello Nisha,Can I use cream instead of malai

युक्ति, आप क्रीम डाल सकती हैं.

nisha ji isme malai jaroori hai kya.
निशा: मलाई जरूरी नहीं हैं.

I TRIES IT BUT BECAME VERY HARD CANNOT CHEW AS I NOT USED CREAMPLZ GIVE ME SOME SOLUTION
निशा: ज्योति, अगर शकरपारे का आटा गूथते समय घी या मलाई पर्याप्त नहीं(कम) डाला जायेगा, तो शकरपारे कड़क ही बनेगे. इस बार तो आपको कड़क शकरपारे ही खाने पड़ेंगे.

one word for ur site,go with confidence & u will become perfect.thanks for such wonderful site.
निशा: धन्यवाद रसिक.

I tried the shakarpara today and they turned out really good. Thanks for sharing.

hi nisha, kya isne khus khus ya tilli dalne se shaker pare tulte samay khuskhus ya til jalegi nahi? pls reply kijiyega mujhe diwali k liye banana hai.
निशा: साधना, खसखस और तिल नहीं जलते.

hi everbody.. i m Ishika from Faridabad but currently residing in Malaysia...Newly Wed... or shaddi se pehle rarely hi cooking ki thi ..kuch nahi pata tha cooking ke baarein mein or shaddi ke baad akele aapne husband ke saath aana pada.. now u can think abt my situtation.. but thanks to Internet & these delicios Recipe Sites..ur website is one of my favourite.. kuc bhi banane se pehle aapki site jaroor check karti hoo.. today i made this shakkarpare.. its turned out good... from 1 month i m checking this site & made some vegetable which turned out good...thanks to you... but on Diwali i made Jalebi which turned out very bad.. i don't know whr i did d mistake...wo bahut soft thi karari nahi hue...or mere husband ki fav thi unhone ek piece bhi nahi khaya :-(..but its ok i will try again..kuch jaida hi likh diya.. next time will write again...Thanks AgainIshika

nishaji, ur recipes r fabulous. you remind me of my mom, who too is a good cook. i love going through ur site and trying new things. it would be fantastic if you could make some more contribution on microwave recipes. thank you so much.

instead of malai or cream what shoud i add? pls advise me. nice recipe thanks

mujhe ye receipe bahoot hi acchi lagi.i will try today.thanks.

sarnso ka sag banane ke trika btaye

hi nishaji- ye site bahoot hi acchi hein. mujhe cooking nahi aati thi.but ab mein is site se dekhkar try karti rehti hoon. mere bache bahoot khush hote hein. thanks nisha ji

hi nishaji , i want to ask if cream or malai is not available then can we put same amount of ghee into it.
निशा: जी नलिनी, आप घी डाल सकती हैं लेकिन मलाई से कम मात्रा में डालिये.

hya atta guthate samay pani ka prayog karana padega? aur ghar mein malai banakar kaise daale?
निशा: घर में मलाई दूध के Šৠपर से उतार कर रख ली जाती है.

Nisha ji namste,hamare yha sakarpare me suji bhi milate he.kya yesa karna sahi he.to mede me suji ki matra kitni honi chahiye.

agar is me thoda suji aur mota atta mile tu aur bhi swadist banega

shakarpare bhoot tasty baney

i looking for panjabi stayle shaker pare if you have a so plese send to me other wise i like your resipe also ican try tomarrow thanks i waiting for yours resipe

nisha ji kya isme thodha sa gehu ka aata bhi bhoon kar dal sakte hai.
निशा: कोमल अवश्य डालिये.

Dear Nisha Ji.Aap ke side main dauly chek krti hnu. You are great nishaji. main orissa ki hnu humare yanha gaon me (ghee pitha)krke ek recipe he jo bht achhi please us recipe ki ke bare me details me bataiye.

shakker pare bahut hi achhe lage

plz app mujheeee kulfi (ice cream ) bna ska sakte ......thankssssssss
निशा: अनु, कुल्फी बनाने की विधि वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी खोज सकती हैं.

hello nishaji, kya hum is recipe main khas khas ki jagah sooji dal sakte hain?
निशा: मनीषा, जी हाँ, सूजी डालकर भी शकरपारे बनाये जा सकते हैं.

Kya hm maida guthne me dudh ki jagah pani nhi use kr skte....Kya Pani se guthne kr shakkar pare ache nhi bnenge???????????plz rplyyyyyyyy
निशा: मुग्धा, आप अपना सवाल उसी रैसिपी पर लिखेंगी, जिसके बारे में पूछना चाहती है, तब मुझे रिप्लाई करने में आसानी होती है.

Namaste Nishaji,Thanks for this beautiful recipe..I tried this came out very good..But I like to ask can I replace maida with wheat flour ?..Then what will be ratio of wheat flour and Boora???..I appreciate your help ..Thanks...
निशा: केडीसिंह, मैदा की जगह गेहूं का आटा ले सकते हैं और सारी चीजें उतनी ही मात्रा में लेनी होंगी.

Please mujhe bataea ki shakarpare me chasni kese mix karege

Wonderful!

mere se acche nahi bane shyad maida theek se dough nahi bana hoga ya whtever..sweet dish kabhi nahi bana pati theek se me.... :(
निशा: शर्मिष्ठा, कोशिश करती रहिये, आप सारा कुछ अच्छा बनाना सीख लेंगी.

thanks and i am sucessful on ways and steps.

mein shakarpara ko talne ke liye tel me dalte he to sakarpara toot jate hi
निशा: अफरीन, आटे लगाते समय मोयन यानि कि तेल या घी अधिक डाल दिया जाय तो शकरपारे तलते समय टूट सकते हैं.

Thanks Mam, Today I made shakarpare. Very sweet & crispy more than market. But I simply made plain. no til, no khaskhas. Thanks once again.
निशा: बत्रा जी आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

I salute you for your traditional and simple recipes told in an easy and clear way!!
निशा: सुमन जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nisha ji aapki site se bahut kuchh sikhne ko mila very very thanks . Agar mujhe shakker ki jagah gurpare banane ho to gur(jaggery) ki kitni matra honi chahie .again thanks
निशा: भूपिन्दर जी, गुड़ की मात्रा लगभग 80 ग्राम डाली जा सकती है, आटे में गुड़ ज्यादा होने से गुड़पारे तलते समय फट सकते हैं.

Aata guthte smye aata ft gya theek se gutha hi nhi aisa kyn hua ,kya aate me ghee,shakar jda dal de? Nishaji plz btaye.ghee,malai ,suger kitni honi chahiye maida ke sath
निशा: श्रृ्द्धा जी, रेसिपी में दी गई मात्रा ले लीजिये, बहुत अच्छे शकर पारे बनेंगे.

Hie. I like all ur receipes v much.I love cooking. N everyday I visit u r website.thanks mam.
निशा: पलक, बहुत बहुत धन्यवाद.

pl tell me badam & kaju it's urgent?

Nishaji , today I made these shakarparas as prasad for sai baba . Came out very well . Thanks for the simple recipe .
निशा: निहारिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

today I made this recipe nd I love your all recipe so thnks for sakarapara..its very testy nd crispy. .
निशा: सोनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kitne dino tak air tight dabbe me rakh skte hu ?
निशा: यल्बा जी, आप इन्हैं 2 महिने से भी अधिक रख कर खा सकते हैं.

namaste nisha ji kya ise aur meetha banane ke liye jyada sugar ka istemal kar sakte hain

Namste mam mene try kiya our bhut acha bana

mam thank u verry much for all dishes God give u many happiness. Mam i want to meet u pls.

mam khaskhas kya hotta hai isko hindi me or kis name se jana jata h?
निशा: काजल जी, खसखस को इंगलिश में poppy seed कहते हैं. ये बहुत ही छोटे किडनी के आकार के क्रीम कलर के दाने होते हैं, इन्हैं रेसिपीज में यूज किया जाता है.

csn you share recepie for gud k sakkarpare. Sakkarpare coated with gud. I heard it is cooked in marriage ceremonies for mithai purpose. I need that sakkarpare ka recepie. I lov dt alot. Please share the recepie.

Thanks Nisha, i tried them today and my kids loved it. Your recipes are simple to follow and the outcome is just delicious.

mujhe ye receipe bahoot hi acchi lagi maine ise teen-char bar banaya or bahoot hi acchi bani. thanks Nisha for easy cook recipes.

Hello Nishaji, can i use aata instead of maida in meethe shakerpara recipe.

please tell me.

Methi vala besan ka bhujiya banaenka tarika   batayeji...

Nisha ji shakar pare tel me dalte hi fat to nahi jayengekiya inhe shukhana h ya hatho hath hi tel me dalna h
निशा: रानी जी, कटे हुये शकरपारे को बनाने के बाद एकदम ही गरम तेल में डालकर तला जा सकता है.

best recipe. .... Thanks again and again. ...
निशा: किरन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

AGR ye orange colour ki bnane ho to col our KB dalenge

Mam ye saker pare maine gehu ke aate se same matra me sab cheje lekar baniye leken vo bhout hi fike bine mithe kam the kya apke mada vale saker pare bhi ase hi h
निशा: मंजू जी, हां मैदा के शकर पारे भी हल्के मीठे होते हैं, थोड़ी सी चीनी की मात्रा अधिक की जा सकती है और अधिक मीठे शकर पारे बनाने के लिये शुगर कोटेड शकर पारे बनायें, इसकी रेसिपी भी आप वेबसाइट और चैनल पर देख सकते हैं.

Mam esme banking soda bhi dal sekte hनिश: मंजू जी, आप चाहें तो 1 पिंच डाल सकती है लेकिन बिना इसे डाले भी शकर पारे अच्छे बनते हैं.

GoodBut my selp business is fast food so plz help me

kya hum shugar ko garm oil me ghol kar aata ghuth sakte hai

Dear Nishaji Your recipes are awesome. I always enjoy your recipes. I have a quick question. While making shakkarpara if the Moyan is excess they break while frying. Is there any method to fix the dough?If not what should one do with the dough,Can it be reused for making something else?Thanks a lot in advance.
निशा: सोबी जी, पहले तो आपका बहुत-बहुत धन्यवाद. आप इसमें थोड़ा सा मैदा और मिलाकर फिर से गूंथ लीजिए, और अब बनायें, शकर पारे अच्छे बनेंगे.

Nisha ji, kya hum gulab jamun ki bachi hui chasni se aata gooth kar shakarpare bana sakte.? Mujhe us chasni ko khatm karna hai.
निशा: समीधा जी, आप इसे आटे में गूंथकर गुलगुले या पुए बना सकती हैं. अगर आप शक्करपारा बनाना चाहती हैं, तो इसे आटे में गूंथने की जगह चाशनी को थोड़ा और गरम करके 2 तार की चाशनी बना लीजिए और सादी सांखें काटकर बाद में चाशनी से पागकर शक्करपारे बना लीजिए.

Nishaji shakkarpare ki maida mei moin jyada dal gaya.jiske karan vo talte samay oil jyada pi rahe hain...us aate ko theek theek kiya ja sakta hai kya ya vo aata bekar ho gaya...itna oily shakkarpara kha nahi sakte..plz theek karne ka koi tareeka ho toh batayen
निशा: अनुश्री जी, आप उस गुंथे मैदे में थोड़ा सी सूखी मैदा मिलाकर फिर से गूंथ लीजिए.

I had taken half maida and half rava other ingredients were the same for making sakerpara.The results were excellent.Thankyou very much.
निशा: जेनोबिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद

Ma'am Kya mei gulabjamun ki bachi hui chaashni se shakkar paare bana sakti hu.. Ye chaashni bhi Maine ghar par hee banai thi.. Ma'am plz reply fast
निशा: रोमा जी, आप इस चाशनी को शकरपारे बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं.

Aateme shugar jyada hogai he aur tal rahe he to futt rahe he pl bataye kya kare
निशा: सलीम जी, आप उस गुंथे मैदे में थोड़ा सी सूखी मैदा मिलाकर फिर से गूंथ लीजिए.

Shakar pare bane thei tab kurkure thei baad me nami ki vajah se nami si a gai hai to unka kurkurapan khatam ho gaya hai ab kya kiya ja sakta hai.
निशा: दिव्या जी, चाशनी पतली होने की वजह से एसा हो सकता है, अभी तो इन्हैं खा कर खतम कर दीजिये, अगली बार चाशनी जमने वाली कनसिसटेन्सी की गाढी बनायें, एसा बिलकुल नहीं होगा.

Hello nisha ji plz ye bataye ki m shakarpara m maitha na use karke aata use kr sakti hu Kia
निशा: प्रिया जी, आप इन्हें आटे से भी बना सकते हैं.

Nisha Aunty, kya mein safed rasgulle ki bachi hui chashni use Kar Sakti hu , wheat flour me sath?