My dosas alwys sticcks to the tava .Please advicce to avoid this thanks

My dhokla always little hard. but market dhokla always soft and spunjy .so plz advice me how to prepare spunchy and soft dhokla.

कल्पना, ढोकला के मिश्रण को अधिक गाढ़ा और न बहुत पतला होना चाहिये. जब आप ढोकला बनाने जा रही है, तब सबसे पहले सारी तैयारी कर लीजिये, मिश्रण में बेकिंग सोडा की जगह ईनो पाउडर डाल कर फैटिये, जैसे ही बबल आ जाय तुरन्त चिकनी किये हुये बर्तन में मिश्रण डालिये, ओर ढोकला पकने रख दीजिये. आपका ढोकला अच्छा बनेगा.

hi idali banatay time jab idalicookar may boil kartay hay to uparki first plat barabar hoti hay.magar dusari plate ki idali kay bich may pani kay bunda geer kar cipcipe hoti hai.koi suzav bataya.thanks

nishaji glisarin ko hindi may kya bolatya hay.

अनीताजी,ईडली का मिश्रण सही बना होना चाहिये, कुकर पर सीटी न लगाये, इडली पकते समय गैस फ्लेम हमेशा तेज ही होनी चाहिये.

oven mai kya tempracher rakkhe aur kitne der aapki sabhi recipe bahut achchi hai hindi mai hain isiliye aur bhi aasani hoti hai thanks

my dosa alwyas stick on the tava.please advice to avoid this. thanks roshni

my dhokala was perfect.it taste also good.i served it with coconut chutney.the combination was fantastic.thanks a lot nishaji.

bahut achchi recipes hai nisha ji .ab main naste main yahi le jaya karungi thanks.

veryvery good

Is the choti katori measurement equal to 1 measuring cup or something else. Kindly explain. The size of katori would be different in each house so how would one know what is the exact measurement?

mujhe daliya banana bataye mithi aur tahri
निशा: कविता, `खिचड़ी पुलाव` कालम में आप दलिया रैसिपी को देख सकती है.

hello nisha ji,mene rava dokla try kiya tha, vo acha to bana tha lakin jayada sapenji nhi tha.....me ye puchna chati hun ke jis thali me dhokla bana hai us ka size kiitna hona chaiye...emg. plate kitni bari honi chayiye, kitni deep honi chayiye or isme kitna mishran daln achayiye...........?
निशा: लवली, भगोने या जिस बर्तन में आप ढोकला बना रही हैं थाली उसके अन्दर आनी चाहिये और थाली में मिश्रण आधी गहराई तक भरा हो तो ज्यादा अच्छा है. pls guide me..........

thanks for reply.......mam me dhokla bana sikh gayi hun..or mene samber bhi try kiya tha lakin uska masala banate same vo jal gaya .. to hum kya masala market se b le sakte hai........?
निशा: लवली, धीमी आग पर भूनिये, मसाला नहीं जलेगा.

hello nisha ji,plz tell me 1 thing "is tataric acid and tatary same thing"
निशा: मीनाक्षी, ये एक ही हैं.

Nisha mam ,Hum ise kaise baneyngay ise toh bhap se chijhana hai toh hum kaun sa bartan use karen gay.mam plz help me mujhe dhokla khane hai.
निशा: विवेक, आप अपने कुकर में पानी डालिये, कोई एसा बर्तन लीजिये जो कुकर में रखा जा सके, उस बर्तन में ढोकला पेस्ट डालिये और कुकर में रख कर पका लीजिये.

mamm yaha rasepe bahuthi achi lagi may ghar gakarke yaha rasipe hamare parewarko garur khilawngi manto mara bata bahuthi kush hoga thank you mam

nishajjjjjjjjjthank you ham dhokla banana sikh liay hai hamara dhokla achh spanch bana tha muze chana dalwala dhokla banana hai ky apppp muze chana dalwala dokla banana sikhwangy bahutmarbani hogi , thank you nishajjjj

nishaji can we cook it in microwave pls tell me put some recipes of microwave

yadi dhokle me thodi si haldi bhi dalte to or achcha lagta dekhme me bhi or khane me bhi, hume bhi aapki ye receip achi lagi, hume banana aata hai aapka bhi bahut achcha hai,

Nisha you are doing a fab job. I'm simply addicted to your site, and even though i'm into too much cookin, yet rarely a day goes by when i don't log into your treasure trove of a site. keep up the good work.

i m feeling lucky to made rawa dhokla

mammyaha rasepe bahuthi achi lagi. aap please boondi k laddo banane ki bhi vidhi bhi bataye.

Thanks for the recipe....it was very tasty.

mam muze rawa dhokla bahhhhhhhhhhhhuthi pasand aya it is veeeeeeeery tasty thanks for this recipe

hame dgokla banane ki vidhi bahut achhi lagi;thankyou

bina oven ke veg cake banane ki vidhi plz batayengi. aapki site bahut achhi hai
निशा: प्रियांशु, आप ओवन से कालम में चकलेट केक कुकर में बनाइये रैसिपी देख लीजिये.

Nisha ji mera edali ka ghol adhik bn gya hai use 2 bar pkana pdega too mai us pure ghol me eno dal du ya kevl 1 bar jitna pkana hai utne me ..baki bche ghol me dobara dalu?
निशा: रितु, एक बार जितना घोल स्तेमाल हो सकता है उतने ही घोल में ईनो साल्ट मिलाइये, दुसरी बार इडली बनाने के लिये घोल में बाद में ही ईनो मिलाइये.

hello mam,i m pregnant for 8 months so plz guide me best receipes for my health.... plz reply as soon as possible......
निशा: नेहा, आप घर का खाना, दाल चावल, अंकुरित चने और दालें, फल और दूध रोजाना खानें में सम्मलित कीजिये, एकदम पेट भरने बजाय, खाना दिन में 4-5 बार में थोड़ा थोड़ा खायें. चाय कम पीयें, काफी पीने से बचें, बाहर का खाना बिलकुल नहीं.

I love cooking. I like your site very much.

hello nisha ji, aapki batayi huyee sabhi recepies bahut lajawab hai. kya aap hamme pizza banane ki recipe bata sakti hai. thanks!

nisha ji besan ke dhokle mein dahi kyu nahi dalti pls btaiyega

hi nisha didi,i have made it...and i m very happy..i have succeeded in first time..thanks!..and now i m going to try tomato soup..

I like instant rava dhokala.test is very nise.

Bina Dahi ke rava Dhokla Bana sakti hoon ya nahi.pls btaiye
निशा: अंजू, अगर आप दही नहीं डाल रही है तब नीबू या टाटरी डाल सकती हैं.

m ise jarur try karungi..

mam mene rava dhokla banaya lekin spongy nahi bana.mene eno ka use kiya ;plz sahi tarika bataye.
निशा: सुलक्षना, ईनो डालने के बाद, ढोकला में मिलाइये, और तुरन्त पहले से तैयार चिकना किया हुआ बर्तन में डालकर पकाने रख दीजिये, मिश्रण को बहुत देर तक फैटने की आवश्यकता नहीं हैं.

sweet recipe

rava dhokle ke alava hum kuch aur bhi bna sakte hai kya aap mujhe pta dijiye na please

di pradam ap kaise ho mera man kar raha hai mai apse bahot sari baten karu par aisa ho nahi sakta but apse etna hi bat karke mujhe bahot achcha lgta hai take care di good night.
निशा: अनुभा, आप भी अपना ख्याल रखिये, धन्यवाद.

di pradam kya hum achar me pili sarso ki jagah kali sarso ka prayo kar sakte hain

yammy recipe

can u tell me d recipe of white dhokla??

HELLO! Nishaji maine rawa dhokla kal hi banaya tha mujhe bohot acha laga . dhanyavad nishaji. kya aap please rawa dosa ka recipe batayenge please. reply zaroor kijiye please. thanks a lot.

nisha ji,pehle to apko thnks kehna chahungi ki apne hum naye logo k liye khana banana asan kar diya hai ab jo chahe main bana leti hun....or mujhe ab khana banana bahut easy lagta hai and its all bcoz of u nisha ji..mera sawal yeh hai ki agar hum isme gobhi na milaye to dhokla sahi banega kyunki yahan gobhi achi nahi milti........
निशा: नेहा, सब्जियां आप जो चाहे हटा दें और जो चाहें डाल भी दें अपनी पसन्द और अपने घर में होने के हिसाब से, ढोकला हर सब्जी के साथ अच्छा बनता है, धन्यवाद.

thnks nisha ji,maine dhokla banaya bahut hi tasty bana hai thanku so much.......!

hi nisha ji,,apki recepies bahut acchi or easy hoti hai.maine rava dhokla video dekh kr try kiya.bana to accha or spongy tha per zyada phula nahi ,kya reason raha plz bataiye? yahi prblm mujhe besan ka dhokla banate waqt bhi hoti hai...

HII.,NISHA JI,HOW ARE U.NISHA JI MUJHE AAPKI RECEPIES BAHUT ACHI AUR BAHUT EASY LAGI.MAINE RAVA DHOKLA RECEPIES PADH KR BANAI AUR BAHUT HI TASTY BANI.NISHA JI VERY THANKS.

nishaji ENO kaise milana chahiye kisine bataya tha ki ENO ko hum paani me gholkar ya tel garam kar ushme dalkar dal sakte hai kya ye sahi hai sahi tarika bataye plzzzzzz
निशा: अलका, रैसिपी का वीडियो दिया है और ईनो इसी तरीके से डाला जाता है, जैसा कि हमने रैसिपी में डाला है, धन्यवाद.

very good recipe, but it is few spicy, black chilli powder will make more tasty.

ise kukar me kese banate hai.
निशा: किरन, कुकर में भी बिलकुल इसी तरह से पहले पानी, स्टैन्ड और किसी एसे बर्तन में ढोकला मिश्रण डालकर, स्टैन्ड पर रखेंगे और कुकर का ढक्कन बिना सीटी लगाये बन्द कर देंगे, और ढोकला को 20 मिनिट तक पकने देंगे

Hallo Nisha ji HAME RICE UDAD DAL & CHANADAL KA KHAMAN DHOKLA BANANA HAI PLEASE HINDI ME/ENGLISH ME BATAYE.
निशा: मैं कोशिश करूंगी

it's very nice side .i learn so manythings from it . i appreciate from it.

Can we cook it in microwave?
निशा: हितु, आपके पास माइक्रोवेव सेफ ढोकला मेकर है, तब आप ढोकला माइक्रोवेव में पका सकती हैं.

NISHA JI SAB KUCH THIK HAI BT PHIR BHI JO PASTE BANATE HAI WO SPANJH NAHI AATA..WHY PLS GIVE ME SOLUTION.
निशा: सपना, थोड़ी सी प्रेक्टिस से अच्छा ढोकला बनने लगेगा.

This is too good receipe... Please send the receipe of vegetable Biryani. Thanks.
निशा: जी पल्लवी मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

very good receipe

kitne achche se bataya.

me jab oven me rawa dhokla banati hu to kitni minute lagte plz repy de
निशा: अल्का, ढोकला स्टीम से पकता है,कुकर में या किसी बर्तन में थाली रखकर ढोकला पकाया जाता है. ढोकला को ओवन में नहीं पकाया जाता.

nisha ji jab me pohe banati to pohe chupak jate aisa ya kru jisse pohe chuppe nahi.
निशा: रिस्ता, पोहे को छलनी में भिगोइये, जैसे ही वह भीग जाय पानी डालना बन्द कर दीजिये, नमक और चीनी मिला कर उन्हैं चमचे हिला कर 10 मिनट के लिये रख दीजिये. रख दीजिये, और बनाइये, पोहे बिलकुल नहीं चिपकते.पोहे तभी चिपकते हैं जब इनमें आवश्यकता से अधिक पानी हो.

pak jate aisa ya kru jisse pohe chuppe nahi

nisha ji jab me leg piece bana ti hu to ye naram nahi hote inko naram kese karte he
निशा: कीर्ती, आप क्या पूछना चाहती है, मैं नहीं समझ पा रही हूँ.

jab me with out egg cake banata hu vo oven me bake acha se nahi hota app time batoa kitna lagta
निशा: हनु, केक रैसिपी को देखिये उसमें तापमान के बारे में बताया गया है.

jab me chocolate icecream banata hu bo acha se jamte nahi hai
निशा: हनु, अगर फ्रीजर अच्छी तरह काम कर रहा है, आइसक्रीम जमनी चाहिये.

Dear Nishajee,Maine Rava Dhokla Microwave oven me banana chahti hu. temp.setting ke bare me batie please. kya ise convection setting me banana hai? Pani ke bhap se microwave oven me kaise set karu ?You are doing a very beautiful job. Warm Regards
निशा: मधुमिता, मैं जल्दी ही माइक्रोवेव में ढोकला बनाने की रैसिपी लिखूंगी.

nishaji hamara rava dhokla bahot he atchaabana hai our swadist bhi bana hai thankyou thanks a lot

nisha didi suji ka mera dhokla bahot hi aacha bana tha thank nishaji

eno ki jagah baking soda use kar sakte hain kya mam? aur kitne qty soda daale.plz reply mam'
निशा: प्रज्ञा, आप बेकिंग सोड़ा से भी ढोकला बना सकतीं है वैसे इन्स्टैन्ट ढोकला के लिये ईनो साल्ट से ढोकला अधिक अच्छा रहता है.

Thank you very much for lovely recipe.

Mam , Again you r rocks, very easy n healthy recipe n time saving also....

bahot helpful hai aapki sari recipes .....acchi lagi! thanks nishaji

aapki sab hi recepies bhot achchi hoti hai.......mujhe bhot pasand aati hai......

hiii.... main rava dahi dhokla oven me banati hoon wo ander tak pakta hai hai geela rah jata hai , temp kya hina chaiye microwave oven me ??
निशा: प्राची, मैं ढोकला माइक्रोवेव में बनाने के लिये वीडियो बना दूंगी.

nisha ji maine dhokla kukar mai idly stand mai 20 mintute hiter per pakaya tha or jb maine is check kiya to ye kafi hard bhi tha or ye chaku mai bhot hakla-2 chipak bhi rha tha isliy aap mjhe koi sahi upay batyein. yaisbilkul aisa l
निशा: अर्चना, इडली स्टेन्ड में ढोकला 10-12 मिनिट में ही पक जाता है, ढोकला सख्त होने कारण है, ढोकला का पूरी तरह से न फूलना, प्लीज वीडियो देखिये और सारे इन्सट्रक्सन के साथ ढोकला बनाइये, आप ढोकला अच्छा बना लेंगी.

Mam m richaji k ques. Ka utter janna chahti hu.

jab me matar ka halaw oven me banata hu to vah garam kyo ni hota why ans me very fast in six days ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????/

nishaji aapne ek bar matar k dhokla ki resipe face book me dali thi me vo dhokla banana chahti hu plz nisha ji ek bar batiye me kaise banauo vo vedio mil nahi rahi hai.

dhokla ham mycrovave me bana sakte hai khy, to kis modepe banaye or kitne tapman par.
निशा: स्नेहा, माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका दिया हुआ है, सर्च बटन पर माइक्रोवेव मं ढोकला लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

hi didi? can we use buttermilk instead of curd.
निशा: दीपाली, जी हाँ आप बटरमिल्क भी यूज कर सकती हैं.

Dear nshamadhulika,I am regular follower of your recipes, they are really nice and easy to make.Can please tell me the recipe for making sathha

निशा: स्नेहा, माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका दिया हुआ है, सर्च बटन पर माइक्रोवेव मं ढोकला लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Nisha Ji, mere pass Eno salt nahi hai or nahi yaha par available bhi nahi hai..Mai out of india hoon , ab kya karu?
निशा: शानू,ईनो फ्रूट साल्ट की जगह बेकिंग सोडा यूज किया जा सकता है.

Soda bhi available nahi hai.. ab mai Rava dohkala mai kya daru Eno/Soda ke bajaye?
निशा: शानू, आप चने की दाल को भिगो कर पीस कर, बैटर को फरमेन्ट करके ढोकला बना लीजिये, उसमें सोडा या ईनो साल्ट की आवश्यकता नहीं होती.

jis trah microwave main besan ka dhokla banaya hai kya usi trah rava dhokla bhi micro main ban jayega
निशा: अनु, जी बिलकुल इसी तरह बनायेंगे.

can we use sugar water in this dhokla also
निशा: साक्षी, सूजी का ढोकला एसे ही बहुत सोफ्ट होता है, उसमें पानी डालने की आवश्यकता नहीं है.

mam,batter ko 20 min. rakhane ke bad jis tarah Eno milate usi tarah baking soda milana hai kya mera matalab hai ki use kuch time ke lie rakhana to nhi hai?agar hum Eno ki jagah baking soda use kar rah hai toplz replay..............
निशा: कल्पना,बेकिंग सोड डाल सकते हैं, बेकिंग सोडा इडली बैटर बनने के बाद डालिये और मिक्स करके 5-10 मिनिट में इडली स्टेन्ड के अन्दर भर कर इडली पकने के लिये रख दीजिये.

mam,master chief me koi bhi dish agar cool karni hai to use direct freej me rakh dete haiuse pahle room temp. pe cool kyo nhi karte?
निशा: कल्पना, आप चाहें तो रूम टेम्परेचर पर करके उसे फ्रिज में रख सकते हैं, डायरेक्ट रखने से वह जल्दी ठंडी हो जाती है.

mam,deep fry or sallow fry me kya antar hota hai
निशा: कल्पना, डीप फ्राई ज्यादा तेल में फ्राई करने को कहते हैं, शैलो फ्राई थोड़ा सा यानी कि तवे पर 2 टेबल स्पून डालकर फ्राई किया जाय तो उसे शैलो फ्राई कहा जाता है.

Nisha ji mai 4month pregnant hu..lekin meri health waisehi hai,jaisi pahle thi(weak)mai kya kru?
निशा: नम्रता, घर का बना ताजा खाना खाइये, फल जो भी पसन्द हो अवश्य खाइये, दूध दोनों टाइम लीजिये, खाने के साथ अदरक, पोदीना और नीबू से बनी चटनी लीजिये, आप अच्छा महसूस करेंगी, बहुत बहुत धन्यवाद.

please tell me the recipie of guar bean dhokla's

nisha madm, pregnancy me kesar ka dudh baby k liye kaisa hota hai?
निशा: नम्रता, केसर का दूध बेबी और आप दोंनों के लिये अच्छा है.

मै हमेशा डोकला बनाती हू।पर मेरा डोकला अदंरसे नही पकता।क्या करे?
निशा: आकाश, ढोकला अगर अच्छी तरह न ढका जाय तो वह बहुत देर से पकता है, आप ढोकला को कुकर में बनाकर देखिये, अच्छा ढोकला बनेगा.

Hi....mam maine dhokla bnaya tha apne panasonic microvave bt bikul bhi acha nai bna two tim try kiya main bdi jada upset hu
निशा: नन्दी जी, माइक्रोवेव में ढोकला ढककर बनाइये, सारी चीजें नापकर लीजिये और समय भी 4 -5 मिनिट ही दीजिये, और क्या कमी रही बताइये, कभी कभी हमें कुछ चीजें बनाने के लिये थोड़ी प्रेक्टिस करनी पढ़ती है, परेशान मत होइये. प्लीज अपना सवाल उसी रैसिपी पर लिखिये जिसके वारे में आप सवाल कर रही हैं.

I like your recipes very much.thanks for or nice recipes.love u.
निशा: पूजा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha ji, I'm reading your recipes for some time and now finally I've started making it. Last time I tried instant dhokla recipe and it was kinda ok ok,I sent you my query for the same on that page. Also , in this dhokla video, those things are already suggested in correct and good way. I tried it. It was v spongy and good. My husband liked it v much. thanks :)
निशा: गीता, बहुत बहुत धन्यवाद.

You are very humble person Nisha ji....It's my pleasure.....We are thankful to you indeed for sharing your knowledge in such a simple and beautiful manner. God Bless you!!
निशा: गीता, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nishaji,Your recipies are really amazing and helpful for working people like me. I have query related to Rava Dhokla and other Dhoklas, as I need to cook the breakfast for my son early morning, can I prepare dhokla batter in night without Eno salt and other ingredients and mix same in morning before cooking. Will it make any difference. Thanks !

agar hum ek cup rava lete hai to usme kitna pani dalna hota he.
निशा: अंकिता, एक कप सूजी में एक कप दही लिया है, और गाढ़ा होने पर 1-2 टेबल स्पून पानी डाला है, प्लीज आप रैसिपी को अच्छी तरह पढ़ लीजिये, वीडियो भी देख लीजिये आपको सारी चीजें क्लीअर हो जायेंगी.

Hi Nisha ji,First time I just came across your recipe on you tube. I am totally flattered. I was looking for a sooji halawa recipe that is made with saffron and milk and looks like moong dal halwa. I am wondering if you could show us this recipe if not already posted.Thanks so much for a great work
निशा: अराधना, रवा केसरी के लिये आप कह रही है, मैं उसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Namaste Nisha Aunty,mai kal ye try karungi, waise maine veg biriyani banai thi jo meri family ko bahot acchi lagi,Thanks Aunty

nice recipe khana to jhatpat ban jata hai.

thanks nisha ji apki racipe bhut auchi aur easy hai
निशा; प्रिया, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello,Mere gher me dhokla banane wala cooker nhi hai, jo cooker normal hote hain usme dalne k liye koi bartan nhi hi jisme dhokla ka ghol dal sake.aur stand bhi nhi hai jise pani ke andar rakhh ke hum thali me dhokla ka ghol rakhhte hi. kya bhagone me stand ki jageh kuchh rakhh kar usme koi bartan rakhh kar thali jisse bhagona achche se band ho jaye dhak k bana sakte hi, n approx kitni der tak garam kare.
निशा: प्रीती, आप थाली को भगोने में रखकर ढोकला बना सकती है थाली के नीचे कोई भी बर्तन रखा जा सकता है.

dhokla fulta nhi h is ko spnji bnaane k liye kya kru
निशा: सोना, ढोकला मिश्रण को अधिक पतला और अधिक गाढ़ा नही होना चाहिये, पकोड़े के घोल जैसी कनसिसटेन्सी होनी चाहिये, सारी तैयारी करने के बाद ईनो फ्रूट साल्ट डालिये और मिला दीजिये, मिश्रण को बहुत अधिक मत फैंटिये, ढोकला बनाइये, आप अच्छा ढोकला बना लेंगी.

thnx nisha ji

nisha ji mera dhokla fulta nhi ha me bhut baar try kar chuke hu....
निशा: साक्षी, अब जब आप ढोकला बनायें तब बैटर गाढ़ा रखना और ईनो साल्ट सबसे बाद में मिलाकर ढोकला पकाने रखना, और इसके लिये वीडियो अवश्य देख लीजिये, ढोकला अवश्य फूलेगा, धन्यवाद.

thanku so much aunty bcoz of yur guidance nw i make rawa dhokla in a very easy way.thanku so much
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks mam for this recipe i will make this in my home thnkxxxxx very much anty

Nisha ji aap ne likha hai gol me sabjiya daal de par ye nahi likha hai ki konsi sabjiya i mean mirchi bhi gol me hi daalni hai kya plz jaldi jawab dena wait for you.
निशा: खुशी जी, सब्जियां अपनी पसन्द के अनुसार, मटर, फूल गोभी, गाजर या शिमला मिर्च जो आप चाहे ले सकती है, मिर्च घोल में डाली जा सकती हैं, और तड़के में डाली जा सकती हैं.

dhokla benate samaye agr vegitables dalna cahe to kaise dalenge
निशा: मनी जी, अपनी मन पसन्द सब्जी को बारीक काट कर ढोकला बैटर में मिक्स कर सकती है.

Nishaji can I make rava dhokla without putting eno,fruit salt, or baking soda.pls guide me
निशा: स्वाति जी, ईनो फ्रूट साल्ट और बेकिंग सोडा ढोकला को स्पंजी बनाते हैं, इन्हैं नहीं डालेंगे तो ये हार्ड आटा जैसा बन कर तैयार होगा, इन्हैं डालना आवश्यक है.

how to make dosa crispy?
निशा: कविता जी, इसके लिये मोटी वाली सूजी ले ली जाय बहुत ही क्रस्पी दोसा बनकर तैयार होंगे.

Nisha ji .... mere suji ke dhokle mein haldi powdr ache se mix ni hota..dhokla ready hone k baad uss par haldi ki dots bn jati hai.please kuch solution btaiye
निशा: वीना जी, सूजी का बैटर बनाते समय हल्दी डालना है लेकिन बहुत कम डालना है, और बैटर में अच्छी तरह मिला दीजिये, हल्दी अच्छी तरह मिल जाती है, अच्छा ढोकला बनेगा.

Nish ji muze appki rawa dhokla receipi bahut acchi lagi,dhokla thoda khatta meeth hota hain na ,,khatee ke liye hamne nimbu dala,,meethe ke liye kuch nahi....
निशा: वंदना जी, सूजी का ढोकला सिर्फ नमकीन भी बनाया जाता है, खट्टा मीठा स्वाद के लिये बैटर में 1-2 छोटी चम्मच चीनी डाल सकते हैं या फिर तड़के में आदा कप पानी डालकर उसमें चीनी मिलाकर डालें, ढोकला आपके स्वाद का खट्टा मीठा बनकर तैयार हो जायेगा.

thankyou nishaji aapki batye recipees mere bahut madad karti hai mehmaan k aanai par in recipees nai muje ghar ka chef bana diya thanks a lot
निशा: दीप्ती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thaks nishaji............

हेलो
निशा जी, मैं आप की रेसिपी बहुत पसंद करता हूँ आपकी रेसिपी बहुत अच्छी और आसान होती है।
निशा: आलोक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

dhokla ko pafi kese banaye

Please send me this recipe on above email address

mem

Mera  dhokla  spanji nahi ban pata jabki m bilkul vse hi karti hu jesa aapne bataya h

Ples advice me

निशा: आशा जी, प्लीज ढोकला के नीचे दिये हुये कारण पढ़े, और वीडियो देखें आप अवश्य अच्छा स्पंजी ढोकला बनायेंगी.

Nisha ji Agar gobi nhi dale to 

निशा: प्रेम जी, गोभी बिलकुल भी आवश्यक नहीं है.

 mere dokle me spunjy ni ata h or wo khammn taait ho jata h muje btay me kya kru

निशा: chabisoni ji, रेसिपी को एक बार पढ़ लीजिये, वीडियो देख लीजिये, इसे बनाने की कोशिश कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप बहुत अच्छा ढोकला बनायेंगी.

ghar me Pizza kaise banae,widout Ovan

 

Mam is dhkla m apne suji k sath curd nd soda use kiya h to kya nimbu dalna jruri h ? To kyun please reply.

Nisha ji maine rawa dhokla upar btai vidhi anusar banaya par use 45 minute gas par dhak kar rakhne k bavjud wo nhi pakaplz bataye kya kami reh gyi

निशा जी,

जब मैने सूजी का  ढोकला बनाया तो वो थोड़ा सा रबड़ जैसा बना । इसका क्या कारण हो सकता है ।

Like your recipes very much...

superb recipe !!
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji ,besan dhokla mein kya hum eno powder ke jagahbaking powder ya baking soda use kar sakte hain ??
निशा: आप बेकिंग सोडा़ के साथ ढोकला बना सकते हैं. मेरी वेबसाईट पर बेकिंग सोडा़ के साथ ढोकला बनाने की विधि पहले से ही दी हुई है.

How to make dhokla soft
निशा: अगर बेसन का घोल अधिक पतला या अधिक गाढ़ा होगा तो ढोकला स्पंजी नहीं बनेगा.

nisha ji kya rava dhokla mein dahi dalna jaruri hai ??
निशा: आर्की जी, ढोकला के लिये दही आवश्यक है, यदि आप दही नहीं डालना चाहते तब पानी से सूजी घोले और नीबू का रस डालकर ढोकला बना सकते हैं.

dear nishajipls mujhe bataye ki jaise hum besan ka dhokla microwave me banate hai kya hum rava dhokla bh aiise hi bana sakte hai.thanks
निशा: मनीषा जी, बिलकुल आप रवा ढोकला भी इसी तरह से बना सकते हैं.

yummy....i'll try to make....
निशा: मधु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam dokla me tadke ke liye aapne sirf oil bataya hai isme pani add kr skte hai kya jaise besan ka dokla banaye hai usme pani wali tadka banate hai kya main wase bana skti hu
निशा: अंजू जी, सूजी का ढोकला एसे ही बहुत सोफ्ट होता है, उसमें पानी डालने की आवश्यकता नहीं है.

Nishaji aaj maine rava dhokla banya tha > bahut he tasty bana . Thank you very much.
निशा: शिल्पा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks mujhe rawa dhokla aane lga or pahli baar me hi achha bna
निशा: पंछी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya rwa dhokla bina dahi k ban sakta h
निशा: रीत जी, अगर आप दही नहीं डाल रही है तब नीबू या टाटरी डाल सकती हैं.

Mam agar koi aisa bartan na ho to kya rawa dhokla ko idli stand me banaya ja sakta ya bagone me jali rakhkar

hello, Mam, kya hum dhokle ko momo stimer me thali me rkh kr bna skte hai? please repply soon and thanks you for your's recipe
निशा: अनामिका जी, हां बनाया जा सकता है.

nisha ji mra dhokla spunjy nhi hua??? kya aap bta skti hai aisa kyu hua ... maine sare ingredients ka use vi kiya tha
निशा: स्वाति जी, बैटर पतला या बहुत अधिक गाढ़ा होने पर ढोकला नहीं फूलता, बैटर में ईनो डालने के बाद, ढोकला में मिलाइये, और तुरन्त पहले से चिकने किए हुए बर्तन में डालकर पकाने रख दीजिये, मिश्रण को बहुत देर तक फैटने की आवश्यकता नहीं हैं, सिर्फ मिश्रण में एअर बब्बल आने तक फैंटना है, बहुत अच्छा ढोकला बन कर तैयार होगा.

Rava idli kis chij se bani hai esme our kya koi dal mix hai
निशा: बिंदिया जी, यह रवा यानिकि सूजी से बनाई गई है.

Mam Maine rava dhokla banaya aachi bani thi magar uska colour red hogya tha aysa kyo hua????
निशा: दीक्षा जी, ढोकला को अधिक पका लिया जाय तो कलर डार्क हो जाता है.

Ma'am jab bhi dhokla bana ta Hun achahi banta magr utna khash nahi banta kya karna chahiye
निशा: महेन्द्र जी, जो कमी रह जाती है, उसको देखते हुये, अगली बार ढोकला बनायें, थोड़ी सी प्रैक्टिस के साथ आप अच्छा ढोकला बनाने लगेंगे.

very good and easy recipe
निशा: तरन जी, धन्यवाद.

Rva dhokla me kya rva ko bhunna Lena chahiye hm kya eno ka use krsakte
निशा: प्रतिभा जी, रवा ढोकला के लिए बिना भुना रवा ही सही रहता है. हां, आप ईनो का इस्तेमाल कर सकती हैं.

Nisha ji agar baking soda SE dhokla banayenge to soda kab daalna Hai.. bilkul last me eno ki tarah ??
निशा: सहर जी,सहर जी, आप सही समझ रहे हैं, बेकिंग सोडा बिलकुल ईनो की तरह ही लास्ट में डालकर यूज करना है.

this recipe will be proved usefull to me..
निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

खाने का सोडा और इनो दोनों एक साथ मिलाने से ढोकला का रंग लाल हो जाता है क्या ? मैडम जी
निशा: राकेश जी, हल्दी और बेकिंग सोड़ा मिलाने से लाल रंग हो सकता है, ढोकला में खाने का सोडा या ईनो एक ही चीज डालना होता है.

you describe the method very simple way. I tried this at my home on Sunday. My family members like very much. i m fond of cookingthanks
निशा: दिनेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mujhse dhokla spanji nhi bnta uske liy kya krna hoga
निशा: वर्षा जी, ढोकला बनाते समय कुछ बातों का ख्याल रखें जैसे ढोकला के मिश्रण को अधिक गाढ़ा और न बहुत पतला होना चाहिये. जब आप ढोकला बनाने जा रही है, तब सबसे पहले सारी तैयारी कर लीजिये, मिश्रण में ईनो पाउडर डाल कर फैटिये, जैसे ही बबल आ जाय तुरन्त चिकने किये हुये बर्तन में मिश्रण डालिये, और ढोकला पकने रख दीजिये. आपका ढोकला अच्छा बनेगा.

meri idlis broown ho jati hain
निशा: सतिन्दर जी, इडली अधिक पकने पर ब्राउन हो जाती हैं.

Nisha ji mera dhokla thali see nikalte time tut ja rha plz btayiye Mai kya kru
निशा: मीनाक्षी जी, ढोकला को 10-15 मिनिट तक ठंडा होने दीजिये, इसके बाद निकालें ये नहीं टूटेगा और अधिक आसानी के लिये आप उसी थाली में पीसेज काट लें तड़का लगायें और पीसेज निकाल कर सर्व करें.

Thankyou nisha ji aapki recipie bahut aachi hai