Today I made these gujiya all was good but I felt the stuffing turned out to be dry. I don't know why please advise what I can do next time. I do follow your site and the recipes. So far what ever I tried make out good. You good well explained recipes and the video. Keep it up. Can you please do some on maize, bajra, barely,Howard ,Ragi etc.hope to hear soon.. thank you and Avery happy holi
02 March, 2018 09:30:20 PMNishaMadhulika
सीमा जी, यह गुजिया की स्टफिंग थोडी़ ड्राय ही बनती है.
05 March, 2018 12:03:31 AMneelu
nisha ji meri gujiya 2-3 din baad thodi tight ho jati hai khane mein lekin bazar ki gujiya to nahi hoti . maine moin bhi sahi dala tha 1/4 cup .pls advise
14 March, 2019 01:51:32 PMArchana singj
MERI gujiya ki bahri layer soft ho jati hai fry Karne ke bad
15 March, 2019 06:29:20 AMNishaMadhulika
Archana singj , जी, गुजिया के लिए आटा सख्त लगाएं और मोयन की मात्रा सही होनी चाहिए. गुजिया की परत नरम नहीं बनेगी.
18 March, 2019 11:36:51 AMgeetanjali
suji moti wali leni hai ya barik wali?
20 March, 2019 02:55:37 AMNishaMadhulika
geetanjali जी, आप जैसी चाहें उपयोग कर सकती हैं.
21 March, 2019 03:57:34 AMMamta Thakur
Hello Ma'am,
I made suji mawa gujhiya today. I followed your recipe and guidance.
Gujhiya are very tasty.
Thank you so much !
Happy Holi 2019!!
22 March, 2019 07:48:28 AMNishaMadhulika
Mamta Thakur आपको भी होली की ढेर सारी शुभकामनाएं. बहुत बहुत धन्यवाद.
24 March, 2019 01:07:18 AMgeetanjali
madam 1/4 ghee maida me bahot jada ho jata hai , maine 5 glass maida me 1 .15 glass ghee dala wo to ekdum ache se bhig gaya ghee me maida aisa ho gay jaise aata gunda hua hota hai aur 60 gram suji bhunne ke liye kitna ghee use kiya in gram?
25 March, 2019 05:06:04 AMNishaMadhulika
geetanjali सूजी भूनने के लिए 2 टेबल स्पून घी का उपयोग होगा.
28 March, 2019 01:15:03 AMgeetanjali
maine aapse gram me pucha tha , video me maine dekha tha 2 tablespoon par wo spoon toh badi thi itna ghee 60gram suji ke liye jyada nahi hoga kya means suji kiase bhuni jayeji itne sare ghee me?
AUR aapne meri pahle baat ka jawab nahi diya ki moyen ke liye ghee kitni matra me lena hai 1/4 to jyada ho jaata hai
29 March, 2019 03:07:11 AMNishaMadhulika
geetanjali जी, जितना आटा या मैदा लिया जाता है उसमें चौथाई भाग मोयन का यूज होता है. अगर आपको घी बहुत अधिक लग रहा है तो आप उसे कम करके ले सकती हैं. मैदा में घी इतना उपयोग करें की मैदा हल्का सा बाइंड होने लगे जैसा की हमे विडियो में दिखाया है. सूजी में घी 25 से 30 ग्राम यूज कीजिए.
Today I made these gujiya all was good but I felt the stuffing turned out to be dry. I don't know why please advise what I can do next time. I do follow your site and the recipes. So far what ever I tried make out good. You good well explained recipes and the video. Keep it up. Can you please do some on maize, bajra, barely,Howard ,Ragi etc.hope to hear soon.. thank you and Avery happy holi
सीमा जी, यह गुजिया की स्टफिंग थोडी़ ड्राय ही बनती है.
nisha ji meri gujiya 2-3 din baad thodi tight ho jati hai khane mein lekin bazar ki gujiya to nahi hoti . maine moin bhi sahi dala tha 1/4 cup .pls advise
MERI gujiya ki bahri layer soft ho jati hai fry Karne ke bad
Archana singj , जी, गुजिया के लिए आटा सख्त लगाएं और मोयन की मात्रा सही होनी चाहिए. गुजिया की परत नरम नहीं बनेगी.
suji moti wali leni hai ya barik wali?
geetanjali जी, आप जैसी चाहें उपयोग कर सकती हैं.
Hello Ma'am, I made suji mawa gujhiya today. I followed your recipe and guidance. Gujhiya are very tasty. Thank you so much ! Happy Holi 2019!!
Mamta Thakur आपको भी होली की ढेर सारी शुभकामनाएं. बहुत बहुत धन्यवाद.
madam 1/4 ghee maida me bahot jada ho jata hai , maine 5 glass maida me 1 .15 glass ghee dala wo to ekdum ache se bhig gaya ghee me maida aisa ho gay jaise aata gunda hua hota hai aur 60 gram suji bhunne ke liye kitna ghee use kiya in gram?
geetanjali सूजी भूनने के लिए 2 टेबल स्पून घी का उपयोग होगा.
maine aapse gram me pucha tha , video me maine dekha tha 2 tablespoon par wo spoon toh badi thi itna ghee 60gram suji ke liye jyada nahi hoga kya means suji kiase bhuni jayeji itne sare ghee me? AUR aapne meri pahle baat ka jawab nahi diya ki moyen ke liye ghee kitni matra me lena hai 1/4 to jyada ho jaata hai
geetanjali जी, जितना आटा या मैदा लिया जाता है उसमें चौथाई भाग मोयन का यूज होता है. अगर आपको घी बहुत अधिक लग रहा है तो आप उसे कम करके ले सकती हैं. मैदा में घी इतना उपयोग करें की मैदा हल्का सा बाइंड होने लगे जैसा की हमे विडियो में दिखाया है. सूजी में घी 25 से 30 ग्राम यूज कीजिए.