10 Comments

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  1. 17 October, 2017 01:07:20 AM Ritu Arora

    Thankyou so much Nisha ji. this is one of my favourite sweet.I will try.
    निशा: रितू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 17 October, 2017 01:19:44 AM mona


    निशाजी , मैंने रस गुल्ले बनाने आपसे ही सीखे थे . ऐसा स्वाद तो कभी बाज़ार की मिठाई में नहीं आया .
    निशा: मोना जी, बहुत बहुत धन्यवाद. ये आपकी मेहनत और लगन का ही नतीजा है.

  3. 17 October, 2017 02:55:51 AM Rashi Kapoor

    Wow nice rasmalai. I will try this on Diwali and surprise my guests with homemade rasmalai.
    निशा: राशि जी, बहुत बहुत धन्यवाद. और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.

  4. 17 October, 2017 02:56:51 AM Neha Jain

    Nisha Auntie, rasmalai ki recipe ke liye bahut bahut dhanyawaad. Vakayi kaafi khoobsurat dikh rahi hai. Kya main ise bina kesar ke bana sakti hoon?
    निशा: नेहा जी हां अवश्य बना सकती हैं.

  5. 07 November, 2017 01:36:39 AM Suman

    Nisha ji,Thanks for rasmalai. Main sare steps follow ki thi jaisa aapne batai hain. Pta nhi kyu chasani me dalne ke 10 minites Baad pura phail gya.Please reply kijiye ga taki main phir se sudhar karun aur banau.
    निशा: सुमन जी, फुल क्रीम दूध का प्रयोग कीजिये. छैना को अच्छी तरह चिकना होने तक मलिये. रस मलाई नहीं टुटेगी.

  6. 03 March, 2018 08:01:41 PM Kripa singh

    Hi maim, Mujhe bataey ki jab mai chhena ka rassogulla ya rasmalai banati hu to us wkt soft hote h or bad me hard kyu ho jate h plz hlp me

  7. 23 March, 2018 12:24:09 AM Anu Gupta

    Nisha Ji, aapki recipe se Rasmalai banane ki koshish ki. Lekin chashni mein phat gai. Baar baar yahi hua. Maine paneer ko achchi tarah chikna Kar k dough banaya that. Please bataye aisa Kyu hua? If possible jaldi see jaldi reply Kar dein. Mujhe aaj hi banani hai. Thank you

    • 23 March, 2018 05:26:31 AM NishaMadhulika

      अनु जी, रसमलाई फटने के कई कारण होते हैं, छैना में पानी ज्यादा रह जाना, कम फैटना, और चाशनी में अच्छा उबाल न आ रहा हो, छैना के गोले उसमें डाल दिये जाय तब एसा हो सकता है. चाशनी में अच्छा उबाल आ रहा हो तब छैना के गोले एक - एक करके उबलती चाशनी में डालें और उन्हैं तेज आग पर बनायें, प्लीज सही रिजल्ट के लिये वीडियो अवश्य देखें.

  8. 24 July, 2018 04:07:14 PM Vidhi Sharma

    Hello mam.... Maine aapki receipe se rasmalai banayi.... rasgulle jab boil ho raha tha tab to bahut fule hue the but jaise hi gas band kari thodi der mein chote ho gaye.... please tell me Maine Kya mistake kari... rabdi bahut achchi bani rasmalai k liye but rasgulle nahi

    • 25 July, 2018 05:52:45 AM NishaMadhulika

      Vidhi Sharma चाशनी में अच्छा उबाल न हो या चाशनी गाढ़ी हो जाय तो रसगुल्ले फूलना बन्द कर देते हैं. आग हमेशा इतनी तेज रहनी चाहिये कि चाशनी में अच्छा उबाल चलता रहे और चाशनी एक -एक टेबल स्पून करके पानी भी डालते रहें, रसगुल्ले अच्छे बनेंगे.

  9. 25 January, 2021 04:10:50 AM rupesh rathore

    Nice Recipe https://goldendeersaffron.in/