very tastey dhokla Nisha ji!
निशा: निरजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisa ji Bartan kaisa lena hai
निशा: शिवम जी, आप इडली स्टेन्ड, इडली बनाने वाले बरतन का उपयोग कीजिए. मार्किट में आपको ये बरतन आसानी से बर्तन वाले की दुकान पर मिल जाएगा.

nisha ji kya sooji ka amount bada bhi sakte hain, bina sooji ke dhokla jyada foola nahi.
निशा: रितू जी, सूजी की मात्रा बढा़ने से ये फूलेगा नहीं, आप कुछ बातों का ध्यान रखें ढोकला का बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढा़ नहीं होना चाहिए.ईनो साल्ट डालने के बाद, मिश्रण को ज्यादा देर तक चमचे से फैंटना नही है. क्योंकि ज्यादा देर चलाते रहेंगे तो, एअर बबल निकल जाने के कारण ढोकला पर्याप्त नहीं फूलता है.

Thank you .. Nisha ji..
निशा: रितू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam kya oven me b isko bana sakte hai
निशा: अंजली जी, ढोकला ओवन में नहीं बन सकता, यह भाप में पकाया जाता है.

nisha mam ye eno salt kya hota hai ? eno salt k jagah par uska substitute btao k kya use kru ??]
निशा: मिस्बाह जी, आप ईनो साल्ट की जगह बेकिंग सोडा प्रयोग कर सकते हैं.

nisha ji ye aapne jo eno fruit salt wo kya hai ? eno powder hi hai ya kuchh aur hai ?
निशा: ब्रह्म जी, ये ईनो पाउडर ही है.

Nisha Ji mene idly dhokla bnaya hai but WO jyada phoola nhi. Kya reason hai.
निशा: सुनीता जी, ढोकला का बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढा़ नहीं होना चाहिए.ईनो साल्ट डालने के बाद, मिश्रण को ज्यादा देर तक चमचे से फैंटना नही है. क्योंकि ज्यादा देर चलाते रहेंगे तो, एअर बबल निकल जाने के कारण ढोकला पर्याप्त नहीं फूलेगा

Thanks nisha JiMainy 250gm besen liya hai aur Osee ky according baki ingredient liya hai. Baking soda kittna dalna hai ?
निशा: सुनीता जी, आप 3/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा ले लीजिये या 1 छोटी चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट ले लीजिये.

Hello nisha JiPlease aap mughy yeh batta dy Ki better main baking soda kittna daalu.
निशा: सुनीता जी, बेकिंग सोडा नहीं डालना है.

Hello nisha JiMain better mai eno powder use Na kr ky baking powder use Krna chahti hu. Is liye aap sy puch rhi hu
निशा: सुनीता जी, कर सकती हैं.

Hello Nisha ji!!Maine idli dhokla bnaya hai.Mai poochna chahti hu ke nimbu aur chini ki matra kam ya jyada hone se uske taste par koi farak pdta hai??Aur eno salt ki jagah meetha soda daal skte hai??
निशा: चेतना जी, स्वाद पर असर तो होगा ही. आप ईनो साल्ट की जगह बेकिंग सोडा प्रयोग कर सकते हैं.

U r all recipe is the best
निशा: सोनिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Luv to wat h ur recipes mam...thanku for making them so simple for us....lotttss of luv to v mam..
निशा: हरजिंदर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I LOVE IDLI DOOKLA
निशा: कल्यानी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

i had try to make it & it become very tasty
निशा: प्रदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

How makr it in oven
निशा: नावी जी, ढोकला को भाप में पकाया जाता है, ये गैस पर ही अच्छा बनता है.

Thank you, nisha g and i love your all recipes .they are very easy and also written in simple easy way that we understand it soon ,thank you
निशा: दर्शन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ma'am your also recipes is very very good...I have been tried most of your recipes its completely awesome, and I definitely try this one also... Thank you... and bless you...
निशा: आंचल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam mera dhokla hard ho Jata h so plz tell me what is the reason?
निशा: कोमल जी, ढोकला का बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढा़ नहीं होना चाहिए. ईनो साल्ट डालने के बाद, मिश्रण को ज्यादा देर तक चमचे से फैंटना नही है. क्योंकि ज्यादा देर चलाते रहेंगे तो, एअर बबल निकल जाने के कारण ढोकला पर्याप्त नहीं फूलेगा. इन सभी बातों का ध्यान रखते हुए ढोकला बनाएं.

itzz so yummy nisha jii...
निशा: यामिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी बहुत ही जायकेदार व्यंजन है।
निशा: अभय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mamji use enosoda dalna zaruri hai kya.ise k alawa common soda dal sakte hai kya.
निशा: रेशमा जी, आप खाने वाला सोडा (मीठा सोडा) डालकर इडली बना सकते हैं.

Nisha ji.. Mujhe ye bataye.. Main besan k ghol ko kaise perfect bnau... Kitne besan or suji me kitna pani or kitna dahi dalu jisse perfect hoga.. Na jyada patla or na jyada gadha
निशा: पूजा जी, हमने दी हुई रेसिपी में 3/4 कप दही और 1/2 कप पानी का यूज किया है, और आप इसके लिये वीडियो देखें, उसमें बैटर की कनसिसटेन्सी जो दिख रही है उसी तरह की कनसिसटेन्सी का घोल बना कर तैयार करें, ट्राई कीजिये आप बहुत अच्छा इडली ढोकला बनायेंगी.

I will try this recipe but mera dhokla thora hard bna hai aisa kyu hua kya kmi hogi
निशा:
निशा जी, ढोकला का बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढा़ नहीं होना चाहिए. ईनो साल्ट डालने के बाद, मिश्रण को ज्यादा देर तक चमचे से फैंटना नही है. क्योंकि ज्यादा देर चलाते रहेंगे तो, एअर बबल निकल जाने के कारण ढोकला पर्याप्त नहीं फूलेगा. इन सभी बातों का ध्यान रखते हुए ढोकला बनाएं.

very helpfull thnx
निशा: दीपक जी, आपको भी बहुत-बहुत धन्यवाद.

Hi ma'am thank you... maine apke btae hue trikese mnchurian bnaya... sbne bhut tarif ki... pr maam mera dhokla bilkul kda bna, maine dhi and baking soda v use kia tha...
निशा: सुप्रिया जी, ढोकला का बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढा़ नहीं होना चाहिए. ईनो साल्ट डालने के बाद, मिश्रण को ज्यादा देर तक चमचे से फैंटना नही है. क्योंकि ज्यादा देर चलाते रहेंगे तो, एअर बबल निकल जाने के कारण ढोकला पर्याप्त नहीं फूलेगा. इन सभी बातों का ध्यान रखते हुए ढोकला बनाइए. आप अच्छा ढोकला बना पाएंगी.

apki bataya hua dhokla mene banaya wakai bahut testy laga ak request hai baccho ke lunch box ke liye bhi plz recipi bataiyega thank u
निशा: नेहा जी, धन्यवाद. बच्चों के टिफिन के लिए, आप हमारी वेबसाइट पर जाकर सेन्डविच, इडली, पास्ता आदि की रैसिपी देख सकती हैं.

Aapke sabhi recipes bahot ache hai madammujhe apke recipes banana bahot acha lagta hai..... Thank you for you all best recipes
निशा: फरहा जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

DEAR MA'AM BATTER CO KITNA THIK HONA CHAHIYE?
निशा: राजकुमार जी, घोल इतना गाढ़ा होना चाहिए कि चम्मच से गिराते समय धार की तरह न गिरकर, थक्के की तरह गिरे.

very good recipe
निशा: देवेन्दर जी, धन्यवाद.

Very. Good. Recipe
निशा: संकेत जी, धन्यवाद.

Bahut. Achi. Recipe. Hai
निशा: संकेत जी, धन्यवाद.

Kya aap mujhe gujrati khaman banana sikhaoge

निशा जी, क्या आप नॉन व्हेज (चिकन) रेसिपी बनाना सिखा सकते हो क्या ????????
निशा: सचिन जी, माफ कीजिएगा. यह वेजीटेरियन रैसिपीज़ की वेबसाइट है. हम नान वेज डिश नही बनाते.

Ragda recipe

I love to eat chaumeen
निशा: नेहा जी, धन्यवाद.

NISH JI THANK YOU
निशा: रूपेश जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

HARE KRISHN. VERY NICE &GOOD DISHThank you! !!!!!
निशा: रामगोविन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ma'am, I always have a problem with dhoklas. I made this idli dhokla exactly as per your instructions, but it was not very spongy. I took care of all your points, still it was not spongy.
निशा: माधवी जी, ढोकला का बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढा़ नहीं होना चाहिए. बैटर को 10 मिनिट ढककर ज़रूर रखें, ताकि बैटर फूल जाए. ईनो साल्ट डालने के बाद, मिश्रण को ज्यादा देर तक चमचे से फैंटना नही है. क्योंकि ज्यादा देर चलाते रहेंगे तो, एअर बबल निकल जाने के कारण ढोकला पर्याप्त नहीं फूलेगा और स्पंजी नही बनेगा. अगली बार ढोकला बनाते समय इन बातों का ध्यान रखें, आप बहुत अच्छा ढोकला बनायेंगे.

I like all ur recipes..Will try Idly dhokla
निशा: रेनू जी, आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए धन्यवाद.

Nisha ji apki Abhi receive bahut badhiya hoti Hai. Kya AP bachho k liye kuch healthy, testy aur jaldi banane wali receive Bata skti hai
निशा: अर्पिता जी, मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर ऎसी बहुत सी रेसिपी दी हुई हैं आप उन्हें देख सकती हैं. धन्यवाद.

Very tasty
निशा: प्रतिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

VERY NICE I LOVE YOU...

his ha ji Kya eno ki jaga soda ya baking powder bhi dal skate hain

Love u. U r just like mummy, jab kuch nahi samajh aata hai to I just login and get the answers. Thankyou.