234 Comments

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  1. 19 January, 2008 02:06:48 AM dr parveen chopra

    आज कल तो भई जिस तरह से मिलावट का अजगर हर तरफ मुंह फाड़े खड़ा दिखता है, उस से तो यही सबक लेना चाहिए कि ये मसाले वगैरह आप के द्वारा बताई गई विधि से घर पर ही तैयार किए जाएं....आप नेट पर बेहद उपयोगी जानकारी डाल रही हैं। आभार ।।

  2. 31 May, 2008 01:56:31 AM raza alam

    -apka bataya hua tarika bahoot achcha raha hai maine bahot koch sikha hai apke batae tariko se apka bahoot bahoot dhanybad

  3. 27 August, 2008 12:09:19 PM ajay kumar

    nisha ji mai aapka abhar prakat karta hu aapke bataye huye tarike se aaj meri beti khana banane me bahut expert ho gai hai.meri beti ki age abhi 16 years hai. dhanybad

  4. 13 September, 2008 12:47:37 PM shail

    Nisha ji please tell me the method to prepare pav-bhaji masala. Your website is very helpful. Thanks.

  5. 19 January, 2009 12:22:24 PM Swati

    Nisha ji kya aap please muze aur bhi masalo ki vidhi bata sakati hain kya? jaise se kaala masala

  6. 31 March, 2009 10:17:19 AM sarang

    i have a question for u.when iam readinghow to make chat masala...i didnt found the meading the word called tatari,may bei am maharashtrian,so i could not found the correct meaning. please explain me!waitting .......for .......it..sarang!
    निशा: सारंग यह Tartaric acid है यहां किराना स्टोर पर ये टाटरी के नाम से ही मिलता है.

  7. 02 June, 2009 06:51:32 AM Paramjit Kaur

    I tried your Garam Masala receipe, it is perfect and very easy. Pl. also give receipe of Tea Masala (Chai Masala).

  8. 11 July, 2009 10:42:12 AM kanu

    kya aap humey tea masala kee recipie dey sakti hai..?

  9. 04 August, 2009 07:15:56 AM sushma negi

    kya hum in masalo me dhania bhi mila sakte hai . agar ha to kitni quantity hoti hai
    निशा: गरम मसाले में धनिया मत मिलाइये.

  10. 05 November, 2009 02:01:38 PM minal

    Nisjhaji, I am fan of your recipe....they turns out gr8.I want pav-bhaji masala recipe if possible.

  11. 16 November, 2009 05:53:26 AM Ruby Walia

    apke bataye tarike se maine chhole bhature banaye jo ghar mein bahut pasand aye thank you

  12. 17 November, 2009 02:21:20 PM Rachna

    Dear Nishaji,First of all thx for the wonderful & so useful site.It would be really great if you can tell us the importance & quality of each ingredient used in preparing garam masala.Best regards,

  13. 01 April, 2010 04:11:12 AM alka

    thanx for garam masala recipe

  14. 05 June, 2010 03:41:30 AM muskan ranjan

    maam aapne sabzi masala apne blog me add nahi kiya hai mam plz aap use bhi add kar ligiye

  15. 23 June, 2010 04:57:24 AM shashi

    nisha ji aapsay bahut kuch sikhne ko milta hai.ab masale bhi ghar pe aaram se ban jate hai or aachey bhi aapka bahut bahut aabhar.....nonvej ki koi site bataiye .....plz........jo itnihi aachi ho......bye

  16. 09 July, 2010 05:50:23 AM monika mehta,solan

    mam really u are kitchen queen. i m very happy to find so useful site. i like ur site so much..

  17. 22 September, 2010 03:35:35 PM Manju Jones

    Mam you are Perfect in kitchen Recipes.I like your site.Thanx for all......

  18. 10 October, 2010 09:15:43 AM Nandlal Vithalani

    Maine aapki kai recipe dekhi. Muze aiisi recipeki jharoorat thi, jisme pyaj aur lasan ke prayog na kiya gaya ho. Aapane mera problem solve kar diya hai. Bahut bahut dhanyavad.

  19. 29 January, 2011 11:24:10 PM ashok

    nishaji pl batai masalo me dalne wali chijo ki apni pahchan.ex.kali mirch ka kya kam hota hai?
    निशा:
    अशोक, आप जल्दी ही सभी मसाले फोटो सहित इस वेवसाइट पर देख सकेंगे.

  20. 16 February, 2011 08:20:40 PM Archana Pandey

    Nishaji thanks for your garam masala receipie. Aap ke bataye garam masale me taaza garam masala to achcha ban jata hai lekin pata nahi kyy main jab garam masala powder store karane ke liye banati hun to thik nahi banata.aap measurement karane kaa koi aaasan tarika bataiye.
    निशा:
    अर्चना में कोशिश करती हूँ.

  21. 21 February, 2011 01:19:04 PM shashi

    Dear Nishaji, The receipes written by u r really tasty and easy to make. Thanks. Can u pl. tell me receipe of homemade Pav Bhaji Masala Powder.Thanks

  22. 27 August, 2011 04:29:15 PM namitagar

    nisha ji chawal ya sabut masalon me agar kide pad gaye hon to unke liye kya solution hai. mere yahan jaifal me ander keede pad gaye hai jo use pura bhurbhura kr k khrab kr de rahe hain.
    निशा:
    नमिता, जो चीजें खराब हो गई हैं उन्हैं तो हटाना ही पड़ेगा, चीजों को समय समय पर धूप रखा जाया तो उनकी लाइफ ज्यादा हो जाती है, झंडू की पारद टैबलेट आती हैं, वह 1-2 कपड़े में बांध कर डाल दे तो चीजौ में कीड़े नहीं आते.

  23. 06 September, 2011 11:56:05 PM manu

    nisha ji plz aap hume tea masala bataye jis se chaye aachi bane thx

  24. 18 January, 2012 09:21:56 PM neeru

    Nishaji can we keep parad tablets directly in masala.i keep tablets in all dal and spices.
    निशा:
    नीरू, आप ये टेवलेट को कपड़े में बांध कर, दालों में रखें. दाल को हम धोकर पकाते हैं. मसाले में इसे न रखें.

  25. 13 February, 2012 08:26:41 PM jyoti

    Nishaji, you have not put small /green cardamom in the garam masala, is it not used. I always put some in my homemade powder. Plz reply.Regards and Thanks
    निशा:
    ज्योति, गरम मसाला में बड़ी इलाइची डाली जाती है.

  26. 21 February, 2012 02:15:25 PM ankita

    namaste mam, garam masala ko subzi bante time baki masalo ke sath dalna hota hai ya subzi ban jane ke baad sirf garnishing karni hoti hai last me?
    निशा: अंकिता, सामान्यतया गरम मसाले को सब्जी बन जाने के बाद आग से उतार कर ही सब्जी में डाला जाता है.

  27. 21 February, 2012 02:16:49 PM piya

    hello mam, citric acid kise kehte hai?

  28. 13 March, 2012 03:08:36 PM sheelpa

    nishaji thnk u so much ki apane itani achhi recipe likhe ho... meri abhi abhi shadi hui hai and apne likhi hui har ek recipe se mujhe khana banana bahot easy ho gaya hai .. thnks nishaji i'll try this one today... thnks good day.
    निशा:
    शिल्पा, धन्यवाद.

  29. 23 March, 2012 02:26:05 PM shivanee dongre

    nishaji, aapki har recipi lajawab hai.

  30. 23 June, 2012 10:44:41 PM antima saini

    nishaji garam masale ki recipe batane ke liye thanku....kya aap bta sakte h ki palak paneer kaise banate h...
    निशा:
    अंतिमा, पालक पनीर की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं, धन्यवाद.

  31. 28 June, 2012 09:43:21 PM anubha mishra

    nisha didi garam masale jayfal javitri ko sare masalo ke sath bhunana hai ki nahi
    निशा:
    अनुभा, जायफल जावित्री को भी साथ में डाल सकते हैं, इन सब मसालों को बहुत ही कम भूनना होता है, धन्यवाद.

  32. 13 July, 2012 07:07:07 PM Chanchal

    Mam, you are so talented........i had learnt so many things from your web site........now cooking becomes one of my favourite hobby.......i am so happy..........thankyou so much....:)

  33. 31 July, 2012 05:50:59 PM sandhya gupta

    aapki sabhi recipe bhot acchi hai...and its very easy to make....everything....thnxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.................

  34. 08 September, 2012 05:55:52 PM Khushboo

    That Great.thank you mam.

  35. 18 September, 2012 10:35:56 AM rupa lohiya

    nishaji namaste ye garammasala thoda sa kale rang ka bana hai ,,is ka kala pan achha nahi lagta hai ,,kya koi aur tarika hai jisse is ka rang halka bane...
    निशा: गरम मसाले का कलर डार्क ब्राउन होता है, आप इसमें जीरा ज्यादा डालें, और धनियां भी मिला दें, तो गर्म मसाला हल्के ब्राउन कलर का बनता है. डार्क कलर गरम मसाल कम मात्रा में यूज किया जाता है,क्यों कि ये तीखा होता है, इससे सब्जी के कलर का कलर और अच्छा बनता है खराब नही. लाइट कलर गरम मसाला कम तीखा होता है, उसे थोड़ी अधिक मात्रा में यूज करना होता है.

  36. 08 October, 2012 09:05:19 PM alka

    bhaji masala bhi banana bataiye.
    निशा: जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

  37. 18 November, 2012 04:16:50 PM pawan sharma

    meri ik choti si masale ki shop hai. kirpa karke koi achhi si masala recipe bata dijiye. thanks

  38. 02 December, 2012 09:18:34 PM pankaj

    kya aap biryani masala banane ki recipe bata sakti hai
    निशा: पंकज मैं कोशिश करूंगी.

  39. 08 December, 2012 07:26:21 PM Radhesmhyam Sharma

    Nishaji Sadar Pranam AashirwadRecipe me jayfal & Javitri ko bhi bhuna hai kya kripaya batayen
    निशा: राधेश्याम जी, हां सारे मसाले कढ़ाई में डालकर बस 2 मिनिट के लिये बिलकुल हल्के से भूने गये हैं.

  40. 07 January, 2013 12:24:26 PM domingos vaz

    thanks a lot nisha for the recipey how to macke gram masala u now i never cooked in my life and dont have aney knowlage of cooking i was working on the ship and now i am living in peru with my wife and hear my wife canot cook indian food so i have to cook the food for me and whenever i read the recipeys they say use gram masala and i get upseat becose this masala is not avilabe hear so now u showed how to macke this u gave new flafour to my dish. thanks a lot.
    निशा: डोमिंगोज, आप ये रैसिपी बिना गरम मसाले के भी बना सकते हैं, लेकिन थोड़ा सा गरम मसाले से स्वाद और अच्छा आता है, गरम मसाला आप बनाइये आपको पसन्द आयेगा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  41. 14 February, 2013 10:11:30 PM pradeep mazumdar

    I have spice manufacturing unit,and for that I need some idea how to make garam masala in a bulk quantity,masala like beg masala,chicken,motern and other

  42. 01 April, 2013 12:02:07 PM suman lata

    mein puchhna chahti hoo ki jab bhi mein koi subzi banati hoo uska ka rang kala ho jata hai like allo ki subzi,tori ya tinda,etc.pata nahi chal raha ki haldi kharab hai ya oil, ya bhir allo,tori ,aur kitna hi achhe tarike se khana banau achha taste atta hi nahi hai . mein subji banati hoo pehle onion aur garlig ko brown karti hoo phir tomato dalkar usme haldi powder,mirch powder ,aur namak dalti hoo phir jo bhi sabji ho use dalti hoo lakin subji ka rang kala pad jata hai mein kya karu jo rang achha aye konsi haldi use karu
    निशा: सुमन सब्जी तो आप सही तरीके से बना रही है, आप जो प्याज लहसन भूनती हैं उन्हैं ज्यादा डार्क मत कीजिये, मसाले को धीमी आग पर भूनें, हल्दी से और लाल मिर्च से सब्जी का कलर आता है, हल्दी अच्छी पैक्ड ब्रान्ड यूज कीजिये, देगी मिर्च यूज कर सकती हैं, इससे सब्जी का कलर बहुत अच्छा आता है.

  43. 03 April, 2013 12:05:49 PM Joyce

    Suman jee mai kuch upay batati hu shayad aap ki kuch kam aa jaye.Aap jab onion aur garlig ko brown karti hai uske baad haldi aur masala dal kar thora bhune uske baad tamatar dale namak last me dale ,masala ko tel chhutne tak bhune, try kar ke bataiyega.

  44. 04 April, 2013 03:47:58 PM Jitendra apki recipie se bahut acha laga test dosto ko.. thanks

    nisha ji good afternoonMai yek spice ki new bran market mai launch karne ja raha hu with red chilli, Dhaniya nd haldi abhi bad mai dhire dhire masal bhi shuru karna chahta hu agar apke pass koi idea ho to pls share kare...masala banake dekha maine

  45. 17 April, 2013 12:41:46 PM bhupendra singh

    Thanks your repice is very good

  46. 10 May, 2013 01:27:14 PM uma goyal

    please aap pavbhaji masala main ingredients batayengi thank you
    निशा: उमा, मैं पाव भाजी मसाला बनाना शुरु करते हैं.

  47. 15 May, 2013 06:54:19 AM pradnya bendre

    ye badi ilaichi kaisi hoti hai?
    निशा: प्रदन्या, बड़ी इलाइची ( big cardamom ) छोटी इलाइची से तिगुनी साइज की होती है, कलर में डार्क होती है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाती है.

  48. 19 May, 2013 11:15:35 AM saba

    what is Malabathrum in garam masala

  49. 09 June, 2013 03:47:37 AM lokendra singh

    nisha mam thanks for garam masala ...but i want garam masala powder in large quintity...200 kg per day ..so what is ratio of all raw material
    निशा: लोकेन्द्र जी, ये हमने 100 ग्राम गरम मसाला बनाया है, आप इसे मल्टीप्लाइ करके कितना ही गरम मसाला बना सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

  50. 03 July, 2013 11:54:15 PM jyoti agarwal

    what type other indrients we can mixture in the garam masala powder please suggess............ us

  51. 13 July, 2013 02:43:56 AM charita negi

    nisha ji,,,jayfal or javitri ko bhi to kadai m bhunna hoga
    निशा: चरिता, जी हां उनको भी हल्का सा मसालों के साथ भूना जा सकता है.

  52. 02 October, 2013 09:47:18 AM meena shukla

    please ye batiye kibadi elaichi ka chilka nikal k grind kare ya fir chilka samet??
    निशा: मीना, बड़ी इलाइची को बिना छीले ही पीस लीजिये और गरम मसाले को छान लीजिये, छिलके छलनी के ऊपर रह जायेंगे.

  53. 20 November, 2013 11:29:35 PM Amtuzhera Attarwala

    Hello Nishaji Your Receipes are great. I had one query regarding Garam Masala Powder , TAJ is not added, whether same can be added ?

  54. 07 December, 2013 01:12:17 AM shiva biswokarma

    dear madam Nisha ji ,I am mr. shiva & i am chef is this recipe is perfact for garam masla la
    निशा: शिवाजी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  55. 03 January, 2014 06:19:20 AM Rajkumar Agarwal

    nisha mam thanks for all masala ...but i want toknowtht how make asafoetida (Hing) powder in large quintity....so what is ratio of all raw material.
    निशा: राजकुमार ही हींग तो अपने आप में अकेला मसाला है, उसे पीस कर पाउडर बनाकर रखा जा सकता है.

  56. 03 January, 2014 06:25:46 AM Rajkumar Agarwal

    nisha mam thanks for all masala ...but i want to know that how make Paav Bhaji Masala & Paani Puri Masala & Milk Masala so what is ratio of all raw material.
    निशा: राजकुमार जी, YouTube चैनल पर जलजीरा मसाला दिया है, वही पानी पुरी मसाला भी है, उससे ही पानी पूरी के लिये पानी बनाकर तैयार किया जाता है. मिल्क मसाला और पावभाजी मसाला बनाने की कोशिश करती हूँ.

  57. 03 January, 2014 11:24:02 PM Rajkumar Agarwal


    निशा: राजकुमार जी हींग तो अपने आप में अकेला मसाला है, उसे पीस कर पाउडर बनाकर रखा जा सकता है:per mam market Mai available hing dabbi: ingredients:that 35% wheat, asafoetida & arabic gum,edible oil,so help me how make asafoetida (Hing) powder
    निशा: राजकुमार जी, कुछ हींग में आटा और तेल मिला देते हैं, क्यों कि हींग बहुत ही कम मात्रा में डाली जाती है, जरा भी अधिक हो जाय तो सब्जी का स्वाद खराब हो सकता है, और हींग में आटा मिला होने से हींग सब्जी में डाली जाती है तो उसके साथ आटा भी डलता है, जिससे हींग अधिक होने के चान्स कम होते है, MDH की हींग की डिब्बी में सिर्फ हींग है, उसमें कोई भी मिलाबट नहीं है.

  58. 08 January, 2014 09:16:39 AM sapna bhatia

    Thankyou nisha ji mera masala bahut acha bana hai...aap pls kachi haldi ki b kuch reciepies bataye
    निशा: सपना जी, कच्ची हल्दी की सब्जी और कच्ची हल्दी का अचार मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर कच्ची हल्दी का अचार या सब्जी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  59. 09 January, 2014 10:56:13 PM Meena Manchand

    maine garam masala sabut shop se 1 pkt (200 gm.)khrida but jab use kiya to uus mein dalcheeni jyada mehak rahi thi . meine uus mein moothi bhar kali mirch bhi pees kar dali thi par vo theek nahi hua . ab uus masale ko theek kese karoo
    निशा: मीना गरम मसाले में आपको क्या कमी लग रही है, काली मिर्च आपने डाल दी है वह तीखा तो होगा ही और तीखा है तो आप उसे कम मात्रा में डालिये अच्छा लगेगा.

  60. 19 January, 2014 04:55:52 AM LAKHVINDER PAL SINGH JAKHAR

    kya hum ismai Gulab ke phool dal sakte hai
    निशा: लखविन्दर जी, गरम मसाले में गुलाब के फूल नहीं डाले जाते, बहुत बहुत धन्यवाद.

  61. 23 January, 2014 05:56:24 AM Mk Khan

    Maim Ji Maine masale ki nai dukan kholi mere ko Pisa garam masala bana na hai kirpya Aap batayen ki 1kg garam masala banane ke liye kya kya dalen aur kitna 2
    निशा: मिं खान, हमने 100 ग्राम गरम मसाला बनाया है, आप इसको 10 गुना कर देंगे तो 1 किग्राम गरम मसाला बन जायेगा.

  62. 31 January, 2014 04:57:58 AM Mk Khan

    Nisha Ji soyabean ka chaap kaise banaye aur kis tarah she pakaye kya kya masale dalen

  63. 12 February, 2014 08:16:35 AM Harish

    Hello nisha mam,Can we add any kind of salt in this recipe??
    निशा: गरम मसाले में साल्ट नहीं डालते.

  64. 13 February, 2014 03:22:40 AM vinod

    nisha g thanks for recipe.actually me mai sabji masala banana chahta hu jisko bus sabji me daalo aur sabji me kuch aur na daalna pade.pls kya aap mujhe batayegi ki har ak masale like haldi,dhaniya,lal mirch aur bina dhaniye ke garam masala ko kis kis quantity me milau ki mai ak perfect sabji masala ready kar saku ghar paragar inke sath kuch aur v abb hota ho sabji masalo me to pls tell methanks and regards.
    निशा: विनोद मैं इसके लिये कोशिश करूंगी.

  65. 19 February, 2014 08:12:39 AM ayyub

    Vah bhai vah muje bhi kalaa masala sikhna he swati medom ki tath

  66. 21 March, 2014 08:29:21 AM Renu

    Nisha ji thanx 4 your recipe of Pani puri. But I want to know that I ......... hamari pani puri bazar. Jasi nahi bani. Aur kam fuli
    निशा: रेनू, थोड़ी सी प्रेक्टिस से चीजें अच्छी बनने लग जाती हैं.

  67. 05 April, 2014 07:14:01 AM ekrar Khan

    ज़ैफल और जैवित्री को गरम नहीं करते है

  68. 08 April, 2014 06:50:15 AM shyam

    mujhe masala ka busness karna hai to please mujhe ap suggest kare ,mai masalo ko witout grinding packing karke becha chahta hu to please mujhe ap help kare ...abhar

  69. 18 April, 2014 06:42:09 AM anita

    nisha ji,mujhse pani puri banate tym puri foolti nai hai,kya kru
    निशा: अनीता, पूरी को एक जैसा बेलिये, गरम तेल में डालिये, कल्छी से दबाकर फुलाइये, और बाद में दोंनो ओर क्रिस्प होने तक तल कर नैपकिन बिछी प्लेट में निकाल लीजिये, पानी पूरी फूली हुई और क्रिस्पी बनेगी. थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम सोल्व हो जाती है.

  70. 19 April, 2014 02:46:11 AM pammy

    Nisha ji mujhe chicken biryani ka khhara masala me kya kya rahta he vo bataiye
    निशा: पम्मी जी, मैं वेज रेसिपी ही लिखती हूँ.

  71. 24 April, 2014 12:22:53 AM madan ghusar

    Nisha ji Garam Masala men Syah Jeera Dalte hen ya Safed Jeera
    निशा: मदन जी, गरम मसाले में सफेद जीरा डाला जाता है.

  72. 02 May, 2014 03:00:01 AM Madan Ghusar

    Nisha ji Dhanyavad Apka Uttar mila,:-Nisha ji,Tawa pizza ki recipe me - Italian mix herbs bataven and pizza saus ke Ingredients kya hen
    निशा:मदन जी, इटेलियन हर्व की जगह ओरगनो ले लीजिये, किराना दुकान पर आसानी से मिल जाता है, पिज्जा सास की रेसिपी चैनल पर दी हुई है, सर्च बटन पिज्जा सास लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

  73. 09 May, 2014 08:16:46 AM Sagar

    Hi Nisha ji ! Ye जावित्री kya hoti hai , aur ise masale me dalna jaruri hai kya ?Please reply
    निशा: सागर जी, जावित्री एक मसाला है जिसकी महक और स्वाद बहुत अच्छा होता है, आप इसे नहीं डालना चाहते तो न डाले कोई बात नहीं, धन्यवाद.

  74. 16 June, 2014 06:28:51 AM ram kr shukla

    fisrt of all thanks for this effort..it's more helpful site for me ..ma'am i request u plz write nanvege recipe.....
    निशा: राम मैं वेजटेरियन हूँ.

  75. 24 July, 2014 11:04:00 PM kamalesh kumar singh

    sir please tel me for 1 kg garam masala total item ratio.
    निशा: कमलेश जी, ये 100 ग्राम गरम मसाला तैयार किया है, 1 किग्रा. गरम मसाले के लिये सारी चीजें 10 गुना ले लीजिये.

  76. 07 August, 2014 06:05:42 AM nisha

    Nisha ji ye masala bazar ke masale se alag kyon hai
    निशा:
    निशा, इसमें इन्ग्रीडियेन्ट अलग हैं, ये तीखा और ज्यादा खुशबूदार है.

  77. 13 August, 2014 01:56:32 AM feroz alam

    50 kg biryani banane ke liye mujhe kin kin baton ka kheyal rakhna chahiye.?

  78. 20 August, 2014 02:53:19 AM deepti shrivastava

    nisha ji, please mujhe jeeravan (tasty namak)) banane ki vidhi batayen.

  79. 01 September, 2014 06:01:00 AM smt. Deepti Shrivastava

    nisha ji, mujhe jeeravan powder ya masaledar tasty namak banane ka best formula batayen.
    निशा: दीप्ती जी हां मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  80. 22 September, 2014 07:30:37 AM vikasgup

    nisha ji,maine masala blending ka business start kiya hai.kya garam masala ka ratio huge qty.me kaam karne ke liye perfect hai.becoz i dont want any compromise in quality.that's y i have choosed u.
    निशा: विकास जी, बिजनिस के बारे में मुझे कुछ भी नहीं पता.

  81. 22 September, 2014 10:14:17 PM laxmi nath

    ha mai as a emply k rume kar kr skta hu

  82. 03 October, 2014 06:58:45 AM ajay kumar

    Nisha ji sabut garam masale mai kitni item dalte hai...

  83. 15 October, 2014 01:22:22 AM Priyanka

    Nisha jin Maine garam masla banya tha usme laung jyada ho gyi jisse usme halka kadwapan aa gya h abhi uske flavour ko kam karne ke liye kya mix karun plz mujhe jaldi bataiye
    निशा: प्रियंका जी, उसमें आप जीरा पीस कर मिला दीजिये, लोंग का फ्लेवर कम हो जायेगा.

  84. 26 October, 2014 09:43:42 PM rohit jain

    hi mam aapne dhaniya kyon ni dala masale me?
    निशा: रोहित जी, इसमें धनियां डालना बिलकुल भी आवश्यक नहीं है, इससे गरम मसाले क तीखापन कम हो जाता है, अगर आप चाहें तो डाल सकते हैं.

  85. 31 October, 2014 08:18:46 AM NURUZZAMA

    MAM MUCHE 100 GRAM SABJE MASALA BANANE KA FORMULA KIRPAYA BATEYE. APP KA BAHUT HE AABHAR RAHUNGA.
    निशा: नूरजामा जी, आप क्या पूंछना चाह रही हैं समझ नहीं आ रहा है, 100 ग्राम गरम मसाले की रेसिपी तो यही जिस पर आप कमेन्ट कर रही हैं.

  86. 08 November, 2014 11:23:20 PM rewa

    Mam u have done a good job for all of us because sometimes we never know the recepies or method.....but no problem just click nishamadhulika and get whatever u want to cook.......thanx a lot mam...
    निशा: रेवा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  87. 18 November, 2014 07:50:14 AM nuruzzama

    muche sabjee masala 100 gr. ka banane ke tarike bateyen...............? please!
    निशा: नूरूजामा जी, ये मसाले से 100 ग्राम मसाला बनकर ही तैयार हो रहा है.

  88. 21 November, 2014 05:08:59 PM Alkeshmehta

    Madame, kandalasunmasala Kaise balance hey,

  89. 22 November, 2014 08:14:39 AM Ashok Ganure

    Madame,original garam masale ki muje jankari mili, thanks
    निशा: अशोक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  90. 26 November, 2014 11:46:42 PM arjun

    nisha ji thanks .mujhe alloo bhujia mein khatas lane ka koi upai batai ,main sathri ka use kar chuka hoon par woh taste nahin aa saka .thanks
    निशा: अर्जुन जी, खट्टा स्वाद के लिये, टाटरी, नीबू का रस या अमचूर पाउडर का यूज किया जाता है, टाटरी का यूज आप कर चुके हैं, अमचुर पाउडर या नीबू के रस का यूज कर सकते हैँ, या खट्टे टमाटर का जूस निकाल कर उसमें आटा गूथ कर भी टमाटरी खट्टा स्वाद दिया जा सकता है.

  91. 03 December, 2014 03:40:20 AM Dr ajay rathore

    nishaji kya hum isme pippali bhi mila sakte h?aur kitni?
    निशा: डा. अजय, पीपल डाल सकते हैं लेकिन कम मात्रा में डालें ये बहुत ही तीखी और गरम होती है.

  92. 22 December, 2014 11:02:22 PM nazia

    mam mujhe masala tea banane ka tarika bataiye

  93. 14 January, 2015 01:55:31 AM Amit Kumar

    Respected Mam, Meri chaumin banane ki dukaan hai aur mai chahta hoon ke apne ghar par hi chaumin ka tasty masala tayyar karu, please iske liye mera marg darshan kare.
    निशा: अमित जी, चाऊमीन में मसाले के अपेक्षा सास का यूज अधिक किया जाता जाता है.

  94. 20 January, 2015 09:34:27 PM ramesh kumar

    Nisha g namaskar I want to make sabji masala at but just like other packed spices like mdh ,.magic masala

  95. 05 February, 2015 05:29:32 AM poonam maloo

    This is very helpfull site nisha ji

  96. 01 March, 2015 09:20:22 PM tanu

    Nisha Ji 1kg garam masale me kitna kitna samaggri me plz batade
    निशा: तनु जी, मसालों की ये मात्रा 100 ग्राम गरम मसाला बनाने के लिये ली गई है, सारी चीजें 10 गुना लेने पर 1 किग्राम गरम मसाला तैयार हो जायेगा. जो मसाला अभी 25 ग्राम लिया है उसे 250 ग्राम करना होगा.

  97. 15 March, 2015 04:23:56 AM zeenat afreen

    namastey mam maine gram masala try kiya tha yammi bna tha thank you mam.

  98. 26 March, 2015 05:14:44 PM Balkeshri yadav

    Hame garam masala ki karkhana dalna hai hame eski jankari chahiye.
    निशा: बालकेश्री जी, sorry, इसके बारे में मुझे बिलकुल जानकारी नहीं है.

  99. 10 April, 2015 10:48:05 AM ved pandey

    Pav bhaji masale banane ki vidhi bataye
    निशा: वेद जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  100. 02 May, 2015 12:19:19 PM sunil kumar kalyan

    THINK YOU NISHA JEE

  101. 12 May, 2015 03:16:31 AM Balkeshri yadav

    Maidam . Mujhe meet masala banane ki jankari chahiye 1 k.g me kitni samagri honi chahiye uska fharmoola ki jankari chahiye .

  102. 28 May, 2015 08:23:32 AM fatima

    Mam....mujhe ye btaiye ki.....,,Laung,,Choti ilainchi,Bdi ilainchi,Daalchini....ko mila kr garam masala banaya ja skta hai???????

  103. 29 May, 2015 08:09:47 AM valentina

    mam.....can we use microwave to roast the spices?

  104. 07 July, 2015 11:19:14 PM Deepak Kumar Singh

    Dear Sir/Madem

    Me 1 middel class family se hu. me small investment me masale ki business suru karna chatha hu. plz mujhe kuch idea de. me ise jald se jald suru karna chatha hu.plz quick rply.

     

     


    निशा: दीपक जी, सौरी मुझे बिजनेस के बारे में कुछ भी पता नहीं है.

  105. 09 July, 2015 04:57:35 AM arpit pandya

    thanks,

    Yeah sabhi jankari Gujarati language me ho to iska jyada she jyda log Labh le sakte he.

    Or mene suna he garammasale me issue jayada item dali jati he takriban 22iteme he. Uske bareme bhi jankari mile to bahut accha rahega.

     

  106. 13 July, 2015 09:13:47 AM Sharvan jons

    Me apke duwara bataye Gaye trike se bahut khus Hu. 


    निशा: श्रवन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  107. 25 July, 2015 10:38:54 PM rakesh

    Javitri ky hota ha


    निशा: राकेश जी, जावित्री नटमेग के ऊपर की पत्तियां है, इनकी खुशबू बहुत अच्छी और टेस्ट हल्का सा स्वीट होता है. इसे मसाले के रूप में यूज किया जाता है.

  108. 03 August, 2015 12:11:12 AM shivakant dwivedi

     

    sir mai sabji masala jyda matra me taiyar karna chahta hu jankari ki jarurat hi

    My mobile no 9617064530 

    plz

  109. 03 August, 2015 09:33:21 AM Arunagiri

    HI MAM PLEASE TEL ME Formula for macking asafoetida by step by step

  110. 03 September, 2015 05:54:30 AM M M QURESHI


    निशा जी धन्यवाद आपकी दी हुई जानकारी हमारे काम आती है 

    आपसे निवेदन है कि दाल मसाला कैसे बनाया जाता है ?

    बताने का कस्ट करें

    धन्यवाद


    निशा: कुरेशी जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  111. 11 September, 2015 09:46:41 AM Arpita

    hi mam.

    isme sabut dhania nhi dalna hai kya...agr me dalna chahu to kitna dalu


    निशा: अर्पिता जी, गरम मसाले में धनियां नहीं डाला जाता है, अगर आप चाहें तो जीरे की मात्रा के बराबर डाल सकती हैं.

  112. 15 September, 2015 02:39:06 AM Arpita

    Thanku nisha ji

  113. 01 October, 2015 02:34:34 AM NISHANT BHARDWAJ

    mujhe  oats masala ki Recipe chahiye


    निशा:
    निशान्त जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  114. 11 October, 2015 02:18:25 AM meenakshi pawar

    how to uge &recipe

     

  115. 16 October, 2015 09:45:31 PM Banshi dhar gupta

    Madam, Whether we can use shahi jeea and badhyan ke phool while preparing the garam masala to achieve better taste.
    निशा: बंशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  116. 16 October, 2015 11:37:21 PM Manisha poddar

    Nisha ji, mene garam masala apke bthye hue napthol ke hisab se bnane ki jagh andhaj se sabhi ceejo ko mix karke garam masala banaya uska color bhi dark ha or khane me tikhapan ha tho kya sabjiyo me dalker use me nhi liya ja saktha
    निशा: मनीषा जी, गरम मसाला ज्यादा तीखा है तो थोड़ा सा कम डालें, उसे यूज अवश्य कीजिये.

  117. 20 October, 2015 06:49:29 PM Sanjay

    Mam, garam masala with herb banane ka tarika bhi bathye
    निशा: संजय जी, आप कौन से गरम मसाला डालना चाहते हैं.

  118. 17 November, 2015 10:48:50 AM Anish Akhtar

    बीकानेरी भुजिया बनाने मे इस्तेमाल होने वाले गर्म मसाले का कॉम्बिनेशन क्या है और भुजिया बनाने मे गर्म मसाले का उपयोग किस अनुपात मे करे,,?

  119. 20 November, 2015 07:57:42 AM dheeru

    Kya isme choti ilaichi bhi padti hai
    निशा: धीरू जी, इसमें बड़ी इलायची का उयोग होता है.

  120. 27 November, 2015 06:21:29 AM prakash

    मसाला प्रोसेसींग ट्रेनींग के लीये गवर्रमेन्ट कोई प्रोग्राम चलाती है? कहां पर ट्रेनींग चलीते है,कीतने समय का ट्रेनींग प्रोग्राम है.प्लीझ हमें ईसके बारे में गाईड करने के लीये आपको बीनंती करते है. आभार...

  121. 27 November, 2015 06:17:47 PM Abhijeet


    निशाजी जय जिनेंद्र,आप के द्वारा बताई सारी वेज रेसीपी के लिए शतश धन्यवाद।हमें 17 से 18 मसाले इस्तेमाल करके स्वादिस्ट गरम मसाला बना सकते है क्या?क्यों की हर मसाले में एक अपनी खूबी होती है।हम सारे मसाले इसमें डालकर इसे बनाना चाहते है कृपया राय बताए और प्रमाण बताये

  122. 29 November, 2015 05:44:06 AM Basanti Sahay

    Dear MadamI am pleased to note the details of Garamond Masala preparation details Thanks
    निशा: बसंती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  123. 16 December, 2015 04:03:05 PM baldev

    ham masla faktre lagana je ap sabe parkar ke raspe bata dej

  124. 22 December, 2015 10:16:02 PM baldev

    ham spices ki factary lagana chote hai hamr sabe spices ki paudar raceipes chahea dhayswad

  125. 28 December, 2015 11:16:47 PM jawAhar lal pal

    Hamare pas gila Hing hai use powder banane ke liye kya milaye

  126. 29 December, 2015 03:01:53 AM kesshav Bhosale

    10 kg garam masala rasapy

  127. 01 January, 2016 06:09:23 AM dr t manisha choudary

    I generallyuse home made masala

  128. 02 January, 2016 05:38:24 AM amit sharma

    स्पेशल गरम मसाला की विधि बताइये

  129. 06 January, 2016 10:26:24 PM ऋतु पान्डेय

    नमस्ते
    निशा जी कृपया डायविटीज में नुकसान ना पहुचाने वाले रेसिपी भी बताए जिनसे स्वाद और सेहत दोनों का फायद हो.
    निशा: पान्डेय जी, घर में बना ताजा खाना जिसमें घी तेल मसाले कम हों और चीनी बहुत ही कम हो, रोटी -हरी सब्जियां, खिचड़ी, दाल - दलिया खायें.

  130. 25 January, 2016 07:53:04 AM Abdul hakim khan

    Thanks didi aapki vajah se hamlog milavati chijon se bach jate hai bahot bahot aabhar
    निशा: अब्दूल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  131. 30 January, 2016 09:56:50 PM pramod

    1-kg garam masala banana hia

  132. 06 February, 2016 07:57:36 AM chander shakhar

    how to prepare garam masala for bussiness purpose

  133. 06 February, 2016 11:04:38 PM manolal pathak

    sir ham apana garam mishran masala banana chahate hai ath aap mera marg darshan karए.
    निशा: मनोलाल जी, रेसिपी में गरम मसाले के लिये इन्ग्रीडियेन्ट और उसे बनाने का तरीका दिया है, आप उसी तरह से इसे बना सकते हैं.

  134. 16 February, 2016 05:11:00 AM R.C.Gupta

    Maim good eveningPls biryani masala bananeki recipe Hindi me bta dejiye Thanks

  135. 21 February, 2016 01:45:11 AM manolal pathak

    nisha ji ager app pure garam masala 1kg banane ke lliye awasayak samagri bata den to hum apna ghota sa masala bewsay karane ke himmat aor jokhim le sakoo. app manolal pathak

  136. 24 February, 2016 11:14:32 PM mohini

    mam ye masala ki test bahot aacchi hai lekin ise roj use nahi kar sakate na to sabji masala ya goda masala ki vidhi batayege jise hum hardin use kare
    निशा: मोहिनी जी, गरम मसाला को सभी सब्जियों में उपयोग किया जा सकता है. मैं गोडा मसाला बनाने की कोशिश करूंगी.

  137. 25 February, 2016 04:48:37 AM आर. व्ही. पंडित

    गरम मसाला हम काफी लंबे समय से घर का बना ही काम मे लाते रहे हैं।हम इसमे शाह जी़रा, पत्थर फूल (छबीला), बादयान ( स्टार फूल) व नाग केसर भी थोडी थोडी मात्रा मे डालते हैं, अवश्य आजमाऐं।
    निशा: सुझाव के लिए धन्यवाद.

  138. 17 March, 2016 11:59:27 PM shakil khan

    Nisha ji aap ki site par bahot hi behtarin aur easy recepi he aur hum use bhi karte rehte hain.Request-: chiken aur meat biryaani ki bhi recepi batayen. Dhanyavaad

  139. 23 March, 2016 10:04:37 AM RAMASHANKAR

    Good site for making masala
    निशा: रामशंकर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  140. 14 April, 2016 03:58:14 AM prakash patel

    नीसाजी क्या आप मुजे गरम मसाला बनांने के ट्रेनींग प्रोग्राम के बारेमे क्रूपया करके बता सकते है ,कि ट्रेनींग सर्टीफिकेट कोर्ष के लीये क्या लायकात चाहिये और कोर्ष कीतने टाईम होता है . आभार.....

  141. 23 April, 2016 03:19:39 AM Pravin Hedau

    10 kg k liye garam masala banane ki recepi batayiye

  142. 26 April, 2016 05:09:51 AM Raj

    Meju aapki chai banane ki vidhi bahut good lagi, So very nice vidhi Meri bivi bahut hi kali hai mai use gori banana chata hu letin mai kya karu. mem koi upai bataye mem.

  143. 05 May, 2016 07:27:26 PM ashish kumar

    muzhe garm masala bana kar bazar mai bacna hai .....muzhe bataye

  144. 05 May, 2016 09:39:22 PM sunny kaushal punjabi

    Thenx merko aap se bhutsi chije banane ko milti he
    निशा: सुन्नी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  145. 12 June, 2016 04:03:24 AM abhishek lohia

    I wnt make all kind of masala indian spices can u plz help regardsAbhishek lohia

  146. 17 June, 2016 06:44:02 AM Priya Sharma

    Thanku mam aap ne bht acchi recipes di h.. .. bt mam ek qus h... aapne jo masale bataye h usme hindi n English recipe ki quantities m difference h.. hame konsa use karna h? Plz rply soon
    निशा: प्रिया जी, आप हिन्दी की रेसिपी से इन्ग्रीडियेन्ट्स ले लीजिये, इंगलिश का हम एडिट कर देते हैं.

  147. 03 July, 2016 08:11:17 PM shubham

    mughe gram or thande masele ke bre me jaanana h kon kon se hote h ye. jaise jeera kon se me aata h
    निशा: शुभम जी, धनियां और सोंफ ठंडे होते हैं, बाकी मसाले सभी गरम होते हैं.

  148. 14 July, 2016 05:16:49 AM piyush

    100gm me saab ki matrakitni hogi garam masala banane ki

  149. 23 July, 2016 10:01:30 PM pradeep sharma dattatreya

    i m surprized to see your combination of garam masala. thanks for not including chhoti ilaychi,chilli coriander. you are aware of true values of garam masala. garam refers to the spices, which elevate the body temperature. however saunth,chakraphool and peepli are still short in your combination.please see.
    निशा: प्रदीप जी, ये मसाले गरम मसाले में डाले जा सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

  150. 28 July, 2016 03:00:13 AM kapil khawla

    main small business start karna chahta hu jisme main sudh masale aam janta tak pahucha saku, Please suggest me
    निशा: कपिल जी, मुझे बिजनेस के बारे में जानकारी नहीं है.

  151. 11 August, 2016 08:27:55 AM Zohra

    Agri masala kaise banate hai usmain kya kya ingdrents padta hai

  152. 28 August, 2016 09:41:22 PM Vijay gawai

    Nice process and nice product ....nice quality
    निशा: विजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  153. 03 September, 2016 12:40:18 AM Manjesha naik

    Agri masala kaise banate he batao

  154. 04 October, 2016 01:16:43 PM manjeet kumar

    I like this tips & specially thanks to give rcipe so thank u very much.
    निशा: मनजीत जी, आपको भी मेरा बहुत-बहुत धन्यवाद.

  155. 14 October, 2016 05:15:26 AM Ashok Agrawal

    bahoot sunder
    निशा: अशोक जी, धन्यवाद.

  156. 17 November, 2016 06:23:28 AM Harish divedi

    Garam masale me shugand or test badane ke liye kaya karna chaiye

  157. 01 December, 2016 05:56:17 PM Dharmveer Meghwal

    Plz send me 1 k.g Garam masala,1 k.g cana masala,1 k.g poha masala,1 k.g chawmin & Maggie masala

  158. 03 December, 2016 05:56:13 AM prashant sharma

    1 kg masala banane k baad kitne dino tk test bna rhega?
    निशा: प्रशांत जी, इस मसाले को एअर-टाइट कन्टेनर में रखकर 6 महीने तक उपयोग किया जा सकता है.

  159. 10 December, 2016 06:44:07 AM manoj kedia

    masala recipe book
    निशा: मनोज जी, हमने इस पर कोई किताब नही लिखी है.

  160. 20 December, 2016 04:01:49 AM vipin rana

    Kya ye mhsala thndor me chalega
    निशा: विपिन जी, ये मसाला ठंड के दिनों में हैल्थ के लिये बहुत अच्छा है, इसमें सारी चीजें गरमाहट देने वाली है.

  161. 28 December, 2016 08:50:41 PM Mukund

    Masala me bare me bateye...
    निशा: मुकुन्द जी, आप हमारी वेबसाइट पर जाकर सर्च बटन द्वारा विभिन्न प्रकार के मसालों की रेसिपीज़ देख सकते हैं.

  162. 03 January, 2017 01:49:44 PM Moin

    Muje chikan masala banana hia 40kg tu kun kun sa item Kitna Kitna milao madam ji Zara batay ap please Mera home med masale ka karobar hai

  163. 10 January, 2017 10:21:05 AM rajat

    Mam ye जावित्री kya h or kha milti h
    निशा: रजत जी, जावित्री एक प्रकार का गरम मसाला है. यह काफी तीखा और खुश्बूदार होता है. किसी भी किराना स्टोर पर मिल जाएगा.

  164. 11 January, 2017 06:54:17 AM Kiran

    All garam masala name listPlz
    निशा: किरण जी, आपको गरम मसालों की सूची इसी रेसिपी में ऊपर मिल जाएगी.

  165. 17 January, 2017 10:24:49 PM rikesh kumar

    Mujhe ye janna ha ki indian dis.me kitne prakar ke garam mashale hote ha
    निशा: रिकेश जी, गरम मसाला एक ही प्रकार का होता है. ये कई मसालों से मिलकर बनता हैं जैसे कि दालचीनी, साबुत जीरा, काली मिर्च, बड़ी इलाइचई, लौंग, तेजपत्ता इत्यादि.

  166. 23 January, 2017 11:28:22 PM ashok kumar chauhan

    recipe method
    निशा: अशोक जी, रेसिपी में ही बनाने का तरीका दिया हुआ है. कृ्प्या चैक कर लीजिए.

  167. 24 January, 2017 08:43:11 AM neha gupta

    Mam y masale kya hm sbi sbjiyo me use kr skte h kya means special sabjiyo me b kya
    निशा: नेहा जी, हां कर सकते हैं.

  168. 29 January, 2017 11:59:48 PM mans

    Ek kg sabji masala banane ke liye kya kya samagri kitni milani hogi
    निशा: मान जी, हमने 100 ग्राम गरम मसाला बनाया है, आप इसको 10 गुना कर देंगे तो 1 किलोग्राम गरम मसाला बन जाएगा.

  169. 31 January, 2017 02:19:48 AM mukund kudale

    Marastriyan kala goda masala bananeka bataye
    निशा: मुकुन्द जी, हम यह मसाला जल्दी ही बनाने की कोशिश करेंगे.

  170. 06 February, 2017 07:45:17 AM raju kumar

    100gm garam masala kaisa banay
    निशा: राजू जी, इस गरम मसाला वाली रेसिपी में 100 ग्राम गरम मसाला बनाया गया है, आप रेसिपी में दी गई मात्रा लेकर गरम मसाला बना सकते हैं.

  171. 11 February, 2017 08:07:53 PM Tejal

    Very nice
    निशा: तेजल जी, धन्यवाद.

  172. 18 February, 2017 02:36:33 AM alkesh

    Madhulika ji please mujhe aisi book suggest kijiye jisme sabhi prakar ke mashale banane ka tarika ho garam masala mirch masala chicken masala etc. aur kis masale me kitni matra me kya kya hona chahiye sabhi jankari mile aisi book bataye please

  173. 03 March, 2017 12:20:42 AM Ajay belwal

    Nice recipe
    निशा: अजय जी, धन्यवाद.

  174. 19 March, 2017 12:01:59 AM sanjay kumar rai

    sir mai resturent me job karta hu ..new food new dey masala ki recip..send kiziye

  175. 20 March, 2017 02:27:04 AM Ganesh shinde

    varati dileli pramanat kiti gram Garam masala tayar hoto

  176. 22 March, 2017 07:10:48 AM ankit thapa

    sir agar hame ye adhik matra me banana ho to in sab mixr ki mattra kitni honi chaiye
    निशा: अंकित जी, इसी अनुपात में सारी चीजें ले कर आप जितना चाहें उतना गरम मसाला बना सकते हैं.

  177. 26 March, 2017 09:07:33 AM shivam

    sir 1kg garam masala banane mi ketna kharc aata hai

  178. 17 May, 2017 05:35:25 PM malik

    Star daalna kesa hai garam masalai me iske bareme bato please
    निशा: मलिक जी, आप चक्र फूल के बारे में कह रहे हैं तब आप इसे गरम मसाले में डाल सकते हैं. 100 ग्राम मसाले में 5-6 चक्र फूल डाल सकते हैं.

  179. 23 May, 2017 06:42:26 PM Baldev Singh

    Nisha ji, agar mai apna ghar ka garam Masal bano usmai achi khushboo or swad kay liyai kya material use karoo
    निशा: बलदेव जी, आप जो मसालों का उपयोग गरम मसाला बनाने के लिए करेंगे उनकी अपनी ही खुश्बु और स्वाद होता है.

  180. 11 June, 2017 02:46:05 PM pradeep jain

    nisha ji ye jo garam masala bannae ki vidhi hai is qunantity me kitna kg garam masala tayar kiya ja sakta hai
    निशा: प्रदीप जी, ये मसाला 100 ग्राम बनकर तैयार हो जायेगा.

  181. 28 June, 2017 04:25:00 AM Raj

    I like your recipes and your voice is very sweet.i m also chef and I motivated to u.i salute u.
    निशा: राज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  182. 02 July, 2017 04:06:24 PM rajendra

    Thank you mam

  183. 24 July, 2017 07:23:50 PM Manju jain

    Nisha ji garam masala me javitri aur jayfal dono hi dalta h Aisa Kyun Jabki ek hi Phal h please bataye confused hun
    निशा: मंजू जी, दोनों एक दूसरे से भिन्न होते हैं इनके स्वाद और सुगंध में भी अंतर होता है. दो मसाले होते हैं जायफल को (nutmeg) तथा जावित्री को (mace) कहते हैं.

  184. 27 July, 2017 07:41:34 PM ASHOK PARMAR

    Thanks ma'am for your reply..Ma'am muje ek or chiz puchni thi meri mom ko Akrod ka halwa bahot pasand hai kya Aap muje batayengi ki Akrod ka halwa kese banta Hai..
    निशा: अशोक जी, में इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  185. 01 August, 2017 05:46:00 AM Sidhant

    Mam wts d total cost of these all ingredients??

  186. 05 August, 2017 02:28:20 AM Nasruddin

    गरम मसाले को तीखा करने के लिए क्या करना हेगा
    निशा:नसरुद्दीन जी, उसमें लोंग और काली मिर्च थोड़ा अधिक डाल दें तीखा मसाला बन कर तैयार हो जायेगा.

  187. 23 August, 2017 09:10:17 AM Reeta Mathur

    What is the name of star shape ingredient of garam masala
    निशा: रीता जी, इसे चक्र फूल कहा जाता है.

  188. 02 September, 2017 02:32:12 AM Nityanandjaiswal

    Masala banane ki bidhi garammasala sabjimasala .........

  189. 25 October, 2017 07:49:14 AM विजय प्रताप सिंह


    निशा जी, मुझे ऑमलेट बना कर उस पर जो मसाला पाउडर डालते है उसकी विधि जननी है।जिससे ऑमलेट का स्वाद बहुत बढ़ जाता है।ये पाउडर ज्यादा तर प्रोफेशनल लोग ही इस्तेमाल करते है

  190. 15 November, 2017 11:36:27 PM Poornima Bisaria

    Ye bahut hi aasan tarika ThaAur flavor ekdam mast
    निशा: पूर्णिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  191. 19 November, 2017 05:56:28 PM ajay Kumar

    Hame Kai prakar ke masala banane ke liye batae y'all koi Book milta Ho to bataye
    निशा: अजय जी, मेरे वेबसाइट और चैनल पर अनेक प्रकार के मसाले दिये हुये है, मैं और मसाले बनाने की कोशिश करूंगी.

  192. 27 November, 2017 07:51:28 AM Chandan Prajapati

    Khada masala
    निशा: चंदन जी, यदि आप खड़े मसालों के बारे में पूछना चाहते हैं तो साबुत मसालों को ही खड़े मसाले कहा जाता है.

  193. 01 December, 2017 12:56:10 AM alok

    मीट मसाला बनाने की विधि

  194. 13 December, 2017 09:22:05 PM shivraj

    Mai mera dost milakar chota gruh udyog chalu kiya hai.Aap ki site dekha aacha laga ,ham logo ko aacha masala,mirchi,kali mirchi(goda masala) jase prodect hand made aur cut kar de rahe hai doar to daor jakar bech rahe hai jo logo ko achay nahi milta,jese aacha khane chah rakh te hai. (SP gruh udyog).please c.ment mam.
    निशा: शिवराज जी, मसालों की क्वालिटी बनायें रखें, और प्राइस भी बहुत अधिक या बहुत कम न हों, आप अवश्य सक्सेज होंगे.

  195. 15 December, 2017 04:09:09 AM roshni gupta

    Nishaji, Thank you so much Aapke recipe bnane ka tarika itna easy hota h ki koi v recipe easily sikh sakta h. Maine v bhot kuch sikha h . Aur v nai nai recipes aap apne website pe dalte rahien..thanx alot
    निशा: रोशनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  196. 25 December, 2017 04:26:58 AM tushar sali

    can you share me total ingredients. because I will like to invent new types of masala. Please do the needful. Thank you.

  197. 09 February, 2018 06:53:50 AM agar long jyda ho jaye gram masala mein you Kya karen

    Plz bataiye

    • 09 February, 2018 09:27:15 PM NishaMadhulika

      किसी एक मसाले की मात्रा अधिक हो जाने पर आपको अन्य मसालों की मात्रा को भी बढा़ कर उस अनुपात में ही लेने की आवश्यकता होती है जिनने अनुरूप वह एकदम सही बनकर तैयार हों.

  198. 15 February, 2018 08:25:55 PM Neha

    Nishaji apki recipi bht hi achhi hoti h maine bht kuch sikha apse thank u age b hmara sath deti rhiye

    • 16 February, 2018 10:00:19 PM NishaMadhulika

      नेहा जी, मेरे काम को पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  199. 05 March, 2018 10:53:12 PM Sainath Prakash Shivshette

    First I like to thank you for this information. How long self life of this masala in plastic jar. And how to maintain masala life long

    • 06 March, 2018 03:06:22 AM NishaMadhulika

      Sainath Prakash Shivshette , मसाले को एयर टाइट कंटेनर में ही रखें और इसमें किसी भी प्रकार की नमी न जाने दीजिए. मसाला लम्बे समय तक सही रहेगा.

  200. 27 April, 2018 04:07:49 AM Prabhakar P

    Very nice and useful preparation of Garam Masala. Thanks.

    • 27 April, 2018 05:17:51 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Prabhakar P

  201. 28 April, 2018 07:08:56 AM shama

    Nisha aunty 1kg masale ke liye kitni samagri lagti he

  202. 05 May, 2018 09:38:11 PM sarita

    plz हमको सब्जी मसाला तैयार करने का सही मात्रा बताइए

    • 07 May, 2018 04:47:12 AM NishaMadhulika

      सरीता जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करुंगी.

  203. 29 May, 2018 10:10:30 AM BIBHUTI kumar singh

    Garam masala pawder bnane k liye choti elaichi ka prayog nhi krna h kya, bina choti elaichi dale masala ka dwad accha hoga kya

    • 30 May, 2018 06:03:25 AM NishaMadhulika

      BIBHUTI kumar singh , हमने इस में रेसिपी में बडी़ इलायची का उपयोग किया है. छोटी इलायची का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है.

  204. 02 June, 2018 07:25:07 AM ऊषा क्षिरिवासतव

    आप बहुत अच्छी तरह बिताती हैं कम कम से कम दो दफा बाताया करे

    • 03 June, 2018 10:26:00 PM Maithily Saran Gupta

      बहुत बहुत धन्यवाद ऊषा क्षिरिवासतव

  205. 06 August, 2018 10:15:31 PM AKHILESH MANI SHUKLA

    बहुत सुंदर बहुत बढ़िया

    • 07 August, 2018 01:55:01 AM NishaMadhulika

      AKHILESH MANI SHUKLA जी, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  206. 09 August, 2018 02:47:17 PM Arun

    Hi mai all sabhi parkar ke masala banane ki vidhi ke bare me janna chahta hu Paneer. Chola

    • 10 August, 2018 05:33:15 AM NishaMadhulika

      अरूण जी, आपके सुझाव के लिए धन्यवाद मैं कोशिश करूंगी की अन्य मसालों की भी विडियो अपलोड कर सकूं.

  207. 16 August, 2018 08:33:18 AM Kishor tighare

    Agar ap 1kg masala banane ke hisab se ap samgree batate to aur exee jata

  208. 02 September, 2018 04:40:52 AM manhar chauhan

    मूजे गर्म मसाला 5किलो बनाना हे तो आप मूजेये बताये कोनसा मसाला कितना लेना हे

    • 03 September, 2018 01:07:36 AM NishaMadhulika

      manhar chauhan जी, जो भी मसाले लिए गए हैं आप उनकी मात्रा बढा़ कर ले लीजिए.

  209. 21 October, 2018 08:34:26 AM ARVIND

    Agar market se masala Lena ho to kon sa brand ka lu

    • 22 October, 2018 04:52:15 AM NishaMadhulika

      ARVIND जी, आप अपनी पसंद अनुसार जो लेना चाहें ले सकते हैं.

  210. 22 October, 2018 05:33:06 AM Swaroop Vaishnav

    Superb

    • 23 October, 2018 02:19:31 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Swaroop Vaishnav

  211. 23 October, 2018 02:01:57 AM inder pal

    madam ji garam masala banane ke liye in masale ke alava dusre masale bhi dal sakte hai yadi han to kirpa nam tatha matra batave dhanyavad

    • 23 October, 2018 02:16:05 AM NishaMadhulika

      inder pal जी, गरम मसाला बनाने में मुख्य रुप से इन्हीं मसालों का उपयोग किया जाता है पर आप अगर कुछ और डालना चाहते हैं तो स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

  212. 30 October, 2018 04:33:07 AM Kalim

    Mem garam masala kon konsi sabjiyo me istimal kre

    • 31 October, 2018 01:00:57 AM NishaMadhulika

      Kalim जी, आप इसे लगभग सभी सब्जियों में उपयोग कर सकते हैं.

  213. 21 January, 2019 03:40:39 AM

    Mam maetmasala kase banaye

    • 21 January, 2019 04:46:12 AM NishaMadhulika

      जी, सुझाव के लिए धन्यवाद पर मैं सिर्फ वेजिटेरियन रेसिपी ही बनाती हूं.

  214. 24 January, 2019 03:48:39 AM Praveen kumar

    बहुत बढ़िया जानकारी दी है आपने।धन्यवाद

    • 24 January, 2019 07:23:49 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Praveen kumar

  215. 24 September, 2019 02:58:24 AM kailash mahapatra

    madam ple whatape about hou to make garam mashal for commercial purposes my whatsape no is 9777307605

  216. 25 September, 2019 02:05:03 PM Dheeraj kumar

    Dheeraj kumar

  217. 08 November, 2019 09:22:10 AM Gautam Patidar

    दाल या सबजी दोनो मे 200g गरम मसाला बनाने की वीधि

  218. 09 May, 2020 04:43:58 AM Ashish Ambulkar

    1 kg garam masala banane ke liye samagri kitni lagegi?