95 Comments

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  1. 14 June, 2016 12:58:23 AM Sujata

    Respected nishaji,Just saw jalebi recipe w/o yeast. Will try soon. Thanks for wonderful recipe & explanations shown in u tube
    निशा: सुजाता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 15 June, 2016 12:35:10 AM Gagan kaur

    Hello ma'amHow r u ?? Bhut hi easy recipe lag rhi h jalebi vally daa soak karke rakhi hui h bas thori der me banane jaa rhi hu. Ma'am bht achaa lag rha h apki recipe dekh kar try karne me and baad me hui kamiyo ka hall puchhane me. I can not go out to learn cooking i hv some problem. But mam u r giving a very gud hobby and solutions to us thankyou very much. M jalebi bana ke batati hu agar koi prob hui to. And also mam mere ko rasgulle ki jo prob lem h vo mene vaha likhi h plz solution bata de Thank you and i love u ma'am
    निशा: गगन जी, बहुत बहुत धन्यवाद, आप ये रेसिपी बनाती है, आपने अवश्य ही अच्छी जलेबी बनाई होंगी, रसगुल्ला के बारे में आप रिप्लाई भी मिल गया होगा, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप इन्हैं बहुत अच्छा बनायेंगी.

  3. 15 June, 2016 01:25:03 AM usha

    Jalebi Ko low flame par talna h ya medium par
    निशा: उषा जी, मीडियम और मीडियम हाई आंच रखें.

  4. 15 June, 2016 03:10:41 AM Sapna

    nisha ji maine jalebi banai thi. Jab tak garam thi tab tak crispy thi aur acchi thi lekin thandi hone k baad wo soft ho gayi aur taste bhi wo nhi raha
    निशा: सपना जी, ये तो ठीक है कि जलेबी गरमा गरम बहुत अच्छी लगती हैं, लेकिन ये जलेबी अगर अच्छी बनी है और पूरी क्रिस्पी है, तब ये एक दिन बाद भी उतनी क्रिस्पी नहीं, लेकिन अच्छी लगती हैं.

  5. 15 June, 2016 03:36:16 AM Gagan kaur

    Yess nisha ji it is so easy and so delicious. Thankyou
    निशा: गगन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  6. 15 June, 2016 08:42:04 PM Sapna

    nisha ji aapne batya nhi ki jalebi thandi hoke soft kyu ho gai. Koi kami reh gai thi kya. Market ki jalebi toh thandi bhi crispy rehti hai
    निशा: सपना जी, जलेबी ठंडी होकर हल्की सोफ्ट हो जाती है, लेकिन ये क्रिस्पी जलेबी दूसरे दिन भी उतनी सोफ्ट नहीं होती है, अच्छी लगती है, आप प्लीज इसके लिये वीडियो देखिये और फिर से ट्राई कीजिये, 2 दिन तक भी जलेबी बहुत अच्छी लगती है.

  7. 22 June, 2016 12:18:40 PM shanu

    hi nisha jimuje aapki har recipe bahut achi lagati h . aur sabse achi baat h ki aap bahut hi easy language me batati h .thank u so much itni achi recipe k liye
    निशा: शानु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  8. 21 July, 2016 02:22:56 AM priya pal

    Nisha ji m jalvi bnati ho tofil jati h oski liy m kiya kro
    निशा: प्रिया जी, बैटर पतला होने से या घी कम गरम होने से एसा हो सकता है

  9. 22 July, 2016 07:41:04 PM anju

    this is very delicious jalebi mam
    निशा: अंजू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  10. 27 July, 2016 07:38:13 PM Muskan Sharma

    Hello Nisha mam,I made jalebi last night by following your recipe. I was really surprised , jalebi was so yummy,crispy and crunchy.l was very happy because I had tried two times before now with other recipes but in vain.I thought I am not able to make it ,I was upset but your recipe is amazing.My will of making yummy jalebi has come true only because of you. Thanks a lot Nisha mam.I am very grateful to you.
    निशा: मुस्कान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  11. 03 August, 2016 12:01:08 AM sonal rawat

    aapki kurkuri jalebi ki recipe bahut hi saral aur acchi hai...maine banai aur bahut hi acchi jalebi bani wo bhi kam samay me..nisha ji maine aapki site se dekhkar kai cheeje banai hai sabhi bilkul acchi tareh ban jaate hai...thanks nisha ji....love you...
    निशा: सोनल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  12. 12 August, 2016 06:23:21 AM Savita

    Nisha ji sonpapdi banane ki recipe bataye plzzz
    निशा: सविता जी हां मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  13. 02 September, 2016 10:58:52 AM ami mehta

    Nishaji, main hamesha aapki receipes padhti hu aur youtube pe dekhti bhi hu.Himmat ker k Jalebi banai.Her ek vastu ka baraber naap le k banai to bachho ko bahot pasand aai.unki favourite methai me se he.Unhone bola ab ghar pe hi banaya karo. Thank you Nisha Ji.
    निशा: अमी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  14. 08 September, 2016 11:32:16 AM Kuljinder

    hello nisha jimuje aapki har recipe bahut achi lagati h . aur sabse achi baat h ki aap bahut hi easy language me batati h .thank u so much itni achi recipe k liye. Mam app ne jalebi me urad dal us ko kuch or v bolte hai plz batao . Thank u so much mam
    निशा: कुलजिन्दर जी, इसे उरद दाल ही बोला जाता है, ये धुली उरद दाल व्हाइट कलर की दाल होती है. साबुत उरद को दाल मखनी बनाने के लिये यूज किया जाता है.

  15. 11 September, 2016 12:29:42 AM ranjana sharma

    Hi nisha ji.thsnks a lot for sweet rcpies .ye bataiye white udad ya red wali udad?
    निशा: रंजना जी, सफेद उड़द दाल लेनी है.

  16. 13 September, 2016 01:33:54 AM Anita Sharma

    how much stuff will be use for five family members
    निशा: अनीता जी, आप रेसिपी में दी गई इन्ग्रीडियेन्ट के बराबर ही मात्रा ले लीजिये, और बनाइये जलेबी मुझे लग रहा है कि इतनी जलेबी आपके लिये ठीक रहेंगी.

  17. 16 September, 2016 03:58:49 AM Nandini Nakhawa

    Thanks..Nishaji for easy & fast receipy..I yesterday made this receipy & my family members are very happy to taste it...Thanks once again
    निशा: नंदीनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  18. 19 September, 2016 10:43:50 AM Reshma

    Baking powder dalna zaruri.mam.green chilli achar Ki recipe jaldi se load kariya.thank u
    निशा: पलक जी, कुरकुरी जलेबी के लिए थोड़ा सा बेकिंग पाउडर डालना आवश्यक होता है. मेरे वेबसाइट और चैनल पर हरी मिर्च का अचार उपलब्ध उसे आप देख सकती हैं.

  19. 02 October, 2016 02:31:40 AM Pushpa jain

    Jalabi atta ki banai ja sakti h kya
    निशा: पुष्पा जी, जलेबी मैदा से ही बनाएं. इसका स्वाद ज्यादा अच्छा होगा.

  20. 02 October, 2016 11:12:42 PM Priyanka mishra

    Hii nisha ji mera sawal h ki jalebi ke liye betar ek din pehale se hi bana k rakhna padta h kya pls reply me..
    निशा: प्रियंका जी, ये जलेबी तुरन्त बैटर बना कर बनाई जाती हैं, ट्राई कीजिये और बनाइये बहुत अच्छी जलेबी बनती हैं.

  21. 09 October, 2016 01:49:32 AM raman

    ssa nisha mamAjj maine aapki btayi hoi jlebi ki recipe try ki really i cant belive k yeh maine bnayi hai really bhut swad bni...tq so mch nd lv u alot uuuuuuuuumah
    निशा: रमन जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  22. 10 October, 2016 09:16:18 AM Akshita

    बिना उड़द दाल के क्या जलेबी बन सकती है क्या ? बेसन डाल सकते है क्या
    निशा: अक्षिता जी, बेसन डालकर जलेबी बना सकते हैं.

  23. 16 October, 2016 07:05:51 AM Dev

    Mam, jb mne jlebi bnayi to woh bundi ki trh ho gyi uski proper shape nhi bn rhi .
    निशा: देव जी, जलेबी का घोल ज्यादा पतला हो गया होगा. आप कृ्पया घोल बनाते समय पानी की मात्रा सही अनुपात में लीजिए. घोल न बहुत ज्यादा पतला और न अधिक गाढ़ा हो.

  24. 24 October, 2016 01:20:01 AM PUSHPANJALI

    hello mamfirst a fol i want to thank you for giving such a easy steps to make jalebi. i love to eat jalebis. this diwali i will make jalebis. wish you happyyyyy diwaliiiiii.
    निशा: पुष्पांजली जी, आपको भी मेरी ओर से दीपावली की शुभकामनाएं.

  25. 24 October, 2016 05:45:00 AM anand

    Nishaji jalebi ko lambe samay tak kurkuri rakhane ke liye kya karna chahiye

  26. 29 October, 2016 03:13:06 AM hetal

    nisha is it important to add urad lentils in the mixture?
    निशा: हेतल जी, इससे जलेबी क्रिस्पी बनती है, और अच्छी बनती है. बिना दाल के जलेबी बना सकते हैं, उसके लिये रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर देख सकती हैं.

  27. 02 November, 2016 01:38:21 AM Jyoti

    hlo mammene jalebi try ki lekin bhut jada lose ho gyi kis kami ki wjh se esa hua
    निशा: ज्योति जी, जलेबी को कम क्रिस्प होने तक तला गया हो या चाशनी पतली होने पर भी जलेबी नरम हो सकती हैं.

  28. 06 November, 2016 01:08:21 AM arushi

    nisha mamyour jalebi was very tasty and delicious and my family love it so much. It`s the first that I have cooked jalebi and I had made the best jalebi in my life.
    निशा: आरुषि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  29. 12 November, 2016 03:23:19 AM shalu

    Red food color nahhi ho tab kya kare
    निशा: शालू जी, आप बिना फूड कलर के भी बना सकती हैं, बस लाल रंग ही नहीं आएगा, स्वाद में तो कोई फर्क नही पड़ेगा.

  30. 17 November, 2016 12:35:41 AM reshma

    Food colar dalna jaruri h kya..!
    निशा: रेशमा जी, आप फूड कलर के बिना भी बना सकती हैं.

  31. 21 November, 2016 12:56:09 AM Archi jain

    Thank you Nisha mam,Your recipe is so easy and I used it today. Jalebi's was so crunchy and yummy and my whole family liked it so much. I am a big fan of you and your recipe. Thank you so much.
    निशा: आर्ची जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

  32. 27 November, 2016 07:19:38 AM ravina

    kya urad daal k bjaay urad daal ka aata le sakte h?
    निशा: रवीना जी, उरद दाल का आटा भी लिया जा सकता है.

  33. 01 December, 2016 06:02:45 PM Nazreen Ansari

    Hello nisha ji ,mein apki jalaibi ki recipe se jalaibi bnayi thi pr wo soft ho gayi h crunchy nhi hui ,aise kya kami reh gayi h mujhe bataye.
    निशा: नज़रीन जी, जलेबी को कम क्रिस्प होने तक तला गया हो, या तेज आग पर तल गया हो या चाशनी पतली होने पर भी जलेबी नरम हो सकती हैं.

  34. 06 December, 2016 01:09:39 AM preeti

    nisha ji its really delicious
    निशा: प्रीति जी, धन्यवाद.

  35. 12 December, 2016 08:47:45 PM Mrs.seema parashar

    jalebi ke ghol me khamir nahi hoga to jalebi kaise banegi
    निशा: सीमा जी, हमने इसमें बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल किया है. इससे जलेबी अच्छी ही बनेगी.

  36. 20 December, 2016 02:40:10 AM Gairi

    Delicious jalebi. Nisha ji baking powder (Jo cake me dalta hai) and baking soda (Khane wala soda) kon sa dalna hai jalebi better me.
    निशा: गैरी जी, इसमें बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल करना है.

  37. 29 December, 2016 10:03:57 PM ROBIN KUMAR

    ham golgappa bnana chahte .golgppa kurkuri nahi banti kripya kurkure kaise hoga bataye
    निशा: रोबिन जी, आप गोलगप्पे को फूलने के बाद आग धीमी करके कुरकुरे होने तक तलेंगे तो वे कुरकुरे रहेंगे.

  38. 31 December, 2016 06:08:49 AM Your name...minakshi

    Love u nisha ji
    निशा: मीनाक्षी जी, धन्यवाद.

  39. 01 January, 2017 08:21:57 PM priti

    Thank you nisha ji. ..jalebi bhut achi bni h..
    निशा: प्रीति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  40. 03 January, 2017 03:23:35 AM vicky

    Soo nice recipe and pls aad extra new Rajasthan recipe
    निशा: विक्की जी, धन्यवाद. हम पूरी कोशिश करेंगे.

  41. 17 January, 2017 12:33:59 AM sonakshi Rawat

    nisha ji Kya hum jalebi talne Ke liye oil Ka ues kar shakte Hai. pls reply.
    निशा: सोनाक्षी जी, हां आप रिफाइन्ड अॉयल का इस्तेमाल कर सकते हैं.

  42. 20 January, 2017 06:31:32 AM Pradeep yadav

    Very fine.
    निशा: प्रदीप जी, धन्यवाद.

  43. 29 January, 2017 01:28:35 AM salma Akhtar

    hello Ma'amthank you so much ma'am aapki every recipe bahut easy hoti hain even maine cooking aapke video se sekhi hai thanks a lot ma'am.
    निशा: सलमा जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  44. 29 January, 2017 04:07:13 AM mota

    uard ka dal milane se jalebiya narm narm bni ....crispi nhi hui q??
    निशा: मोटा जी, उड़द की दाल डालने से ये नरम नही बनी. इसके अन्य कारण हो सकते हैं जैसे कि जलेबी को कम क्रिस्प होने तक तला गया हो, या तेज आग पर तल गया हो या चाशनी पतली रह गई हो.

  45. 01 February, 2017 07:37:23 AM Kanika

    Maine bhi aaj jalebi try ki h Bahut hi yummy bni h maza aa gya
    निशा: कनिका जी, अपना अनुभव हमारे साथ साझा करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  46. 03 February, 2017 09:15:58 AM Noor

    very nice jilabi Thanks to recipe
    निशा: नूर जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  47. 09 February, 2017 08:21:12 AM monika

    mam, maine jlebi bnyi bilul wasi hi bt wo oil bhot jyda sock kr liya family ne kha ki baking powder ki wazh se oil sock kiya h so its not relay helthy
    निशा: मोनिका जी, बेकिंग पाउडर अधिक होने के कारण एसा हो सकता है, जलेविया बिलकुल भी ओइली नहीं बनती.

  48. 01 March, 2017 10:56:36 AM Sahar

    Nisha ji... Kya hum urad dal ki jagah corn flour daal sakte hai jalebi ke batter me?
    निशा: सहर जी, जलेबी उड़द दाल से ही कुरकुरी बनती हैं.

  49. 06 March, 2017 02:47:39 AM Priya saxenA

    Wow nisha ji mja aa gya.
    निशा: प्रिया जी, धन्यवाद.

  50. 12 March, 2017 01:26:14 AM Balwinder

    Nisha ji thanks for such delecious receipe. Jalebi made by me was too good except one thing that chashni(sugur syrup) was not fully soaked by jalebi due to which jalebi from inside was little bit sweetless. Why it ia so.
    निशा: बलविन्दर जी, चाशनी ज्यादा गाढ़ी हो या जलेबियों को ठंडी चाशनी में डाला जाए, तब ऎसा हो सकता है. 1 तार की चाशनी बनाकर कन्सिस्टेन्सी ज़रूर चैक कर लें और जलेबियों को हल्की गरम चाशनी में डालें, चाशनी तुरंत जलेबियों के अंदर चली जाएगी और जलेबियां अच्छी मीठी तैयार होंगी.

  51. 15 March, 2017 10:02:06 AM Sharanu

    What is urad in Kannada
    निशा: शरानु जी, उड़द को कन्नड़ में uddinabēḷe कहते हैं.

  52. 23 March, 2017 05:53:35 AM anjali

    Mam i love your recipe you r tooo gud thanku mam
    निशा: अंजलि जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  53. 24 March, 2017 08:43:51 AM Dhanraj chouhan

    Respect Nisha Ji 35membars me liye kitne matra ki jarurat hogi plz batao
    निशा: धनराज जी, 1.25 कि. मैदा से बनी जलेबी इतने सदस्यों के लिये हो जानी चाहिये.

  54. 25 March, 2017 10:03:48 AM Mashaf qureshi

    Nisha jii m ur big fan...me apki hr recipie dekh kr try krti huNan,noodles pakore,kofte,candy etc etc sbhii cheeze app bht achche say btate ho and bs mjhse khamand nahi bn pata actually spongy nai ho pata hai Me kiya kru spongy bnane k liy?? plzz help me..
    निशा: कुरैसी जी, बहुत बहुत धन्यवाद. खमन यानि कि ढोकला इसे बनाना बहुत ज्यादा आसाना है प्लीज आप वीडियो देख लीजिये, उसमें बताई हुई सावधानियां को अवश्य सुनें, रेसिपी को पढ़ सकते हैं, उसके नीचे भी सावधानियां दी गई है,बैटर थोड़ा गाढ़ा रखें, ईनो का यूज करें, आप बहुत अच्छा ढोकला बनायेंगे.

  55. 08 April, 2017 04:14:14 PM Mansi

    Hello maam, today I made jalebi for the first time using your recipe. It turned out to be yummy, juicy and super crunchy. Fabulous , very easy and quick recipe.
    निशा: मानसी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  56. 28 April, 2017 07:51:20 PM Ganesh kewat

    Hollo nisha ji ye Jo aapne jalebi ki recipes batai hai ,to mera sawal hai ki Jo bina yest ki jalebi banti hai usme thoda khata swad aata hai kya,jaise yest wale jalebi me aata hai? ... thanks
    निशा:गनेश जी, ये कुरकुरी जलेबी में उस तरह का खट्टा स्वाद नहींं आता, लेकिन ये जलेबी स्वाद उनसे कम नहीं होती.

  57. 08 May, 2017 12:46:43 AM Renu jain

    Kurkuri jalebi and khamir wali jalebi main kya difference mana jaay.
    निशा: रेनू जी,जलेबी तो दोंनो ही अच्छी हैं, लेकिन कुरकुरी जलेबी तुरन्त बनाई जा सकती है और खमीर वाली जलेबी के लिये मैदा पहले तैयार करके रखनी होती है और खमीर डालना होता है.

  58. 11 May, 2017 10:27:31 PM Bina ghosh

    1 kg मैदा- की कुरकुरी रसीली जलेबी बनाने की विधि हिंदी में आवश्यक स‌ामग्री?

  59. 13 May, 2017 09:04:27 PM jagdish

    ghar par aisi jalabi nahi banti hai
    निशा: जगदीश जी, जलेबी के लिए बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए.जलेबी तलने के लिए घी मीडियम से थोडा़ सा ज्यादा गरम होना चाहिए. जलेबी को हल्की गरम चाशनी में डुबायें, चाशनी जलेबी के अन्दर तुरन्त चली जायेगी और बहुत अच्छी जलेबी तैयार होंगीं. थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप बहुत अच्छी बनायेंगे.

  60. 28 May, 2017 12:59:15 AM Vidya

    Thanks for the recipe
    निशा: विद्या जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  61. 31 May, 2017 08:36:19 PM PREETI

    nisha ji me aapki recipe dekti hu aur unhe try karne ki kosish bhi karti hu ye kurkuri jalebi bhi try kari thi kal lekin shape nahi aa paya lekin aacha lagata h jab me aapki batatai gai recipes ko ghar par try karti hu
    निशा: प्रीती जी, आप हमें इतना प्यार करती हैं बहुत बहुत धन्यवाद, कभी कोई रेसिपी अच्छी नहीं बनती है तो परेशान न हो फिर से बनायें थोड़ी सी मेहनत से सारी चीजें सोल्व हो जाती है.

  62. 11 June, 2017 04:34:50 PM Deepti

    Nisha ji mene aapki bataai hui "Jalebi" k method ke har ek step ko follow kiya.... And u know what..?? Mujhe bahut hi achha result mila
    निशा: दिप्ति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  63. 11 June, 2017 10:55:47 PM Deepti

    Nisha ji mene aapki bataai hui "Jalebi" k method ke har ek step ko follow kiya.... And u know what..?? Mujhe bahut hi achha result mila
    निशा: दीप्ति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  64. 19 June, 2017 10:20:02 PM Uma mantan

    I like it.
    निशा: उमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  65. 22 June, 2017 05:18:15 PM Ritu

    Hello nisha ji aapki recepie Maine try ki but meri jalebi Ghee mei dalne se phel ek dum malpue jaise ho gae hai isa ku
    निशा: रितू जी, बैटर पतला होने से ऎसा हो सकता है.

  66. 05 July, 2017 03:40:47 PM Damanpreet

    muje j btao ki urd dal jaroori ha kya?
    निशा: दमनप्रीत जी, इससे जलेबी क्रिस्पी बनती है, और अच्छी बनती है. बिना दाल के जलेबी बना सकते हैं, उसके लिये रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर देख सकती हैं

  67. 07 July, 2017 07:25:57 PM Sadhana

    I'm very interested in cooking and this recipe helped me a lot to make crispier jalebi without yeast
    निशा: साधना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  68. 16 July, 2017 04:18:50 PM maidan singh

    Maam,All other recipe add curd ,but your recipe says urad daal why ?Thanks
    निशा: मैदान सिंह जी, ये जलेबी अलग तरह की हैं, आप इन्हैं ट्राई करके देखें, बहुत अच्छी बनती हैं.

  69. 30 July, 2017 09:14:26 PM Abhishek kumar

    thankyou nesa ji aap itna sara recipi jante kaisa hain aapka jawab nahi
    निशा: अभिषेक जी, मुझे खाना बनाना बहुत अच्छा लगता है इसी कारण मैं नई-नई रेसिपी ट्राई करती हूं और आप सभी के लिए कुछ नया करने की कोशिश भी रहती है.धन्यवाद.

  70. 03 August, 2017 03:37:51 PM dipa

    udad dal aur baking powder se kya hota hai? buttermilk mein bhigokar kaise banaya jata hai
    निशा : दीपा जी, उरददाल और बेकिंग पाउडर दोंनो ही जलेबी को क्र्स्पी बनाते हैं.

  71. 30 August, 2017 09:04:58 AM साहिल दूबे

    मैम, यदि बैटर बच जाये तो इससे कुछ और नहीं बना सकते। वैसे जलेबीयाँ तो बहुत स्वादिष्ट बनी।
    निशा: साहिल जी, आप इन्हें बूंदी बनाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं, पकोड़ियां या मीठा चीला बना कर यूज कर सकते हैं.

  72. 06 September, 2017 10:41:37 PM Pooja singh

    Nisha mam Mene apke bataye tarike se jalebi banayi bahot achhi Bani thank u so much. Bus chasni thodi gadi ho gayi thi or nimbu ka ras dalne k Baad bhi chasni thodi jam gayi thi. Please bataye ki agli Baar kya Karu ki chasni jame naa ?
    निशा: पूजा जी, चाशनी में जैसे ही आपको 1 तार की कनसिसटेन्सी मिल जाय, गैस बन्द कर दीजिये. अधिक गाढ़ी होने पर ऎसा हो जाता है.

  73. 09 September, 2017 11:22:36 AM Arpita Shrivastav

    namaste nisha ji,Instant jalebi ki yeh recip mujhee bohot pasand ayu, jald hi isse try karugi,Nisha ji apse request hai ki hame "imarti" banana bhi sikhaye. Mujhe bohot pasand hai.Thanks Nisha ji :)
    निशा: अर्पिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  74. 09 October, 2017 06:37:24 AM arunkrshaw

    जेलेबि कुरकुरे केसे बनता हे
    निशा: जलेबी के लिए बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए.जलेबी तलने के लिए घी मीडियम से थोडा़ सा ज्यादा गरम होना चाहिए. इससे जलेबी क्रिस्पी बनती है, और अच्छी बनती है.थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप बहुत अच्छी बनायेंगे.

  75. 11 October, 2017 08:21:27 AM darshan jangid

    jalebi to milk aur maide ki hoti h pr aap to daal aur maide ki bta rhe ho..
    निशा: दर्शन जी, जलेबी को आप बहुत तरीके से बना सकते हैं, मैद से बनी जलेबी भी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं आप उसे भी देख सकते हैं.

  76. 07 November, 2017 12:27:32 AM divya

    Nisha Ji actually dal rat se hi pani m gla Di thi to kya m usko use m le skti hu mean 2 hours se kch jyada hi ho gya h. Plz reply
    निशा: दिव्या जी हाँ अवश्य ले सकती हैं.

  77. 08 November, 2017 08:42:19 PM Digamber kansara

    खान पिन की सामगरी

  78. 14 May, 2018 07:28:34 PM pooja

    Jalebi my baking powder ki jageh kuch or use kr skte ha?

    • 15 May, 2018 01:04:27 AM NishaMadhulika

      पूजा जी, इसमें आप बेकिंग पाउडर या यीस्ट का उपयोग भी कर सकती हैं.

  79. 21 May, 2018 04:03:00 PM

    Bahut hi aasan tarike s ap ne jalebi banani shikha di thank u so much

    • 22 May, 2018 05:51:28 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद

  80. 30 May, 2018 11:43:10 PM sweta

    ye jalebi turant bna skte h ya ghol ko kuch granted chodna h?

    • 31 May, 2018 05:21:33 AM NishaMadhulika

      श्वेता जी, बैटर को रखने की जरुरत नही है, आप उसी समय जलेबी बना सकते हैं.

  81. 02 July, 2018 09:34:45 PM Dipa

    Hello Nishaji, maine 24 hour ferment kar ke jalebi banayi thi , per dusre din naram bani.kya wajah hai jalebi next day naram hone ki. please give the tips

  82. 09 July, 2018 02:11:16 AM dipa

    Nishaji maine ek comment bheja tha reply nahi mila muze. please send reply. maine 24 hour ferment kar ke jalebi banayi thi , per dusre din naram bani.kya wajah hai jalebi next day naram hone ki. please give the tips

    • 09 July, 2018 05:01:44 AM NishaMadhulika

      dipa , मिश्रण में खमीर अच्छे से नहीं हुआ इसलिए ऎसा हुआ.

  83. 20 July, 2018 10:17:55 AM Kailashkumar

    हमने पहली बार बनाया बहुत बढीया बनी । धन्यवाद नीसाजी।

    • 21 July, 2018 03:27:25 AM NishaMadhulika

      Kailashkumar , अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  84. 17 September, 2018 04:10:20 AM priti

    vry nyc

    • 18 September, 2018 05:06:36 AM NishaMadhulika

      priti जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  85. 14 December, 2018 01:33:19 AM Chinki

    Mam aapne baking powder 1/3 tsp bataya h mere pass measurements spoons hai but 1/3 tsp nhi h to 1/3 spoons ko measure kaise karo kya 1/3 tsp 1/4 tsp ka aadha hota h ya jadya

    • 14 December, 2018 04:44:49 AM NishaMadhulika

      Chinki जी, 1/3 tsp 1/4 tsp से थोड़ा ज्यादा होता है.

  86. 07 April, 2019 12:29:51 PM riti

    टिप्पणीnisha ji i try this cook kyunki mujhe eshe banane me intreast hai

    • 08 April, 2019 03:11:05 AM NishaMadhulika

      riti जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  87. 14 January, 2020 09:10:52 PM Jignesh Trivedi

    उड़द दाल की जगह उड़द दाल का आटा हो तो कैसे करें क्या मैदान ना हो सिर्फ उड़द दाल के आटे से बना सकते हैं उस स्थिति में जलेबी को कुरकुरी रखने के लिए क्या किया जाना चाहिए