Respected nishaji,Just saw jalebi recipe w/o yeast. Will try soon. Thanks for wonderful recipe & explanations shown in u tube
निशा: सुजाता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello ma'amHow r u ?? Bhut hi easy recipe lag rhi h jalebi vally daa soak karke rakhi hui h bas thori der me banane jaa rhi hu. Ma'am bht achaa lag rha h apki recipe dekh kar try karne me and baad me hui kamiyo ka hall puchhane me. I can not go out to learn cooking i hv some problem. But mam u r giving a very gud hobby and solutions to us thankyou very much. M jalebi bana ke batati hu agar koi prob hui to. And also mam mere ko rasgulle ki jo prob lem h vo mene vaha likhi h plz solution bata de Thank you and i love u ma'am
निशा: गगन जी, बहुत बहुत धन्यवाद, आप ये रेसिपी बनाती है, आपने अवश्य ही अच्छी जलेबी बनाई होंगी, रसगुल्ला के बारे में आप रिप्लाई भी मिल गया होगा, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप इन्हैं बहुत अच्छा बनायेंगी.

Jalebi Ko low flame par talna h ya medium par
निशा: उषा जी, मीडियम और मीडियम हाई आंच रखें.

nisha ji maine jalebi banai thi. Jab tak garam thi tab tak crispy thi aur acchi thi lekin thandi hone k baad wo soft ho gayi aur taste bhi wo nhi raha
निशा: सपना जी, ये तो ठीक है कि जलेबी गरमा गरम बहुत अच्छी लगती हैं, लेकिन ये जलेबी अगर अच्छी बनी है और पूरी क्रिस्पी है, तब ये एक दिन बाद भी उतनी क्रिस्पी नहीं, लेकिन अच्छी लगती हैं.

Yess nisha ji it is so easy and so delicious. Thankyou
निशा: गगन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji aapne batya nhi ki jalebi thandi hoke soft kyu ho gai. Koi kami reh gai thi kya. Market ki jalebi toh thandi bhi crispy rehti hai
निशा: सपना जी, जलेबी ठंडी होकर हल्की सोफ्ट हो जाती है, लेकिन ये क्रिस्पी जलेबी दूसरे दिन भी उतनी सोफ्ट नहीं होती है, अच्छी लगती है, आप प्लीज इसके लिये वीडियो देखिये और फिर से ट्राई कीजिये, 2 दिन तक भी जलेबी बहुत अच्छी लगती है.

hi nisha jimuje aapki har recipe bahut achi lagati h . aur sabse achi baat h ki aap bahut hi easy language me batati h .thank u so much itni achi recipe k liye
निशा: शानु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji m jalvi bnati ho tofil jati h oski liy m kiya kro
निशा: प्रिया जी, बैटर पतला होने से या घी कम गरम होने से एसा हो सकता है

this is very delicious jalebi mam
निशा: अंजू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha mam,I made jalebi last night by following your recipe. I was really surprised , jalebi was so yummy,crispy and crunchy.l was very happy because I had tried two times before now with other recipes but in vain.I thought I am not able to make it ,I was upset but your recipe is amazing.My will of making yummy jalebi has come true only because of you. Thanks a lot Nisha mam.I am very grateful to you.
निशा: मुस्कान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

aapki kurkuri jalebi ki recipe bahut hi saral aur acchi hai...maine banai aur bahut hi acchi jalebi bani wo bhi kam samay me..nisha ji maine aapki site se dekhkar kai cheeje banai hai sabhi bilkul acchi tareh ban jaate hai...thanks nisha ji....love you...
निशा: सोनल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji sonpapdi banane ki recipe bataye plzzz
निशा: सविता जी हां मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Nishaji, main hamesha aapki receipes padhti hu aur youtube pe dekhti bhi hu.Himmat ker k Jalebi banai.Her ek vastu ka baraber naap le k banai to bachho ko bahot pasand aai.unki favourite methai me se he.Unhone bola ab ghar pe hi banaya karo. Thank you Nisha Ji.
निशा: अमी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello nisha jimuje aapki har recipe bahut achi lagati h . aur sabse achi baat h ki aap bahut hi easy language me batati h .thank u so much itni achi recipe k liye. Mam app ne jalebi me urad dal us ko kuch or v bolte hai plz batao . Thank u so much mam
निशा: कुलजिन्दर जी, इसे उरद दाल ही बोला जाता है, ये धुली उरद दाल व्हाइट कलर की दाल होती है. साबुत उरद को दाल मखनी बनाने के लिये यूज किया जाता है.

Hi nisha ji.thsnks a lot for sweet rcpies .ye bataiye white udad ya red wali udad?
निशा: रंजना जी, सफेद उड़द दाल लेनी है.

how much stuff will be use for five family members
निशा: अनीता जी, आप रेसिपी में दी गई इन्ग्रीडियेन्ट के बराबर ही मात्रा ले लीजिये, और बनाइये जलेबी मुझे लग रहा है कि इतनी जलेबी आपके लिये ठीक रहेंगी.

Thanks..Nishaji for easy & fast receipy..I yesterday made this receipy & my family members are very happy to taste it...Thanks once again
निशा: नंदीनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Baking powder dalna zaruri.mam.green chilli achar Ki recipe jaldi se load kariya.thank u
निशा: पलक जी, कुरकुरी जलेबी के लिए थोड़ा सा बेकिंग पाउडर डालना आवश्यक होता है. मेरे वेबसाइट और चैनल पर हरी मिर्च का अचार उपलब्ध उसे आप देख सकती हैं.

Jalabi atta ki banai ja sakti h kya
निशा: पुष्पा जी, जलेबी मैदा से ही बनाएं. इसका स्वाद ज्यादा अच्छा होगा.

Hii nisha ji mera sawal h ki jalebi ke liye betar ek din pehale se hi bana k rakhna padta h kya pls reply me..
निशा: प्रियंका जी, ये जलेबी तुरन्त बैटर बना कर बनाई जाती हैं, ट्राई कीजिये और बनाइये बहुत अच्छी जलेबी बनती हैं.

ssa nisha mamAjj maine aapki btayi hoi jlebi ki recipe try ki really i cant belive k yeh maine bnayi hai really bhut swad bni...tq so mch nd lv u alot uuuuuuuuumah
निशा: रमन जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

बिना उड़द दाल के क्या जलेबी बन सकती है क्या ? बेसन डाल सकते है क्या
निशा: अक्षिता जी, बेसन डालकर जलेबी बना सकते हैं.

Mam, jb mne jlebi bnayi to woh bundi ki trh ho gyi uski proper shape nhi bn rhi .
निशा: देव जी, जलेबी का घोल ज्यादा पतला हो गया होगा. आप कृ्पया घोल बनाते समय पानी की मात्रा सही अनुपात में लीजिए. घोल न बहुत ज्यादा पतला और न अधिक गाढ़ा हो.

hello mamfirst a fol i want to thank you for giving such a easy steps to make jalebi. i love to eat jalebis. this diwali i will make jalebis. wish you happyyyyy diwaliiiiii.
निशा: पुष्पांजली जी, आपको भी मेरी ओर से दीपावली की शुभकामनाएं.

Nishaji jalebi ko lambe samay tak kurkuri rakhane ke liye kya karna chahiye

nisha is it important to add urad lentils in the mixture?
निशा: हेतल जी, इससे जलेबी क्रिस्पी बनती है, और अच्छी बनती है. बिना दाल के जलेबी बना सकते हैं, उसके लिये रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर देख सकती हैं.

hlo mammene jalebi try ki lekin bhut jada lose ho gyi kis kami ki wjh se esa hua
निशा: ज्योति जी, जलेबी को कम क्रिस्प होने तक तला गया हो या चाशनी पतली होने पर भी जलेबी नरम हो सकती हैं.

nisha mamyour jalebi was very tasty and delicious and my family love it so much. It`s the first that I have cooked jalebi and I had made the best jalebi in my life.
निशा: आरुषि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Red food color nahhi ho tab kya kare
निशा: शालू जी, आप बिना फूड कलर के भी बना सकती हैं, बस लाल रंग ही नहीं आएगा, स्वाद में तो कोई फर्क नही पड़ेगा.

Food colar dalna jaruri h kya..!
निशा: रेशमा जी, आप फूड कलर के बिना भी बना सकती हैं.

Thank you Nisha mam,Your recipe is so easy and I used it today. Jalebi's was so crunchy and yummy and my whole family liked it so much. I am a big fan of you and your recipe. Thank you so much.
निशा: आर्ची जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

kya urad daal k bjaay urad daal ka aata le sakte h?
निशा: रवीना जी, उरद दाल का आटा भी लिया जा सकता है.

Hello nisha ji ,mein apki jalaibi ki recipe se jalaibi bnayi thi pr wo soft ho gayi h crunchy nhi hui ,aise kya kami reh gayi h mujhe bataye.
निशा: नज़रीन जी, जलेबी को कम क्रिस्प होने तक तला गया हो, या तेज आग पर तल गया हो या चाशनी पतली होने पर भी जलेबी नरम हो सकती हैं.

nisha ji its really delicious
निशा: प्रीति जी, धन्यवाद.

jalebi ke ghol me khamir nahi hoga to jalebi kaise banegi
निशा: सीमा जी, हमने इसमें बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल किया है. इससे जलेबी अच्छी ही बनेगी.

Delicious jalebi. Nisha ji baking powder (Jo cake me dalta hai) and baking soda (Khane wala soda) kon sa dalna hai jalebi better me.
निशा: गैरी जी, इसमें बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल करना है.

ham golgappa bnana chahte .golgppa kurkuri nahi banti kripya kurkure kaise hoga bataye
निशा: रोबिन जी, आप गोलगप्पे को फूलने के बाद आग धीमी करके कुरकुरे होने तक तलेंगे तो वे कुरकुरे रहेंगे.

Love u nisha ji
निशा: मीनाक्षी जी, धन्यवाद.

Thank you nisha ji. ..jalebi bhut achi bni h..
निशा: प्रीति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Soo nice recipe and pls aad extra new Rajasthan recipe
निशा: विक्की जी, धन्यवाद. हम पूरी कोशिश करेंगे.

nisha ji Kya hum jalebi talne Ke liye oil Ka ues kar shakte Hai. pls reply.
निशा: सोनाक्षी जी, हां आप रिफाइन्ड अॉयल का इस्तेमाल कर सकते हैं.

Very fine.
निशा: प्रदीप जी, धन्यवाद.

hello Ma'amthank you so much ma'am aapki every recipe bahut easy hoti hain even maine cooking aapke video se sekhi hai thanks a lot ma'am.
निशा: सलमा जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

uard ka dal milane se jalebiya narm narm bni ....crispi nhi hui q??
निशा: मोटा जी, उड़द की दाल डालने से ये नरम नही बनी. इसके अन्य कारण हो सकते हैं जैसे कि जलेबी को कम क्रिस्प होने तक तला गया हो, या तेज आग पर तल गया हो या चाशनी पतली रह गई हो.

Maine bhi aaj jalebi try ki h Bahut hi yummy bni h maza aa gya
निशा: कनिका जी, अपना अनुभव हमारे साथ साझा करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

very nice jilabi Thanks to recipe
निशा: नूर जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

mam, maine jlebi bnyi bilul wasi hi bt wo oil bhot jyda sock kr liya family ne kha ki baking powder ki wazh se oil sock kiya h so its not relay helthy
निशा: मोनिका जी, बेकिंग पाउडर अधिक होने के कारण एसा हो सकता है, जलेविया बिलकुल भी ओइली नहीं बनती.

Nisha ji... Kya hum urad dal ki jagah corn flour daal sakte hai jalebi ke batter me?
निशा: सहर जी, जलेबी उड़द दाल से ही कुरकुरी बनती हैं.

Wow nisha ji mja aa gya.
निशा: प्रिया जी, धन्यवाद.

Nisha ji thanks for such delecious receipe. Jalebi made by me was too good except one thing that chashni(sugur syrup) was not fully soaked by jalebi due to which jalebi from inside was little bit sweetless. Why it ia so.
निशा: बलविन्दर जी, चाशनी ज्यादा गाढ़ी हो या जलेबियों को ठंडी चाशनी में डाला जाए, तब ऎसा हो सकता है. 1 तार की चाशनी बनाकर कन्सिस्टेन्सी ज़रूर चैक कर लें और जलेबियों को हल्की गरम चाशनी में डालें, चाशनी तुरंत जलेबियों के अंदर चली जाएगी और जलेबियां अच्छी मीठी तैयार होंगी.

What is urad in Kannada
निशा: शरानु जी, उड़द को कन्नड़ में uddinabēḷe कहते हैं.

Mam i love your recipe you r tooo gud thanku mam
निशा: अंजलि जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Respect Nisha Ji 35membars me liye kitne matra ki jarurat hogi plz batao
निशा: धनराज जी, 1.25 कि. मैदा से बनी जलेबी इतने सदस्यों के लिये हो जानी चाहिये.

Nisha jii m ur big fan...me apki hr recipie dekh kr try krti huNan,noodles pakore,kofte,candy etc etc sbhii cheeze app bht achche say btate ho and bs mjhse khamand nahi bn pata actually spongy nai ho pata hai Me kiya kru spongy bnane k liy?? plzz help me..
निशा: कुरैसी जी, बहुत बहुत धन्यवाद. खमन यानि कि ढोकला इसे बनाना बहुत ज्यादा आसाना है प्लीज आप वीडियो देख लीजिये, उसमें बताई हुई सावधानियां को अवश्य सुनें, रेसिपी को पढ़ सकते हैं, उसके नीचे भी सावधानियां दी गई है,बैटर थोड़ा गाढ़ा रखें, ईनो का यूज करें, आप बहुत अच्छा ढोकला बनायेंगे.

Hello maam, today I made jalebi for the first time using your recipe. It turned out to be yummy, juicy and super crunchy. Fabulous , very easy and quick recipe.
निशा: मानसी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hollo nisha ji ye Jo aapne jalebi ki recipes batai hai ,to mera sawal hai ki Jo bina yest ki jalebi banti hai usme thoda khata swad aata hai kya,jaise yest wale jalebi me aata hai? ... thanks
निशा:गनेश जी, ये कुरकुरी जलेबी में उस तरह का खट्टा स्वाद नहींं आता, लेकिन ये जलेबी स्वाद उनसे कम नहीं होती.

Kurkuri jalebi and khamir wali jalebi main kya difference mana jaay.
निशा: रेनू जी,जलेबी तो दोंनो ही अच्छी हैं, लेकिन कुरकुरी जलेबी तुरन्त बनाई जा सकती है और खमीर वाली जलेबी के लिये मैदा पहले तैयार करके रखनी होती है और खमीर डालना होता है.

1 kg मैदा- की कुरकुरी रसीली जलेबी बनाने की विधि हिंदी में आवश्यक स‌ामग्री?

ghar par aisi jalabi nahi banti hai
निशा: जगदीश जी, जलेबी के लिए बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए.जलेबी तलने के लिए घी मीडियम से थोडा़ सा ज्यादा गरम होना चाहिए. जलेबी को हल्की गरम चाशनी में डुबायें, चाशनी जलेबी के अन्दर तुरन्त चली जायेगी और बहुत अच्छी जलेबी तैयार होंगीं. थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप बहुत अच्छी बनायेंगे.

Thanks for the recipe
निशा: विद्या जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji me aapki recipe dekti hu aur unhe try karne ki kosish bhi karti hu ye kurkuri jalebi bhi try kari thi kal lekin shape nahi aa paya lekin aacha lagata h jab me aapki batatai gai recipes ko ghar par try karti hu
निशा: प्रीती जी, आप हमें इतना प्यार करती हैं बहुत बहुत धन्यवाद, कभी कोई रेसिपी अच्छी नहीं बनती है तो परेशान न हो फिर से बनायें थोड़ी सी मेहनत से सारी चीजें सोल्व हो जाती है.

Nisha ji mene aapki bataai hui "Jalebi" k method ke har ek step ko follow kiya.... And u know what..?? Mujhe bahut hi achha result mila
निशा: दिप्ति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji mene aapki bataai hui "Jalebi" k method ke har ek step ko follow kiya.... And u know what..?? Mujhe bahut hi achha result mila
निशा: दीप्ति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I like it.
निशा: उमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nisha ji aapki recepie Maine try ki but meri jalebi Ghee mei dalne se phel ek dum malpue jaise ho gae hai isa ku
निशा: रितू जी, बैटर पतला होने से ऎसा हो सकता है.

muje j btao ki urd dal jaroori ha kya?
निशा: दमनप्रीत जी, इससे जलेबी क्रिस्पी बनती है, और अच्छी बनती है. बिना दाल के जलेबी बना सकते हैं, उसके लिये रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर देख सकती हैं

I'm very interested in cooking and this recipe helped me a lot to make crispier jalebi without yeast
निशा: साधना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maam,All other recipe add curd ,but your recipe says urad daal why ?Thanks
निशा: मैदान सिंह जी, ये जलेबी अलग तरह की हैं, आप इन्हैं ट्राई करके देखें, बहुत अच्छी बनती हैं.

thankyou nesa ji aap itna sara recipi jante kaisa hain aapka jawab nahi
निशा: अभिषेक जी, मुझे खाना बनाना बहुत अच्छा लगता है इसी कारण मैं नई-नई रेसिपी ट्राई करती हूं और आप सभी के लिए कुछ नया करने की कोशिश भी रहती है.धन्यवाद.

udad dal aur baking powder se kya hota hai? buttermilk mein bhigokar kaise banaya jata hai
निशा : दीपा जी, उरददाल और बेकिंग पाउडर दोंनो ही जलेबी को क्र्स्पी बनाते हैं.

मैम, यदि बैटर बच जाये तो इससे कुछ और नहीं बना सकते। वैसे जलेबीयाँ तो बहुत स्वादिष्ट बनी।
निशा: साहिल जी, आप इन्हें बूंदी बनाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं, पकोड़ियां या मीठा चीला बना कर यूज कर सकते हैं.

Nisha mam Mene apke bataye tarike se jalebi banayi bahot achhi Bani thank u so much. Bus chasni thodi gadi ho gayi thi or nimbu ka ras dalne k Baad bhi chasni thodi jam gayi thi. Please bataye ki agli Baar kya Karu ki chasni jame naa ?
निशा: पूजा जी, चाशनी में जैसे ही आपको 1 तार की कनसिसटेन्सी मिल जाय, गैस बन्द कर दीजिये. अधिक गाढ़ी होने पर ऎसा हो जाता है.

namaste nisha ji,Instant jalebi ki yeh recip mujhee bohot pasand ayu, jald hi isse try karugi,Nisha ji apse request hai ki hame "imarti" banana bhi sikhaye. Mujhe bohot pasand hai.Thanks Nisha ji :)
निशा: अर्पिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

जेलेबि कुरकुरे केसे बनता हे
निशा: जलेबी के लिए बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए.जलेबी तलने के लिए घी मीडियम से थोडा़ सा ज्यादा गरम होना चाहिए. इससे जलेबी क्रिस्पी बनती है, और अच्छी बनती है.थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप बहुत अच्छी बनायेंगे.

jalebi to milk aur maide ki hoti h pr aap to daal aur maide ki bta rhe ho..
निशा: दर्शन जी, जलेबी को आप बहुत तरीके से बना सकते हैं, मैद से बनी जलेबी भी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं आप उसे भी देख सकते हैं.

Nisha Ji actually dal rat se hi pani m gla Di thi to kya m usko use m le skti hu mean 2 hours se kch jyada hi ho gya h. Plz reply
निशा: दिव्या जी हाँ अवश्य ले सकती हैं.

खान पिन की सामगरी

Jalebi my baking powder ki jageh kuch or use kr skte ha?

Bahut hi aasan tarike s ap ne jalebi banani shikha di thank u so much

ye jalebi turant bna skte h ya ghol ko kuch granted chodna h?

Hello Nishaji, maine 24 hour ferment kar ke jalebi banayi thi , per dusre din naram bani.kya wajah hai jalebi next day naram hone ki. please give the tips

Nishaji maine ek comment bheja tha reply nahi mila muze. please send reply. maine 24 hour ferment kar ke jalebi banayi thi , per dusre din naram bani.kya wajah hai jalebi next day naram hone ki. please give the tips

हमने पहली बार बनाया बहुत बढीया बनी । धन्यवाद नीसाजी।

vry nyc

Mam aapne baking powder 1/3 tsp bataya h mere pass measurements spoons hai but 1/3 tsp nhi h to 1/3 spoons ko measure kaise karo kya 1/3 tsp 1/4 tsp ka aadha hota h ya jadya

टिप्पणीnisha ji i try this cook kyunki mujhe eshe banane me intreast hai

उड़द दाल की जगह उड़द दाल का आटा हो तो कैसे करें क्या मैदान ना हो सिर्फ उड़द दाल के आटे से बना सकते हैं उस स्थिति में जलेबी को कुरकुरी रखने के लिए क्या किया जाना चाहिए

U have said 125 gms maida is 1 cup but 2 cup sugar is 450 gms ? Sorry if its stupid questn but m nt much familiar with cooking :(

Thanks to unveil secrets the great indian dishes which motivate us prepare them at home and enjoj the lockdown. Many recepies which has been given here were explianed in very simple manner a0nd the languages easily understandable. Once again thanks.

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Best Jalebi recipe, made good jalebis in first attempt.