Thanks Madhulika ji, Aapki sari recipes bahoot acchi lagti hai. Videsh me rahte hue desh ka khana. Lajawab. Thaks once again.

Thanks, all the recipes is very good, i have used many of these. Thanks again. Avnish Delhi

हैलो
निशा जी, मैंने दिवाली पर ये गोभी मसाला बनाया..... सभी गेस्ट्स ने काफी तारीफ किया ...... thanks फॉर your such a delicious cooperation.... i love ur site for ur all recipes.. Thanks again.. pratibha

Hi, I follow your website for many recipes. I have a question for this one, Will 2 table spoon curd be enough for 350g cauliflower? and should we roast the curd soaked cauliflower or before mixing it with curd? Will appreciate your response. Thanks

First of all HAPPY NEW YEAR! all your recipes are very easy and interesting. Whenever i organize any party i always to through your recipes. Please also tell how to make white gravy without KAJU. Thanks a lot for your guidance. also send recipes for school going kids

hello, nishaji me aap ki sabhi recipe pasand karti hu aur samay samay par try bhi karti hu .nishaji mujhr sabji me tari aur masale ka andaja nahi hai jis se meri sabji kharab banti hai kya aap mujhe person ke hisab se tari aur masala ka andaj bata sakti hai .thx
निशा: इशा, मैं चार लोगो के लिये सब्जी और तरी के लिये इनग्रीडिएन्ट लिखती हूं आप इसी से अन्दाज लगाइये, नमक के लिये यदि आपकी सब्जी की मात्रा लगभग 1 लीटर हो जाती है तब आप एक छोटी चम्मच नमक डालिये, अपने स्वाद के अनुसार कम ज्याद कर सकती हैं, मैं सब्जी में मिर्च कम प्रयोग में लाती हूं, ये तो सभी जानते हैं कि ज्यादा मिर्च खाना हानिकारक है.मैं यही कहना चाहूंगी कि आप मन से सब्जी बनाइये आपको थोड़े ही दिन में इन सब मसालों का अन्दाज आ जायेगा.

Namaste Nishaji,Can I add onion and garlic to this gobhi masala?..Thanks
निशा: जी अवश्य.

nisha ji kya malai ki jagah thoda sa doodh dal sakte hai
निशा: द्रक्षा, दूध भी डाल सकते हैं.

nishaji thanks for this delicious curry.is 1 tablespoon is sufficient for 2 people

All of your recipes are very nice. I have tried a lot of them. They turned out very well and I got a lot of praises thanks to you. Thank you once again for all the delicious recipes!

Hello nisha ji.............kya gobhi masala me dahi dalna jarrori hi iski jagah kuch or nhi dal sakte.
निशा: पूजा, सब्जी में हमने दही नहीं डाला है, दही में गोभी को मेरीनेट किया है, इससे सब्जी का स्वाद बहुत अच्छा आता है.

gobhi to gali nai !!

nisha ji gud morning .its good receipe but gobhi thodi kacchi reh gayi kya ise thodi der dakhkar rakh sakte hai
निशा: स्वाति, जी हां अगर आप गोभी को और पकाना चाहती हैं, तो उसे थोड़ी देर और पकने दीजिये.

Thanks Nisha ji for such a wonderful site.maine apki bahut recipes try ki hain sab bahut acchi bani.but gobhi masala mein gobhi ko marinate karne ke bad fry karne mein bahut time laga or wo kadai main chipak bhi rahi thi.Kya problem hui hogi?
निशा: सोम्या, गोभी को पहले से धोकर छलनी में पानी सूखने तक सुखा लीजिये, दही गाड़ा लीजिये, तेल अच्छी तरह गरम होने पर ही गोभी को फ्राई कीजिये, अगर नानस्टिक कढ़ाई हो तो उसमें भी गोभी को तल सकते हैं, धन्यवाद.

Hi aunty aaj Maine ye recipe banai mere family me sabhi ne like kiya gobhi aur dahi ka combination achchha hai. Mai aapki recipe daily try karti hu thanks for this best site.
निशा:सिन्धु, बहुत बहुत धन्यवाद.

simple gobhi ke tukdo ko tel me talna hai ya dahi pste me bhigoe hue tukdo ko talna hai??

gobhi masala lajwab bana tha
निशा: इन्दजीत, धन्यवाद.

nisha g kya pyaj bhi dal sakte hai?
निशा: तिया, अवश्य डाल सकते हैं. जीरा डालने से पहले प्याज को अच्छी तरह से भून लीजिये.

namaste nisha ji , Nice dish and very good hindi website kya aap mujhe gobhi ke pakode ki recipe bta sakte h?
निशा: पुष्पेन्द्र, अवश्य, मैं कोशिश करूंगी.

I tried out this recipe it came out well....

kya corn flour ki jagah hum isme maida use kr sakte h?or gobhi ko talne ki bajaye kya hum microwave kr sakte h or iska process bataiye plz
निशा: गोभी को तलते समय मैदा यूज कर सकते हैं लेकिन कार्न फ्लोर से ज्यादा क्रिस्पी बनते हैं, गोभी को तल कर ही बनाया जाता है.

Hi Nisha ji bache hue corn flour ke paste ka kya karna hai....
निशा: नवेन्दु उसे सब्जी की ग्रेवी में डाला जा सकता है.

hi Nishaji, plz muje batayen ki dahi me cornflour dalne se kya hota hai and iski jagah kya me kuch aur use kar sakti hu like basan/aata/maida? Thanks
निशा: नम्रता, कार्न फ्लोर से दही गाड़ा होकर गोभी से चिपक जाता है, बेसन या मैदा भी डाला जा सकता है.

canI use normal mirch powder while marinating gobi instead of black pepper? Would it affects the taste?
निशा: सुरभी आप लालमिर्च पाउडर भी डाल सकती है, कोई खास फर्क नहीं प़ड़ेगा.

Did not like it:( instructions were not clear?Mix it with yogurt & fry!? Bad idea.

I just tried it now .This curry tastes very good..

hello nisha mam , i tried your this recipe today.n it came out very yummy....thanks 4 the recipe mam.mam plz tell me gobi to marinate karne ke bad jo curd bach jati hai kya use hum gravy mein dal skte hain?
निशा: शुचि जी हां कर्ड को ग्रेवी में डाल सकते हैं.

mam,kya hum marinate kari hui gobhi ko oil mein deep fry karne ki jagah microwave mein bhi fry kar sakte hain kya? or kis tarah se? mam microwave mein fry karne ka tarika btaiye or ye bhi btaiye ki microwave mein fry kari hui gobhi se banai hui sabji ke taste mein difference ayega kya? mam plz reply

Very good taste

mam, where are u busy ? i m waiting 4 your rp...plz rp fast

Hey, i ditto tried out from ur recipe but sorry to say that the curry wasnt so pleasant to eat.Im upset with how it turned out. Maybe the ginger u mentioned should be very much half the size of what you mentioned and the mixture has soe problems.Its okay but can be better some other ways Sorry but genuine comments.

Hello Nisha jiCan we use some other ingredient in place of corn flour?
निशा: सोनिया जी, मैदा यूज कर सकते हैं, धन्यवाद.

Thankx for ur all the recipe. It's very very good
निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya ise bina cornflour k nhi bna skte.
निशा: प्रीती जी, अवश्य बनाया जा सकता है, इसकी जगह बेसन भी लिया जा सकता है.

What is cornfloar
निशा: तनु जी, कार्न फ्लोर, कार्न का स्टार्च होता है. पैक्ड किराना स्टोर पर मिल जाता है.

Nisha Ji, Main 15 saal ka hu. Mujhe khana banana nahi aataa tha. Lekin apki recipe padh kar maine do dish Banayi. Jiski mere parents ne bahut tarif ki. Apke karan maine khana banana sikha.DHANYAWAD...!
निशा: तनुज जी, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

Hello nisha ji Nisha ji maine aaj tak gobi to kai style se bnaai hai lakin ase nahi ab ye bhi try kru gi.thanku

Thanks Madhulika JiJindgi me pahli baar kisi recipy ko apnea haath se banaya -sabne sabji ki taarif

आपकी ये receipe बहुत अच्छी बनी। मैंने cornflour डाल कर बनाई। गोभी लगभग 10मिनट fry हुई। सबको पसंद आई। अलग है ये रेसेपी
निशा: डिम्पी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

नीशा जी मे घर से बाहर रहता हूं अकेला रहता हूं ओर खाना भी खूद ही बनाता हूं तो मूझे vegetables बनाने की recipe बताईये जो झटपट बन सके
निशा: अनमोल जी, आप मेरी वेबसाइट और यू ट्यूब चैनल पर ऎसे अनेक रैसिपी देख सकते हैं, जिन्हैं आप आसानी से बना सकते हैं.

Nish Ji kl apki racipe s banayi bahut achi bani kher apki racipe s Jo bhi banau acha Hi banta h...nish Ji word ni h mere pas apke liye...jbse shadi k bad banati hu sb apki Hi racipe s banati hu...thanx nish ji...
निशा: शिवानी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice dis....hum apke recipe ghar pe bohut bar try kea....aur bohut test v hua...
निशा: रिंपी जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

Jo dahi wala paste banaya hai uska kya krna hai, that paste can be used at the time of gravy
निशा: आदित्य जी, इसे गोभी के टुकड़ों को मेरीनेट करने के लिए इस्तेमाल किया है.

This recipi is too much

Me gobhi aaloo ki shabji bana raha hu
निशा: शेखर जी, आप रेसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

Give me advice friends

Nisha ji jab bhi mi koi tari wali sabji banati hu to grave me pani alag dikhta h jabki Mai masala midium anch PE kafi der Tak bhunti hu please give me any suggestions Mai is kaise thik karu please helpme
निशा: रश्मि जी, टमाटर या जो भी चीजें आप ग्रेवी में डाल रहे हैं उन्हैं बारीक पीसें, और मसालों के साथ अच्छे से भूनलें तो ग्रेवी में से पानी अलग नहीं होता है.