what is tetes. please give me the recipe of green chilli thanks mem

This recipe in EnglishTenti is fruit usually found in Rajasthan and North India and it's tree is called Karil. This fruit is available in the market during summers.Tenti pickle is very delicious and you can store this pickle for up to one year. Let's make the Tenti Pickle today.Ingredients for Tenti Dela PickleTenti – 1 kgTurmeric Powder – 50 gm (1 ½ tablespoon)Salt – 50 gm (1 ½ tablespoon)Black mustard seed – 100 gm (3 tablespoon)Asafetida - ¼ small spoonMustard oil – 300 gmHow to make Tenti Dela PickleBreak the stems of tentis and wash them. Put the tentis in a utensil (made of china clay or plastic). Put sufficient water to submerge the tentis in the utensil and leave it covered in sunlight.In 5 to 6 days the tenti's green color will change into yellow. Wash these tentis twice with water and keep them in a filter. After 2 to 3 hours the excess water will dry and the tentis will be ready for making the pickle.Heat the mustard oil and let it cool.Mix and grind the black mustard seed and asafetida. In this mix the turmeric powder and salt.Put the tentis in a utensil. Add all the spices and 2 tablespoon oil to tentis and mix them well. Now keep these tentis in a glass container. Keep stirring the pickle in every 2 to 3 days with a clean dry spoon. After 10 days the pickle will start turning sour and delicious. The pickle is now ready.For longer storage fill the remaining oil in the glass container so that the tentis are submerged in the oil.इस पोस्ट को हिन्दी में पढ़ेंटेंटी का अचार

mam tenti k achar mein galonji nahi dalti hai kya.
निशा: कविता, इस अचार में कलोंजी नहीं डाली जाती है.

agar ham teti ko paani me dalne ke bajaye chhachh ya dahi me dalkar 6-7 dino tak bhigo kar rakhne se aachar jayada swadhist banega.
निशा: मुकेश, हम टैंटी का अचार पानी में भिगाकर ही बनाते हैं, आप दही में भिगाकर अचार बनाकर देखिये और बताइये कि अचार कैसा बना, धन्यवाद.

mam,teti ka aachar me mathi dana ,shof nahi dala jata hai kay ????
निशा: कविता, टैंटी का अचार कम मसाले डालकर ही बनाया जाता है.

Nisha mam : kya hum teti k achar me shonp aur methi aur dhanya , lal mirch dal sakte hai ya nahi,,,plzzzz reply me soon.
निशा: रजनी, टैंटी के अचार में ये मसाले भी डाले जा सकते हैं.

I have bought tent pickle with salt but without any masala. It is dipped in water and chaach. How can I convert it into masala wala.? Which masala to add and in what quantity. Pl. reply soon.Thnx.
निशा: अनु, टैंटी के अचार में मसाले कम ही डाले जाते हैं. हमने अचार में थोड़े से मसाले का यूज किया है, आप उन्हैं डाल सकती हैं.

ye toh keir hai aap hume keir sangri ki sabji banana bataiye.
निशा: अल्का, जी हां अवश्य मैं कोशिश करूंगी.

hello ma'm. ye kaha se milega
निशा: दीपिका, टेंटी बाजार में सब्जी वाले जो नीबू, शिमला मिर्च, ब्रोकली आदि बेचते हैं उनके पास मिल जाती हैं.

ma'm plz maggi masala recipe bhi btaye .....................thanks
निशा: दीपिका ये मैगी तो छोटे बच्चे भी बना लेते हैं, मैगी के पैक पर ये रैसिपी लिखी रहती है.

i m sry ma'm. i m saying to u dat how we make masala of maggi jo maggi me dala jata h
निशा: दीपिका, ये मैगी का स्पेशल मसाला है, मैगी के मसाले में ड्राई ओनियन पाउडर, ड्राई टमाटो पाउडर, टेस्ट एनहेन्सर और कई मसाले, इसे घर में बनाना थोड़ा मुश्किल है.

very good recipes

निशा जी , यहाँ पर टेंटी नमक के पानी में भीगी हुई मिलती है , ताज़ी टेंटी नहीं मिलती , इसका आचार कैसे पड़ेगा ???? कृपया बताएं
निशा: जय, टैंटी को पानी में भिगो कर अचार बनाने की रैसिपी पहले ही लिखी है, दूसरे न. पर बिना भिगोये टैंटी का अचार बनाने का तरीका है, आप पहले तरीके से अचार बना लीजिये, उन्हैं पानी में नहीं भिगोना है क्यों कि वह पहले से ही पानी में भीगी हैं, धन्यवाद.

Dear Nishji,I came to know about this web sight accidently and to my surprise you have very traditional recipes on it. We are pushti marg vaishnav families. You have made achar of teti. In seson we make Teti ki tokri ( Subji) from teties and Bejar Roties ( Rotis made from Jav and Besan Atta) for thakorji's Bhog. I am writing this because you never use onion and garlic in your cooking. I have a very large collection of traditional recipes that we make for bhog during eight sama darshan and various mahotsavs. Please let me know how I can share them with you.Wishing you a very happy knew year and wishes
निशा: अतुल जी आप ये रेसिपी मुझे कर दीजिये, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

Can we add amchur instead of vinegar??? Reply soon mam.. I appreciate your help.. Thanks,
निशा: केडीसिंह जी, अचार में सिरका डालना ही अच्छा होता है इससे स्वाद के साथ अचार की सेल्फ लाइफ लाइफ भी बढ़ती है.

Mam mere pas tente yani ki ker h to uska achar mugefle ki oil me bina sirka ke dal sekte h kya or geli sangri h mere jodhpur me abhi es ka sijan h to eska aachar sangre ka aachar batio plz im wating
निशा: मंजू जी, अचार के लिये सरसों का तेल अच्छा रहता हैं, और कैर सांगरी का अचार वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी को सर्च कर सकते हैं.

is tenti also called tind. coz maine tind ka achar khaya hai and its delicious. i want to know is it same
निशा: प्रिया जी, ये वही अचार है.

Dear Nisha Ji,we have heard from some older people that they used to make TENTI PICKLE by soaking TENTI in Mattha/Chach to reduce its bitterness.also that achaar used to be be dry & dark.Could you please provide typical UP style recipe to make this Achar.thanks & regards,Ruby

very very thanx for.. But ek baat bataye ki is achar me ya kisi bhi achar me hum sarso ka tel (mustard oil) bina garm kiye kachha hi kaam me le sakte h kya.
निशा: दीपक जी, आप तेल कच्चा भी डाल सकते हैं फर्क इतना है कि तेल पका लेने से उसका तीखापन खत्म हो जाता है.

Tenti ke achar me sirka dalna jruri h kya ????
निशा: संगीता जी, अचार में सिरका डालना अच्छा होता है इससे स्वाद के साथ अचार की सेल्फ लाइफ भी बढ़ती है.

very nice Tenti Dela Pickle
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Tenti ke Achar me methi dalni h kya?
निशा: अनु जी, टेटी का अचार बिना मेथी के ही अच्छा बन जाता है, आप चाहे तो मेथी डाल सकती हैं.

Tety ka Archer bante h jab tety ko fodna padta h kya
निशा: वीनू जी, साबूत टेंटी से ही अचार बनाया जाता है.

Please tell where are tenti found,in which area . I reside in ghaziabad U.P.
निशा: बाली जी, टेंटी मार्च- अप्रेल के महिने में और अक्टूबर - नवम्बर के महिने में आती है, मार्केट में उस समय मिल जाते हैं.

मैम क्या , ईसमें सिरका कि जगह आमचूर पावडर डाल सकते हैं.Reply me soon.
निशा: रोहित जी, अचार में सिरका डालना ही अच्छा होता है. इससे स्वाद के साथ अचार की शेल्फ लाइफ भी बढ़ती है.

Mam tenti ka kadwa pan khatam nahi ho raha hai...lagbhag 1 month ho gye hai.. Aachar banaye hue
निशा: टेंटी को सरसों के तेल में डुबा कर रख दीजिये, नमक कम हो तो नमक डाल दीजिये, वह अच्छी हो जायेंगी.

Tenti aachar kay liya vinegar nai ho to uska Bradley kya dena chayiya
निशा: किर्ति जी, आप इसमें नींबू का रस भी डाल सकती हैं.

Nisha ji kya app mujhe kachari ke achar ki recipe bata sakti h...Plz ..Reply as soon as possible...
निशा: मेघा जी, मेरे चैनल पर कैर सांगरी का अचार दिया हुआ है, आप इसी तरह कचरी का अचार बना स्कते है

Namaste jiHow to preserve green chilli and lemon without making achar.i mean to say kaccha
निशा: संजय जी, सुझाव के लिए धन्यवाद. मैं इस पर जल्द ही रेसिपी बनाने की कोशिश करूंगी.

महोदया, क्या केर सांगरी वाला केर और टेंटी एक ही चीज़ नहीं हैं ? यदि हैं, तो क्या सूखे केर से (उन्हें अधिक समय तक पानी में भिगो कर) अचार नहीं बनया जा सकता है?

Very good receipi for ker ka achar . Thnx

nisha ji..maine ye suna hai ki tenti ko achar banane k kuch din pehle chach me (buttermilk me) dubokar rakhte hai. kya ye tarika sahi hai?

Thank for such nice receipe

Nishaji aapki recipient for lasuda ac AHA and mirch recepie is very good. I learn a lot from ur recepie. Thanks vey much

Very nice Achar Thank you

जय भवानी सिरामिक्स कोलकाता

jaldi tayar ho tati asi vidhI batao

2kg ker K aachr ki recipi