37 Comments

BELOW
  1. 23 February, 2015 04:10:58 AM Nutan

    thank you so much nishaji. i was wating for this recipe from long time.

  2. 23 February, 2015 04:30:56 AM Ankita

    Nisha ji..Which Vinegar to use in this recipe..I live in UK. Here we get many varieties..Please elaborate. Thank you.

  3. 23 February, 2015 04:34:08 AM parul

    Kya achar me gud dal sakte he?

  4. 23 February, 2015 04:58:37 AM monalisa

    nisha ji kya white vineger use kar sakte hai

  5. 23 February, 2015 06:00:54 PM girija

    Is vinegar optional or compulsory

  6. 26 February, 2015 11:54:05 PM bhawna

    mam plz tell me how much vinegar in quantity i mean its 100 ml or more than that
    निशा: भावना जी, 100 मिली. सिरका ले लीजिये.

  7. 11 March, 2015 12:02:00 AM sonal

    hii nishaji, i m ur fan & follow u from last 2yrs...ive made this pickle ...can long can it stay...i want to make more & store for monsoon season...i want to know how long i can store it .....thnk u
    निशा: सोानल जी, आप ये अचार 6 महिने रखकर खा सकते हैं.

  8. 17 March, 2015 07:45:46 AM preeti

    Hello nisha jiSirke ki jgh or kya dal skte h
    निशा: प्रीती, अचार में किसी भी तरह का सिरका डाला जा सकता है, इसके बिना भी अचार बनाया जा सकता है लेकिन अचार ज्यादा समय तक नहीं चलता. आप चाहें एसीटिक एसिड प्रिजरवेटिव अचार में डाल सकते हैं.

  9. 17 March, 2015 08:17:50 AM rahul

    Nishaji kya sirka dale bina ye achar ban sakta hai?
    निशा: राहुल जी, अचार बिना सिरका के बनाया जा सकता है, लेकिन उसकी शैल्फ लाइफ ज्यादा नहीं होती.

  10. 31 March, 2015 11:03:58 PM jyothi

    dear nishaji,i have tried many pf your recipes it comes out very well. thank you. could you please mail merecipe for trifle pudding?regardsjyothi

  11. 12 April, 2015 07:12:10 PM Anuradha Rathore

    Waww Nisha MamMuje aisa hi aachar chahiye tha THANK U SO MUCH MAM
    निशा: अनुराधा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  12. 17 May, 2015 08:02:14 AM seema bhargaava

    yadi aachar khatta na ho to kya kerana chaiya
    निशा: सीमा जी, आम खट्टा न हो तो अचार खट्टा नहीं बनता, अचार में सिरखा डालने से इसमें खट्टा स्वाद आ जाता है.

  13. 25 May, 2015 01:12:01 AM yezdi

    sirka means vinegar.

  14. 24 August, 2015 03:06:18 AM mjoshi-pc

    धन्यवाद
    निशा  जी, मेने आपके द्वारा दिखाया गया बिना तेल का आम का अचार बनाया, काफी अच्छा वना

    घर में सब ने पस्न्द किया ।


    निशा: जोशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  15. 31 October, 2015 04:35:55 AM Sunil rathod

    Meam achar ke gahra color kese aata h factre me etne color wala achar kese banta h
    निशा: सुनील जी, अचार में हल्दी और देगी मिर्च से कलर आ जाता है.

  16. 25 April, 2016 06:11:25 AM swami

    सिरका ko english/gujarati me kya kha jata he.

  17. 25 April, 2016 06:13:37 AM swami

    सिरका ki jaga ha pe kya dal sakte he
    निशा: स्वामी जी, अचार को बिना सिरका बनाया जा सकता है लेकिन अचार लम्बे समय तक चले और स्वादिष्ट भी बने उसके लिये सिरका डाला जाता है.

  18. 05 May, 2016 07:14:09 AM Ravindra Gautam

    what is siraka
    निशा: रविन्द्र जी, इसे विनेगर भी कहते हैं और किसी भी किराना शोप से ला सकते हैं, सिरका को अचार में उसका स्वाद बढ़ाने के लिये और उसको बहुत दिन तक अच्छा रखने के लिये यूज किया जाता है.

  19. 13 May, 2016 05:54:42 AM Farida

    Es main rai ki dal(sarson) bhi dal saktey han kay ??
    निशा: फरीदा जी, आप अचार में राई या सरसों भी डाल सकती हैं.

  20. 20 May, 2016 07:14:29 AM Kirti misra

    Nisha ji aam to vaise hi khatte hote hai sirka dalne se aur khatta nahi ho jaayega
    निशा: कृत्ति जी, अचार को बिना सिरका बनाया जा सकता है लेकिन अचार लम्बे समय तक चले और स्वादिष्ट भी बने उसके लिये सिरका डाला जाता है.

  21. 29 May, 2016 03:34:34 AM Rajkumar rajawat

    Nisha ji mai apka fan hun, maine kai recipe apki di hui vidhi anusar banai hai bahut achchi bani. Yaha aam ke achaar mai sarson nhi istemal ki gai hai kya bina sarson k achaar tikau banega.
    निशा: राजकुमार जी, आप चाहें तो सरसों का उपयोग कर सकते हैं.

  22. 27 June, 2016 10:47:56 AM samee

    Nishaji mujhe please batana ki punjabi mango pickle kahape rakhna achha hai freeze mein ya bahar...thanks
    निशा: शमी जी, अचार तेल में डूबा है, उसे फ्रिज में रखने के आवश्यकता नहीं है, अचार को बाहर ही रखें, लेकिन अचार निकालते समय सूखे चम्मच का यूज करें.

  23. 04 October, 2016 06:25:58 AM Krishna

    Thanks a lots off mathulikaji im here tanzania I see every time ur recipes .very nice &testful. Madhulika here our country in 2 much drum sick&mango .pl.send me all diff.recipe me my email id ? Pl?

  24. 10 January, 2017 05:59:32 PM Santosh kr bairwa

    Very simple method
    निशा: संतोष जी, धन्यवाद.

  25. 16 March, 2017 04:04:32 AM deepti mehra sah

    jub hum accahr ko haldi nmak milkr dhup mai rekhtey hai to jo pani hai kya humko sub sukha lena chaheye
    निशा: दीप्ती जी, अचार को धूप में रखें उससे ये मतलब नहीं है कि उसका सारा पानी सुखा लिया जाय, अचार को धूप में रखते समय कन्टेनर के ऊपर सूती कपड़े से बांध देना चाहिये ताकि अचार को धूप अच्छी तरह लग जाय, इससे अचार का स्वाद और शैल्फ लाइफ दोंनो बढ़ जाते हैं.

  26. 04 May, 2017 01:55:29 PM Pankaj

    Mam... Hum आम के अचार में एसिटिक एसिड भी डाल सकते है... कब डालना है अचार बनाने के बाद ... ओरे कितना...
    निशा:पंकज जी, अचार बनने के बाद ही एसीटिक एसिड डाला जाता है, 1 कि. अचार में 1 छोटी चम्मच एसिट पर्याप्त होता है, और इसकी जगह 2 टेबल स्पून सिरका भी डाला जा सकता है.

  27. 07 June, 2017 07:50:15 AM Manju

    Sirka kyo dalte he madmji
    निशा: मंजू जी, अचार लम्बे समय तक चले और स्वादिष्ट भी बने उसके लिये सिरका डाला जाता है.

  28. 29 September, 2017 10:39:24 AM D V RAMA LAKSHMI

    Aam aur Soup ka achar me gud mela sakate hai
    निशा: लक्ष्मी जी, अचार में गुड़ मिलाया जा सकता है.

  29. 06 March, 2018 09:26:11 PM Sangeeta Prakash

    Hello mam....is achaar ko fridge me rakhna hai ya bahar? Or ise hum kitne mahino tak use kar sakte hai??

  30. 12 March, 2018 06:47:48 AM Prachi adwani

    Aisa aam ka achar jo hatho hath kha sake

  31. 04 April, 2018 03:18:37 AM Paras

    I couldn't find results of achar masala like s.k achar masala or other ready made achar masala Please send recipe

    • 05 April, 2018 05:43:34 AM NishaMadhulika

      पारस जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही इससे संबंधित रेसिपी अपलोड करने की कोशिश करुंगी

  32. 07 June, 2018 02:03:07 AM Nootan

    Hello Mem Kya hum Sirka ki jahah vinegar use kar sakte hai AAP ke achaar mai

    • 07 June, 2018 05:36:40 AM NishaMadhulika

      नूतन जी, उपयोग कर सकते हैं.

  33. 14 June, 2019 12:14:55 PM Milind namdev

    बढ़िया

    • 20 June, 2019 07:14:03 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Milind namdev