556 Comments

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  1. 16 January, 2008 04:51:43 PM RAKESH

    kya aap amla candy ki recipe bata sakte hain ?

  2. 12 July, 2008 04:46:00 AM suresh

    kya apko amla candy ke bareme kuch jankari hai to hme btade

  3. 22 August, 2008 10:21:50 PM srilatha

    Amlae kae murrabbe ki recipe me, फिटकरी kya hothi hae?

  4. 24 August, 2008 06:56:42 PM निशा मधुलिका

    श्रीलता फिटकरी बाजार में ALUM नाम से मिलती है, इसको मुरब्बा को नरम और खारापन निकालने के लिये किया जाता हैं.

  5. 28 August, 2008 06:42:28 PM SONU

    kya apko amla candy ke bareme kuch jankari hai to hme btade

  6. 28 August, 2008 06:46:08 PM amar

    kya aap amla candy ki recipe bata sakte hain pls send on my e mail id its argent

  7. 31 August, 2008 07:47:11 PM ARVIND ZAKHMI

    kripya amla candy,bael candy,carrot candy,ko banana kee vidhy ka bra ma bataya.Bazar ma acchi quality ki candy nahi milti ha.

  8. 20 September, 2008 11:33:32 AM poonam

    mai ye kehna chahti hoon ki amla murabba receipie aise banakar kab tak rakh sakte hai. Kaya winter season me sugar jamegi nahni?

  9. 20 September, 2008 01:39:58 PM निशा मधुलिका

    पूनम, आप इस मुरब्बे को साल भर तक रख कर खा सकती है, चीनी नहीं जमेगी.

  10. 08 October, 2008 11:59:00 AM divyanshu gupta

    is the dishes u have shown here for selling of just for recipy purpose.

  11. 23 November, 2008 11:51:37 AM Neeta Verma

    Jyadatar log alum me dalne se pahle fork se prick karte hai. aapne bataya prick teen din tak alum me dalne ke bad kare. Kya fark aayega

  12. 28 November, 2008 03:03:35 PM kiranjit

    agar fitkari na daali jaaye toh kya achha nahi banega?kya mein ise fitkari k bina sirf boil karke bna skti hoon?

  13. 16 December, 2008 10:02:07 AM MEENA NANDA

    Dear Madam, I want to know that is it must to add salt and black pepper in murrabba.

  14. 21 December, 2008 08:22:04 AM Sudesh Kashyap


    निशा जी, सूखा आँवले का मुरब्बा कैसे बनाया जाता है। स्वामी रामदेव जी की फार्मेसी से उपलब्ध आँवला कैन्डी नाम से जो उत्पाद मिलता है मैं उसके विषय में विशेष रूप से जानना चाहती हूँ। आपका हार्दिक धन्वाद

  15. 21 December, 2008 08:25:10 AM Shivani Mishra

    This is very easy process to make Murabba

  16. 23 December, 2008 02:11:04 PM keshav

    We have prepared amla murabba, as per your method but after preparing when we checked it the amla was not sweety. The sugar chasani did not filled in the amla properly. Please advise us what was the reason for this.

  17. 17 January, 2009 12:45:33 PM kamlesh

    1. This is a fantastic recipe. I have tried this for 1kg. quantity. If everything goes right, I will make more next time. Thanks... 2. Plz tell us about dry amla candi. Every body seems interested in it.

  18. 12 March, 2009 11:47:21 AM Nishi

    mujhe yeh puchhna chahti huen ke kya amla ka murabbha diabetes ke liya bhi accha hai kyonki isme sugar hei jo diabetes ke liya harmful hai. Ya hum koi substitute use kar sakte hai. Agar pani me soak karte samay fitkari nahi milai jai to kya murrabbha accha nahi banega. Please reply asap.
    निशा: निशि जी, आप अगर पानी में डाले गए आवले में फिटकरी का प्रयोग न करे तो भी मुरब्बा अच्छा ही बनेना, फिटकिरी का प्रयोग आवले के कसैले पन को कम करने के लिये किया जाता है. डायबेटिज के लिये नुकसानदेय है या नहीं य्रे तो डाक्टर ही सही सलाह दे सकते हैं, इसमें चीनी तो है ही.

  19. 13 March, 2009 10:05:30 AM Nishi

    Nishaji, meine murabba fitkari ke bina hi banaya, it was so delicious, jo bazaar mein milta hai usese bhi accha. Thank you so much for your recipes, these are so simple and with very good taste. Thank you once again.

  20. 21 April, 2009 12:45:57 PM rashi Mandora

    Dear Mam,Hello,Mujhe ye puch na hai ke ye Amla Murabba kitne din accha rahata hai? freez me ya bahar ? pls...Regards,Rashi
    निशा: आप आंवले के मुरब्बे को बाहर रखिये, यह साल भर तक भी नहीं खराब होता.

  21. 16 August, 2009 01:41:30 AM Anand

    Jab hum Amla ko teen din tak pani mein bhigote hain to phir bhi wo hard hi rehta hai. To phir bhigona kis liye.

  22. 21 August, 2009 12:01:40 PM tara toshniwal

    We have prepared amla murabba, as per your method but after preparing when we checked it the amla was not sweety. The sugar chasani did not filled in the amla properly. Please advise us what was the reason for this.
    निशा: तारा, आंवले को अच्छी तरह गोदिये, पकाइये और फिर चाशनी में डालिये. आवला को चाशनी मे अच्छी तरह पकाइये, चाशनी में पड़ा हुआ आंवला 4-5 दिन बाद बहुत मीठा हो जायेगा.

  23. 20 September, 2009 09:04:50 AM tamanna

    yeh receipe sab se easy aur delicious hai

  24. 21 October, 2009 06:31:48 AM Sonal

    Hi Nisha...i stay in Bangalore..I have been looking for this murabba since last week but did not find it in the market...finally, I am planning to prepare it..just went through your recipe..will try..this weekend if in case I get raw amlas in the market.. thank you for posting recipe.. :)

  25. 24 October, 2009 07:16:51 AM vishal pimple

    कुछ दिनोमे मुरर्बा काला हो जाता है क्या करे ! उत्तर प्रदेश वाला नहीं होता है ! क्या करे कृपया मेल करे
    निशा: विशाल, मुरब्बा कुछ दिनों में काला नहीं होता, ज्यादा दिनों में काला हर जगह हो जाता है.

  26. 07 November, 2009 01:16:31 PM Raj

    Hi Nishaji, Firstly I would like to thank you. I have read whole article, I even searched on other website for the same recipe and few questions came into my mind, because I personally feel that the strenghth of amla should not go waste at any cost and recipe must be heathiest than it's test. I kindly request you to help me in that. Questions: 1. After eatng amla murabba, do we get all benifits which we get from amla like we all know its very rich source of vitamin C and iron ? 2. Is amla murabba better than just amla ? 3. It is mentioned on other website that we should repeat all these process for 4 days then only it will become best and after that we should pack it in jar which again takes 4-5 days more for perfect soaking. 4. Can we mix Honey with amla instead of mixing sugar syrup. ( chashni )as sugar is not advised for diabetes patient. So they can take advantage of amla murabba. I eagerly waiting for your kind reply. Thanks Raj.

  27. 15 November, 2009 08:36:45 AM saumya

    it's nice ! but when to eat it - breakfast,dinner,lunch tank yuoooooooooooooo

  28. 26 November, 2009 01:01:19 AM usha gupta

    amla ka murabba banane ki vidhi bahut achchhi hai main banaker dekhungi.chyavanprash banane ki reciepe bhi likhker bheje abhi amle aa rahe hai so banana chahti hoon please vidhi jarur batayein.

  29. 29 November, 2009 11:28:33 AM VINOD TAMRAKAR

    murabba banane ki vidhi achhi lagi.as u said fitkari remove kasailapan .please tell me by removing kasailapan the quality of aanwla will be reduced or not.

  30. 30 November, 2009 11:29:31 AM Shradha

    Hey nisha..thanks 4 d recipe but wanted to ask 1 thing..cud v use the water in which v had soaked in the amlas rather than pouring it into the sink..plz reply

  31. 03 December, 2009 05:43:07 AM Sewa Ram

    सूखा आँवले का मुरब्बा कैसे बनाया जाता है। स्वामी रामदेव जी की फार्मेसी से उपलब्ध आँवला कैन्डी नाम से जो उत्पाद मिलता है मैं उसके विषय में विशेष रूप से जानना चाहत हूँ।आपका हार्दिक धन्वाद

  32. 04 December, 2009 01:54:13 AM priyanka

    i made amla murabba at my home but i am confuse in one thing that two type alum available in market so which alum i should mix in water boz i mixed that alum which men use after saving to stop blood.but muabba got black colour.
    निशा: प्रियंका, यही फिटकरी डालनी है, आप फिटकरी की जगह आंवले को चूने के पानीमें भी भिगो सकती हैं, मुरब्बा अगर ज्यादा दिन तक रखा रहे तभी काला पड़्ता है.

  33. 07 December, 2009 04:49:28 AM meenakshi

    mere pass ak sak ka murabba hai kya wo kharab ho gaya hasi
    निशा, मीनाक्षी, मुरब्बा खराब तो नहीं होता है लेकिन ज्यादा पुराना होने से कलर गहरा हो जाता है.

  34. 22 December, 2009 09:33:43 AM Deepak Sharma

    HI nesha didi i am an it engineer, i like ur dish

  35. 26 December, 2009 02:11:14 AM ekta

    hellow nisha ji!maine amle ka murabba bilkul vaise hi bnaya jaise aapne yha pr likha hai pr. dekhne me b vo bohot acha lg rha hai pr vo meetha nhi hua, kya vjah ho skti hai, hmne bilkul thanda kr k hi use khaya tha pr vo meetha km or khatta jyada lg rha hai. plz btaiye k mujse kya galti hui hai.
    निशा : एकता, आपने चीनी की मात्रा बराबर डाली है, मुरब्बा मीठा होना चाहिये, अभी भी आप चीनी मुरब्बा में मिला कर रख दीजिये वह 3-4 दिन में मीठा हो जायेगा.

  36. 30 December, 2009 12:23:45 PM Ruchi joshi

    Hello , I love your side i want to some break fast dishes becouse i live in gulf country kuwait i am pure veg... so i want lot of br.. fa.. dis.. Thanks, happy new year.

  37. 08 February, 2010 04:03:11 AM neha

    nish ji maine awle ko phale beech beech main se cut ka nishan laga diya tha godne ki jaganh uske baad phitkari ke pani main dala, uske baad phitkari ka pani phenk diya, dusare pani main awale ko 5 min. boil kiya. main janana chahti hoon ki phitkari awle main disolve to nahi ho gai hogi jisse taste kharab lage.

  38. 10 February, 2010 12:19:13 AM neha

    nish ji maine awle ko phale beech beech main se cut ka nishan laga diya tha godne ki jaganh uske baad phitkari ke pani main dala, uske baad phitkari ka pani phenk diya, dusare pani main awale ko 5 min. boil kiya. main janana chahti hoon ki phitkari awle main disolve to nahi ho gai hogi jisse taste kharab lage.
    निशा: नेहा, आप इसे चख कर पता लगा सकती हैं.

  39. 26 February, 2010 12:16:38 AM neha

    nisha ji mere murabe main phitkari jyada ho gai thi to use maine chkha to taste kuch jyada tha phitkari ka to maine uski chashni ko phenk diya or dusari chashni banakar usme awle dal diya abhi bhi phitkari ka taste kuch kuch aa raha hai. or muraba bahut kala ho gaya hai. ye jaldi kharab to nahi ho jayega or phitkari nuksan to nahi karegi. please answer di jiyeनेहा आपने कितनी फिटकरी डाली है ये तो आप ही समझ सकती हैं, चाशनी अगर अच्छी तरह पकी होगी तो मुरब्बा खराब नहीं होगा.

  40. 27 July, 2010 03:21:17 PM arun

    why e should we add blackpeeper and blackssalt in amla murabba?
    निशा: अरून इससे थोड़ा मुरब्बा ज्यादा मीठा नहीं लगता, यदि आप ये न डालना चाहें तो मत डालिये.

  41. 22 September, 2010 02:14:28 PM shashibansal

    Mam, murabba bazar jaisa soft aur swollen nahi banta, iska kya karan ho sakta hai ?
    निशा: शशि, आंवले बड़ी किस्म के लीजिये और आंवलों को अच्छी तरह गोदिये ताकि उनमें चाशनी अन्दर तक जा सके. अच्छ मुरब्बा अवश्य बनेगा.

  42. 09 October, 2010 12:14:03 PM gagan

    hi nisha..aapke recipies bhut ache hai..agar aap chinese aur italian recipies bhi bataye..

  43. 11 October, 2010 10:45:46 AM sanjay

    pakey amla ki kya pehchan hai?......jara vistar se samjhaye plzzzzzzz
    निशा: संजय, कलर गहरे से हल्का हो जाता है, आवला हल्का सा Šৠपर से रैडिस भी लगताहै.

  44. 11 October, 2010 01:46:57 PM ramkumar

    nisha mam ye jo aap likhte ho, na to ye print ho pate hai, aour na inhe hum mail kar sakte hai, kyon

  45. 18 October, 2010 11:23:03 AM ekta gautam

    hello nishaji! aajkal apple ka season chal rha hai, plz kya aap apple murabba ki recipe bta dengi?

  46. 24 October, 2010 06:47:06 PM anup kumar

    kya aap chywanprash banane btayeingi please

  47. 01 November, 2010 07:59:12 AM

    mam jaisa likha he maine waisa hi murabba banya lekin wo khane me kadwa kyu lag raha he please bataye waiting for your answer.
    निशा: सुनील, मुरब्बे में चीनी डाली जाती है वह कड़वा कैसे हो सकता है.

  48. 04 November, 2010 08:44:40 AM Rubina

    Hi nishaji,meine fitkari ki jageh namak or khane ka soda dala hai,or wo bhi godh kar kya ye sahi hai,pls mujhe bataiye.
    निशा: अम्रिता, हमने इस तरह नहीं बनाया, मैं सोचती हूं कि अच्छा मुरब्बा बनना चाहिये ओर बनाकर अपने अनुभव बतायें.

  49. 10 November, 2010 04:40:58 PM yunas samuel

    amla murba ki vidhi achchi lagi amla aachar ki vidhi nahi mili ho ske tou amla aachar ki vidhi jaroor den

  50. 15 November, 2010 05:02:03 PM Habeeb

    Aap ke recipes bohat Lazeez hai.Please e mail recipes.Thank you.

  51. 24 November, 2010 03:19:49 PM Raj Kumar Mistry

    Mujhe aanvle ka aachar babane ka vidhi batayen
    निशा: राज, आंवले का अचार बनाना भी इसी कालम में दिया गया है.

  52. 26 November, 2010 01:17:23 PM Dia

    nisha ji..jis water me aawle boil kiye gaye hai. vahi water ko murabbe ki chasni banane ke liye use kare to??

  53. 26 November, 2010 01:28:25 PM Dia

    nisha ji...murabbe me saboot aawale dalne se kai baar ghar me aadha aawla khane me na aane se vaste ho jata hai... to kya hum aawale ki fak kat kar murabba bana sakte hai????ya aawla kis kar murabba bana sakte hai???kon sa tarika behtar hai bataye??
    निशा: दिया, आप जैसे चाहें बना सकती हैं और साबुत आवला को तोड़ कर भी सर्व कर सकती हैं.

  54. 28 November, 2010 02:54:58 PM hanuman

    mam where i find DAL FRY Racipe in hindi

  55. 29 November, 2010 12:47:24 PM mamta

    hi nisha ji aaj menay Amla Murabba banaya hai but uski chasini jada dark ho gai hai mujhay kya karna chahiy

  56. 03 December, 2010 06:46:57 PM momin

    kya aap hamen amla kaise banate hai bata sakte hai

  57. 05 December, 2010 06:26:52 PM salma

    will u please tell me how can i make amla candy

  58. 07 December, 2010 04:45:34 AM jitendra goyal

    good recipes amla amrit kalyug ka amrit hai

  59. 07 December, 2010 08:00:29 AM reenu

    thanks for making amla muraba

  60. 08 December, 2010 07:47:24 AM

    GOOD

  61. 08 December, 2010 05:22:01 PM Rajesh

    Nisha ji, mane 2kg amla ka murabba banaya jo kafi tasti laga, jiske karan 10 dino me hi khatam ho gaya. Me or bhi banana chahta hon. kya me bachi hui chasni ka istemal dubara kar sakta hon?
    निशा: चाशनी बहुत गाड़ी तब आप इसे डाल सकती है लेकिन चीनी तो आप को डालनी ही पड़ेगी.

  62. 13 December, 2010 09:33:33 AM maya saini

    hi nisha ji, kya hum amla ko boil karke nahi fork kar sakte ? aisa karne se kya hota hai.

  63. 13 December, 2010 09:55:46 AM maya saini

    hi nisha ji, please aap mujhe amla juice tayaar bataie jo baba ramdev ji khali-pet pina batate hai. mera amla juice pina bhut jaruri hai. thanks

  64. 13 December, 2010 12:07:06 PM deepa

    nishaji aap ki murabba recipe to bahut aachhi hai maine murabba banaya jo sabhi ko bahut pasand aaya.kya bachi hui chasni ko dusre amla ke murabba ke liye use kar sakte hai plz mujhe bataiye.
    निशा: दीपा, जी हां कर लीजिये.

  65. 13 December, 2010 04:31:05 PM balwan

    Hi nisha ji,Apki website se mera monthly expenditure increase ho gaya. meri wife daily new experiment karti hai. But fayda bhi roj kuch na kuch naya khane ko milta hai.dhanyavaad

  66. 18 December, 2010 02:44:18 PM bindu

    hi nisha ji amla main choti ilayachi dalani hai ya badi ilayachi

  67. 19 December, 2010 05:05:13 PM kirti shukla

    hello nisha ji these all recppies are so nice and vry easy to make.and cooking method like cooked under Maa'instruction.thanking you:-)

  68. 21 December, 2010 10:07:53 AM nafis rizvi

    Amla kaa mukh wass<mouth fereh> kassy bantta haa

  69. 27 December, 2010 03:53:53 PM maya saini

    hi nisha ji, chasni honey ke tharah kase benagi.please please muhagi batiya kyo ki mani amla ko boil kar k rakhi leya hai.
    निशा: माया, आंवला मुरब्बा के लेख को अच्छी तरह पढ़ लीजिये. आपको मुरब्बा बना लेंगी.

  70. 27 December, 2010 04:00:33 PM SABINA

    Amla ko pahle se hi kate se god diya kya baad me phitkari wale pani me 24 ghante rakh sakte hai

  71. 27 December, 2010 06:30:16 PM sonu

    mam maine aap ke diye hue tarike se hi murraba taiyar kiya par ye to bahut kasaila bana hua hai, ab ye kaise sahi hoga. tell me plz.
    निशा: सोनू, अगर आपने पूरी विधि प्रयोग में लाई है तो मुरब्बा बहुत अच्छा बनता है. आंवले में मिठास मुरब्बा बनाने के10-12 दिन के बाद ही मिलती है.

  72. 28 December, 2010 03:23:43 PM sujata

    very easy lagta to nahi tha ki itna easy hoga

  73. 02 January, 2011 05:05:25 AM zia

    can we use lime(chuna) instead of alum(fitkiri)? please reply soon..

  74. 02 January, 2011 11:17:23 AM Nisha Madhulika

    जिया, आप फिटकरी की जगह चूने का पानी भी प्रयोग कर सकते हैं

  75. 05 January, 2011 09:15:46 AM sonu

    mam yadi awle ko godkar fitkari ke pani me dala jay to kya kasailapan bilkul nahi ayega.

  76. 07 January, 2011 09:47:25 AM preeti

    hi nisha ji murabba bahut achha laga

  77. 20 January, 2011 11:58:40 PM aruna

    AGAR CHUNE KE PAANI MEIN AMLA BHIGO KAR NIKAALA TO KYAA USEE CHUNE KE PAANI KEE HUM CHASHNI BANAA SAKTE HAIN KYAA? YA KI VO PANI PHENKKAR NAYE PAANI SE CHAASHNI BANAAYEE JAAYE
    निशा:
    अरुणा चूने के पानी में चाशनी नहीं बना सकते, इसे आप फैंक दीजिये.

  78. 21 January, 2011 01:10:27 PM HUMAIRA

    MERE BAL BHUT KAMZOR HAI AUR DIMAG BHI BATAYE KYA KARE

  79. 22 January, 2011 02:15:22 PM himanshu

    kya amla murabba tonsils me fayedemand h ???? plz reply me soon
    निशा:
    हिमांशु, मुझे इसके बारे में कोई जानकारी नहीं है.

  80. 23 January, 2011 01:46:28 PM nishi bhatt

    i was searching for amla murabba recipe since long finally i got it let me try then i will tell u the results.Thanks nishaji.

  81. 25 January, 2011 08:28:43 PM aashi

    thanx nishaji.............murabbe bahut acche bane

  82. 27 January, 2011 04:29:02 PM shahnaz

    thnx nisha j amla candy bahut aachi bani.....

  83. 29 January, 2011 08:17:27 PM neelam

    agar pani me choonna dalkar avla bhigoe to kya hoga
    निशा:
    नीलम, मुरब्बा के लिये आंवलों को चूने के पानी में भिगोया जाता है, इससे उनका खारा पन कम होता है.

  84. 02 February, 2011 11:48:59 PM Anju

    आँवले का मुरब्बा
    निशा जी, So Many थेकस फ़ोर the recipes, आँवले का मुरब्बा is too good, my children’s are so happy, now I am involved in the process of Amla candy. @ कांच के सूखे कन्टेनर में ये मुरब्बा भरकर रख लीजिय Q. can use stainless steel or plastic container to store? @ आंवले की चाशनी Q. Kya आंवले की चाशनी ke bina bhi preserve (store) kar sakte hai?आंवला कैन्डी@ आंवले से निकला मीठे शरबत को आप गाड़ा करके….Q. can I use this शरबत for GAJAR मुरब्बा or आँवले का मुरब्बा.Once again so many thanks for your recipe's and above all your Valuable Time that you spend for us...
    निशा:
    अंजू,कन्टेनर कांच या प्लास्टिक का ही लीजिये. आंवले के मुरब्बा में चाशनी आवश्यक है. आप इस चाशनी को प्रयोग में ला सकती हैं.

  85. 04 February, 2011 03:14:31 PM rekha

    kya amla ke ras ke sath neem karas mix kar sakte hai

  86. 06 February, 2011 04:10:25 AM shayama

    Nishaji,I am planning to make Petha. Please let me know if I can make Petha without fitkiri or chuna? And what do I do to keep them crisp without using fitkiri or chuna? Please let me know if there are any natural substitute for chuna and fitkiri.thank you - shayama
    निशा:
    श्यामा, पारंपरिक तरीके से पेठा बनाने के लिये इसे काटकर चूने के पानी में डालते ही हैं.

  87. 07 February, 2011 05:56:59 PM sandhya


    निशा जी धन्यवाद , बहुत आसान तरीका आपने बताया . कभी सोचा नहीं था की मुरब्बा बनाउंगी . आज १ किलो आवला लायी हूँ अच्छे बनेंगे तो आपको जरूर सूचित करुँगी .

  88. 09 February, 2011 12:47:36 PM priyanka singh

    hey thank you so much for the recepie...i m a budding home cook and will surely try this because you have explained it in such a simple way.......wish me luck...

  89. 09 February, 2011 05:09:22 PM sandhya


    निशा जी नमस्कार . मैने आवला से मुरब्बा बना लिए बहुत ही स्वादिस्ट और सुंदर बने . मैने बहुत बार कोशिश की है पर कभी कुछ तो कभी कुछ बिगड़ जाता था . आपने इतनी बखूबी से माप दिए हैं की अच्छे बने . अब 1किलो का बनाया है मन करता है ५ किलो का बनाऊ और १ किलो कैंडी भी . लेकिन सिर्फ कैंडी ही बनाउंगी. बहुत बहुत धन्यवाद . क्या आप अवला सुपारी का विधि बतायेंगी ?

  90. 11 February, 2011 12:31:09 PM yogi

    shahad se murabba kaise banega

  91. 25 February, 2011 06:14:36 PM rajkumari

    thank u maa'm. i m gonna surely try this.

  92. 27 February, 2011 10:58:21 PM nishamadhulika.com

    i prepare murabba last month but not fully soaked it taste sour use after prepare i am not able to eat how much time it take to prepare

  93. 03 March, 2011 04:34:16 PM saroj

    I prepared murabba two days before, bahut hi tasty bane hain. Nisha mam thanx for such a delicious recipe.

  94. 07 March, 2011 04:46:15 PM anees

    how to make a murabba

  95. 12 March, 2011 06:37:51 AM bidu

    i prepare murabba last nigh but muraba and chasni both are khatte(SOURE) .please tell me what is the reason
    निशा:
    बिदु, चीनी और डालकर पका लीजिये, तब मुरब्बा और चाशनी दोनों ही खट्टे नहीं रहेंगे.

  96. 14 March, 2011 03:08:27 PM SUSH

    HOW TO MAKE AMLA LADOO, PLS TELL ME

  97. 01 April, 2011 03:53:26 PM yameen

    kia aap mujhko bata sakte hoon ki amla murabba balo ke liye kaisa rehta hai kia isko regular khane se hair fall main koi fark aata hai ya nahi plz give me reply

  98. 26 April, 2011 12:52:12 PM Rajendra

    amla murabba ,banna te samy amlo me ched kar ke usko chunne ke paa ni me rakha jatta hai,chemical reaction(rasayanik kriyya)calcium is important for human body.aur phir usko wash kar ke chassni me rakha jaata hai.pakke hue amle hi upyoug me lene chiyye.iam not sure but i heard ye phhal human body ki 99 dosh ko sammapt kar sakta hai,lekin dhyan rakhe ki amla murbaa,kyo ki sheetal hota hai,strictly avoid if suffering from cold,fever,cough. And always give possitive result if taken empty stomach early morning soon after Mouth wash (with little luke warm water),and strictly avoid any drink and edibiles for at least half hour. and there after one can go normal diets.waise mujhe to ye apple ka substitue hi lagta hai,beacuse i experience very possitive result of this great fruit. thank you
    निशा:
    राजेन्द्र जी, धन्यवाद.

  99. 30 April, 2011 09:07:07 AM priya

    yahan par sirf ek tarah ki fitkari hi milti hai jo pani saaf karne ke liye water sump mein dali jati hai, kya ye whohi hai? kya mein chuna dal sakti hoon iske bajai? kitna chuna dalhoon?thanks.
    निशा:
    प्रिया, जी हां वही फिटकरी है, आप चूना भी डाल सकती हैं, एक किग्रा. आंवला पानी में भिगोने के लिये 2 छोटी चम्मच चूना पानी में घोल लीजिये.

  100. 30 April, 2011 09:10:19 AM tara

    fitkari aadha chamach mane choti chamch ya bada wala? thanks
    निशा:
    तारा, छोटी चम्मच.

  101. 12 May, 2011 08:14:49 PM Deepu

    This is the best recipie for amla murabba. I can suggest, we can use the same water which used for biol amla first time as it contains lots of vitamins for sugar syrup.Secondly we can steam the amla instead of boil. thirdly we can use honey but cannot boil. instead we can mix light sugar syrup with honey.

  102. 29 May, 2011 07:57:03 PM ALKA

    Nishaji Namaskar,Abhi garmi ke season me belfal aa rahe hain to kya aap bel ka murrabba aur bel candy bhi banana sikha dengi please?

  103. 18 July, 2011 03:29:18 PM NS Gajjala

    Answer to above Questions.Can Amla murabba be eaten with Gulkand ?What is best time to eat Murabba & Gulkand ?
    निशा:
    एनएस, जी हां खाये जा सकते हैं, गर्मी के मौसम में ये चीजें खाना ज्यादा अच्छा है.

  104. 04 August, 2011 04:13:09 PM premlata

    really I just want to know the method of murabba making. Now I read your receipe and I will try to make this.thanks

  105. 21 August, 2011 12:40:01 PM MUKESH

    YES FITKARI IS KNOEN AS ALUM TOO
    निशा: मुकेश, जी हाँ.

  106. 04 September, 2011 07:04:04 PM swarn

    very nice recipe because its good far life time yr health today i try my best

  107. 06 September, 2011 08:47:45 PM Yogendra

    मैंने भी कई बार सुना था आँवले का मुरब्बा इतना आसान नहीं, चूना पानी वगैरह में भिगोना पड़ता है | छेद करने पड़ते हैं और बताने वाले इस तरह बताते हैं जैसे ये कोई रॉकेट विज्ञान हो और सुनने वाला वहीँ खुद बनाने की उम्मीद छोड़ देता है | पर अब मैं खुद इसे बनाकर खाऊंगा और टेस्ट करूँगा ;-) में'म आपने बड़ा शानदार काम किया पेठे और आमले के मुरब्बे की विधि बताकर ;-)लेकिन ये मुरब्बे के साथ चूने के पानी वाली क्या कहानी है, क्या माज़रा है क्या आप स्पष्ट कर सकती हैं, हमारे यहाँ राजस्थान मैं कच्चे 'कैर' को भी इस तरह चूने पानी और लोहे की कील डालकर आयरन ऑक्साईड बनाकर तैयार किया जाता है | तो क्या बिना चूने पानी के आपकी वाली विधि में कोई फर्क नहीं आने वाला है, मामला उतना ही गुणवत्ता युक्त होगा ना ? ;-)
    निशा:
    योगन्द्रा, आंवले के कसैला पन को कम करने के लिये चूना के पानी में आंवला भिगोना होता है. हमने आंवले को एलम के पानी में भिगोया है, इसका भी यही काम है.

  108. 02 October, 2011 04:38:28 PM abhishek arora

    agar chashni ache se bani ho tu wo kabi kharab nahi hogi.
    निशा:
    अभिशेक, जी हां फिर मुरव्वा खराब नहीं होता है.

  109. 05 October, 2011 04:25:57 PM Rekha

    Hi Nishji, Instead of sugar can we use jaggery! otherwise the receipe is good!Rekha
    निशा:
    रेखा, मुरब्बा चीनी में ही बनाना अच्छा है.

  110. 05 October, 2011 09:44:05 PM PANK

    mam can you add bel murabba in your recipe. it is also a very healthy food to eat in Summer.
    निशा:
    पंक, मैं कोशिश करूंगी.

  111. 10 October, 2011 11:39:59 AM krishan kumar patel

    Plz medam your help my studies for preparation method,various treatment blanching,chasni preparation for in gide.

  112. 10 October, 2011 06:00:49 PM Babita Aswal

    hi mam, plz aam(mango) ke murabba ki recipe b likhiye...
    निशा:
    बबिता, मैन्गो का मुरब्बा पहले से लिखा है, आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी खोज सकती हैं.

  113. 20 October, 2011 07:48:56 PM aiswi

    nisha ji mujhe aanvale ka juice banana bata dijia jo salbhar tak store kiya ja sake.
    निशा:
    एस्वी, आंवले का जूस बनाना पहले से वेवसाइट पर है, अभी तो आप उसके लिये वीडियो भी देख सकती हैं.

  114. 21 October, 2011 08:49:02 AM abhinav

    5kg aamle me pani or cheeni kitni dalegi???plz reply
    निशा:
    अभिनव, मुरब्बा रैसिपी पढ़िये और 7 किग्रा. चीनी के साथ 5 किग्रा. आंवले का मुरब्बा बना लीजिये, पानी डालने की आवश्यकता नहीं पड़्ती

  115. 25 October, 2011 11:21:32 AM vikas thapliyal

    phitkari aur namak chashne me daalne hai kya aur 1 kg. me kitna namak aur phitkari aur kasher dalna hai.
    निशा:
    विकास, प्लीज आप रैसिपी एक बार और पढ़ लीजिये, आपकी समस्या दूर हो जायेगी.

  116. 02 November, 2011 05:04:17 PM aakriti saini

    hi nisha didilastyear murbba bnaya thikthak bana lekin esbar or bhi acha banana chahti hu. kya chasni gadi hone k bad gonde hue amle dalne h ya phir cheeni,pani,amla ek sath hi dal kar gadi chasni banani h.reply please i wait for your answer
    निशा:
    आक्रति, चाशनी गाड़ी होने के बाद, आंवले डालिये.

  117. 11 November, 2011 04:31:08 PM shreya parti

    ur recipe is simple and easy to make. thanks.but i have a problem. my amla is shreinking in sugar syrup. what should i do and what went wrong?
    निशा:
    श्रेया, आपने आंवला मुरब्बा को ज्यादा पका लिया है.

  118. 11 November, 2011 07:02:30 PM avantika

    Mam namashkar Aapki batai hui recipe bahut hi acchi aur simpal he bt murrabe ki chasshni thandi hone k bad patli ho gaye kya use vapas garam kar gadha kare...?
    निशा:
    नेहा, मुरब्बा में अगर चाशनी ज्यादा पतली हो रही है तो मुरब्बा को एक बार फिर से पका कर चाशनी गाड़ी कर लीजिये.

  119. 15 November, 2011 03:00:47 PM rameshwar saharan

    i was in search of how to make amla murraba & today i got it. it is quite easy to make amla murraba. i have a lot amla in farm but could not know how to make murraba prior to this eassay .very much thanks

  120. 16 November, 2011 02:38:50 PM संजीव

    चीनी की चाशनी गहरे(भूरे) रंग की हो जाती है।इसे साफ़ करने के लिए चाशनी बनाते समय दूध का प्रयोग करें या किसी और चीज का?सही सलाह दें.....

  121. 16 November, 2011 05:32:36 PM संजीव

    जिस तरह आपने बताया की गरम पानी में आंवले को 2 मिनट तक पकाएँ तथा मिनट 10 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये।उसी तरह यह भी बताइए कि चाशनी में आंवले को लगभग कितनी देर तक पकाने हैं?
    निशा:
    संजीव, आवले चाशनी के अन्दर चाशनी के गाड़े होने तक पकाने है, इसमें समय एकदम फिक्स नहीं किया जा सकता है.

  122. 16 November, 2011 06:30:33 PM pramila jain

    neha ji this recipe is very nice & easy .Amla is good for health . today i try my best

  123. 21 November, 2011 09:13:43 PM Madhu

    Nisha Ji, Just made this today (soaked the awla yesterday) and they turned out picture perfect. Thank you so much for the recipe!

  124. 24 November, 2011 11:34:56 AM संजीव

    आंवले का मुरब्बा बनाने के क्रम मेंचीनी की चाशनी गहरे(भूरे) रंग की हो जाती है।जिससे वो अच्छा नहीं लगता है; मैंने कई जगह साफ चाशनी देखी है।इसे साफ़ करने के लिए चाशनी बनाते समय दूध का प्रयोग करें या किसी और चीज का?सही सलाह दें.....
    निशा:
    संजीव, चाशनी दूध से साफ की जाती है, यदि चीनी में कुछ गन्दगी हो नहीं तो इसकी आवश्यकता नहीं है, लेकिन मुरब्बा बनने पर चाशनी का कलर तो डार्क हो जाता है.

  125. 24 November, 2011 05:41:14 PM manisha jha

    kripiya amle ka jely banane ki widhi btaye

  126. 24 November, 2011 09:50:59 PM chinmoy das

    nisha ji thanks for giving techniques on how to make amla murabba. one thing i want to ask, can i keep amla as one piece instead of cutting them into pieces and how preserve amla murabba for long time say for six months or 1 year. pl. also let me know the techniques for making bael murabba. thanks.
    निशा:
    चिन्मय, आंवला मुरब्बा की चाशनी को अच्छी तरह पका लिया जाय तो वह साल भर तक खराब नहीं होता, बेल का मुरब्बा हम लिखने की कोशिश करेंगे.

  127. 25 November, 2011 12:09:47 PM Sunita Joshi

    kya 5yr old alum can be used for preparing amla muraba as advised

  128. 26 November, 2011 07:46:54 PM anjali

    nisha ji,can you please tell me how to make bel ka murrabba?please tell as soon as possible we have a lot of raw bel .
    निशा:
    अंजलि, मैं कोशिश करुंगी.

  129. 27 November, 2011 07:45:30 AM manish and dinesh sura

    nisa ji ab hum bhi murabba bana skenge thanks

  130. 29 November, 2011 04:49:43 PM suman

    nisha ji,fitkar ke pami main dale bina kya amle ka murraba banay ja sakta hai?
    निशा:
    सुमन, फिटकरी के पानी में डालने से आंवले का कसैला पन कम हो जाता है, अगर आप चाहती तो आप बिना इसके भी आंवले का मुरब्बा बना सकती हैं.

  131. 30 November, 2011 12:35:25 PM Pushpkant Trivedi

    i made amla murabba at my house as per discribed receipe, and found result ok.

  132. 30 November, 2011 06:26:48 PM reena

    nisha ji,maine appke tarike se amla murabba banaya accha bana hai thank's

  133. 02 December, 2011 06:05:43 PM sakshi

    Nishaji main aap se puchana chahti hoo ki, aapne likha hai ke, amla ko fitkari main nahi bhigoya to bhi chalega, to main puchana chahti hoo ki, amla sade pani main 24 hrs bhigona jaruri hai kya? ke direct next process kar sakte hai. Aur pani main gondeke ubalnese uska vitamin C kam ho jayega kya? Aur kya ye muraba ke paramparic receipe hai? Pl explin all these questions. thanku
    निशा:
    साक्षी, आंवले को सादे पानी में 2 दिन भिगो दीजिये, इसके बाद इसी विधि से मुरब्बा बनाइये. कच्चे आंवले की अपेक्षा तो कम ही रह जाता है.

  134. 02 December, 2011 10:14:21 PM sunita

    mujey bataye ki fitkiri ka use kaya hai.
    निशा:
    सुनीता, फिटकरी के पानी में भिगोने से आंवले का कसैलापन कम हो जाता है.

  135. 05 December, 2011 05:24:42 PM suman

    thank you nish ji aapne meri bahut madad ki.aapki wjah se main bahut kuch seekh gayee hoon.thank you very much

  136. 05 December, 2011 08:22:27 PM shubham

    thank you for a beautiful recipes

  137. 05 December, 2011 09:14:51 PM priya singh

    hi nisha ji mera naam priya hai or mujhe apki receipes kafi achi lagti hai hala ki mujhe khana bnana bilkul nai aata hai isliye mai har choti choti dish apki receipe follow karti hu abi mai amle ka murabba bana rahi hu mai ye puchna chahti hu ki jis pani mai hmne amla boil kia hai wahi water hm chasni ke liye use kar sakte hai kya plz reply mam.
    निशा:
    प्रिया, ये पानी आप चाशनी में यूज मत कीजिये, क्यों कि ये पानी कसैला होता है.

  138. 08 December, 2011 05:50:31 PM Nirmala tambi

    HAMARE AMLA KE MURABBA PAR FUNGUS AA JATA HAI. ISKA KYA KARAN HAI.
    निशा:
    निर्मला, मुरब्बा की चाशनी कम पकी हो तो फंगस आ सकता है, आप उसे फिर से और पकाइये जब तक कि चाशनी गाड़ी न हो जाय.

  139. 10 December, 2011 12:37:29 PM nirmala tambi

    ab maine phirse pakaya hai. ho sakta hai,thik ho jate.thanks

  140. 12 December, 2011 05:11:11 PM Sarla Soni

    aaj se 5 diin pahle bahut maatha-pacchi kar ke 5 kilo AMLA lee kar aae aur, 7.5 kilo cheeini lee kar aaee aur 1dabbi kaiser ,20 gram elaichi ,10 gram kaali mirchi aur 10gram phitakdi lee kar aaeee saab ghar waalooo nee mill kar bahoot mehnat se amle ka murabba teeyaar keeya itaaa KHRAAB bana ki baahar geaeeii mee feanknaa padaa aur toh aur baahar gaeelii mee kuutoo(dogs) ne bhi nahi khaa yaaa.

  141. 14 December, 2011 04:13:38 PM rcshard

    Respected Nishaji,I have gone through your recipe for Amble ka Murabba. The step by step description given by you to prepare the ambla murabba, is really fantastic. There is no difficulty in understanding it. However, please be informed that I have procured raw amblas to prepare murabba. Kindly advise if after treating the amblas with chuna water I can treat the same amblas with phitkari also if so, how to treat with chuna water? I remember once I prepared the murabba using chuna and not phitkary. But I have forgotten the process; perhaps the raw amblas were kept in chuna pani for two days and these were taken out of water and again put in fresh chuna pani and kept for another two days and then again the chuna pani was replaced and kept for another 24 hours or so. Kindly advise the method by reading my text thoroughly. rcsharda: shardarc@gmail.com
    निशा:
    आंवले को पहले 2 दिन सादा पानी में भीगने दीजिये, पानी से आंवले निकाल कर गोदिये और चूने के पानी में 3 दिन तक भीगने दीजिये, रोजाना आंवले को एक बार चमचे से चला कर ऊपर नीचे कर दीजिये, चौथे दिन आंवले चूने के पानी से निकालिए, 2 बार पानी से धोइये और मुरब्बा बना लीजिये.

  142. 17 December, 2011 10:55:14 PM shashi kuntal

    maine aj muraaba banaya h dekho 4-5 din mai dekhte h kaisa banata h but thanks nisha ji

  143. 18 December, 2011 07:36:28 AM NEENA

    Ek dam bahut badiya Tarika tha......

  144. 21 December, 2011 09:15:24 PM Abhishek Shashi

    This is too bad. I hate these murabba,

  145. 21 December, 2011 09:15:36 PM Abhishek Shashi

    This is too bad. I hate these murabba,

  146. 22 December, 2011 06:46:35 PM anju

    mein jab bhi palak paneer ki sabzi banati hoon meri sabzi ka rang peela ho jata hain.

  147. 22 December, 2011 09:05:14 PM Upendra

    मेरी माँ सालो से मुरब्बा बना रही है. लेकिन उनका तरीका थोडा अलग है. आपके तरीके से बना मुरब्बा उन्हें बहुत अच्छा लगा. आपकी बहुत तारीफ़ की है. धन्यवाद.

  148. 24 December, 2011 10:02:46 AM Chanda bano

    ye ek achha way hai amla ka morabba very good

  149. 24 December, 2011 02:49:36 PM cynthia

    why is Fitcari used , can i make the same without using this or substitute the same with either sourlime or ctric acid.
    निशा:
    सिन्थिया, फिटकरी के पानी में आंवले डालने से उनका कसैला पन कम हो जाता है, आप आंवले को चूने के पानी में भी डाल कर रख सकती हैं.

  150. 25 December, 2011 04:06:47 PM sunita gupta

    bahut samay se apke likhi receipies pad rahi hun lekin as bar maine amla ka murabba try kiya. chashni thodi gadhi ho gayi to lagta hai ke murabba kafi samay tak kharad nahi hoga. Par mere banaye amla shrink ho gaye. vaise khane mein naram hai. namak and kali mirchi se taste achha ho gaya. par thoda kaisalapan aur halka sa khatapan hai. aise kyun hua? pls batayein

  151. 27 December, 2011 07:46:24 AM rameshwar saharan

    i prepared amla murabba. but by mistake i put half kg salt in 10 kg sugar for preparation of CHASNI murabba was prepared, but when we tasted it then we came know that we have done some mistake. i.e.by mistake we put 1/2 kg salt in place of sugar. PLEASE SUGEST WHAT SHOULD WE DO NOW.REPLY URGENTLY PLEASE.
    निशा: रामेश्वर जी, चाशनी में से नमक कम नहीं किया जा सकता

  152. 27 December, 2011 04:51:22 PM Anju Tomar

    namaste nisha ji , mene amle ka murabba bnaya tha lekin amle bhot tight hoge ..aur vo bhot chote bhi hoge ...esa kyu hua....???....please btaye taki mai agli bar ache se bne .....please tell... :)
    निशा: आंवले को यदि अच्छी तरह गोदा न जाय तो वह सख्त हो सकते हैं.

  153. 27 December, 2011 04:58:34 PM anju tomar

    namaste nisha ji, mene 20kg amle ki candy jo ki bhot he achi bni lekin usse nikla ras bhot jadaa hai....jiska mene ....shedh bnaya ...joki almost 15.liters ..to kya mai ese chasni se murabba bna sakti hu ....ya phir kuch aur???btaiye please......!!
    निशा: अंजू, इस चाशनी में आंवला का कसैलापन आ जाता है इसलिये इसका आंवले के मुरब्बे में प्रयोग करना सही नहीं रहेगा. आप आंवले के शहद का शर्बत बनाकर प्रयोग कीजिये. गर्मियों में तो यह बहुत अच्छा लगेगा.

  154. 28 December, 2011 03:31:47 PM reeta

    Nisha ji aap kya mera liya apple ka murrabba ki receipe post karogi.hum jab chota hota tha to papa hamara liya lata tha aaj jab aamla ko dekha to ek dam se apple ka murrabba ki bhi yaad ko aapna taza kar diya.
    निशा:
    रीता, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

  155. 01 January, 2012 11:59:02 AM Sudha

    Thanks mam for this great support...I've tried this exactly as given but chashni bahut garhi ho gayi hai isliye amla bahut soft nahi hue meri mammi banati thin to ye soft aur bade ho jate the what to do? Please do tell...thanks a lot.
    निशा:
    सुधा, अगर चाशनी को अधिक देर तक पकायें तब वह गाड़ी हो सकती है, आप चाशनी बनाकर भी मुरब्बा बना सकती हैं.

  156. 02 January, 2012 09:16:51 PM Sudha

    mam ye tasty tha amle to khatm ho gaye but wo garhi chashni bach gayi hai may I use it again for Amla murabba....Please tellme...thanks.
    निशा:
    सुधा, आप उस चाशनी को दूसरा मुरब्बा बनाने में प्रयोग में ला सकती हैं.

  157. 04 January, 2012 08:55:16 PM Tabish

    Maine murabba dala magar usme bazar ke murabbe jaisi baat aaai

  158. 07 January, 2012 12:12:20 PM mayuri

    how much time v can store sweet amla,wen v meke
    निशा: मयूरी, इसे आप एक साल तक रख सकते हैं. बस यह चाशनी में अच्छी तरह डूबे रहें

  159. 13 January, 2012 08:18:06 AM Mukesh

    Hello,madam can u get me 2nd method to make a amla murabba.
    निशा:
    मुकेश, दूसरी तरह से मुरब्बा बनाने का तरीका लिखा हुआ है, आप उसे रैसिपी से पढ़ सकते हैं.

  160. 13 January, 2012 09:24:50 PM sameer khan

    hi mera dimag kamjor hai kya main ish ko use kar sakta hu.or sardi main ye nukshaan to nahi kar jayega.
    निशा:
    समीर, आंवला मुरब्बा आप खा सकते हैं, लेकिन इन्हैं गर्मी के मौसम में खाना ज्यादा फायदे मन्द हैं.

  161. 18 January, 2012 10:29:10 AM Renu

    Nisha ji main ne amla ka murraba banaya magar uski chasini bhaut gadhi(thick) aur brown colour ke ho gai gadhi chasini ke leye please batain kya kar sakte hain please.
    निशा:
    रेनू, आप चाशनी में 1-2 टेबल स्पून पानी डालकर मिला दीजिये और चाशनी को चैक कर लीजिये, चाशनी पतली हो जायेगी.

  162. 18 January, 2012 11:18:11 PM Arun Kumar

    this is very good murabba recipethanks

  163. 19 January, 2012 08:31:38 PM Sudha

    mam may I store it in plastic container.

  164. 20 January, 2012 06:42:08 PM rakhi bansal

    yes u can store it in plastic container

  165. 24 January, 2012 10:48:12 AM DEEPAK

    how to make dry sweet amla.
    निशा:
    दीपक, ये आंवला केन्डी हैं, ये रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  166. 24 January, 2012 04:13:03 PM renu

    Nisha ji so many thanks for your reply.

  167. 26 January, 2012 05:43:23 PM bl

    amla ka murabba banane ke liye unhe kitna fork se godna chahiye plz tell me.
    निशा:
    आंवले में सारी तरफ पास पास छेद करते हुये गोद लें.

  168. 30 January, 2012 04:21:24 PM Bharat

    सूखा आँवले का मुरब्बा कैसे बनाया जाता है। स्वामी रामदेव जी की फार्मेसी से उपलब्ध आँवला कैन्डी नाम से जो उत्पाद मिलता है मैं उसके विषय में विशेष रूप से जानना चाहती हूँ।आपका हार्दिक धन्वाद.
    निशा:
    भारत, आंवला केन्डी के लिये आप कह रहे हैं, वेवसाइड पर पहले से उपलब्ध है, सर्च बटन पर आंवला केन्डी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकत हैं.

  169. 01 February, 2012 11:39:42 AM kiran dua

    mam can u please tell the recipi of amle ka murabba with honey instead of sugar .

  170. 02 February, 2012 03:53:00 PM Anjana

    mam can u please tell the recipi of amle ka murabba with honey instead of sugar .plz mail on my email id

  171. 13 February, 2012 05:43:53 PM Laxmi soni

    hello Nisha Ji how r u nisha ji mai janna chahti hu ki kya murabbre ki chasni mujhse jayada ban gai hai mai isko dobara murabba banane me use kar sakti hu?
    निशा:
    लश्मी, जी चाशनी अधिक है तब आप उसे और मुरब्बा बनाने में प्रयोग में ला सकती हैं.

  172. 13 February, 2012 08:33:26 PM snigdha mishra

    plz answer it...itna garm karne ya ubaalne k baad b aamle ka vitamin c nasht nahi hota he kya?up to hw much temperature....the vitamin c of aamla is stable???plz answer it pleas....
    निशा:
    स्निग्धा, आंवले से विटामिन C हमेशा ही मिलता रहता है.

  173. 13 February, 2012 08:37:48 PM snigdha mishra

    Nisha jigoodevening ma'amplz reply as soon as possible....actuly the boiling temperature of water is 100'c n as i studied,,,the thermostability of amla iz abt 40'cso hw does it works as good source of vitamin c?

  174. 25 February, 2012 09:15:56 PM Nishith

    Dear MaNnjula, Thank you so much for these great recipes. Just wanted to let you know that we love to watch your videos and we really enjoy learning from you. You became almost part of our home cooking team.Thank you so much and please up the good work by doing cooking videosWith warm regards.Nishith with Family

  175. 14 March, 2012 08:19:16 AM Dharmendra

    Hi,How to make amla barfi plz reply as soon as possible.........
    निशा:
    मैं रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

  176. 18 March, 2012 04:24:49 PM sandhya

    amla murbba banane ki kosish karugi

  177. 19 March, 2012 12:38:05 PM VR RAJPUT

    Dear Nisha,1.I prepare awla candy as per your procedure. candy are fine but I feel the syrup may get spoil though i am putting it in sun light.2. I prepare awla murabba as follows: boiled the awla in microvawe oven so as to retains its all vitamins and after making it spongy by tooth pick it put with required suger for two days and than the syrup seperately heated in microvawe up to boil & put the awla back in. My problem is that the foam is forming and the syrup is gettin sour, so i again boil the syrup. Is it possible to make murabba in this way.3. finely chopped the awla and put in transperent jar with suger in sunlight. is this procedure is good to make jam. my friend told me in this way we can make jam naturally.please commentregardsVR RAJPUT, Mumbai
    निशा:
    राजपूत जी, आपने मुरब्बा माइक्रोवेव में पकाया अच्छा बना होगा, इतना ध्यान रख लीजिये कि चाशनी पतली न रह जाय, चाशनी पतली रहने से मुरब्बा खराब हो जाता है. जैम को धूप में बनाया है, अच्छा तरीका है, चीनी मैल्ट हो जायेगी जैम स्वादिष्ट भी बन जायेगा, अगर जैम के अन्दर पानी की मात्रा रहती है, तब ये अधिक दिन तक नहीं रखा जा सकता है, धन्य़वाद.

  178. 20 March, 2012 02:32:01 PM RAJU

    Dear Nisha,humne amla ka murabba bnaya tha.wo shi bn gya tha per kuchh din ke baad uske uper jhag aa gya hai .ese kese dur kiya jaye.please send the answer.
    निशा:
    राजू, मुरब्बा की चाशनी में पानी की मात्रा ज्यादा रहती है, तब वह खराब होने लगती है, उसे और पकाने की आवश्यकता है.

  179. 30 March, 2012 10:13:42 AM ashish

    mujhe aapki recipe bahot achhi lagi. . . mai ghar se door rehta hu isliye mujhe murabba khud banana hai.aapki is post ke liye ek bada thanks!

  180. 30 March, 2012 09:16:32 PM hal

    good recipe i made and i enjoyed it when i made

  181. 28 April, 2012 09:13:35 PM sachin

    Lal Mirch bhi daalni hai

  182. 29 April, 2012 04:38:43 PM kuldeep singh

    how to make हरड का मुरब्बा
    निशा:
    कुलदीप, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

  183. 08 May, 2012 06:07:33 PM Islamuddin salim

    After preparing alma murabba as per direction, should a preservative be added?
    निशा:
    इस्लामुद्दीन जी, आंवला मुरब्बा में किसि प्रिजरवेटिव की आवश्यकता नहीं है.

  184. 09 May, 2012 12:20:16 AM learn

    we have made amla murabba in winters and have also reused the chashni for murabba but now when the amla season is over. what can we do to reuse it?
    निशा:
    लर्न, आंवला मुरब्बा चाशनी का शर्बत बनाइये, स्वाद बढ़ाने के लिये थोड़ा सा काला नमक और नीबू का रस मिला कर सर्व कीजिये.

  185. 12 May, 2012 03:35:05 PM Aryan Kumawat

    Amla Murabba kab kana chahiy kya yah May june july moonth me khaya ja shakhata hai
    निशा:
    आर्यन, जी हां खाया जा सकता है.

  186. 21 May, 2012 11:05:25 PM सिद्धि

    बोहोत  बोहोत धन्यवाद आव्ले  के मुरब्बे कि रेसिपि के लिये........ क्रुपया आवल कैंन्डि बनना कि रेसिपि बताये | 

  187. 25 May, 2012 08:31:14 PM ajay

    i wanna incress my weight

  188. 07 June, 2012 03:12:20 PM suresh

    aaj tak mene awale ka murba nahi kahya kya fayada hai ise khane se batayeeeee.
    निशा:
    आंवले में आइरन विटेमिन C बहुत ज्यादा होता है, वह तो मुरब्बा खाने से मिलता ही है, मुरब्बा गरमी में खाया जाता है, वह बहुत तराबट भी देता है.

  189. 15 June, 2012 09:21:42 AM Sejal

    Thank you so much Nishaji !!

  190. 12 July, 2012 10:21:56 AM B.K.BHATT

    I wish to see your reply to sri RAJ;S question dated november 7,2009,as i am not able to understand whether murabba can be taken by dibetic patients.

  191. 05 August, 2012 11:45:07 AM Ritu

    Thanks for the recipe. It came out v nicely. Pls advise if i can use plastic airtight container as i dont have so big glass conrainer. Hope u can reply asap as alrdy 4-4 days passed.
    निशा: रितु, आप इसके लिए फूड ग्रेड प्लास्टिक कन्टेनर भी ले सकतीं हैं.

  192. 06 August, 2012 10:34:36 PM Noshee

    its an awesome recipe, i was looking for Hareer Murraba recipe but i found it.can you please provide me recipe of Hareer Murraba plzzz ?

  193. 08 August, 2012 12:12:10 PM Achal Jain

    Nishajiaapne kaha kaante se godne ke baad alum ke pani mein bhigoye.kya aise health ke liye thik rahega ya phir alum ke pani se nikalne ke baad kaante se gode. plz reply soon. Thank You
    निशा: आंचल, फिटकरी के पानी में डालने से आंवले का कसैलापन कम हो जाता है और बाद में इन्हें पानी से धो भी लेते हैं ताकि फिटकरी का अंश समाप्त हो जाय. वैसे फिटकरी तो दवाओं में भी प्रयोग होती है.

  194. 12 August, 2012 03:59:44 PM ashok kumar sharma

    murba amala ki jankari helth ke liye kitna jaruri hai

  195. 18 August, 2012 03:30:04 PM gspannu

    can we eat amla and gulkand combined
    निशा: आप पसन्द करें तो अवश्य खाईये.

  196. 28 August, 2012 10:29:32 PM Shailja singh

    hume ye recipi samag me nahi aa rahi hai.

  197. 31 August, 2012 11:24:44 AM ANIL

    mere 10 sal ka bacha hai. kya use amla de sakte hain? please reply me.
    निशा:
    अनिल, जी हां बच्चों को भी आंवला खिलाया जा सकता है.

  198. 19 September, 2012 03:05:28 PM shahid khan

    Amla murabba banane par kala kyu pad jata hai? ISS KA KOI HAL BATAYE.PLZ.
    निशा: शाहिद, नया मुरब्बा ग्रीनिश गोल्डन होता है. मुरब्बा बहुत पुराना होने के बाद काला पड़ता है, मुरब्बा को एअर टाइट कन्टेनर में रखें तो देर में काला होगा.

  199. 21 September, 2012 04:55:00 PM arpita

    nisha ji, maine 2 days fitkari k paani mei rakhne k baad usko boil krna bhool gai aur sugar add kr li thi.... aur gas pr 2nd method k according garam kiya, thodi der baad yaad aaya tho amle ko nikal kr dhoya aur garam pani mei dala kr boil kiya.... fir 10 min bahar rakhr fir bapas se chasni mei dal diya..... aap yeh bataiye ki ase krne se amla kharab tho nahi hoga.... aur isse freeze mei hi rahke ya bahar hi rahne de...... plzz reply..
    निशा: अर्पिता, मुरब्बा खराब नहीं होगा, मुरब्बा को चाशनी 1 तार की गाढ़ी होने तक पकाइये, आंवले चाशनी में डुबे रहें, मुरब्बा को फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं है, मुरब्बा को बाहर ही रखकर साल भर तक खाया जा सकता है.

  200. 27 September, 2012 11:33:50 PM riyaz ahmed khan

    aap ke dowara di gai jankari sarahniy ..kabil e taareef.. hai"KHUDA" aap ko bahut si khushiyo ke sath lambi umar ata kare.
    निशा: रियाज, बहुत बहुत धन्यवाद.

  201. 15 October, 2012 06:40:33 PM armaan

    kya murabba mein sugar ki jagah pe honey use kar sakta hai
    निशा: अरमान, जी हां आप आंवले हनी में बना सकते हैं.

  202. 25 October, 2012 12:51:10 PM kiran

    Omsairam, Nisha ji,Agar hum 1.5 kg. chini me 1/2 Ltr. pani dalege to wo chasni gadhi ho jayegi to amle fulege kaise or wo chasni gadhi hogi to amle k ander bhi nahi jayegi plz nisha g btaye ki unko gadhi chasni me pakana hai k patli me.
    निशा: किरन, आंवले पहले ही पानी में उबाल लिये हैं, वे फूल चुके हैं, अब चाशनी में पकाकर उनको मिठास देनी हैं, आंवले का पानी तो खतम करना ही होगा नहीं तो वे खराब हो जायेंगे, जितना पानी आप चाशनी में डाल देंगी उतना ही जलाना होगा.

  203. 29 October, 2012 12:50:57 PM priyanka verma

    recipie achi lagi.

  204. 05 November, 2012 08:47:51 PM kiranverma1972

    namste ji,gal gal ka achaar bnana sikhao.

  205. 15 November, 2012 10:56:08 AM namita yadav

    u must write a book on all your recipiesbecoz they are amazing
    निशा: नमिता, मैं कोशिश करूंगी.

  206. 15 November, 2012 01:42:21 PM alka

    fitkari alum hoti hai, it is of white color basically.

  207. 16 November, 2012 03:31:58 PM surendra verma

    Plz. guide, kya anwle ka murrabbe me chini ke jagah gud ka upyog kiya ja sakta hai?
    निशा: सुरेन्द्र जी, गुड़ का प्रयोग किया जा सकता है.

  208. 18 November, 2012 03:52:01 PM Seema Arya

    nishaji, kya hum rusgulle ki chashni me bhi amla ka murabba bna sakte hai
    निशा; सीमा, मुरब्बा से लिये फ्रेस चीनी लें तो ज्यादा अच्छा है.

  209. 19 November, 2012 07:54:48 PM namita yadav

    mam meri mom nai aapki ye wali recipie try ki the but amlai ka muraba to abhi bhi khata hai plz koi solution bataiyai taki wo metha ho jai
    निशा: नमिता, मुरब्बा में रैसिपी में दी गई मात्रा के बराबर चीनी ली गई है, तब आंवले मीठे होने चाहिये, चाशनी पतली हो तो थोड़़ा और पका कर गाड़ी कर लीजिये, आंवले अवश्य मीठे हो जायेंगे.

  210. 20 November, 2012 08:10:57 PM namita yadav

    mam amlai meetha honai mai kutch time lagaingai kya ?????????????
    निशा: नमिता, 10- 12 दिन में आंवला बहुत ही स्वादिष्ट हो जाता है.

  211. 27 November, 2012 03:15:06 PM Aarti

    Hi Ma'ammein aapke jada tar recepies try karti hoon...this is one of them...mein murrabe ko firdge mein rakh sakti hoon kya ya phir oosko aaise hi oopar rakha to wo kitne din mein oosko dekhana chahiye ki chashani patli hui ki nahi aur kya phir oosko wapas gadhi karna padega?
    निशा: आरती, अभी मुरब्बा को बाहर ही रखिये, 3-4 दिन में देख लीजिये, यदि चाशनी पतली हो गई हो तो फिर से पका कर चाशनी को गाढ़ा कीजिये, चाशनी इतनी गाढ़ी हो कि वह हाथ से चिपकाने पर चिपकनी चाहिये. चाशनी सही हो गई है तो मुरब्बा बाहर खराब नहीं होता.

  212. 29 November, 2012 01:53:32 PM Surendra Verma

    Thanks nishaji

  213. 30 November, 2012 03:17:05 PM Janki Gaur

    Is it necessary to use any preservative like citric acid to preserve amla jam & amla murabba. Can we purchase it from chemist shop or this one is different from that.
    निशा: जानकी, आंवले का मुरब्बा और जैम के लिये किसी प्रिजवेटिब की आवश्यकता नहीं है.

  214. 04 December, 2012 06:06:44 PM jyoti bindra

    i made amla murabba according to your recipe on you tube but the sugar syrup has become very thick and hard soo how can i correct it

  215. 07 December, 2012 10:40:21 AM JYOTI SINGH

    MURABBA BANANE KE BAD KITNE BAD KHA SAKTE HAI.
    निशा: ज्योति, मुरब्बा खाया तो तुरन्त जा सकता है, लेकिन 1 सप्ताह बाद मुरब्बा का स्वाद बहुत अच्छा मिलेगा, आंवले ज्यादा मीठे हो जायेगे.

  216. 09 December, 2012 11:33:53 AM Shaily

    Nisha ji amla ko chilna chhiye ki nhi bina chile hi godna chhiye
    निशा: शैली, आंवले छीले नहीं जाते है.

  217. 14 December, 2012 12:16:18 PM S K TIWARI

    AAP FITAKARI KE STHAN PAR CHUNA (LIME) LE SAKTE HAIN

  218. 14 December, 2012 02:31:15 PM POOJA

    nishaji thanks for a great recipes.amla murbba is osum. bahot tarif mili hai mujhe.

  219. 26 December, 2012 05:30:19 PM syed saif ahmed

    amla muraba wer are making thank

  220. 30 December, 2012 09:37:11 PM abha khandelwal

    NishaJiwhich method is better.Abha

  221. 31 December, 2012 12:01:32 AM tashu

    mam.maine apki vidhi english me jo batayi hai usme apne bina gode fitkari me rakhne ko kaha tha to mane bina hi gode bhigakar rakha aur bina ubale direct chasni me dala to kya ye sahi hai.or mam mane awlo ko bas shakkar ghulne k just baad hi chasni me daal diya or gaada hone tak pakaya hai or mane bina do din tak rakhkar check krne k pahle hi namak mirch or elaichi daldi to agar bad me ye patla hua to dobara pakane se kharab to nhi hoga?? or mam mere isme awle bilkul red type hogye hai aur kuch awle khul bhi gaye hai beej bhi bahar nikal gye please muje bataye mera murraba thik bana hai kya please mam reply
    निशा: ताषु, मुरब्बा को बाद में उबाला जा सकता है, आंवले ज्यादा उबल जायं, तो वे अलग अलग हो जायेगे.

  222. 03 January, 2013 07:59:40 PM laxmi vyas

    thank recipe

  223. 04 January, 2013 07:26:56 PM noushin

    hume pata kaise chalega ki awle pak gaye hain.
    निशा: नौशिन, आंवले को हल्के नरम होने तक उबालने होते है, इसके बाद तो चाशनी को गाढ़ा होने तक पकाना है.

  224. 06 January, 2013 09:33:23 AM geet

    mem iske liye chasni kesi bnani h means kitni tight honi chahiye
    निशा: गीत, चाशनी अंगूठे और उंगली से चिपकाने पर चिपकनी चाहिये. मुरब्बा की रैसिपी और वीडियो दोनौं वेबसाइट पर उपलब्ध है, अगर आप इन्हैं अच्छी तरह देखेंगी तब आप आंवले का मुरब्बा आसानी से बना लेंगी.

  225. 06 January, 2013 01:12:10 PM geet

    mem aamla ko phele sada pani me 2 din rakhna ya direct fitkari vale pani me.fitkari ka jagah or kya use kr skte h.plz reply
    निशा: गीत, जी हां पहले आंवले को 2 दिन तक पानी में भीगने दीजिये, पानी से आंवले निकाल कर गोद कर फिटकिरी या चूने के पानी में डाल दीजिये, इससे उनका खारा पन निकल जाता है.

  226. 08 January, 2013 05:13:29 PM geet

    mene amla ko direct fitkari k pani me bhigo diya tha 2 din tak.koi problem to ni hogi na
    निशा: गीत, कोई प्रोब्लम नहीं है, आप उन्हैं गोद कर और एक दिन फिटकिरी के पानी में डालकर धोकर उबाल कर मुरब्बा बनाइये, आप अच्छा मुरब्बा बना लेंगी.

  227. 08 January, 2013 10:57:14 PM kundan

    Please reupload the video of AMLA MURABBA.(Not available on Youtube now) People love to learn recipes by watching video Thanx : )
    निशा: कुन्दन, आंवला मुरब्बा रैसिपी पर ही आंवला मुरब्बा वीडियों के लिये उसके फोटो पर सिम्बल है, प्लीज उसे क्लिक कीजिये, आंवला मुरब्बा वीडियो चल रहा है.

  228. 08 January, 2013 11:18:41 PM kundan

    Sorry AMLA MURABBA video on youtube is WORKING.. (no need to check it)..Actually earlier error was coming in this video. (message was coming ERROR OCCURED IN VIDEO).but now its working fine.

  229. 18 January, 2013 04:09:03 PM vandana

    kya phitkari ki jagah Choona bhi use kar sakate hain or Phitkari ka pani dono din badalna hain.
    निशा: वंन्दना, फिटकिरी या चूना कोई भी लिया जा सकता है. फिटकिरी या चूना के पानी में डालकर आंवलों को 2 दिन रहने दीजिये.

  230. 20 January, 2013 09:57:37 PM preeti chhabra

    dear Nisha ji, hello, maine aapke bataye anusaar amla murabba banaya lakin uski chashni thodi gaadi ho gai hai use kaise theek kare.
    निशा: प्रीति, 2 -3 टेबल स्पून बोइल करके मिला दीजिये, चाशनी पतली हो जायेगी.

  231. 21 January, 2013 06:50:48 PM rajender bhat

    this site is very helpfull in any type of resipies...........thanks

  232. 27 January, 2013 02:26:32 PM nimra

    hello nisha ji,maine amle ka murabba banaya bhut acha bana lekin uski chashni bach gaye hai bhut sari to uska kis chez mai upyog ho sakta hai..
    निशा: निमरा, गर्मी के मोसम में उसका शर्बत बनाकर यूज किया जा सकता है.

  233. 19 February, 2013 04:27:06 PM aakriti

    nisha ji 5kg amla murraba ke liye ,5kg sugar me 3kg pani dal kar khub der tak pkaya, uska color to honey jaisa ho gya lekin utni gadi nhi bni. phir bhi amla thik meeta ho gya h dono ko khub dek tak pka liya h lekin 15-20 din bad chasni kharab si hone lagi h main yeh janna chati hu ki kya amla ko jyada din tak acha rakhne ke liye usme sirka ya acitik acid jaisa kuch dalu kya? nisha ji smadhan jarur btaye mera murrba karab hone se bachaye please
    निशा: आक्रति, आंवला मुरब्बा में प्रजरवेटिव डालने की आवश्यकता नहीं है, मुरब्बा में बाद में आंवलों से जूस बाहर निकल कर चाशनी को पतला कर देता है, और ये खराब होने लगती है, आप मुरब्बा को और पका कर चाशनी को गाढ़ा कर दीजिये, मुरब्बा खराब नहीं होगा.

  234. 23 February, 2013 09:19:26 PM shivani

    this recipe of Murabba is very easy.....and testy....i really like it...thanx NISHA mam...:) :) :) :)
    निशा: शिवानी, धन्यवाद.

  235. 25 February, 2013 04:16:08 PM रेनू


    निशा जी, नमस्कार मैंने आप द्वारा बताये तरीके से आंवला केंडी व आंवला जैम बनाया जो कि बहुत ही अच्छा बना है और सबको बहुत पसंद आया है इसके लिए बहुत बहुत धन्यवाद. भगवान आपको लम्बी उम्र दे.
    निशा: रेनू, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  236. 02 March, 2013 09:40:26 AM Kanchan Kulkarni

    I tried to make aamla murabba and it is tasting very very good.Thank you very much.Appriciate your good work!!!Thumbs up!
    निशा: कंचन, बहुत बहुत धन्यवाद.

  237. 04 March, 2013 12:43:00 PM Bandana Sahani

    Namaste nishji, kya aap bata sakti hai ki PHITKARI ka matlab kya hai?
    निशा: बन्दना, फिटकिरी को इंगलिश में Alum कहते हैं, किराना स्टोर से आसानी से लिया जा सकता है.

  238. 09 March, 2013 01:44:34 PM AARZOO MIRZA

    nisha di mene anvle ka murabba banaya aapke har instruction ko follow bhi kara but hamare pass me mayyat ho gayi thi is reason se mene anvle or chashni baniyi hiter par hi rahane di jiski vajah se shashni ka color dark ho gaya hai or chashni gadhi ho gayi hai please nisha di help kariye pls batayiye ab me kiya karu jisse chashni patli ho jaye or color light ho jaye please reply I am waiting for reply.
    निशा: आरजू, चाशनी में थोड़ा पानी उबाल कर मिला दीजिये, चाशनी पतली हो जायेगी.

  239. 10 March, 2013 01:44:26 PM pappu

    ghar aakar bana doge kya???

  240. 21 March, 2013 04:51:34 PM AARZOO MIRZA

    nisha di aapne mujhe reply kara mujhe yaqin hi nahi araha mene chashni me pani bhi milaya hai or usme khane ka pila rang bhi dala hai or sabko me padhosiyo ko mere student ko bhi diya hai sabko bahut pasand aya or aaj me bahut khush hu aapne reply kara realy aap bahut bahut sweet hai I LIKE U SO MUCH
    निशा: आरजू, मैं भी आपको बहुत पसन्द करती हूँ, बहुत बहुत धन्यवाद.

  241. 02 April, 2013 07:35:58 AM jyoti

    nisha didi jai shree krishna maine murabba banaye try ke liye thode se ........aur bahot achhe bane lekin uski chashni bach gayi aur murabba khatam ho gaya.......kya mai dusra jab aawla murabba banau to is chashani ko bhi add kar sakti hu ?
    निशा: ज्योति, जी हां किया जा सकता है, बहुत बहुत धन्यवाद.

  242. 05 April, 2013 09:34:46 AM AARZOO MIRZA

    anvle ki chashni jo bach gayi hai usse aap gulgule or shakkar pare bana sakte hai jo bahut hi zaykedar banege.

  243. 09 April, 2013 04:42:03 PM Subhash Sharma

    Hi Nisha Mam,1. can we use MISHRI (sugar candy) instead of sugar?2. kya ham able ko gonde nai aur ubalne ke baad unki gutli nikal kar murabba bana sakte hain?
    निशा: सुभाष,केन्डी के लिये मिश्री डाली जा सकती है. मुरब्बा को इस तरह उबाल कर भी बनाया जा सकता है.

  244. 09 April, 2013 09:34:47 PM jyoti

    thank u so much nisha ji reply dene ke liya aur aarzoo aapko bhi bahot bahot dhanyawad :)

  245. 13 April, 2013 01:54:10 PM Subhash Sharma

    Thanks so much Nisha Mam...I am strictly vegetarian so can't eat outside but this site becomes very helpful to cook at home and enjoying healthy life....I am making murabba first time in these days so at the end i will share my experience.Thanks once again Nisha Mam
    निशा: सुभाष, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  246. 14 April, 2013 07:04:57 PM Subhash Sharma

    So finally murabba is ready.fortunately i got good and pakke hue amble.1. amble ko paani mein bhigoke rakha for 2 days2. fir Alum (fitkary) ke paani mein bhigoke rakha for 2 days.3. Amble ko aache se pani se saaf karke cooker mein dala, fir thora sa paani dala aur ik bisal aane ke bad heat band kar di4. Amble ko thanda hone dia fir amble ki gutli nikal ke fanke rakh li5. Amble ki jo fanke hain unko kisi bare container mein daal ke upper se misri (candy suger) daal di fir jo paani cooker mein bach gaya hai usko bi uper se daal dia.6. 7-8 hours aise hi rehne dia, fir uske baad bari karaai mein mixture ko karna suru kia, tab tak heat karta raha jab ki chasni honey ki traha gaari na ho gayi. fir heat karna band kar dia.7. thanda hone par kala namak, kali mirch aur choti elaichi daal di.Thats it... now whats the result => murraba kafi testy bana hai aur kale rang ka hai
    निशा: सुभाष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  247. 06 May, 2013 05:19:25 PM RAJIT RAM yadav

    Very nice racipe

  248. 20 May, 2013 06:56:39 AM Gopal

    Hi: mene to aise he simple tarike se murrba banaya aur mera murrba ban bhi gaya mene 1 kg sugar me 1kg water kesath 600g aawla mila ke aubaal diya aur 5 days tak rakha to mera murra ready ho gayaa ab me daily khata hu aur maje leta hu

  249. 29 June, 2013 04:44:11 AM kumarp

    Nishaji , about 5-6 weeks back we made awale ka murraba as discribe above But now these all are black in colour and have white precipitate in side the fruit but no smell there .Is it rotton or need some more treatment ? even test is slightly sour.need your help and advice on the same.
    निशा: Kumarp, मुरब्बा की चाशनी पतली रह जाय तो एसा होता है, मुरब्बा और पकाने की आवश्यकता है, आपको जो कुछ व्हाइट दिखाइ दे रहा है उसे हटा दीजिये और मुरब्बा को कढ़ाई में डालिये और उबलने दीजिये, चाशनी को चैक कीजिये जब चाशनी 1 तार की हो जाय तब मुरब्बा बन चुका होगा, अच्छी तरह ठंडा होने के बाद ही कन्टेनर में डालिये.

  250. 05 July, 2013 07:31:26 AM kawal

    Thanku so much nisha aunty

  251. 23 August, 2013 08:37:46 PM neha

    nisha g plz apple ke murabbe ki recipe bataeye
    निशा: नेहा, जी हां मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

  252. 09 September, 2013 08:17:28 AM jeet

    helo nisha Ji, main baaher se murrabba le ke aaya hu, patanjali se, when I opened the jar, there are very small white spot till deep inside amla. is it Good or not? is it fungus? thanks for ur reply
    निशा: जीत, वह चीनी जमी हो सकती है, फंगल तो सील्ड डिब्बे में नहीं होनी चाहिये, डिब्बे के ऊपर मुरब्बे की Exp. ता. देख लीजिये और थोड़ा सा टेस्ट करके देख लीजिये, आपको पता चल जायेगा कि ये कैसे हैं, धन्यवाद.

  253. 26 September, 2013 05:07:59 AM raju

    Namaste ji, Mujhe Murabba shahad ( honey ) wala banana hai. Pls iske bare me batao.
    निशा: राजू, आप मुरब्बा इसी तरह से बनाइये, चीनी की मात्रा 3/4 ले लीजिये, मुरब्बा बनजाने के बाद आप इसमें जितनी हमने चीनी कम ली है, उतना ही शहद डाल दीजिये, शहद वाला मुरब्बा तैयार हो जायेगा.

  254. 27 September, 2013 12:20:55 AM Mandeep kaur

    mam, mere amle murabba banne k bad shrink ho gye.kyu kese??
    निशा: मनदीप, लगता हैं सुगर सीरप में आंवले को ज्यादा देर तक पकाने से एसा हो जाता है.

  255. 14 October, 2013 03:10:38 AM vishavjeet

    sugar free murba amla ka kase banega

  256. 20 October, 2013 03:26:42 AM Mayank Kumar

    I love your dishes.

  257. 21 October, 2013 11:47:26 AM nilesh

    meni bhi banvaya hi acha bana tanx mam v good.
    निशा: नीलेश, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  258. 04 November, 2013 06:26:48 AM monika parashar

    murba banane ke liye acha amla kon se month me miltea hai
    निशा: मोनिका, सर्दियों में अच्छा आंवला बाजार में मिलने लगता है, दिसम्बर के महिने में पका और बड़ा आंवला मिलता है, इस समय आप मुरब्बा बना सकती हैं.

  259. 11 November, 2013 08:17:06 AM subuhi siddiqui

    hello,nisha ji thank you. amla murabba recipe is very testy.

  260. 13 November, 2013 07:23:05 AM zakir

    Amla ka achar kesa banta h plz.Bataiye
    निशा: जाकिर जी, आंवला के अचार की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर आंवला अचार लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  261. 15 November, 2013 06:55:01 PM kailash

    mam kya me amle k murebe ko steal ya plastic k bartan me rakh skte hu??

  262. 21 November, 2013 08:16:09 AM NEELU JAIN

    Sabse pehle aavla dhulkar polythene me dalkar fridger me rakh de 10 din tak uske bad nikal kar bartan me uska thoda sa dabay ras nikal jayga kali karke thali me kali dale, utse double chini dale aur 4/5 din dhup me rakhe , avla candy tayaar.

  263. 27 November, 2013 07:53:15 AM sandhya jain

    2 min. jab paani mein aamla ubaala jaata hain tab aamla ka nutrition paani ke saath waste nai hojata hai kya?
    निशा: संध्या जी, आंवले बहुत अधिक नहीं उबालने हैं, हल्का सा उबालें, उनसे न्य़ूट्रीशन वेस्ट नहीं होते.

  264. 29 November, 2013 08:17:02 AM surendra

    fitkari jisse shave banate hai wahi hoti hai

  265. 09 December, 2013 01:10:31 AM rajkumar soni

    Sabse pehle aavla dhulkar polythene me dalkar fridger me rakh de 10 din tak uske bad nikal kar bartan me uska thoda sa dabay ras nikal jayga kali karke thali me kali dale, utse double chini dale aur 4/5 din dhup me rakhe , avla candy tayaar.

  266. 09 December, 2013 01:11:52 AM raj

    So finally murabba is ready. fortunately i got good and pakke hue amble. 1. amble ko paani mein bhigoke rakha for 2 days 2. fir Alum (fitkary) ke paani mein bhigoke rakha for 2 days. 3. Amble ko aache se pani se saaf karke cooker mein dala, fir thora sa paani dala aur ik bisal aane ke bad heat band kar di 4. Amble ko thanda hone dia fir amble ki gutli nikal ke fanke rakh li 5. Amble ki jo fanke hain unko kisi bare container mein daal ke upper se misri (candy suger) daal di fir jo paani cooker mein bach gaya hai usko bi uper se daal dia. 6. 7-8 hours aise hi rehne dia, fir uske baad bari karaai mein mixture ko karna suru kia, tab tak heat karta raha jab ki chasni honey ki traha gaari na ho gayi. fir heat karna band kar dia. 7. thanda hone par kala namak, kali mirch aur choti elaichi daal di. Thats it... now whats the result => murraba kafi testy bana hai aur kale rang ka hai
    निशा: सुभाष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  267. 09 December, 2013 04:06:00 AM hem patni

    nisha ji murabbe main sodium banzoate ko kab or kitna millaynge....
    निशा: हेमा जी, मुरब्बा में प्रिजरवेटिव डालने की आवश्यकता नही हैं, चाशनी को ज्यादा पतली नहीं रखना है, अगर वह पतली लग रही है तो उसे और पका कर गाढ़ा कर लीजिये, मुरब्बा खराब नहीं होते.

  268. 09 December, 2013 10:30:28 PM Nitu

    Namaste Nisha ji,Madam mein nein murabba banaya, uss mein amla shrik ho gaye. Jitna uska size tha uss se 1/2 size ke ho gaye. Chashni bahut gaadi hai , aur poori tarah se amla mein bhi nahi gayi, plz suggest something.Nitu
    निशा: नीतू, चाशनी गाढ़ी होने की वजह से आंवले छोटे हो गये हैं.

  269. 11 December, 2013 01:47:20 AM Nitu

    Thanks for reply nisha ji,Kya mein chasni ab patli kar sati hoon agar pani daal doon to? Yaa iss ki amla candy banaa sakti hoon? Please give your suggestion.
    निशा: नीतू, चाशनी में पानी मिला कर उसे पतला किया जा सकता है, पानी को अच्छी तरह उबालो और चाशनी में थोड़ा मिलायो चाशनी थोड़ी पतली हो जाय पानी मिलाना बन्द कर दीजिये, आंवला केन्डी बनाई जा सकती हैं लेकिन उसके लिये आंवले को कलियों में तोड़ना होगा, तभी ये सूख सकेंगी.

  270. 13 December, 2013 12:58:13 AM babli narang

    nisha ji, amla ka murbba aapki batayi vidhi ke anusaar banaya.magar meethe hone ke sath-sath kaselapan bhi hai.please kaselapan door karne ka upaay bata dijiye.
    निशा: बबली, पहले आंवले को फिटकरी के पानी मे डालाक्रर कसैलापन दूर करते हैं, और इसके बाद मुरब्बा बनाते हैं, अभी आपको इसमें कसेलापन लग रहा है, लेकिन कुछ दिन बाद ये कसैलापन अपने आप ही गायव हो जायेगा और आंवले एकदम मीठे हो जायेंगे.

  271. 19 December, 2013 02:09:33 AM ankit

    hello didi mujhe amla ka murabba banana he kya aap mujhe murabba ki 2-3 resipe bata sakti he.
    निशा: अंकित, मुरब्बा की रैसिपी पहले से उपलब्ध है, इसी तरह मुरब्बा बनाइये बहुत अच्छा मुरब्बा बनेगा.

  272. 20 December, 2013 06:44:09 AM एकनाथ मराठे

    क्या आप नमकके पानी मे आमला रखनेकी सही प्रक्रीया बता सकती हो ? मैने करके देखा , लेकिन कुढ देन बाद आमले खराब हो गये, पानी बदली करके भी देखा, लेकिन जम नही पाया .
    निशा: एकनाथ जी,आंवले को सादा पानी में 2 -3 दिन तक डुबाकर रखा जा सकता है, मुरब्बा के लिये आंवला को चूने के पानी या फिटकरी के पानी मे डालकर रखा जाता है.

  273. 22 December, 2013 06:12:38 PM VIJAY

    Nisha Ji Maine 5 Kgs Amla ka vidhi anusaar kal murabba banaya hai. Isme 7.5 Kgs. good quality sugar se chasni banayi hai. Per abhi aisa lag raha hai ki chasni zayda hai, kyunki amlas float kar rahe hain aur container ke bottom main 30% sirf chasni hai. Chasni gadhi bhi hai. Kya 2 kgs amla aur iski chasni main daal dene chahiye?? Please reply
    निशा: विजय आंवले चाशनी में डूबे रहने चाहिये, आंवला मुरब्बा को 4-5 दिन बाद चैक कीजिये, अगर चाशनी पतली हो जाय तो उसे गाढ़ी होने तक और पका लीजिये.

  274. 31 December, 2013 10:36:36 PM Kanchan

    hello mam i want to know you wrote aamble ko god krna what its meaning.
    निशा: कंचन, आंवले में किसी फोर्क की सहायता से छेद करना होता है, इसे आंवले को गोदना कहा जाता है.

  275. 02 January, 2014 11:47:08 PM shalini

    hello nisha ji happy new year....:)plz mujhe bataye kya aavle ko kaddu kas karke bhi to murabba banaya jata hai vo kaise banaye usme kitni cheeni dale or kitni der pakaye plz btaiyega or kya hum jaise aap ne bataya ki thoda gada ho jaye to samjho ki pak gaya hum ise jaise chashni check karte hai vese check nahi kar sakte agar kar sakte hai to kitne tar ki chasni me ye sahi tarha se pak jata hai.plz reply .....
    निशा: शालिनी, वेबसाइट पर आंवला जैम रैसिपी दी हूई है, इसका लिंक निम्न है, ये हमने आंवले को पीस कर बनाया है, आंवला को कद्दूकस कर के भी इसे बनाया जा सकता है. मुरब्बा की चाशनी को अंगूठे और अंगूली पर चिपका कर 1 तार निकलना चाहिये, इस तरह चाशनी को चैक कर लीजिये.

  276. 07 January, 2014 02:19:54 AM asia

    i like your recipes.

  277. 08 January, 2014 10:36:03 PM abhishek

    mam aapki recipes bahut bahut sari hai aur acchi hai
    निशा: अभिशेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  278. 09 January, 2014 08:46:34 AM chanda

    if we soak amla in water for 4 days , doesn't the vitamin c get removed from amlas
    निशा: चंदा आंवले को 2 दिन पानी में भिगोइये जिससे वे हल्के नरम हो जाते है, इससे विटामिन खराब नहीं होते.

  279. 11 January, 2014 07:48:44 AM manisha

    Namaste, mam,maine amle ka murabba banaya, taste me to achha bana he, par thodi problem he, mera murabba jab ready huva tab to uski thickness proper thi, par thanda hone ke bad vo bahot zyada thick ho gaya or amle te tukade bhi sakht ho gaye he, to me kya karu jisase vo proper ban jaye, or jab me murabba bana rahi thi tab usme bhot sara zag upar tak aa gaya tha, vo kya chasni barabar na hone ki nishani thiplz guidence dijiyega,THANK U...
    निशा: मनीषा जी, चाशनी गाढ़ी होने से एसा हो रहा है आप इसमें थोड़ा सा 3-4 टेबल स्पून पानी या आवश्यकतानुसार पानी उबाल कर मिला दीजिये, चाशनी सही हो जायेगी और मुरब्बा भी सही हो जायेगा.

  280. 20 January, 2014 04:16:40 AM Ratan

    Mam i hav left over amla syrup. So plz tell me wat to do vth amlas.
    निशा: रतन जी, गर्मी के मौसम में इसका सर्बत बनाकर यूज कर लीजिये.

  281. 27 January, 2014 12:33:45 AM dinesh kumar

    agar awla kecha ho to kya kere?
    निशा: दिनेश जी, कच्चे आंवले को उबालना पड़ेगा.

  282. 01 February, 2014 02:44:06 AM Rajesh

    Nishaji maine Baba Ramdevji ke ashram me canteen me amla burfi khai thi kya aap vaisi amla burfi banane ki vidhi bata sakti he please.
    निशा: राजेश उस बर्फी में मावा डालकर बनाया गया था क्या ?

  283. 02 February, 2014 08:34:13 AM sandeep bsf

    murba ki chsni patli rakho jamegi nahi or2yers tak khrab nahi hoga

  284. 03 March, 2014 09:31:43 PM Salman Khan

    Kuch nhi bus banao our kha Jao Jaise Aur achar bante hai beisa hi ye bhi banata hai is kuch alag thodi hai./

  285. 17 March, 2014 06:34:31 AM brajesh

    amla ka muraba banane ke bad laldikhata hai jabki market kamuraba nahi kaon

  286. 27 March, 2014 02:09:34 AM divya

    mam! maine murbba bnaya tha pr vo ek hi mahine me khrab ho gya jbki chasni bi ptli ni thi
    निशा: दिव्या, मुरब्बा खराब होने का कारण चाशनी पतली होना ही होता है, चाशनी सही होने पर मुरब्बा का 2 साल तक भी कुछ खराब नहीं होता है.

  287. 08 April, 2014 09:57:13 AM vishakha

    nisha ji thnx for your recipe.maine ise try kiya aur ye bahut acchha bana.
    निशा: विशाखा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  288. 29 April, 2014 11:28:43 AM Honey

    Nisha ji, agar yeh murabba garmiyon mein banana ho toh amla kitna time bhigona chahiye..kya iss mausam mein bhi pehle paani mein do din aur phir phitkari ke paani mein do din ya koi change hoga? Kripaya guide karein..
    निशा: हनी, आंवलों को धोकर 1 दिन पानी में डुबाकर रखिये, गोदकर फिटकिरी या चूने के पानी में 1 दिन के लिये डुबा रहने दीजिये और इसी तरीके से मुरब्बा बना लीजिए.

  289. 17 May, 2014 05:27:16 AM VISHVAS KUMAR

    सेब का मुरब्बा कैसे बनाया जाता है.

  290. 04 June, 2014 08:49:37 PM SHIV

    murabbe ka khane ka sahi time kya hai i mean sham ko khaye ya subha ko....
    निशा: शिव आप सुबह के समय खाइये तो ज्यादा अच्छा है, सारे दिन ताजगी महसूस कीजिये.

  291. 14 June, 2014 09:01:48 AM Jagga dhaliwal

    Eh ji khana kado hunda

  292. 14 June, 2014 09:08:38 AM Pardeep Barnala

    Nisha ji khana kab aa Suba ja Sam plg reply

  293. 25 June, 2014 01:50:56 AM panshul

    Amla Khane she balo PR kya effect PETA h
    निशा: पनशुल जी, आंवला में आइरन काफी मात्रा में पाया जाता है, जो बालों को मजबूती प्रदान करता है.

  294. 05 August, 2014 06:59:35 AM shahid


    निशा जी,हरड़ का मुरब्बा कैसे बनाया जाता है?
    निशा; शाहिद जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  295. 22 August, 2014 01:08:23 PM Avinash

    mem karonde ka murabba kese bna sacte h..? please help
    निशा: अविनाश जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  296. 20 September, 2014 10:57:27 AM Amrit

    Hello NishajiCan I use honey instead of sugar for preparing amla murabba and what is the method for this
    निशा: अम्रित जी, आंवले के टुकड़े को शहद में डुबा कर रख दीजिये, और मीठे होने पर केन्डी को यूज कीजिये, वैसे मेरे अनुसार आमला केन्डी चीनी में ही अच्छी रहती है, शहद को आप और कई तरह से यूज कर सकती हैं.

  297. 07 October, 2014 08:19:52 PM jagdeepak verma

    how we can make amla muraba only with salts without suger ( suger free)
    निशा: जगदीप जी, आंवला मुरब्बा के लिये चीनी तो आवश्यक है, बिना शुगर के नमकीन आंवला केन्डी बनाई जा सकती है या फिर आंवला फ्राई या फिर आंवला जूस ले सकते हैं.

  298. 16 October, 2014 04:56:19 AM Renu

    Hi NishaMujhe aap ki dusri amla murabba receipe achhi lagi lekin banane se pehle aap mujhe yeh batayie ki jab hum boiled amla ko chini mein dalenge toh kya amla sahit hi use dobara boil karna hai ya phir amla nikal lein. Plz help
    निशा: रेनू जी बाद में आंवला सहित उसे बोइल करना है.

  299. 20 October, 2014 06:52:51 AM vivek pradhan

    nisha ji i want to know apple recipe pls replay
    निशा: विवेक जी, एपल से आप क्या बनाना चाहते है, एपल की खीर, एपल केक और एपल जैम रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी को सर्च कर सकते हैं.

  300. 20 October, 2014 11:23:51 PM sandeep


    निशा जी मैंने आपकी दूसरी वाले तरीकेका उपयोग किया हें. लेकिन मैंने चासनी थोड़ी जादा गाढ़ी कर दीहें. क्या अब चासनी आवालो में जब्स हो पायगी क्या मुरब्बा अच्छा बनेगा. कृपया करके मेरी मदत कीजियेधन्यवाद.
    निशा: संदीप जी, चाशानी बहुत ज्यादा गाड़ी लग रही है कोई बात नहीं, मुरब्बा को 3-4 दिन बाद देखना ये चाशनी पतली हो जाती है, और अगर तब जमी या बहुत गाड़ी चाशनी लग रही है, तब आप उसमे थोड़ा सा पानी उबाल कर मिला दीजिये,उतना कि चाशनी की कनसिसटेन्सी शहद जैसी रहे.

  301. 23 October, 2014 02:14:34 AM संदीप

    धन्यवाद
    निशा जी क्या पानी डालनेसे मुरब्बा ख़राब नहीं होगा .
    निशा: संदीप जी, पानी को बोइल करके उतना ही डालें जितना कि चाशनी को जमने से रोकने के लिये आवश्य है, मुरब्बा खराब नहीं होगा.

  302. 07 November, 2014 05:03:52 AM Ankit

    Mam hume ap mango ka AAM PAPRA banana hai so pls help me
    निशा: अंकित जी, मेन्गो का पापड़ की रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर आम पापड़ लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  303. 12 November, 2014 05:13:33 AM rishabh kumar singh

    i love this site because i can get any reciepie
    निशा: निशभ जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  304. 12 November, 2014 05:48:25 AM Aman

    Nisha ji Good Evening..humne pahle wali murbba ke recipe banaya..lekin chasni thodi gadhi ho gai thi or abi chasni bachi hui hai kya hum usi chasni me fir se bana sakte hain...Plz tell me
    निशा: अमन जी, नये मुरब्बा के लिये चीनी यूज कर लीजिये, ये चाशनी को यूज न करें.

  305. 16 November, 2014 06:27:59 PM kamal

    Nisha ji pl tell us making bread type white naan muter recipe for me this type of muter naan available in Delhi street market shops kamal parnami
    निशा: कमल जी मैं कोशिश करूंगी.

  306. 22 November, 2014 08:31:29 AM urvashi

    yeh receipe hmne bhi bnai but itni taste nhi bnidikne me to aachi haiaap ki sarri recepies aachi hoti haigoooooood
    निशा: उर्वशी जी, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद रेसिपी अच्छी बनने लगती है, बहुत बहुत धन्यवाद.

  307. 23 November, 2014 01:21:44 AM alka

    Nisha ji is recipe ke liye thanks. Me aapse ye janna chahti hu ki amla murabba bnane ke baad kitne din baad khana start kr skte h or kya ise dhoop me rakhna h. Thanks

  308. 01 December, 2014 06:14:04 AM sunita ahuja

    nishaji u r amajing nishajiamla mein sugar dalne se pehle kya boil karna hai.
    निशा: सुनीता जी, आंवले पहले गोदने हैं, और फिर उबालने हैं, प्लीज इसके लिये आप रेसिपी को पढ़ लीजिये और वीडियो भी देख लीजिये, आप बहुत अच्छा आंवला मुरब्बा बनायेंगी.

  309. 04 December, 2014 12:53:30 AM Sneha jhanwar

    Jai shree krishna nisha ji kya 2nd recepie m amla ko pahle boil karke fir gonde ya pahle amla ko gond kar fir boil kare...?
    निशा: स्नेहा जी, आंवले को पहले गोद कर फिटकिरी के पानी में डालना है, धोकर हल्का सा उबालना है.

  310. 07 December, 2014 08:15:22 AM nikhil

    Mene aaj aawle ka murabba banaya .mene 5.7 fin tak sade pani me rakha fir tin din tak fitkari ke pani me or fir god kar aawla ko ubal liya or chasni bankar. Usme bhi dhimi aanch par 10 min tak pakaya ..fir dhakar rakh diya..ab kya karna h iske aage pls tell.me.
    निशा: निखिल जी, आंवले का मुरब्बा बन गया है, लेकिन 4-5 दिन रखने के बाद यदि ये पतला हो जाय तो मुरब्बा को थोड़ा और चाशनी को गाढ़ा होने तक लीजिये.

  311. 10 December, 2014 07:55:43 AM asma patel

    Nisha ji....meri aanty ne bhut hi easy tarah se murabba bataya h.....unhone bola ki nosadar ko garam pani me dal kar awLe boil kar lo ek ubaal aane tak...fir mishri k pani me aawlw dall kar boil kar li ek ubaal aane tak firchashni me dall lo.....plz bataye ki Ye nosadar dal sakte h ya nhi.......ye recepI sahi h ya nhi.......plz jaldi bataye
    निशा: आसमा जी हां नौसादर खाने में यूज किया जाता है, और एक ही रेसिपी को कई तरह से बनाया जाता है, आप इसे बनाइये और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये.

  312. 16 December, 2014 10:16:47 AM vishnu kushwah

    aawle ke murbe me fitkari kitni dale gm me y kitni chamach choti ya badi
    निशा: विशु जी, 1 किग्रा, आंवले में 1/2 छोटी चम्मच से भी थोड़ी कम फिटकिरी पानी में डाल दीजिये.

  313. 17 December, 2014 01:10:32 AM meethi singh

    amle ka ladoo kaise banta hai plz batayen.
    निशा: मीठी जी, मैं ये लड्डू बनाने की कोशिश करती हूँ.

  314. 18 December, 2014 01:40:01 AM sunaina devi

    aapne aawla ki moraba ke bare me bahut aacha jankari di hai, mai isi tarah banane ki kosis karungi. madhu ji, pranam.
    निशा: सुनैना जी, प्रणाम, बहुत बहुत धन्यवाद.

  315. 18 December, 2014 02:55:39 PM omprakash

    Fitkiri se swad me asar nahi hota
    निशा: ओमप्रकाश जी, फिटकिरी कम मात्रा में डाली जाती है और इसके बाद आंवले को धो लिया जाता है, आंवले का स्वाद अच्छा हो जाता है.

  316. 18 December, 2014 03:06:42 PM teena prakash

    Plz kya app bata sakti h amla murabba ko kitane din store kar k rakh sakte h or Kis bartan me.
    निशा: टीना जी, आंवले मुरब्बा को 1 -2-3 साल तक भी रख कर खाया जा सकता है, इसे आप कांच या चीनी मिट्टी में रख सकते हैं.

  317. 18 December, 2014 08:30:41 PM VISHNU KUSHWAH

    avle ko chasni me dhal diya tha lekin 5-6 gante bad dekha ki chasni niche jam gai he or avla upar agya he pani bhi upar a gya he chasni sakar ki tarah jamgai he kya kare
    निशा: विश्नू जी, आंवले के मुरब्बा को पका लीजिये, और जब चाशनी शहद जैसी गाड़ी हो जाय गैस बन्द कर दीजिये, ठंडा होने पर मुरब्बा को कन्टेनर में भर दीजिये, मुरब्बा अच्छा हो जायेगा.

  318. 21 December, 2014 01:49:39 AM Prerna kandhway

    Nish ji murabba jab.khatam ho jata hai our chasni bach jati hai to use ham kaise use kar sakte hai
    निशा: प्रेमा जी, सर्दी के मौसम में गरम पानी में डालकर उसे पी सकते हैं, और गर्मी के मौसम में ठंडे पानी में डालकर पीने के काम में सकते हैं.

  319. 21 December, 2014 11:40:22 PM Dainik kushwah bagulya

    Me abhi banane ki kosis karta hu.Mere lane murbba bahut achchha lagta h.

  320. 22 December, 2014 06:29:49 AM anitaalawa

    Nishaji humne amla ka murabba21 dicembrr banaya hai par chasni jam gayi hai kya karna xhahoye. Or murbbe ko sunlight me rakha sacte hai ya nhi.
    निशा: अनीता जी, थोड़ा सा पानी उबाल कर मुरब्बा में डाल दीजिये, और धूप में रख दीजिये, मुरब्बा सही हो जायेगा.

  321. 27 December, 2014 11:32:06 PM Happy

    Hello Nisha mam ,, Nisha mam mai aapka bahut bda fan hu sach me,, maine youtube pe apki lagbhag sabi recipe videos download ki hai,,, mam maine amle ka murabba bnaayeaa hai,, or galti se maine amlo ko chashni me thoda jyada pka dala,, or amle bhi dark brown color ke ho gae hai.. suba uthkar dekha to chashni jam gai thi,, abh use ptla karne ke lyie kya karu... Pls answer
    निशा: हैप्पी जी, थोड़ा पानी डालिये और बिलकुल हल्की आग पर रख कर गर्म कीजिये, थोड़ी देर में चाशनी मेल्ट होने लगेगी, चाशनी पूरी तरह से मेल्ट होने तक पका लीजिये. मुरब्बा बिलकुल सही हो जायेगा.

  322. 31 December, 2014 12:43:14 AM shobhana trivedi

    thank u now you give racipe for amla ka jivan

  323. 01 January, 2015 01:07:10 AM SEEMA KALRA

    "Happy New Year 2015" Nisha ji can we use jaggery instead of sugar in murabba.if yes than tell me about the qty. of jaggery
    निशा: सीमा जी, आंवले का मुरब्बा चीनी से ही बनाया जाता है.

  324. 03 January, 2015 12:51:25 AM Jasveer

    Thanku Nisha ji ,, maine Happy ke nam se jo comment kiaa tha aapne uska reply kiaa :)

  325. 03 January, 2015 11:51:33 AM दीपक चौबे

    मुरब्बे की चाशनी बहुत गाढी हो जाने से मैने थोडा और पानी डाल कर उबाल कर पतली की है | कोई नुकसान तो नहीं होगा ?

  326. 07 January, 2015 09:58:41 AM Jaydeep Kashyap

    Nisha jiAap to Gaagar me Sagar haiHum abhi tak aawle ko choone ke pani me hi bhiga k rakha karte the.Bahot bahot shukriya is recipe k liye.
    निशा: जयदीप जी, आप सही कह रहें हैं, चूने के पानी में आमले को डाला जाता है, चूना न हो तो फिटकरी यूज करते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

  327. 08 January, 2015 10:04:45 PM Rajesh Kaushik

    Nisha jee bazar me amla murabba bina chasni ka milta ha vo kasa banta h , kay bina chasni me duba hua amla kharab ho jata ha to bazar me milne wala amla kharab kuy nahi hota plz. tell me.
    निशा: राजेश जी, मुरब्बा को अधिक दिनों तक रखने के लिये चाशनी चाहिये होती है, हो सकता है, बाजार में प्रिजरवेटिव का यूज करते हों.

  328. 15 January, 2015 10:49:19 PM Rajesh Kaushik

    Nisha jee amla murabba ke chasni me citrik asid preserative dalkar kya keval 1 din k lya rakhna ha ya us chasni me avlo ko kitna din chod sakta ha - yaa avlo ko us chasni me se nikal kar alag rak sakta ha vo kab tak kharab nahi honge yaa bina preserative ke amla kab tak kharab nahi hoga, kay avlo ko chasni me boil karna jaruri ha
    निशा: राजेश जी, आंवला तो पहले से ही बोइल होते हैं, चाशनी में चाशनी को गाढ़ा होने तक इन्हैं पकने देते हैं. 3-4 दिन बाद अगर चाशनी यदि पतली हो जाय तो मुरब्बा को फिर से एकबार चाशनी के गाढ़ा होने तक पका लीजिये. मुरब्बा में किसी भी प्रजरवेटिव के डालने की आवश्यकता नहीं है. मुरब्बा को 3-4 साल तक रखकर भी खाया जा सकता है.

  329. 22 January, 2015 09:32:01 PM divya

    i like your recipe

  330. 27 January, 2015 10:57:19 PM SK BHARDWAJ

    We made Murabba by second method but Amlas have shrunk and have not absorbed the sugar syrup. They are hard and and still sour. What to do ?

  331. 02 February, 2015 11:24:53 PM Praveen Saini

    Hi Nisha ji, Amla murbba ko lambe time tak rakhne ke liye Preservative mai kya milaye Aur kitna. Jisase fungi, fungas , bactiriya vaigerah nahi ho
    निशा: प्रवीन जी, आंवला मुरब्बा को चाशनी में रखा जाता है, चाशनी प्रिजरवेटिव का काम करती है, इतना अवश्य देखें कि चाशनी पतली न हो वह शहद जैसी गाढ़ी होनी चाहिये, आंवले मुरब्बा में बिना प्रिजरवेटिव के सालों साल रखा जा सकता है.

  332. 10 February, 2015 12:41:58 AM Rekha Gupta

    Hi Nishaji, amla sukhane ki vidhi bata dijiay. maine pahle bhi aap se patisa ki vidhi puchi thi..... aap ne abhi tak nahi batya. please....
    निशा: रेखा जी, आंवले को धोकर कुकर में डाल दीजिये, 3-4 टेबल स्पून पानी डाल दीजिये, एक सीटी आने तक पका लीजिये, गैस बन्द कर दीजिये, और कुकर खुलने पर आंवले निकालिये, गुठली अलग कीजिये, आंवले को धूप मे पूरी तरह सूखने तक सुखा लीजिये, सूखे आंवले तैयार हो जायेंगे.

  333. 10 February, 2015 01:47:42 AM Pooja

    wow,mujhe ye banana bahut pasand hai.

  334. 15 February, 2015 03:42:26 AM bableen

    hello mamkya hum amle ka murabba and gajar ka murabba alg alag bnane ke baad mix krke rakh sakte h
    निशा: बबलीन जी, दोंनो मुरब्बे अलग ही रखें तो ज्यादा अच्छा है.

  335. 17 February, 2015 04:28:38 AM Rekha GUpta

    Thanks Nishaji, Please patisa bnana bhi shikha dijiya.
    निशा: रेखा जी, मैं कोशिश करूंगी.

  336. 03 March, 2015 08:44:53 PM M R Rawtani

    Does it increase the level of uric acid in blood? please tell me if any body knows about it.

  337. 15 March, 2015 04:39:45 AM Shahla Khatoon

    thankyou nisha ji amla murabba bahut acha hai

  338. 02 May, 2015 04:25:23 AM Asma hayat khan

    bs thek se hi ban pay h aap non vege q nhi banati ho ap bht achi h

  339. 17 May, 2015 11:50:03 AM Anu verma

    Message...I like your recipe mam

  340. 17 May, 2015 09:48:35 PM RAJNESH GIRI

    Chaasni kam rakhni ho to murabba or achchha lge par kaise banana?
    निशा: रजनेश जी, चीनी कम रखने से आंवले मीठे नहीं होंगे, और वे खराब भी हो सकते हैं.

  341. 19 May, 2015 06:43:38 AM Pinky

    Amla ke murabba Jo fafundi pad jati

  342. 23 May, 2015 09:43:32 PM preity gupta

    Maine 3saal pahle amla ka murabba liya tha bazzar se aur usko ek plastic ke jar mein rakh diya. Phir kisi vajah se woh khaya nahin gaya. Kya ab woh khaya ja sakta hai. Plastic jar ki vajah se kharab toh nahin ho gaya? Dekhne mein aur khane mein toh sahi hai.

  343. 10 July, 2015 10:45:47 PM amar singh

    Phitkiri konsr bali murabba me istmal hoti hai 

    Jisse sebing me istmal karte hai wo

    Pls iske bareme jarur jankari deny

     


    निशा: अमर जी हां वही फिटकिरी होती है, इसे Alum कहा जाता है.

  344. 06 August, 2015 10:42:33 AM Gurdayal singh

    sir ji mujhe Miranda banane ka ko Saral upae mujhe batkar or ki Bartan me pakega 

     

     

  345. 16 September, 2015 01:18:46 AM Rinku Nagar

    Kya esme hony bhi dal skte hai.

     

  346. 17 September, 2015 07:37:26 AM shila bade

    Aavla candy jo apne last me bura milaya hai o kya hai..white pawder

  347. 21 September, 2015 04:51:05 AM abhilash

    pregnency me amla ka murbba khana kaisa rhta h... ye pregnent lady ke liye thik h ya nhi


    निशा: अभिलेश जी, प्रेगनेसी के समय ये मुरब्बा खाया जा सकता है.

  348. 28 September, 2015 02:28:54 AM Jitendra

    Nisha Ji

    I want to make Amla Murabba in Honey wat change is required for that

    Regards

    Jitendra


    निशा: जितेन्द्र जी, मैं इसे बनाने की कोशिस करती हूँ.

  349. 10 October, 2015 08:00:15 AM rishi kumar yadav^

    Thank you sir

  350. 16 October, 2015 06:23:26 AM kulwinder

    hello mam.. maine amla ka murabba dala tha par vo abb black ho gya h.. pr taste me kuch fark nhi h.. waise bilkul sahi h.. to usko thik kaise krna
    निशा: कुलविन्दर जी, मुरब्बा अच्छा है उसे खाया जा सकता है, मुरब्बा काला हो जाता है ये खराब नहीं है.

  351. 20 October, 2015 03:41:16 AM hardeepkaur

    kya amla candy may sugar cane mila saktay hai
    निशा: हर्दीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  352. 31 October, 2015 10:26:01 AM manu

    sir. मेरा आवले का मूरबबा जल्दी खराब हो जाता है
    निशा: मनु जी, आंवले का मुरब्बा यदि अच्छी तरह पका हो तब यह मुरब्बा 2 साल तक भी खराब होने वाला नहीं है, कांच के सूखे कन्टेनर में ये मुरब्बा भरकर रखें और इसे नमी से बचाएं.

  353. 31 October, 2015 10:37:26 AM rizvan

    dear sir/mam me bohot bar amla murabba banane ki koshish kr chuka hun par har bar kharab ho jata hai mujhe koi saral sa tareeka btaen taki me bana sakun fir aapko bhi zaroor khilaunga because aaphi ki vajhah se seekhunga to laazim hai ki aapko test karva dun agar ghalat bane to batana sahi bane to shabbaashi dena
    निशा: रिजवान जी, रेसिपी और वीडियो देखकर बड़ी आसानी से आंवला मुरब्बा बना सकते हैं.

  354. 01 November, 2015 07:28:31 AM mahesh malviya

    आवले की मीठी और नम्किनकैंडि बनाने का तरिकाबताई..
    निशा: महेश जी, मेरी वेबसाइट पर आंवला कैंडी़ बनाने की रेसिपी दी हुई है, आप इसे वहां से देख सकते हैं.

  355. 02 November, 2015 02:50:25 AM kanchan

    Amla ko 2 din steel ki bucket me rakh sakte hai?murabba ready hone k bad plastik container me store kr sakte hai?
    निशा: कंचन जी, आप कन्टेनर कांच या प्लास्टिक का ही लीजिये

  356. 02 November, 2015 06:36:00 AM Sapna

    Amla ko 4 din tk soak krna h ??
    निशा: सपना जी, आंवलों को पानी में 2 दिन के लिये भिगोना है.

  357. 02 November, 2015 08:07:14 AM kanchan


    निशा: कंचन जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  358. 07 November, 2015 10:02:24 AM jogendra

    Namaskaar ji Maine aapki recipe ke according hi amla ka murabba banaya lekin aamlo ka kaselapan abhi bhi nhi gya.Please tell me what's the reason of this ..?

  359. 07 November, 2015 05:58:23 PM Hem

    Kya isa pahele good saketa hai

  360. 09 November, 2015 09:36:21 AM अनु

    Nisha g, maine ye recipe try kri....par meri chashni ek dam tight ho gyi hai or jam gyi hai.plz suggest kijiye.
    निशा: अनु जी, मुरब्बा में अगर चाशनी ज्यादा गाढी़ हो रही है तो पानी डालकर एक बार फिर से पका कर चाशनी पतली कर लीजिये.

  361. 14 November, 2015 01:09:50 AM U N Singh

    If sugar chasni became more thicker & sticky , how to make it thinner of proper density.
    निशा: आप चाशनी में 1-2 टेबल स्पून पानी डालकर मिला दीजिये और चाशनी को चैक कर लीजिये, चाशनी पतली हो जायेगी..

  362. 15 November, 2015 05:50:41 AM kiranpal

    Awla ban and ke bad bhi khaya kyu banta h

  363. 21 November, 2015 04:32:45 AM Nirmal

    NiceLet me try
    निशा: निर्मल जी, आप इसे बनाएं और अपनी अनुभव हमारे साथ जरूर बांटिये. बहुत बहुत धन्यवाद

  364. 21 November, 2015 06:43:20 AM siddharth

    Amle kaante se godkar kitni maatra m fitkari dalkar Amor bhigoyen?

  365. 21 November, 2015 07:59:21 AM siddharth

    Fitkari kitni maatra main daalni h mam.

  366. 23 November, 2015 01:15:19 AM amitaa

    Nisha ji agar adha kilo amle ka murabba banana ho to suger kitni le

  367. 24 November, 2015 09:30:04 PM madhuri

    Hello,maine murraba banaya par aamla tut raha and bhut kadak ban gaya and banne ke baad chachani Honey coloured ban gai hai 1) amla ke saath hi chachni ko pakana rhita hai na?pls reply me

  368. 25 November, 2015 04:44:07 AM Your name...

    बहुत सरल है। अगर मैँ खड़ा गरम मसाला लेकर पिसवाऊँ तो,खड़ी गरम मसाला का अनुपात कितना होना चाहिये?

  369. 27 November, 2015 11:33:10 PM Divya

    Namstey Ma'ammurabbe ki chashni kali na pde uske liye kya karna chahiye?
    निशा: दिव्या जी, मुरब्बा बनने पर चाशनी का कलर तो डार्क हो जाता है ही.

  370. 28 November, 2015 04:40:47 PM Anand

    Triphala churn kaise khana chahiye

  371. 29 November, 2015 05:08:24 AM Balwan singh

    Fitkari kut ker dalni h kya?
    निशा: बलवान जी, इसे कूट कर ही डालना है.

  372. 01 December, 2015 08:40:56 AM uday

    Kiya amle ko Jan's sardiyo me kha sekta hen
    निशा: उदय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  373. 02 December, 2015 08:54:34 PM santosh chavan

    nisha ji meaine murabba kiya hai 1/2 kg ka lekin usme amla kam liye gaye aur chashni 750 gm chini kiye hai ab toh o bhut gadi hui hai kay main usme naye amle ubalkar dal sakta hu( 5 to 7 amla)
    निशा: संतोष जी, हां आप उसे उपयोग कर सकते हैं.

  374. 02 December, 2015 09:06:09 PM santosh chavan

    nishaji kay amla murbba tayyar hone per usme elaychi, kalimirch kala namak kesar dalna jaruri hai nahi dala toh chalega kay, murbba kahrab toh nahi hoga. i am waiting ur replay
    निशा: संतोष जी, ये मुरब्बे के स्वाद को बढा़ने में सहायक होती हैं आप नहीं डालना चाहते तो न डालें.

  375. 02 December, 2015 09:06:46 PM Kapil

    Thanks, Very good
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  376. 03 December, 2015 07:08:47 AM Noble kaur

    Too good recipe
    निशा: नोबल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  377. 07 December, 2015 01:30:54 AM Asama

    Hi... i made murabba according to your recipe. But the syrup became very thick. Murabba became very tasty so is it ok with v thick syrup?
    निशा: आसमा जी, परेशान न हों मुरब्बा अच्छा बना होगा. मुरब्बा में अगर चाशनी ज्यादा गाढी़ हो रही है तो पानी डालकर एक बार फिर से पका कर चाशनी पतली कर लीजिये.

  378. 08 December, 2015 09:02:45 PM Dipu

    Nisha Mam, maine aapki recipy try kiya bahut hi tasty bana...bahut-bahut-bahut hi dhanyabad... Aap isi tarah guide krte rahiye...Aapka nature bilkul meri maa ki tarah lagta hai;bilkul achcha wala :-)
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  379. 09 December, 2015 09:37:12 PM santosh chavan

    Nishaji, Namaskar maine amla ka murabba banaya apki recepi nusarQ: kay amla chashni ki upar aa gaye toh o kharab toh nahi hoge?Q: kay amla chashni mai dube rahane chahiye?I am waiting ur replay
    निशा: संतोष जी, आंवला चाशनी में डूबे रहने चाहिये.

  380. 10 December, 2015 01:43:40 AM nudhu

    Amla ke murabbe mein meetthe pake hue amle zaroori hai can we use kachhe amle for amla pickle
    निशा: मधु जी हा ये आंवले यूज किये जा सकते हैं.

  381. 11 December, 2015 09:32:17 AM Dhirendra yadav

    Mam hmne amle ko sirf ek din hi lime me bhigoya but uske taste me kasailapan rah gya kuch bataeye pls
    निशा: धीरेन्द्र जी, नये मुरब्बा में थोड़ा कसैला पन लगता है, आंवले के चाशनी में रहने से भी कसैलापन कम हो जाता है, कुछ दिन बाद इसका स्वाद और भी अच्छा हो जायेगा.

  382. 13 December, 2015 01:18:22 AM sangita saini


    निशा जी नमस्ते मेरा आँवले का मुरब्बा चिठा हो जाता है और थोड़ा खट्टा भी लगता है.
    निशा: संगीता जी, आंवले को चूने के पानी, या फिटकिरी के पानी डालें, चीनी पर्याप्त मात्रा में लें. मुरब्बा कुछ दिन बाद अच्छा मीठा बन जाता है.

  383. 14 December, 2015 02:10:52 AM abhishek

    hlo mam maine aamla ka murabba aaj banaya hai or dibbe mai dal diya hai .ab kitne dino mai khane k liye tyar ho jaye ga.

  384. 16 December, 2015 12:47:15 AM Sarita

    Mam can please tell us the recipe of amla Muraba with honey.
    निशा: सरिता जी, मै इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  385. 16 December, 2015 11:00:29 PM Satish tanwar

    We r SUPPLIER of High Quality FRESH AMLA & GREEN CHILI.

  386. 20 December, 2015 09:04:15 AM Sailabala Behera

    described so easy that I tried and really it is so so tasty and yammy. Thanks mam
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  387. 23 December, 2015 02:10:19 AM indarsingh

    murbba kala kyo pad gaya h esa na kya kare
    निशा: नया मुरब्बा ग्रीनिश गोल्डन होता है. मुरब्बा बहुत पुराना होने के बाद काला पड़ता है, मुरब्बा को एअर टाइट कन्टेनर में रखें तो देर में काला होगा.

  388. 26 December, 2015 06:17:36 AM seema johar

    आवला कैंडी की जो चीनी वाला जूस बचता है उसका कोई use हो सकता है। कैंडी तो बहुत अच्छी बानी।धन्यवाद

  389. 27 December, 2015 10:53:36 AM ruchi bharti

    Mene murbba bnaya hai par wo ander s halka sa khtta h mene to yehi recipe yush ki tab bhi to kya karu
    निशा: रुची जी, आंवलों चाशनी में डूबे हैं, थोड़़े दिन बाद ये पूरी तरह अच्छे मीठे हो जायेंगे.

  390. 29 December, 2015 04:47:17 AM Ramesh

    Kumhar ka murabba

  391. 30 December, 2015 02:50:27 AM Sweta Sharma

    Why are you using alum ???
    निशा:स्वेता जी, आंवले से खारापन हटाने के लिये एलम या चूना यूज किया जाता है.

  392. 30 December, 2015 04:04:35 PM mohammad

    amla murabba chashni me pakane ke baad deep red hojata hai. ye kaise deep red na ho batayen.
    निशा: मोहम्मद जी, आंमले का कलर डार्क होता है और ये अच्छा लगता है, अगर अधिक डार्क है तो ये थोड़ा अधिक पकने के कारण हो सकता है.

  393. 01 January, 2016 05:02:30 AM kaushlya

    Nisha g amla boil krne ke baad chasni me daal ke rhke nd subh dehke toh amle sikud gye the. Sikudne ka kya karan ho skta hai....jbki amle ublte wqt bde bde the.....plz jldi btaye

  394. 01 January, 2016 05:40:09 AM kaushlya

    Plz yr bhi btye ki unhe ab shi kaise kiya jaye.....waiting fr ur reply

  395. 01 January, 2016 07:14:09 AM vineeta

    jaba amwala chsani mai daal kar pakate hai to chasni kaali pad jaati

  396. 01 January, 2016 10:34:04 AM ruchibharti

    Thanks mam murbba bahut testy bna bs mujhe or bnana h to aap baiye ki 2 kg ya 3 kg mai namak or kali mirch and ilachi pouder kitna add krna h one kg ka to pta h aadha aadha

  397. 01 January, 2016 06:37:11 PM Balwindee

    amle ko poori tarah se mitha karne ka nuskha bataiye

  398. 03 January, 2016 05:36:39 AM Abdur Rahman

    please refer easy way of 'goodna' it is very tough in all procedure and take much time complete. i will be thankful if guided me by replace this method. thanks
    निशा: अब्दुर जी, आंवले को हल्का उबाल कर, बीज हटाकर, चीनी डालकर इसी तरह पकाने से भी मीठे आंवले प्रिजर्व करके लम्बे समय तक रखे जा सकते हैं और इसमें बनाने में आसाना हो जायेगा.

  399. 04 January, 2016 01:10:41 AM ruchi bharti

    Mam plz btaye ki 2,3 kilo murbbe m kitna namk or kali mirch or ilachi paouder yush hoga plz plz mam

  400. 04 January, 2016 11:59:14 PM sonu jsiman

    Me amla murbba banaya but amla jayada pak gya method apka hi tha first vala
    निशा: सोनू जी कोई बात नहीं, आंवले थोड़े सोफ्ट रहेंगे.

  401. 05 January, 2016 12:03:14 AM sonu jaiman

    Market me jo murbba aaya h wo green colour Ka hota h asa kyu
    निशा: सोनू, ताजा मुरब्बा ग्रीन कलर का होता है, बाद में इसका कलर चेन्ज हो जाता है.

  402. 10 January, 2016 09:14:57 PM Puneram

    चाश्नी अगर गाडी हो तो क्या करे
    निशा: आप उसमें थोडा़ पानी डालकर उसे पतला कर सकते हैं.

  403. 22 January, 2016 07:07:32 AM LOKESH KUMAR SAHU

    NISHA JI . COLOUR KAISE AAYEGA BROWN
    निशा: लोकेश जी, मुरब्बा जैसे जैसे पुराना होता जाता है उसका रंग बदलने लगता है.

  404. 24 January, 2016 09:05:15 AM arti

    Kya ham purane murabba ki chasni(honey) new vale me dal sakte hai
    निशा: आरती जी, उस चाशनी को आप खतम करा दीजिये, इसमें न मिलायें तो अच्छा है.

  405. 24 January, 2016 09:10:56 AM gulab

    Purane murrabe ki chasne ko new murraba me dal sakte hai reply
    निशा: गुलाब जी, आप इसे उपयोग कर सकते हैं.

  406. 24 January, 2016 09:15:38 PM kailash prasad agrawal

    Please bel ka murbba banane ki vidhi bataye
    निशा: कैलाश जी मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  407. 01 February, 2016 09:00:41 PM sonali

    Nishaji amla murrbba me chashni jyada hogai he kya karu
    निशा: सोनाली जी, मुरब्बा में अगर चाशनी ज्यादा पतली हो रही है तो मुरब्बा को एक बार फिर से पका कर चाशनी गाड़ी कर लीजिये.

  408. 07 February, 2016 07:14:43 PM rajeev kumar kaushik

    Amle Murraba Recipe bahut achhi hai. pasand aye. mujhe pata tha lekin kesar bhi mila sakte hai ye nahi malum tha. thanks.Murabba ki ek aur vidhi hai. Kaddu-Kas (Kis-kar) banane wali kripya recipe bataye....
    निशा: राजीव जी, कद्दूकस वाली रैसिपी बनाने की कोशिश करूंगी, धन्यवाद.

  409. 08 February, 2016 04:14:24 AM shashi

    good racipe
    निशा: शशि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  410. 10 February, 2016 06:50:05 AM Bhawana

    Mam plz rpy me mene murbba bnaya acha bna but aanwle chashni me dalne ke bad sikud kyo gye or colour kala ho gya kyo
    निशा: भावना जी, आंवले ज्यादा दिन बाद काले हो जाते हैं, और चाशनी गाढ़ी होने से आंवले सिकुड़ सकते हैं.

  411. 11 February, 2016 03:25:53 AM Rinki

    Aamla muraba me ilachi choti ya moti kon si daalni h
    निशा: रिंकी जी, छोटी इलाइची डालें, बहुत अच्छी खुशबू आयेगी.

  412. 11 February, 2016 08:32:16 AM Neelam

    Mam mera amla sugar mai paani k bad black ho gaya essa kyu
    निशा: नीलम जी, थोड़े दिन बाद आमला काला ही हो जाता है, और चाशनी का कलर भी डार्क हो जाता है.

  413. 11 February, 2016 08:34:44 AM Neelam

    Market kam amla muraba green hoota hsi gher mai jo hum banayai hdi wo brown ya black kyu hoo jaatai hai
    निशा: नीलम जी, मार्केट में ताजा मुरब्बा ग्रीन होगा तो वह ग्रीन और थोड़े दिन रखने के बाद वह भी ब्राउन और बाद में ब्लैंक हो जायेगा.

  414. 15 February, 2016 12:46:19 AM anu

    nisha ji, murabbe ki bachi hui chashni ka kya kar sakte hai ?
    निशा: अनू जी, शरबत बना सकती हैं.

  415. 18 February, 2016 03:08:02 AM Rinki

    Mne aapki recipe dekh kr aamla murba banaya tha but voh bhut kadva bna h . or tik bna bhi nhi ab me kya kroo . pls suggest me
    निशा: रिंकी जी, अगर आपने पूरी विधि प्रयोग में लाई है तो मुरब्बा बहुत अच्छा बनता है. आंवले में मिठास मुरब्बा बनाने के10-12 दिन के बाद ही मिलती है.

  416. 22 February, 2016 05:42:33 PM jyoti

    Hindi mistakes hai anvla candy aur anvla murrabba aur avla aachar,avla chatani firse thikse bataie plz.mail karengi to auraccha plz

  417. 26 February, 2016 02:52:30 AM suneel gupta

    Recipe of amla murabba was excellent. Ingredients were also perfect. Thanks
    निशा: सुनिल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  418. 03 March, 2016 04:32:27 AM Mohd Hafeez

    Mere murabbe me fafundi lag rhe he plz btaeye kya kre
    निशा: मोहम्मद जी, मुरब्बा की चाशनी पतली रहने पर एसा हो जाता है, यदि फफूदी बहुत ही कम ऊपर की ओर है, तब इसे अच्छी तरह हटायें जो आंवले फफूंदी से खराब हों उन्हैं बिलकुल हटा दीजिये, साफ करने के बाद मुरब्बा को और पका लीजिये और जल्दी से खतम करा दीजिये.

  419. 06 March, 2016 12:21:32 AM shiv tyagi

    Only awala powder banae k kitne dino bad tak expired nhi hotaPlz tell me
    निशा: शिव जी, आंवला पाउडर को 6 महिने तक यूज कर सकते हैं.

  420. 27 March, 2016 09:31:17 PM pradeep Vishwanath palkhe

    Goud dijiye mathlab nahi samhaje
    निशा: प्रदीप जी, गोदने से मतलब हैं आंवलों में छेद कर दीजिए.

  421. 31 March, 2016 02:12:34 AM chander singh kami

    nisha ji kaya madhumeh ke marij bhi amla murrabba ka luft utha sakte hai
    निशा: चन्दर जी हां अवश्य लेकिन कम मात्रा में खायें.

  422. 02 April, 2016 08:31:20 AM Bablu

    Able ki chachini ki bidi

  423. 15 April, 2016 12:22:39 AM NHI0096

    good food fantastik
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  424. 20 April, 2016 11:25:40 AM deep

    Hi veri nic
    निशा: दीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  425. 25 April, 2016 09:08:00 PM rajmohan meena

    how to preserve amla murba
    निशा: राजमोहन जी, मुरब्बा में किसी भी प्रजरवेटिव के डालने की आवश्यकता नहीं है. मुरब्बा को 3-4 साल तक रखकर भी खाया जा सकता है.

  426. 11 May, 2016 10:32:30 PM Tinku sharma

    Amla muraba kab khaye early morning or after eating plese comment
    निशा: टिंकू जी, इसे आप कभी भी खा सकते हैं, ये हमेशा ही फायदेमन्द है.

  427. 03 June, 2016 08:11:08 PM Nishu

    sir paka hua aavla matlab jo green aawla bajar se milta h wo hi ya pake hue aawle se aapka matlab us green aawla jo bajar m milta hai use sukha le dhup m
    निशा: निशु जी, जो ग्रीन आंवला बाजार से मिलता है वही लेना है.

  428. 07 June, 2016 11:39:34 PM shabana

    thanks. It was great.
    निशा: शबाना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  429. 05 July, 2016 09:50:41 PM Pallavi naik

    Hello mam... mere ghr 2kg amla murraba ki chashni bchi hui he...amla toh finish ho gaye he bt ab bachi hui chashni ka koi use ho skta he?
    निशा:पल्लवी जी, गर्मी के मोसम में उसका शर्बत बनाकर यूज किया जा सकता है.

  430. 19 July, 2016 01:07:24 AM piyush

    Good gh yjg guhv hujb

  431. 31 August, 2016 12:04:46 PM Pramod

    Mam, mai chasni ki jagah sehad use krna chahta hu, kaise use hoga..?
    निशा: प्रमोद जी, मुरब्बा में आप चीनी ही यूज करें तो ज्यादा अच्छा है.

  432. 08 September, 2016 07:10:31 AM RAJKUMAR

    kya amla murabba me shahad mila sakte hai ?
    निशा: राजकुमार जी, शहद मिला सकते हैं.

  433. 13 September, 2016 09:35:16 AM anjali

    Hello.. My self Anjali Kardam.. Ghar ka bana Amla murabba khane me taisty kyun nhi lgta ??????
    निशा: अंजली जी, मुरब्बा अगर अच्छा बनेगा तो अवश्य अच्छा लगेगा.

  434. 23 September, 2016 09:30:24 AM Vishram singh negi

    Nice recipe Thanks
    निशा: विश्राम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  435. 01 October, 2016 06:28:03 AM vaishali bodalkar

    best in amla muraba recipe
    निशा: वैशाली जी, धन्यवाद.

  436. 09 October, 2016 01:56:53 AM dinesh

    Chachni ke liy pani kitna lena h 1.5 kg sakkar me
    निशा: दिनेश जी, 1.5 ग्राम चीनी में 500 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है.

  437. 11 October, 2016 03:13:28 AM soni

    Moton बिरयानी बनने की विधि
    निशा: सोनी जी, माफ कीजिएगा. मैं सिर्फ वेजीटेरियन व्यंजन ही बनाती हूं. हमारी वेबसाइट भी वेजीटेरियन रैसिपीज की ही है.

  438. 11 October, 2016 07:30:44 AM Manoj khudia

    murba kitne din me tyar. ho jaega
    निशा: मनोज जी, मुरब्बा 4 से 5 दिनों में अच्छे से बनकर तैयार हो जाता है, जब आंवलों में चाशनी अच्छे से ज़ज्ब हो जाती है.

  439. 13 October, 2016 10:46:11 AM ANIRUDDHA YADAV

    kya chini ki jagah gud ka prayog kar sakte hain please mam jarur bataye
    निशा: अनिरूद्ध जी, गुड़ का प्रयोग किया जा सकता है.

  440. 18 October, 2016 10:18:00 PM Islam

    how use this Amla Murabbas as a "diabetes patient. " Glucoma patient"

  441. 26 October, 2016 03:42:36 AM vanishri

    But i try murabba but not just like you somthing is mistakebut heartly thanks to see this video
    निशा: वनिश्री जी, धन्यवाद.

  442. 28 October, 2016 03:43:11 AM Hari

    Aamla me phitkari sewing me use karate h wo hi Hoti h Kya ji
    निशा: हरी जी, हां यह शेविंग के बाद इस्तेमाल की जाने वाली फिटकरी ही है.

  443. 09 November, 2016 08:28:06 AM shyam singh ratnu

    Thank full for your avla murba recipe ..
    निशा: श्याम जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  444. 15 November, 2016 03:26:53 AM Iftekhar Ahmad

    How to use honey in place of sugar syrup?
    निशा: ईफ्तेखार जी, बिना चाशनी के तो मुरब्बा अच्छा नहीं बनेगा. आप चीनी का मात्रा कम करके शहद ले सकते हैं. इसके लिए, आप मुरब्बा इसी तरह से बनाइए, चीनी की मात्रा 3/4 ले लीजिए, मुरब्बा बन जाने के बाद आप इसमें जितनी हमने चीनी कम ली है, उतना ही शहद डाल दीजिए.

  445. 17 November, 2016 02:28:58 AM harichandra

    Am la muramba recipi

  446. 18 November, 2016 09:01:17 AM Anju

    Amla ke murabba ki chashani ghadhi ho gayi hai..isko thik krne ke liye kya krna chahiye?
    निशा: अंजू जी, थोड़ा पानी उबाल कर चाशनी में मिला दीजिये, चाशनी थोड़ी पतली हो जायेगी.

  447. 22 November, 2016 03:57:19 AM yuvraj singh

    Bahut badiya bana aapki vidhi se i like it
    निशा: युवराज जी, धन्यवाद.

  448. 23 November, 2016 04:28:18 AM Ravi dubey

    फिटकिरी कितना पड़ेगा 1 कग मुरबब्बा में।
    निशा: रवि जी, 1 कि.ग्रा. आंवला से मुरब्बा बनाने के लिए 1/2 चम्मच फिटकरी का इस्तेमाल करना है.

  449. 23 November, 2016 10:09:36 PM anamika

    abla ka muraba me fitkiry kab dalna h
    निशा: अनामिका जी, आंवले को फिटकरी के पानी में डालना है. पहले, आंवलों को पानी में 2 दिन के लिए भिगो दीजिए, आंवले पानी से निकालिए और फिर, कांटे से गोद लीजिए. गोदे हुए आंवले फिटकरी के पानी में डालकर 2 दिन तक भीगने दीजिए.

  450. 24 November, 2016 06:41:11 AM sangeeta pratap singh

    maine is method se amla ka murabba bna k dekha ..bahut hi testy bna or ghar k all member meri tarif kr rahe hai
    निशा: संगीता जी, अपना अनुभव हमारे साथ बांटने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

  451. 24 November, 2016 09:17:55 AM neelam

    Namashkar nishaji Mene murabba bnaya lkin usme ajeeb si smee AA rhi h pls btaye kun AA rhi h or kese smell duur hogi. LS help me. Thx
    निशा: नीलम जी, अगर चाशनी के ऊपर फंगस है तो मुरब्बा खराब हो सकता है, चाशनी हल्की सी पतली हो तब आप इसे थोड़ा और पका कर मुरब्बा को ठीक कर सकती हैं.

  452. 24 November, 2016 10:08:19 PM Mrs. Peter

    Kya bazar se kharida hua murabba ek saal se rakha hua istemal kiya jasakta hai?
    निशा: पीटर जी, हां आप इस्तेमाल कर सकते हैं.

  453. 27 November, 2016 12:12:29 AM Usha Kapoor Satsangi

    Maine Jo murabba banaya uske anwale cheede ho gye. Please tell the reason.

  454. 27 November, 2016 10:24:17 PM sangeeta

    Imli ka murabba ki recipe kya he?Online imli ka murabba mil sakta he?

  455. 28 November, 2016 11:02:30 PM zakiya

    Fitkiri k jagha aur kya use kr skte h?
    निशा: ज़किया जी, आप फिटकरी की जगह आंवले को चूने के पानी में भी भिगो सकती हैं.

  456. 29 November, 2016 09:40:41 PM Avinash Singh

    Mam mene bhool se amle ke murabbe ko garm pani me nahi ubala hai Usko seedhe shakar ki chashni me daal diya hai To isse koi problem to ni hogiPlz mam bata dijiye mujhe
    निशा: अविनाश जी, आंवले को उबालना आवश्यक है. इससे तो वे कच्चे ही रह जाएंगे और चाशनी भी नहीं ज़ज़्ब हो पाएगी.

  457. 30 November, 2016 10:31:24 PM Jyoti Rahul Soni

    Hello mam.,Kya aap bta sakti h ki amla ko chune m bhigo kr kaise banaya jata h or chune m bhigone k baad kya ise fitkari m bhi krna pdta h?Plz reply fast ma
    निशा: ज्योति जी, आंवलों को चूने या फिटकरी किसी एक के पानी में भिगोना है. इसके लिए पहले, आंवलों को पानी 2 दिन के लिये भिगो दीजिये, आंवले पानी से निकालिये और इन्हैं कांटे से गोद लीजिये. गोदे हुये आंवले चूने के पानी में डालकर 2 दिन तक भीगने दीजिये, आंवलों को फिटकरी के पानी से निकाल कर अच्छी तरह 2 बार धो लीजिये.

  458. 02 December, 2016 08:32:45 AM parveen

    Murrabba m chini ke jag gud k istmal
    निशा: परवीन जी, गुड़ का प्रयोग किया जा सकता है.

  459. 04 December, 2016 08:27:28 PM lavish kaur

    I always liked your recipes.they are great and easy to make
    निशा: लवीश जी, धन्यवाद.

  460. 06 December, 2016 07:11:58 AM amrit sharma

    Jo aapne dusri recipi batai he usme bi aanwle me ched yani godhna h
    निशा: अमृ्ता जी, दूसरी किस रेसिपी के बारे में आप जानना चाहती है, उसे बतायें तब हम आपको सही इन्फोर्मेशन दे सकेंगे.

  461. 07 December, 2016 03:01:30 AM Jayanti

    Aawla Ke murraba me chini Ki jagah gud dalne par kaisa rahega?
    निशा: जयंती जी, आंवला का मुरब्बा चीनी से ही बनता है, लेकिन गुड़ के मीठे अंवले बनाये जा सकते हैं.

  462. 11 December, 2016 06:08:54 AM suresh khare

    thankyou recipe method
    निशा: सुरेश जी, आपको भी मेरी ओर से धन्यवाद.

  463. 12 December, 2016 03:27:30 AM raj

    mujhe honey se bana amla ka murbba ki vidhi janni hai
    निशा: राज जी, आप मुरब्बा इसी तरह से बनाइये, चीनी की मात्रा 3/4 ले लीजिये, मुरब्बा बनजाने के बाद आप इसमें जितनी हमने चीनी कम ली है, उतना ही शहद डाल दीजिये, शहद वाला मुरब्बा तैयार हो जायेगा.

  464. 12 December, 2016 06:14:02 AM subhashjoshi

    Very nice receipi
    निशा: सुभांशी जी, धन्यवाद.

  465. 16 December, 2016 11:26:01 PM Meenakshi gola

    Mam, mein apki recipe ko follow karti hu.mein recipe follow Kare jo bhi dish banti hu wo achi banti h.thank u mam
    निशा: मीनाक्षी जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  466. 18 December, 2016 04:50:20 AM renu

    Kia vinegar day Kate h Murabe me
    निशा: रेनू जी, इसमें सिरके का इस्तेमाल नही करते.

  467. 20 December, 2016 09:54:09 AM Shivkumar Gupta

    Good idea thanks.........
    निशा: शिवकुमार जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  468. 21 December, 2016 06:52:18 AM Manju

    hello nisha ji,amla ka murabba khatam hone k baad jo chashni bachti hai... kya hum us chachni ko dobara murabba bana kar use kr skte hain?
    निशा: मंजू जी, आप दूसरी चीनी से चाशनी बनायेंगी तो मुरब्बा अच्छा बनेगा, ये चाशनी को आंवले की चटनी बना कर या किसी और चीज में यूज कर सकती हैं, जो जल्दी खतम हो जाये.

  469. 22 December, 2016 08:59:09 PM Sajid khan

    Hi I like ur channel very much my family took your easy recipe and as long as a us!King the tasty dishes
    निशा: साजिद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  470. 23 December, 2016 11:36:36 PM savita khairnar

    bahot hi achhi tarikese apne murabba banaya hai...bahot khub...aur ekdm sadhe tarikese
    निशा: सविता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  471. 26 December, 2016 07:02:48 AM Vikash kr Vishwash

    Aamla ka recipe mere id pe bhej dijiye please its urgent
    निशा: विकास जी, आप कृ्प्या हमारी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर जाकर रेसिपी देख लीजिए.

  472. 27 December, 2016 10:28:40 PM PK Saha

    We have prepared amla Morrabba as per video given by you two weeks back.It was ok and fine.But now there is fungus over it.Whether the fungus can be removed and it can be consumed or not?Please guide us .
    निशा: सहा जी, चाशनी पतली होने के कारण एसा हो सकता है, मुरब्बा जब बन कर तैयार होता है तब वह गाढ़ा लगता है लेकिन 1-2 दिन में आंवले अपना जूस बाहर छोड़ देते हैं और चाशनी पतली हो जाती है जिस कारण फंगस आ जाता है, फंगस अच्छी तरह हटा दें और मुरब्बा को चाशनी के साथ थोड़ा सा और पका लें, वह अब खराब नहीं होगा और उसे खाने के काम मे ले सकते हैं.

  473. 29 December, 2016 04:49:49 PM mukesh yadav

    Fitker konsi use karne hi
    निशा: मुकेश जी, फिटकरी यानिकि alum इस्तेमाल करनी है. किराना स्टोर पर फिटकरी के नाम से ही उपलब्ध है.

  474. 03 January, 2017 06:30:26 AM Archana gautam

    Kase bnaye
    निशा: अर्चना जी, रेसिपी बनाने का तरीका आर्टिकल में दिया हआ है. कृ्प्या उसे देख लीजिए. आप चाहे तो इसका वीडियो देखकर भी बना सकते हैं.

  475. 05 January, 2017 03:08:39 AM rizban khan

    Nice recipe and thank you
    निशा: रिज़वान जी, आपको भी हमारी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  476. 05 January, 2017 04:20:19 AM JANKI GAIRI

    Nishaji Namaskar. Maine Amla candy or Amla Jam banaya. Bahut achcha bana. Thanx a lot.
    निशा: जानकी जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  477. 05 January, 2017 04:48:37 AM Mayan jyoti

    Very nice recpi
    निशा: मयन जी, धन्यवाद.

  478. 05 January, 2017 09:20:47 AM Kavita Kumari

    very usefulthanks a lot
    निशा: कविता जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  479. 05 January, 2017 11:56:08 PM satnam

    Simple recipe murabba amla....
    निशा: सतनाम जी, धन्यवाद.

  480. 09 January, 2017 05:07:41 AM Prince

    Mam amla ka khattapan kam nahi hua humnae chunae kae pani mae rakha tha
    निशा: प्रिंस जी, आंवले में खट्टापन तो हल्का रहेगा ही. चूने के पानी में डालने से इसका खारापन कम हो जाता है.

  481. 16 January, 2017 08:46:28 AM Ranjan Nayak

    if in Amla Murabba if we use gud instead of chini
    निशा: रंजन जी, आप रेसिपी में अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं. गुड़ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.

  482. 17 January, 2017 04:42:05 AM Jagpal Sandhu

    Sir, Can we use honey instead of sugar in this case? Thanks!
    निशा: जगपाल जी, हां, शहद का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.

  483. 24 January, 2017 11:30:20 PM Vimla

    Jayada achchha koun sa murbba hota ha nisha ji Lpani wali chashni me ya doosri wali vidhiAmla ko ubalne ke bad dhoop me bhi sukha sakte hain kya?
    निशा: दोंनो तरह से ही मुरब्बा अच्छा बनता है. अंवलों को धूप में सुखाने की आवश्यकता नहीं हैं.

  484. 25 January, 2017 01:14:59 AM Ramraj Agarwal

    murabba banane ke liye amla ko chilna padega!
    निशा: रामराज जी, आंवले छीले नहीं जाते है.

  485. 26 January, 2017 07:32:04 PM Khushboo

    Instead of using suger can I use jaggery..
    निशा: खुश्बू जी, हां कर सकते हैं.

  486. 27 January, 2017 08:30:48 AM manoj

    Fantastic theory
    निशा: मनोज जी, धन्यवाद.

  487. 28 January, 2017 06:09:42 AM Iqbal

    Aamla Murrba jaldi kese bane
    निशा: इकबाल जी, दी गई विधि से आमला मुरब्बा जल्दी ही बनता है.

  488. 01 February, 2017 02:27:27 AM gitanjali

    i like Nisha's recipe
    निशा: गीतान्जलि जी, धन्यवाद.

  489. 05 February, 2017 01:05:44 AM Sanjay

    Alma kdva kese that's jae
    निशा: संजय जी, आंवला का स्वाद कसैला होता है.

  490. 08 February, 2017 06:57:04 PM MANISH KUMAR

    mere ko jankari lena hai ki amla ke muraba khane se kya kya faida hota hai or bachche ke liye kya kya faida hota hai
    निशा: मनीष जी, इसे गर्मियों में खाने से शरीर में तरावट रहती है. दिमाग को दुरूस्त रखता है और आंतों तथा लीवर के लिए बहुत ही फायदेमंद है. कब्ज की शिकायत को भी दूर करता है.

  491. 16 February, 2017 01:05:21 AM Himani sharma

    Hllo mam,Amle ke murrabe me bohot katas ho rhi hai. Ab kaise katas ko kam kare
    निशा: हिमानी जी, इसमें थोड़ी सी चाशनी और बढ़ा लीजिए. खटास कम हो जाएगी.

  492. 21 February, 2017 06:27:26 AM Radhika

    Kafi der tak pakane ke Baad bhi Amla ki Chashni.. Abhi bhi Patli h ..Kya Kru
    निशा: राधिका जी, चीनी और पानी उपयुक्त मात्रा में ना लेने के कारण यानिकि पानी ज्यादा होने के कारण भी ऎसा हो सकता है. आप इसे 2-3 दिन तक रख दीजिये अगर चाशनी पतली हो तो उसे फिर से पका कर सही कनसिसटेन्सी तक गाढ़ा कर लीजिये अगली बार जब मुरब्बा बनाये तब आप चाशनी न बनाकर उबले आंवले में चीनी डालकर ढककर 4-5 घंटे के लिये रख दीजिये, आंवले में से जूस बाहर आकर चीनी को गीला कर देता है, उसकी चाशनी बननी शुरू हो जाती है, तब आप उसे कढ़ाई में डालें और चाशनी के गाढ़ी होने तक पकायें, मुरब्बा बहुत जल्द बन जाता है, रेसिपी को मेरे चैनल पर देखा जा सकता है.

  493. 22 February, 2017 09:17:09 PM Prerna

    mam we have made amla murabba by your way but its consistency has became so high and its colour has also became so dark lyk gulabjamun.we have put it on low fire for 2 hrs to make chasni and now it became so hard that even it is so difficult to put it in container. mam pl tell me our mistake or either is this becoz of that after boiling all the murabbas we had first cooled it down in chalni n then added sugar.mam plz tell me our mistake n its solution
    निशा: प्रेरणा जी, चाशनी गाढ़ी होने से ऎसा हो रहा है आप इसमें थोड़ा सा 3 से 4 टेबल स्पून पानी या आवश्यकतानुसार पानी उबाल कर मिला दीजिये, चाशनी सही हो जायेगी और मुरब्बा भी सही हो जायेगा.

  494. 24 February, 2017 05:58:21 AM prahlad goswami

    kya ham gher me bana murabba bager shil lgaye bach sakte h kya ....
    निशा: प्रह्लाद जी, घर पर बने मुरब्बे को आप एअर टाइट कन्टेनर में भरकर रखें, ये लंबे समय तक चलेगा.

  495. 26 February, 2017 09:22:59 AM Minal

    Madam ..murabba ko 3 din khol ke nai dekha to fungus lag gaya hai. kya koi preservative use kar sakte hai to avoid fungus?
    निशा: मीनल जी, चाशनी पतली होने के कारण ऎसा हो सकता है, मुरब्बा जब बन कर तैयार होता है तब वह गाढ़ा लगता है लेकिन 1-2 दिन में आंवले अपना जूस बाहर छोड़ देते हैं और चाशनी पतली हो जाती है जिस कारण फंगस आ जाता है, फंगस अच्छी तरह हटा दें और मुरब्बा को चाशनी के साथ थोड़ा सा और पका लें, वह अब खराब नहीं होगा और उसे खाने के काम मे ले सकते हैं. आंवले के मुरब्बे में किसी प्रिजर्वेटिव की आवश्यकता नही होती, चीनी ही प्रिजर्वेटिव का काम करती है.

  496. 03 March, 2017 12:26:04 AM r kumar

    how to make Amla murraba in HONEY . pl guide
    निशा: रोहित जी, सिर्फ शहद से मुरब्बा उतना अच्छा नही बनेगा. आप चीनी की मात्रा कम करके शहद ले सकते हैं. इसके लिए, आप मुरब्बा इसी तरह से बनाइए, चीनी 3/4 मात्रा में ले लीजिए, मुरब्बा बन जाने के बाद आप इसमें जितनी हमने चीनी कम ली है, उतना ही शहद डाल दीजिए.

  497. 06 March, 2017 09:26:25 AM Ranveer Singh Chauhan

    I like your recipe. Murrabaa is very tasty.
    निशा: रणवीर जी, धन्यवाद.

  498. 19 March, 2017 09:25:11 AM Mukesh surlia

    For racciepi

  499. 26 March, 2017 05:58:43 AM Mukesh kumar

    All revipies
    निशा: मुकेश जी, हमारी सभी रेसिपीज़ हमारी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर उपलब्ध है. आप वहां से देख सकते हैं.

  500. 01 April, 2017 04:25:14 AM Mohiy

    Please give the recipe for 30 kg of amla murraba
    निशा: मोही जी, हमने 1 कि. आमला मुरब्बा बनाया है उसी के हिसाब से बड़ाते हुये 30 किग्राम, आंवले का मुरब्बा बनाया जा सकता है.

  501. 06 April, 2017 12:14:42 AM Rajendra Sharma

    Please sare any recipe.

  502. 17 May, 2017 11:45:23 PM sachin singh

    I like your respe
    निशा: सचिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  503. 03 June, 2017 07:10:40 PM deepak singh

    sir/mam kya amla ke murabba banaane ke liye sugar ki jagah desi khand use kar sakte hai?
    निशा: दीपक जी हां किया जा सकता है.

  504. 06 October, 2017 05:24:00 AM Rekha

    Amla mere gar par bahot he 26 pidh par amla ka muraba banana nahi ata pl muje sap batayenge
    निशा: रेखा जी, आप दी हुई रेसिपी को ध्यान से पढ़ें अधिक मदद के लिए इसका विडियो भी देख सकती हैं और बताई हुई सावधानियों को ध्यान में रखते हुए इसे बनाएं थोडी़ सी प्रेक्टिस से आप बहुत अच्छा आंवला मुरब्बा बनाएंगी.

  505. 07 October, 2017 03:17:36 PM SURYA PRAKASH


    निशा जी, नमस्कार।हम चीनी नहीं खाना चाहते। क्या मुरब्बा बिना चीनी के बन सकता है? क्या शहद से मुरब्बा बनाया जा सकता है? यदि बन सकता है तो विधि बताएं....सधन्यवाद-सूर्य प्रकाश शर्मा 'राजस्थानी'
    निशा: सूर्या जी, अच्छे आंवले भाप में पका लीजिये और उसकी कलिया बना लीजिये, शहद में डुबाकर रख दीजिये, 1 सप्ताह तक रोजाना एक बार दिन में चलाते रहें, शहद वाला मुरब्बा बनकर तैयार हो जायेगा.

  506. 13 October, 2017 08:28:17 AM Brijesh

    Khasta kese banaya jata hai

  507. 17 October, 2017 06:43:38 PM Prince kumar

    very nice (amla)ha per ek fal (vuaa)tip ka hota too uske bare batey .

  508. 28 October, 2017 02:46:57 AM Ram k gupta

    Amle ka murabba kuchh din bad kala ho jata hai. Use kaise saf kiya jaye
    निशा: राम जी, आंवला में आयरन बहुत अधिक मात्रा में होता है इसलिये थोड़े दिन बाद मुरब्बा काला हो जाता है.

  509. 28 October, 2017 12:38:19 PM Kshitiz

    Nisha ji aap khane k mamlo ki superstar hain ....mujhe b khana banana bahut pasand ..naye naye experiments bahut bhaate dil ko...meri yahi request hai ke har recepie k bare me thoda sa ye b likha jaye ki ye Swad ke liye hai ya medicine hai ..kon khaye ..isse kya labh hani ho sakte hain...kitni matra me khaya jaye....plz iss par gour karein....V all respect u a lot.
    निशा: सुझाव के लिए धन्यवाद. मैं कोशिश करूंगी की सभी रेसिपी के विषय में विस्तार पूर्वक बता सकूं.

  510. 05 November, 2017 06:39:13 AM yashpal

    Maa'm. your receips are classic and easyto make or prepare.with regards
    निशा: यशपाल जी, आपके इन प्रशंसा से भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  511. 10 November, 2017 07:23:40 AM Ap yadav

    Amle ke murbbe me bhuna hua Jira v dal sakte h
    निशा: आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

  512. 12 November, 2017 04:37:09 AM Raju

    Kaise more delicious murraba bana sakte hai
    निशा: राजू जी, स्वाद बढ़ाने के लिये थोड़ा सा काला नमक और नीबू का रस मिला कर सर्व कीजिये.

  513. 12 November, 2017 04:50:55 AM Navyug

    हम आंवले में किस विधि से आसानी से छेद कर सकते हैं.
    निशा: नवयुग जी, फोर्क से आंवले में आसानी से छेद हो जाते हैं.

  514. 12 November, 2017 10:57:09 PM kirti shrivastava

    Nice recepie,thanks.Kirti
    निशा: कीर्ति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  515. 15 November, 2017 03:47:37 AM Govind singh

    Muraba kaise banate hai
    निशा: गोविंद जी, आप रेसिपी को फोलो करें और इसका विडियो भी देखें और मुरब्बा बनाएं.

  516. 19 November, 2017 05:34:51 AM Sumesh

    After finally prepared is it put up before sun for many days
    निशा: सुमेश जी, इसे धूप लगवाने की आवश्यकता नहीं होती है.

  517. 20 November, 2017 08:10:25 PM shyamniwas singar

    Thanks for this amla recipe..now I would like to use this recipe.
    निशा: श्यामनिवास जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.

  518. 27 November, 2017 09:01:02 AM Khushi

    Alma ka karwapan pura khatam nehi huaa Kya ker
    निशा: खुशी जी, पहले आंवले को फिटकरी के पानी मे डालाक्रर कसैलापन दूर करते हैं, और इसके बाद मुरब्बा बनाते हैं, अभी आपको इसमें कसेलापन लग रहा है, लेकिन कुछ दिन बाद ये कसैलापन अपने आप ही गायब हो जायेगा और आंवले एकदम मीठे हो जायेंगे.

  519. 12 December, 2017 05:29:39 AM Sabiya khan

    You are awesome nisha aunty.you are my first cooking teacher after my mother. I learned many recipes from your website.thank you for sharing such lovely recipes
    निशा: आपके इन प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  520. 19 December, 2017 08:44:06 PM राजीव

    मेरे यहाँ फिटकरी की जगह चुना का उपयोग किया जाता है। इससे कोई नुकसान तो नहीं है ना?
    निशा: राजीव जी, आप इसे चूने के पानी में भी भिगो सकते हैं. इससे नुकसान नही होता है.

  521. 20 December, 2017 01:39:18 AM RAMKALYAN LODHA BANETH

    आंवले के मुरब्बे में क्या क्या डालना चाहिए कृपया मुझे बताइए
    निशा: रामकल्याण जी, आप रेसिपी में दी हुई सामग्री का उपयोग कीजिए और उपरोक्त विधि अनुसार मुरब्बा बनाएं. आप बहुत अच्छे से मुरब्बा बनाएंगे.

  522. 29 December, 2017 06:46:54 AM Akhileah

    अमला मुरब्बा बनाने की विधि आपने बहोत अच्छी तरीके से बताया. आपको नमस्कार एवं धन्यवाद।
    निशा: अखिलेश जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  523. 18 May, 2018 04:20:30 PM VIMAL K BHATTACHARYA

    Agar galti se chasni " Garhi" ho gai hai to use thoda patla kaise banaien. Kya garam pani dal ke chalayen ???

  524. 20 October, 2018 04:22:50 AM Shyam pada Adhikary

    Can be utilised jugry instead of sugar.

  525. 25 October, 2018 06:05:20 PM Audhesh Prasad Gupta (Gumla -Jharkkand)

    बहुत अच्छा बना धन्यवाद /मसाला न डाले तो पतंजली जैसा लगेगा/

    • 26 October, 2018 04:36:02 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Audhesh Prasad Gupta (Gumla -Jharkkand)

  526. 28 November, 2018 11:26:46 PM manjoo alam

    amla muraba is very good idia and thanks for idia

    • 29 November, 2018 03:40:33 AM NishaMadhulika

      manjoo alam जी, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  527. 09 December, 2018 12:44:36 AM deepak tomar

    why the size of gooseberry get reduced after the recipe has been prepared ( amla ka size murabba bana ke baad original size se chhota ku ho gaya please help me ma'am iske alawa baki sabhi cheeje sahi hai khane mai bhee tasty hai bass size chhota ho gaya hai why this happened please help me )

    • 09 December, 2018 09:57:52 PM NishaMadhulika

      deepak tomar जी, चाशनी गाढ़ी होने से आंवले सिकुड़ सकते हैं.

  528. 15 January, 2019 09:20:04 AM anup rathore

    bahut acha tarika h

    • 16 January, 2019 01:40:14 AM NishaMadhulika

      anup rathore जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  529. 19 January, 2019 11:21:58 PM soni verma

    mam amla ka murbba bnane k liye koi brtn le skte h ?

  530. 27 January, 2019 06:43:10 AM Sitara

    टिप्पणीmam amla ka murabba me andar ko kaise nikale

    • 28 January, 2019 02:18:00 AM NishaMadhulika

      Sitara मुरब्बा में अंदर का कुछ निकालने की जरूरत नही है.

  531. 28 January, 2019 07:27:29 AM Veena

    I have prepared amla candy but after three days unable to dry them because it's raining, can I boil them and make murabba

    • 29 January, 2019 06:12:04 AM NishaMadhulika

      Veena जी, बना सकते हैं.

  532. 15 February, 2019 09:35:25 AM waridraza

    very nice

    • 18 February, 2019 12:28:47 AM NishaMadhulika

      waridraza जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  533. 12 March, 2019 05:33:15 AM jafar husain

    सबीरस आहार कैदर का आवला मुरब्बा बहुत ही अच्छा है

  534. 05 August, 2019 09:47:42 AM Shunmugaraj

    Amlamuraba

  535. 12 August, 2019 12:44:52 AM Pardeep kaur

    Imade amle ka murabba as per your recipe but it tastes so horrible after it was cooked.

  536. 06 December, 2019 07:14:41 AM Shankar Lal Soni

    Agar Fitkari ki jagah chuna le to kitna le pls bataye

  537. 09 December, 2019 01:02:55 AM Meera

    Mam 5किलो आंवला मे कितनी चीनी पड़ेगी और कितने लीटर पानी

  538. 20 December, 2019 08:23:08 AM Shivam Kumar

    Shivam

  539. 20 December, 2019 08:23:56 AM Shivam Kumar

    Shivam

  540. 02 January, 2020 10:33:01 PM Kishori shastri

    Baut sunder