Madam, Aap nishamadhilika.com ki android application bhi launch kariye.
09 August, 2014 12:19:28 AMShuchi
thank you sooooo much mam for this recipe .bahut din se isi recipe ka intezar tha ,ab jaldi he ise banayenge.mam,plz tell me kulfi kis dudh ki jyada achi banti hai? i mean cow ke milk ki ya bhais ke doodh ki ya amul ke doodh ki?plz reply to my this query. निशा: शुचि, कुल्फी के लिये भैंस का दूध ज्यादा अच्छा है, भैंस का दूध गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है.
10 August, 2014 10:15:00 AMTrishna
thnku nisha ji etni saral aur testy resipi btane k liye..nisha ji mere bete k school me 15 Aus. ka celebration hai usme use tre color food jo national flag k ho wo le jane hai so plz mam help me..me kya bna skti hu jo wo kha b le wo 2.5 year ka hai... plz निशा: तृ्ष्णा जी,मुझे खेद है, मैं कमेन्ट देखने में लेट हो गई, आपने अवश्य कोई अच्छी डिश बनाई होगी.
11 August, 2014 10:59:50 PMDinesh Kumari
Mam kay hum powder chini ki jagah chini se bhi malai kulfi bna sakte ha. निशा: दिनेश जी हां कुल्फी में चीनी डाली जा सकती है.
13 August, 2014 05:00:58 AMShuchi
thanx for the reply mam...i will make it soon
15 August, 2014 06:23:18 PMShuchi
mam,i made malai kulfi as per your recipe and everyone at my home liked it so much..thanks once again for such a simple and delicious recipe..mam plz tell me in what ways can we use kewra essence ?
24 August, 2014 10:25:48 AMpooja chauhan
Mam aap ki recipe bahut easy hoti.Muche bahut help milti hai.is side pe. Thanks निशा: पूजा, बहुत बहुत धन्यवाद.
28 August, 2014 04:27:20 AMnamita
Ma'am kulfi k sath faluda jab tk na ho kulfi adhuri lagti hai. Plz ma'am faluda ki recipe b bataein. निशा: नमिता जी, फालूदा कुल्फी की रेसिपि वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर फालूदा कुल्फी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
13 September, 2014 02:44:14 AMsohan
Really.. thanks.. its so easy..I want to make tipping dots ice cream at home.. can u help me ..
19 September, 2014 07:21:26 AMRadhika
ma'am maine aj kulfi banai thi wo kulfi wala ka favour bhi de rha hai par wo soft ni h usme baraf baraf sa lag rha kya karu ki kulfi soft bane plzz reply me........ निशा: राधिका जी, दूध पूरी तरह गाढ़ा न हो< दूध में पानी अधिक होने से एसा हो सकता है.
24 September, 2014 03:28:29 AMsaumyagude
Hi mam, apki receipe bahut achi hai mai easily bana sakti hoon meri abhi may me hi shadi hui hai mai husband ko apki har receipe bana kr khilati hoon to wo bahut khush ho jate hai thank u
04 October, 2014 04:35:31 AMVipin Dubey
wowwwww so yammmmiiiiiiii i will try this recipe on sunday ......and thanku so much mem u r so good ....... :-) निशा: विपिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
20 October, 2014 08:50:32 PMPawan nayak
kya hum amul k doodh se v bana sakte h? निशा: पवन जी, अमूल का फुल क्रीम दूध लिया जा सकता है.
05 November, 2014 05:25:53 AMsafyan riaz
thanks a loot
09 April, 2015 09:56:23 PMAnjali garg
Thanks mem,for kulfi recipe, i will try to prepare it.....
10 April, 2015 01:23:49 PMsandhya kumari
Helllooo nisha mam... kaise hain aap.?Mam mai aapki recipe padhi.icecream ko soft krne k liy.nd mam aaj maine wo tarika try kiya to thodi softness to aayi usme. Maine icecream bnana sikha tha january me 10 days ka course tha. Bt jb maine ghr pr bnai to usme barf jami hoti thi wo softness nd smoothness nhi hoti usme maine fir aapki cmnts dekhi to jsme kisine Pucha tha softness kaise layen to aapne btaya k icecream jamane k baad use thodi der baad nikal k fir fent kr rkh do to usme bubbls aajaenge jisse icecream soft hojati hthnx alot mam. निशा: संध्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
13 April, 2015 05:27:12 AMRakesh Mittal
Thanks, very yummy kulfi
17 April, 2015 03:53:34 AMpooja meena
Mam thank you so ...for telling the easy recipe
21 April, 2015 01:31:55 AMsunita
nisha ji malai ka istemall cake banane main kaise karte hai निशा: सुनीता जी, मलाई को फैट कर केक बैटर में डाल सकते हैं, दूध और बटर की मात्रा कम कर देते हैं.
01 May, 2015 12:53:51 AMSunita
Really Mei apki to fan ho gayi hu apka khana banane ka Or shikhane ka way bhut acha hai mujhe bhut help milti hai thanks a lots निशा: सुनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
09 May, 2015 10:14:18 AMsarita
can we add custard powder or milk powder to thick the milk निशा: सरिता, हम कस्टर्ड पाउडर या मिल्क पाउडर भी प्रयोग कर सकते हैं.
10 May, 2015 09:43:56 AMmudit mishr
Icecream ko long time tak kaise rakge .nikalte hi melt hone lgti h . निशा: मुदित, आइसक्रीम गर्मी में पिघलेगी तो अवश्य. बस इसे फ्रीजर में रखिये, और जब भी प्रयोग करता हो बस उससे कुछ समय पहले ही निकालिये.
15 May, 2015 08:43:42 AMPriti sahu
mam.i will surely try to make this malai kulfi because from many years i hadn't ate it because now no kulfi man come near our house.and the ingredients are also available to me..From years i have an ardent desire to eat it.thanku mam..
19 May, 2015 01:05:00 AMM.K.Manu
Kya 250gm milk se nhi bnega निशा: क्यों नहीं बनेगा?
26 May, 2015 02:31:23 AMhimani
Custerd poweder ka use kb kiya jata h
30 May, 2015 02:09:25 AMDarshna luvani
Dudh KO jyada ubale bina kya usme Custer powder dal sakte hai?? निशा: अवश्य मिला सकते हैं लेकिन इसका स्वाद थोड़ा अलग होगा/
08 June, 2015 01:06:59 AMkajal
Thanx for the recipe mam. Mere do ques hai mam first to ye ki agr hum kisi bhi ice cream me ek litre doodh ki bjae do litre doodh use krna chahe to hme custurd powder bhi double kr dena chahiye? Second ye hai mam k is ice cream me hum kevra essence bhi use kr skte hn kya or agr kr skte hn to kitna dalna chahye ? निशा: जी काजल, जब भी हम एक इन्ग्रेडियेन्ट्स की मात्रा बढ़ाये, दूसरे इन्ग्रेडिएन्ट्स भी उसी मात्रा में बढा दें.केवड़े की खुश्बू आपको पसंद हो तो अवश्य इसका एसेंस की बस इसकी कुछ तीन चार बूंद प्रयोग कर सकतीं है.
08 June, 2015 05:02:59 AMPalak
Hello mam , mne aj he kulfi bnai pr wo bhut soft h sahi tarah se jumi nhi h so mai kya karu निशा : पलक. इसे फ्रीजर में रख कर जमने दीजिये. कभी कभी गर्मियों में फ्रिज बार बार खोलने से अच्छी तरह काम नहीं करता इसलिये जमने में अधिक समय भी लग जाता है.
09 June, 2015 05:46:14 AMDhirendra Kumar
Piste k jagah par kuch aur bhi use kar sakte hair ? निशा: धीरेन्द्र जी हां आपको जो भी ड्राई फ्रूट पसन्द हो यूज कर सकते हैं.
21 June, 2015 07:37:36 AMabdul samad
Mam kya kulfi k liye ko e powder bhi aata h kya
25 June, 2015 09:52:29 AMleena
Mam kulfi ka color yellow kaise hua n aapki sari recipe simple h aasani se banai ja sakti h thax nisha mam..
निशा: लीना जी, दूध को गाढ़ा करने पर वह ओफ व्हाइट हो जाता है, और आप अधिक पीला करने के लिये केसर और पीला कलर भी डाल सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.
27 June, 2015 08:39:19 PMkhusboo ansari
Mem malai kulfi me ham chini ki jagah mithae meak istemal ni kar sakte kya
निशा: खुशबू जी आप मिठास के लिये क्या यूज करना चाहती है?
02 July, 2015 12:49:31 AMrenu
mam maine aapki kafi racipi padi hai,kafi easy and nice hai, aap aise he achi racipi banate rehna or hame bejhna
निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
22 October, 2015 02:35:26 AMsanjay
Mam kulfi ko fridger mai 6-8 ghante tak rakhnekebaad kya WO chakuse katengi??? निशा: संजय जी, आप कुल्फी चाकू से आसानी से काट सकेंगे.
29 October, 2015 03:36:33 AMsweetu jain
ful cream doodh ka matlab kia hota hai निशा: फूल क्रीम दूध सबसे प्योर और फैट से भरपूर होता है.
14 February, 2016 10:50:31 PMvikas bhosale
M/s nisha thanks a lot . I will try this recepi yesterday it was too yammi thanks for given us nice recepies. I love u................. निशा: विकास जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
17 February, 2016 10:00:58 PMHimmatsingh R. Pawar
Dear Madam Namaskar Ji mujhe Kulfi ki larin shuru karni Hai jis we kuch logo ko rojgar or KAM mil sake to krupiya app hame those guide kare to app ki mehrbani ho GI. Yours' FaithfullyHimmatsingh Pawar निशा: हेमन्त जी, मुझे बिजिनेस के बारे में जानकारी नहीं है, कुल्फी की रेसिपी आपके लिये वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, धन्यवाद.
27 February, 2016 03:47:24 AMAlka chavhan
Mam main to apki fan ho gyi, muze malai kulfi banane ki recipe ka kabse intjar tha thank u. निशा: अलका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
21 March, 2016 11:27:47 PMgayatree
namastey nisha mam,mein 15 years ki hoon aur mujhe khana banane mein bahut shauk hain.aap ki ye resipie bahut achi hai.kya aap mujhe bata sakte hain ki soan papdi kaise banate hain???? निशा: गायत्री जी, मैं यह रैसिपी जल्द बनाने की कोशिश करूंगी. धन्यवाद.
23 March, 2016 03:50:35 AMashutosh
thank you mam निशा: आशुतोष जी, आपको भी धन्यवाद.
28 March, 2016 11:55:13 PMsneha kumari
mam, aapse majhe yeh pata chala ki bahar ki kulfi we accha ghar wali hi hoti hai Aur yeh TASTY bhi hoti hai निशा: स्नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
29 March, 2016 11:35:18 AMrenu
Main kulfi banati hu to freezer she jab baher nikalti hu to kulfi k upper oily layer banta hai
30 March, 2016 01:35:37 AMprem pal
मिलक मेड दुध से कुल्फी कैसे बनाते हे कृपया बताने का कष्ट करे
04 April, 2016 12:24:47 AMGanesh ghule
bahut badiya recipe hai aur main bhi try karoonga aur kaisi taste hoti hai reply de dunga निशा: गनेश जी,बहुत बहुत धन्यवाद.
05 April, 2016 01:13:50 AMangel ayusgu
Nisha mam aapki batayi gayi har resipi se m bht axa Sikh leti hu thank u so much mam निशा: एंजल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
06 April, 2016 12:35:25 AMshivam pathak
Issme secreen nhi dalti kya निशा: शिवम जी, डालने की आवश्यकता नहीं
07 April, 2016 01:00:58 AMJasmine Rahman
it is a very simple and very tasty recipe निशा: जैस्मिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
07 April, 2016 04:34:26 PMShantabai
hum banaya bahot hi achha taste tha .thank you so much. निशा: शान्ता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
11 April, 2016 09:19:01 AMpromila
Can we add malai in kulfi .If yes, then how?
16 April, 2016 02:43:13 PMansari
Madam Aesa koi tarika h kya jisse dudh ko thoda kam pakana pade gese custed dal de and custed kya kaam karta h is me निशा: दूध में खोया या मावा मिलाया जा सकता है.
16 April, 2016 02:47:26 PMansari
And Bred ki jagah mava dale to mava kis tarah mix kare is me garam krke ya aur kisy tarike se निशा: अंसारी जी, दूध को गाढ़ा कीजिये, मावा को हल्का सा भून लीजिये और हल्का गरम रहने पर, दोंनो को मिला दीजिये.
18 April, 2016 06:42:52 AMMadhuri
Hello mam,can u plz tell me which is best container for kulfi,that can reduce ice formation in kulfi निशा: माधुरी जी, किसी भी एअर टाइट कन्टेनर में कुल्फी जमा सकते हैं, बहुत अच्छी कुल्फी बनती है.
19 April, 2016 09:52:39 AMnirupma awasthi
kulfi jamte waqt frize mey ice jam jati hai .what is method in kulfi without ice निशा: निरुपमा जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें, आइस क्रिस्टल नहीं बनते.
20 April, 2016 10:46:52 PMSHyam paTiL
Very nice recipeI like it निशा: श्याम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
23 April, 2016 02:06:10 AMvikash verma
Kya isme mava nahi dal sakhte निशा: विकास जी, दूध में मावा मिलाया जा सकता है.
25 April, 2016 03:36:43 AMjaya
Mam mene ye malai kulfi banai..or steel k katore me rakkhi thi...2 din bad bhi ye Jami nhi..jbki water ice jam rhi h regularly...kya kru...pls btaye.. निशा: जया जी एसा लग रहा है कि आपका फ्रिज अच्छी तरह काम नहीं कर रहा है, और आइसक्रीम को हमेशा बन्द डिब्बे में जमायें, बहुत अच्छी जमती है.
01 May, 2016 09:44:22 PMjitender
sir/ madam,your recipe very nice निशा: जितेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
03 May, 2016 04:41:50 AMdivyansi
Apki kulfi bnana ki RCP bhut easy hai...thanks निशा: दिव्यांशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
03 May, 2016 08:32:59 AMMonika Thakur
Mam aapki har recipe bahot easy aur bahot achi h निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद
14 May, 2016 05:34:11 AMKALPANA TEWARI
hello Madam, hamne aapki hi tarah kulfi banai lekin meri kulfi 8 hrs. ke baad bhi jami nahi why निशा: कल्पना जी, इस समय गर्मी अधिक होने के कारण कुल्फी को जमने में अधिक समय लग सकता है.
15 May, 2016 10:28:20 PMshivam
wow its very good
16 May, 2016 07:41:50 AMIntex Kumar Aqua
Ye kulfi cow ke milk se jayada acchi banegi ya phir amul ke doodh se? निशा: इन्टेक्स जी कुल्फी के लिये कोई भी फुल क्रीम दूध गाढ़ा करके लिया जा सकता है.
19 May, 2016 03:48:57 AMindrayani
i love your recipe. and it's very easy. thank you so much for this recipe. i will try this recipe at my home...thank you निशा: इन्द्राणी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
21 May, 2016 03:57:16 AManil
gay ka dubh bhi use le skte h ky निशा: अनील जी, कर सकते हैं.
22 May, 2016 04:23:26 AMNida Abbasi
sweet sooooo yuuuumeeeeeeee निशा: निदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
23 May, 2016 07:16:02 PMSupriya Gupta
Hello Mam Mam aapki dish bahut easy way me ban jati h aur bahut tasty v banti h .......thank you mam निशा: सुप्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
02 June, 2016 10:09:08 PMrakesh sain
Very I good resipi.....thanks निशा: राकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
17 June, 2016 02:13:41 AMDevendra Pratap singh
Nice malai kulfi. Main bhi her hu bhi. Aapke wajah se Achhi recipe ghar pe hi khud bana leta hu. Thanks mam निशा: देवेंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
20 June, 2016 10:00:23 PMBhagchand garg
ye ice cream jamne k bad hard kyo ho jati h? निशा: आइस क्रीम को फ्रिज से निकालने के 5 मिनिट बाद सर्व करें तो ये हार्ड नहीं रहती.
23 June, 2016 01:48:17 AMVipin lakshkar
Madam apki sab recipe bnane saral aur swad me bhut mast hoti hai निशा: विपिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
27 June, 2016 01:18:47 AMmukul
Mujhe sugar h to kya h iss kulfi m honey dal sakta hu निशा: मुकुल जी, उपयोग कर सकते हैं.
30 June, 2016 05:17:46 AMsuwarna
madam kulfi kitane din tak rah sakati hai निशा: सुवरना जी, 2-3 दिनों तक उपयोग कर सकते हैं.
21 July, 2016 06:28:47 AMRAJINDER
very tasty,laajwaab निशा: राजेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
04 August, 2016 03:33:28 AMvarsha mittal
hello Di :D howz u :-) ur recipies so awsm .....Nd very easy , thnku 4 this :) reply jrur jriyega iss msg ka .... निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
13 August, 2016 03:19:01 AMsapna
mam kya kulfi ko steel ke bartan mein dhak kar jamaya ja sakta hai निशा: सपना जी हां अवश्य स्टील के बर्तन में कुल्फी जमा सकते हैं.
15 August, 2016 03:39:32 AMsapna
mam please reply kijye. निशा: सपना जी, उपयोग कर सकती हैं.
15 August, 2016 11:20:20 PMSAPNA
mam, thanks for advise निशा: सपना जी, धन्यवाद.
28 August, 2016 12:10:57 AManiket
Ye jo kulfi bahar milti hai iska vaisa hi taste aaye ga निशा: अंकित जी, आप इसे बना कर देखें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिए.
29 August, 2016 10:50:12 PMsapna
mam, kulfi ko soft rakhne ke liye kya karo jis se kulfi mein barf si na jame. निशा: सपना जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें तो आइस नहीं आयेगी, और सर्व करने से 5-6 मिनिट पहले फ्रिजर से निकाल कर रखने से कुल्फी नरम हो जाती है और ये बहुत अच्छी लगेगी.
07 September, 2016 08:23:34 AMRoma
it is very easy to make.thanks nishaj u gave every receipe very easy निशा: रोमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
15 September, 2016 03:04:54 AMVishal
नमस्कार निशाजी,आपने बताया की इसमें मावा/खोया इस्तेमाल कर सकते है. लेकिन उसका माप कितना लेना है. 1 लीटर दूध में कितना ग्राम मावा/खोया लेना चाहिए? और दूध गेस के कोनसे बर्नर (बड़े या छोटे) पे कितनी आँच पे कितने समय तक उबलना है.? कृपया मार्गदर्शन करे.बहुत बहुत धन्यवाद. निशा: विशाल जी, दूध को मीडियम आग पर उबाले और उसकी मात्रा से आधा रहने तक उबाले यानि कि 1 लीटर दूध का लगभग 1/2 दूध उबल कर रह जाय. अगर इसमें आप मावा डालना चाहते हैं तब दूध को उबाल आने के बाद 5-7 मिनिट उबलने दीजिये, इसके बाद 300 ग्राम मावा को हल्का सा कलर बदलने तक भूने और उबले दूध के ठंडा होने पर मिलायें, बाकी सारी चीजें उसी तरह मिलाते हुये कुल्फी बनायें, आप बहुत अच्छी कुल्फी बनायेंगे.
16 September, 2016 05:12:06 AMKarishma singh
Apki har receipe easy aur achi hoti hai mam thank u so much निशा: करिश्मा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
21 September, 2016 03:42:29 AMkamaldeep singh
Daunlod karna hair
24 September, 2016 07:50:54 AMTarun kumar sharma
Keya appan es me keshar mela shaktay ha keya निशा: तरुन जी, अवश्य मिला सकते हैं.
05 October, 2016 02:18:27 AMzainab
nisha ji apki recipe to bahut achhi hi par mujhko pta nahi hi ki faluda press kaha par milega निशा: जैनब जी, ये सेव बनाने वाली मशीन से बन जाते हैं जो बर्तन वालों की दुकान पर आसानी से मिल जाती है.
19 November, 2016 08:41:39 PMPooja
Hello, mam aap ki sabhi resp. Bahut hi aasani se samjh me aa jati hai iske liye thankyou sooo much mam Mera sawal hai ki kya is kulfi me milkmaid mila kar bna sakte hai ?But kaise...? निशा: पूजा जी हां कुल्फी में मिल्क मेड मिलाया जा सकता है.
23 November, 2016 11:46:58 PMkomal
Nice recipe निशा: कोमल जी, धन्यवाद.
30 November, 2016 03:16:29 PMAnamika sharma
hello mam, how are you thank you soo much mam my husband is very foody you really make thing very esy to me i am very thankful to you . mam maine apke munchurian wali dish par ek question kiya tha jiska ans apne muje nhi diya i am waiting for reply and one thing more agar kulfi 4 to 5 logo ke liye banane ho tho kitna saman le jaise ke milk & sugar powder. plz reply i waiting for your reply. निशा: अनामिका जी, रेसिपी में हमने 1 लीटर दूध से कुल्फी बनाई है और इतनी कुल्फी 4 -5 लोगों के लिये हो जायेगी, अगर आप अधिक बनाना चाहती है तो 1.5 लीटर दूध से कुल्फी बना सकती है और सारी चीजें इसके अकोर्डिग अधिक ले सकती हैं.
26 December, 2016 02:15:27 AMrenuka
can we add vanilla essence निशा: रेणुका जी, आप अपने स्वादानुसार रेसिपी में बदलाव कर सकती हैं.
03 January, 2017 12:53:41 AMsuman
hello mam aap ki receipe mujhe pasand aai निशा: सुमन जी, धन्यवाद.
29 January, 2017 05:10:21 AMKeshav
Hello mam main ye Janna chahta hun ki Yeh simple Kulfi ki recipe Hai mere beta ko kaju pista vali kulfi achI nhi lagti. to kya ye kulfi Bina kaju pista ke tasty banegI. निशा: केशव जी, आप इसे बिना काजू पिस्ता के सादा कुल्फी भी बना सकते हैं.
01 February, 2017 09:42:08 AMYogesh jaiswal
Yah kulfi fredger me kitne dino ya month kharab nahi hogiKya ise expiry se bachane k koi camical aata hai निशा: योगेश जी, कुल्फी को फ्रिजर में आप 6 मन्थ तक रख सकते हैं.
09 February, 2017 08:32:50 AMSangeeta
Khoya daal skta HAIN? निशा: संगीता जी, हां, दूध में खोया डाल सकते हैं.
28 February, 2017 05:13:13 AMishwar
Very nice resipi निशा: ईश्वर जी, धन्यवाद.
07 March, 2017 09:13:14 PMDharmesh
Namaste Nishaji, Agar Hum Doodh ki malai go collect karke usko istemaal kar sakte hai kya? aur kaise kare woh bhi bataiyega. निशा: धर्मेश जी, दूध में ताजी मलाई मिलाकर कुल्फी बना सकते हैं. मलाई इकठ्ठी होने पर फ्रीजर से निकाल लें और थोड़ा दही डालकर 10 - 12 घंटे रख लीजिये, इसके बाद उसे मिक्सर में डालें और चलाकर मक्खन अलग कर लीजिये, मम्खन को फ्रिज में रखकर 3-4 दिन तक यूज कर सकते हैं और आप इससे घी बनाकर तो बहुत दिन तक यूज कर सकते हैं. मलाइ से घी और मक्खन बनाने का तरीका मेरे वेबसाइट और मेरे चैनल पर देखा जा सकता है.
08 March, 2017 06:52:01 AMYashwant
Kulfi me citric acid powder dal sakate hey kya?
20 March, 2017 09:24:03 AMShveta
thanks for sharing.its very easy. निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
26 March, 2017 09:12:09 AMvish
Nishaji, dudh ko kitana kam hone tak ubalana hai? निशा: विष जी, दूध को 1/2 होने तक पकाना है.
27 March, 2017 12:35:55 PMashish soni
test and soft ke liye kya karna chiye ya kya add karna chaiye pls give me suggestionas soon as possible निशा: आशिश जी, दिये हुये तरीके से कुल्फी बनाइये, बहुत टेस्टी कुल्फी बनेगी.
27 March, 2017 10:51:24 PMUrvi gajjar
Can we use condensed milk instead of sugar निशा: उर्वी जी, जी हाँ, कन्डेन्स्ड मिल्क डाला जा सकता है.
28 March, 2017 01:48:52 AMSatyabhama
Very very nice निशा: सत्यभामा जी, धन्यवाद.
28 March, 2017 03:10:07 AMPriyanka Rasgania
Hello Mem muje ye puchna tha ki kya custard se bhi kulfi ban sakti hai निशा: प्रियंका जी, हां बना सकते हैं.
28 March, 2017 10:53:24 AMRitu
Hello nisha jeeMalawi kulfi mai milk ko haha Karnataka ko jagah ,Sikhs mawa. Use Karnataka salary his.
28 March, 2017 01:59:25 PMmanoj
Mam ....hum doodh ko kitne deer tk ubale Hmne 2 baar bnaya pr aacha nhi bn raha hai pzz reply me निशा: मनोज जी, दूध को पूरी तरह से उबाल आने के बाद, प्रत्येक 2 से 3 मिनिट में चमचे से चलाते हुए मध्यम-तेज आंच़ पर दूध् के 1/3 रहने तक उबालना है.
30 March, 2017 06:02:44 AMkhush barot
kya ham koi alag container mei rakh shakate he? निशा: खुश जी, अलग कन्टेनर में रख तो सकते हैं, अगर कन्टेनर अच्छी तरह बन न हो तब उस कुल्फी पर आइस क्रिस्टल जमने की संभावना रहती है.
03 April, 2017 10:04:28 AMPratik Meshram
Thank you Nishaji for this wonderful recipe.Nishaji can use any flavoring agent? निशा: प्रतीक जी, आप अपने स्वाद अनुसार जो चाहें उपयोग कर सकते हैं.
09 April, 2017 11:36:38 PMBeena chauhan
Nisha ji you are great निशा: बीना जी, धन्यवाद.
11 April, 2017 07:34:53 PMmeenakshi
Kulfi ko kitne din rkhaa ja sakta hai. निशा: मीनाक्षी जी, आप इसे फ्रिज में 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं.
28 April, 2017 06:19:52 PMsatyam sekhar
i like this resepie it is very nice निशा: सत्यम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
05 May, 2017 12:47:41 PMmanjeet sabharwal
kulfi container me jamane se upar ghee jam jata hai aisa kyon निशा:मनजीत जी, दूध को गाढ़ा करके बनाई गई कुल्फी में घी नहीं जमता.
08 May, 2017 02:09:30 PMGagan
Kulfi me jo powder milate a use kya khte hai
13 May, 2017 07:16:26 PMAmita
Meridian kulfi me ice crystals are hai smooth nhi Banti kyu निशा: अमिता जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें, आइस क्रिस्टल नहीं बनते.
19 May, 2017 06:32:42 PMSeema nawaz
Mem kya hum kulfi me bread bhi mila sakte hai निशा: सीमा जी, ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं.
25 May, 2017 03:26:20 PMAishwarya Singh
Nice website I like it very much निशा: ऐश्वर्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
31 May, 2017 03:08:51 PMVivek Chaudhary
Very easy step to make very testy ice cream निशा: विवेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
10 June, 2017 08:03:52 PMAntima
Agar ice cream na jame to phir usko dubara kaise jamaye निशा: इस समय गर्मी अधिक होने के कारण कुल्फी को जमने में अधिक समय लग सकता है.
18 June, 2017 06:33:58 PMrajani soni
Nmste.....nishajii me apki hr rsipy fllow krti hu...thanks..bhut achi rcipy batati h aap...ap ki vjh se me bhut kuch sikh gyi hu...ab mje kisi se puchna nhi pdta h.....aaj mne apki btai huyi resipy se mliay ice cerem bnayi h....thank..i hope ki aap mje ase hi aage mera marg shrshn krti rhegii....thankssss निशा: रजनी जी, आप के इन प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. आप इसी तरह हमारे साथ बनी रहें और स्वादिष्ट रेसिपी बनाती रहें.
21 June, 2017 04:40:10 PMaushan
Kya ham simple milk aur sugar le sakte hai निशा: ड्राय फ्रूट से इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है पर आप चाहें बिना ड्राय फ्रूट के सिर्फ दुध को गाढा़ करके चीनी मिलाकर भी इसे बना सकते हैं.
30 June, 2017 03:06:28 AMज्ञानचंद
दूध को आधा रहने तक गाड़ा करने के बावज़ूद भी आइसक्रीम में भरफ क्यों जम जाती है निशा: ज्ञानचंद जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें तो आइस नहीं आयेगी,
08 August, 2017 01:31:20 PMSuman lko
Nisha ji good morning! aap Hume yeh bataye ki kulfi ma kya hum ararot Mila sakte hain? Aur kya mai disposel ka gilas ma kulfi Jama sakte hain. निशा: सुमन जी हां दूध को गाढ़ा करने के लिये अरारोट मिलाया जा सकता है. लेकिन ब्रेड ज्यादा अच्छी रहती है. कुल्फी को डिसपोजेविल ग्लास में जमाया जा सकता है, नाइस आइडिया.
21 August, 2017 03:34:54 AMYusuf Shaikh
Hello nish mamApki recipe bhot achi hai. Main Kulfi ka business Karna chahta hun .Plz mujhe business ke liye ek ache si recipei send kro na plz
29 August, 2017 11:34:03 AMRaju gupta
I want to made this kulfi commercial lable... Is thid possible..kindly suggest me निशा: राजू जी हां आप ये कुल्फी बना सकते हैं.
18 September, 2017 12:10:15 AMrajesh
Hai mom ineed abugatta recipe
19 September, 2017 01:37:21 AMPoonam jain
Nisha Ji Kya hum kulfi main khoya use kar sakte hain or kaise yeh bhi bata dena. निशा: पूनम जी, दूध को मीडियम आग पर उबाले और उसकी मात्रा से आधा रहने तक उबाले यानि कि 1 लीटर दूध का लगभग 1/2 दूध उबल कर रह जाय. अगर इसमें आप मावा डालना चाहते हैं तब दूध को उबाल आने के बाद 5-7 मिनिट उबलने दीजिये, इसके बाद 300 ग्राम मावा को हल्का सा कलर बदलने तक भूने और उबले दूध के ठंडा होने पर मिलायें, बाकी सारी चीजें उसी तरह मिलाते हुये कुल्फी बनायें, आप बहुत अच्छी कुल्फी बनायेंगे.
15 February, 2018 07:08:54 AMarvind kumar
Madam g me kulfi ka business karna chahta hu krapya ap mujhe ye bataye freezer kon use karna padega
22 February, 2018 05:06:12 AMJuhi
Easy and simple recipe..... helped me a lot
23 February, 2018 04:34:35 AMNishaMadhulika
जूही जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.
19 March, 2018 03:31:28 AM mdkhan
अगर बिसनेस करना चाहे तो कुलफि को्से बनाए
19 March, 2018 04:34:47 AMMaithily Saran Gupta
mdkhan , माफ कीजिएगा मुझे इसके विषय में जानकारी नहीं है.
21 May, 2018 03:09:15 AMdurgaprasadbaghele
very good. very very good.
21 May, 2018 06:38:52 AMNishaMadhulika
durgaprasadbaghele जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.
07 June, 2018 11:17:25 PMAryan
Your recipe is very easy and good thanks nisa ji
08 June, 2018 05:03:57 AMNishaMadhulika
आर्यन जी, मुझे खुशी है की आपको रेसिपी पसंद आई, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.
Madam, Aap nishamadhilika.com ki android application bhi launch kariye.
thank you sooooo much mam for this recipe .bahut din se isi recipe ka intezar tha ,ab jaldi he ise banayenge.mam,plz tell me kulfi kis dudh ki jyada achi banti hai? i mean cow ke milk ki ya bhais ke doodh ki ya amul ke doodh ki?plz reply to my this query.
निशा: शुचि, कुल्फी के लिये भैंस का दूध ज्यादा अच्छा है, भैंस का दूध गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है.
thnku nisha ji etni saral aur testy resipi btane k liye..nisha ji mere bete k school me 15 Aus. ka celebration hai usme use tre color food jo national flag k ho wo le jane hai so plz mam help me..me kya bna skti hu jo wo kha b le wo 2.5 year ka hai... plz
निशा: तृ्ष्णा जी,मुझे खेद है, मैं कमेन्ट देखने में लेट हो गई, आपने अवश्य कोई अच्छी डिश बनाई होगी.
Mam kay hum powder chini ki jagah chini se bhi malai kulfi bna sakte ha.
निशा: दिनेश जी हां कुल्फी में चीनी डाली जा सकती है.
thanx for the reply mam...i will make it soon
mam,i made malai kulfi as per your recipe and everyone at my home liked it so much..thanks once again for such a simple and delicious recipe..mam plz tell me in what ways can we use kewra essence ?
Mam aap ki recipe bahut easy hoti.Muche bahut help milti hai.is side pe. Thanks
निशा: पूजा, बहुत बहुत धन्यवाद.
Ma'am kulfi k sath faluda jab tk na ho kulfi adhuri lagti hai. Plz ma'am faluda ki recipe b bataein.
निशा: नमिता जी, फालूदा कुल्फी की रेसिपि वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर फालूदा कुल्फी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
Really.. thanks.. its so easy..I want to make tipping dots ice cream at home.. can u help me ..
ma'am maine aj kulfi banai thi wo kulfi wala ka favour bhi de rha hai par wo soft ni h usme baraf baraf sa lag rha kya karu ki kulfi soft bane plzz reply me........
निशा: राधिका जी, दूध पूरी तरह गाढ़ा न हो< दूध में पानी अधिक होने से एसा हो सकता है.
Hi mam, apki receipe bahut achi hai mai easily bana sakti hoon meri abhi may me hi shadi hui hai mai husband ko apki har receipe bana kr khilati hoon to wo bahut khush ho jate hai thank u
wowwwww so yammmmiiiiiiii i will try this recipe on sunday ......and thanku so much mem u r so good ....... :-)
निशा: विपिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
kya hum amul k doodh se v bana sakte h?
निशा: पवन जी, अमूल का फुल क्रीम दूध लिया जा सकता है.
thanks a loot
Thanks mem,for kulfi recipe, i will try to prepare it.....
Helllooo nisha mam... kaise hain aap.?Mam mai aapki recipe padhi.icecream ko soft krne k liy.nd mam aaj maine wo tarika try kiya to thodi softness to aayi usme. Maine icecream bnana sikha tha january me 10 days ka course tha. Bt jb maine ghr pr bnai to usme barf jami hoti thi wo softness nd smoothness nhi hoti usme maine fir aapki cmnts dekhi to jsme kisine Pucha tha softness kaise layen to aapne btaya k icecream jamane k baad use thodi der baad nikal k fir fent kr rkh do to usme bubbls aajaenge jisse icecream soft hojati hthnx alot mam.
निशा: संध्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Thanks, very yummy kulfi
Mam thank you so ...for telling the easy recipe
nisha ji malai ka istemall cake banane main kaise karte hai
निशा: सुनीता जी, मलाई को फैट कर केक बैटर में डाल सकते हैं, दूध और बटर की मात्रा कम कर देते हैं.
Really Mei apki to fan ho gayi hu apka khana banane ka Or shikhane ka way bhut acha hai mujhe bhut help milti hai thanks a lots
निशा: सुनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
can we add custard powder or milk powder to thick the milk
निशा: सरिता, हम कस्टर्ड पाउडर या मिल्क पाउडर भी प्रयोग कर सकते हैं.
Icecream ko long time tak kaise rakge .nikalte hi melt hone lgti h .
निशा: मुदित, आइसक्रीम गर्मी में पिघलेगी तो अवश्य. बस इसे फ्रीजर में रखिये, और जब भी प्रयोग करता हो बस उससे कुछ समय पहले ही निकालिये.
mam.i will surely try to make this malai kulfi because from many years i hadn't ate it because now no kulfi man come near our house.and the ingredients are also available to me..From years i have an ardent desire to eat it.thanku mam..
Kya 250gm milk se nhi bnega
निशा: क्यों नहीं बनेगा?
Custerd poweder ka use kb kiya jata h
Dudh KO jyada ubale bina kya usme Custer powder dal sakte hai??
निशा: अवश्य मिला सकते हैं लेकिन इसका स्वाद थोड़ा अलग होगा/
Thanx for the recipe mam. Mere do ques hai mam first to ye ki agr hum kisi bhi ice cream me ek litre doodh ki bjae do litre doodh use krna chahe to hme custurd powder bhi double kr dena chahiye? Second ye hai mam k is ice cream me hum kevra essence bhi use kr skte hn kya or agr kr skte hn to kitna dalna chahye ?
निशा: जी काजल, जब भी हम एक इन्ग्रेडियेन्ट्स की मात्रा बढ़ाये, दूसरे इन्ग्रेडिएन्ट्स भी उसी मात्रा में बढा दें.केवड़े की खुश्बू आपको पसंद हो तो अवश्य इसका एसेंस की बस इसकी कुछ तीन चार बूंद प्रयोग कर सकतीं है.
Hello mam , mne aj he kulfi bnai pr wo bhut soft h sahi tarah se jumi nhi h so mai kya karu
निशा : पलक. इसे फ्रीजर में रख कर जमने दीजिये. कभी कभी गर्मियों में फ्रिज बार बार खोलने से अच्छी तरह काम नहीं करता इसलिये जमने में अधिक समय भी लग जाता है.
Piste k jagah par kuch aur bhi use kar sakte hair ?
निशा: धीरेन्द्र जी हां आपको जो भी ड्राई फ्रूट पसन्द हो यूज कर सकते हैं.
Mam kya kulfi k liye ko e powder bhi aata h kya
Mam kulfi ka color yellow kaise hua n aapki sari recipe simple h aasani se banai ja sakti h thax nisha mam..
निशा: लीना जी, दूध को गाढ़ा करने पर वह ओफ व्हाइट हो जाता है, और आप अधिक पीला करने के लिये केसर और पीला कलर भी डाल सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.
Mem malai kulfi me ham chini ki jagah mithae meak istemal ni kar sakte kya
निशा: खुशबू जी आप मिठास के लिये क्या यूज करना चाहती है?
mam maine aapki kafi racipi padi hai,kafi easy and nice hai, aap aise he achi racipi banate rehna or hame bejhna
निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Mam kulfi ko fridger mai 6-8 ghante tak rakhnekebaad kya WO chakuse katengi???
निशा: संजय जी, आप कुल्फी चाकू से आसानी से काट सकेंगे.
ful cream doodh ka matlab kia hota hai
निशा: फूल क्रीम दूध सबसे प्योर और फैट से भरपूर होता है.
M/s nisha thanks a lot . I will try this recepi yesterday it was too yammi thanks for given us nice recepies. I love u.................
निशा: विकास जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Dear Madam Namaskar Ji mujhe Kulfi ki larin shuru karni Hai jis we kuch logo ko rojgar or KAM mil sake to krupiya app hame those guide kare to app ki mehrbani ho GI. Yours' FaithfullyHimmatsingh Pawar
निशा: हेमन्त जी, मुझे बिजिनेस के बारे में जानकारी नहीं है, कुल्फी की रेसिपी आपके लिये वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, धन्यवाद.
Mam main to apki fan ho gyi, muze malai kulfi banane ki recipe ka kabse intjar tha thank u.
निशा: अलका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
namastey nisha mam,mein 15 years ki hoon aur mujhe khana banane mein bahut shauk hain.aap ki ye resipie bahut achi hai.kya aap mujhe bata sakte hain ki soan papdi kaise banate hain????
निशा: गायत्री जी, मैं यह रैसिपी जल्द बनाने की कोशिश करूंगी. धन्यवाद.
thank you mam
निशा: आशुतोष जी, आपको भी धन्यवाद.
mam, aapse majhe yeh pata chala ki bahar ki kulfi we accha ghar wali hi hoti hai Aur yeh TASTY bhi hoti hai
निशा: स्नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Main kulfi banati hu to freezer she jab baher nikalti hu to kulfi k upper oily layer banta hai
मिलक मेड दुध से कुल्फी कैसे बनाते हे कृपया बताने का कष्ट करे
bahut badiya recipe hai aur main bhi try karoonga aur kaisi taste hoti hai reply de dunga
निशा: गनेश जी,बहुत बहुत धन्यवाद.
Nisha mam aapki batayi gayi har resipi se m bht axa Sikh leti hu thank u so much mam
निशा: एंजल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Issme secreen nhi dalti kya
निशा: शिवम जी, डालने की आवश्यकता नहीं
it is a very simple and very tasty recipe
निशा: जैस्मिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
hum banaya bahot hi achha taste tha .thank you so much.
निशा: शान्ता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Can we add malai in kulfi .If yes, then how?
Madam Aesa koi tarika h kya jisse dudh ko thoda kam pakana pade gese custed dal de and custed kya kaam karta h is me
निशा: दूध में खोया या मावा मिलाया जा सकता है.
And Bred ki jagah mava dale to mava kis tarah mix kare is me garam krke ya aur kisy tarike se
निशा: अंसारी जी, दूध को गाढ़ा कीजिये, मावा को हल्का सा भून लीजिये और हल्का गरम रहने पर, दोंनो को मिला दीजिये.
Hello mam,can u plz tell me which is best container for kulfi,that can reduce ice formation in kulfi
निशा: माधुरी जी, किसी भी एअर टाइट कन्टेनर में कुल्फी जमा सकते हैं, बहुत अच्छी कुल्फी बनती है.
kulfi jamte waqt frize mey ice jam jati hai .what is method in kulfi without ice
निशा: निरुपमा जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें, आइस क्रिस्टल नहीं बनते.
Very nice recipeI like it
निशा: श्याम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Kya isme mava nahi dal sakhte
निशा: विकास जी, दूध में मावा मिलाया जा सकता है.
Mam mene ye malai kulfi banai..or steel k katore me rakkhi thi...2 din bad bhi ye Jami nhi..jbki water ice jam rhi h regularly...kya kru...pls btaye..
निशा: जया जी एसा लग रहा है कि आपका फ्रिज अच्छी तरह काम नहीं कर रहा है, और आइसक्रीम को हमेशा बन्द डिब्बे में जमायें, बहुत अच्छी जमती है.
sir/ madam,your recipe very nice
निशा: जितेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Apki kulfi bnana ki RCP bhut easy hai...thanks
निशा: दिव्यांशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Mam aapki har recipe bahot easy aur bahot achi h
निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद
hello Madam, hamne aapki hi tarah kulfi banai lekin meri kulfi 8 hrs. ke baad bhi jami nahi why
निशा: कल्पना जी, इस समय गर्मी अधिक होने के कारण कुल्फी को जमने में अधिक समय लग सकता है.
wow its very good
Ye kulfi cow ke milk se jayada acchi banegi ya phir amul ke doodh se?
निशा: इन्टेक्स जी कुल्फी के लिये कोई भी फुल क्रीम दूध गाढ़ा करके लिया जा सकता है.
i love your recipe. and it's very easy. thank you so much for this recipe. i will try this recipe at my home...thank you
निशा: इन्द्राणी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
gay ka dubh bhi use le skte h ky
निशा: अनील जी, कर सकते हैं.
sweet sooooo yuuuumeeeeeeee
निशा: निदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Hello Mam Mam aapki dish bahut easy way me ban jati h aur bahut tasty v banti h .......thank you mam
निशा: सुप्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Very I good resipi.....thanks
निशा: राकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Nice malai kulfi. Main bhi her hu bhi. Aapke wajah se Achhi recipe ghar pe hi khud bana leta hu. Thanks mam
निशा: देवेंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
ye ice cream jamne k bad hard kyo ho jati h?
निशा: आइस क्रीम को फ्रिज से निकालने के 5 मिनिट बाद सर्व करें तो ये हार्ड नहीं रहती.
Madam apki sab recipe bnane saral aur swad me bhut mast hoti hai
निशा: विपिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Mujhe sugar h to kya h iss kulfi m honey dal sakta hu
निशा: मुकुल जी, उपयोग कर सकते हैं.
madam kulfi kitane din tak rah sakati hai
निशा: सुवरना जी, 2-3 दिनों तक उपयोग कर सकते हैं.
very tasty,laajwaab
निशा: राजेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
hello Di :D howz u :-) ur recipies so awsm .....Nd very easy , thnku 4 this :) reply jrur jriyega iss msg ka ....
निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
mam kya kulfi ko steel ke bartan mein dhak kar jamaya ja sakta hai
निशा: सपना जी हां अवश्य स्टील के बर्तन में कुल्फी जमा सकते हैं.
mam please reply kijye.
निशा: सपना जी, उपयोग कर सकती हैं.
mam, thanks for advise
निशा: सपना जी, धन्यवाद.
Ye jo kulfi bahar milti hai iska vaisa hi taste aaye ga
निशा: अंकित जी, आप इसे बना कर देखें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिए.
mam, kulfi ko soft rakhne ke liye kya karo jis se kulfi mein barf si na jame.
निशा: सपना जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें तो आइस नहीं आयेगी, और सर्व करने से 5-6 मिनिट पहले फ्रिजर से निकाल कर रखने से कुल्फी नरम हो जाती है और ये बहुत अच्छी लगेगी.
it is very easy to make.thanks nishaj u gave every receipe very easy
निशा: रोमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
नमस्कार
निशाजी,आपने बताया की इसमें मावा/खोया इस्तेमाल कर सकते है. लेकिन उसका माप कितना लेना है. 1 लीटर दूध में कितना ग्राम मावा/खोया लेना चाहिए? और दूध गेस के कोनसे बर्नर (बड़े या छोटे) पे कितनी आँच पे कितने समय तक उबलना है.? कृपया मार्गदर्शन करे.बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: विशाल जी, दूध को मीडियम आग पर उबाले और उसकी मात्रा से आधा रहने तक उबाले यानि कि 1 लीटर दूध का लगभग 1/2 दूध उबल कर रह जाय. अगर इसमें आप मावा डालना चाहते हैं तब दूध को उबाल आने के बाद 5-7 मिनिट उबलने दीजिये, इसके बाद 300 ग्राम मावा को हल्का सा कलर बदलने तक भूने और उबले दूध के ठंडा होने पर मिलायें, बाकी सारी चीजें उसी तरह मिलाते हुये कुल्फी बनायें, आप बहुत अच्छी कुल्फी बनायेंगे.
Apki har receipe easy aur achi hoti hai mam thank u so much
निशा: करिश्मा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Daunlod karna hair
Keya appan es me keshar mela shaktay ha keya
निशा: तरुन जी, अवश्य मिला सकते हैं.
nisha ji apki recipe to bahut achhi hi par mujhko pta nahi hi ki faluda press kaha par milega
निशा: जैनब जी, ये सेव बनाने वाली मशीन से बन जाते हैं जो बर्तन वालों की दुकान पर आसानी से मिल जाती है.
Hello, mam aap ki sabhi resp. Bahut hi aasani se samjh me aa jati hai iske liye thankyou sooo much mam Mera sawal hai ki kya is kulfi me milkmaid mila kar bna sakte hai ?But kaise...?
निशा: पूजा जी हां कुल्फी में मिल्क मेड मिलाया जा सकता है.
Nice recipe
निशा: कोमल जी, धन्यवाद.
hello mam, how are you thank you soo much mam my husband is very foody you really make thing very esy to me i am very thankful to you . mam maine apke munchurian wali dish par ek question kiya tha jiska ans apne muje nhi diya i am waiting for reply and one thing more agar kulfi 4 to 5 logo ke liye banane ho tho kitna saman le jaise ke milk & sugar powder. plz reply i waiting for your reply.
निशा: अनामिका जी, रेसिपी में हमने 1 लीटर दूध से कुल्फी बनाई है और इतनी कुल्फी 4 -5 लोगों के लिये हो जायेगी, अगर आप अधिक बनाना चाहती है तो 1.5 लीटर दूध से कुल्फी बना सकती है और सारी चीजें इसके अकोर्डिग अधिक ले सकती हैं.
can we add vanilla essence
निशा: रेणुका जी, आप अपने स्वादानुसार रेसिपी में बदलाव कर सकती हैं.
hello mam aap ki receipe mujhe pasand aai
निशा: सुमन जी, धन्यवाद.
Hello mam main ye Janna chahta hun ki Yeh simple Kulfi ki recipe Hai mere beta ko kaju pista vali kulfi achI nhi lagti. to kya ye kulfi Bina kaju pista ke tasty banegI.
निशा: केशव जी, आप इसे बिना काजू पिस्ता के सादा कुल्फी भी बना सकते हैं.
Yah kulfi fredger me kitne dino ya month kharab nahi hogiKya ise expiry se bachane k koi camical aata hai
निशा: योगेश जी, कुल्फी को फ्रिजर में आप 6 मन्थ तक रख सकते हैं.
Khoya daal skta HAIN?
निशा: संगीता जी, हां, दूध में खोया डाल सकते हैं.
Very nice resipi
निशा: ईश्वर जी, धन्यवाद.
Namaste Nishaji, Agar Hum Doodh ki malai go collect karke usko istemaal kar sakte hai kya? aur kaise kare woh bhi bataiyega.
निशा: धर्मेश जी, दूध में ताजी मलाई मिलाकर कुल्फी बना सकते हैं. मलाई इकठ्ठी होने पर फ्रीजर से निकाल लें और थोड़ा दही डालकर 10 - 12 घंटे रख लीजिये, इसके बाद उसे मिक्सर में डालें और चलाकर मक्खन अलग कर लीजिये, मम्खन को फ्रिज में रखकर 3-4 दिन तक यूज कर सकते हैं और आप इससे घी बनाकर तो बहुत दिन तक यूज कर सकते हैं. मलाइ से घी और मक्खन बनाने का तरीका मेरे वेबसाइट और मेरे चैनल पर देखा जा सकता है.
Kulfi me citric acid powder dal sakate hey kya?
thanks for sharing.its very easy.
निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Nishaji, dudh ko kitana kam hone tak ubalana hai?
निशा: विष जी, दूध को 1/2 होने तक पकाना है.
test and soft ke liye kya karna chiye ya kya add karna chaiye pls give me suggestionas soon as possible
निशा: आशिश जी, दिये हुये तरीके से कुल्फी बनाइये, बहुत टेस्टी कुल्फी बनेगी.
Can we use condensed milk instead of sugar
निशा: उर्वी जी, जी हाँ, कन्डेन्स्ड मिल्क डाला जा सकता है.
Very very nice
निशा: सत्यभामा जी, धन्यवाद.
Hello Mem muje ye puchna tha ki kya custard se bhi kulfi ban sakti hai
निशा: प्रियंका जी, हां बना सकते हैं.
Hello nisha jeeMalawi kulfi mai milk ko haha Karnataka ko jagah ,Sikhs mawa. Use Karnataka salary his.
Mam ....hum doodh ko kitne deer tk ubale Hmne 2 baar bnaya pr aacha nhi bn raha hai pzz reply me
निशा: मनोज जी, दूध को पूरी तरह से उबाल आने के बाद, प्रत्येक 2 से 3 मिनिट में चमचे से चलाते हुए मध्यम-तेज आंच़ पर दूध् के 1/3 रहने तक उबालना है.
kya ham koi alag container mei rakh shakate he?
निशा: खुश जी, अलग कन्टेनर में रख तो सकते हैं, अगर कन्टेनर अच्छी तरह बन न हो तब उस कुल्फी पर आइस क्रिस्टल जमने की संभावना रहती है.
Thank you Nishaji for this wonderful recipe.Nishaji can use any flavoring agent?
निशा: प्रतीक जी, आप अपने स्वाद अनुसार जो चाहें उपयोग कर सकते हैं.
Nisha ji you are great
निशा: बीना जी, धन्यवाद.
Kulfi ko kitne din rkhaa ja sakta hai.
निशा: मीनाक्षी जी, आप इसे फ्रिज में 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं.
i like this resepie it is very nice
निशा: सत्यम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
kulfi container me jamane se upar ghee jam jata hai aisa kyon
निशा:मनजीत जी, दूध को गाढ़ा करके बनाई गई कुल्फी में घी नहीं जमता.
Kulfi me jo powder milate a use kya khte hai
Meridian kulfi me ice crystals are hai smooth nhi Banti kyu
निशा: अमिता जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें, आइस क्रिस्टल नहीं बनते.
Mem kya hum kulfi me bread bhi mila sakte hai
निशा: सीमा जी, ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं.
Nice website I like it very much
निशा: ऐश्वर्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Very easy step to make very testy ice cream
निशा: विवेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Agar ice cream na jame to phir usko dubara kaise jamaye
निशा: इस समय गर्मी अधिक होने के कारण कुल्फी को जमने में अधिक समय लग सकता है.
Nmste.....nishajii me apki hr rsipy fllow krti hu...thanks..bhut achi rcipy batati h aap...ap ki vjh se me bhut kuch sikh gyi hu...ab mje kisi se puchna nhi pdta h.....aaj mne apki btai huyi resipy se mliay ice cerem bnayi h....thank..i hope ki aap mje ase hi aage mera marg shrshn krti rhegii....thankssss
निशा: रजनी जी, आप के इन प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. आप इसी तरह हमारे साथ बनी रहें और स्वादिष्ट रेसिपी बनाती रहें.
Kya ham simple milk aur sugar le sakte hai
निशा: ड्राय फ्रूट से इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है पर आप चाहें बिना ड्राय फ्रूट के सिर्फ दुध को गाढा़ करके चीनी मिलाकर भी इसे बना सकते हैं.
दूध को आधा रहने तक गाड़ा करने के बावज़ूद भी आइसक्रीम में भरफ क्यों जम जाती है
निशा: ज्ञानचंद जी, कुल्फी को एअर टाइट कन्टेनर में जमायें तो आइस नहीं आयेगी,
Nisha ji good morning! aap Hume yeh bataye ki kulfi ma kya hum ararot Mila sakte hain? Aur kya mai disposel ka gilas ma kulfi Jama sakte hain.
निशा: सुमन जी हां दूध को गाढ़ा करने के लिये अरारोट मिलाया जा सकता है. लेकिन ब्रेड ज्यादा अच्छी रहती है. कुल्फी को डिसपोजेविल ग्लास में जमाया जा सकता है, नाइस आइडिया.
Hello nish mamApki recipe bhot achi hai. Main Kulfi ka business Karna chahta hun .Plz mujhe business ke liye ek ache si recipei send kro na plz
I want to made this kulfi commercial lable... Is thid possible..kindly suggest me
निशा: राजू जी हां आप ये कुल्फी बना सकते हैं.
Hai mom ineed abugatta recipe
Nisha Ji Kya hum kulfi main khoya use kar sakte hain or kaise yeh bhi bata dena.
निशा: पूनम जी, दूध को मीडियम आग पर उबाले और उसकी मात्रा से आधा रहने तक उबाले यानि कि 1 लीटर दूध का लगभग 1/2 दूध उबल कर रह जाय. अगर इसमें आप मावा डालना चाहते हैं तब दूध को उबाल आने के बाद 5-7 मिनिट उबलने दीजिये, इसके बाद 300 ग्राम मावा को हल्का सा कलर बदलने तक भूने और उबले दूध के ठंडा होने पर मिलायें, बाकी सारी चीजें उसी तरह मिलाते हुये कुल्फी बनायें, आप बहुत अच्छी कुल्फी बनायेंगे.
Madam g me kulfi ka business karna chahta hu krapya ap mujhe ye bataye freezer kon use karna padega
Easy and simple recipe..... helped me a lot
जूही जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.
अगर बिसनेस करना चाहे तो कुलफि को्से बनाए
mdkhan , माफ कीजिएगा मुझे इसके विषय में जानकारी नहीं है.
very good. very very good.
durgaprasadbaghele जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.
Your recipe is very easy and good thanks nisa ji
आर्यन जी, मुझे खुशी है की आपको रेसिपी पसंद आई, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.
kulfi
गजब
बहुत बहुत धन्यवाद संदीप
टिप्पणी you are the best
बहुत बहुत धन्यवाद Mili