I prepared your recipe of cheese kofta curry. It was fantastic in taste. Thanks

kya ararot ki jagah hum besan use kar sakte hai?

सुधा, आप बेसन या मैदा कोई भी प्रयोग कर सकती है.

thank u so much.

aapki dish bahut hi swadisht bani,sabhine tarif ki,maine lehsun aur pyaz bhi use kiye,aur kofte me bhi dhaniya powder aur dhaniya,kali mirch jeera powder use kiya.again thanks for the delicious recipe

Nisha ji ap please bataye 'oil' konsa use karna hai refind ya sarso ya or koi

Thanx nisha ji apki recipe bahut achi bani...ap please soyabin ki chap ki recipe likhe

i like u r web site .please give recipe mutter paneer.

the recipe you gave was easy to prepare ,our family enjoyed the koftas but ihad a doubt whether malai and paneer kofta are same or differnt please clear that

aapki recipe bahut achi banti hai but mujhe please malai kofta jo hotel me banta hai uska method send kar de Thank you

Could you please tell me how to watch ur recipes in english.Thank YouBharat

what else can we use instead of araarot....can we use maida????

mujhe ye recipes dhek kar bahot khushi huvi

nishaji ap apni recipe pyaj ke bina banati hain.par kuch masale dar sabji ya chole, karele,kathal.... inmain to pyaj dalte hain.tab kya pyaj ke bina swad main antar nahi ata hai.or kya pyaj sehat ke liye achhi nahi hai?kya isko jyada use karne se hamara nuksan hota hai?
निशा: प्रगति जी, प्याज नुकसानदेह बिलकुल नहीं हैं. छोले या करेले या कटहल यह सभी बिना प्याज के बड़े स्वादिष्ट बनते हैं, आप इन रैसिपी में दिये गये मसाले के साथ बनाकर देखिये और बताइये कि आपको अच्छे लगते हैं या नहीं.

Hello Nisha g Kya aap bata sakti hai ki araarot kya hota hai or isko kisi or nam se bhi jante hai kya....Thanx
निशा; शमिता, अरारोट आसानी से पचने वाला स्टार्च है, जो एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से बनाया जाता है, यह सब्जियों में बाइंडर का काम करता है.

please inform if koftas can be made in microwave if we want to avoid frying.
निशा: कोप्ते माइक्रोवेव में नहीं बनाये जा सकते.

kya ham cream ya malai ki jagah kuch or nahi le sakte
निशा: मार्गी, आप मलाई की जगह 20 काजू, भिगोइये, बारीक टमाटर के साथ पीस कर भूनिये, प्रयोग में लीजिये.

kya aap kuch chines recipes bhi aapne recipe menu me add ker sakti hain....plz...........

Nisha Ji, paneer kofta receipe banane ke liye Ararote kya hota hai, kya iska koyi dusara naam bhi hota hai. plz tell.
निशा: यह एरोरूट(Arrow-root) प्लान्ट की जड़ों से बनता है, एरोरूट कह सकते हैं.

i made a recipie with maida , bread, paneer,dough them ,fry in oil after that prepare gravy and put them into gravy. but in this reciepie my cofta r raw inspite that i fry them on low flame pls suugest me how i prepare them that they do not taste like raw.
निशा: reet, कोफ्ते ग्रेवी में गैस फ्लेम बन्द करके डाले जाते हैं, यदि खाना खाने में देर है तब उसी समय ग्रेवी को गरम कीजिये और गैस फ्लेम बन्द करने के बाद कोफ्ते डालिये.

hello nisha i like ur all recipes n ur method is too easy so i can make easily any kind of recipe... plz nisha ji can u tell me i can use cornflour in malai kofta...
निशा: प्रिया, आप कार्नफ्लोर का प्रयोग कर सकती हैं.

hello nisha can u tell me something abt malai kofta why ur recipie is diffenrent frm resturant coz resturant's malai koftas without turmerric n white colour... n tell i can add garlic n onion paste in dis recipie plz tell n help meप्रिया, खाना बनाने का सभी का अपना अन्दाज होता है. यदि हल्दी नहीं डालेंगे पनीर कोफ्ता करी का रंग अलग ही रहेगा.आप लहसन और प्याज पसन्द करती हैं तब आप अवश्य डाल सकती है. मेरा तो यही कहना है कि मलाई, क्रीम, काजू खसखस से सब्जी की तरी तैयार करें तो उसमें आप लहसन प्याज का प्रयोग मत कीजिये, कि लहसन प्याज की तीखी गन्ध, के सामने काजू, क्रीम और खसखस की गन्ध कहीं खो जाती है.

For the first time, I prepared Paneer Kofta and every body appreciated my efforts but it was just because of u that i prepared such a nice dish.......

aapki site bahut hi achchi h, mujhe kuch bhi banane me koi prob nahi hoti h ab..mujhe malai kofta banana h but iski recepi mujhe nahi mil rahi h, Please mujhe link de........

hi nishaji!!!! hou r u?nishaji paneer kofta maine banaye magar paneer me aararote ka palace me bashen melaye but taste nahi aaya.aapne onion,and garlic ke bina hi bnaya hai but maine add kiya tha.plz. give me your advice.bye!!!

hi nishaji,hu r u ? aap ki recipe bahut pasand aai.

hello nishaji ,kya aap bata sakti hai ki khaskhas kya hota hai.plese help me
निशा: खुशी, खसखस को पोस्त के दाने (poppy seeds) कहते हैं.

apka bataya hua receipe bahpt hi kharab hai maine try kiya but paneer kofta curry to nahi bana paneer halwa jarur ban gaya........thank so much

nisha ji hello, hu r u, nishaji ajinomoto kya hota h.

Thank you so much Nishaji for such a wonderful website. Your recipes are easy to follow. I don't dread cooking now, infact I've started enjoying it! You are truly my cooking Guru!

hi nisha ji, i love ur recipes, maine paneer kofta + tandoori naan banaya they, bahothi testy bana mere hubby ko bhi bahot pasand aaya...

Nisha ji,Kas kas kaise use kartein hai... maine 2 hr bheego ke rakhw the uske baad mixi mein grind kiya lakin wo pise hi nahi... or sabzi mein daanedar lag rahe the... i m in malaysia.. toh yanah cow milk wo bhi packets mein milta hai..jishmein malai bikul nahi aati or nahi koi cream milti hai... aaj kaju finish ho gaye the to maine soacha kas kas ki curry banloo ... lakin wo mere se banti nahi hai.. can u quide me for kas kas again.. thanks in advance...
निशा: लसिका, खस खस को आप हरी मिर्च, अदरक टमाटर के साथ पीस लीजिये, कम मात्रा होने के कारण ही खस खस पूरी तरह नहीं पिसा गया होगा.

hi, kya hum isme pyaz ka paste nahi dalege. bina paste k gravy kaise aaegi. plz tell me.
निशा, आप अपने स्वादानुसार ये पेस्ट डाल कर पनीर कोफ्ते बनाइये.

Nisha Didi , plz tell me how to make amrit ras k kofte , they are made from mava , besan n paneer n they are so soft that they melt in mouth..

nisha ji plz could u plz tell me tht we hve 2 boil the potatoes in paneer kofta cury?coz it will b gud i thnk
निशा: नाजरा, अच्छा है.

i ask u before plz tell me sme corn recepies for snacks.i hve frozen corns.

yeh sbji mein jaroor try karongi magar isme bsan ka paryog kar sakte hain

Hello Nishaji,I just want to say that ur website is really useful specially because it is in Hindi.Can u plz tell how to make only carrot soup?

Hello nishaji. maine appki website par kofta recipe with appam maker padhi aur non stick appam maker kharida hain. maine pakoda shimla mirch curry banayi aur woh bahot hi delicious bani. aapne recipe main likha hain ki appam maker se kaddu ke kofte, paneer ke kofte bhi banaye ja sakte hain.par kaddu ke kofte aur paneer ke kofte recipe main aapne fry karke kofte banaye hain. kya paneer aur kaddu kofta banane ke liye same recipe follow karni hain ya phir us mixture main eno salt dal kar appam maker main banaba hain, ki kofte soft aur fry kofte ke jaise bane. pls reply. also pls let me know if aloo kofta can also be made in appam maker. if yes will there be any difference in recipe stated. like whether we have to add fuit salt aur any other ingredient to make kofta like fried koftas. pls pls reply.
निशा: मनीषा, सभी कोफ्ता इसी तरीके से बनाने हैं, तरी आप अपने मन पसन्द की बना सकती हैं. तरी बनाने के लिये विभिन्न तरी बनाइये लेख पढ सकती हैं.

Nishaji, thank u very much for replying to me. i will try all the other koftas with appam maker. hope it will turn out as delicious and perfect like simla mirch kofta curry. thanks once again.

hello nishadidi, muje aap ki paneer kofta recipe bahot achhi lagi,or mene jab ye recipe banai to bahot sare acche comments bhi mile.thank you very much.....or muje dosa banana nahi ata to pls muje dosa ki recipe send kariyega plss,n thank you once again.....
निशा: सुहानी, आप सर्च बटन में दोसा लिखकर यह रैसिपी इस वेवसाइट में देख सकती हैं.

hello Nisha ji, maine paneer ke kofte try kiye..usme ararot ki jagah maida use kiya..jab fry kiya to vo thoda bikhar rahe the..isliye maine thoda maida or add kar liya..jiske baad vo theek bane..par jab vo maine gravy me daale(gravy thandi hone par hi)to vo gravy me sare bikhar gaye..or kofte ke andar ka taste kachcha lagraha tha..jaise maida kha rahe ho..samajh me nahi aaya ki kya galti hui..maida kam dalne par vo fry karne pe toot rahe the..

nisha ji please place a command button to print receipies in all receipe page
निशा: जी हां, प्रतिभा.

meine ye kofte banaye par vo ander se kache kache bane eysa kyo huha hoga
निशा: रजनी, पनीर कोफ्ता में सारी चीजें इस तरह की हैं जो जल्दी ही पक जाती हैं, अगर कोफ्ता ऊपर से ब्राउन हो गये हैं तो अन्दर से कच्चे नहीं निकलते.

very delicious and make very cury

Nisha jiPls batye ki ararote ka kya function hey?
निशा: अनु, अरारोट बाइन्डर का काम करता है, सब्जी की तरी और सूप को गाड़ा करने का काम करता है.

dwBDhvfhvwKF

hello Nisha ji...m BIG BIG VERY BIG fan of your recipe...abhi mai cooking sikh rahi hu ..and my teacher is u .....:)maine malai kofte 1st tym cook kiya n it was very yummy ..bahut compliments mile ..:D :Dthanq so much...:))
निशा: लकी, धन्यवाद.

Mam,Maine malai kofta banaya.par kofta bahut hard bana.maine bind karne ke liye(Maida aur cornflour Milaya tha)pls.advice kya galat hua taki next time Kofte soft bane.
निशा: शिवानी, मैदा अधिक होने से कोफ्ते सख्त हो सकते हैं.

I love koftas in curry! would be good if this site was translated in English though!

Nisha di,hamare poore khandan me pyaj lahsun nahi khaya jata,aapki recipe mai apni mom ko batati hu to wo bahut khush hoti hain,wo bhi differnt masalo se tari banati hain.Jaise khaskhas adrak kaju etc se magaj taiyar karti hain aapke masale ka combination bahut achha hai...mai regular follower hu.HAPPY MOTHERS DAY-8th MAY
निशा: धन्यवाद रिमझिम

aapki dish paneer kofta padi aur bana kar khai . its ver tasty .and I like it very much . thanks for these recipe .

Thanks Nisha ji for such a tasty recipe meri aunti pyaj nahi khati hai to main unke liye kuch special nahi bana pati thi par apki recipe(Malai kofta) maine unke liye ban

its a very nice recipe . i like it

i think ye dish kafi oily,unhealthy hai..to plz koi healthy ho jaye

hi nisha ji please aap mujhe malai kofta ki recipe dijiye mere bete ko bhute pasand hai wah aksar banany ke liye kahta hai please- please jaroor batay
निशा: प्रेरना, पनीर कोफ्ता को मलाई कोफ्ता भी कहा जाता है.

Hi Nisha ji , ur website nd ur recipesss is awesome.

nisha ji i liked ur all recipe ,thanks

hi nisha ji please aap ka malai kofta ki recipe bhute pasand hai

kya hum ararot ke badle cornflour ka use kr sakte hai.
निशा: रुनाझा, कर सकते हैं.

really vry yummy...!!!its superduper delicious...!!!

madhulika ji,aapne paneer kofta me dahi kab add kerna hai,ye nahi likha,jabki dahi aapne samgri me liya hai?
निशा: प्रीति, आप सही कह रही हैं, मैं इसे एडिट कर देती हूँ, धन्यवाद.

hello nishaji, maine aaj hi aapki di hui recipe padhi immidiate kofta curry ko banay acchi bani, aap hume paneer tikka banana bataye, please.
निशा: दिशा, आप सर्च बटन पर पनीर टिक्का लिखकर रैसिपी को खोज सकती हैं, ये रैसिपी पहले से वेवसाइट पर उपलब्ध है.

Nisha Ji, Can we use bread instead of ARAROT? Fist deep bread in water then squeez the water and mix in meshed paneer. I have tried once, it was good. I never used Ararot but planning to do what will be the difference? Please let mee know.
निशा: पुनीता, ब्रेड भी बाइन्डर का काम करता है, आप सही कह रही हैं, कोई फर्क नहीं हैं.

ararot ko panir main daal kar kya pakoda banaaya ja sakta hai. plz tell me soon! i am waiting........
निशा: आप अरारोट का घोल बनाना चाहते हैं.

likha hai teesri line men 3 min baad dahi daale.
निशा: बली, टमाटर के भुनने के बाद, दही डालना है.

yadi dahi nahi hai to kya kare ?
निशा: अक्कू, टमाटर, क्रीम, काजू से ग्रेवी बना लीजिये.

kyaa aap mujhe bata sakte hain ki yeh Malai kese banayi hai?? plzz jaldi reply karen

Nisha Ji Main Jab bhi koi receipe banati hoon usme woh taste nahin aata aisa kyun main poore dil se dish banati hoon???
निशा: ज्योति, स्वाद में कहां कमी रहती है, आप उसे महसूस कीजिये और दूर करने की कोशिश कीजिये, प्रेक्टिस से सब कुछ अच्छा होने लगता है.

nisha ji i made paneer kofta but it was too soft. i used the ingredient as same as u wrote plz reply me soon i will try again.
निशा: प्रतिभा, थोड़ा सा अरारोट पनीर में और मिला दीजिये, कोफ्ते एकदम अच्छे बनेंगे.

Can I use maida instead of ararot ?
निशा: दीपिका, आप मैदा डाल कर कोफ्ते बना सकती हैं.

mere sath bhi aesa kai baar hua he.isliye me tumko advice kar rahi hu ishika. agar tum khas khas ko pahle half n hour soak kar ke alag se grind karo to hi wo grind hoga. tomato ke sath ya kisi or ke sath sahi se nahi hota.

Nisha Ji,I go thru your different recipes and find them very well explained using good quality ingridents..For Koftas, what is subsitute of Malai? Is there a specific reason that you add salt after adding all other spices. If it makes a difference in cooking please share. I would like to add to my dishes at the end also...Thanks,Nirmal
निशा: निर्मल, सारे मसाले भूने जाते हैं, नमक को भूनना नहीं होता इसी लिये बाद में डाल देते हैं, नमक को मसालों के साथ भी डाला जा सकता है.

I MADE TIBBATI MOMOS WID ITS SPECIAL CHUTNEY FROM UR RECEIPE IT WAS FANTASTIC IN TASTE ND ALSO LUKING GUD...THANK U....

yes you can use maida instead arrarot

Hi Nisha Ji,Your all recipes are awesome and explained in a very good way, I tried Paneer Kofta yesterday, it was very tasty. Thanks

I have a Lunch Party. Can i make only kofta last night and keep them in a fridge to save time in party.
निशा: माही आप एसा कर सकती हैं.

HELLO MADAM HOW R U I LIKE UR RECEPIES ITS SO DELICIOUS.

respected niha ji .. kesi hain aap? ,mein apse ya poochna chahti hun ki ararot ki jagah agar hum maida ya besan use kare toh kitni matra (quantity) me karen? plz reply soon thankyou.
निशा: शिल्पा, मैं अच्छी हूँ, आप कैसी है? मैदा या बेसन भी अरारोट के बराबर लेनी होगी, धन्यवाद.

thankyou nisha ji .. mein bhi theek hun.. aapki recepies ko follow kar rahi hun and apne husband and family friends se bahut tareef paa rahi hun.. thankyou once again nisha ji.

aunty please jin recipe me onion, garlic use kar sakte hai use bata de, thanks.
निशा: सिंधु, आप किसी भी सब्जी में प्याज डालना चाहें तो 1 प्याज बारीक काट कर जीरा भुनने के बाद डालिये और गुलाबी होने तक भूनिये, बाकी सारे मसाले इसी तरह डालकर सब्जी बनाई जा सकती है.

wooooowww nisha ji aapki recipes gajab ki hoti ha i love it.aap ki recipes se mai jo b bnati hu pta nhi itna acha bnta ha k sare ghar wale wha! wha! karte rhte ha.thank u so much.i hav no words to explain my happinessthanks alot.take care nihsa ji
निशा: ऋतु, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nisha, meine bhi aapki recipe try ki or bahut hi swadist bani. thanks for sharing this awesome recipe with us.

uuuummmm........dis panneerr kofta made my dae.. :) nihsa maa"m ua gr8 ..em loving it...yippppppeee ..nw i"ll also make dis dish eat 2 mi hubby...mwah :)

Hello Nisha.. malai agar thodi purani hone se sakht ho gyi ho to kya usko use kiya ja skta h ?? please reply fast because I have to make it in today's dinner as surprise for my love
निशा: प्रनय, मलाई सख्त है, तब पानी मिलाकर मथ कर यूज की जा सकती है, यदि उसका स्वाद खराब है तो मलाई यूज न करें, धन्यवाद.

Kya kofta mein ararot dalna jaruri hai.
निशा:
निशा, जी हां, अरारोट बाइन्डर का काम करता है.

Thanks a lot Nisha ji... apki recipe ne to kmal kr diya... mere love ko yh bhut pasand aayi... thanks thanks thanks a lot nisha ji.........

Dear Nisha Mam, panir k kofte tel me dalte time or taltey time flame kaise rakhna hai?....................reply soon please !
निशा: श्वेता, तेल अच्छा गरम होने पर, फ्लेम मीडियम कर दीजिये, और कोफ्ते मीडियम फ्लेम पर तलिये, धन्यवाद.

nisha ji i like your recipe......

Good Matter

nisha ji thankyou very much. apki website se meine bahut sari nai nai receipe seekh li hai. mere husband tau meri bahut taarif karte hain.kehte hain ki nisha tum bahut achha khana banati ho.unko kisi ka bana khana pasand bhi nahi ataa hai.woh tau mujhe mery mummy ke ghar bhi nahi jaane dete hain.
निशा:,
निशा, धन्यवाद. मम्मी के घर अपने हजबैन्ड को साथ लेकर चले जाया कीजिये.

nisha ji i liked this recipe , thanks

HELLO,NISHA JI, mujhe ye puchna tha ki kya hum kofta k aander kismiss k alavaa kuch or bhi dal sakte hai kya......plz rpl........ Nisha Ji and i like this recipe method is too easy..............THANK YOU.
निशा: रेनू, आपको जो भी मेवा पसंद हो डाल सकते है.

A very nice paneer recipe Nishaji...Yr Paneer Kofta in white gravy is also out of this world...Wishing you a very Happy Diwali...

nisha ji maine kofte try kiye par actually gravy to bahoot achi bani par kofte thode hard ho gaye aur kafi feeke lag rahe the kindly kofte ka kuch aur method bataiye.

Nisha Ji aapki receipe bhaut acchi hai per mere kofte to toot gaye talne main hi maine utna hi ararot dala tha 3 table spoon dubara yeh na ho uske liye kya karoon
निशा: शिवानी, कोफ्ते टूटने का कारण, पनीर में अरारोट कम हो या तेल कम गर्म हो. पनीर में अरारोट और मिलाया जा सकता है. तेल भी और अधिक गर्म हो. अच्छे कोफ्ते बनेंगे.

mam aapne jo dhai liya hai wo khata hai ya taza dahi haiii !!!! plz bataiyee !! for paneer kofta
निशा: नेहा, दही ताजा लीजिये, सब्जी अच्छी बनेगी.

thanks mam main dubara try karungin with more ararot thanks againShivani

nisha ji apne mere question ka answer nahi kara i m waiting for ur reply.
निशा: रुचि, पनीर में अधिक अरारोट मिलाने से कोफ्ते सख्त हो सकते हैं, और सख्त कोफ्त के अन्दर मसाले एव्जार्ब न होने से वे फीके लग सकते हैं.

nisha ji,ur website is really superb.cooking was nt my cup of tea.,bt ur website proved to b a motivator for me.i cooked 6 dishes on my husband's first birthday aftr our marriage n he liked them very much.u deserves all the appreciation.thanku so much.
निशा: खुशबू, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

thank u nisha ji i will try once again. I have tried ur new recipe paneer butter masala and my husband really likes it i have used malai in place of cream. but i would like to know the method about cream. once again thank u.

Hi nisha Ji kya cashew nuts ko fry kr k kofte m fill krna hota h ya nhi?
निशा: श्रष्ठि, प्लीज वीडियो देखिये और रैसिपी भी पढ़िये, आप अच्छे

I tried it and its AWSM....

cooking is in process...waiting to taste it..aroma is realy gud..thanx nisha ji
निशा: कुसुम, बहुत बहुत धन्यवाद.

I made it today.... And it's taste fabulous :)

bahot acchi recipes hai thankssssssssss

very good recipes..

Your recipes are well explained and easy to follow in our homes...congrats and thanks!
निशा: मीनाक्षी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji , i daily visit ur websites and love all ur recipes and make at home , i have learned cooking from ur website and i am very much thankful to u , ur doing great work ... i made malai kofta but kofta balls was not well cooked and gravy also was not soo good as i put curd more and taste became sour , i wanted to ask u that can i use corn flour instead of maida or ararot ? and how much quantity of paneer and curd should i take if i am cooking for 2 pepole ? plzzz do reply for my query !
निशा: नेहा, आप 100 ग्राम पनीर से कोफ्ते बनाइये, और ग्रेवी के लिये टमाटर यूज कर रही हैं तो दही न लेंगी तो भी कोई बात नहीं है.

wow main ne paneer kofte banaya or its was very swadesh bahut maza ya but paneer koft kare main dalne se kari pure kofte main he chalegeya
निशा: समीना, कोफ्ते के लिये ग्रेवी थोड़ी पतली रखें, क्यों कि कोफ्ते ग्रेवी को एवजोर्ब कर लेते हैं.

It was fantastic in taste. Thanks mam
निशा: ऊषा जी मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

Is there any other way to cook koftas instead of deep/shallow frying them? For instance can they be steamed or baked in an oven? If yes, please advise how to..many thanks
निशा: अंजू, जी कोफ्ते स्टीम भी किये जा सकते हैं और बेक भी कर सकते हैं.

thanks a lot for this special paneer kofta

nisha ji kofte banaane ke liye ararowt ki jagah kitna besan mila sakte hain pls bataaiye
निशा: रोहित, कोफ्ते के लिये अरारोट या कार्न फ्लोर अच्छा रहता है.

Tari ko rich karne ke liye kya khoaa(mava) use kar sakte hen ?? Pls batyen

Nisha ji maine malai kofta aapke bataye tareka se he banaye tha or meri sabji bhi achi bani par kofte thoda tight ho gaye please iske liye mujhe kuch batayea thankyou

Nisha ji mere kofte talne ke bad to soft hote hai par sabji me dalna k bad tight ho jate hai iske liye kuch bataye ki vo bad mein bhi soft rahe thankyou
निशा: मीनाक्षी, पनीर को अच्छी तरह मसल कर चिकना कीजिये, और ग्रेवी तैयार कीजिये कोफ्ते को ग्रेवी में उबलते समय ही डाल दीजिये, 2 मिनिट ढककर रख दीजिये, कोफ्ते एकदम नरम रहेंगे.

Hiee nisha n madhulika...!!Meri mummy kl diwali pe ye recipe bnane wali h but she has a doubt tht aalu paneer kofte khin fat to nhi jynge tal te hue. Plz suggest kitni quantity mein ararot dale so tht wo fate nhi..???
निशा: कायनात जी, रैसिपी का वीडियो देखकर सारी डिटेल उससे अच्छी तरह जान सकते है, कोफ्ते बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी, धन्यवाद.

Nisha ji agar m kofte bina aalo k only paneer se bnaj to kya ban skte h
निशा: पूनम जी हां पनीर से बिना आलू के कोफ्ते बनाये जा सकते हैं, लेकिन उसमें कार्न फ्लोर अवश्य डालना है.

Hello Nisha ji,meine paneer kofta try kiya the acha bna tha pr todhi si galthi ho gai mujse ki ek toh namak todha sa jayada ho gaya n kofta sahi bne the lekin mein unko gravey meine dal ker pka diya jis wahjah se wo dhile ho gaye the lekin phir bhi mere husband ko kofte bhut ache lage aur unone kaha ki agli baar namak ka dhyan rakhna !!! jo bhi hoi lekin mein yeh kohgi ki mam mere mein itna khane ko leker utsah apki wajah se aya hai thanx for ur support !!!
निशा: रुचिका जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha aunty,apki website bhot hi achi h.aur ne apki recipes dekhe hi khana bnana shikhi hu.thank you.
निशा: पायल, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanku nisha ji

ma'm kya hum isme arrowroot ki jagah sooji use kar sakte hain???????????
निशा: सविता, कर सकते हैं लेकिन अरारोट या कार्न फ्लोर ज्यादा अच्छा रहता है.

ma'm aapki malai kofte ki recipe and cake & tomoto soch ye sabhi bohut aache bane the ma'm thanks aap ki recipes ke liya mare ghar per shabhi logo ko malali kofte aache lage me aur bhi aapki recipes banate rahugi .me'm aapne mere kichan ka jayaka hi badal dala eske liya aap ko bohot-bohot thanks and meri marrige life me bhi bohut change hua hai .me'm thanks & agens..............
निशा: लिशा जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद और प्यार.

Mam kya hum isme chini(sugar) daal sakte h mitha krne k liye
निशा: सोनू जी हां ग्रेवी में मिठास के लिये 1-2 छोटी चम्मच डाली जा सकती है.

Thankyou mam aapke site bade kamal ki hai aur aap itne pyaar se sikhate ho uske liye bhi thank you mam .I like you very much
निशा: सचिन जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam thank u so much aapki website se recepi ache se or easy tarike se. Pakq sakte he
निशा: मोनाली जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Thnku nishaji aapki recipe bahut hi aachi hai
निशा: स्नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very nice racipi..

Nisha ji I like your recipes..it is very easy to make and very simple..Nisha ji can we use corn flour or maida instead of arrarot to make paneer kofta.
निशा: रुविन्दर जी, कार्न फ्लोर और मैदा भी यूज कर सकते हैं.

Nisha ji agr hm pnnier cofte me kaju or kishmish nhi dalle to bhi chlega kya . Pls reply me .....
निशा: दीपिका जी हां अवश्य चलेगा, काजू किशमिश डालना आवश्यक नहीं है.

Nisha ji dahi ka use karne se ye recipi Jyada khaatti ho gai jabki maine babu quantity use ki jo aapne bataya hai
निशा: रेनुका जी, दही ताजा होना चाहिये, और अगर फिर भी खट्टी लग रही हो तो इसके साथ क्रीम का यूज कीजिये, सब्जी बिलकुल भी खट्टी नहीं लगेगी.

hello nisha jii agar kofte hard ho jayen to kya kar sakte hain

I m big fan of u.aapke shikhane ka tarika bhut accha h.kya aap delhi me cooking classes b dete ho kya?.....
निशा: गीता जी, मैं वीडियो पर ही काम करती हूँ, क्लासेज नहीं लेती, आपके जो भी सवाल हों यहां लिख दीजिये, मैं उनके रिप्लाई करती हूँ.

Mam pls rply me for cooking class kya aap book b published krte ho
निशा: गीता, मेरी कुकिंग क्लास नहीं है, और अभी मेरी कोई बुक भी पब्लिश नहीं हुई है, मेरा सारी रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर ही हैं, धन्यवाद.

Nishaji. Kya aararot ki jagah par kucha aur dal sakte he kay . Plz btaye.
निशा: प्राची जी, अरारोट की जगह कार्न फ्लोर या मैदा भी डाली जा सकती है.

your food site is best :-)
निशा: कविता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I cooked it for Deepawali dinner... it was yummy and my husband liked it too :) Thank you so much...

mam kya hum pizza bread banane k liye yeast use na karke sirf baking sodause kar sakte h pls mam reply.
निशा: सुशीला जी, बेकिंग सोडा डालकर बनाया जा सकता है, उसके लिये आटे में थोड़ा दही भी डालना होता है. वेबसाइट पर नो यीस्ट पिज्जा रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर नो यीस्ट पिज्जा लिखका रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

U r amazing nisha ji par maine toh abhi tak kofte khoya aur maida mix karke banaye the....kya aise bhi ban sakte h
निशा: डौल जी, जी हां दोनों कोफ्ते बनते है.

Mam plz answer me

Thank u mem malai kofta recipe bataye plllzz.
निशा: समरीन जी, मलाई कोफ्ता रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मलाई कोफ्ता लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Hiii nisha jiNisha ji aapke dwra btai sari hi recipes bhot acchi hoti h.. Plzzz aap kuch nonvages recipes b btaiye
निशा: गौरी, बहुत बहुत धन्यवाद, और सौरी फौर नानवेज, मेरी वैबसाइट वेजीटेरियन है.

i always like ur recipes.

Mam. This recipe is gr8. I tried it yesterday. My husband n kids liked it very much. Thanx mam.
निशा: राशि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha G Bhagwan G ne aapko kitne achhe maksad ke liye dunia mein bheja hai.Bhagwan G ka koti koti dhanyawad jo aisa paras humari India ko Gift mein diga.
निशा: बाला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hi nisha mam...apki racipy bht acchi lagi maine to ye website apne browser k bookmark me save krke rakh diya hai..thanku very much....aise hi recipy banate rahiye and hme apne hatho se khilathe rahiye...:-p ok by take care.

Alu k badle me dusri kya item use kar skte h
निशा: विक्रम जी, कच्चा केला मिलाया जा सकता है, पनीर और मावा के कोफ्ते बना सकते हैं.

hello Nisha ji ..apki sbhi recipes bahut achhi aur easy hoti he...thank you

Meine panner kofta baya it made very delicious

mam mne b ghr pe mlaikofta ki sbg bnai thi pr kofte fry krte tim bikhr gye..esa qu?
निशा: सुधा जी, कोफ्ता के मिश्रण में अरारोट कम हो तब एसा हो सकता है, या कोफ्ते कम गरम तेल में तलने के लिये डालें तब भी एसा होता है.

nishaji ararot kya hai
निशा: प्रेमलता जी, अरारोट, एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से निकाला गया स्टार्च है.

nisha ji ararot ki jagah kuch aur use kar sakte ha kya
निशा: सुमनेश जी, कार्न फ्लोर यूज किया जा सकता है.

paneer malai khofta bahot teste bana thank you nisa ji

Nisa ji paneer , ALU aur arrow- root ko khali oil se sane ya fir pani bhi use kar sakte hai.
निशा: राज जी, इसमें पानी डालने की आवश्यकता नहीं है.

Fantastic.Thanks....

Mam, I Live in ghaziabad. I Tried your receipe of malai kofta for my husband. he kissed my hands for it. thanks

Hello mam. Apki recipe bhut hi achhi h pr me hi andaza nhi lga pa rhi hu ki kitna ararot milana hoga.so plz tell me..

Hello mam. Apki recipe bhut hi achhi h pr me hi andaza nhi lga pa rhi hu ki kitna ararot milana hoga.so plz tell me..

hai nisha ji apki paneer kofta raspi is very good can you tell me nisha ji agar kofta fool jai to kia kya jai thank you

hello mam i love u all recipe and i m always try tocook ur recipe always

Thanks to eg my kitcheen make eg 

 

Mam  ararot ke bina kofta nahi bana sekte kya? uske  jageh  kya use kar sekte h

 

Hi nisha g..

मैडम क्या हम अरारोट क स्थान पर बेसन प्रयोग कर सकते है अगर हा तो कितनी मात्रा में।

आपके जवाब की प्रतीक्षा

निशा: प्राची जी, कोफ्ते बनाने के लिये, अरारोट, कार्न फ्लोर या मैदा यूज किया जा सकता है, बेसन उतना अच्छा नहीं रहता.

Mera account nhi ban  rha... pls kuch btaiye ki mera account  ban jayye .. pls reply soon ...

Mera account nhi  ban rha hai...pls reply soon ...

 

Mera account nhi  ban rha hai...pls reply soon ...

 

Mam  mera account nhi ban rha pls btaiye mein kya karu mera account ban jaye ...mein aapki cooking ki bhut  fan hu....pls reply soon ..

Mam ararot kya hota h

निशा: दीक्षा जी, अरारोट, एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से बना हुआ स्टार्च है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

kasturi methi kin kin sabzion mein use kar sakten hain

निशा: संगीता जी, कसूरी मेथी को रिच ग्रेवी सब्जियों में यूज करते हैं, वैसे आप चाहें तो मसारे के रूप में किसी भी सब्जी में यूज कर सकते हैं.

meri sabji bhut achhi bani hai thankyou nisha antiनिशा: राधिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

500 gm paneer me kitna errort dale

निशा: रूपा जी, 20-30 ग्राम डाला जा सकता है.

Malai aur cream kya milk ke boil karne ke baad jo chhali hoti h use khte h

निशा: मालिनी जी, दूध को गरम करके रखते हैं, उसके ठंडा होने पर उसके ऊपर जो दूध की गाढ़ी पर्त आ जाती है, वह मलाई होती है.

NISHA ji aapke malia kofta recip bahut aachi lagi .Thanks mam

निशा: रंजन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

chef i want to recipes for qhubani aur paneer kofta rabri     desset

nisha ji paneer ke kofton mein ararot ki jagah kuch aur bhi daala ja sakta hai ya nahi

निशा: अमिता जी, अरारोट की जगह कार्न फ्लोर डाला जा सकता है.

Mem kya kofte bnane m paneer k sath maava use Kr skte h.arrrot kit na Milana h.plz Mem rply
निशा: प्रिति जी, आप इसमें मावा इस्तेमाल कर सकती हैं. 2-3 टेबल स्पून अरारोट यूज करें.

Nisha Ji hi Ararat ki Jagah bean le skate hi aajkal sable health problems hai
निशा: परमजीत जी, आप बेसन भी प्रयोग कर सकती है.

Mam... Kya paneer cofta me aloo. Ki jagh mwa use kr sakty h.... Plz help me mam..... Na answers me
निशा: अरूणा जी, आप इसे इसे बिना आलू के भी बना सकतीं हैं.

Hiiii nishaji arorot ki jgah kya kya use kr skte hai
निशा: प्रिया जी, आप अरारोट की जगह मैदा, कार्न फ्लोर का इस्तेमाल कर सकती हैं.

Mam ararot ki jgh hm besan ni use kr skte
निशा: ज्योति जी, आप इसमें मैदा या कार्न फ्लोर का उपयोग कर सकते हैं. बेसन उतना अच्छा नहीं रहता.

Thank u mam, all dishs r fantastic.but my question is what's use of poppy seeds in all type of dishes as like gulab jamun also .plz reply..Thanks alot mam once again..
निशा: भावना जी, पोपी सीड को ड्राई फ्रूट की तरह यूज किया जाता है, इसे सब्जियों में ग्रेवी के लिये यूज किया जाता है.

Nisha ji sab se pehle toh aap ka thanks..Aap ki sari he receipes bahut kamaal ki hai...Main aur mere mother-in-law aap ki receipes padh kar har hafte kuch na kuch try karte rehte hain....Love ur receipes...Thanks alot..
निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice recipe...but how to use onion in this recipe....if we make paneer kofta with onion gravii..
निशा: जब आप हींग जीरा भून लें तब इसमें प्याज डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें उसके बाद मसाले दिए हुए तरह से डालकर ग्रेवी तैयर कर लीजिए.

mjhe to padhne me bahut Accha laga...I hope itna Accha bane bhi
निशा: नाजिश जी, आप इसे बनाएं यह जरूर अच्छा बनेगा.

Can i use refined flour or besan for binding
निशा: स्वाती जी, आप मैदा का उपयोग कर सकती हैं.

paneer kofta

mere bane huye kofte fat rahe h...kya karun???
निशा: नाज़ जी, पनीर में अरारोट कम डालने से कोफ्ता तेल में टूट कर बिखर सकते हैं, अरारोट अधिक डालने से कोफ्ते सख्त बनेंगे. तेल का तापमान कम होने पर भी कोफ्ते तेल में डाले जाय तो भी कोफ्ते तेल में टूट कर बिखर सकते हैं. तेल में ज्यादा कोफ्ते एक साथ डालने से भी कोफ्ते तेल में टूट कर बिखर सकते हैं.

hi di thanks etni achhi recipe k liye aap etne pyar se or etne achhe se sikhati h k ek bar koi recipe ager dekh lo to fir use banye bina maan nahi manta m to apki fan ho gai hu
निशा: रीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

very testy panir kofta
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Fabulous recipe.... It's yummy
निशा: रूखसार जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aararot kiya hota he
निशा: अरारोट एक प्रकार का स्टार्च होता है जो एरोरूट प्लान्ट की जड़ो से बनता है.

Osum recipe

Mai Nisha madhulika.com se bht sare recipe Sikhti hum....thank u so muchhhh Nisha mam..
निशा: कंगना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

maam mere kofte gravy mein dalne c tot kr ghul gye
निशा: प्रीती जी, पनीर के कोफ्ते सोफ्ट होते हैं, इन्हैं ग्रेवी में डालकर पकायें नहीं, ग्रेवी बना कर अलग प्याले में रख लीजिये और परोसते समय प्याले में कोफ्ते और ग्रेवी डालकर टेबल पर लगायें या प्याली में पहले कोफ्ते रखें और ऊपर से ग्रेवी डालें और सर्व करें.हैं.

i am a 37 year old government official. i have not tried cooking in my life so far. but with your inspiration and guidance i started it before a month and now i am able to cook most of the receipies. that is all because of your guidance through your website. i am highly obliged and thankful.
निशा: रूपेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आपकी साईट से मैडम इतना फायदा है की कभी भी अच्छे मौसम में कुछ अच्छा खाने का मन करे तो वो आपकी मेहरबानी से खाने को घर पर ही मिल जाता है। आपका बहुत धन्यवाद की आपने अपनी जानकारी साझा किया
निशा: K.P जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Can i use maida?
निशा: कृत्ती जी, कर सकते हैं.

my koftas gravy me melt ho jate hai please give some solution
निशा: रेखा जी, पनीर में अरारोट कम डालने से कोफ्ता टूट कर बिखर सकते हैं, अरारोट अधिक डालने से कोफ्ते सख्त बनेंगे.

So yummy Very testy
निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I like malai kofta use me khud bnata hu
निशा: नीलेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

aararot ke bdle meda use le skte hai kya.
निशा: सुनील जी, कर सकते हैं.

Kya khub banaya.I like very much
निशा: विजयंती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha Ji....... Kya hum is Recipe ki gravy mein paani ki jagah Dudh ka use kr skte hai ?......Please tell
निशा: आकाश जी, मैं दूध की जगह क्रीम का यूज करना ज्यादा प्रफर करती हुँ.

Kya aararot ki jage koenflower bhi dal sakte hair kya..
निशा: नेहा जी, उपयोग कर सकते हैं.

Thks...nisha ji..Apki rcpe bht achi or simple Hoti h....
निशा: रजनी जी, धन्यवाद.

Nisha ji I am your great fan.Every day I learn cooking from u and due to your recipes my family admires me and my preparation.My 5 year daughter when said to me "mama u r a good chef".Then I thought this is also for u.Thanks a lot Nisha ji.
निशा: सींमा जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद. मुझे बहुत खुशी होती है जब मेरी रैसिपीज मेरे पाठकों और दर्शकों के साथ-साथ उनके परिवार को बेहद पसंद आती है.

Tasty hai g
निशा: तेजपाल जी, धन्यवाद.

Thanks Nisha ji ....aapki ye recipe bahut acchi lagi . .. fry karne k tym par kofte kadhai par chipak rahe h ... So what should be done in this case...
निशा: निर्झरा जी, तेल के अच्छे से गरम होने के बाद, कोफ्ते तलने के लिए डालिए, ये नहीं चिपकेंगे.

Very nice nd delicious...
निशा: रूबी जी, धन्यवाद.

Mam plz tell me we can use maida instead of ararot or cornflour
निशा: श्वेता जी, हां आप मैदा का इस्तेमाल कर सकती हैं.

made this by your guidance and it was awesome
निशा: रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha mam apki recipi baharein recipe he. Mene many time apki recipe try ki he. Thanks mam for sharing recipe
निशा: प्रीति जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya besan dal sakte hai 8 logo ke lia kitna panir
निशा: चंदन जी, कोफ्ते बनाने के लिये, अरारोट, कार्न फ्लोर या मैदा यूज किया जा सकता है, बेसन उतना अच्छा नहीं रहता. 8 लोगों के लिए आप आधा किलोग्राम पनीर ले सकते हैं.

Apki sites se humare ghar mai ache sabjiya bnane lagi thanku mam ilike you nisha mam
निशा: अमित जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

What is difference between malai kofta and shahi paneer?
निशा: नूतन जी, दोनों में अंतर होता है.. इन दोनों की रेसिपी आप मेरी वेबसाइट पर देख सकती हैं.

Thanks for aloo paneer kofta recipe. Yummy recipe.
निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice maja aa gaya.