Nishaji, your recipes are great. but you add too much of butter or oil. 1/2 cup butter for 1 cup flour is quite a lot. it should not be more than 1/3 cup ....infact 1/4 will also do.

i make choclate and walnet egeless brownie/cake like this only. I add 1/2 tbs choco powder/coffee in floor and dont add alsi seed. Almonds are optional

Can we use malai of milk instead of heavy cream?

Can we use malai of milk instead of heavy cream?

nisha ji kya hum malai se whipped kream bana sakte he. pls reply zarur de.
निशा: अनुश्री, बननी चाहिये.

nisha ji heavy cream kaise banaye?
निशा: सरिता, क्रीम कच्चे दूध को मथ कर निकाली जाती है, बाजार में तैयार क्रीम डेयरी पर मिल जाती है.

Hi mam,in all recepies of icecreams you have used cream. I would like to ask you which cream you use. Is t amul tetra pack cream used for cooking or fresh cream to be used. which cream to use.thanks parul
निशा: पारुल, व्हिप क्रीम के लिये हैवी क्रीम यूज कीजिये, जो आपको डेयरी पर खुली हुई मिल जायेगी, धन्यवाद.

Hi mam,mai apse poochna chahti hu ki apne blog kaise create kiya tha, mai kaafi dino se try akr rahe hu, apki recipees padti hu, try be krti hu, unhe post akrna chahti hu, please meri help akr dijiye. aap chaho to muje mere email id par reply akr do. thanks

nish ji aapki recipe mujhye acchi lage per kya electric mixcer ki jagah normal mixcer use nahi kar sakti ple reply jaroor kejeye.
निशा: शिखा, नार्मल हैन्ड मिक्सर से क्रीम को व्हिप कर सकते हैं, लेकिन समय बहुत लगता है.

Hi Nisha JiHeavy Cream kya hai? Ye kaha se milegi? Thanks
निशा: सिमरन, हैवी क्रीम में फैट की मात्रा अधिक होती है, हैवी क्रीम डेयरी पर मिल जाती है.

Hi Nisha mam, Please let me know , how long it should take if we are doing it by hand not by electric mixer.
निशा: रंजना, हाथ से क्रीम को व्हिप करने में 40-50 मिनिट लग जाते हैं.

Thanks for ur reply Nisahji.Kya heavy cream amul ya nestle ki bhi aati hai market mai (like we have amul's low fat cream used to make fruit cream)? Ya sirf dairy se milegi?
निशा: सिमरन, व्हिप करने के लिये हैवी क्रीम ज्यादा अच्छी रहती है. फ्रूट क्रीम बनाने के लिये लो फैट क्रीम अच्छी है, धन्यवाद.

hi nisha ji namste cream banane ka tarika batane ke lie dhnybadhamne aapki bahut si recpi banai hai bahut hi achi banti hai hamare fmaily ke traph se aapko thanku

well meera dear grt to see dat u r so particular abt ur health and avoid or use less butter. but as u mentioned in the comnt above not to use 1/2 cup of butter for a cup of flour and i guess u r are talking abt some cookies or baking stuff and if so then u must know dat in baking everything must b accurate it couldn't b little bit of this and little bit of dat dash of this and dash of dat everything should b measured in a right way u could not skip n e ingredient (unless stated) . so if u r baking n e thing then plzzzz follow d exact recipe otherwise u'll ruin ur recipe . it was jst a small but very imprtnt info for all of u who love baking i hope it was helpful 4 u . Thank youLove Neha

hi nisha ji, aapki whip cream to badi hai achi alg rahe hai, maine be abe apna new blog start kiya hai, i hope apko pasand ayega. please visit karke koi comment ya suggestion dijiyega.thank u paricash

hi nisha ji maine aapki recipi dekhi bahut achhi lagi mai jab ghar par malai fet ti hu tab wo bhi esi hone lagti h to kya me ghar ki malai use kar sakti hu pleas replay kijie Thenx.
निशा: साधना जी हां कर सकती हैं.

auntyji mai mixer used kar sakti hu kya cream whipprd ke liye. pls rply

Mam is recipes ko banane keliye kya electric mixer ki jagah normal mixer Grinder use nahi kar sakte. Agar use kar sakte hai to consi jar me kitna time & kis mode (1/2/3) per chalaigne plz reply Kijie.

mujhe to bilkul badiya nahi lagi...swad bhi nahi lagi..

i like this very much thnks nisha mam.....:)

mam kya aap bata sakti h ki cake dacorate karne ke lia pastry bag and tips kha se milange
निशा: दीपिका, मैं अभी केक डेकोरेशन के लिये डिटेल वीडियो करूंगी, प्लीज थोड़ा सा वेट और कर लीजिये.

i like so much...

nishaji you learnt all the receipes very smoothly it can very easy to make for us thank you very much for this.....

This is best in looking.

mam,icing sugar use kar sakte he?
निशा: अवश्य कर सकते हैं

kache dudh se cream banane ki reciepi bataiye.
निशा: ताया, कच्चे दूध से क्रीम बनाने के लिये हाथ से इलेक्ट्रिक से चलाने वाले सैपरेटर्स की जरूरत होती है. वैसे हम फ्रिज में कच्चा दूध 10 घंटे तक रखा रहने दें तब भी उसके ऊपर क्रीम की सतह आ जाती है लेकिन यह तरीका व्यावहारिक नहीं है.

good aftnoon maidam, I know abt heavy cream

plz post the recipe of how to make 3 layer cake with whipped cream . simply u r rock.
निशा: मैं अवश्य कोशिश करूंगी

Hello nisha jiaapki sari recipe bahut hi achchi aur simple tarike se banayi jaa sakti hai.thanks a lot

Nishaji apki recipe main hamesha try karti hun aur vah vah batorti hun.plese aap cake icing ka bhi simple tarika batayengee...thanks for giving knowledge...
निशा: जी हां मैं कोशिश करती हुँ.

nisha ji...whipped cream market me milti hai kya?
निशा: व्हिप्प्ड क्रीम बाजार में मिल जाती है. यदि न मिले तो आप फुल क्रीम लेकर इसे घर पर भी बना सकते हैं.

kya hum soup blender ya hand blender ya mixer ka istemaal kar sakte hai whipping ke liye?
निशा: उमा, व्हिप क्रीम के लिये सबसे मुख्य बात है कि उसके नीचे बर्फ का प्याला चाहिये, हैन्ड ब्लेन्डर से थोड़ी देर लगेगी लेकिन क्रीम व्हिप हो जायेगी.

निशाजी तैयार व्‍हीप क्रिम को फ्रिजर में रखना है या फ्रिज में। और इसे कितनक दिन तक रख सकते है। प्‍लीज जल्‍दी जवाब दे क्‍योंकि मेरे पास तैयार क्रिम रखी है।
निशा: अनुश्री फ्रिज में हम इसे तीन दिन तक रख सकते हैः. अधिक समय तक रखने के लिये आप इसे फ्रीजर में रखिये.

Hello Mam,Mam i buy fresh cream from market, and i put that in mixer jar and kept in freezer for 3 hours because the electricity was not there, and when electricity came after half an hour i take that jar out from freezer and after 2 minutes i run mixer for 1 minute then i added crushed sugar but when i put that i cone and started icing the cake then with cream some water also came out and the cream is also not as smooth as it should be. So please tell mam where i was wrong. pleaseeeeee reply... thank you so much for being with us... :
निशा: महक, मुझे लग रहा है, कि क्रीम से मक्खन अलग होने के कारण एसा हुआ है.

Mam main dairy mein puchne gayi thi kya fresh cream hi heavy cream hoti hai ji waha par khuli milti hai, pls jaldi reply kariye 4 sep ko mere bete ka birthday aur iwant to make cake.
निशा: किरन, जी हां खुली हैवी क्रीम मिलती है, वह अच्छी होती है.

थेंक्‍यू
निशाजी।

okkk thanks Mam...i'll take care next time...

Thank you mam mujhe cream ke bare main jara bhi jankari nahi hai.
निशा: किरन, हैवी क्रीम डेयरी पर मिल जाती है.

Hello Mam, Its really nice to see your website, Having all veg recipes.:)Mam, Please let us know for how long (timings) we have to whipped the cream so that it will not convert into the butter.Thanks a lot in advance :)
निशा: मीनाक्षी, हमने वीडियो में बताया है, और समय इसके लिये एकदम फिक्स नहीं होता है, मौसम, क्रीम की मात्रा, कमरे का तापमान सारी चीजें समय को अलग करती हैं, आपको व्हिप करते समय क्रीम के ऊपर नजर रखनी होती है, वह आप आसानी से कर सकती हैं.

Nishaji, cake banate time agar milk powder use kare to condensed milk anusar kitni karenge.. Plz reply
निशा: वन्दना, अगर आप 200 ग्राम कन्डेन्स्ड मिल्क यूज कर रही हैं, तो उसे 100 ग्राम मिल्क पाउडर और 100 पाउडर चीनी में बदल सकती हैं.

Madhulikaji, Pranam. Tempted to bake this soft fluffy nutritious Dates Cake. Thank you for sharing.

i like your receipes.kya hum ghar me jo dudh malai hoti hai wouse kar sakte hai
निशा: किरण, दूधकी मलाई में अधिक घी रहता है और इसे व्हिप करने से इसका मक्खन निकल आता है.

thanx mem crim ki rcepi ke liye me jarur try karugi

Nishaji, thanx for reply i will try this.. Thank u

mam, kaya isme icing sugar use kar sakte he?
निशा: वेशू जी हाँ आइसिंग सुगर यूज कर सकते हैं.

Hiii, Nisha mam, i love cooking, n i am in 9th standard, n cooking is my passion...i love ur all reciies n tried some... I want to know that 1 can i add ice in the cream only?2 can i use mixer blender?3 is it necessary to use food colour? Plz reply soon..... Nisha mam...... Thankyou......... Love, Komal........ egarly waiting for your reply!!!
निशा: कोमल, आपको भी बहुत बहुत प्यार, आइस को क्रीम में नहीं मिलाना होता है, आइस क्रीम के बर्तन के नीचे वाले बर्तन में रहती है. मिक्सर यूज इसलिये नहीं कर सकते है क्यों कि उसमें बर्तन के नीचे आइस नहीं रख पाते. व्हाइट क्रीम में कोई फूड कलर नहीं होता, कोकोआ पाउडर मिला कर ब्राउन कलर क्रीम तैयार कर लीजिये, लेकिन कोई और कलर चाहिये तो आपको फूड कलर यूज करना ही होगा.

mixer me barf aur malai ek saath daalkar chalaye to kya cream ban jayegi???????
निशा: सविता, क्रीम के साथ बर्फ मिलाकर क्रीम नहीं बन सकती.

HELLO NISHA JIMAIN KAI DAIRY PER GAYI MAGAR MUJHE KAHI BHI KHULI CRAEM NAHI MILI SAB KE PASS AMUL FRESH CREAM KA 200GM PACK THA.AMUL CREAM PANI KI TARAH HOTI HOTI BLEND KARNE K BAAD BHI GADI NAHI HOTI HE MUJHE APNE BETE BIRTHDAY PER CAKE DECORATE KARNA HAI BATAE KAISE KARU.
निशा: रचना, व्हिप क्रीम हैवी क्रीम से ही अच्छी बनती है, कुछ डेयरी पर मिल तो जाती है, उन्ही डेयरी वालों से पूछे, डेयरी वाले बतायेंगे कि खुली हैवी क्रीम कहां से ली जा सकती है.

ma'm cream, makhan aur malai me kya difference hota hai?????????????
निशा: सविता, क्रीम कच्चे दूध को मथ कर निकाली जाती है, मलाई दूध को उबालने पर ठंडा होने के बाद जो परत उसके ऊपर आ जाती है उसे उतार लीजिये, वह मलाई है. क्रीम या मलाई को मथ कर मक्खन निकाला जाता है.

hello nisha mam main aapki sabhi recpies try karti hun yeh boht easy hoti hai ,mam maine whiped cream try ki muje yeh thick nahi bani yeh bilkul patli milk ki tareh ban gayi iska kya reason hai plz tell me . ok g thanks
निशा: मनप्रिति, व्हिप क्रीम के लिये, हैवी क्रीम लेनी होगी, जिस प्याले में व्हिप क्रीम व्हिप करेंगी, उसके नीचे बर्फ से भरा हुआ प्याला रखना है, आप कीजिये, अच्छी व्हिप क्रीम बनेगी.

kya hum spoon se math kar cream bana sakte hai.
निशा: जी स्पून से मथकर क्रीम नहीं बनाई जा सकती है.

nhi ji... aisa nhi hota

for cooking and toping cream richa whip cream can i use in toping cream and how to make for useing cream can i this reachis cream for bangali sweet toping derocation

aap hume low fat cream banan bataiye

nisha ji whipped cream ready milti hai kya market me jise hm direct icing ke liye use kar sake...kahan milegi or kis naam se ...... plss reply ......thankzz
निशा: रिचा, मैं नोयडा में रहती हूँ, यहां क्रीम चौकलेट से. 51 में बेकरी सोप पर मिल जाती हैं.

mem mai ye janna chahti hu ki what is choklet sos kya hai kaise banta hai.......and i m big fan of yours..........

hi mam,kya hum hand blender ka use kar sakte hain , if yes , to lagbhag kitni der tak cream ko blend karna hoga??pls. reply soon!!
निशा: प्राची, हैन्ड ब्लैडर से व्हिप तो कर सकते हैं, लेकिन आधा घंटा तक लग सकता है.

ye acence kya hoti hai our kaha milti hai

i have three question 1)kya ham momos ko deep fry kar sakte hai2)hame frenkie,veg white korma our malai sandwhich banana sikhaye3)aap coment nazarandz kyo karti hai our is bar ye recipe batana hi batana please request me 1 mahine se aap se kah raha hu par aap kahti me "me koshish karunge" please ye recipe likhiye na kyoki mere ghar me mehaman aate hai our wo ye sab khane ki jidd karte hai
निशा: धीरज, मोमोज तले नहीं जाते हैं. ये सारी रैसिपी मैं लिखूंगी.

where would i get ready made whipped cream??? is it available in the market???

Same problem

Nisha ji can i use ur eggless cake receipe for icing.
निशा: आरना, जी हां एगलैस केक पर आइसिंग की जा सकती है.

Hello, madam Maine amul cream se whipped cream banane ki kosis ki per ye bohat hi patli hogayi use accha kaise kya kere Please hame bataye
निशा: प्रीती, अमूल क्रीम से व्हिप क्रीम नहीं बन पाती, व्हिप क्रीम बनाने के लिये फुल फैट वाली फ्रेस क्रीम चाहिये होती है.

nisha ji kya hmlog cream ko whip karne k liye mixer use kar sakte h..........reply me soon

nisha ji, thanks for so info website...pl tell me how many recipe we can made at home by malai of milk...bcoz there is a lot of malai in village...that's why i am asking for that only...pl reply soon....thanking you nisha ji
निशा: हितेश, मलाई को मथकर मक्खन निकाला जा सकता है, मक्खन और मलाई दोनों से ही केक और कुकीज बनाये जा सकते हैं और मक्खन को गरम करके घी बनाया जा सकता है, जिसके यूज तो आप अच्छी तरह जानते होंगे.

nisha ji we beat the chilled cream for two minute but it turns into butter.why?.......pleaaaaaaaaaas tell .
निशा: प्रियंका, क्रीम को बीट करने का टाइम तापमान पर निर्भर करता है प्लीज जैसे ही क्रीम थिक हो जाय उसको और मत फैटिये, बहुत बहुत धन्यवाद.

nishaji jab me cake banati hu aur ishe jab me catati hu tab whip cream bahar aa jata he please muje cream keshe wipe karte he jaldi repleay karie meri beti ki birthday he
निशा: पायल केक को काटिये और कटे केक पर चीनी का घोल बनाकर चम्मच से डालिये जिससे केक एकदम नरम हो जाता है, व्हिप क्रीम लगाइये और फ्रिज में रख दीजिये और अब केक काटिये क्रीम बाहर नहीं आयेगी.

nishajimene cream whip krne ki koshish kii hand blender se--wase hi jese aapne btaya magar wo whip na hokr makhan ki dlii bn gyi---ab uska kuch use ho saktaa h kya?---
निशा: सीमा, मक्खन को बहुत सारी जगह यूज किया जा सकता है, मक्खन को ब्रेड लगाकर सेन्डविच बनाकर यूज कर लीजिये.

nishaji--us makhan niklii cream ka to mene cake bnaa liya---lakin ab cream whip krne m dar lgtaa h--do baar gadbad ho gyi---dono baar makhan nikal gya----vidieo bhi dekha-per phir bhi--mere pass vidieo m dikhay gye hand blender jesaa blender nhi h--dusraa h--shayad uski wajah se gadbad ho rhi h--
निशा: सीमा,जी हां ब्लेन्डर से क्रीक अच्छी व्हिप होती है.

Nisha ji sugar kon si use karni hai...aur plz mujhe bataiye 1.5 kg ka cake banane k liye ingredients kitne lene hain aur baking me kitna time lagega?...aur haan plz ye bhi bataiye ki Sarojni nagar ya Lajpat me kis shop par ye chocolate slab milegi...plz-plz jarror aur jaldi bataiyega...I know mai apko bahut pareshan karti hoon
निशा: संध्या आप जो भी केक बनाना चाहती है, उस केक पर मैजरमेन्ट देखिये और उसे मल्टीप्लाई करके जितना बड़ा आप केक बनाना चाहती हैं बना सकती हैं.

very sorry maine ye nhi likha ki kis cake k ingredients pooch rahi hoon actually mujhe chocolate cream nuts cake banana haiThanks
निशा: संध्या आप क्या पूछना चाह रही हैं, प्लीज उस केक पर कमेन्ट लिखेंगी, तब आपका सवाल क्लीयर हो सकेगा.

priynka or meri problame same hi hai----nishaji aapne likha h ki taapmaan per nirbhar hai--to cream ko friz se nikal ker kitni der bahar rakhe or phir use beat kre-----mera cream bhi har baar butter ban jata hai---
निशा: सीमा, क्रीम को फ्रिज से निकाल कर तुरन्त बीट कर सकते हैं लेकिन प्लीज उसे देखिये कि वह जैसे ही फूल रही होती है, फूलने के बाद उसे और ज्यादा बीट मत कीजिये.

The cake came out really well. Everyone at home loved it and especially my 1.5 year old daughter. Thank you very much.

Hare Krishna NIsha ji......thanx a lot.......plz aap kuch or ice cream recepies upload kijiye kyoki ab summer season aa raha hai.......or kuch fasting food or upload kijiye
निशा: पंकज जी हरे कृ्ष्ण, मैं कोशिश करती हूँ.

Hello Nisha aunty.. i m a big fan of ur recepies.. main apki almost har recepie try krti hu.. main apki vajah se cake bot acha bnane lg gyi hu. bt icing k bina to cake adhura hai.. main kafi jime se icing cream bnana chahti thi.. and finaly apki recepie dekh k main satisfy hui.. Aunty agr dairy vali heavy cream na available ho paye to kya koi or substitute hai jis se ghr pe hi whipped cream bnayi ja sake.. plz help me out.. plz reply.
निशा: महक, मक्खन और आइसिंग सुगर से भी फ्रोस्टिंग बना सकते हैं, चौकलेट से और बटर से भी बनाई जा सकती हैं.

thk mam me try karugi .....

nishaji,which electric blender is best for whipping aap konsa use karte ho pl reply soon

hiiiii nisha ji ham cream ghar pe kaise banayetnx nisha ji mujhe aap baje se bhut khuch shikhne ko mila haiplz nisha ji reply plzzzzz
निशा: श्रद्धा, घर पर क्रीम उतनी अच्छी नहीं बानती.

hello mam, kya heavy krim ko hath se masal sakte hai...... aur amul dudh se heavy krim ban sakta hai agar ha to kese.......plz mam reply jarur karna.
निशा: ज्योति, हाथ से फैटने पर उतनी अच्छी व्हिप क्रीम नही बनती, घर में क्रीम के लिये दूध को बिना उबाले फ्रिज में 12-14 घंटे रख दिजिये, दूध के ऊपर जमी क्रीम को चम्मच से निकाल कर प्याली में रख लीजिये, लेकिन ये क्रीम हैवी क्रीम नहीं है, इससे व्हिप क्रीम नहीं बनाई जा सकती.

Mam, mere ghar to इलेक्ट्रिक मिक्सर nahi hai to kya heavy krim ko hath se nahi feit sakte agar hath se feitenge to ice - cream acchi nahi banegiplz mam reply jarur karn
निशा: ज्योति, आइसक्रीम के लिये व्हिप क्रीम हाथ से फैंट कर बनाई जा सकती है.

hi nishaji aap kaisi hain aapki recipies bahut hi khoobsurat hain pls mujhe ghar par cream banane ki recipe batayein cake ke liye...
निशा: सत्यजीत, केक के लिये व्हिप क्रीम बनाने का तरीका वेबसाइट पर दिया हुआ है, सर्च बटन व्हिप क्रीम लिखकर रैसिपी को देख सकते हैं.

hello mam,mein shimla mein rehti hun, aur yahan koi dairy nai hai, isliye yahan par heavy cream milna mushkil hai, aur condensed milk bhi yahan kam hi milta hai kyonki yahan log readymade saman karid kar khate hain. aur mein ghar mein icing banana chahti hun isliye mujhe kuch aise ingredients batayein jo mujhe asaani se mil jaye jaise sookha doodh, butter aur milk se icing kaise banyi jaye? aur haan mujhe please egless sponge cake ki bhi recepie chahiye. mujhe jald reply karein.Thanks.waiting for your response.................
निशा: ज्योति, मेरे वेबसाइट और चैनल पर कई एगलैस केक रैसिपी हैं, सर्च बटन पर एगलैस केक लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं. फ्रोस्टिंग के लिये कोशिश करती हूँ.

nisha ji aap icing per bhi kuch dikhaiye...:-) we r waiting. do we make icing sugar at home..........
निशा: मधु मैं कोशिश करती हूँ.

nisha ji fresh cream main whip karne se pahle agar thoda butter mix karle to kya havy cream ka kam karegi ?
निशा: मधु, आपका सुझाव बहुत अच्छा है, ट्राई कीजिये, मुझे लग रहा है कि व्हिप क्रीम बननी चाहिये.

mam amul cream ko thick kaise karna ha without blender usme kya dale ke cream thick ho jaye

hello nisha ji,kachhe dudh ko mathna h ya fir kacche dudh ki upar ki cream ko??? plz tell
निशा: रश्मि, क्रीम कच्चे दूध को मथ कर बनाई जाती है, इसके लिये प्रोपर इक्विपमेन्ट की आवश्यकता होती है जो डेयरी पर होते हैं और क्रीम बन पाती है.

Nisha Ji Namste, Kya Hum Cream Ko Friz me Barf Ki Tarah Thanda kar ke Mixi me Vhip kar sakte Hai.
निशा: उपहार, आप सोच तो सही रहे हैं करके देखिये और बताइये कि क्रीम कैसी व्हिप हुई.

hello mam,aa[ne isme kaunsi cream use ki hai?whipped cream heavy cream ya freash cream?
निशा: रिया, व्हिप क्रीम बनाने के लिये हैवी क्रीम ली है.

hello maam,aapki recipies bahut achhi hain!!isme aapne kaunsi cream use ki hai?whipped cream, heavy cream ya fresh cream?
निशा: रिया, बहुत बहुत धन्यवाद. व्हिप क्रीम के लिये हमने हैवी क्रीम यूज की है.

hello mam.... i wanted to ask one thing wheather fresh cream is called heavy cream.
निशा: फ्रेस क्रीम हैवी क्रीम होनी चाहिये, हैवी क्रीम में घी की मात्रा अधिक होती है.

kya ishea cake per use kar sakte hai.क्या इस को केक per उपयोग कर सकते है
निशा: अनुज इसे केक पर और मफिन्स पर यूज किया जाता है.

mam mere husband heavy cream ki jagah fresh cream le kar a gaye aur maine bhi us mein se half cream se whip cream banane ki koshish kari maine us mein suger aur vanilla essence bhi dal diya but us cream ki curdles pad gaye and even jo remainig cream thi wo maine fridge mein rakh di the but jab mein office se ghar aaye to meine dekha ke even us ke bhi curdles pad gaye the. mam now i wanted to know ki kya main in ke koi recipe bana sakti hoon . plz mam reply soon....THANKS
निशा: सर्बजीत, क्रीम को सब्जी की ग्रेवी बनाने के काम में लिया जा सकता है, आटे में डालकर गूंथ कर खस्ता परांठे बनाये जा सकते हैं, मैदा में मिलाकर कुकीज बनाई जा सकती हैं, धन्यवाद.

hello nishaji,whip cream bahut he achi bani . kya aap ice cream cone banana bata sakti hai kya . plzzzz

kya mixi se cream whip ki ja sakti hai.please reply ass early as possible.
निशा: मिक्सी से क्रीम अच्छी व्हिप नहीं होती.

shuddh desi go mata k dudh se bani ice cream ki recipe bataiye plzzzzzzzzzz.........

nisha mam chocolate cake banane ke liye kya main microwave ka use kar sakti hoon...agar use kar sakti hoon toh kitna time lagega cake banane mein...thanks
निशा: कंगन, जी हां चौकलेट केक को माइक्रोवेव में भी बनाया जा सकता है.

nisha ji hum ghar me ghee babane ke liye kache dhud ki ooper jo cream ka perat parta hay oose nikal kar ak bowl me rakh fridge me rakh dete hay kya hum oose whipped cream bana sakte hay. plz plz nisha ji jaldibataye.
निशा: कनिका, उससे व्हिप क्रीम नहीं बना सकते, व्हिप क्रीम हैवी क्रीम को फैट कर बनाई जाती है.

Mam agar use kar sakte hain toh kitna time lagaye
निशा: कंगन, केक को माइक्रोवेव में बेक होने में 4-5 मिनिट लग जाते हैं, हमने एपल केक माइक्रोवेव में बनाया है, बिलकुल इसी तरह से चौकलेट केक को माइक्रोवेव करेंगे.

Mam kya amuul fresh cream se whipped cream bna sakte hai plz plz relpy
निशा: शर्मा जी, व्हिप क्रीम बनाने के लिये हैवी क्रीम की आवश्यकता होती है, जो डेयरी पर मिल जाती है.

Hello,Kya whipped cream bnanne ke liye hum normaly jo ghr me use hota h mixer grinder ka use kar sakte h plz tell me plzzzzzzzzzzzz............
निशा: मीनू, मिक्सर में व्हिप क्रीम नहीं बन पाती.

Nishaji cake pe lagane ke liye cheeni ka ghol kese banaye?
निशा: भावना, चम्मच चीनी में 2 चम्मच पानी मिलाकर घोल बना लीजिये, और केक के ऊपर डालकर यूज कीजिये.

Hello Mam, Can we use home malai instead of heavy cream?Waiting for your reply.Thanks.
निशा: श्रेया, व्हिप क्रीम की जगह मलाई यूज नहीं कर सकते.

hello nisha aunty u the best mami have no words for u i'd tried many of your dishesm success in it just because of your simple stepsthank u so much mami also suggest your site to many of mine friendsthnx so much mamlove u lot mammuahthnx alot
निशा: किशु जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद. kishu

nishaji.. heavy cream ke jagah pe milk malai use nahi kar sakte kya.... plz.... reply....
निशा: दृष्टि, इसके लिये हैवी क्रीम की ही आवश्यकता होती है.

Hello Nisha ji, main confused hun heavy cream and fresh cream main.. Kya heavy/whipping cream aur fresh cream same hoti hai.. Dairy pe fresh cream milti hai.. Unko kya bolna hoga heavy cream ke liye?
निशा: छाया, डेयरी वाले जानते हैं उन्हैं आप हैवी क्रीम बोल कर कहिये कि केक की आइसिंग के लिये चाहिये, वह आपको हैवी क्रीम ही देंगे.

Trying this recipe for the second time today. It was awesome when I made it the first time and everyone loved it. Thank you.
निशा: निथ्या, आपको भी मेरी बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nisha Ji,I live in bangalore and I have asked for heavy creams in many shops but couldnt find it till now. Could you tell me some shops in bangalore from where i can get heavy cream?
निशा: उमा, हैवी क्रीम डेयरी पर मिल जाती है.

jaisa cake market me milta waisa batayiye

black forest cake k liye cream bnaney ka tarika bta dijiye plzzzzzzzzzzzzzz????????????
निशा: ऎना जी मैं कोशिश करूंगी.

i'm from pakistan n i really like ur creamy recipes plzzzzzzzz tell me easy method of making cream for fresh home,made cake??????????????

hi mam good evening mam kya ham ghar me milk ki malai ke whipping cream nahi bana sakte hai yadi yes to kese ?plz mam rly me
निशा: शीतल, मलाई से भी व्हिप क्रीम बना सकते हैं, मलाई में थोड़ा सा दूध और आइसिंग सुगर मिला कर फैट कर व्हिप क्रीम बना सकते है.

thank u and your all recipes its is very very good

Thanks, Mam plz aap btaiye na ki mai beaters se heavy cream bnate waqt beater ki speed kitna rakhun , mere pass Philips ka beater h plzzz tell me , aur cake decorate karne ki recipe bhi btaiye plzzz mere nephew ka B-day h plzzzz reply meeee Mam,
निशा: मीनू, पहले धीमी स्पीड पर क्रीम को बीट कीजिये, स्पीड को बढ़ाइये और मीडियम स्पीड पर पर बीट कीजिये, बाद में हाई स्पीड पर कर लीजिये, जैसे ही क्रीम थिक हो जाय बन्द कर लीजिये.

hii nisha jicream ko hand blender se whip karte hai toh usme se makhkhan nikal jata hai, aisa kyuplzzz reply soon
निशा: गुन्जन, क्रीम से मक्खन तभी निकलता है जब उसे ज्यादा देर फैंटा जाता है, इलैक्ट्रिक मिक्सर से से ज्यादा देर बीट करने पर क्रीम का मक्खन बन जाता है, मक्खन से पहले की स्टेज थिक व्हिप क्रीम होती है.

Nisha di namastedi plz aap cake ko decorate krna bataiyethanx
निशा: सोनिया जी अवश्य.

Thank you so much mam, plz telll me how i decorate birthday cake plzzzzzz its urgent reply me. & thanks again.
निशा: मीना जी मुझे ये करना है.

Hi mam,mam agar hume isme strawberry flavor dalna he to kese karenge. and isme aur bhi different colours add karne ke liye kya use karna hoga. like blue and orange.Thanks

thanks for rpy.

madam i tried ur above recipe..home cream se banaya but hand blender se karne par uska makhan ban gaya and pani bhi nikala...aise kyun hua

nishaji yeh heavy cream kya hoti hai..agr ghar par bnana ho toh kese bnaye??
निशा: पराग, क्रीम बनाने के लिये स्पेशल इक्वपमेन्ट होते हैं, अगर थोड़ी क्रीम चाहिये तो फुल क्रीम दूध को फ्रिज में रख दिजिये और उसके ऊपर जो परत जमी होती है उसे उतार लीजिये वही क्रीम है.

thank u.nishaji

Mam maine aapke btaye jaise wipped cream bnayai but wo kaffi patli hoti h usse cake pr lagate hi wo niche ki aur aa jaati h (cake pr mai sugar syrup bhi lagati hun) why? cream ko thick kaise kiya jaye plz tell me. mam.......
निशा: मीनू, व्हिप क्रीम बनाने के लिये हैवी क्रीम डेयरी से लीजिये, उसमें आइसिंग सुगर थोड़ी अधिक डालिये, और उसे तब तक फैटिये जब तक कि वह अच्छी गाढ़ी न दिखाई देने लगे. केक एकदम ठंडा होना चाहिये और जहां आप आइसिंग कर रहे हैं वहां भी एकदम ठंडा होना चाहिये तब क्रीम केक के ऊपर सैट रहेगी.

Hello Nisha ji me bhut time se cake ki iceing kaise ki jati h janna chati hu pkz kya sikhayengi
निशा: माधुरी जी मुझे इसे बनाना है.

mam yhan khai pr bhi dairy wale heavy cream nhi de rhe hai, to pls muje bataiye ki m heavy cream kaise banau ya uski jagah kya use karun pls mam jaldi rply kijiye
निशा: एकता, इसकी जगह लो फैट क्रीम ले लीजिये और 200 ग्राम लो फैट क्रीम में 50 ग्राम मक्खन मिलाकर फैट लीजिये, हैवी क्रीम बनकर तैयार हो जायेगी.

hiiiiiiiiiii Nisha Mem H r uMem agar malai se wihap cream banaye to achi ban jaegi ya makhan se banaye plz rply fast thanku.tha
निशा: विद्दा जी, मलाई से व्हिप क्रीम नहीं इसे क्रीम या मक्खन से बनाया जाता है.

Kya hum cream aur sugar powder mix karta whipeed cream bana sakta ha
निशा: पियूष जी, हैवी क्रीम में आइसिंग सुगर या पाउडर चीनी मिलाकर व्हिप करते हैं.

mam malai ko hi lo cream bolte h kya
निशा: एकता, क्रीम और मलाई दोंनो अलग होते हैं, मलाई जो हम दूध गरम करके रखते है, उसके ऊपर आई हुई परत होती है और क्रीम कच्चे दूध को फ्रिज में रख दीजिये और ऊपर जो परत आयेगी वह क्रीम होती है.

Hi nisha mam ,can i use icing sugar fr coatingd cake n whats d process fr decorating it?
निशा: नेहा, जी हां येही व्हिप क्रीम केक पर लगाई जाती है.

Hello Mam,I have tried your ice-cream recipe at home. But mujhe lagta hai ki cream thoda jyada tha. Aur mam Icecream me jo cream dalna aapne bataya hai, wo simple cream hai ya whipped cream.Thanks for recipe.
निशा: रीना आप किस आइसक्रीम के बारे में सवाल लिख रहें है प्लीज उस आइसक्रीम पर सवाल लिखेंगी तो मुझे इसका रिप्लाई करने में आसानी होगी.

dear nishaji, pls batae ki malai ko cream ki jagah use kr skte h kya jese vanila icecream banani ho to ,hm malai dal skte h . fresh cream use n kr k, agar haa to taste vesa hi aega kya?
निशा: मीनल, इसमें क्रीम ही यूज करनी होती है.

nisha ji...mje ye thik se clear ni hui...plzz mje koi or tarika batyae....or kya hm mali or dudh ko mixture krke cream bana sakte h...agar ha to kaise plz mje bataye
निशा: भावना, इसमें हमने कुछ भी एसा नहीं किया है जो समझ में न आये, हैवी क्रीम को आइसिंग सुगर के साथ अच्छी तरह व्हिप होने तक फैटा है. मैंने मलाई के साथ दूध मिलाकर फैटा नहीं आप इसे ट्राई कर सकती है, और अनुभव बता सकती हैं.

Hello Mam, I want to ask that instead of heavy cream can we use home malai of pure milk. Malai is thick. And if no then please tell how to make heavy cream at home. And how to make cake more softer & yummy.Please reply my all answers & clear my all doubts.Waiting for your reply.Thanks.
निशा: श्रेया जी, व्हिप क्रीम बनाने के लिये हैवी क्रीम अच्छी रहती है, मलाई से हमने इसे कभी ट्राई नहीं किया है, आप चाहें तो करके देख सकते हैं. केक सोफ्ट बने इसके लिये बटर की मात्रा पर्याप्त लीजिये और बटर, चीनी को अच्छी तरह फ्लपी होने तक फैंटे, मिश्रण ज्यादा गाढ़ा न हो, बेक करने में भी ध्यान रखें कि केक ज्यादा देर तक बेक न हो.

Hii...mai apka bohot bada fan hu.mere paas habd blender ya electric blender nhi hai...plz tell me ki hum whipped cream mixer grinder me bana sakte hai ? agar ha to konse jar me ?or kya hum cream ko haath se whipped kar sakte hai ? agar ha to kitna time lagega...plz replying......waiting fr ur reply.......
निशा: किरन जी, व्हिप क्रीम को हाथ से फैंट कर बनाना मुश्किल होता है, बहुत देर और बहुत ताकत लग जाती हैं, ये मिक्सर से भी अच्छी नही बन पाती.

Nisha mam...thanx for ur recipe & plzz mam moong dal ki rasbhari jo banayi jati h ....vo kaise banti h.....plz mje bataye.....waiting for ur rply
निशा: भावना जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

nisha ji namaskar cream fetne per butter ban ja raha hai kya karen thanks.........
निशा: मुकेश जी, क्रीम को बहुत अधिक फैंट लिया जाय तो बटर बन जाता है.

Dear Nisha ji,Apki sabhi recipes bahut achi aur saral hoti hain. uske liye bahut dhanyavaad !Mujhe whipped cream banai hai, mere paas apki video mein dikkhay ahua blender nahi hai lekin hand blender hai, jisme whipping atatchment diya hai kya usse koi fark padega cream ki quality mein? aur kripya ye bhi bataye ki kitni der whip karna hoga, kyonki ek baar maine try kiya to dekhne mein laga ki cream ban gayi kintu jab cake ke upar lagaya to wo kafi runny form mein thi!!
निशा: सिम्मी, क्रीम को व्हिप करने के लिए इलेक्टिक ब्लेन्डर हो तो अच्छा है, हाथ के ब्लेन्डर से बहुत ज्यादा समय लगेगा, क्रीम के प्याले को बर्फ भरे प्याले के ऊपर रख कर ठंडी जगह में व्हिप करें, तापमान थोड़ा भी अधिक रहने पर क्रीम रनी हो जाती है.

nishaji ,maine aapki chocklate & nuts ka cake banaya tha it's amazing . aap plz muze cake ke upar cream kaise lagate hai wo bataye ?

hamari cream patli qq reh gayi
निशा: Mrs Gupta, क्रीम व्हिप करते समय क्रीम के प्याले के नीचे बर्फ के क्यूब्स से भरा प्याला रखें और जिस कमरे में आप क्रीम व्हिप कर रहें हैं वह ठंडा होना चाहिये कमरे AC होना चाहिये, और फिर भी क्रीम पतली हो रही है तब क्रीम को फ्रीजर में रख दीजिये, और 4- घंटे बाद निकाल कर फिर से व्हिप कीजिये, अच्छी एकदम गाढ़ी व्हिप क्रीम बनकर तैयार होगी.

Ager ghar k pass whipped cream ya heavy cream na mile to whipped ko kese banaye
निशा: रजनी जी, व्हिप क्रीम बनाने के लिये हैवी क्रीम तो चाहिये होती है, अगर हैवी क्रीम नहीं मिल पा रही है तब सादा क्रीम लेकर उसमें 200 ग्राम में 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन डालकर मिला दीजिये, और इसी तरह व्हिप कर लीजिये.

Hi maammughe pls baatiye ki malai se cream kaise anaate hai.....thank u
निशा: निशु, मलाई से क्रीम नहीं बनाते, कच्चे दूध को फैंट कर क्रीम बनाई जाती है.

Hi nisha ji please mujhe acche se bataiye ke cream ghar par kaise banaye.kyunki humaare town mein cream available nahin hai.plzz reply
निशा: गीत, क्रीम बनाने के लिये स्पेशल इक्विपमेन्ट होते हैं, कच्चे दूध को फैटा जाता है और जो झाग ऊपर आ जाते हैं, उन्हैं इकठ्ठा कर लेते हैं वही क्रीम होती है.

Nisha mem agar electric hand mixture na ho to cream wipped karne ka dusra tarika Kya hoga.or hum cerem ki jagah condense milk use kar skate h???
निशा: स्म्रति जी, व्हिप क्रीम के लिये हैवी क्रीम कि आवश्यकता होती है, और इसे व्हिप करने के लिये इलेक्ट्रिक ब्लेन्डर भी चाहिये.

nisha mam, agar humare pass electric mixer na ho to hum uske replace me kya use kar sakte hai?

hi mam, agar hum cake ko bich me se cut karte hai to wo tut jata hai any suggestion jisse cake break na ho or cream bhe acche se lag kar cake dubara lag jaye.
निशा; पूजा केक को 2-3 घंटे फ्रिज में रखकर अच्छी तरह ठंडा होने के बाद बड़े आरी वाले चाकू से काटिये, केक बड़ी आसानी से अच्छा कट जाता है.

I love this site...... it solves all my problems related to food .... iam so happy nd as iam foody so I love this site toooo much
निशा: नेहा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam,kya mai whipped cream food processor me bana sakti hu with whipping attachment?
निशा: राधिका जी, व्हिप्ड अटेचमेन्ट में व्हिप क्रीम बनाई जा सकती है.

hello madhulika madam, can i use hand blender or normal mixer grinder for whipping the cream???? if i can use, how much time it takes to make whipped cream in mixer grinder????
निशा: कल्यानी जी, हैंन्ड ब्लेन्डर से व्हिप क्रीम को अच्छी तरह से व्हिप किया जा सकता है, लेकिन इसे मिक्सर में किया जा सकता है, धीमी स्पीड पर मिक्सर चलाइये और हर 1 मिनिट में चैक करते हुये गाढ़ा होने तक व्हिप कीजिये.

ur eggless cake recipe are to good nishaji.plz cream k alawa aur kiisi chij se cake decoration ho sakta hai kya .icing sugar se kya hum decoration kar sakte hai .plz must reply
निशा: परेश जी, केक के ऊपर आइसिंग सुगर हल्की सी छिड़क दीजिये, ऊपर से केक व्हाइट दिखेगा और खाने में मीठा भी अच्छा हो जायेगा. केक को फलों से भी डेकोरेट कर सकते हैं. जैंम और अलग अलग तरह की केन्डी से भी डेकोरेट कर सकते हैं.

Nisha ji i have tried to find heavy cream in the market but i can't what we have to say to the shopkeeper. And i don't know what we have to say at shop for the chocolate compound
निशा: रुमाना जी, हैवी क्रीम ही कहते है, डेयरी पर मिलती है. चौकलेट के लिये चौकलेट कम्पाउंड ही बोल कर मांगा जाता है लेकिन चौकलेट कम्पाउन्ड चौकलेट बेचने वालौं की बड़ी दुकान पर ही मिलता है.

hello mem - whipped karne k liye portable blender ka use kr sakte h kya mam plz jaldi bataiye
निशा: नेहा जी हां आप पोर्टेबल ब्लेन्डर का यूज कर सकती हैं.

Nisha ji custard powder ko kis cheez me use kiyajata he plz bataye
निशा: शिल्पी जी, कस्टर्ड पाउडर को आइसक्रीम बनाने में, कस्टर्ड पुडिंग के लिये, फ्रूट कस्टर्ड आदि चीजें बना सकते हैं.

thanks ma'am for such nice recipes.ma'am meri mixi me whip ka option b hai..mene malai (thandi) usme daal ke whip krne ki koshish ki..par wo na dhang se makhan bna na hi whipped creamkya aap suggest krengi kese try kru ..whipped cream bnane k liye coz aap malai use krne ka to mana kr rhi ho.cream lane me thodi dikkat h mujhe..m cake to accha bna leti hu yaha se seekhkr par uspe koi frosting wgrh nhi aati..plz aap wo b likhiye
निशा: भावना जी, क्रीम या मलाई को व्हिप करने के लिये वह बिलकुल ठंडी होनी चाहिये, जिस प्याले में क्रीम है, उसके नीचे एक और प्याला रखें जिसमें बर्फ के क्य़ूब्स हो ताकि फैटते समय क्रीम एकदम ठंडी रहे, ठंडी क्रीम ही अच्छी व्हिप होती है, इसी लिये हैंड ब्लेन्डर चाहिये होता है.

mam plezcake pastee ke uper cream banane ki vidhi send ker dejeye

thanku so mch mem apne to mairi mushkil hi aasan kr di

cream bahut achcha tha par jab maine cake par dala to vo pighal kar cake ko karab kar diyamaine cream use karne se pehale usko kaafi gaadha kiya tha aur usko 1 puure din ke liye fridge me bhi rakkha thapls reply ye aapki naman ki ijat ka saval hai

hiiiiii nisha mamkya hum cream ko normal mixture me nhi bilo sakte kya because mere pas hand mixture nhi h .pls pls plsssss reply me mamlove u mam
निशा: कोमल क्रीम को व्हिप करने के लिये ज्यादा तेज और देर तक चलाना होता है, इसलिये इसे इलैक्टिक ब्लैन्डर से किया जाता है.

Hiiiiii Nisha Ji Maine apki recipe se gol gappe banaye but gol gappe crispy & fluffy nhi bane ...Mai kya karu jisse gol gappe crispy banePlays pls pls reply dijiye
निशा: तारा जी, गोलगप्पे को एक जैसा बेलिये, तेल अच्छा गरम होने पर तलने के लिये डालें, कलछी से दबाकर फुलायें, और मीडियम आग पर दोनों ओर गोल्डन ब्राउन, क्रिस्प होने तक तलें, नैपकीन बिछी प्लेट में रखें, और खुले ही रहने दें, गोलगप्पे क्रिस्पी बनेंगे.

hiiiiinisha ji apki recipe se gulab jamun banane ke liye 1kg mawa me maida kitni dalni chahiyeplssssssss reply dijiye :)
निशा: सीमा जी, आपका सवाल गुलाव जामुन पर होता तो ठीक था. 1 किग्रा. मावा में 70-80 ग्राम मैदा डाली जा सकती है.

HINisha UKAapki btai hui but si recipies mene bnai haI or sbhi bht achi bni thanks a lot nisha Ji apka bolne Ka n recipy samjhane ka tareeqa bht acha hei
निशा: हिना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha GNisha g maine whiped cream banaye par woh gaadi toh gaye lekin jaise cake par ek dam puff cream hoti h waise nahi hui kya kaaran ho sakta hplz mam reply maine cake kai baar banye h lekin kabhi bhi par wo kabhi spongey nahi bana bahar se toh ek dum soft hota h par aandar se ek dum aatey k gul-gule jaisa hota h plz mam reply I want perfection
निशा: दीपक जी, व्हिप क्रीम पतली हो रही इसे फ्रीजर में 2 घंटे के लिये रख दीजिये, और व्हिप क्रीम वाले प्याले के नीचे दूसरे प्याले में बर्फ के क्यूब रख दीजिये, ताकि वह ठंडी ही रहे, और क्रीम को ब्लैन्ड करें क्रीम अच्छी व्हिप हो जायेगी.

nishaji mere ghar me har din 4 tea spun cream nikalti hai hum 30 days me iska ghee banate hai kya iska use cacke ki cream banane me ho sakta hai hum ye cream freez me normal mode pr rakhte hai.
निशा: प्रीति, आप क्रीम को 1 माह तक फ्रिज में कैसे रख सकते हैं? इतने दिन में क्रीम तो फ्रिज में खराब हो जायेगी.

नमेस्ते
निशा जी
निशा जी आपने क्रीम वाला तो answer कर दिया और मैं उसे try भी कर लूँगा लेकिन केक वाला रह गया कृपा करके उसका भी solution bata दे में आपको बता दू की मैंने केक को बर्तन में रेत रख कर बनाया था करीब एक से सवा घंटे तक पहले तो केक फूला हुआ था लेकिन जब उसे गैस पर से उतारा था लेकिन जो - जो वो ठंडा हुआ वैसे वैसे वो दब गया और बाद में एक दम जैसे आटे के पूड़े बनाते है एक दम वैसे हो गया ।plz
निशा जी मुझे बताए की इस बार में उसे कैसे बानये मैंने बैटर बनाने के लिए hand ब्लेंडर का use किया था। और ये भी बताए की condensed मिल्क की जगह क्या डाल सकते हैं ।
निशा: दीपक जी, एगलैस केक को कन्डेन्स्ड मिल्क डालकर ही बनाया जाता है, इसकी जगह एपल सास, क्रीम, मलाई और मिल्क पाउडर या अलसी पाउडर डालकर केक बनाया जा सकता है.केक पूरी तरह फूलता है, लेकिन निकालने के बाद पिचक जाता है, बैटर पतला होने से या बाइन्डर की कमी यानि कि कन्डेन्स्ड मिल्क की कमी होने से एसा हो सकता है.

Thank U so much Nisha G

mam can I use malai for my eggless cake icing ??? and even I dnt have blender( electric/hand)....still can I beat malai n prepare icing...????
निशा: सरिता जी, आइसिंग के लिये क्रीम यूज करते हैं, और क्रीम को व्हिप किया जाता है, ये हैन्ड ब्लेन्डर से अच्छी तरह व्हिप होती है.

Hello mam, mam mene cake icing ke liy cream whip ki pehle cream thick ho gaye phir kuch time bad wo patli ho jati hai aisa kyo bcs ek bar thick hone ke bad patla hona pls mam bataye , kaha kami ho gaye hai
निशा: लक्ष्मी जी, क्रीम गरमी से पतली होती है, क्रीम के नीचे एक प्याले में बर्फ के क्यूबस भर कर रखें और क्रीम को ठंडी जगह पर अखें क्रीम पतली नहीं होगी.

Nisha je hum ko ice cream banana ka liya kacha doodh ki whipeed cream lenai yai doodh boiled karkai uskai uppar jammai so malai lenai please jaldi reply karai
निशा: रेशमा जी, आइसक्रीम के लिये क्रीम का यूज किया जाता है, जो दूध डेयरी पर मिल जाती है.

Hello Nisha ma'am, i also live in noida so can you please tell me the address of the dairy where i can find heavy cream. And also please tell me from where to get baking chocolate i couldn't find it in any Modern Bazzar
निशा: Genelia ji, सेक्टर -34 में ओम डेयरी पर हेवी क्रीम मिल जाती है, इंद्रा मार्केट में कृ्ष्णा डेयरी पर मिल जाती है, और चोक्लेट कम्पाउन्ड सेक्टर 51 के मार्केट में बेकिंग शोप है, वहां मिल जाता है.

Thank you so much Nisha ma'am

nisha mam can we use amul fresh cream for making this cream
निशा: कुनाल जी, व्हिप क्रीम के लिये हैवी क्रीम की आवश्यकता होती है, फ्रेस क्रीम से उतनी अच्छी व्हिप नहीं होती.

hi nisha mam, your recipes are really delicious. Can we make whipped cream using mixer?reply soon.Thank you
निशा: सिनमोयी जी, व्हिप्ड क्रीम के लिये हैन्ड ब्लैन्डर की आवश्यकता होती है.

hello mam,,kya hum heavy cream ko wipped karne k baad usme fruit ki puri bhi dd kar sakte h
निशा: योगिता जी, व्हिप क्रीम में फलों का फ्लेवर देने के लिये उसका पल्प डाला जा सकता है.

My cake is hard I don't no why? I making homemade Canadians milk . My Canadian's milk is very hard
निशा: वंदना जी, केक में दूध और घी की कमी होने से केक हार्ड बनता है. अगली बार दूध की मात्रा थोड़ी अधिक कर देंगी, केक नरम बनेगा.

helo mam, hamne gar pe chocklate cake banaya bhot hi acha bna and sabne bhot tarif ki..thank u ..hmara 1 prashn hai...agar whip cream bnane k liye handmixer nahi hai to whip cream kaise bnaye plz reply urgent

hi.madm, hm reguler mixer ya rayi use kar sakte hai kya whip cream k liye

Hello MadamI am Vandana Jannu form Pune. I see your recipe. I like your recipes. I try 5 time making a cake but an fortunately I am fail I don’t know what rang. Plz help me. Monday I am baking cake. My cake base is un baked . some time cake is good baking but middle side is liquid & out side is very sponges.
निशा: वंदना जी, केक को बेक करने के लिये दोनों तरफ ऊपर नीचे से हीट लगनी चाहिये, केक को ऊपर से ब्राउन होने और चाकू डालकर देख सकते हैं, चाकू पर बैटर चिपक नहीं आना चाहिये, यदि चाकू पर बैटर चिपक कर आता तो केक को और बेक कीजिये जब तक कि वह पूरी तरह बेक नहीं हो जाता है.

Hi nisha ji,Please tell me how to make heavy cream?Please tell me english language cz i don't understnd hindi language.i am bangladeshi. Please please please......
निशा: Tonu ji, heavy cream can not be made easily at home. Please purchase it from dairy.

thank u so much nishaji...

Hi Nisha Ji..I wnt to know k icing sugar and powder sugar mein kya difference hain.kya hum regular use hone wali sugar ko powder kar k use kar sakte hain ya yeh koi special powder sugar hain. plz reply me soon.......Thanks

Mam kya hm wheap cream bnane k liye malai ka use kar sakte h.

Mam I like your recepies. Mam kya hmm malai se nikla hua makhan me icing sugar aur vanilla essence dal Karen cake par use kar sakate h plz reply me on my email id

Mam please reply to me as soon as possible

Hello Nisha ji,Nisha ji ghar pe white cream bnaai kaise jaati hai.
निशा: जसमीत जी, क्रीम को घर में नहीं बना पाते, इसके लिये स्पेशल इक्विपमेन्ट चाहिये होते हें.

Mam Maine Amul Ki cream Jo market Mai multi hai use whipped cream banayi thi pr Vo bohot jayada thik nh huyi kya karu perfect whipped cream banane Ki liye pls reply ....
निशा: रंजना जी, व्हिप क्रीम बनाने के लिये हैवी क्रीम का यूज किया जाता है, बहुत अच्छी व्हिप क्रीम तैयार होती है, हैवी क्रीम डेयरी पर खुली हुई मिल जाती है.

nisha ji क्रीम कच्चे दूध को मथ कर कैसे बनाई जाती हे प्लीज रिप्लाई।।।।

Mam heavy cream ghar pr kaise banate hai

Namaste mam, mam centre delhi me rehti hu yaha per heavy cream nahi mil rahi hai amul ki hi cream milti hai pls aa bataye ki kya kare ki ye heavy cream bann sake

वीप क्रिम केक पे सजाने कै लिये उसकी बँग कैसे बनाये(जरा जलदी बोलीये )
निशा: निखिल जी, बैग बाजार तैयार भी लिए जा सकते हैं, या फिर बटर पेपर को फोल्ड करके भी बनाये जा सकते हैं.

Nisha ji muje apki recipe aachi lagti hai kya cream ko hand blander c hi wipped kr sakte hai or kisi c nhi or kitne time tk karna hai.........
निशा: हरविन्दर जी, हैन्डब्लेन्डर से व्हिप किया जा सकता है लेकिन इसके लिये समय थोड़ा अधिक लगता है.

hello mam, thanx mam for this site n videos.m ghar m jo Bhi Nya try krti hu Apki site se hi dekh kr karty hu sabko Apki recipe Bahut pasand aati h. mam mujhe ice cream bnani h per yha Kahi Bhi heavy cream nahi mil rahi h kya cream ki Jagh kuch or use kr sakte h ager nahi to plz aap heavy cream ghar m banna Bta de. thanx mam :)
निशा: दीपिका जी, हैवी क्रीम की जगह अमूल की लो फैट क्रीम आइस क्रीम के लिये य़ुज कर लीजिये, ये डेयरी पर मिल जाती है और किराना स्टोर पर भी मिल जाती है.

plz reply mam.....:(

thank u so much mam:-)

Mera cream whipped properly nahi ho pata hai mai amul ki cream use karati hu. kya aap mujhe bata sakti hai ki kitana time lagata hai cream whippe hone me

Electronic mixer Ki jageh kya use kr sakte hain?

mam cream ko whip karne ke liye mixer griender bhi use kar sakte hai kya.
निशा: राहुल, मिक्सर ग्राइन्डर में बना सकते हैं, लेकिन इसके लिये ट्रान्सपेरेन्ट जार लेना होगा और क्रीम की मात्रा कम रखनी होगी, 1 या 2 पर मिक्सर को चलाते हुये और देखते हुये क्रीम को व्हिप कर सकते हैं.

mam me janna chahti hu ki without oven k cake kese bnaya ja skta h plz reply soon

How much ingredients for making a Two Feet High cake??

dear mamwipped creamko hum mixer main b bna sakte hai kya.or kaise!

Mere yha cream nhi milta... btek shop pe rkhte h..bt. kya bolu..hevy cream se vo nhi smjhte...or mere pas pack ki pic bhi nhi h.....kya kru...smjh me nhi aa rha...kya lu...kese lu .....kuch idea taki unko smjh me aa jaeee
निशा: गौरी जी, आप डेयरी पर बोल सकती है कि हैवी क्रीम यानि कि फुल फैट क्रीम चाहिये, वह आपको अवश्य देंगे.

heavy cream Ghar ma banana ka method batya

Aunty plz rply me..how to make red cream...rply fast plzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

whipied matlab kya hota hai

Can i use hand blender for whiped cream. N which brand of cream is best for whiped crea.

 

Mam kya bina vanilla essens k wipped cream ni ban sakti kya plzzz tell me

Can I use normal mixture for whipping cream I don't have hand electric whipper

निशा: रचना जी, क्रीम को अच्छी तरह व्हिप करने के लिये हैन्ड ब्लेन्डर ही चाहिये.

 Mam really I love your recipes .

I have a exclusive cake and chocolate material shop in Baroda Gujarat .

simply I want to do a work shop by you at my shop which is having enough space to accommodate 50persons so will you please let me know for the same ? And what will be your fees and requirements etc. Let me know. You are more than a celebrity for my business. Thanks.

Nisha: Prakash Ji, This is so great, that you are planning for such an amazing workshop. It's so kind of you that you gave me this honour. I would love to conduct this workshop but because of some prior commitments I am unable to think to get myself involved in any other venture and I am sorry for that.I hope you would do great with your workshop. You can share the pictures of the workshop with me. All the best.

hello nishaji i had tried many of ur recipies.they r great and simple to make as u make us know step by step. Thanks

निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha ji. I have learnt a lot from yout site. Thanks a lot for your amazing recipes. One thing I want to know that can I use cream which is there over milk after boiling it. We buy buffalo milk n the cream is very thick.

निशा: निधि जी, इस क्रीम में थक्के होने के कारण ये चीकनी व्हिप क्रीम नहीं बन पाती, प्लीज आप इसे व्हिप करके देखिये और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये, धन्यवाद.

Hello nisha ji, muze aapki sabhi receipes bahot acvhi aur easy lagti he. Mera sawal tha ki whip cream beat krne k  bad icing ya design krte waqt woh bahot jaldi melt hona start krti he jisse meri designs bighad jati he. Uske thik rahne k liye kya kr skte he. Aur blender se bhi kuch fark padta he kya? Mere pas nov blender he. Pls reply n keep posting new recipes. Thx.

निशा: लीना जी, व्हिप क्रीम गर्मी के कारण मेल्ट हो जाती है, प्लीज आइसिंग ए.सी रूम जहा अच्छी ठंडक हो वहा कीजिये, आप अच्छी तरह आइसिंग कर सकेंगे.

Hiii Nisha aunty..

Main aapki site daily use krti hu or daily ek new recipe try krti hu or wo bahot he jyada achi bnti hain...sab log mere bnaye khane ki or aapki tarif krte hain....

Uske liye thankuuuuu soooooooooo much....cooking mera shok hai m village me rehti hu isliye cooking class b join nai kr skti thi..but aapki website ki wajah se ab mujhe khi b jane ki jroort he nai hai..maine ghar per rwhkr he bahot kuch bnana seekg liya h....

Thankuuu sooooooooo much aunty

Love you :) 

Aunty mera ek question hai aapse....yha mere aas-paas koi dairy nai h to plzzzzzz mujhe ye btaiye ki m ghar per he ye creem kaise bnau....kya jo dhoodk garam krke hm jo malai banate hain m usko use kr skti hu ? Haan to kaise ? Or agar nai to m cream kaise banau dhoodh se ? 

Plzzzzzzzz aunty...

M aapke reply ka wait krugi

Hope k aap jaldi he reply krengi

Thanku....

Namastey

Havy cream banane ke liye hame kis kis saman ki jarurat padti h 

निशा: प्रीमन्क जी, हैवी क्रीम घर में आसानी से नहीं बनती.

i used amul cream to whip,firstl i kept in freezer for 3-4 hours then whipped it with blender but it still remains liquid after 10-15 minutws what  to do......i tried it afterfreezing several times but same no result help me

 

निशा: प्रिंस जी, क्रीम का वाटर निकाल दीजिये और क्रीम के प्याले के नीचे, आइस क्यूब भरा हुआ प्याला अवश्य रखें, क्रीम व्हिप करने के लिये ठंडी जगह चाहिये. हैवी क्रीम को भी व्हिप करते समय उसके नीचे बर्फ क्यूब रखते हैं, ये आसानी से व्हिप हो जाती है.

Mam your recipes are great. I always wanted to do icing on my cakes but can't get the heavy cream. Can you please tell me how can I make heavy cream from raw milk. Please mam do reply am eagerly wating for your reply.

निशा: दिव्या जी, हैवी क्रीम डेयरी पर मिल जाती है. आप तैयार व्हिप क्रीम जो केक का सामान बेचते हैं उनसे मिल जाती है ले सकते हैं.

Hii nisha ji mene kai bar amul low fat cream market le kar uski whip cream banane ka try kiya but vo nhi bani cream whipprd se pahale cream ko friz me rakhana jaruri hota hai kya 

Please give me reply

निशा: अंजली जी, क्रीम को फ्रिज में रखना होता है और जिस प्याले में क्रीम को व्हिप करें उसके नीचे एक प्याला बर्फ के क्यूब्स भर कर रखें. हैवी क्रीम डेयरी पर खुली मिलती है, इससे व्हिप क्रीम जल्दी और अच्छी बनती है.

nisha ji,
kachhe dudh se ghar p cream nikal sakte h?
निशा: मोनिका जी, घर में क्रीम नहीं बना पाते, कच्चे दूध को फैंट कर क्रीम बनाइ जाती है, इसके लिये स्पेशल इक्विपमेन्ट चाहिये होते हैं, कच्चे दूध को फ्रिज में रखने से उसके ऊपर परत आ जाती है उसे उतार लीजिये, थोड़ी सी क्रीम इस तरह तैयार की जा सकती है.

Nisha mam aap mere reply kyu nai krti ? :(
निशा: कुसुम जी, मैं ज्यादा से ज्यादा रिप्लाई करने की कोशिश करती हूँ, लेकिन फिर भी कई बार कुछ सवाल रह जाते हें, मुझे इसके लिये खेद है.

nisha ji,
ek normal small cake ki cream se iceing k liye hm kitne liter kachche dudh ko freez me rakhe jisase aawasyak cream nikali ja ske.

mam i also live in noida in sec-70..., kya aap bata sakti hain ki sec-70 ke pass mujhe whipp cream ka saman aur cake decoration ke liye nozzles kaha milenge? mere pas hand blender aapki tarah nahi hai dusra hai usse cream kese whip karni hai...please bataiye.
निशा: दीपीका जी, नोइडा में इन्द्रा मार्केट में केक डेकोरेटिंग के नोजल, बर्तन वालों की दुकान पर मिल जाते हैं, व्हिप क्रीम सेक्टर 51 में वहां के मार्केट में मिल जाती है.

Kya hum mixer me whipp nahi kar sakte kya?
निशा: स्नेहल जी, मिक्सर में क्रीम अच्छी व्हिप नहीं होती.

Electric mixer ki speed kitni honi chahiye aur kitne waqt k liye
निशा: पूनम जी, मिक्सर की स्पीड पहले थोड़ी कम रखते हैं, इसके बाद बढ़ाते हुये क्रीम बनाइये, क्रीम बनाने में 4-7-8 -9 मिनिट लग जाते हैं. बाहर का तापमान और क्रीम कैसी है उसके ऊपर डिपेन्ड करता है.

nishaji , maine ghr mein dudh ki malai se cake cream bnane ki koshish ki to vo hard ho gai , to kya aap bta skti hai ki ghr ki mlai se cream bnai ja skti hai..???

Kitini deen he creek rehab sakti hai

it is so easy to make
निशा: धन्यवाद.

Hi Mame please fresh cream banane ki vidhi bataye

so nice plz give me this cream mathed

Kya milk ki wippdcreem banye ja sakti hai
निशा: दूध की मलाई में अधिक घी रहता है और इसे व्हिप करने से इसका मक्खन निकल आता है. व्हिप क्रीम के लिये हैवी क्रीम यूज कीजिये, जो आपको डेयरी पर खुली हुई मिल जायेगी, धन्यवाद.

Agar elektric mixar na ho to kya kare
निशा: सविता जी, थोड़ी सी 200 ग्राम क्रीम को को मिक्सर ग्राइन्डर में भी व्हिप कर सकते हैं.

Vanella ensees ki jehga hmKya dal skte he?
निशा: घवनीत जी, बिना वनीला एसेन्स डाले भी व्हिप क्रीम बना सकते हैं.

Market me heavy cream milta hai kya? plz naam bhi bataiye
निशा: डेयरी पर हैवी क्रीम मिल जाती है.

Nisha ji kia hhum mixar graindar me vhip kar sakte he.pleas hume batae
निशा: मिक्सर ग्राइंडर में थोड़ी सी क्रीम व्हिप की जा सकती है.

aap ki recip bht achchi hoti h pr ye btaeye ki agr blender na ho to kya use kre??
निशा: हाथ से फैटना थोड़ा मुश्किल होता है.

Amul fresh cream se hand blender ke help se whipped cream bana jasakta hai plz reply....
निशा: पल्लवी जी हां बना सकते हैं.

Hello nisha ji mene cooker m cake bnaya tha . But sides se jyada crisp ho gaya .jise mujhe kat kr nikslna pada .jisse uski shape bilkul khrab ho gyi. Pls aap btayegi aisa kyu hua hoga. Pls reply
निशा: लता जी, आग अधिक होने से एसा हो सकता है.

हमने क्रीम बनाई बन गई परन्तु बन्ने के बाद वह पतली होती जा रही है । जिससे न तो कोई डिजायन बन रहा है नहीं सही से चिपक रही है किर्पया बताया क्रीम को टाइट कैसे करे ।
निशा: पायल जी, क्रीम को 2 घंटे के लिये फ्रीजर में रखने के बाद, क्रीम के नीचे एक प्याला जिसमें बर्फ के क्यूब्स रखें और क्रीं को फिर से व्हिप कीजिये, क्रीम अच्छी व्हिप हो जायेगी और गाढ़ी भी होगी.

hello mam electric beater kis company ka apke pas hai ya koi aur jo best hota ho please tell me......................
निशा: जीनत जी, किसी भी अच्छी कम्पनी का इलेक्ट्रिक बीटर लिया जा सकता है.

aunty tell me how to make cheese....

Hello Mam I love your recpies.. Actually mam Maine malai ko haath she phet kr cream banai or banate banate usne paani chhod diya or wah makkhan ban gaya. Mam ab kya wah cream jaisa nahi ho Sakta WO sab bekkar gaya Mam aisi condition m kya kare plzzz reply
निशा: मेघा जी,क्रीम और मलाई दोंनों अलग हैं. आपने मक्खन बना लिया है, इसे आप मक्खन की तरह यूज कर सकते हैं, पानी को हटा दीजिये. या मक्खन को गरम करके घी बना सकते हैं. मक्खन से घी बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, इसे आप देख सकते हैं.

Hello mam Maine aapki likhi hui bahut sari recipes banai hai aur bahut saari tarifen bhi hui hai iske liye shukriya mam .plzz mujhe ghar per cake fondant banane ki asan vidhi bataiye.
निशा: अंकिता जी, मैं जल्द इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

heavy cream humne cake k upar try kia tha..achha bana tha..thank u mam
निशा: सुपर्ना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

नमस्ते जी किया आप बता सकते हो की दूध से क्रीम कैसे निकालते है
निशा: धर्मेश जी, क्रीम कच्चे दूध को मथ कर निकाली जाती है, बाजार में तैयार क्रीम डेयरी पर मिल जाती है.

Mam mai cream lane dairy par gai toh unhone amul law fat cream di..jisko use krne pr wheap cream ni ban pa ri hai....bhut der tk hand glider sai chalya par vo cream no ban pa ri hai...plz kya Kate reply soon....
निशा: पूजा जी, आपको फूल हैव्वी क्रीम की आवश्यकता है इसे बनाने के लिए. लो फैट क्रीम से यह नहीं बनेगी.

Nisha ji meri cream whipped karne k baad b mujhe taste me kadvi lag rhi h .mene whip karne se pehle cream ko frezzer me hi rakha hua tha .plz bataiye kya ye cream kharab ho gyi h? Plz ans fast
निशा: नीतू जी, क्रीम पुरानी हो तो कड़वी हो जाती है. ताजा क्रीम का उपयोग करें.

Mam mere pas electric blender hai...kya mai USSR cream wheap kr sakti hu..or usse kitna time lag jayga...plz jaldi reply kariyega....

Hi nisha ji mujhe eggless cake ko bake krne se lekr decoration tak ki full receipe chahiye jismain last cake pr naam likhna ho
निशा: नेहा जी, वेबसाइट पर ब्लैक फोरेस्ट केक डेकोरेट करके बनाया गया है उसकी रेसिपी आप देख सकती हैं.

Helli mam...mam Maine aapki cake receipe try ki...or but acha bhi bna cake...but mam muge cake par icing karni hai...Main mrkt sai cream purchase krke lai..par vo but thick hoti hai...or jab bi mai use beat karti hu toh vo buter ban jata hai...aisa 2 bar ho chuka hair..an aap batay ki prob kha hair..

I want to now how to make wipe cream in milk

Good morning mam....mujhe aapse ye

Hello Mam,mein 2 din pehle whipped cream bana ne ka koushish kiya tha apki ''whipped cream recipe'' dekh kar magar finally kar nahi paye jo ingredients mein use kiya woh ...Amul fresh cream(200ml),icing sugar & vanilla essence ..mane overall apki techniques follow kiya par nahi hue...8-12 min tak blend kiya magar cream whipped nahi hua jaise ke baise rehe gayi...blend karne samay cream se boond boond nikal ta to hain lekin cream density nahi nahi bare...mam bahut koushish karne ke baad mein disappointed hoon..kya aap bata sakti hain kaha bhul hua hain.
निशा: अक्षय जी क्रीम को फ्रीजर में 1-2 घंटे रखकर ठंडा होने दीजिये और इसके बाद व्हिप कीजिये, हो जानी चाहिये और व्हिप क्रीम के लिये आप डेयरी से हैवी क्रीम का यूज कीजिये, आप व्हिप क्रीम पायेंगे.

nisha aunty ji plz mujhe ye btao Jo ghar me ham milk me upar se malayi nikalte hai uski cream kaise nikalti hai mene Malayi ko feta par usme se to makkhan nikal gya
निशा: सपना जी, कच्चे दूध से क्रीम बनाने के लिये हाथ से इलेक्ट्रिक से चलाने वाले सैपरेटर्स की जरूरत होती है. वैसे हम फ्रिज में कच्चा दूध 10 घंटे तक रखा रहने दें तब भी उसके ऊपर क्रीम की सतह आ जाती है लेकिन यह तरीका व्यावहारिक नहीं है.
निशा: सपना जी, क्रीम कच्चे दूध को मथ कर बनाई जाती है, मलाई से नहीं.

mam ,amul ki cream use kr skte hai kya ?
निशा: सौम्या जी, व्हिप क्रीम बनाने के लिये हैवी क्रीम ज्यादा अच्छी रहती है.

Nisha ji cake k upar lagne wali cream kaya he sab log alg alg naam dete he. I love cake n my family too. I kho cake recipe bt I don't know how to make cream. Plz give me recipe of cake cream.
निशा: खादीजा जी, हैवी क्रीम ये डेयरी पर मिल जाती है और इसे व्हिप करके केक के लिये व्हिप्ड क्रीम तैयार की जाती है, व्हिप क्रीम बनाने का तरीका मेरे वेबसाइट और देखा जा सकता है, वेबसाइट पर ब्लैक फोरेस्ट केक बनाया है जिसमें क्रीम को व्हिप करके यूज किया है आप उसे भी देख सकती है, लेकिन क्रीम को व्हिप करते समय ठंडी जगह चुनें यानि कि रूम में A.C. हो और क्रीम के नीचे बर्फ से भरा प्याला भी रखें, अच्छी क्रीम व्हिप होती है.

hellooo nisha jifisrt of all thnku fr ur lovly n easy recipes m isi se hi sari recipes bnati hu jitni bhi recipes try ki h ab bht yummy bni h bt ths whipped cream ye ni bni i almost try ths recipe atlest 5-6 tym bt i cnt made it phle to i used fr ths amul cream bt i read ur cmnt now to i used khuli hui heavy cream bt ths tym also cnt make it i didnt have beater bt i have electric hand blindr i used ths one n bartan m barf k upr alg se bartan cream dal k bnayi thi on 37degree temprecher p n only in 2 min it become makkan now plz help me to make ths one i really wanna make ths fr my birthday plz btaiye m kese bnau use

Havee cream kya hoti h jo dhud ke upar ke malai hoti h vo le sakte h ya market ke amul cream
निशा: सीमा जी, ये दूध के उपर वाली क्रीम से अलग होती है, अमूल क्रीम में फैट 25% के लगभग होती है जबकि क्रीम व्हिप करने के लिये फैट 30% से 36 प्रतिशत होना चाहिये. आम तौर पर दूध डेयरी पर हैवी फैट क्रीम मिल जाती है जिसमें फैट का प्रतिशत अधिक होता है और वह क्रीम व्हिप करने के लिये बहुत अच्छी होती है.

havy fat crem matalb milk ki jo say nikalti he wo kay
निशा: प्रियांका जी, क्रीम दूध से निकलतीन है, लेकिन हैवी क्रीम आप डेयरी से लीजिये इसमें फैट की मात्रा थोड़ी अधिक होती है, व्हिप क्रीम के लिये इसे ही यूज किया जाता है.

Ghar pe jamai hue malai ka cream kaese banae ham
निशा: युगा जी, मलाई से क्रीम नहीं बनता है, और इसे घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल भी है, क्रीम को दूध डेयरी से खरीदा जा सकता है.

Mam mai market se whipping cream lai par cake k decoratin k liye hand blander se whip kiya par wo patli ho gai kya karu
निशा: आरती जी, क्रीम के प्याले को बर्फ से भरे प्याले के ऊपर रखें और A.C. रूम में उसे हैन्ड ब्लैन्डर से व्हिप करें, क्रीम पतली हो गई है उसे फ्रीजर में 1 घंटे के लिये रख दीजिये और उसे पहले ही तरीके से व्हिप कीजिये, क्रीम अच्छी व्हिप होगी गाढ़ी बनेगी.

Agr ghr maine hand blander naa ho to hum kya use kr sakte h...or vanilla essence na ho to kya hum wipped cream nhi bna sakte.....agr bna sakte h to kaise....
निशा: शिल्पा जी, व्हिप क्रीम हाथ से फैंट कर बनाई जा सकती है लेकिन समय अधिक लगता है, वनीला एसेंस न हो तो भी क्रीम बनाई जा सकती है.

Kya mixier me cream ko kr sakte hai plz batayiye
निशा: गुड़िया जी, व्हिप क्रीम को हैंन्ड ब्लेन्डर की मदद से ही अच्छी तरह बनाया जा सकता है.

Mam ye cream without sugar hai kya .
निशा: नीरू जी, इसमें चीनी का यूज किया है, रेसिपी के इन्ग्रीडियेन्ट में पाउडर चीनी 2-4 टेबल स्पून दी हुई है.

Nisha ji mujhe dairy par khuli heavy cream nahi mili .plz aap mujhe batayen kaunsi company ki sweat less cream aati hai. mujhe ice cream banane ke liye sweet less heavy cream chahiye .plz nisha ji tell me soon
निशा: नीरू जी, हैवी क्रीम दूध डेयरी पर मिलती है, कुछ डेयरी तो खुद ही बनाती है और कुछ बाहर से मंगवा लेती है, अमूल की फ्रेस क्रीम से आइस क्रीम तो बन जायेगी, वह यूज कर सकती हैं.

Mam...I searched alot for heavy cream..I stay in Noida ...I tried many dairies..I cud not find it ..can u guide over it?...

hlllo mamwhipped cream ke liye koun si cream best rahegi
निशा: आकाश जी, हैवी फूल क्रीम का उपयोग करें

hi this is good
निशा: सुशील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Cake ke uper con banaker Jo name likhte hy vo kon k liye kaise cream bnate hy uski sari methud chahiye
निशा: छाया जी, आप इस क्रीम को केक के ऊपर लिखने के लिए उपयोग कर सकते हैं.

How to make eno fruit salt andCondensed milkAndMisty dahiAt home
निशा: अमित जी, आप इनकी रैसिपी मेरी वेबसाइट और यूटयूब चैनल पर सर्च आप्शन में जाकर नाम से सर्च कर सकते हैं.

Hello mam,mai puchna chati hu ki " whipped cream dairy cream se bun jati ha kya? Mene ek video me suna tha ki dairy cream se bunate ha to thickness nahi ati whipp karne par bhi. Uske liye koi whipp cream ka pack ata ha usse bunate ha.? Pls suggest me.
निशा: चिंकी जी, जी हां व्हिप क्रीम के लिये व्हिप क्रीम पैक आता है, उसे थोड़ा सा ही व्हिप करने पर थिक व्हिप क्रीम बन जाते हैं, ये पैक केक का सामान बेचने बालों के पास मिल जाता है.

Hello nisha jii ya whipped cream bana ne k liya ghar pe Jo milk sa cream bana ta hai vo use kar sakta hai kiya aagar market vali cream na use kar ni Ho to plzzzz reply me
निशा: व्हिप क्रीम के लिए आपको फूल फैट क्रीम ही चाहिए. घर की क्रीम से आप इसे अच्छे से नहीं बना पाएंगे.

Stoberry ice cream banane ki bidhi hindi me bataye
निशा: शशांक जी, मेरी वेबसाइट पर बनाना चोकलेट आइस क्रीम की जो विधि दी हुई है आप उस विधि अनुसार स्ट्राबेरी वाली आइसक्रीम भी बना सकते हैं.

Nisha mam I don't have whipped machine so how can I whipped cream plz reply mam
निशा: संगीता जी, क्रीम को व्हिप करने के लिये इलैक्ट्रिक हैन्ड ब्लैन्डर चाहिये होता है.

Mam mai amul fresh cream se whipped cream bnane ki koshish kr ri hu bahot der se wo airy to h or tasty bhi bt gadhi nai ho rhi h liquid form me he rhti hai maine amul whipping cream se b use ki thi bt uska b yhi haal tha plz btaiye ki aisa kyu ho rha hAnd plz thoda jldi reply kijiyega mujhe 2 din baad chaheye b'day k liyeThanku
निशा: कुसुम जी, क्रीम को फ्रिज से एकदम ठंडी ही लीजिये, प्याले के नीचे बर्फ के क्यूब रखें, और एसी रूम में क्रीम को व्हिप करें, और इसके लिये हैवी क्रीम डेयरी पर मिल जाती हैं वह लीजिये, क्रीम व्हिप होकर गाढ़ी अवश्य होगी.

Nisha ji thankyou. Kyuki aap bahut saare recipe bnana sikhte h . Kuch 2 saal ke baby ke liye ache aur healthy recipe btaye plzzzzz
निशा: आशा जी, वेबसाइट पर बेबी के लिये आहार आर्टीकल दिया गया है उसे आप देख लीजिये, उसमें बेबी के खाने के बारे में अनेक सुझाव दिये गये हैं.

How to make cream in home

Nisha mam......plz kya aap kacche dudh se whipped cream banana sikhayengi......mam mai kaha rehati hun....waha koi bhi cream nhi milti...... Plz mam kya aap batayengi kacche dudh se ghar mai whipped cream kaise banate hain.....or mam kya isko hand blender se banate hain kya....plz mam reply zarur kigyega.....

Can we use malai instead of havely cream
निशा: हेमंतिका जी, दूध की मलाई में अधिक घी रहता है और इसे व्हिप करने से इसका मक्खन निकल आता है. इसलिए आप हैवी क्रीम का ही इस्तेमाल कीजिए.

mam please please whipped cream ko agar agar se kese stabilize karte hai baaiye......mene 2-3 bar try kiya bt kuch problem aa jati hai..please help me.....

mam please mujhe bataiye agar agar use karke whipping cream kese stabilize karte hai.....

hai nishaji havey cream ghar main bana sakte hai

Ma'am cream to bht achi ban rahi hai but bht hard aur dadari ho ja rahi hai soft cream nhi ban rahi hai plz help me isse thoda soft kaise karain
निशा: दीपा जी, क्रीम को व्हिप करते समय उस पर नजर रखनी होती है जैसे ही वह गाढ़ी हो जायें व्हिप करना बन्द कर दीजिये, क्रीम अगर हार्ड हो गई है तब इसे थोड़ी देर के लिये एसे ही रहने दीजिये, ये नरम हो जायेगी.

Medam maine apki cake receipe se cake to bana liya, cake badhiya bana tha. ab muje cake decorate karna he. cream whipp karne ke liye hand blender (boss) ya phir normal mixer use kar skate he kya? please mam reply please.
निशा: कामिनी जी, व्हिप क्रीम के लिए सबसे मुख्य बात है कि उसके नीचे बर्फ का प्याला चाहिए, हैन्ड ब्लेन्डर से थोड़ी देर लगेगी लेकिन क्रीम व्हिप हो जाएगी.

Thank mam for your reply.
निशा: कामिनी जी, आपका भी बहुत-बहुत धन्यवाद.

whopped cream ketni der tak fetni chahiye
निशा: सारिका जी, व्हिप क्रीम के लिये क्रीम को A.C. लगे कमरे में क्रीम के नीचे बर्फ के क्यूब्स से भरा प्याला रखकर क्रीम को व्हिप करें, जैसे ही क्रीम गाढ़ी होने लगे, व्हिप करना बन्द करे दें, क्रीम को व्हिप करने में 3- 10 मिनिट तक लग जाते हैं, ये तापमान पर निर्भर करता है, ध्यान रखते हुये क्रीम को व्हिप करें, आप अवश्य जी अच्छी तरह क्रीम व्हिप कर सकेंगे.

kya chocolate ki base par vanilla whisp cream sahi rahega
निशा: शीतल जी, हां एसा किया जा सकता है.

हैवी कीम क्या होता है मुझे घर के मक्खन से कीम बनानी है कैसे बनाऊ प्लीज फास्ट रीप्लाई.
निशा: सोनियां जी, क्रीम से मक्खन बनाया जाता है, क्रीम कच्चे दूध को मथकर बनाई जाति है, आप हैवी क्रीम डेयरी से ले सकती है.

Vennila essence ki jagah aur kya use kr sakte he in hum cake banate time.
निशा: अभिषेक जी, आप वनीला एसेन्स की जगह अपने स्वादानुसार स्ट्राबेरी, अॉरेन्ज एसेन्स इस्तेमाल कर सकते हैं.

hello mam mere pas standing blendor hai so mujhe kya krna chahiye
निशा: प्रसन्ना जी, आप इसका भी इस्तेमाल कर सकती हैं.

Ma'am what do we call heavy whipping cream in hindi?
निशा: अनन्या जी, हैवी क्रीम को व्हिप करके, व्हिप क्रीम बनाई जाती है इसे व्हिप क्रीम ही बोला जाता है.

hmlg cream kaise bnaynge?
निशा: नेहा जी, क्रीम घर पर नही बनाई जा सकती. यह एक टेक्नीकल प्रोसेस है.

Mam, Jsa ap ne btaya m hmesa ase hi cream bnati hu fir bhi market cake jsi cream nhi bnti kya kru us ke lieदिव्या जी, दिव्या जी, हैवी क्रीम को व्हिप करके के लिये, रूम ठंडा हो और क्रीम के प्याले के नीचे बर्फ क्यूब्स से भरा हुआ प्याला रखा हो तब उसे व्हिप कीजिये, अच्छी क्रीम व्हिप होती है, आसानी के लिये आप बाजार से व्हिप क्रीम के लिये स्पेशल क्रीम पैक आता है उसे यूज कर सकती है, केक बनाने वालों पर मिल जाता है.

Nisha JI...baking start karne k liye pehle kin kin cheejo (hardware jaise measuring spoon)ka hona jaruri hota he pla bataye.. Aur mere microwave ka jali stand bahut ucha he uspar koi dusra container nahi aa sakta. To kya mujhe stand b naya Lana padega ya microwave ki glass plate par baking kar sakte he...
निशा: रानी जी, किसी भी रेसिपी के लिये मेजर मेन्ट यूनिट कप और स्पून तो होने ही चाहिये, बेकिंग डिश भी होनी चाहिये और जाली स्टेन्ड एक तरफ से रखें तो ऊंचा होता है जिस पर पिज्जा बेक या नान बेक कर लेते हैं, लेकिन दूसरी तरफ से उसी का उल्टा रखने पर वह नीचा स्टेन्ड हो जाता जिस पर केक और ब्रेड कन्टेनर रखकर बेक करते हैं, अगर उस जाली स्टेन्ड को उल्टी तरह से नहीं रख सकते हैं तो आप एक दूसरा जाली स्टेन्ड ले सकते हैं, जिसकी ऊंचाई 1-2 इंच हो.

What is hevi cream
निशा: तरूण जी, हैवी क्रीम में फैट की मात्रा अधिक होती है, हैवी क्रीम डेयरी पर मिल जाती है.

Electric mixer ke bina kaise whipped karen cream ko
निशा: असमा जी, हैन्ड ब्लेन्डर हो, तो उससे भी क्रीम व्हिप की जा सकती है.

kya cake and ice cream adhik khana chahiye yadi nahi to why?
निशा: संतोष जी, केक या आइसक्रीम या कोई भी अन्य चीज को सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए, इनमें फैट अधिक होने से वेट गेन हो सकता है, वैसे किसी भी चीज की अधिकता अच्छी नही होती.

Plz tell me about the proportion of sugar and butter to whip in very understanding way

Dudh ki malai se hi wipped cream banta hai kya?
निशा: सरोज जी, इसके लिए हैवी क्रीम की आवश्यकता होती है.

it is an easy and good way thanks mam for such good way
निशा: संदली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Creame ki jagah malai use kr sakte hai?
निशा: हेमाली जी, व्हिप क्रीम के लिए हैवी क्रीम ही अच्छी रहती है.

Mam ..Ghar ke malai se cream nai nikal pata hai..us se makhn aa jate hai. Plz bataie ghar ke malai se kase nikale
निशा: लवली जी, घर की क्रीम हैवी क्रीम नहीं है, इससे व्हिप क्रीम नहीं बनाई जा सकती.

Maam hum logon ke yahan ye machine nahi hai. Kya hum is machine ke jagah mixer machine ka istemaal kar sakte hain.?
निशा: रिम्शा जी, हां, व्हिप क्रीम के लिये हैन्ड ब्लैन्डर की ही आवश्यकता होती है, क्यों को क्रीम के प्याले को बर्फ के प्याले पर रख कर क्रीम को व्हिप किया जाता है.

Nisha ji humne Amul cream ka packet laye h humare paas aap jaise cream nhi ban Rahi kyoki humare paas hand mixer nhi h to aap koi dusara Upay bataiye please jaldi bataiye
निशा: व्हिप क्रीम हाथ से फैंट कर बनाई जा सकती है लेकिन समय अधिक लगता है,

Simpl milk ki cream ban jati he kya. Kya fress cream jaruri hoti he
निशा: पूनम जी, कच्चे दूध से क्रीम बनाने के लिये हाथ से इलेक्ट्रिक से चलाने वाले सैपरेटर्स की जरूरत होती है. वैसे हम फ्रिज में कच्चा दूध 10 घंटे तक रखा रहने दें तब भी उसके ऊपर क्रीम की सतह आ जाती है लेकिन यह तरीका व्यावहारिक नहीं है.

Hi nisha madhulika ji Maine aapki whipped cream video dekhi great per jab Maine khud try kiya cream phool nahi rahi thi . As per ur video I tried the all steps shown ur video Kindly advice.
निशा: पूनम जी, व्हिप करने के लिये हैवी क्रीम ज्यादा अच्छी रहती है. मौसम, क्रीम की मात्रा, कमरे का तापमान सारी चीजों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है. आपको व्हिप करते समय क्रीम के ऊपर नजर रखनी होती hE

मैम , मैने क्रीम तो विप कर लिया लेकिन उससे केक डेकोरेट नही हो पा रहा था। कोई भी फूल बना रही थी वो तुरंत खराब हो जा रहा था। मेरी विप क्रीम मे क्या खराबी है plz मैम बताऐ।।
निशा: फातमा जी, क्रीम थोड़ी पतली हो तब एसा होता है, इसे अभी थोड़ा और व्हिप करना है, तब ये सही तरह से काम करेगी, और केक डेकोरेशन का सारा काम AC. रूम में करें, गर्मी के कारन भी ये क्रीम पिघलती हैं और आप इससे कुछ भी नहीं बना पाते.

What a lovely cake!!! Really it can be the best gift for my father at father’s day, which is coming soon.
निशा: अर्पणा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Heavy banana ka liya hum Kya amul use kar sakta Hai
निशा: अर्चना जी, अमूल क्रीम में फैट कम होती है आम तौर पर दूध डेयरी पर हैवी फैट क्रीम मिल जाती है जिसमें फैट का प्रतिशत अधिक होता है और वह क्रीम व्हिप करने के लिये बहुत अच्छी होती है.

Maa'm, Can you tell me how to stabilize whipped cream without using gelatin.I have searched everywhere on web but I couldn't find a vegetarian method of stabilizing cream.Please tell me if you know.

Cream ka 1mianut main he Julian ban gia?????

I'm dairy fat kholna chahata hu kaise kam kru

hello mam , i could not find any heavy cream in my locality. even i searched in big bazaar and other marts. could you please tell me the brand name of heavy creams , maybe that way i could find it somewhere. i heard about tropilite , but then i saw how the packaged condition is soo bad and there was fungus inside it. please help.
निशा: तारीक जी, हैवी क्रीम डेयरी पर ताजा मिल जाती है, जहां मक्खन और घी बनाया जाता है. आपने जो क्रीम खराब कन्डीशन में देखी है वह पुरानी होने के कारण हो सकती है.

Mene ice cream banai par patli ho gayi or jam nahi rahi to me kya karun
निशा: मोनिक जी, आपने किस चीज से आइस क्रीम बनाई है, ये कमेन्ट आप उस आइसक्रीम पर लिखेंगी तो रिप्लाई करने में आसानी होती है.

Mam Mere electrical mixer me ek hi speed h Kya vo chalega ya nhi
निशा: सार्थक जी, व्हिप क्रीम के लिये मिक्सर ग्राइन्डर उतना अच्छा नहीं रहता, व्हिप क्रीम के लिये इलैक्ट्रिक ब्लैन्डर अच्छा काम करता है.

Mam plz ye btaiye kk heavy creme kya hoti hHam jo dudh k upar malai nikalte h kya h WO h ya makkhan ko kehte h
निशा: हैवी क्रीम में फैट की मात्रा अधिक होती है, हैवी क्रीम डेयरी पर मिल जाती है. घर के दूध की मलाई में अधिक घी रहता है और इसे व्हिप करने से इसका मक्खन निकल आता है.

Nisha ji cake ke liye ghar ki malai se cream kaise banegi please bataiye..

mem ,non dairy cream kya hoti h ?

mem whipped cream kis brand ki sbse acchi hoti he

Misha g mujhe Janna hai ki krim Jay battle se wants hai air bags hai to kay ham use tarka me ya aur koiv sabji me de sakte hai hame please batay thanks

Mam maine whipped cream li usko fetne pr b thick ni ho pa rhi. Hand blender ka b use kiya but vo proper tight ni ho rhi mai kya kru.

Mam maine whipped cream li usko fetne pr b thick ni ho pa rhi. Hand blender ka b use kiya but vo proper tight ni ho rhi mai kya kru.

mem chole channa se whipped cream bnate h kya ap uski recipe de skti h

mem ganrally jo dudh ki deyri hoti he us pe jo cream milta h use whip kr skte he.

Mam... Whipped cream ko maine pineapple flavour ka banaya.... Pineapple ko grind karke... Jaisa aapne video me bataya..... Lekin pata nahi kyu kadwa taste ho gaya.. Kyu hua hoga? .. Aapki jitni receipe try ki sab mast bani .. Ye wala bigad gaya .. Pl reply... Thank you mam

Ok mam... Thank you so much ... Reply ke liye..

Hello mam aap mujhe ye bataye non dairy whipped cream kya hoti hai kya ismai already sugar hoti hai mai humhare yaha heavy cream nhi milti hai kya mai amul ke Jo whipped cream aati h usse whipping cream ban jayegi aachi cake icing karne ke liye

Electric beater na ho to