sugar ki coating gas band karke karni hai ya nahi.
निशा: प्राची, चाशनी तैयार होने के बाद गैस बन्द कर दीजिये, अब शकर पारे चाशनी में डालकर मिलाइये.

Namaskar Nishaji...thank u so much..may isse aaj he try karoge..lekin mujhe yeh bhataye ke sugar syrup ko approx kitne time ke liye cook kare...pls do reply...regards Loveena..
निशा: लवीना, पानी में चीनी घुलने के बाद, चाशनी को 2-3 मिनिट और पकने दें, चाशनी को 1 ड्रोप प्याली में टपकायें और उंगली पर लगायें, उंगली और अंगूठे को चिपका कर देंखे, चाशनी से तार निकलता दिखाई देता है, धन्यवाद.

Hi, Nisha Ji-HelloMem meine aapki waebsite ko kuch hi time se dekhna start kiya hai. Or mein bata nahi sakti ki meine kitni knowledge le hai.Shakkarpare mujhe bahut achhe lagte hein.So jaroor try karungi.Thanks.
निशा: बनीता, धन्यवाद.

hi nishaji,maine aaj hi shakkarpare banaye .aapne itni achchi tarah se bataya hai ki koi priblem nahi hui .jab maine shakkerpare chakhe to ekdum meri saas ke haatho ka swad aa gaya thanks.ghar se door rehne par aap hi hamari guide ban gayi hai.
निशा: सुमन, धन्यवाद.

Thanks a ton Nisha ji u knw wat ye recipe padhne k baad I cnt hold my self cried like nything bcoz meri mumma ye humesha mere liye banati thi I really miss her a lot n thanks a ton again Love u for this recipe

NISHA JI GOOD MORNING AP KAISI HAI SAB KUCH THIK HAI AAP SE KUCH KAHNA HAI PLZ HAM KO KUCH BREAKFAST RECIPE BATAYE JO MORNING KE TIME BANAYI JA SAKE THANKS

plase nishaji write down the recipe of KADAI PANNER
निशा: प्राची, आप सर्च बटन पर कढ़ाई पनीर लिखकर रैसिपी को सर्च कर सकती हैं.

Thank u nishaji..maine banaye aur mere ghar may sabko pasand aaye..thank u.
निशा: लवीना, धन्यवाद.

thx nishaji for this recipe

Nisha ji,Please tell me, Ki mede mein kis tarha ka ghee daalte hein.Mujhe pata nahi chal raha hai.Please relpy me.
निशा: बनिता, शकरपारे हमने देशी घी से बनाये हैं.

hello nisha,ji apki ki website bahut achi hai

hello mame!!!!!! thank you so much.ye recipe bhut achchi hai...

Hello Nisha Ji,Sunday ko meine shakkarpare banaye.Chashni ka koat to badhiya ho gaya,Lekin jab meine unhe fry kiya to shakkarpare puri ki tarha fool gaye or soft nahi huye.Kya kami reh gayi.Please
निशा: बनीता, आटा थोड़ा पतला गुथा गया हो तब शकर पारे ज्यादा फूलते हैं, शकर पारे खस्ता हैं, चीनी कोटेड भी अच्छा है, तब तो शकरपारे, बहुत स्वादिष्ट होने चाहिये, अगली बार आप और भी अच्छे शकरपारे बना लेंगी.

nisha ji ek problem hai, aap kabhi ek cup bolti hai to samajh nahi aata ek cup 100gm vala cup ja 200 gm vala cup please chashni main aadha cup paani ka matlab kis gm ke aadha cup se hai

hello nisha ji ,i am from south korea actually mein nepali hoo but 6/7 yrs se south korea pe rehti hoo........jitni achchhi tariko se mein hindi samjhti hoo utana mujhe lekhna nahi aata hai plzz kuch mistake hai to maaf kardijiye....nisha ji mein aapko batana chahata hoo ki kuch mahino se mein aapka ye webside follow kar raha hoo mujhe indian khana banana aur khilana bahut pasand hai yisi liye mein har roj ye web dekhti hoo aur naye naye recipes padhti hoo aur indian khana banati hoo..agar mere pass recipes ke mutabik ingredients nahi hota hai to mein nepal se magati hoo lekin har dish mein try karti hoo jiske karan mujhe aur mere familyko indian khaneka swad to milata hi hai aur yiske sath sath indian sweets ne to mere aur family ki bichki rishton mein bhi ek mithas lya hai ...kyonki yiske pahele mujhe khana banana nahi aata tha jiske karan chahe koi reletives ho ya fir frens ho jo bhi mere ghar aatey the mujhe khana ke bare mein kuch na kuch khata bat sunna parta tha lekin ab yesa kuch nahi hota hai aapke web ko padhkar videos dekh kar mein bhi ek asal house wife ban gai hoo ...pehele mujhe tana marne wale log ab mere khane ke tarif karte hai yisi liye nisha ji mein aapka bahut bahut bahut bada sukriyada karna chahati hoo........once again thank u soo much for making my life better.........
निशा: पूनम, मुझे बहुत खुशी हो रही है कि आपने इतनी मेहनत करके सारा कुछ सीख लिया, धन्यवाद.

Hi nishaji,I really like ur recipies and making them in video is awesome.If u could let us know how to make khoya in home and post a video it will really help us when we cann't find khoya.Thanks you.
निशा: राशि, खोया बनाने की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से दी है, आप सर्च बटन पर मावा कैसे बनाये लिखकर सर्च कर सकती हैं, इसके लिये वीडियो अभी बनाना है.

hello mam! mam m apse request krna chahti hu k pls ap apni cook book likhane ke baare m sochiye.nishaji apki sbhi dishes lajawab hai aur sbse bdkr apka samjhane ka tarika toh bht hi saral h,mjhe pura vishwas h apki cook book hot seller sabit hogi.mam sach mei apme kamaal ka hunar h agr ho ske toh ab book likh hi daaliye ap soch bhi nahi skti isse kitne anari cook khiladi ban jayenge.
निशा: प्रियंका, मेरे लेख को आप इतना पसन्द करती है, मुझे यह जानकर बहुत खुशी हो रही है, बुक पब्लिश करने के सुझाव के लिये बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha Ji,Sunday ko meine doosri bar shakkarpare banaye or ye bahut achhe bane.jaise aapke bane the.Or Nisha ji mujhe please cooker mein cake banane ka vedeo bheje.Ye mere liye urgent hai.
निशा: बनिता, धन्यवाद. कुकर में केक बनाने का वीडियो हम जल्दी ही बनायेंगे.

hello Nisha mam,mam aap ki banai hue shakarpare hum sbh ko bhot ache lagae. nd plz aap muje namkeen mathi kese banate hai uske recipie bhejiye...

HELLO MAM, YEH WALE SHAKRPARE TO THIK BAN GYE MAM.PLEASE KYA AAP MUJHE GUR WALE BHI BNANE SIKHA DENGI

Hi nisha ji aap ki shakarpare ki recipe Bahut pasand aayi n when I tried it it came out 2 be really gud. Mujhe aapni nani ke shakarpare yaad aa Gaye itne saalo ke baad vo taste doobara mil paya . Market ke shakarpare bhi itne tasty nahi hote . Thank u fr dis recipe
निशा: इंदू, धन्यवाद.

Hello nisha ji plz muje cooker m cake banana sikhayie na
निशा: गरिमा, कुकर में केक रैसिपी पहले से वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर कुकर में केक लिखकर रैसिपी देख सकती हैं.

recp menu caka da bar puchna c

namaste nisha mam muje aapki sabhi recpies boht atchi and easy lagti hai mam mere pass grill microwave hai , kya main naan khatai ke liye ise use kar sakti hun grill par konsa bartan rakhun please tell me soon grill ya micro main plastic ke bina konse bartan use kar sakte hain thanks ji
निशा: मनप्रीत, नानखताई के लिये कन्वेक्शन की सुविधा वाला माइक्रोवेव ही प्रयोग किया जा सकता है. इसे माइकोवेव के ग्रिल मोड पर नहीं बनाया जा सकता. आप बेकिंग के लिये सामान्य ओवन खरीद लीजिये तो अच्छा है,.

thanks mam mam kya main jo hamari ice tray hundi hai aluminium di vo micro vich use kar sakde han.
निशा: मनप्रीत, माइक्रोवेव में मैटल के बर्तन के प्रयोग में नहीं लाये जाते हैं.

mam naan khatai ko bina oven k kaise bna sakte hai plz tell me.

hi nisha ji, ik doubt clear kar dijiye k 2 taar chashni ke kya 2 taar bante hain ya fir 3,4 taar banein toh usse 2 taar chashn kehte hain, i mean chashni 1 aur 2 taar hi hoti hai ya aur bhi? pl clear it........
निशा: मंजीत, चाशनी 1,2,3 तार की होती है, 1 तार की चाशनी हल्की सी चिपकती है, 2 तार की चाशनी 2 तार या मोटा तार बनता है और 3 तार की चाशनी में 3 तार बनते हैं, चाशनी जमने वाली कनसिसटैन्सी की होती है.

nisha ji, kya shakarpaare ghee mein daalne se thore phoolte bhi hain? agar haan toh kitne?
निशा: मंजीत, शकर पाते तलने के बाद, थोड़े से मोटे (ये लगभग 20%)बड़े हो जाते हैं.

nisha ji please khasta bnany ke recpie batayakhasta jasa bazar ma khub fully fully h0ti hai.

Nishaji, agar muje gurpaare banaane hon to gur (jaggery) kitna lena hoga for 200 gm maida flour?? i guess rest of the recipe to same hi hoga.
निशा: कविता, गुड़ की मात्रा 300 - 400 ग्राम तक ली जा सकती है.

Hi Nisha Ji,Your website is awsome! Your racipies are very helpful for me for winning the battle of my kitchen and I hope you continuously provide us racipies of delicious dishes.

gud pare ke liye chshni kesi honi chaye?
निशा: स्वप्ना, कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर गरम कीजिये, गुड़ के टुकड़े घी में डालिये और मैल्ट होने तक पका लीजिये, गैस बन्द कर दीजिये, गुड़ कोटिंग के लिये तैयार है.

nisha ji aapne sakarpare me 200gm. maida me 200 gm. sugar li hai,agar mai 1 kg. maida me 1 kg. sugar lu to kya sahi hai ? fir chashni me pani kitna dalu?
निशा: सरोज, 1 कि. चीनी में 500 ग्राम पानी 2 1/2 कप डालकर चाशनी बना लीजिये.

Nisha ji thank for receipe.nisha ji I m from punjab now living in Canada. shakarpare shaddi mein bnate the or swath mein namkeen shirni or meethi shirni .mithi shirni or shakpare tho same lagte hein? Lekin mujhe namkeen shirni v shikhni

looks delicious

today i m making Sakarpara so lets see.

nishaaji really apki website bahut hi achhi lagti jo bhi banani ho bas is per dekh lo banana aasan ho jata hai ye recipe bahut hi umda hai .thanx

nisha ji i made rasgullas chashni me dalte he fool gaya but cool hone par shrink ho gaye and hard ho gaye why
निशा: गीतिका, रसगुल्ले पूरी तरह पके नहीं होने पर एसा हो सकता है.

nanaskar nishaji,maine apke banaye shakarpare ghar me banaye.bahut hi lajawab bane.thanks.bas itna kehna chaungi "u r d best"
निशा: रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

bhahot achha laga thanks स्वप्ना, कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर गरम कीजिये, गुड़ के टुकड़े घी में डालिये और मैल्ट होने तक पका लीजिये, गैस बन्द कर दीजिये, गुड़ कोटिंग के लिये तैयार है.

Namaste Nishaji, Please mujhe bataye ki shakkarpare ghee me se talne ke baad thande hone par hi sugar syrup me dalenge (agar me saath saath hi sugar syrup bhi prepare kar lu) yaa kadai se nikalte hi daal sakte hain
निशा: सोनिया, शकर पारे तल कर किसी प्लेट में निकाल लें ठंडा होने पर ही चाशनी में डाले.

jodhpuri besan chakki recipe

nisha ji maine sakerpare banaye the bahut tasty bane thanks
निशा: अंजली, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hiiiiiii.................................... Nisha ji kaise ho aap
निशा:
निशा, मैं अच्छी हूँ, आप कैसी हैं?

nisha ji pls ap mujhe ye btae ki apki website pr maal puae ki recipe h mai bnana chahti pls help me.
निशा: रूबी, वेबसाइट पर सादा मालपूआ और मावा मालपूआ दोंनो की रैसिपी है, वेबसाइट के होम पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी को सर्च कर सकते हैं.

Didi kal Baisakhi per maine shakarpare bnay bhuttttttt tasty bane mai to dar rahi thi ki pata nahi mai shakarpare theek trah se bna paugi ya nahi per didi aapne itne pyar se trika samjaya hai ki shakarpara bnane bhut aasan ho gay or maine kal shubha shakarpare bnay to bhutttttt jada tasty bane thanku didi shakarpare aur jalebi k liy aur dil thanku ki aapne yeh cooking site hindi bnayi hai didi aapki recipe video mein b aap bhut pyar se aur smile karte ho to muje bhutttt achi lgti hai didi God Bless U
निशा: मोहिनी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namaste nisha ji, mai apne baby ke liye jo ki 2 years ka hai uske liye banana chahti hu, use shakarpare bahut pasand hai.mai apse puchan chahti thi, mai ye shkarpare maida ke bajai ghehu atta ya suji se bana sakti hu kya? Agar ban sakte hai to plz method pataye.
निशा: मनप्रीत, आप शकरपारे सूजी और गेहूं के आटे से बना सकती है, 1 कप आटे में, 1/4 कप सूजी मिलायें और बिलकुल उसी अनुसार मोयन डाले और शकर पारे बना लीजिये.

Nisha ji, maine ajj atte aur suji ke shakarpare banaye the, but bahut hard bane.please bataye ki kya galti hui mujhse.soft kaise banege.
निशा: मनप्रीत, अगर शकरपारे में मोयन यानि कि आटा गूथते समय जो घी डाला जाता है वह कम हो तो शकरपारे सख्त बनते हैं.

Nishaji, plzzzZ reply me.

maam you r just awesome.mene shakarpaare try kiye bhut hi ache bane.thanx a lot maam.

Mam, maine apki bataai vidi ke anusar hi shakarpare banae lekin jab maine unko fry kiya to vo puri ki tarah fool gye or chini ki parat bhi achchhe se nahi chadi, jayada to pain main niche hi rah gyi ,please aap bataengi ki aisa kyoun hua!
निशा: माया, शकरपारे का आटा नरम लगा हो तो पारे फूल जाते हैं, और चाशनी पतली होने से नीचे ही रह जायेगी, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जायेंगी, और आप अच्छे शकर पारे बना सकेंगी.

Thank you mam main dobara bana kar dakhungi!

hello nisha mam. plz aap mujhe ye bataye ki chashni banane ke liye chini or paani ki matra ek brabar rakhni hai ya kuch fark hoga dono mai.
निशा:
निशा, हमने एक कप पानी में आधा कप चीनी ली है, चीनी की मात्रा से आधा पानी लेना है.

thanku nisha mam

namaste nisha ji, mere bete ko shakarpare bohot pasand hai, magar me jab bhi banati hu to chashni me mix karte waqt shakarpare tutne lagte hai, please mujhe bataiye isse me kese sudhar sakti hu...
निशा, अर्पिता जी, शकर पारे के आटे में अधिक मोयन डालने से वे ज्यादा सोफ्ट बनते है इसलिये, टूट सकते हैं, आटे में घी थोड़ा कम किया जा सकता है, और शकरपारे को ठंडा होने दीजिये, अब चाशनी में डालिये, शकरपारे नहीं टूटेंगे.

You r great , nishaji apki recipes ki sbse bdi khasiyat ye hai ki sare ingrediants ghar me hi avail ho jte hai .thank u so much nisha hi.
निशा: दीपिका जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद और प्यार.

nisha ji,mere shakkarpare kafi sakht bane,jab ke mujhe soft shakkarpare chahiye the,pl.mujhe upay bataiye soft shakkarpare banane ke liye main kya karun,?????????????
निशा: सोनक जी, शकरपारे के आटे को गूथते समय घी कम डाला जाय तो शकर पारे सख्त बनते हैं, अगली बार थोड़ा घी ज्यादा डालें शकरपारे अच्छे सोफ्ट बनेंगे.

nisha ji,pl.mujhe soft shakkkpare banane ka tarika bataiye,mere shakkarpare pathar jaise sakht ban jate hain,kya mujhe atte mein moya n bohat zyada milana chahiye??????????????

nisha ji,pl.mujhe bataiye kitna tel maide mein mix karun ke shakkarpare bohat soft banen
निशा: सोानक जी, 200 ग्राम मैदा में 50 ग्राम तेल या घी डाला जाता है, घी डालने से ज्यादा अच्छा स्वाद आता है.

niisha ji,pl.soft shakkarpare banane ka tarika bataiye.aisa kya karun jis se shakkarpare narm mulayam bane,mere sha.itne sakht bante hain ke unko todna bhi mushkil ho jata ahi.
निशा: सोनक जी, प्लीज आप वीडियो को ध्यान से देखिये, और सारे इन्ग्रीडियेन्ट नाप कर लीजिये, शकर पारे बहुत सोफ्ट बनेंगे, आटा लगाते में घी कम डाल रही हैं तो उसे थोड़ा अधिक कर सकती है.

Thank you for sharing your this recipe ... I tried it and it was an excellent turn out... Except ki when I was frying the shakarpare in oil , they did not become or the oil did not become foamy (jhaag jaisa) .... Is that ok?? But again Thank. You
निशा: नोरीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello aunty,Recently i came across your website, i love the way you teach the recipies with so much ease, your way of teaching each and every minute thing in such a simple way is great. I have prepared some of your recipies and they turned out to be very good. Now i am addicted to your website.Thanks a lot. I will be communicating with you in near future also.Warm Regards....
निशा: ज्योत्सना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello ma'am..... Can I have a receipe of shakkarpare made with wheat flour not maida. Thanks n regards Manika
निशा: मानिक जी, गेहूं के आटे से बिलकुल इसी तरह शकर पारे बनाये जा सकते हैं.

Nisha ji, namaste. Maine aj subah hi aap ki recipe dekhi aur ise dekh kar shakkarpare banaye. Mujhe yah batate hue bahut khushi ho rahi hai ke pahli hi baar mein badhiya shakkarpare ban gaye, jo ghar mein sabhi ne bahut pasand kiye. Ap ki samjhane ki idhi itni saral hai ki isko follow karne mein koi bhi problem nahin hoti.Ab main niyamit roop se aap ki website dekha karoongi kyon ki cooking meri manpasand hobby hai.
निशा: रेखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji, namaste. Maine ap ki recipe padh kar shakkarpare banye. Bahut hi shandar bane aur sab ne khakar tareef kari. Dhanyavad.Kal raat maine UTube per apki Gudpare ki recipe ka video dekha. Ye apki is website per nahin hai. Mera ap se nivedan hai ki ap ye recipe yahan bhi dalen, kyon ki yahan iski written jaankari bhi hoti hai. Isko hum kabhi bhi dekh sakte hain.
निशा: रेखा जी, गुड़ पारे की रेसिपी मेरे चैनल पर उपलब्ध है, हम इसे वेबसाइट पर भी डाल देते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha Ji, Can we make these shakkarparas with aata rather than maida. Pls suggest.

I tried your recipe... it tastes very good. thanks a ton for your efforts... :)
निशा: लोचन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks for This Resipi
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji gulabjamun fry karne par bikharte kyu hai

thanks maam, aapne bahut hi saral widhi batai hum bh try karenge .
निशा: रेखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanx nisha g
निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ghi jada dalane ke karan sakarpare achhe se nahi ho rahe hai aise me kya kru?
निशा: हर्ष जी, आटे की मात्रा थोडी़ बढा़ लीजिए.

hi Nisha ji,it's too goodthanks
निशा: हिना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi nishaI am cooking gujhiya, baigan bharta, cookies, cake and many more from your recipe...Now I am fond of cooking.. All bcoz of you...Keep updating new items
निशा: सारिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

How can I make mithe pare spongy & soft
निशा: भूपेंद्र जी, आटा थोड़ा पतला गुथा गया हो तब शकर पारे ज्यादा फूलते हैं और शकर पारे खस्ता बनेंगे.

Namste NishajiBahut tasty bane sakar pare Thanku so much Sabko pasnd aay Thanku
निशा: अतुल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji,1 kilogram maida m kitni chini dalni h aur kitna oil dalna h
निशा: बबिता जी, 1 किलोग्राम मैदा के शकरपारे बनाने के लिए, 1 किलोग्राम चीनी की चाशनी बनेगी और मैदा में मोयन के लिए 250 ग्राम घी चाहिए.

Sat shri akal Nisha ji Jdi Gee ki jga Gini istemal kr sakte hain ?

Rasogulla ki bachi chashni se kya khurme banaye ja skte h ??If yes. Please recepie btayen.
निशा: सीमा जी, इससे शकरपारे, हलवा आदि बना सकते हैं.

I try today it came very good all sakarparas gone in one hour
निशा: शविन्दर जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam mine aaj ye sakerpare banaye lekin aapke jesa khasta nahi bane phir bhi kha rahe h kya enko vegetable oil me nahi bana sekte ghee ke bane pare me smell aa rahi h
निशा: मंजू जी, मैदा में घी पर्याप्त मात्रा में ना होने के कारण ये कम खस्ता हो सकते हैं. शक्करपारे घी में बनाएं जाए, तो अधिक स्वादिष्ट लगते हैं. अगर आप इन्हें वेजीटेबल अॉयल में बनाना चाहते हैं, तो बना सकते हैं.

Thankyou so much mam....lekin saker pare fry ke baad us ghee ka kya use hoga plzzz bataiye
निशा: मंजू जी, आप उस घी को दाल, सब्जी, परांठे, पूरी इत्यादि बनाने में इस्तेमाल कर सकती हैं.

Mene bnay ..but kadhai me dalte hi wo futne lge or tel k chhite bahar aane lge...aesa kyu huaa .....
निशा: पलविन्दर जी, शकर के लिये आटा सख्त गूथा जाना चाहिये, और शकरपारे तलने के लिये तेल या घी हल्का गरम होना चाहिये, नरम आटे से बनाए गये शकरपारे फूल जाते हैं, आग धीमी रखे,कढ़ाई से तेल के छीटे भी बाहर नहीं आयेंगे.

Sara rukha ho Gaya he sahi karne ka upay bataiye

Hello mam. Plz also give recipe for jagrey(gud) coating despite of sugar coating on shakarpara
निशा: नेहा जी, सुझाव के लिए धन्यवाद. मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

mam ye mai jarur banaungi kyoki mere bete ko bahut pasend hai .thank you so much mam
निशा: खुशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji,पहले मैं शक्करपारे बनाती थी तो अच्छे नहीं बनते थे लेकिन आपकी रेसिपी से बनाने पर पिछले साल और इस साल,दोनों दिवाली मे अच्छे शक्करपारे बने.Thanks for this recipe.
निशा: मृणालनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद और आभार.