thanks nisha ji.

Thanks Mam for this recipe

निशा जी पहले तो ये कहिये की कहाँ थी आप . आपको देखकर ( रेसिपी के माध्यम से ) अच्छा लगा . और सारी शिकायत तो दूर होनी ही थी आप ने पेठा जो खिलाया मेरे परिवार के हर सदस्य को बेहद पसंद है आपकी सरलता से और सहज बनाने की रेसिपी हमें आपको ढूढने के लिए बेबस करती है . आपसे निवेदन है की थोड़ी देर की लुकाछिपी ठीक है पर इतनी लम्बी नहीं . आइन्दा ख्याल रहे ....... यदि छुट्टी पर गयी थी तो कहाँ ? उस पर भी कुछ लिखे , धन्यवाद ममता जी भी परेशान थी
निशा: संध्या, मुझे आपने याद किया बहुत अच्छा लगा. मैं घर पर ही हूँ लेकिन थोड़ी व्यस्तता की वजह से रैसिपी नहीं लिख सकी थी, धन्यवाद.

nishaji pls pethe ke phal ki koi picture laga dijiye..
निशा: रचना, अवश्य, इस सप्ताह के अंत तक इसकी फोटो लगाने की व्यवस्था करतीं हूं.

अब पेठा चीनी के साथ पकाने के लिये कोई बर्तन लीजिये, जिसमें पेठे के टुकड़े डालिये और ऊपर से चीनी डालकर, आधा घंटे के लिये छोड़ दीजिये.
निशा जी इस स्टेज पर पानी कितना डाले ये आपने नहीं लिखा . मै अभी सफ़ेद कोहड़ा लेकर आई इसे ही पेठा फल कहते हैं न . चासनी कितनी पतली हो.
निशा: संध्या, उबाले पेठे के टुकड़ों पर चीनी डालकर ढककर रख दीजिये, पेठे के टुकड़ो से पानी निकल कर चीनी में घुलकर चाशनी बना लेता है, चाशनी के लिये अलग से पानी डालने की आवयश्यकता नही हैं.

i waant to know what is petha, it is sitafal aur what it is.
निशा: मेनका मैं पेठे का फोटो डाल दूंगी.

निशा जी कल तो सब गड़बड़ हो गया मैंने पानी डाला और मुरब्बा की तरह बन गया . बिगड़ गया . कल तो सोचा था की अब जिंदगी में नहीं बनाऊंगी पेठा. पर अब सोच रही हूँ आज फिर एक बार कोशिश करूँ .तब आपको बताती हूँ
निशा: संध्या. पेठा मुरब्बा ही होता है. इसे रसदार भी बनाया जाता है और सूखा भी. यदि आपने पेठे को बहुत ही अधिक नहीं पका लिया तो इस पेठे को किसी जाली पर सूखने दीजिये, सूख कर यह एकदम अच्छा बन जायेगा.

bahut bahut dhanyawaad yeh recipe jo meine aapse puchi thi wo website mein dalne ke liye

mam ye bahut accha hai mam angoori petha and shadi me jo pethe ka paan hota hai wo bhi banana batayea please

Thank u nisha ji..mai bahut dino se petha banane ki recipe talash rahi thi.

hello nishaji,maine kal apki recepe se petha banaya tha. par wo thik se nahi bana. 1. ek to wo kaccha reh gaya. usme kacche pathe ka swad aa raha tha. dusra wo sukhana par bhi nahi sukha rat bar rakhne ke bad bhi wo geela hi tha. please bataye kaha par kami reh gayi.
निशा: वरुना, खूखे पेठे के लिये, पेठे को चाशनी में तब तक पकायें जब तक चाशनी एक दम जमने वाली न हो जाय, पेठे को सुखाने के लिये जाली पर रख कर पंखे के नीचे सूखने दें.

Nishaji phitkari dalna jaroori hai kya?iska kya use hai petha banane mein.plz bataye.
निशा: मनु, फिटकरी, पेठे के खारेपन को दूर करती है.

Nishaji and other readers,Does any one know the English name for Petha fruit? Also, any idea if we can use pumpkin or butternut squash or spaghetti squash available in US instead of petha fruit? Any readers any idea what fruit available in US can be used for this recipe?Also, what is fitkari in english?
निशा: फिटकरी को alum कहते हैं.

hi Nisha jipetha fal kya hota hai.Kya pumpkin se banaya ja sakta hai.
निशा: मनीषा, ये पमकिन नहीं है, इसे Ash gourd हैं इसी से पेठा मिठाई बनाई जाती है.

phitkari ko english mein alum bolte hai,pani ko clean karne mein use karte hai.
निशा: मनु, जी हाँ.

hi Nisha ji...badi besabri se wait kar rahi thi apki nayi recipe ka...aur jab apne pethe ki recipe upload ki to sone pe suhaga wali baat ho gayi...u r gr8...GOD BLESS U and UR FAMILY...

hello nisha ji recipe bahut achi hai par pethe ko lekar confusion he. kaha milega kaisa hota hai. please bataaye .kya jis se sabji banti he use kar sakte hai.
निशा: प्रिति, पेठा फल सब्जी वालों के पास मिल जाता है, मैं जल्दी ही इसका फोटो डाल दूंगी.

nisha ji ek request hai, school re open ho gaye hai .bacho ke liye tiffin me roz naya kya rakhoo tention rehti hai,or jo jaldi bhi ban jaaye or banaane me easy ho please khuch recipe likh dijiye yadi site per hai to kahan hai please reply kare.
निशा: नेहा, वेवसाइट पर बहुत सारी रैसिपी हैं जो आप बच्चों के लिये बना कर टिफिन में रख सकती हैं, लेकिन ये रैसिपी बच्चों के लिये नाम से नहीं हैं, मैं कोशिश करूगी कि रैसिपीज को बच्चों के लिये कालम कर दिया जाय.

I am unable to find text only pics are available please help.

nisha ji namaste,aap ka bahut bahut dhanyavaad is recipe ke liye.....apko yaad hoga 2-3 mahine pehle maine apse request ki thi is recipe ke liye aur apne kaha tha ki aap jarur likhengi. aap bahut achchi hai, subki jarurat ka dhyan rakhti hai, ab to mujhe aisa lagta hai ki meri do maa hai ek jinhone mujhe janam diya aur ek aap jo khane ke mamle mae hamesha mera margdarshan karti hai aur itna kuch sikha deti hai, mujhe tahe dil se khushi ho rahi hai apse milkar chahe through net hi sahi. ek baar fir se bahut bahut shukriya aur is recipe ke liye ek baar aur shukriya.....

thanks alot. u r very sweet

nisha maa nishamaa nisha maa ..aap nahin jaante ho aapne ye recipe bata kar mujh per to bahut bada ehsaan kar diya hai ..main lagbhag sabse poochti thi ki petha kaisey banate hain sab kah dete they vo ghar per nahin ban sakta use choone ke paani main bhigana padta hai godna padta hai yeh ghar per nahin banta ...but itni aasan hai banana yeh pata nahin tha ...ab to isi weekend hi banega petha ...thankyou nisha maa thankyou .ek baat aur agar fitkari na mile to kya kare koi substitute hai kya ??
निशा: रुचिका, धन्यवाद. फिटकरी (Alum) किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

thankx nishamaa but main tokyo main rahti hoon pata nahin yanhaa milega ya nahin but main try karungi agar nahin milta tab koi substitute hai kya ? main petha jarur banana chahti hoon :) plz bataiye

nisha ji, how r u?????????? padha jo hum sabji banana ka liya lata hai vo he ya fir koi or hota hai
निशा: नीतु, पेठे की सब्जी भी बनती है.

how r u nisha ji?ye kounsa paitha hota jisko hum sitafal bhi kahte hai

petha mithayi mujhe behad pasand hai.but mujhe ye samajh nhi aaya ki kewda jal kise kehte hain?
निशा: अंजू ये केवड़ा एसेन्स है.

madam plz mithe maal poode ki recipe btaiye

mam ye petha phal kise kahte hain kya ye lauki hai?

madam plz HARAD KA MURABA KI RECIPE BTAIYE AUR TAMATO PURIE KAISE BANTI HAI TAKI JAB TAMATO GHAR PER NA HO YA MAHNGE HO TAB USE KAR SAKE

Di, Kya hain gol lauki jaisa hota hain...

marathi main jise 'kohla' bolte hai, yeh wohi sabji hai kya? pls explain. And aapne likha hai ke, paka hua petha fruit chahiye to use kaise pehchane? I am waiting for your reply.
निशा: शीतल, जी हाँ आप सही कह रही हैं, पके हुये पेठे का छिलका हार्ड और सफेद पन लिये होता है.

aap ne petha banne ki vidhi batai iske liye thanks. meri family ko petha khaakar bahut accha laga thanks.

mujhe petha bahut pasend he thanks

pethe ke kate hue tukdo ko kis se godna he? mujhe samejh nhi aaya nisha ji.es chez ko koi or naam ho to batao!
निशा: पेठे को फल खाने वाले फोर्क से गोदा जा सकता है.

U can use fork which is commonly called 'kaata' used to eat fruits or noodles

nishaji mai jo khana banti hu usme swaad nahi hota aisa ku.
निशा: गीता, खाना मन लगाकर बनायें, खाना बनाते समय सारा ध्यान खाना बनाने पर ही रहे, आप बहुत ही स्वादिष्ट खाना बना सकेंगी.

nisha ji pls fruit castrad ki Recipes bataeye.
निशा: सरिता, मैं लिखूंगी.

nisha ji ,jaisa ki maine aapko bataya ki mujhe comp. me sirf aaki he website dekhani aati hai aur kuch nahi...aap se ek request hai ki aap alag alag rotiyaa bhi banana sikhaao jaise missy roti,tanduri roti..aur bhi jo hum nahi jaante.....thanks.
निशा: सरोज, अवश्य.

Nisha ji Thanku mai Petha banane ki recipi ki khoz bahut dino se kar raha tha EK baar aur Thank you....Phethe ke Phal ke liye sampark kare....sateeshonkar@gmail.com

nisha ji petha fal ko humare yaha jhansi me kumhda bola jata hai.....& thanks 4 petha recipi...

hii nisha ji vidio recipi ke liye thnx please mithai ki vidio recipi bhi de kyoki yha italy me mithai bhut dur se lani padti hai&mam margrin kya hoti hai kaise use karte reply me please.
निशा: कान्ता, मैं मिठाई के वीडियो अवश्य डालूंगी.

nisha g aapne ye v bataya tha na ki kaddu ko hi fitkari main daal kar kaddu apna rang chod deta hai.

Bohot mast petha banane ka tarika bataya he.

thanku nisha ji.

Nisha Ji, Namestey, I am reading your blog from last one year but for the first time talking to you. Thanks for this wonderful blog. Please pethe ki khatti mithi sabji ki recipie bhi bataye.

thank you for giving the pic of the fruit.Otherwise I was realy in trouble.

nisha ji realy ghar ka petha bazar se jayada testy laga thanks.
निशा: आहूजा, धन्यवाद.

Nisha ji... ek aapki website hi hai... jo asani se padkar petha bana saki hue... dusri website itna assan nahi hai..... aap ne petha banne ki vidhi batai iske liye thanks. meri baccho ko petha khaakar bahut accha laga.
निशा: पूनम, धन्यवाद.

nisha ji kiya yeh petha america mein melta hai.
निशा: जीना, अमेरिका में पेठा नहीं मिलता होगा.

Dear MamMem Mava keya hoti hai.
निशा: सपना, सर्च बटन पर मावा रैसिपी लिखकर, मावा के वारे में डिटेल में पढ़ सकती हैं.

dear mem kya agra ka petha kaddu se bhi banaya ja sakta hai kya?agar nahi to petha india me ki state me adhik paya jata hai, kya m.p. me bhi milta hai kya, maine kabhi petha ka fruit nahi dekha hai m.p. me

sweet parwal receipe is very nice. your way of discribing the prepation is very simple. if you have any receipe for papaya tutti fruitti please tell me. thanks.

Petha Fruit - winter melon. easy to get from any Chinese shop.Chinese name is "Donggua"

mem aapne mere question ka jawab nahi diya

Nishaji, maine kal pethe ki mithai banane ki koshish ki per zada pakane ki vajah se kharab ho gayi.petha chasni mein kitni der pakana hai iska idea nahi laga, kya aap iska video dal denge,usse samajhne mein asani hogi.dobara bana chati hun plz help thanks.

Nisha ji,you have given a very easy petha recipe.My family enjoyed these pethas a lot.Thanks.Please reply.
निशा: रेनुका, धन्यवाद.

निशाजी, मैंने आप के जैसी कुकिंग की उम्दा साईट अभी तक नहीं देखी. आप तो jenious हो. अच्छा क्या मेरी समस्या का समाधान कर देंगी. मैं खाने पकाने में कोई बहुत कुशल नहीं हूँ, अगर आप shortcut में कोन सा तड़का (मतलब प्याज़, panchphodan , लहसून आदि) किस सब्जी में लगाया जाता है, ये कहीं पर साईट पर डाल दें तो बहुत मेहरबानी होगी.
निशा: राजेश्वरी, मैं कोशिश करती हूँ.

THANKS NISHA JI FOR PROVIDING A WONDERFUL SWEET RECIPE THANKS A LOT

plz mam iska bhi video bnaker hame dikhaiye na.
निशा: प्रियंका, कोशिश करूंगी.

its so easy even i can make ,,,,,,,,,,,,

goood recipe........

I AM NOT GETTING THE BHATUA.

Nisha ji maine apke bataye hue tarike se besan ke laddo banane ki koshis ki thi par bigad gaye mujhe samajh nahi aaya kyun. Tagar poora bhoora ho gaya aur besan ke hisab se ghee bahut jayda lag raha tha.
निशा: निम्मी, अधिक घी हो तो बेसन के भूनने पर घी अलग होकर निकलने लगता है, आप उसे हटा सकती है. तगार तो भूरी ही होती है. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने लड्डू बांधे जा सकते हैं.

Nisha ji namestey maine apke bataye hue tarike se pethe ki mithai banane ki koshish ke Thanks for this aap ne petha banne ki vidhi batai iske liye phir se thanks.

Thank's guis.

good thankyou

Your website is very very nice and tels very easy methods of every recepies. I want receipe of "tutti fruiti of papaya Fruit" (Small cubes of sweet colourful available in market and used in Cake etc.) I will be thank full of your.

Nisha ji,pls mujhe acchi acchi receips mail kar doge,or mujhe aapse kuch sawal bhi karne hai,to mai kya kru,meri joint family hai or roz kuch naya banana hota hai toh pls didi ji kuch help ho sake toh .... by the way thank you for delicious recipies.
निशा: पूजा, आपके जो भी जबाव हों आप रैसिपी पर लिखिये मैं उनके रिप्लाई कर दूंगी.

hi nisha ji aapki ye site dekhi accha laga bahot acchi recipies hai isme sahi main aap ne meri saari iccha puri ki mujhe kitni saari recipies sikhne mili thanks nishaji

Nisha Ji iss recipe ki video jaldi daliyega pls i,m waiting Mam pls
निशा: प्रभात, मैं कोशिश करूंगी

I read your recipes and tried some of them, its really great experience. please let me know about your new recipes i.e. how can i get your new recipe as you delivered.
निशा: हेमलता, आप इस वेबसाईट की फीड सब्स्क्राइब कर सकतीं है. सुजाव के लिये धन्यवाद. मैं आने वाले साल में इस वेबसाईट का साप्ताहिक न्यूजलेटर भेजते रहने की कोशिश करूंगी.

Nisha ji ma jab bhi cake banati hu to wo upar se fula hua aur paka hua lagta ha lekin jab ma usey kneif test karti hu tb wo ankar se kacha hota ha becoz cake ka paste kneif par laga hua hota ha aur jab ma usey kuch der aur pakna deti hu to mera cake jal jata ha.nisha ji aisa mera sath 2 times ho gaya pls help n mujhey meri mistake batao taki next time ma acha se caka banakar aapko reply kar sako.mujhey aapki reply ka wait ha.
निशा: रीता, के ऊपर से पूरी तरह पका हुआ दिख रहा है, और चाकू की नोक पर लग कर आ रहा है, आप केक को देखें केक जो चिपक रहा है वह पतला दिख रहा या दाने जैसे हैं, अगर चाकू जरा भी खुरदरा हो तो केक चाकू से चिपकता है, चाकू पर हल्के दाने से लग कर आ रहे हैं तो आपका केक बन चुका है.

Nisha Ji Main pethe ka phal lekar aai hun magar wah kachcha hain kya main use kuchh din ghar par rakh du to kya wah pak jayega
निशा: कविता, पेठा फल में बीज पड़ चुके होने चाहिये और छिलके का कलर सफेद हो जाना चाहिये. एकदम कच्चे फल से तो आप सब्जी बहुत अच्छी बना सकतीं हैं.

Nishaji ! Thank you for the great sharing, plz. give me a GUJARATI Name for PETHA, i am a big fan of you, and subscriber of your channel on Youtube. thanks
निशा: आयशा, पेठा फल को अंग्रेजी में Ash gourd or White gourd और गुजराती में Bhurukoholu, Dorokaru, Koholu कहते हैं

Nisha Ji Kya aap mujhe pethe ki sabji banana batayege please.
निशा: कविता, मैं पेठे की सब्जी लिखने की कोशिश करूंगी.

Nisha Ji aapko bahut-bahut dhanyawan maine aapke bataye huye tarike se pethe banaye wah bahut hi achcha aur swadistha bana hain..
निशा: कविता, मुझे बहुत खुशी हुई कि आपने अच्छा पेठा बना लिया, धन्यवाद.

nisha ji plz mujhe fried icecream banane ki recipe bataiye plz....

wat a great idea

America main yeh perha milta hai ise winter melon kaha jata hai . Aur chinese stores par milta hai ya phir fresh farm vegetable ki Duran par mil jata hai

हमारे हिमाचल में पेठे का फल काफी होता है।और मुझे पेठा बहुत पसन्द है।लेकिन मैँ इसे बनाने की विधि नहीँ जानता था।अब बनाने जा रहा हुँ तो पता नहीँ कैसा बनेगा।बहुत जल्दी बताउँगा।thanks for this methode of preparation,,

petha fruit means white pumpkin

nisha ji ye केवड़ा एसेन्स kya hota hai or ye dalna jaruri hai?
निशा:भक्ति, ये एसेन्स डालना आवश्यक नहीं है.

petha fruit ko kohraa bhi kahate hai.

very nice I love petha

Monika you can get peyha at any Mexican vegetable store, its called wintermelon.

nishaji aap ka bahut bahut sukriya itna tasty petha khilane ke liye

pethe ko english mein ash gourd kehte hain.

Is there a video of making petha as written on this page? if so please let me know or else I request you to make a video of the same because its a bit complicated recipe.
निशा: स्वीटी, जी मार्केट में पेठा का फल आने दीजिये, हम ये वीडियो अवश्य बनायेंगे.

Thanx for your reply, your videos are really nice and you teach the recipe like a mother spoon feeding her child..thanx again and waiting for thedry petha recipe video

aapne ye toh likh diya ki pethe may sugar dalni hai par jo sugar may dust hoti hai woh kaise nikaalni hai ye toh bataya nhi
निशा: सतिन्दर, सुगर में डस्ट है तो उसमे, सुगर की मात्रा का तिहाई हिस्सा पानी डालकर चाशनी तैयार कीजिये, 2 चमचा दूध डालिये, और ऊपर जो झाग आयेंगे उन्है चमचे से निकाल कर हटा दीजिये, इस तरह चीनी से सारी गन्दगी बाहर निकल जायेगी, और चीनी को बूरा बनाकर काम ले सकती हैं, बूरा बनाने का तरीका वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर बूरा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकती हैं.

any one please tell me from where to get fitkiriI mean is it used to shave beard , same or different ?
निशा: यह किराना स्टोर्स या मेडिकल शॉप मिल जाती है. फिटकरी का शेव में भी प्रयोग की जाती है.

plz tell me

Nisha ji is recipe ka video aap kab upload karengi...i m waiting for it...
निशा: मीनाक्षी, जी मैं जल्दी ही करूंगी.

Nisha ji plz aap iska video dalegi to hum ise achhe se bana payege.
निशा: रश्मि मैं पेठे का वीडियो जल्दी ही बनाऊंगी.

Nisha ji, All recipes r wonderful... !! I will make some new recipes which I do not know...Thankyou...15/9/12,Kolhapur, Maharashtra..

Namaste ji....Maine Aap ki is petha wala racipy ko 3 Time try kiya magar fir v nhi bana...hamesa murbba jaisa ban jata hai aur color white ki bajaye halka red ho jata hai....Petha sukhane par bhi nhi sookhta hai...Mujhe lagta hai ki sayad aap ko v petha banana nhi aata hai...Aapka koi v petha making video website ya aap ke youtube channel par nhi hai(Bura mat mane yeh Reality hai)

nisha ji its nice recepe but nisha ji kya aap sukhi badi banana b sikhayengi pethe ke fal ki badi khub swadist hoti hai..badi banane ki recepe b bateye please
निशा: उर्मी, मूंग की दाल की बड़ी और उरद की दाल की बड़ी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.

Nisha ji namestey maine apke bataye hue tarike se pethe ki mithai banane ki koshish ke lekin humne paka petha use kiya hai isse kuch hoga to nahi nakya app video dal sakti hai.
निशा: अन्तिमा, मुझे पेठे का वीडियो अभी बनाना है, पके पेठे से अच्छा पेठा बनेगा.

Nisha ji ye pethe ka fal aasani se nahi milta hai so plz 'papite' ka petha bamane ki sahi vidhi upload kijiye.

Is there any alternate to phitkari in this recipe?
निशा: पूर्निमा, जी हां चूना डाला जा सकता है, चूना पान की दुकान में मिल जाता है, 1 लीटर पानी में 1 छोटी चम्मच चूना डाला जा सकता है.

nishaji hum bhi petha banate h, isme ek kami h, isme hedro milaya jata h jisse ye safed aur swadist banta h.
निशा: विमल, hedro क्या है और इसे कैसे यूज करते हैं, प्लीज आप इसे डिटेल में बताइये, मुझे इसके बारे में बिलकुल जानकारी नहीं है, धन्यवाद.

namastey nisha ji! m a big fan of urs...i luvd ur recipes...d way u hv presented ol recipes its mind blowing...i tried petha mithai also but wo thodi proper ni baithi ludgudi si ho gyi...mam aap ye bata sakti h ki jab chasni k sath hum pethe ko gas pe rakhte h to kitni der pakana h..or exact kitne minute sabse pehle pethe ko garam pani m boil krna h?...
निशा: अल्का, बहुत बहुत धन्यवाद.

satshri-aakal Nisha g.. maine petha try kya bt nahi bna ...kya gadbad ho sakti hai petha complete chasni bna kr ose thick kr dya or fir raat bhar jamne ke liye rakha bt nahi jama...kharab ho gya.....dobara kaise banau..

Petha means ?Pl. give me the reply in marathi nameSanjana.
निशा: अंग्रेजी में इसे Ash Gourd और मराठी में कोहळा (Kohala) कहते हैं

nisha ji,namaskar mujhe kisi ne bataya tha ki petha mithai banate samay pethe ko chune ke pani main dalte hai. pls bataiye kya ye sahi hai?
निशा: कल्पना कच्चे पेठे को चूने या फिटकरी के पानी में से किसी में भी डाला जा सकता है

Omsairam,Thank u ! Thank u so much !Nisha jime apki receipes ki diwani huaapki receipes se mujhe bahut kuch sikhne ko mila or me apne ghar me ek perfect cook ban gai Thank u so much Nisha jiok bhagwan apko hmesha achi achi receipes k idea de,or ap phir hme do or phir hm achi achi reciepes try kare.
निशा; किरन, बहुत बहुत धन्यवाद.

jaaude jaaude

pls petha ki validitty boliye

hi nisha ji.. meiney ye try kiya.. and bahot achi bani mithai.. thanks.. but vo chasni jo pethay pe chipak jati hai vo crystalline ho jati hai uska koi solution???
निशा: आयुषी, अगली बार जब आप पेठा बनायें तो चाशनी को अभी की अपेक्षा हल्का पतला रखें.

Sir, ye petha fruit kaha milta hai. Kya kaddu kam me le sakte hai.
निशा: गजानन्द, पेठा फल सब्जी वालों पर ही मिल जाता है, पेठा फल की जगह कद्दू नहीं लिया जा सकता.

thanks nishaji for your cmment

nisha maa aaj to finally petha bana hi rahi hoon bas ek baat samjh nahin aa rahi ki ise kitni der tak chashni main pakana hai ??agar possible ho to plzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz iska bhi video upload kariye :)regdsruchika
निशा: रुचिका, मैं पेठा बनाने का वीडियो अवश्य बनाऊंगी.

hello nisha ji.. meine fir se try kiya..isbar chasni to nahi chipki.. but pethey bahot soft baney.. kya usme jada holes karna reason ho sakta hai??? aap btaiye ki usme holes kaisey karney hai.. meine to amla mei jaisey kartey hai waisey kiya
निशा; अयुषि, पेठा बिलकुल आंवले की तरह गोदा जाता है. पेठा थोड़ा अधिक उबल जाय यानि कि नरम हो जाय तो वह सोफ्ट हो सकता है.

Hi Nishaji ...tried a couple of your recipes they turned out great . i wanted to try out the petha.however i am unable to find phitkari or alum . what do i use instead of this ?
निशा: रामा, फिटकिरी की जगह चूना यूज कर सकते हैं, और फिटकिरी मेडिकल स्टोर पर मिल जाती है.

Namaste Nisha ji.plz madam mujhe ye bataiye ki pethe ke fruit ko hi kaddu(pumpkin) bolte hai kya.plz reply.
निशा: पूजा, पेठा और कद्दू अलग अलग है.

Hello Nisha ji.plz upload the video of shahi toast(shahi tukra) & sandesh.also upload the video of till patti (made from sugar) & rewadi.
निशा: नेहा, मैं कोशिश करती हूँ.

pethe ki jagah gol wala petha liya ja sakata hai kya pls bata dena madam.mai pile wala gol petha le aae hu aub eska kya karu.
निशा: विवेक, पेठा बनाने के लिये पेठा फल ऊपर से ग्रीनिश व्हाइट और अन्दर से सफेद होता है, आप इस से सब्जी बना सकते हैं, हलवा बना सकते हैं.

Namaste Nisha ji.plz madam mujhe ye bataiye ki pethe ke fruit ko hi kaddu(pumpkin) bolte hai kya.plz reply.
निशा: नियति, पेठा फल और कद्दू अलग अलग है.

hi nisha mam plzzz mam aap petha mithai ki vedeo upload kar do
निशा: अलिशा, जी हां अवश्य.

Hi mamm, plzz......post ur recipes in Engilsh too........becz i cant read Hindi....:)
निशा: रैसिपी को इंगलिश में देखने के लिये वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये बाक्स में See our recipe in English पर क्लिक कीजिये, आप सारी रैसिपी को इंगलिश में देख सकते हैं.

Nisha Ji, Pehle toh aapko itni achhi achhi dishes itne simple tarike se batane ke liye anek anek dhanywad. Aapki har ek dish ek baar me hi ekdum lajawab banti hai. Bus ye ek patha hai jo maine kai baar try kiya magar sahi nahi ban paata, gila sa ho jaata hai aur sukhane pe bhi jada farak nahi padta. Agar aap iska bhi ek video daal sake to bahut help hogi, thank you.
निशा: अर्चना, जी हां मैं इसका वीडियो बना दूंगी.

Thank you so much!!!

In english "Ass gourd" - in hindi petha

WAITING SO LONG FOR YOUR VIDEO ON PETHA,,PLESE DO THIS SOON
निशा: स्वीटी जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

WAITING SO LONG FOR YOUR VIDEO ON PETHA,,PLESE DO THIS SOON

waah mujhe achha lagi ye recipe so thanks

Nisha Ji aapki ye pethe wali recipee bahut acchhi hai, aapka recipe describe karne ka way bahut interesting hota hai...aapki batayee hue jyadatar recipees try karne ka man hota hai.......Thank you so much for your support
निशा: निधि, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanx a lot nisha ji, we have not the recipe, but we don't have PETHA in this session, so we make it in future when we would got the PETHA, thanx a lot again.
निशा: रवि जी, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

Where is the video for this? if not please make this video soon.
निशा: स्वेता जी, मैं इसके लिये वीडियो बना दूंगी.

Hi Nisha ji just i have made this.....awesome .....thanks for sharing us this recipe .....
निशा: अर्चना, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks Nishaji, I am not able to find fitkari in Bangalore. Is there any alternative to this? Or what if I donot get it? Can I still make petha without fitkari?
निशा: आप इसे चूने के पानी में भी भिगो सकते हैं, जो पान वाले के पास मिल जाता है, पानी में 2 छोटी चम्मच चूने का पानी डाल कर पेठे के टुकड़े डाल दीजिये, बाद में उन्हैं वाश कर लीजिये, इससे इसकी सब्जी वाली महक खतम हो जाती है.

chuna is very injurious to health. it can even cause cancer.
निशा: उमा, चूना खाने से नुकसान देय हैं, लेकिन यहां हम उसे धोकर पूरी तरह निकाल देते हैं.

mera petha bilkul soft ho gaya aur usme kachhepan ka taste bhi aaraha tha. why so?
निशा: उसको पहले हल्का सा उबालना है इसके बाद चाशानी में भी पकाना है, पेठा कच्चा नहीं रहेगा.

very nice Nishaji thanks neeta

waiting for the video

nishaji plz.. is recipe ki video upload kijiye.. jisse bnana or b assan ho jaaye...
निशा: एकता, जी हां मैं इसके लिये वीडियो अवश्य बनाऊंगी.

thanks Nishaji. 700gm. sugarmeise kitni sugar panimei dalkar tukadeko thodi der tak rakhneko hai.

Apki sabhi recipe intni aasan hai ki hum ghar par hi bana sakte hai.apki bani hui recipe to restaurant ke khane ko bhi fail kar diya hai. thanks nisha jji

pl.iska video download kijiye nisha ji,aise to recipe clear nhi ho rhi.yeh lauki hai ya apne kya liya hai,petha to andar se peela sa hota hai,aur bahar se tarbooz jaisa.,pl.clear kijiye
निशा: सोनक जी मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

thanks a lot to u nisha ma'm. i have made many recepies with help of ur website and they all made laljawab specially dosa and gulabjamun.

Are you know who made frist Agare ka Petha

please mam upload the video of petha metahi
निशा: सुनीता जी अवश्य मैं पेठा मिठाई का वीडियो बना दूंगी.

शहद का पेठा कैसा बनाया जाए?

Bahut thanks Nisha ji, aaj mujhe market se petha mil gayaa....

Nisha ji kya petha ko fitkari ke pani main dalne se pehle kante se gonthna chaiye ya baad main fitkari ke pani se nikal kar.
निशा: मोन्टू जी, पेठे के टुकड़ों को पहले फोर्क से गोदना है, इसके बाद फिटकिरी के पानी मैं डालना है.

Nisha Ji please aap apni website par churan imli gatagat ,anardana gatagat,mouthfreshner , harad gatagat ki recipy dal de. MONTU KAMRA ABOHAR

suberb recipe

mujhe soaya bean stics( masale wali) banane ki vidhi bataeye pl..........
निशा: ममता जी मैं कोशिश करूंगी.

Nisha ji,petha "white" bannane ke liye kya jaata hai..

PLS POST THE VIDEO FOR THIS SOON

Thanks a lot for reply nisha ji .I will wait for recipe of soyabean sticks.

nisha ji yeh kewda kya hota hai
निशा: मोनिका, केवड़ा एसेन्स है, जिसकी महक बहुत अच्छी होती है, मिठाइयों में या शरबत में यूज किया जाता है, किराना स्टोर पर मिल जाता है.

Hello Madam jii, How r u ..?Kya Aap petha ka video recipe upload kariye gey..takyi hamey video dhekkar petha bhana saku....Pls. madam jii. Dhanyawak.
निशा: फुन्टसोक जी, मैं कोशिश करूंगी.

Nisha ji aap ki batai resepy maine padhi hai me ise try karungi me aapko thanx kehna chahti hun.
निशा: अंजना जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji .aaj maine apki website se dekha kar agre ka petha banaya hai. bahut hi achcha bana hai thanks a lot.
निशा: ममता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

hello nisha ji maine apke websites se sponge rassgola ,baking cakes in cooker banaya bahut he achha bana lekin petha sweets bhaut pasand hai par maine khafi kosis key par nahi bhanta hai uska andar se mahak nahi jatha hai aur aap video upload kijiye
निशा: धनराज जी मैं इसका वीडियो अपलोड कर दूंगी.

िवमल जी, यह hedro कया होता है....कृपया बतायें....हम आपके अती धनयवादी होंगे...

nisha ji kya petha choone ke pani me bhi banaya jata h? Plz btaye.
निशा: वीरू जी पेठे को काट कर चूने के पानी में डाला जाता है जिससे उसका खारा पन निकल जाता है.

thanks,thik bana hai

marathi main petha ka fal ko kya nam se jante he

kacha petha ke juice ke keya keya fayede hai nisha mem. plz reply me. petha main keya keya payea jata hai.

Nice petha first time mummy se bana nahi but second time lajawab ... Thanks mam is tarha recipe bat ate rahe aap shukriya
निशा: जीशान जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

pethe ki sabji recipe plz

kesar petha recipe plz
निशा: नेहा जी हां मुझे पेठा बनाना है.

i want kesar wala petha
निशा : नेहा, जी हां मैं पेठा बनाने की कोशिश करुंगी.

kya m sitafal se bhi ye petha bana sakti hu kyonki petha ml pakda angne per sab sitafal pakda dete h m kya karu tell me plz...
निशा: काजल, पेठा, सीताफल से नहीं बनाया जाता है, इसके लिये पेठाफल अलग होता है.

nisha ji aapki bni hui recipe bhut testy hoti h plzz sohan papadi ki recipe btaiye
निशा: रतनेश जी मैं कोशिश करूंगी.

Nisha ji ethe ka fal pakka hai ya kachcha y kaise pata lagega kharidne k samay?
निशा: चंचल जी, पके फल अन्दर से सफेद अधिक होता है, उसके बीज मोटे होते हैं, बीज के अन्दर मिगी भी रहती है, कच्चे फल के बीज के अन्दर मिगी नहीं रहती.

thanx nisha ji yeh recipe main diwali pe try karongi

full preparation of petha making

Whats is shelf Life..Or how can we reatin its life if we have to keep it for 2-3 months
निशा: गगनदीप जी, सूखे पेठा को 1 - 2 महिने तक फ्रिज में रख कर खाया जा सकता है.

Thanxx petha sikhane k liye maine bahut try kiya par khud se kabhi petha bna hi nahi......ab aap jause batai hai waise hi banaungi..

ye petha market me bechane keliye kitane din rehata hai.hamare khet me petha ke phal hai .

Mujhe aap ke recipes bhaut pasand hai.

thanks according ur recipe i will also try to make petha.

Hi mam...hum pahle pethe ko fal samjte the,kyoki isse bij nikta hai.lekin jab aapki vidhi padi to pta chala ki petha ek sweet hai jise bnaya jata hai..achhi vidhi btai aapne.kafi log anjan hai ki petha kya hota hai.Thanku very much
निशा: चंद्रा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji plz sohan papadi ki vidhi bataiye jb aP batati h to mom s easily ban jata h
निशा: रतनेश जी हां मैं कोशिश करूंगी.

nisha mam good evening mujhe ye samajh mein nahi aya ki kebra asence kya hota hai?
निशा: प्रियंका जी, केवड़ा एसेन्स केवड़ा की खुशबू वाला एसेन्स है, इसे डालने से अच्छी खुशबू हो जाती है पेठे में इसकी जगह थोड़ा सा गुलाब जल भी डाला जा सकता है.

mem, hamne kai bar petha banane ka pras kiya par pakate time pura kharab ho jata hai agar apke pas vidieo ho to de do ya, bataiye ki kitna pakana hai aur kaise thoda detail se jan kari please mem
निशा: बालकृ्ष्ण जी मैं पेठा के लिये वीडियो बनाने की कोशिश करती हूँ.

Thanks for taling us very easy reacipy

Hello nisha, we are gday chef team wants congratulations for the post . The post was realy interesting and attractive. Thanks for post keep it up.
निशा: chef jI, बहुत बहुत धन्यवाद.

yes sir AND madam aaj maine bhi petha ki mithai banai aapki vidhi se par maza na aaya
निशा: अंजुम जी, क्या प्रोब्लम हो रही है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जायेंगी.

Mam, Please upload the video of this recepie because its easy to make the way you explain.

Mam, Please plz plz upload the video of Petha sweets i am waiting....
निशा: प्रीजी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

nisha ji do you know the recipie of lattha made with maida and rava and depth in sugar syrup and i tried many times but i can't able to make it was get in every bazarsandeep
निशा: संदीप, मुझे इस रेसिपी के बारे में नहीं पता, मैं इसके लिये सर्च करूंगी.

nisha ji petha fal kha milega?
निशा: पेठा फल सब्जी की दुकानों पर मिल जाता है.

hello ma'amplg humein pethe ki sabji bhi btayein.Thanks
निशा: रुपाली जी हाँ मैं कोशिश करूंगी.

nisha ji pethe ka fal hamare shar me nahi milta he to kya hum kaddu ke pethe bhi bana sakte he
निशा: सुमित जी, कद्दू से पेठा नहीं बनाया जाता है.

पेठे के कटे हुये टुकड़ों को फोर्क से थोड़ा थोड़ा गोद लीजिये.ईसका क्या मतलब है मै ठिकसे समझा नही।प्लिज बता दिजीये।
निशा: आसिफ जी, फोर्क से टुकड़ों पर छेद कर दीजिये, ताकि उनके अन्दर चाशनी अन्दर तक चली जाती है.

Petha fal hamare yang a vashi newbombay main nahi milta to kya hum gol loki ka petha bana sakte hai

White petha nh mila kya hm yellow petha use kr skty h

nisha ji mene loky ke pethe banaye hai kya ye bhipethe fsl ki tarahi bane ge kya .is vidhi keliye dhanywad.

निशा: किरन जी, लौकी के पेठे बन तो जायेंगे, इसी तरह बनेंगे, लेकिन वे इनसे अलग तरह के होंगे.

nisha ji mene loky ke pethe banaye hai kya ye bhipethe fsl ki tarahi bane ge kya .is vidhi keliye dhanywad.

निशा: किरन जी, लौकी के पेठा अलग स्वाद में बनेगा.

How made babgali rasgulla

 

Nisha ji,

Agar chashni vala petha banana hai to usko kitni der chashni me pakaye?

Thank u.

 

निशा:क्रति जी, चाशनी वाले पेठे को 6-7 घंटे चाशनी में डालकर रखा जाता है, वह अन्दर तक चाशनी से भर जाता है, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Thanks nisha ji aapke reply k liye.

Aapki recipes bohot hi tasty aur easy hoti hain.

 

Nishaji thanks for recipe of petha .l will try this recipe . I make parwal ki mithai and its a perfect recipe. Thanks again.

निशा: उज्वला जी,बहुत बहुत धन्यवाद.

very nice idia  bhaut acha hi banne ki vedhi bati gai hai

thankyou  google

hi nisha ji

i think u slove most of our recipy difficulties.i will definately try this petha.but if i want to make other flavour petha thn can u suggest me how will i can make like kesar petha pan petha and others

निशा: सोनल जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Ma'am 

I tried your recipe today. The pethas turned out to be shrunk....coz the sugar syrup dint get absorbed well....what may have gone wrong please suggest.

निशा: मैलविन जी, पेठे के अधिक पकने के कारण एसा हो सकता है, अगली बार उसे थोड़ा कम पकायें, पेठा अच्छा बनेगा.

Nisha ji hum rasgulle cooker me banaye the par wo wo puri tarah se tut gaya iska kya karan hai

 

petha ko english mi kya kaheti hai

निशा: देवेन्द्र जी, पेठा को पेठा ही कहा जाता है.

Hello, kya hum aagre ke pethe ko vart m kha skte h kya.?

 निशा: राज जी हां पेठा व्रत में खाया जा सकता है.

very nice nisha ji aapne hume petha ki mithayi banane ke baare me bataya.....................................thanks

 

 

Gulab jamun

 

Recipe achi h

Hello madam, mai 2 bar banaya par jab sugar aur petha garm karne ke liye aag pe rkha to uska colour brown aur pura geela ho gya
निशा: अजल जी, मैं इसका वीडियो बनाने की कोशिश करूंगी.

Lekin nisha ji mujhse galti kya ho rahi ki colour brown aur geela ho ja rha hai? Mujhe abhi phir banana hai 3rd tym!
निशा: अजय जी, पेठे को हल्का सा उबालना है और चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाने के बाद उसे 10-12 घंटे चाशनी में ही रहने दीजिये, पेठे को चाशनी से निकाल कर छलनी के ऊपर रखकर पंखे के नीचे रखकर 6-7 घंटे तक सुखा लीजिये, पहले पेठा गीला होता है, बाद में सूख कर तैयार हो जाता है.

Is ko kiss chij me chheda karte hai
निशा: अजय जी, फोर्क से इसमें छेद बनाते हैं.

निशा जी
मैंने आज पेठा बनाया 1 घंटे तक तेज आंच पर पकाने के बावजूद उसका पानी नहीं सूखा बल्कि पूरा पेठा ज्यादा गल गया ।
निशा: आफताब जी, पेठे को उबाल लेने के बाद छलनी में निकाल्कर सूखा लीजिए, और फिर चाशनी में डालकर पकाना है.

Nisha ji maine aur mere husband ne kaddu chhod rakha hai. Please humen yeh batayen ki kya hum petha kha sakte hain.
निशा: अगर कद्दू आप नहीं खाते हैं तो आप पेठा भी नहीं खा सकते हैं.

Is fal ko hm market me kis name se buy kr sakte h iska agar dushra name ho please hame bta dijiye
निशा: आप इसे इसी नाम से आसानी से पा सकते हैं.

Kya pethe se petha mithai ban sakti h petha phal ghiya jaisa gol hota h kya??
निशा: पूजा जी, पेठे फल से पेठे की मिठाई बनती है.

Ap ka batane ka andaz bahut acha hai ek bar me samjh aa jata hai
निशा: गुलफाम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam mujhe last processing mein thoda daughter hai kahin laal colour to nahin hoga
निशा: आप परेशान न हों पेठा लाल नहीं होगा.

patha banane ki vidhi aur halwa
निशा: संतोष जी, दी हुई रेसिपी पेठा बनाने की ही है और पेठा हलवा की रेसिपी सर्च आपश्न में जाकर खोजें.

Kiya kaddu se murrbba kaise banau

nisha mem mene aap ki resipe pda aur do bar bnaya. lekin pahli bar m chasni jmne wali hui to aag band kr diya to chasni sukh gya aur dusri bar m chasni m rat bhr rkha lekin petha sukha hi nhi use pankhe aur dup m b sukhaya mujhe plese btaye ki kya petha waisa hi bnata h jaisa hum khrid kr khate h sukha walaplz btana mem mujhe petha bnane ka bahut intrest h gn
निशा: संतोष जी, मैं इसका वीडियो बना दूंगी.

Mam... Fitkari ko pani me pis kar dalna ha ya sabut dalna ha ... Pls bataye mam
निशा: अनीता जी, फिटकरी को पानी में पीस कर ही डालना है.

Kaya jo petha mithai banane me use hota h vo ye sabji wala hi petha hota h ya koi alag kism ka hota h batane ki kirpa kare nisha ji
निशा: पेठा बनाने के लिये पेठा फल ऊपर से ग्रीनिश व्हाइट और अन्दर से सफेद होता है, आप इस से सब्जी बना सकते हैं, हलवा बना सकते हैं. ये पमकिन नहीं है, इसे Ash gourd कहते हैं इसी से पेठा मिठाई बनाई जाती है.

nisha ji maine pethe ke mithai to ghar par bana li par jaisa ke apne method likha usi ko follow kiya pa finaly chasni soak hone tak maine usko pakaya par swwets bahar se ho hard ho gaye lekin undar se bahut soft ho gayi or aisa lag raha hai jaise kuch water drop pethe ne apne undar soak kar liye pls kuch precaution ho to bataye jisse ke mai achi or hard methai bana saku Thanks
निशा:सदन जी, मैं जल्दी ही इसके लिये वीडियो बना देती है.

Nisha. bade arse she is recipe ki talash thi. Thnx a kg.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Humse petha nahi bana uska swad badal gya

Please , what is the meening of kewada essence
निशा: केवड़ा एसेन्स केवड़ा की खुशबू वाला एसेन्स है, इसे डालने से अच्छी खुशबू हो जाती है पेठे में इसकी जगह थोड़ा सा गुलाब जल भी डाला जा सकता है.

thanks for providing recipe
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji apne petha banane ki jo vidhi batae us bidhi se hamara petha nahi banpaya aur uska clar bhi white nahi hua aur usme jo pethe ka swad ana chahiye o bhi nhi aya aur mai pareshan ho gya
निशा: चंद्रप्रकाश जी, मैं इसके लिये जल्दी ही विडियो बना दूंगी.

pethe ke phal ke beej ko puri tarah nikalna padega ya nahi
निशा: बीज निकाल कर ही इसे बनाएं.

mere yha pethe lgaye jate hai,or abhi 2 bache hai

मैम लास्ट मे"चाशनी जमने वाली हो जाय "की पहचान क्या है
निशा: रामरतन लाल जी, चाशनी किनारों पर जमना शुरू हो जाती है और चाशनी की 1-2 ड्रोप बर्तन में डालकर उसे उंगली और अंगूठे से चिपका कर देखें तो उसमें अच्छे लम्बे तार खिचने शुरू हो जाते हैं,

Nisha mam you are genius आज मैंने आपकी वजह स पेठा बनाना सिख लिए कसम से बहुत ही बढ़िया बना है।
निशा माँ i love you
निशा: सुनिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

namskar Jimain petha ka business krna chahta hu mujhe sari jankari send kar dijiye aur main Agra se hu main petha kaise sell kru. mujhe dalal se Kaiser lsampaulrk kru. ye jankari mujhe mail kre plzzzz

Kya mai ese hi tarike se papita ke bhi petha mithai bana sakti hun
निशा: कोकली जी, पपीता से पेठा नहीं बनता है, पपीते से टूटी फ्रूटी बनाई जाती है, इसकी रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है.

Nishaji kya petha fal aur kaddoo 1 hi hota hai? Main bahut confused hoon
निशा: अपूर्वा जी, पेठा और कद्दू दोनों अलग हैं , पेठा बनाने के लिये पेठा फल ऊपर से ग्रीनिश व्हाइट और अन्दर से सफेद होता है. इसकी फोटो भी रैसिपी के नीचे दी हुई है.

Maine paitha aaj hi kharida pr isme ye prbm hai ki uske andar ka danewala soft part jyada that aur wo nikal k Maine uske pieces kiye to wo bahut hi patle hue aur shape me bhi nai hue kya iska petha banega.... pls rplI m trying frst time aap ki recipe k jaise hi banana chahti hu pls
निशा: जानकी जी, आप इसे बना लीजिये, छोटे आकार के पेठे बन जायेंगे.

Can we make squash from Petha juice. What are the benefits of Petha. Kya Petha sweet GUR se bhi ban sakta hai kya????
निशा: पंकज जी, पेठा के बचे हुये शुगर सीरप से शर्बत बना सकते हैं. पेठे को चीनी से ही बनाया जाता है.

Dear sir ,how much cost 10kg petha .

mam ji aap hume ishi tarha ke bidhi banane ki bidhi batate rahe
निशा: संतोष जी, बहुत बहुत धन्यवाद

Thanks
निशा: आपको भी धन्यवाद.

petha ki mathiai very sweets i love petha
निशा: सत्तू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mem iska mehak to jata hi nhi h
निशा: आकांक्षा जी, पका हुआ पेठा लीजिये, और उसे चूने के पानी में 5-6 घंटे गला कर रखिये, पेठा बहुत अच्छा बनता है.

please reply me

ab pethe aagara mai hee nahi sekhawati mai bhi gawo ki rasoi mai banay ja sakege

Thank you so much Nisha Aunty jiMai student hu but mujhe kuchh bhi banana hota hai to mai youtube se Aap hi ka recipy dekh ke banata hu sare log tarif karte hai ki bahut achchha bna hai thank you Aunty ji
निशा: बिक्रांत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I try to make petha it's not come out like whait market petha and after one day become watery and some small
निशा : ज्योतसना जी, अगर पेठा पूरी तरह से न पकाया गया हो तब एसा हो सकता है.

ye pheta kesa hota h mam ya jo bazar me milta h jis ki sbji bnate h plzzzzzzzzzzzzzz. ans
निशा:महेंद्र जी, पेठा कद्दू से थोड़ा छोटा सफेद रंग का फल होता है जिससे इसके कच्चे फल से सब्जी और पके हुये फल से हलवा और पेठा मिठाई (मुरब्बा) बनाई जाती है.

Mam u r genius
निशा: ज्योती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mast recepi u have share
निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thank u di i like this petha very much par pahale mujhe banaane nahi aati thi ab jarur banaaungi.
निशा: बरीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Agar petha ka fal n mile to kya hum lauki ka istamal kar sakte he?

please send me full recipe of patha making in hindi with picture.thankyou.

Nice recipe, but kaddu ko bhi ese bana skte h kya
निशा: आभा जी, कद्दू से पेठा नहीं बनाते.

How to make petha sweet some expln

Hi Nisha JeeKal humne petha bana lekin sab bekar ho gaya Sab se pahle to petha phal ko tokda karkar China me 6 7 ghanta bhigoya uske bad sukhya phir chasni banaya aur pakya lekin itna naram ho gya aur testi bhi nahi hua bahut kharab lag raha hai please help pe mem
निशा: वारिस जी, पेठा बनाने के लिये फल पका हुआ लिया जाता है जिसके बीज में मिगी हो एसा फल पेठा बनाने के लिये अच्छा होता है, अगर फल कच्चा है तब इससे अच्छा पेठा नहीं बनता है, बनाने के तरीके पेठा बनायें पेठा अच्छा बनता है.

AAPNE FITKARI K PANI DALNA H PETHE KO , BUT HUMNE TO DEKHA H KI CHUNE K PANI M DALNA HOTA H , AGRA M DEKHA THA , IS M KON SA TRIKA SHI H NISHA JI.hume mail pr jankari de sako de aap ki meharwani hogi , aap ka jai khowal
निशा: जय जी, दोनों ही तरह से कर सकते हैं.

Thankyou nishaji hame itni best recipes dene ke liye nishaji mere hatho se vanilla cake to sponge banta hai lekin chocolate cake nahi ye kyu hota hai please bataiye I'm waiting for your answer
निशा: आप वनीला केक अच्छा बना रहे हैं तब आप चौकलेट केक भी अच्छा बना लेंगे, प्लीज इन्ग्रीडियेन्ट का सही नाप लीजिये और बैटर की कनसिसटेन्सी सही रखें, एक दो बार की प्रेक्टिस से आप ये केक बहुत अच्छा बनायेंगी.

petha banya thoda kadk bn gya but next time soft banaugi thankPetha Recipe
निशा: ज्योति जी, आप अगली बार इसे अवश्य बनाएं. आप अच्छे से बना पाएंगी.

Thanks very much for this recipe bahaut massst petha bana hai really ∆∆∆
निशा: आपको भी मेरी ओर से धन्यवाद.

Hi. Nisha ji mere do sawaal hain. Pehla yeh ki hum kaddu nahi khatein toh kya hum yeh petha lauki se bana sakte hain? Aur dusra sawaal hai ki chashni ki consistency kaise pata chalegi? Kaise pata chalega ki gas kab band karna hai?
निशा: हीना जी, पेठा लौकी से नहीं बनता,इसके लिये कद्दू नहीं पका हुआ पेठा फल यूज होता है, और चाशनी को चैक करके जब उसमें तार निकलने लगे या 1 - 2 बूंद प्याली में निकाल कर देंखे वह सैट होने लगे तब तक उसे पकाना होता है.

Thank you! Great step-by-step instructions!
निशा: उमा जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Nisha ji mne aapki recipe k anusaar pethe ki mithaiii to bnane ki kosish ki pr vh khajjurrrr bn gye mujhse kha galti huiiiii.
निशा: ज्योति जी, पेठा यदि सख्त हो गये हैं तो अधिक देर तक पकाने के कारण हो सकता है.

how to use remaining of Petha fruit... I mean "bich wala gurda jo nikla hai uska kuchh bana sakate hai ?? ya use fek dena hai .. Please advise

namaste nisha ji I like your receipe it is very easy. Can you tell me if I make petha it will be white or yellowish. thanks
निशा: मेरी जी, सफेद होना चाहिए.

Nisha g kya kache fal se petha nhi ban sakta.....
निशा: अनुरा जी, पेठा पके हुए फल से ही बनाया जाता है.

Thanks nisha jiI will try making petha sweetFrom mumbai
निशा: जयपाल जी, आपको भी मेरी ओर से धन्यवाद.

It was nice to have this product recipy. I was surprised.I am going to use yr method to pripare for Diwali.
निशा: त्रिलोकी जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

मैम प्लीज सोन पापड़ी की रेसीपी बताईए ना.
निशा: हर्ष जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

hiiiii nisha ji,aaj maine apke through btaya hua petha bna k dekha...testy or sweet bna hai...meri mammy mujhse bahut khush hai .....aap mujhe ye bataye kya is pethe ko dhoop me 3-4 hour k liy dry kr sakte hai ..ya niiiplz reply ji
निशा:
निशा जी, धन्यवाद. एकदम सूखा पेठा पसंद है तो पेठे को पंखे की हवा में खुला 3-4 घंटे या और भी ज्यादा देर तक खुला सूखने दीजिए. इसे धूप में सुखाने की आवश्यकता नही है.

pethe ke fal ko hath lagane se koi problum to nahi hoti
निशा: सागर जी, पेठे के फल को हाथ लगाने से कोई प्रोव्लम नहीं होती.

nisha ji namskar ... nishaji yadi jyada matra me pethe bnana ho to .. pethe pakane ke bad me jo pani rahta h. usi paani me dubara pethe pka sakte h kya ... yaa dusra fresh paani lena hoga.. please jald hi btaye. me abi bta rhi ti..
निशा: प्रग्या जी, आप उस पानी को इस्तेमाल कर सकती हैं.

Pedha banana ke baad kaddu ka tast aata hai jaise kaddu kachcha khana me tast aata hai
निशा: सविता जी, पेठे का फल कम उबला होगा, इसलिए कच्चा रह गया होगा.

I LIKE PETHA SWEET TOO MUCH.I TRY TO COOK PETHA AT THE HOME WITH ANOTHER RECIPE IN WHICH LIME WAS USED. BUT IT WAS NOT COOKED WELL. I WANT TO KNOW WHY WE PUT PETHA PIECE IN ALUMN WATER.I WILL TRY YOUR RECIPE TOO.
निशा: सुनील जी, alum यानिकि फिटकरी पेठे के खारेपन को दूर करने के लिए इस्तेमाल की जाती है.

hi mam thanq for recepy
निशा: रवि जी, धन्यवाद.

Petha ki katig ke sache kaha mile ge.
निशा: रामकुमार जी, ये आपको आगरा में मिल सकते हैं.

पेठे के फल ( सिझकोहरा या भाथुआ ) का अदौरी बनाने की विधि भी कृपया YouTube पर डालने का कष्ट करें।
निशा: हीरा जी, हम जल्दी ही वीडियो अपलोड करेंगे.

Plzz petha ka video daliye. ..video dekhne se jada asani se smjh Pate he or bahut achhi recipe bnti h.
निशा: जिया जी, हम जल्दी ही इसका वीडियो अपलोड करने की कोशिश करेंगे.

very good.
निशा: मनु जी, धन्यवाद.

pethe ke fal se or kya sb bnaya ja skta h please btaye
निशा: चंदन जी, पेठे की सब्जी और पेठा इत्यादि बनाया जाता है.

Mem thanks aapne bahut hi achi vidhi batayi hai
निशा: सुरिन्दर जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

nice recipe
निशा: काजल जी, धन्यवाद.

Thanks for making this recipe
निशा: निलेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello didi ! Maine bhi try kiya lekin mera petha bilkul naram ho gya hai or uska test bhi market jaisa nahi hai , agli bar mai isko kaise banau ?
निशा: अंजली जी, पेठे को हल्का सा उबालना है और चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाने के बाद उसे 10-12 घंटे चाशनी में ही रहने दीजिये, पेठे को चाशनी से निकाल कर छलनी के ऊपर रखकर पंखे के नीचे रखकर 6-7 घंटे तक सुखा लीजिये, पहले पेठा गीला होता है, बाद में सूख कर तैयार हो जाता है.

मै ये जन्न चह्ता हू की बडे स्केल पर इस्का प्रोद्क्शन पेटा स्वीट बनाने मे किन किन मशीनो दुआरा हम बरे इस्तर पर कर्ये कर सक्ते है

What is fork
निशा: विश्वनाथ जी, फोर्क को चाऊमीन या मैगी खाने के लिये यूज किया जाता है, ज्यादातर सभी घरों में होती है.

I tried Petha sweet but it was not totally dry.please advise how to prepare dry Petha. I am very fond of Petha.
निशा: नरेन्द्र जी, पेठे को हल्का सा उबालना है और चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाने के बाद उसे 10-12 घंटे चाशनी में ही रहने दीजिये, पेठे को चाशनी से निकाल कर छलनी के ऊपर रखकर पंखे के नीचे रखकर 6-7 घंटे तक सुखा लीजिये, पहले पेठा गीला होता है, बाद में सूख कर तैयार हो जाता है.

Mam kya mai petha fal ki jagah pumpkin use nhi kr sakti becoz petha fal is not available here . Kya kru . Plz btao
निशा: चाहत जी, इसके लिए पेठा फल ही आवश्यक होता है.

petha ko pehele chilna hoga keya
निशा: आकाश जी, हां इसे पहले छिलना होगा.

MobailNmber

Kaddu ka kaise bane ga morabba
निशा: फलक जी, पेठा फल से पेठा बनाया जाता है, कद्दू से नहीं बना सकते.

nisha ji mera petha soft hogaya .jam nahi raha .kya karoon ki wo hard ho jaye?

टिप्पणीnice

my petha is not becoming transparent after heating for 20-30 min

Chuna ksise Bala use hota hai. Mam

good and nice sweets ( myupchaars.com)