hello nishaji. its a very simple n easy recipe of achar. looks very tasty also. i will definately try it. nishaji isme joh methi ka powder or sarson ka powder use kiya hain, kya hum ise ghar main bana sakte hain. ya phir aapne bazar se readymade powder use kiya hain.
निशा: मनीषा, साबुत मैथी के दाने और पीली सरसों को पीस कर, घर पर ही दरदरा पाउडर बना लीजिये.

Hello Nisha Ji, haldi ka aachar bahut aacha lag raha hai. Mere pass kuch din pehle haldi aayi thi or knowledge na hone ke karan majburi me mujhe use sukhana pada. Any way, next time mein yeh aachar jaroor banugi.

Hello Nisha Ji, mujhe aapki madad ki jaroorat hai. Please help me. kuch din pehle mere husband ko High BP ke karan paralise ka attack aaya tha. good will power ke karan woh jaldi improve kar rahe he. Lakin main unke khane ko lekar bahut worry hoon. Please aap zero oil me bani aachi or easy dishes bataye. jo mein kam samay me ghar par hi bana sakoo or jayada se jayada time husband ko de saku. High BP ko kam karne ke kuch nuske bhi bataye please. Thanks
निशा: मालती जी, कम तेल में बने खाने ही आप बना कर दीजिये, गेहूं से बना दलिया, दलिया और दाल की खिचड़ी या दाल चावल की खिचड़ी, हरी सब्जियों के साथ बिना घी लगी चपाती पर्याप्त फल और डाक्टर की सलाह से आप उन्है खाना दीजिये, मेरी शुभकानायें आपके पति जल्द ही स्वस्थ हो जायें.

hi nisha ji.......... haldi ka aachar sunna me bahut achha lag raha hai I will definetle try

khambha ghani sa mean namaste nisha ji. mujhe ye janna tha ki aapki website main kafi recepies esi hai jinme cream ya malai ka use hua hai kabhi-2 market se lana possible nahi ho pata hai kya ghar ki fresh malai ko use kar sakte hai and kya ise fet ke (mix)karke use kiya jata hai? plz rply must
निशा: वर्षा, जी हां आप घर के दूध से निकली ताजा मलाई को फैट कर प्रयोग में ला सकती हैं.

Nisha ji, agar humne HALDI ka powder home maid banana ho to kacchi haldi ko pees kar banega kya???????? bazzar me jo powder mailta hai vo milawati hota hai, to etna taste ni ata...........esi liye puch rahi hu.
निशा: अक्षरा, हल्दी पाउडर सूखी हल्दी पीस कर बनाया जाता है, वर्षा बिलकुल ठीक कह रही है, इसे घर में पीसना बहुत मुश्किल है.

hello nishaji, apne isme lemon juice dala hai. kya isse achar kharab nahi hoga.
निशा: रुपाली, नीबू के रस से अचार खराब नहीं होता.

Kachi Haldi kahan milti hai.
निशा: अलका, कच्ची हल्दी सब्जी बेचने वालों के पास मिल जाती है, विशेष रूप से अदरक बेचते हैं.

akshara kachchi haldi ka powder nahi banega wo paste banega. sukhi hui haldi market main milti hai but use ghar par grind nahi kiya ja sakta hai b'coz wo bahut hi hard hoti hai but aap flour mill jo aapke close ho wahan grind karwa sakti hai baki koi other way ho to nisha ji mujhe bhi bataaye.

Nisha ji amine 1 baat or puchani hai.....maine abhi tak apki site se jitne bhi vegitable dekh kar banae hai....un sab me GARAM MASALA last me vegitable k sath hi kis liye dalte hai, haldi or lal mirch bhi to masala hai......vo pahle kis liye dalte hain........muge reason nahi pata....plz ap muge bataeye.
निशा: अक्षरा, आपको वर्षा ने अच्छा रिप्लाई किया है, यहीं कारण है.

Akshara ji, haldi or lal mirch aise masale hain jin ko fry karne per unka flavour aata hai jabki garam masale me mile masale jaise ilaichi, daalchini, kalimirch aadi ko flavour or fragrence fry karne se jal jaati hai isliye garam masale of last main daalte hain.

namaste nisha ji first sorry main aapse bahut sawal karti hu pareshani ke liye big sorry. aaj bhi kuchh puchhna hai. please aap kuch vegitable juices and fruit juices par likhengi please specially cucumber juice kaise bana sakte hai ye janana hai.

Thanxs Varsha ji for solve my Query, actually jo hum market se haldi late hain....vo etni milawati hoti hai ki vegitable me uska taste bhi ni pata chalta.......to maine socha agar ghar pe haldi powder ban sake to badia hai...again thanxssssss Varsha ji.

Kya aapki saari recipes date wise kahin listed hain? Teen most recent recipes to home page par nazar aati hain par uske baad kaise dekhen? Vaise to lagabhag roz hi yahan aana hota hai par kabhi-kabhi kuch din nahin aa pati to lagta hai pata nahi kya miss kar diya. plz bataiye is samasya ka hal..

Nisha ji thanxs for reply, main apse ye puch rahi thi ki, koi bhi vegitable banate waqt hum jeera bhunne k sath hi HALDI or MIRCH dal k masala bhun lete hai, per us waqt GARAM MASALA kis liye nahi dala jata....GARAM MASALA vegetable dalte waqt kis liye dalta hain....ye mera question hai...plz muge bataeye nahi to main confused hi rahungi...plz reply me.
निशा: अक्षरा, गरम मसाला को जीरा और हल्दी के साथ भूनने से उसकी खुशबू और तीखापन कम हो जाता है.

namaste nisha ji mere pass microwave oven, tandoor and OTG nahi hai sirf gas baking oven hai kya main isme cookies bana sakti hi agar han to kya process hoga?
निशा: छाया, आप कुकीज उस ओवन में बना सकती हैं, कुकीज को गोल करके प्लेट या ट्रे में लगाने तक का प्रोसेस सेम है लेकिन बेकिंग के लिये आप उस प्लेट को ओवन में रखकर अपने हिसाब से बेकिंग समय सैट कर लीजिय.

Thaks Nisha Ji, mujhe aaki dua ki bahut jaroorat hai.

Thank you u so much Nisha ji for reply, ab muge pata chal gaya meri confussion dur ho gai hai, per 1 baat or puchani hai....jaise hum vegitable k sath GRAM MASALA dalte hain to GRAM MASALA pak(bhun)jata hoga kya???? baki masalo ki tarah??????????
निशा: अक्षरा, गरम मसाले को पकाने की आवश्यकता नही है.

Hello,Nisha ji,thank u 4 this recipe i've ur all recipe in my files n collect all this whenever i want to eat than make,actually i'm working woman thats why i've ur recipe collection,i printout ur every recipe n also make,my mother in law is so happy to see this thank u mam very much

hello nisha ji, haldi k aachar ke kya fayde h pls bataye.
निशा: दिव्या, कच्ची हल्दी ठंड से होने वाले जोड़ों के दर्द में काफी फायदे मन्द है, अस्थमा और पाचन, में भी हल्दी के फायदे हैं.

mam jo aapne achar banaya vo bahut healthy aur teasty hai but i wnt 2 ask ques tht,wht is ur address r u tking cooking classes.
निशा; सुषमा, मैं कोई भी कुकिंग क्लासेज नहीं लेती, मेरी सारी रैसिपी आप यहीं पर देख सकती हैं.

very nice and healthy.mam,how much quantity should i take in a day? pls reply.thanks.
निशा:
निशा, एक चौथाई छोटी चम्मच एक दिन में एक बार ले लीजिये.

Natural Cure For High Blood PressureHigh blood pressure is excessive pressure of blood against the walls of the blood vessels, owing mainly to diets of denaturated and overcooked foods, which deposit inorganic minerals and cholesterol against walls of blood vessels, thus narrowing and hardening them and raising blood pressure. Can also caused by excess retention of toxic by-products of protein putrefaction in the digestive tract and liver.Cleansing-detox is the very first step towards resolving this issue. A natural cure for high blood pressure consists of managing the excessive pressure of blood against the walls of blood vessels, and can be divided into 2 parts : 1. DetoxificationDiets of processed and overcooked foods deposit inorganic minerals and cholesterol against the walls of blood vessels, narrowing and hardening them and raising blood pressure. A by-product of this is an excess retention of toxic by-products of protein putrefaction in the digestive tract and liver.Eliminating toxins with a detox resolves this issue. 2. Lifestyle ModificationsWeight loss, a healthy diet and improved physical fitness, are the first steps to a natural cure for high blood pressure.A diet rich in fruits and vegetables and fat-free dairy foods, and low in fat and sodium lowers blood pressure in people with hypertension. Dietary sodium (salt) causes hypertension in some people and reducing salt intake decreases blood pressure in a third of people. Regular mild exercise improves blood flow, and helps to lower blood pressure.Maintaining a healthy bodyweight can help control high blood pressure too. Even a modest weight loss can significantly improve it. Natural Cure for High Blood PressureThe Amazing Detox Diet Plan is a detox diet, to eliminate harmful toxins, initially, then maintain the cleansing through a continued detox diet.My blood pressure was normal (and always had been) when I started my diet, but it dropped like a stone soon after, to the point where I was having dizzy spells all the time. The doctor recommended tests, however, I fixed it myself by simply adding salt to my diet. No more problems!This whole site is about the benefits of following the Amazing Detox Diet Plan

thanx nisha ji bahut aacha ummmaaa

hello nisha ji,mujhe apki har recipe bahut hi achi lagi aur kachi haldi pickle ki recipe jo aapne di hai wo to bahut hi healthy aur testy hai.mujhe aapse ye puchna hai ki cake banane ke liye oven ko pre heat kaise kare because main oven bahut kam use karti hu.please reply must.
निशा: पूजा, ओवन को उस तापमान पर सैट कीजिये जिस पर आप रैसिपी बेक करने जा रही हैं और 5 मिनिट तक चलने दीजिये, इसके बाद ओवन को समय और तापमान पर सैट करके रैसिपी बेक कीजिये.

THANKS NISHA JI,REPLY KE LIYE.NISHA JI KUCH WEIGHT LOSS KARNE KI RECIPES BHI BATAIYE NA PLEASE NISHA JI WAISE MERA WEIGHT BAHUT JYADA NAHI HAI LEKIN THODA KAM KARNE KE LIYE BATAIYE PLEASE,REPLY MUST.
निशा: पूजा, आप कम तेल में बना खाना खाइये, फल और सलाद अधिक खायें. मिठाई और तला हुआ खाने से परहेज करें तो वजन नहीं बढ़ेगा.

ghee avam makhan ka jo nap diya jata hai wo pighla(melt)hota hai kya.
निशा: उमा, कच्ची हल्दी के अचार में घी नहीं डाला जाता है, आप अगर रैसिपी से रिलेटेड प्रश्न लिखेंगे तो मुझे रिप्लाई करने में आसानी होगी, धन्यवाद.

Nisha Ji jo apne Kachchi Haldi ka Achar banana bataya uske liye dhanyawad..Nisha Ji Kya aap mujhe Tamatar ka Achar banana batayegi..ekbar mere office me meri ek friend ne laya tha par use banane ki vidhi nahi malum tha mere puchhane par oh boli ki dadi ne bana kar bheja hain.please Nisha Ji aap tamatar ka achar banane ki vidhi likhiye
निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद कविता.

nisha ji ham cookies ko jab microwave mein 15 min ke leyia rakte hein to hamari cookies jal jate hein Tho ham ham kitne min set kare cookies????????
निशा: अर्चना, कुकीज को ओवन में बेक कीजिये, माइक्रोवेव में नहीं.

pls tell aapne jo haldi ke achaar ki recipe mein bataya hai ki methi dana daale pls bataiye ki methi dana dalega ya methe dana pls reply urgent.HAPPY LOHRI & MAKAR SAKRAANTI.
निशा: रितु, ये मसाले वाले मेथी दाने हैं.

nisha g can i use white vinegar instead of lemon juice in achaar. if yes then how much ?
निशा:
निशा: सरिता, आप आधा कप विनेगर ले सकती हैं.

nisha ji pls mujhe ye batayai ki adrak(ginger)powder hi sonth powder hota hai kya.
निशा:
निशा: सूखे हुये अदरक को ही सोंठ कहा जाता है, सोंठ से पाउडर बनता है.

Amul master chef India mai try kiya hai kya ? achchha webpage hai.

सरसों पाउडर kya hota hai .........
निशा: सरसों पाउडर बनाने के लिये सरसों के दानों को मिक्सी में पीस लीजिये.

sat shri akaal nisha ji ;me aap se puchhna chahti hoon ki kachchi haldi ka aachar kya colosrole ki bimari me kuchh faydemand he? kyonki ek baar meine star news par arogya mantra me suna tha.
निशा: सोमी, कच्ची हल्दी जोड़ो के दर्द में चोट को जल्दी हील होने में सहायक है, हो सकता है कि कोलोस्ट्रोल को कम करती हो लेकिन मुझे ये जानकारी नहीं है.

muje 5 mahino se colistrol ki shikayt hai jb tk medicine khata hu to thek rahta hai jb medicine band kr deta hu to phir baad jata hai mai kya kru bhaut presan hu plz acchi se medicine bta d
निशा: दिनेश जी, दवा तो डाक्टर ही बतायेंगे, खाने में फैट कम लेंगे तो आपके लिये अच्छा होगा, धन्यवाद.

Nisha mam mein hamesha पीली सरसों or दाना मैथी mein confuse rahti hu aap mujhe batayengi ki in dono me kya difference hai or अदरक पाउडर kya hota hai????
निशा: उपासना, पीली सरसों और दाना मेथी दोंनो एकदम अलग हैं, मेथी के दाने चौकोर और यलोइस होते हैं, जब कि सरसों एकदम गोल होती है, किराना स्टोर से दोंनो चीजे लें और उन्हैं यूज करें, अदरक सूखा कर पाउडर बनाया जाता है, इसे सोंठ पाउडर भी कहा जाता है.

Nisha/Akshara ji,अगर आपको हल्दी घर में पीसनी है तो हल्दी को बिल्कुल बारीक एवं पतले टुकड़े करके सुखाऐं और मिक्सी में पीस ले ।

fst tym haldi ka achhar sina hai m jrur try krugi ....

Hi Varshaji/Aksharaji and Nisha ji,Meri mummy ghar main hi haldi pisa karti thi. Pehle woh saboot sukhi haldi ko paani main bhega ka r rakhti thi. Ek baar achchi tarah se bhigane ke baad, paani nithar kar use Khal Batte main dardara pees kar phire dhoop main sukha deti this , jab haldi achi tarah se sukh jaati thi to phir use mixie ke dry grinder main grind karti thi. Mixie main pisne ke baad use baarik/mahin chanani se chan kar phire air tight dabbe main store kar deti thi. Yeh process garmiyon ke dinon ka hain , jab dhoop achi tej hoti hain wur haldi achche sukh jaati hain. Hope this helps:-)
निशा: प्रेरना, हल्दी पीसने का बहुत ही अच्छा तरीका है, धन्यवाद.

waw! haldi ka achar .............................................................................. par mujhe pasand nhi hai h

mam please meethe nimboo ke aachar ki recipie bataye
निशा: कनु, मीठे नीबू का अचार वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

A very good recipe thanks

hello mem.thanx vry much.sarso ka oil jruri h kya.refind ni chalega kya
निशा: गायत्री, अचार में सरसों का तेल या तिल का तेल अधिक अच्छा रहता है लेकिन हम रिफाइन्ड आइल भी प्रयोग कर सकते हैं.

haldi ke achar ki recipie easy hai.

Nisha ji mera haldi ka achaar bahut tasty bana tha but jaldi kharab ho gya.
निशा: वर्षा, अचार को नमी से दूर रखना होता है. अचार को तेल में डुबा कर रखने से वह अधिक दिन तक चल जाता है,

I want to make turmeric pickle. please tell whether we can use raw ginger paste instead of dry ginger powder. thanks.
निशा: जी हां जिंजर पेस्ट भी डाला जा सकता है.

Dear Nisha jee,Kindly write Garlic pickle as soon you can.Thanks

nishaji mujhe haldi ka achar bahut pasand hai mai banana bhi chahti h par mai ab mumbai mai rahti hu to mai achar ko khrab hine se kaise bacha sakti hu? sirf haldi ka achaar hi nahi balki sabhi tarh ka achaar?
निशा: प्रियंका, थोड़ा सा ध्यान रखकर ये अचार काफी समय तक रखकर खाये जा सकते हैं. अचार बनाते समय सारी चीजें साफ और सूखी होनी चाहिये, अचार बन जाने के बाद, अचार को जिस कन्टेनर में भर कर रखें उसे उबलते पानी से धो कर सुखा लीजिये. अचार में सरसों का तेल गर्म करके मिला दिजिये, अचार सरसों के तेल में डूबा रहे, अचार बनाते समय 2-3 टेबल स्पून सिरका भी मिला दीजिये. अचार निकालते समय साफ और सूखी चम्मच का यूज कीजिये, अचार निकालते समय अचार को चम्मच से ऊपर नीचे कर दीजिये, अचार को 1-2 महिने में धूप में रखा जा सकता है. अचार बहुत दिनों तक चलेगा.

nisha ji kya is pickal me kali mirch dal sakte hai kya
निशा: पूनम, अचार में काली मिर्च डाल सकती हैं.

hello nisha ji,please aap bina oil ke bhi pickle bataiye na
निशा: सरिता, नीबू का अचार हमने बिना तेल के बनाया है, कुछ अचार में बहुत ही कम तेल डाला गौया है.

thanks nisha ji, par kya kairi aur haldi ka bina oil ka pickle nahi ban sakta

kya haldi ka achar garmiyo me nuksan karta h kya
निशा: सोनिया, हल्दी का अचार गर्म तो होता है, लेकिन कम मात्रा में लिया जाय तो नुकसान दायक नहीं है.

mere haldi ka aachar black ho gaya??please advise

Mam I am 32 yr old and I am suffering with psoriasis from last 8 years. I have patches and spots of psoriasis on almost every part of my skin. Please advice me a the most appropriate diet which can help me in curing this problem
निशा: अनमोल जी मुझे इसके बारे में कोई जानकारी नहीं है, मैं इतना ही कह सकती हूँ कि घर का बना ताजा खाना कम तेल मसाले से बना लेते रहें वह सेहत के लिये अच्छा होता है, धन्यवाद.

mam please reply.
निशा: सोनिया, अचार को तेल में डुबाकर रखा जाय तभी अचार अच्छा रहता है, हो सकता है अचार खराब हो गया है.

haldi ghar pe peesna itna bhi mushkil nahin hai. aap kachi haldi lekar use paani mein ubaal le aur jab ubal aane ke baad use baareek-2 kaat kar sukha le. iske baad haldi mixi/grinder mein pees sakte hai

nisha jikya haldi aur sonth ka kadha dene se 2-3-4 hafte ka bacha gir jata hmeri wife ko garbh thahar gaya h abhi hame bache ki jarurat ni hto please bta dijiye
निशा: इन चीजों के बारे में मुझे नहीं पता आप डाक्टर से सलाह ले सकते हैं.

Dear Nisha ji, maine vasie kabhi haldi achar taste nahin kiya par naya sa lag raha hai tou try karna chahti thi..magar mujhe laga raha hai khafi kadwa hota hoga haldi ka achar tou isliye lag raha hai ki banaoun ya nahin..kripya aap sujhaw dein...
निशा: शिखा, अचार कड़वा तो नहीं होता है, लेकिन हल्दी का स्वाद तो होता है, हल्दी की तासीर गरम होती है, अगर आप इस अचार को बनाना चाहती हैं तो शर्दियों में बनायें और पहले थोड़ा सा बनाकर खायें, पसन्द आये तो और बनाइये और खाइये, धन्यवाद.

meree sarir mee bahoot gilti hai, kripya koii upchar batayethanks

today i made this aachar its very tasty and now popular among my all friends yimmmmmTHANKSSSS
निशा: ममता, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

KARI KA BAN SAKTA HAI

Namaste, achar ke liye yellow sarson hi chahiye ya dusri sarson, ,rai bhi chalegi, kya nimbu ke bina bhi achar bana sakte hai, to kya dhyan rakhe, thanks, apki recipes aur website bahut achi hai
निशा: हरपाल जी, इसमें राई डाली जा सकती है, और नीबू का रस नहीं डालना चाह्ते तो अचार में सिरका डालना होगा.

sabut haldi kharid kar use dhup dae kar nami hatai aur phir market mae masala pisnae wale kae pass samnae khadae ho kar pisae.

Namaskar nisha ji I like your website very much. Haldi ke achar me can we use lime250gms instead of lime juice
निशा: अनिल, हल्दी का अचार 2-3 दिन बाद खाया जा सकता है लेकिन नीबू डालेंगे तो उसके छिलके तो 20-25 दिन में गल कर तैयार होंगे, हल्दी का अचार हल्दी के रस के साथ ही बनायें तो अच्छा है.

Nisha ji aapne bari saral tarika s aachar banana bataya thanks. Kya lemon dalane s aachar ka taste karuva nahi hoga.Kya kachhi kachhi haldi s or dish bi banti ha agar haa to please recipe bataeya.

Mojhe kachhi haldi ka achar chaheya

Hello friend namaskar, mei ye puchana chahata hu ki haldi aur milk pine se kya kya profit hai, m 9891503428

Me esi he best recepy ki talash me that,issue phle b hldi ka achar bnaya that PR wo tasty nhi bna he recepy try kruga,thanks 4 recepy... :-)

Gudevening mam plzz aaap.mujje btao ki harad ka achar kaise bnta h

Maine haldi ka achar dala h wo khrab horaa h
निशा: आंचल जी, अचार को धूप में रखने से अचार की सैल्फ लाइफ बढ़ जाती है, और अधिक दिन चलाने के लिये अचार को तेल में डुबाकर कर रखें, अचार को फ्रिज में भी रखा जा सकता है.

Thanks for sharing the recipe. I tried with 100 gms of haldi & it came out pretty good. now trying today another batch of 250 gms. I also tried your recipe of stuffed mirch with besan filling which also came out pretty well.Thanks again for these recipes with unconventional ingredients.
निशा: विपुल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nisha ji,Maine haldi ka aachar banaya hai , lakin usame mujhe mirch kam lag rahi hai. Ab mai kya karu.
निशा: प्रवीन जी, मिर्च कम होने पर, मिर्च और मिलाई जा सकती है.

Namaskar nisha ji we made haldi ka achar just like Adrak ka achar in in sirka without any other masala. For how long time can we use it
निशा: अनिल जी, सिरका में अचार को बहुत दिन तक रखा जा सकता है.

kachi haldi ka achar high BP me fayda karta hai

namste nishaji aapki recepi me mene hladi ka aachar bnaya wo bht hi testy bna hai me aapki web site se sbhi recepi bnti hu bht hi testy bnti hai or hldi ka achar meri mom ko bhi bht acha laga thnk w very much mam
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Achar me nimbu kyu dalte he
निशा: इससे अचार लम्बे समय तक चलता है और टेस्ट भी अच्छा रहता है. आप नींबू न डालना चाहें तो सिरका भी उपयोग में ला सकते हैं.

kya haldi ke achar me goad ka upyoge hota hai.

Nisha ji kacchi haldi ka doodh kaise banta hai or iske kya faide hai.
निशा: वीना जी, 1 कप दूध में हल्दी का 1 इंच टुकड़ा छील कर काट कर डाल दीजिये, और दूध को अच्छी तरह उबाल लीजिये, ठंडा होने पर छान कर यूज कीजिये, हल्दी में एन्टीसेप्टिक और एन्टीओक्सीडेन्ट गुण होते हैं.

nisha g mere pass samsung ka microwave hai jab bhi mai usme baati banati hu to ek dum patther ki jasi ho jati hai. me kya karu ki baati soft ban jaye.
निशा: रीना जी, बाटी को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर 220-230म डि.से. बनाइये, बहुत अच्छी बाटी बनेंगी.

Hello Nisha mam. This recipe is really very simple. I became famous in my Home kitchen due to this recipe. Mammy to meri Fan ho GI..
निशा: अमित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nishaji kya hum sarso ke tel ke alava koi dusara tel use kar sakte he
निशा: सोनाली जी, अचार में सरसों का तेल या तिल का तेल अधिक अच्छा रहता है लेकिन हम रिफाइन्ड आइल भी प्रयोग कर सकते हैं.

jai shri radharan ko bhog kly ban hai

Thankyou Madhulika Madam for this recipe. It was with a lot of apprehension I prepared this pickle. The outcome was superb. Everybody at home loved it and I have recommended it to my friends too. Thanks again. May you be happy and blessed always.
निशा: विजयलक्ष्मी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namaste Madhulika Ji,I really liked this recipe, but where can I get fresh turmeric ? I live in Hyderabad.Telangana.India.Hope you would guide me . Thank you.

I like it very much it is good for health
निशा: मनोज जी, धन्यवाद.

हल्दी आचार में ऐसी कौन-कौनसे मसाले है, जो कफ, खांसी, घुठनों के दर्द आदि को भी ठीक कर सके। उन वस्तुतओ का भी उल्लेख करे तथा स्वावद में भी चार-चांद लग जाये।
निशा: नन्द किशोर जी, इसमें हमने मेथी दाना और अदरक लिया है ये मसाले खांसी और कफ के लिये अच्छे है, आप इसमें काली मिर्च और डाल सकते हैं, हल्दी अपने आप में ही फायदेमन्द है.

निशाजी क्या कच्ची हल्दी को कद्दुकस की जगह पतला पतला काट कर आचार डाल सकते हॆ
निशा: सुशीला जी, हां, इसे पतला-पतला काटकर भी अचार डाल सकते हैं.

kachi haldi ke medical properities means kachchi haldi kin kin beemario mai medicine ke roop mai kam aati hai.regards

Thank you sir mai aaj bna kar hi aap ko batahuga ok
निशा: नरेजी जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आप इसे बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिएगा.

nishaji Amchor bhi dala ja sakta he kya nimboo ki jagah
निशा: रेखा जी, अचार में नीबू का रस ही यूज किया जाता है, अमचूर नहीं डालते.

सरसों काली होनी चाहिए या पीली
निशा: राम जी, दोनों में से जो डालना चाहें डाल सकते हैं.

Hello nisha ji..... Me kuch bhi banti hu aapki he recipes dekh Ke Banti hu..... Aapki recipes se Khana or bhi tasty ban jata h.... Mera sawal ye h ki 1kg haldi ke achar me kitne nimbu use me aayenge

Hello Mam,I love your recipesPlease Suggest me some Recipies for Ulcerative Colitis Disease.M suffering.
निशा: अभिलाषा जी, गेहू का पतला दलिया और लौकी - तुरई की सब्जी खाये ये बहुत ही डायजैस्टिव है.

Hello Nishaji... agar achar ko 1-2 saal k liye rakhna hai to kya karna hoga ?
निशा: दिव्या जी, हल्दी का अचार यदि तेल में डुबा हुआ रखें, अचार को निकालते समय हमेशा साफ और सूखी चम्मच प्रयोग में लाइये. तब यह अचार 1 साल से भी ज्यादा अच्छा रहेगा.

Which raw turmeric we can use for pickle... like raw mango at specific stage we r using for pickle like that any specific stage of termeric we have to use for pickle

Achar is too good to know. I have never made it. Thanks for sharing.

I came across this homemade turmeric pickle from FarmDidi made using ingredients similar to this recipe. This is perfect for those who want a similar spicy turmeric pickle but don’t have the time to make it. https://www.farmdidi.com/product/turmeric-pickle/