Respected Ma'amThanx for such a nice and easy recipe. We will be very glad if you can only tell us that which brand and model of the oven you have used.regardsRuchi Mittal
निशा: रुचि, मेरे पास मरफी रिचार्ड्स का OTG है.

Hello Nisha Ji, how are you. thanks for this receipe. ALOO KE SEV kab bana kar khila rahi hai aap. please.
निशा: ममता, हम जल्दी ही बनायेगे.

Thanks mam is recipe ke liye bahut sunder aur healthy recipe hai mam burger buns aur burger banana bhi sikha dijiye

Thank u very much nishaji aate se bani bread ke liye.such me aapka jitna sukriya kare utna cum hai. aapki vajah se ham aaj-kal rojana kesar pista kulfi ka swad ghar par hi utha rahe hai. aur bhi kafi sari recepies bhi bana rahe hai.bus aap aisehi har prant ki recepies sikhate rahiye.Thank u so much.
निशा; सेजल, धन्यवाद.

कल सुबह के नाश्ते में यही बनाउंगी और पनीर और सब्जी भरकर . आपका बहुत - बहुत धन्यवाद .अभी रात को ही आटा लगाती हूँ .

Hello Nisha Madam aap mujhe veg kathi kabab ki receipe bataye please.
निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद

Mam aap burger banana kab sikhayengi?? Aap ghar mein hi jaljeera jo bahar milta hai woh banan bhi bata dijiye........ Mujhe pata hai main thodi jyada demand kar rahi hu......... par mam , main to aap se hi request kar sakti hu...... kyunki aap itni easily itni achhi achhi recipe sikha deti hain......
निशा; नीति, आप कहते रहें मुझे अच्छा लगता है, मै सारी चीजें लिखने की कोशिश करूगी, जल्दी से नहीं लिखने के कारण आपको इन्तजार करना पढ़ता है, धन्यवाद.

Nisha ji school tiffin category ke liye bahot abhar ..DhanyawadP S

Hello madam Mam do you mean that we have to use wheat floor (gheun instead of maida) . Will we have to break it in the center rack .thanking youwarm regardsmeenakshi
निशा: मीनाक्षी, गेहुं के आटे से ही ये ब्रेड बनी हैं, ट्रे को मिडिल रैक पर रख कर ब्रेड बेक की जा सकती हैं.

thank u mam for rpl mam me microwave lena chahti hu jisme sabhi tarah ki veg & non veg recepie ban sake par samaj nai aa raha kon sa lu kyuki website pe 3 types he solo, convention grilled ps help

jaisa aapne likha hai maine vaise hi banaya lekin vo bread jaisa nahin paranthe jaisa bana.maine aatte mein khameer 2 baar daala or 8 ghante ke liye rakha lekin aatta accha nahin bana.why? pls reply.
निशा: कौशल्या, आपने कौन सा खमीर डाला, खमीर अच्छा न बनने पर आटा अच्छा नहीं फूलता, और ब्रेड सही नहीं बनेंगे.

me aapki batayi har recepie ko try karti hu.sab bahut tesy banti he.lakin baking dish k mamle m hamesha mat kha jati hu.meri baking dish kabhi fulti nahi he.whats the reason.
निशा: दीपिका, आप इसके लिये यीस्ट कैसा प्रयोग कर रहीं हैं?

dry(danedar)yeast jo market m milta h

nisha ji,mari bread niche se kacchi thi. Aur upar se hard ho gayee thi. Same temp. per microwave convection par banayee thi. please tell me what to do.
निशा: ललिता, माइक्रोवेव के साथ मिली जाली स्टेन्ड पर ब्रेड की ट्रे रख ब्रेड बेक कीजिये, ब्रेड अच्छी बनेंगी.

please nisha ji reply kya convection mode per aapki batayee hue disha nahi bana sakti. MEin kya karoo oven purchase karoo kya.
निशा: ललिता, ये सारी चीजें आप माकक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बना सकती हैं.

Dear nisha ji,sorry to bother u again, meri bread kacchi kyun reh gayee thi. Maine steel plate mein bread ko convection mode par bake kiya tha. please reply.
निशा: ललिता, ब्रेड कच्ची है और आपने दिये हुये तापमान पर पकाया है, आप 5 या आवश्यकतानुसार 10 मिनिट भी समय देकर और बेक कर सकते हैं.

mam,what can we use to bake these tofu in the place of oven...because i do not have oven in my home but i really want to make this tofu..........
निशा:हर्षा, टोफू ब्रेड तो आप ओवन में ही बेक कर सकतीं हैं.

ok,thanx.....nisha ji.

market mein jo dry danedar yeast milta hai vo hi use kiya tha

thanks for this recipe nisha ji kya aap mujhe namkeen save ki burfi ki recipe bata dijiye

mam can u tell me,aajkal mkt.mein meethe aaloo milte hain,toh kya koi tareeka hai jisse woh banne ke baad meethe na lagein,mam pls.tell me if there is any way.
निशा: आयुशी, मीठे आलू आप दही के बना सकती है, या फिर टमाटर के साथ गरम मसाला डालकर, बदलाव के लिये पहाड़ी आलू बाजार से लिया जा सकता है.

namaste nishaji...maine jab ye bread banaye to khameer sahi bana, aata phool kar double ho gaya lekin sikne mein 1 ghante se bhi jyada ka samay laga aisa kyon...maine convection per uper wale stand per rakha tha aur temp..bhi wahi tha jo aapne bataya...please bataiye aisa kyon hua... mere pas LG ka microwave with convection hai....

Nisha ji fondant dough kaise banta hai

निशा जी कृपया गैस तंदूर पर पिज्जा ,नान और केक बनाना बतायिए .

this recipe is nice but Plain bread reciep bataiye pls.

thanks for this recipe

Madam,I am trying your recipes one by one.All of them are super hits and liked by our family.Can you suggest 400gms of atta is how many cups,since I am not having a weighing scale.
निशा: सीता, 250 मिली कप में लगभग 125-135 ग्राम आटा आता है. आप 400 ग्राम आटे के लिये तीन कप से थोड़ा सा अधिक आटा ले सकतीं हैं.(आटे का वोल्यूम (मिली) वजन (ग्राम) से लगभग आधा होता है.)

maam i v the microwave oven in which there is no convection but only microwave grill n combination mode can i make cake and bread in that n how
निशा: रीना, केक और ब्रेड बनाने के लिये तो आपके पास ओवन या कन्वेक्शन माइक्रोवेव होना आवश्यक है.

hi,kya tofu bread microwave mi bna skte hai.
निशा: अल्का, ब्रेड ओवन में ही बनाई जा सकती हैं.

hi mam,maine tofu bread banai oven mi bahut achhi bani pr convection mode pr theek nahi bni same dough tha.
निशा: अल्का, माइक्रोवेव का कन्वेक्सन मोड ओवन की ही तरह काम करता है, लेकिन ओवन में तापमान थोड़ा और अधिक किया जा सकता है, ओवन के रिजल्ट ज्यादा अच्छे होते हैं.

madam maine tofu bread banaya lekin wo thik nhi bana ....microwave ke convection mode pe banaya 20 min tk lekin bread kachi thi............plz mujhe suggest kijiye mai kaha galat thi maine dough bhi first time ghar ke bane yeast se banaya tha dough double ho gaya tha.
निशा: सुनीता, आटा पूरी तरीके से फूला है, तो ब्रेड भी स्पंजी और नरम बननी चाहिये, तापमान कम मिलने पर भी ब्रेड सख्त हो सकती है, ओवन को दिये तापमान को प्रीहीट करना आवश्यक है.

dear nishaji im having instant yeast can i use instant yeast for this receope and if yes than how much should i use.coz i dont have dry yeast at home i have instant yeast
निशा: सीमा, 2 कप मैदा में 1 छोटी चम्मच यीस्ट लेबल करके ले लीजिये और मैदा में डायरेक्ट डालकर, गुनगुने पानी से आटा गूथ कर तैयार कर लीजिये

dear nishaji thank you very much u are really g8 and helping me pls send atta biscuits receipe also my kids love biscuits once again thank you very much for helping me like my mother.
निशा: सीमा, मैं कोशिश करती हूँ.

Dear nishaji I tried this receipe with atta and I used instant yeast but my rolls became very hard what to do and my kids didnot enjoyed
निशा: सीमा, आटा अच्छी तरह फूला हो तो ब्रेड अच्छे बनेंगे. क्या यीस्ट डाला गया आटा फूल कर दुगना हो गया था?

hi nisha ji, apki web side par kafi achhi achhi dish hai............

nisha ji mene bread banai par khamir hi nai utha usme mene active dry yeast dala tha plz koi tarika bataye khamir kaise uthega wo to phul hi nai rahe hot temperature me kaise rakhe............plz help.
निशा: रितु, मैदा में यीस्ट मिलाकर गूथने का तरीका दिया है,आटा उसी तरह गूथ कर तैयार करना है.

nisha ji aise kaun si jagah hum dough ko rakhe ki bread me khamir uthne ki possibility jyada ho mene dhoop me bhi rakh kar dekha par nai hua.........plz koi solution bataye.......
निशा: रितु, धूप में अच्छी तरह ढकक्रर या किसी भी गरम भी गरम जगह रख दीजिये, अच्छा खमीर उठता है, अगर यीस्ट जो आपने खमीर उठाने के लिये डाला है, वह सही नहीं हो तब खमीर नहीं उठता.

nishaji, main dry yeast se bread banane ki 3-4 baar koshish Karaoke chuki join part chahe who maida ho ya aata..bread bohot his hard banti hai.. kya karan how sakta hai..main yeast bhi change kar keep dekh chuki hoon. Part hear bar wohi result aata hai. Bread bohot dense or hard hota hai. Main poora khamir utha ke oven ko preheat Kar ke 180° par 40 mins tak bake karti hoon. Plus bataiye ki mujhse kahan galti hoti hai.
निशा: अपर्ना, जो प्रोबलम आप बता रही हैं, न फूलने की फूलने की वह यीस्ट की खराबी के कारण होती है.

Nishaji, Main apna yeast ka brand do-teen baar badal chuki hoon.Fir bhi wohi result hai. Ek aur important question.. Kya hum Bread ka aata food processor ke dough kneader attachment se laga sakte hain? Usse kya gluten strands break hone ke chances hain?Please advice.

Nisha ji tofu kya hota h or ye kaha milega? plz reply.
निशा: शिल्पी, टोफू सोयमिल्क से बना हुआ पनीर है. ये कुछ ही डेयरी पर मिल पाता है.

nisha ji thanks for your receipes aapka hamesha TV show b dekti rehti per kya microwave ki jagah over jyada accha hai mere pass microwave hai per bake karne mein prob. hoti hai kya karu
निशा: मधु, आप सही कह रही हैं कि कुछ चीजें ओवन में ही अच्छी बेक होती हैं, लेकिन माइक्रोवेव विद कन्वेक्सन मोड वाले माइक्रोवेव हैं वह ओवन का भी अच्छी तरह काम करते हैं, धन्यवाद.

nisha mem . hello gudmrng.mujhe kuch sabji ke rec chahiye jaese ki paneer do pyaja'haddi paneer'nov ratan korma'hariyali paneer.mere hasband ko pneer ki sabzi behat pasand.mujhe dusre shard pe mil jata h par english me rahta h jo puri tarah samjh nahi aata aapki rce banane me sath padne me aasani hoti hai....preeti varansi
निशा: प्रीती, मैं कोशिश करती हूँ.

mere oven mein 200 degree temp ni ha to kya 280 pr he pre heat kr skte ha or kitni time k liye?
निशा: मेघा जी हां 180 डि. से. पर प्रीहीट कर लीजिये, समय थोड़ा सा ज्यादा हो जायेगा, 5-6 मिनिट समय बढ़ सकता है, वह आप चैक करते हुये बेक कर सकती हैं.

nisha ji agar 2-4 min dobara bake krnge to oven ko fir se preheat krna pdega.or nisha ji palak paneer or sarson ke saagki recipe btaye. or please jaise market mein instant dosa ya idli mixture milta ha to wo kya bna k rkh skte ha, pls reply mam
निशा: मेघा, 2-4 मिनिट गरम करने के लिये ओवन को प्रीहीट नहीं करना होता. इडली मिक्सर घर में बना कर रखा जा सकता है, दाल चावल की इडली रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, उसमें बैटर बनाने का तरीका दिया है, आप सर्च बटन पर लिखकर उसे देख सकते हैं.

mam, i m jain isiliye yeast ki jagah kya use karke hum is recipe bana sakte hi kya ise
निशा: स्वीटी जी, ब्रेड के लिये यीस्ट ही यूज किया जाता है, बेकिंग सोडा यूज का कर सकते हैं लेकिन उतनी अच्छी ब्रेड नहीं बनती.

Hi nisha ji...me aapki recipe try karti hu hamesha best result aata ha ...thank u so much.... Nisha mujhe soup sticks banana ha Maine aapka YouTube par video dekha or try kiya but mere pass microwave Glanaz company ka ha Jisme mujhe convention mode ka pata nahi chal pa raha ha ... Esme combi 1...combi.2...combi.3 ha or light wave ha to pls bataye na combi hi convention mode ha kea ... Esse me soup sticks bana sakti hu kea plzzzx
निशा: अनीता जी, एसा लग रहा है कि इसमें कन्वेक्सन मोड नहीं है, कोम्बी मोड में आप इसे ट्राई कर सकते हैं, और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये.

Nisha ji Maine combi mode par try kiya ta bread stick banane ka... But stick yaha Kafi hard Ho gayi or proper bake nahi hui
निशा: अनीता जी एसा हो सकता है, लेकिन माइक्रोवेव कन्वेक्सन मोड पर बिलकुल ओवन की तरह काम करता है, और बेकिंग आसानी से की जा सकती है.

Namaste DiDi mai jab bhi dry yeast (gungune milk me bhigokar ya aise hi) daal ti hu to kabhi bhi maida ka daugh fulta nhi h. aisa kyu hota h. Yeast kharab hone k karan mai naya kharid kar layi aur use karne par wahi result!!!plz bataiye aisa kyu hota hai?
निशा: सोनियां जी, यीस्ट खराब होने की वजह से ही एसा होता है, जो यीस्ट आप ले रही है वह अच्छा नहीं है, किसी और ब्रान्ड का यीस्ट यूज कीजिये, आटा अवश्य फूलेगा.

hiii nisha ji... 

mai ye puchna chahati huin ki tofu ya paneer bhari bread me agar instant dry yeast use karenge to kitna instant yeast lenge...?   

thanks...

 

निशा: पूजा जी, 2 छोटी चम्मच इन्सटेन्ट यीस्ट लेना है, मीन्स ड्राई यीस्ट या इन्सटेन्ट ड्राई यीस्ट बराबर मात्रा में ही लिये जाते हैं.

Mam Kya hum bache hue dabeli ke pav ki koi item bana sakte hain??