aapki recipe muje bhot hi pasand aayi aap muje aalu aur fali ki sabji banana sikhaogi

mam,ye recipe aur shakkarpaare ki recipe bahut try ki lekin oil mein fry krte hi sab bikhar jata hai.thoda wheat flour add kiya lekin kuchh khaas farak nahi pda.kaafi nirasha huyi.bilkul is recipe ko dekhkar bnaya tha.agar koi technical points hain toh btaayiye plz

किरनजीत, आपने अपने आटे में घी थोड़ा ज्यादा डाल दिया था, आपने थोड़ा आटा मिलाकर सही करने की कोशिश की आपने सही नोटिस किया, यदि आप उसमें थोड़ा और आटा मिलाते, आपके नमकीन शकरपारे बहुत ही अच्छे बनते. थोड़ा सा मैदा लेकर फिर कभी बनाकर देखिये, गैस फ्लेम मीडियम होनी चाहिये, आप अवश्य ही अच्छे नमकीन शकरपारे बना पायेगे.

mujhe sambhar banane ki recipes kya aap batala sakte ho?

kya baking powder ki jagah khane ka soda use kar sakte hai, yahaan bhi or balushahi banate samay bhi? please send a quick response :) thanx

स्वेता, आप नमकीन क्यूब्स में खाना सोडा प्रयोग कर सकती हैं, लेकिन बालूशाही में नहीं.

instant khate waqt to yeh thik lage lekin uske bad yeh karare nahi lage please advice.
निशा:कमलेश, आप इन्हैं हमेशा मीडियम और धीमी गैस पर तलिये.

hello nisha ji,nisha ji maine ye receipe ki tarah hi namkeen qubes banaye the lekin banane ke baad sub tight ho gaye hai or khaye bhi nahi jate. aap pleae mujhe ye bataye ki ye kaise tight ho gaye or usme thoda kadva pan bhi hai.
निशा: गीता, अगर आप आटे लगाते समय पर्याप्त घी तेल न डाले तो ये कड़क हो सकते हैं, लेकिन कड़वे क्यों हुये ये तो आप ही बता सकती हैं.

This recipe in EnglishWe have made Namakpare in our last post. Today we will make Maida Nanmkeen Cubes at home. The method to make Maida Cubes are similar to that of Namakpare. The taste of Namakpare and Maida Cubes is almost same. But as cubes are thick one can find slight change in the taste as compared to namakpare. So lets make Maida Namkeen Cubes today.Ingredients for Namkeen cubesMaida - 500 gms. (4 small bowl)Ghee - 125 gms. (1 bowl)Cumin seeds - 1 tea spoon.Carom seeds - 1 tea spoon.Kasoori Methi - 11/2 table spoon.Salt - 3/4 tea spoon (according to the taste)Baking powder - 1/2 tea spoon.Refined oil - to fry.Method - How to make Namkeen CubesSieve the flour in a bowl and add salt, cumin seeds, kasoori methi, baking powder and ghee into it. Mix all the ingredients well and knead the flour with luke warm water. Cover the dough and leave the dough for 1 hour.Make 4 big sized balls of the dough and roll them into 6-7 inches flat disc each. Cut the disc into square pieces with the help of a knife and keep them in a plate.heat oil in a pan and put the cubes into the pan. Put as many cubes as you can in the pan at one time. Fry the cubes on medium flame until they turn brown in colour. Take out the fried cubes on a plate and fry rest of them in the same manner.Maida Namkeen Cubes are ready. Serve them with tea or coffee and store the remaining in an air-tight container.You can cut the cubes into the shape of a cashew and fry them. The method to do so is following:Roll out the dough balls into thick flat disc of 6-7 inches. Take a bottle cap and cut the disc into the shape of half moon with the help of a bottle cap. Cut as many pieces as you can with the dough disc.Now fry them into the oil on a medium flame till they turn brown in color.

dy:jj rg wYoqdhly xyjya sg did.j xejla

aap ke bataye huye respies baut aache hai ,eske liye thx,kya aap muje manchuriyen ki respie bata sakti hai.

Maine aapki racipe namkeen qubes banaye bahoot achhi bani. Thanks Nisha Ji

hello nisha ji plz ye btaye ki apne isme baking powder kyon dala iska kya fark hota hai.
निशा: प्रियंका, बेकिंग पाउडर, थोड़ा और कुरकुरा पन आ जाता है, बेकिंग पाउडर डालना आवश्यक नहीं हैं.

nishaji,you are very good

nisha ji jab bi muje kuch hatke khana hi to my apke recipe dektha hoomuje app ke recipe bohat ache lagte hi thanks nisha ji my apka abhari hoo
निशा: सुरेश, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Mam,kya hum fresh methi dho kar dale aate me tho kya wo thoda pani chodegi? tho pani ki maatra kam karni padegi kya aatta gundhne k liye? Plz reply mam
निशा: अरविन्द, फ्रेस मेथी डालकर भी आप इन्हैं बना सकते हैं, अच्छे बनेंगे.

Thank you mam

Hello Nisha ji, I tried this recipe on Holi. It was very yummy,crispy and everybody appreciated it, but all credit goes to you.Thanks a lot for this recipe.
निशा: मीनल, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

super,धन्यवाद

Aapne sayad kasuri methi ki jagah methi dana dal dia hoga.

nisha ji kaju banane ka apka bataya tarika bahut acha laga please bazar me milne wala masala kaju ka masla banane ki recipe bhi bataiye thanks

nisha ji, ajvain ke sath kalonji bhi dal sakte hain? taste thik hoga?
निशा: अंजू जी, हां अवश्य डाल सकते हैं.

aapki recipe muje bahut -bahut pasand aayi aap muje bhaji badha banana sikhaogi to bahut achchha hoga ............ !

Nisha ji ye kasuri methi kya he aur ye kaha milti he iska koi dusra name bhi he kya ?
निशा: मेथी के सुखे पत्तों को कसूरी मेथी कहते हैं. यह बाज़ार में किसी भी किराना स्टोर में आसानी से मिलता है

Nisha Ji cubes hard bane hai. Bazar wale to burbhure se testi hote hai
निशा: अगर आप आटा लगाते समय पर्याप्त घी तेल न डाले तो ये सख्त हो सकते हैं, आप इन्हें हमेशा मीडियम और धीमी गैस पर तलिये, अच्छे बनेंगे.

Nisha Ji mery cubes thoda kadve bane hai ..asa kyo hua

Maida namkin cube muze aap ki recipe bhot hi pasand aai aur maine try karke dekha bhot badiya bani thaaks
निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha g aapki batai recipe mujhe or meri family ko bahut psnd aai thanks Nisha jee
निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello nisha ji, maine gulab jamun bnaye lekin usme undar mawa ka swad aya....
निशा: अंजलि जी, गुलाब जामुन अंदर से कच्चे रह जाएं या उनमें चाशनी अच्छे से ना भर पाए, तब ऎसा हो सकता है. आप गुलाब जामुन को गरम घी में तलने के लिए डालिए और उन्हें धीमी आंच पर, उन पर गरम गरम घी डालते हुए या उन्हें हिला-हिलाकर चारों ओर से ब्राउन होने तक तलिए. इसके बाद, हल्की गरम चाशनी में डाल दीजिए और गुलाब जामुन को 8-10 घंटे चाशनी में ही डूबा रहने दीजिए. गुलाब जामुन अच्छे तैयार होंगे.

नमक पारे खुश्क कैसे करें
निशा: अंकुर जी, मैदे में मोयन सही मात्रा में डालिए और नमकपारे धीमी मध्यम आंच पर कुरकुरे होने तक तलिए और तलने के बाद, इन्हें 4-6 घंटे देर तक खुला रखिए, आप इन्हैं टिशु पेपर पर भी रख सकते हैं ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जायें.नमक पारे अच्छे खुश्क हो जायेंगे.

patli wali jo market ki lmbi saank bnti h wo kaise bnti nisha ji plz mughe racipe btaiye
निशा: दिक्षा जी, आप जिस स्नैक्स के बारे में पूछ रही हैं उसका नाम बताएंगी तो मैं कुछ मदद कर सकूंगी.

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