Yum Yum nishaji...i love meethe parathe. I also add a bit of elaichi powder inside for the filling and it tastes divine. But one question Nishaji..parathe stick hote hain tawa pe why so
निशा: हर्षादा जी, परांठे फटने पर चाशनी निकल जाती है, वह चिपकती है, एसा होता है, परांठे में शुगर बहुत ज्यादा न भरें और परांठे को कलछी से आराम से हल्का सा दबा कर सेके, और फिर भी कभी एसा हो जाय तब तवे को पोंछने के बाद दूसरा परांठा सिकने लिए डालें.

Nmste nisha mam muje ye puchhna tha ki m jb bi aalu k prathe bnati hu to wo fat jate h kya kru aur dusri bat jb gobhi k prathe bnati hu to gobhi bhut pani chhodti h jiski vjeh se bi prathe fat te h plz ap mujko jald hi in dono bato ka jwab dijiye thanku mam om sai ram
निशा: रीना जी, आलू मोटे हों तो थोड़ा उन्हैं बारीक तोड़ लीजिये, आलू को भरने के बाद लोई को उंगलियों से दबाकर बड़ाइये और स्टफिंग को एक जैसा फैला लीजिये, और अब हल्का प्रेशर लगाते हुये परांठे को बेलिये, आप बिलकुल अच्छा परांठा बेल पायेंगी. गोभी को ग्रेट करने के बाद उसे उसका जूस खतम होने तक भून लीजिये और अब बिलकुल आलू की तरह ही भर कर परांठे बनायें, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप अच्छे परांठे बनायेंगी.

I like it nisha mam...thnk u so much

mere pass naun stik tawa nahi hai kay hum narmal tawa par mithe parathe bana sakte hai kya

collection of very good recipes

bahot hi lajawab recipee hai thanks

Nisha ji ... HiMaine try kiya ye recipe bt mere mithe parathe bahut tight ho jate hain...soft nai bante... Why..??? And what to do for making soft meetha paratha