शिशुओं के लिये आहार. Foods for Toddlers
छोटे बच्चे 4-5 महिने तक सिर्फ दूध पीते हैं तब तक मां को सोचना ही नहीं पड़ता कि बच्चे के लिये खाने में क्या बनाया जाय. डाक्टर 5 या 6 माह के बाद बच्चे को ठोस आहार देने की सलाह देते हैं, बच्चे को पर्याप्त बढ़ने के लिये यह आवश्यक है कि उसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फल, सब्जियां और दूध जो उसको प्रत्येक दिन के खाने में मिलना चाहिये. तो हर मां के पास यही सवाल होता है कि बच्चे को ये आहार कैसे बना कर दिया जाय.
बाजार में बच्चों के लिये डिब्बा बन्द बहुत सारे प्रोडक्ट तैयार मिलते हैं लेकिन घर में ताजा बने खाने का मुकाबला नहीं जो आपके प्यार भरे हाथों से बना कर, बच्चे को मिलता है.
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खाने में हम बच्चों के लिये कैसे और क्या बनायें:
छोटा बच्चा हमारा बड़ों का खाना नहीं खा सकता उसके लिये तो कुछ अलग से स्पेशल बना कर खिलायें या अपने खाने से इस तरह निकाल कर तैयार करलें जिसे बच्चा खा पाये.
1. आप अपने खाने में दाल बना रही हैं तो दाल को नमक और हल्दी पाउडर डाल कर कुकर में पका लीजिये, कुकर खोलिये और बच्चे के लिये इस दाल से थोड़ी सी दाल पानी सहित निकाल लीजिये, बच्चा ज्यादा छोटा है (4-10 माह तक), तब दाल को अच्छी तरह मैस कर लीजिये. मैस्ड दाल में आधा छोटी चम्मच मक्खन मिलाइये, वह दाल बच्चे को पिलाइये.
बची हुई दाल को आप अपने हिसाब से तड़का लगाइये और आपके लिये दाल तैयार.
2. लौकी, चने की दाल वाली बना रही हैं, लौकी और चने की दाल को नमक और हल्दी पाउडर डाल कर उबालने के लिये रखिये. कुकर खोलिये और थोड़ी सी लौकी चना दाल निकाल कर मैस कर लीजिये और सब्जी का पानी निकाल कर उसमें मिला लीजिये, आधा छोटी चम्मच मक्खन मिला कर बच्चे को दीजिये.
लौकी चना दाल को अपने हिसाब से तड़का और मसाले मिला कर तैयार कर लीजिये.
3. आप चावल बनायें तो चावल से निकले हुये माड़ को हल्का नमक या चीनी डाल कर बच्चे को पिलाइये. चावल को अच्छी तरह मैस करके, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा मक्खन डालकर बच्चे को खिलाया जा सकता है.
4.. एक कप सूजी को एक छोटी चम्मच घी डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून कर रख लीजिये. बच्चे को जब भी खाना खिलाना हो, 100 ग्राम (आधा कप) दूध गरम कीजिये और 2 छोटे चम्मच सूजी उसमें डालिये, सूजी को पूरी तरह फूलने तक पका लीजिये, स्वादानुसार थोड़ी सी चीनी डालिये, स्वादिष्ट सूजी की खीर बच्चे के लिये तैयार है.
5. बच्चे के खाने के लिये मूंग की दाल, चावल और दलिया भून कर बराबर मात्रा में मिला करके किसी कन्टेनर में भरकर रख लीजिये. बच्चे के लिये जब भी खाना बनाना चाहें, 2 टेबल स्पून मिली हुई खिचड़ी निकालिये, चार गुना पानी लीजिये, कुकर या किसी भी बर्तन में ताजा ताजा खिचड़ी बना कर बच्चे को खिलाइये.
6. बच्चे के हाथ में पार्लेजी के बिस्किट भी पकड़ा सकती हैं जिन्हैं वह चूस कर प्यार से खाता है. ये 3-4 बिस्किट्स आधा छोटी प्याली दूध में डालिये, बच्चे के लिये खाना तैयार है इस खीर को चम्मच से बच्चे को खिलाइये.
7. चीकू या केला की खीर बनाकर बच्चे को खिलाइये, एक कप दूध लीजिये, किसी पैन में उबाल आने तक गर्म कीजिये, केला या चीकू को छील कर कद्दूकस करके दूध में डालिये, एक छोटी चम्मच चीनी डालिये, दूध में 3-4 मिनिट हल्का गाड़ा होने तक चमचे से चलाते हुये पकाइये. बच्चे के लिये स्वादिष्ट चीकू या केला की खी तैयार है. इसी तरह चीकू और केला की खीर बनाकर बच्चे को खिलाइये. सेब की खीर (Apple Kheer Recipe) बनाना चाहे तो यहां देख सकते हैं.
8. केला, चीकू, पपीता या सेब को मैस करके थोड़ा थोड़ा बच्चे को खिलाइये, कभी खीरे का जूस तो कभी आम का पल्प बच्चे को खिलायें, अपने घर में बनी सब्जी से किसी भी सब्जी के टुकड़े को मैस करके बच्चे को खिलाइये.
9. ताजा फुल क्रीम दही में केला या चीकू मैस कीजिये और बच्चे को स्वादिष्ट मीठा दही फ्रूटी बनाकर खिलाइये. दही में सब्जी से आलू के टुकड़े निकाल कर मिला लीजिये, थोड़ा सा नमक डाल लीजिये, ये नमकीन दही आलू बच्चा प्यार से खायेगा.
10. बच्चे को संतरे, मोसम्मी, अंगूर या सेब किसी भी फल का थोड़ा सा (2 टेबल स्पून) ताजा जूस निकाल कर पिलाइये. सर्दी के मोसम में जूस को थोड़ा गुनगुना करके बच्चे को पिलाइये.
छोटे बच्चे को कोल्ड ड्रिंक और जंक फूड से बचाइये. ये चीजें भूलकर भी अपने लाड़ले को मत पीने दीजिये.
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on 25 December, 2014 12:22:31 PM
Sai ji Baby 6month ka hogya hai so sweet. 1Month aur ye pura kheech liziye. Kyuki kehte hai wese 6month tak maa ka dudh he dena chiye mgr bht se log kuch na kuch dena shuru kar dete ha. Kher apna apna hisaab hai kyuki 6month me baby ko thoda bht upper ka diya jaa sakta hai. Baby ko aap bisuit de sakte hai thoda paani ya dhudhme bhiga kar aur meeta namkeen wala jese jese 50 50 ya crackjack wala de sakte hai wo zaldi melt hojata hai. Mgr zyada mat khilana thoda bht. Aur baaki nisha ji bata dengi unki upper likhi cheeze de sakte hai. Aur Maa ka dhudh zyada aaye uske liye daliya khilaaye katora bharke roz khaaye usse dhudh utarta hai. takecare
निशा: Sai ji, बच्चे को मां का दूध कम हो रहा है, तब उसे बोटल से गाय का या बकरी का दूध दिया जा सकता है, और अभी बेबी 6 महिने का हो गया है उसे कुछ ठोस खाना भी खिलाया जा सकता है, बेबी के खाने के लिये आर्टीकल में बहुत सारे खान्ये सुझाये गये है.
Ranjana ji : Dekiye Bacche ke sone ka schedule to khud he banana padta hai Bachhe ka subha ke lekar raat uske sone tk ka schedule banaye. Uske khane (Doodh) peene ka schedule banaye. Mostly parents yhi karte hai ke bachha jese din me khub so rha hai to sone dete hai mgr ye nai pata ke din me soyega to raat ko to jaagega hee aakhir kitna soyega. Baccha ki neend pure din me kitni honi chiye ye dhyan rakhe jisse raat ko usse aaram se neend aasake aur khud bhi raat ko time se sone chale jaye warna bachha bhi ye dekhta hai ke sab jaag rhe hai to uska mann nai krta sone ka. Dont worry sab theek hoga.
on 19 December, 2014 03:52:13 AM
Santosh Kumar Ji Pareshan naa ho Ye Piliya ki samasyaa common hogyi hai. Baccho ke hote ke sath he unme piliya ki shikaayat hone lagi hai. Mera Baby bhi jab hua tha to use piliya hogya tha uski eyes yellow yellow dikhai deti thi. To Ji Iske ek to Maa ka dudh ka he pilaayee.Maa ka dhud aadhi problems ko to aise hee theek kardeta hai. Aur Subhaa ki dhoop jo hoti hai wo bacche ko de usse aapka baby theek hojayega. Aur thoda dhyaan bhi rakhe kyuki aajkal thunda mausam hai.bacche ko chhatt par yaa balkani me jaha dhoop aati ho waha lekar beth sakte hai dhyaan rahe direct surya ki tarf na karke bethe. Dhire dhire apne aap piliya khtm hojayega kyu surya ki energy bht fyade mand hoti hai new born baby ke liye piliye me. Khud aajmaya hua tarikaa hai dont worry.
निशा: रंजना जी, बहुत सारे बच्चे रात को जागते ही हैं, आप इतना कीजिये कि उसे शाम के समय नहीं सोने दें, उसे खिलाते रहें तो वह थककर रात को सो जायेगा.
निशा: संतोष जी, बर्थ के समय थोड़ा पीलिया तो बच्चों को होता है, जो अपने आप ठीक हो जाता है, बेबी को सुबह की हल्की धूप 7-9 बजे की होती है, उसमें लिटा कर रखने से बेबी ठीक हो जाता है, लेकिन पीलिया ज्यादा है, मुझे इस बारे में ज्यादा जानकारी नहीं हैं, इसके लिये डा. से कन्सल्ट अवश्य कर लीजिये.
निशा: रवी जी, कुछ बच्चे मां का दूध पसन्द करते हैं, इसलिये वह बाहर से दूध नहीं पीना चाहते और रोते हैं, धीरे धीरे ये सब ठीक हो जायेगा, बेबी हर चीज जिसे वह खा सकता है वह उसके हाथ में दीजिये, उसे थोड़ा सा मुंह में डालकर खिलायें, वह खाना सीखेगा.
निशा: राज, बच्चे शुरू में अनयमित रूप से ही पौटी करते हैं, चिन्ता की बात तो नहीं है लेकिन डाक्टर को अवश्य बताइये.
निशा: जया, कुछ बेबी एसे होते हैं कि वह दूध ही पीना पसन्द करते हैं, आप उसे दूध की खीर चावल की, दलिया की, सूजी की या साबूदाना की खीर पतली सी बनाकर खिलाइये, उसको दूध के साथ कुछ सोलिड मिलेगा. सारे दिन में दूध बेबी 1- 1.5 लीटर दूध पी सकता है, और आप डा. से सलाह भी ले सकती हैं.
on 06 December, 2014 01:09:44 AM
Mona ji aapka answer 1st to nisha ji he degi me to apne exp par rai dunga. wese mera baby to aabhi 5.5 month kaa hai aur wo bht kum rehta hai hasta bht hai. aabhi uska mundan karaya to bhi nai roya pandit bhi kehrha tha ke 1st bachha dekh rha hun ke ro nahi rha kher haan bache khana zaldi nai khate mgr nisha ji ki banai cheeze try karke dekho kya pata bacche ko pasand aaye aur wo khaye God bless u
on 05 December, 2014 02:03:08 AM
Nisha ji ne itni saari cheeze upper bata rakhi hai unme se bachee ko kuch try karwaye aur liquid zyada rakhe jisse kabz na ho
on 05 December, 2014 19:52:16 PM
Nigar ji dekho sahi bhi hai aur nahi bhi Badam garm hota hai aab aapne badam bigoye 3 to usko pisa to aapko pata hai na ke 3 badaam hai. Aaap badam ka powder bana kar rakhlengi pata chala ke aapne 1 2 chaamch daal diyaa dhudh me to badaam ki quantity zayda hojayegi. zydaa badam pet me jayega bacche ke to usse to lag jayenge Loose motion fir aapki job timing hojayegi khtre me. 2 tarike me batata hun Market Green almond milta hai yaani kaccha badam wo phele se hee soft hota hai 1mint me mash hojayega.uski taasir zyada garm nahi hoti.Market me agr nai milta to relaince wagarh ki jo shops hoti waha miljayega. aur agr apna he tarika aajmana chahti hai to theek hai Badam dry piss kar rakhle bt jab bacche ko de to quantity dhyaan rakhe zydaa bhi na ho ok ji God Bless u
on 05 December, 2014 10:33:23 AM
Hello Suman ji zyada bhook lagna koi Dikkat nahi hai Dikkat hai to Motapa. Motape ko kum karne ke Uppay kare naa ki Bhook kum karne ke liye. Shuba shaam sher kare. yoga praanam karsakti hai. Khaana khaane se samsaya nai hoti usske sahi se naa pachne se samsaya hoti hai. Khana theek se pachega to vajan nai badega. aur in cheezo par dhyaan de aur khaane me junk food naa khaaye.Shaareer humaara hai aur isse command hum hee dete hai issko jesa dhaaloge ye wesa hojayega. Bus apna pet theek rakhiye sab theek hojayega. Aur haan ek kaam kar sakte hai Khaana khaane se 15mint phele gunguna Paani 2 glass pee le. Aur khaane ka routine aur khaane ke baad tehle kaa routine bhi banaye Sab theek Hoga. God bless u.
निशा: nigar ji, अवश्य दे सकती है, लेकिन मात्रा एक दिन में 1 - 2 छोटी चम्मच ही दीजिये.
निशा: सुमन जी, बेबी को फीड कराती हैं, तो भूंख ज्यादा लगती है, लेकिन आपका पेट बड़ा होता हा रहा है, उसके लिये डाइट बैलेन्स करनी होगी, तेल घी खाने में बहुत ही कम कर दीजिये, चीनी मिठाई एकदम कर दीजिये, खाने में सलाद खाइये, वह पेट को भरने में मदद करते हैं, फल खाइये. 1/2 घंटा से 1 घंटा तक एक्सर साइज कीजिये, 3-4 महिने में आपको फर्क जरूर नजर आने लगेगा.
निशा: मोना, सेरेलक दूध में बनाकर बेबी को दीजिये, दूध अगर गाय का मिल जाय तो बहुत अच्छा है. सिर में तिल या ओलिव ओइल की मालिश कीजिये, और गर्मी आने पर बेबी के बाल कटबाये जा सकते हैं, मुन्डन भी कराते हैं, बाल अच्छे हो जायेंगे.
निशा: मोना जी, बेबी को हाथ में कुछ खाने के लिये देते रहिये, आप अपने हाथ से भी बेबी के मुंह में खाने के लिये बिलकुल थोड़ा सा डालिये, बेबी उसे खायेगा, और कोशिश करेगा, बेबी धीरे धीरे खाना सीख लेगा.
*_*.
निशा: ओशो जी, आपने एकदम सही सलाह दी है, आप बताइये, अच्छी बात है, बहुत बहुत धन्यवाद.
on 05 November, 2014 04:43:29 AM
Hi Yamini ji Baby jab paida hota hai to shuru ke 10 din uska vajan loss hota hai uske baad wo dhire dhire gain karta hai. yaani. 10din loss karliye aur aab 5 din wo wajan badayega.bacchee latrin karte hai bt jesa bata rhe ho 10baar ye sahi nahi. yaad rakho baby ko apni problem nai hoti use problm humse milti hai.aapkaa khaampaan kesa hai aap jo khaate ho baby ussi se bana milk peeta hai wo dhund nahi pachaa paa rha hai aapne khaane me masaale halke karle.aur vegetable zyda karde. jo sabji khaaye katora bharke khaaye.fir dekhiye baby zaldi theek hojayega.
on 24 November, 2014 06:48:02 AM
Mahima ji mera bhi ek baby hai jisne shuru se hee powder wala dudh piya hai. Dhud bnate hue ye dhyaan rakhe ki powder ki aur pani ki matra kitni honi chiye pani zyada hoga to baby ke sasir ko lagega he nahi. aur powder zyada hua to baby ko pachega nahi.
निशा: nigar jI, बेबी को एक दिन में 3- 4 बादाम दे दीजिये, बादाम को भिगोकर पीस लीजिये, हल्के गरम दूध में मिलाकर जैसा बेबी पीता है पिला दीजिये.
निशा: मनीषा जी, बोनीसन या मुगली घुट्टी ले सकती हैं.