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सूजी उत्तपम - Instant Rava Uttapam - Instant Sooji Uttapam recipe

Instant Rava Uttapam - Instant Sooji Uttapam recipe

 

दाल चावल के बैटर से बने उत्तपम के बजाय रवा से बने उत्तपम बिना किसी पूर्व तैयारी के तुरत फुरत बनाये जा सकते हैं.  इन्हें बच्चों के स्कूल टिफिन में भी रखा जा सकता है.

Read - Instant Rava Uttapam - Instant Sooji Uttapam recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for indian sooji uttapam

  • सूजी - 1 कप
  • दही - 3/4 कप
  • तेल - 2-3 टेबल स्पून
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
  • बंद गोभी - ½ कप (बारीक कटी हुई)
  • शिमला मिर्च - ½ (बारीक कटी हुई)
  • हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
  • अदरक - 1 इंच टुकडा़ (कद्दूकस किया हुआ, या बारीक कटा हुआ)
  • नमक - ⅓ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • ईनो फ्रूट साल्ट - आधा छोटी चम्मच
  • राई - ¼ छोटी चम्मच

विधि - How to make Rava Uttapam

बड़े प्याले में सूजी निकाल लीजिए इसमें दही डालकर मिक्स कीजिए और थोडा़ सा पानी डाल कर पकौड़े के घोल जैसा बैटर बना कर तैयार कर लीजिए.

घोल में नमक, अदरक, हरी मिर्च डालकर मिला दीजिए और 10 -15 मिनिट के लिए रख दीजिए ताकि बैटर फूल कर तैयार हो जाए. दूसरे बड़े प्याले में शिमला मिर्च, बंद गोभी और टमाटर को डाल कर, मिला कर, रख लीजिए.

घोल फूल कर तैयार है, चला कर देखिये अगर अधिक गाढ़ा है तो थोड़ा सा पानी मिलाया जा सकता है, अब इनो फ्रूट साल्ट डालकर मिला दीजिये, उत्तपम बनाने के लिये घोल तैयार है.


नानस्टिक तवा गैस पर रख कर गरम कीजिये, तवे पर एक छोटी चम्मच तेल डाल कर कलछी से चारों ओर फैलाइये. थोडी़ सी राई डाल दीजिए, राई चटकने पर, बैटर से 2 चम्मचे घोल लेकर गरम तवे पर डालिये और चमचे से एक जैसा थोड़ा मोटा उत्तपम फैलाइये. उत्तपम के ऊपर सब्जियां लेकर

एक जैसी चारों ओर करते हुये फैला दीजिये और थोड़ा सा हरा धनिया डाल दीजिए. थोडा़ सा तेल उत्तपम के चारों ओर और थोडा़ सा उत्तपम के ऊपर डालिये, चम्मच से सब्जियों को अच्छी तरह दबा दीजिये.

 
उत्तपम को मीडियम गैस पर नीचे की सतह ब्राउन होने तक ढककर के सेक लीजिए अब उत्तपम को पलट दीजिये. सब्जियों की तरफ से भी उत्तपम को मीडियम आग पर, सब्जियों के पकने और सतह पर हल्की ब्राउन चित्ती आने तक सेक लीजिये. उत्तपम को प्लेट में निकालिये और इसी तरह

बाकी के उत्तपम भी बना कर तैयार कर लीजिए.
गरमा गरम उत्तपम को नारियल की चटनी, मूंगफली की चटनी या हरे धनिये की चटनी के साथ परोसिये और खाइये.

सुझाव: सब्जियां आप अपनी पसन्द के अनुसार जो भी आप पसन्द करते हैं, ले लीजिए.
3-4 उत्तपम बनाने के लिये
समय - 30 मिनट

Rava Uttapam - Instant Sooji Uttapam recipe

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recipe

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Comments (96)

Pooja tiwari on 23 May, 2015 23:02:40 PM

Mujhe paneer ki her types ki sabji banane ki recipes bata dijiye pizzazz

Rupsss.. on 26 May, 2015 00:01:00 AM

Nisha ur uttapum racipe is woww... but one complaint for u you r not reply my comments. why?:-/

Shrija on 06 June, 2015 03:25:17 AM

Love your uttapm recipe kya dahi na dale to chal jayega

Sudha mittal on 10 June, 2015 22:46:51 PM

can I add ino for khameer

Nitima on 11 June, 2015 01:22:33 AM

Mam I tried a lot this recipe but could not make it as its broke in the pan when I used to try change from one side to another....

Manvi on 15 June, 2015 03:53:09 AM

nisha ji this recipe is woww i will try it but can i skip the tometo

Shilpa on 23 June, 2015 07:26:45 AM

very nice

Renu bala on 09 July, 2015 02:55:26 AM

Mam aapki racipes bhut hi acchi hoti han maine dhokla banaya tha  wo bhi first time its so delicious nd spongie  sabhi ko bhut pasand aaya.thanks for ur recipes....


निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Damyanti utekar on 11 July, 2015 00:54:19 AM

hello nisha di......


main 


sooji uttapam banaya tha bhut aacha huaa tha...... thank you

 


निशा: दमयन्ती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sayali on 17 July, 2015 03:43:56 AM

Nisha ji please ask gujarathi Idade recipe.  Jo idali ke  pith se bante hai. 


 


 

Surbhi pareek on 11 August, 2015 02:12:03 AM

VERY NICE RECIPE

Shalini on 18 August, 2015 09:00:37 AM

Dear mam mera dhokla spongy nhi hota.m exactly vaise hi bnati hu jaisa apne btaya h.pls suggest me 


 


निशा: शालिनी जी, बैटर ज्यादा गाढ़ा और ज्यादा पतला न बनायें, और सारी तैयारी करने के बाद ईनो साल्ट डालें, प्लीज ट्राई आप बहुत जल्द अच्छा ढोकला बनायेंगी.

Gaytri joshi on 02 September, 2015 18:47:30 PM

Hello mem


क्या हम  उत्तपम बिना नॉन स्टिक तवे के बना सकते ह यानि सिंपल रोटी बनाने वाला तवा। आप कोई ऐसा तरीका बता दीजिये जिससे ये तवे पे चिपके ना।


निशा: गायत्री जी, सादा तवे को अच्छा गरम कीजिये, तेल लगा दीजिये और थोड़ा ठंडा होने दीजिये, अब इसके ऊपर आलू काट कर रगड़ लीजिये, अब इस तवा पर उत्त्पम बनायें नहीं चिपकेंगे.

Meenu on 15 September, 2015 20:56:12 PM

kya iske sath samber bhi bna sakte hain kya ye samber ke sath khaya jata hai....?

Deepak bhardwaj on 22 September, 2015 05:27:36 AM

hamara dhokla itna spanji or soft nahi banta jitna market me milta ha .home made dhokla ki aisi recipe batao jo market jaisa bana


निशा: दीपक जी, वेबसाइट पर बेसन का ढोकला रेसिपी उपलब्ध है, अच्छा स्पंजी ढोकला बना है, मार्केट में बेसन का ढोकला ही बनाया जाता है.

Sapna on 22 September, 2015 20:33:34 PM

nisha ji uttapum k liye 100 gm suji me kitna dahi dale ga......


निशा: सपना जी, 100 ग्राम सूजी में 100 ग्राम ही दही डाल दीजिये.

Meenakshi soni on 26 September, 2015 01:52:10 AM

hellow Nisha Madhilika g,


mene aapke dwara batayee pizza base ghar pr banane ki koshish ki,


same to same aapke jaisa to nahi bn paya but,


fir bhi kafi acchha bana hai,


thanku so much...:)


 


निशा: मीनाक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Princy on 08 October, 2015 19:42:13 PM

Very nice reciepe...


 

Sameena on 17 October, 2015 06:00:26 AM

Kya vegetables ko batter me mix kr k uttapam bna skte h?
निशा: समीना जी हां अवश्य बना सकते हैं.

Bharti sharma on 23 October, 2015 07:39:25 AM

Dear mam,
Kya hum ye recipe bina dhai k bhi bana sakte hai

निशा: भारती जी, आप बिना दही के भी बना सकते हैं लेकिन वह ज्यादा स्पंजी और सोफ्ट न बन पाए.

Manpreetkaur on 04 November, 2015 23:39:20 PM

ur recipies r good nd easy to made it at home thanx u for this site nishamadhulika .com

निशा: मनप्रीत जी,आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Ishika on 06 November, 2015 00:33:51 AM

mam batter ki consistency kya hogi n kya main dahi ki jagah lassi use kar sakti hu

निशा: इशिका जी, मिश्रण इतना गाढ़ा रहना चाहिये कि वह चमचे से गिराने पर धार बना कर न गिरे. लस्सी डाल सकते हैं.

Nikita on 10 November, 2015 09:40:03 AM

Nisha Mam kya dahi ka khatta hona zaruri h?

निशा: आप इसमें कम खट्टा दही भी डाल सकती हैं.

Riya tiwari on 12 November, 2015 19:13:44 PM

muche panir ki sabji banane ke tarike bataiye plese

निशा: रिया जी, मेरी वेबसाइट और मेरे यूटयूब चैनल पर आपको ढेर सारी पनीर की रेसिपी मिल जाएंगी. आप उन्हें देख सकती हैं.

Ateeka on 23 November, 2015 20:02:23 PM

maine chawal or adad ke aante ko mix kr diya he orr uttapama jesa banana he so plz idea mam

Shivraj anjanikar on 05 December, 2015 09:27:35 AM

very tasted. thank u Nishaji.

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Uma on 11 December, 2015 20:24:54 PM

Sabbjiyo me kuch masala ya namak bhi dalna hai ya nhi

निशा: उमा जी, आप जब घोल तैयार करते हैं तभी मसाले डाल देते हैं बाद में आवश्यकता नहीं पड़ती है.

Rashmi pandey on 16 December, 2015 03:18:42 AM

Hi i learned to prepare many dishes from ur website I m very thankful of u bcuz now I can make so many dishes through ur website nd most and important thing is u have explained ur recipe very well we can prepare very easily thanku so much

निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Radha on 17 December, 2015 19:03:07 PM

डायबिटिक रेसपि

Shwetasoni on 22 December, 2015 05:16:27 AM

Awesome n so testy
nishaji mere hubby job krte hai unhe har roz lunch box mai koi new dish chahiye ap btaiye mai kya kya bna kar lunch mai de skti hu plzzz

निशा: मेरी वेबसाइट पर आपको ढेर सारी रैसिपी मिल सकती हैं आप अपनी पसंद अनुसार उन्हें बनाएं. धन्यवाद.

Alka tuli on 22 December, 2015 19:55:28 PM

Nice recipes ap k thx your recipes

निशा: अलका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Neeru on 23 December, 2015 00:40:36 AM

Aapki rava uttapam ki receipe mane try ki but gol tave( non stick) par chipak jata h kabhi kabhi kyo plz btao
निशा: नीरू जी, तवा को अच्छा गरम कीजिये और उस पर थोड़ा तेल लगा कर चिकना करें, अब उत्तपम बनायें उत्तपम बिलकुल भी नहीं चिपकते.

Neha singh on 30 December, 2015 01:14:25 AM

Woh nice recipe

Kavita on 31 December, 2015 03:55:48 AM

Madhulika ji jo aapne rava daala h uttapam banane k liye wo rava mota h ya barik pls bataiye
निशा: कविता जी, इसके लिये मोटा रवा लिया जा सकता है.

Chanchal upadhyay on 05 January, 2016 02:01:36 AM

these recipe were very nice thank you nisha

Vijay on 07 January, 2016 21:54:35 PM

Hy this is good side of cooking

निशा: विजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chetna tanwar on 13 January, 2016 01:57:04 AM

Nisha ji m aapki recipe hmesa pdti hu ir ghr pe try b krti hu...tnx nisha ji

निशा: चेतना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Poonam saxena on 13 January, 2016 06:05:52 AM

mam maine apki recipies bnai h plsss or bhi recipes btaiye plsss mam

निशा: पूनम जी, आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर जाकर ऎसी ढेर सारी रैसिपी देख सकती हैं.

Nivya on 22 January, 2016 21:44:54 PM

Hlw mam mne pizza tawe pr hi bnaya tha but usla base itna crispi bna ki normal pizza ka nhi hote to aap btaye soft rakhne liye wo bhi tawe pr m kya karu


निशा: निव्या जी, पिज्जा को एकदम धीमी आंच पर ही सेकें.

Anshu on 05 February, 2016 06:57:26 AM

Nisha ji is utapam m lal ya kali mirch ni dal skte kya

निशा: अंशु जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

Jankiba on 09 February, 2016 18:34:28 PM

Nishaji.....superb nd easy recipe......also gives a satisfaction of eating

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Neetu on 12 February, 2016 03:33:38 AM

i love utaapum can make and i try to make as your method

निशा: नीतू जी, आप इसे बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ अवश्य बांटे.

Neetu on 16 February, 2016 06:19:29 AM

Dahi vade Kase bante h

निशा: नीतू जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/snacks/vada-sambhar-receipe.html

Khushi nagda on 19 February, 2016 05:40:46 AM

Nisha mem mene suji ka uttpam bnaya bahut testy bana thank you me aap ki fen hu mer aap k site se hi recipe use karti hu muje aap ki video recipe achi lgi h

निशा: खुशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Manjri on 21 March, 2016 02:54:44 AM

Hello mam ... Mam mera uttpam dusri side m palatne or break ho jata h ....which??... Kya kru ???

निशा: मंजरी जी, ध्यान से पलटें तो वह टूटेगा नहीं.

Roli dubey on 28 March, 2016 04:41:48 AM

pizza ki recipe

निशा: रोली जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/search/recipes/Pizza

Abhijeet das on 04 April, 2016 06:31:46 AM

Nisha ji Maine suji ko fry karke fir dahi me dala but uske Baad woh chipakk jaa raha hai palat hi nahi pay raha Hu..... Kya karu please reply

निशा: अभिजीत जी, बैटर ज्यादा गाढ़ा और ज्यादा पतला न बनायें, तवे को अच्छा गरम कीजिये, तेल लगा दीजिये और थोड़ा ठंडा होने दीजिये, अब उत्त्पम बनायें नहीं चिपकेंगे.

Pooja patel on 13 April, 2016 00:48:31 AM

Nice recipes

निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nilima on 16 April, 2016 02:41:15 AM

Nisha Jai Maine Anara banana tha same bana Kintu hard Ho Gaya tha Ayesha kyo hua

Payal on 17 April, 2016 00:45:07 AM

Eno dalna jaruri to nhi h na

निशा: पायल जी, इसे डालने की आवश्यकता नहीं है.

Arti monga on 18 April, 2016 10:55:56 AM

Plz mujhy dry paneer banae ki recipie bta do

निशा: आरती जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/sabzi/sabzi_sookhi/how-to-make-kadai-paneer.html

Ruchika on 22 April, 2016 12:14:40 PM

Hello mam suji uttpam banane k liye kitne der TK dahi dalkar rkte hai plz rply

निशा: रूचिका जी, दही डालकर घोल तैयार कर लें फिर उसमें मसाले डालकर 10 मिनिट के लिए रख दीजिए.

Vaibhaviba on 26 May, 2016 04:41:33 AM

Thank u itni easy recipe sikhane k liye.....

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Karishma kaushik on 31 May, 2016 00:22:40 AM

Mera utpam tave PR chupk kr tut jata h iske liye koi sujhav dijiye k ye cupke na
निशा: कृ्ष्णा जी, तवे को अच्छा गरम कीजिये, तेल लगाकर चिकना कीजिये, आग धीमी करके तवे को हल्का ठंडा होने दीजिये, और उत्त्पम पैलायें, चारों ओर तेल लगायें, उत्त्पम को ढककर धीमी मीडियम आग पर 2-3 मिनिट उत्तपम के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर पर पलटें, उत्तपम आसानी से पलटा जा सकता है, और बहुत ही अच्छा उत्तपम बन कर तैयार होगा.

Sanjay on 03 June, 2016 06:52:29 AM

.bahut badiya uttapam

निशा: संजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chinki jain on 30 June, 2016 10:15:04 AM

uttapam is wow.....

निशा: चिन्की जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shabana on 03 July, 2016 21:56:52 PM

Nisha ji mujhe khana bnana bhot pasand he hamesha kuch nya try krti rehti hu aap ki resepies se bhot help milti he tenks

निशा: शबाना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pooja tale on 13 July, 2016 20:14:14 PM

thanks a lot.... i love u.. khana pakane wqt itni choti choti bate to meri mummy bhi muje nai batati... aapke wajhse me acha cooking krne lgi hu

निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kusum on 31 July, 2016 01:07:35 AM

Dish is awsn and simple my family loved it. Thanks nisha ji

निशा: कुसुम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Poonam singj on 06 August, 2016 08:34:08 AM

मैं पहले उत्तपम बनाती थी तो सूजी और मैदे को समान मात्रा में डालकर बनाती थी। क्या ये तरीका सही नही होता??

Sanchi on 09 August, 2016 06:19:54 AM

Mamapki receipe bahut easy and tasty hoti hai,main hamesha. Apke receipe try karti hu,so thank u mam
निशा: सांची जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shreya sharma on 19 August, 2016 09:06:27 AM

Thank you Nisha mam.....your recipe of uttapam is so easy ...

निशा: श्रेया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Muskan dhanger on 04 September, 2016 01:58:50 AM

Bahut laziz

निशा: मुस्कान जी, धन्यवाद.

Preety dubey on 06 September, 2016 21:25:48 PM

Mam jab bhi Sabji ki side se palat te h to tamatar JAL se jate h pls mam tell me ki WO kale na pade kya kru

निशा: प्रीती जी, आंच हमेशा धीमी रख कर ही इसे बनाएं तो टमाटर जलेंगे नहीं.

Seema gaba on 07 September, 2016 10:27:22 AM

I like your recipes

निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rajni agrawal on 08 September, 2016 02:09:35 AM

Can I give Rawa Uttapam in Dinner for my 2 years old kid
निशा: रजनी जी, अवश्य खिला सकती हैं.

Archna chouhan on 14 September, 2016 05:29:57 AM

nisha ji i love your precipice

निशा: अर्चना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Deepika on 14 September, 2016 10:51:30 AM

Mam nariyal ki chatani k sahi test nhi ata h voh kaise bnau.
निशा: दीपिका जी, वेबसाइट और म्रेरे चैनल पर नारियल की चटनी बनाने की रेसिपी उपलब्ध है आप उसे देख सकते हैं.

Chandeshwar sharma on 17 September, 2016 20:50:09 PM

Please send me Hindi writing in make food uttapam

Jaiprakash on 29 September, 2016 04:48:37 AM

Better
Recipe
निशा : धन्यवाद जय प्रकाश जी.

Gungun on 19 October, 2016 20:15:22 PM

Aapki recipes me follow karti ho aapka method Kafi Achha hota h

निशा: गुनगुन जी, धन्यवाद.

Munira on 26 October, 2016 05:26:43 AM

Very nice recipe

निशा: मुनिरा जी, धन्यवाद.

Sonika kumawat on 13 November, 2016 19:52:41 PM

Good morning Didi... Kya utppam ko lohe k have par nhi bana sakte.

निशा: सोनिका जी, बना सकते हैं, पर ध्यान रखिए कि ये चिपके नही़. इसके लिए, तवे को अच्छा गरम कीजिए, तेल लगा दीजिए और थोड़ा ठंडा होने दीजिए, अब इसके ऊपर आलू काट कर रगड़ लीजिए, इस तवे पर उत्तपम बनाइए. या तवे पर पहले 2-3 परांठे बना लीजिये अब आप उत्तपम बनायें, उत्तपम नहीं चिपकेंगे.

Sangeeta on 01 December, 2016 09:24:05 AM

please tell me... can we make this recipe on simple Tawa?

निशा: संगीता जी, हां आप इसे सिम्पल तवे पर भी बना सकती हैं.

Divya gadhavi on 13 December, 2016 23:30:08 PM

In uttapam may i use buttter milk in place of curd(dahi).pls reply me

निशा: दिव्या जी, हां कर सकते हैं.

Anju on 15 December, 2016 08:14:31 AM

Kya lohe K tave me suji ka utapam bana sakte h

निशा: अंजू जी, हां आप लोहे के तवे पर भी इसे बना सकते हैं.

Archi on 21 December, 2016 00:37:19 AM

I have tried out bt utha utha ni pan se halwa ban gya I dont know kya kami rhi

निशा: आर्ची जी, बैटर को हल्का सा गाढ़ा रखें, और मीडियम फ्लेम पर अच्छा क्रिस्प होने तक सेंके, बहुत अच्छा उत्तपम बनकर तैयार होंगे.

Dimple singh on 13 January, 2017 00:51:50 AM

Inno fruit solt dalna jaruri h uttpam m

निशा: डिंपल जी, आप बिना ईनो फ्रूट साल्ट के बना सकते हैं, लेकिन इसे डालने से ये ज्यादा पफी और सोफ्ट बनता है.

Your name... on 17 January, 2017 22:23:13 PM

very nice recipe

निशा: लवली जी, धन्यवाद.

Anushka agarwal on 15 February, 2017 22:47:39 PM

nisha g agar isme Eno fruit salt na dale to chal jayega???

निशा: अनुष्का जी, आप इसे बिना ईनो फ्रूट साल्ट के भी बना सकते हैं, लेकिन इसे डालने से ये ज्यादा पफी और सोफ्ट बनता है.

Sahar on 18 February, 2017 11:19:36 AM

Bhuni huyi roasted sooji use kar sakte hai Kya uttapam banane le liye? Ya bina roast ki huyi sooji hi Lena hai.. plz tell Nisha ji

निशा: सहर जी, उत्तपम के लिए बिना भुनी सूजी ही ज्यादा अच्छी रहती है.

Suman on 21 February, 2017 01:22:00 AM

eno fruit salt khaa milega

निशा: सुमन जी, यह आपको ईनो के नाम से किसी भी किराना स्टोर पर, और मेडिक्ल स्टोर पर मिल जाएगा.

Rashmi on 19 March, 2017 05:21:20 AM

It's really nice I love it ☺️☺️

निशा: रश्मि जी, धन्यवाद.

Anuradha on 24 March, 2017 11:12:35 AM

I love you uttpam my favrat

निशा: अनुराधा जी, धन्यवाद.

Sonu on 31 March, 2017 21:19:50 PM

Very nice and easy to make recipe

निशा: सोनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Saroj on 05 April, 2017 05:31:57 AM

Nonstick pan na ho to normal tava par banega.

निशा : सरोज जी, आप इसे नार्मल तवे पर बना सकते हैं.

Sheetal upadhyay on 07 April, 2017 16:50:00 PM

Hello mam
Thank u so much mam for ur best recepi ... Apki madad se banaya hua uttapam Sabhi ko but pasand aaya

निशा: शीतल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vidya on 08 April, 2017 15:11:57 PM

thqx mam mera uttapam acha bhohat acha bangaya

निशा: विद्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Tina on 08 April, 2017 22:32:17 PM

Thanx . its very simple and nice recepi .

निशा: टीना जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Saroj on 31 May, 2017 17:44:29 PM

Palta marte time ..utpam tu jta h ...

निशा: सरोज जी, तवे को अच्छा गरम कीजिये, तेल लगाकर चिकना कीजिये, आग धीमी करके तवे को हल्का ठंडा होने दीजिये, और उत्त्पम पैलायें, चारों ओर तेल लगायें, उत्त्पम को ढककर धीमी मीडियम आग पर 2-3 मिनिट उत्तपम के नीचे की ओर से ब्राउन होने पर पर पलटें, उत्तपम आसानी से पलटा जा सकता है, और बहुत ही अच्छा उत्तपम बन कर तैयार होगा.

Sheetal on 26 June, 2017 16:49:26 PM

Mam daibitise loogo ko bhi dosha khila skte he
Mj disbitise loogo ko khilne ke lye kuch recipe btaoo
निशा: शीतल जी, डायबेटिक लोग दोसा खा सकते हैं, इनके लिये चपाती के साथ खाने के लिये हरी सब्जियां अच्छी रहती हैं और दलिया या दलिया की खिचड़ी अच्छी होती है, ग्रीन सेलेड खीरा मूली आदि बहुत अच्छे होते हैं.

Priya on 18 July, 2017 12:31:48 PM

Eno fruit solt kya hota h

निशा: प्रिया जी, ईनो फ्रूट सॉल्ट पाउडर वही है जिसे पेट में अपच होने पर लिया जाता हैं. ईनो डालने के कारण उत्तपम अच्छा स्पंजी बनता है. इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए आप इस लिंक पर जाकर देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/716-eno-salt.html

Dev ashish on 20 July, 2017 05:20:36 AM

Uttapam is very nice and sweet dish

निशा: देव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sunita mane on 24 July, 2017 17:53:50 PM

Muze sabji banane ke new new tarike apse sikhane hai

Nitu on 28 July, 2017 15:33:32 PM

Can we make uttapam with besan?
निशा: नीतू जी हां बनाये जा सकते हैं.

Renuka on 11 August, 2017 15:14:05 PM

Baking soda daal sakte had eno ki jagah. Kitna dalengey baking soda

निशा: रेनूका जी, आप ईनो की मात्रा के बराबर ही बेकिंग सोडा डाल सकते हैं.

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