अजी नो मोटो - Aji-No-Moto | Ajinomoto
अजी-नो-मोटो Aji-No-Moto एक तरह का नमक है जिसका अपना खास स्वाद है. यह देखने में क्रिस्टल की तरह होता है. यह इन्डो चाइनीज खाने में प्रयोग किया जाता है. इसे मोनोसोडियम ग्लूटामेट (monosodium glutamate or MSG) नाम से भी जाना जाता है. इसका प्रयोग स्वाद बढाने के लिये सीजनिंग के रूप में प्रयोग किया जाता है.
यह बढे ग्रोसरी स्टोर्स पर मिल जाता है. एसा माना जाता है कि अजी - नो-मोटो को गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों को खिलाने से बचना चाहिये.
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यह रेसिपी कैसी लगी?
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कमेंट (152)
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Thanku
निशा: मनोज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: राकेश जी, आजकल अजीनोमोटो वेज है, आप इसे यूज कर सकते हैं.
Your website is very good
निशा: सैयद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: अजीनोमोटो, मोनो सोडियम ग्लूटामेट इसे स्टार्च, शुगर और मोलासैस से बनाया जाता है.
निशा: नितिन जी, अभी तो जो खा लिया है कोई बात नहीं, लेकिन अब उन्हैं बाहर का चायनीज खाना मत खाने दीजिये, इसमें अजीनोमोटो होता है और ये प्रगनेन्ट लेडी के लिये नुकसान दायक है.
निशा: रेनू जी बहुत बहुत धन्यवाद. आप इसी तरह स्वादिष्ट रेसिपी बनाते रहें और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.
निशा: आप इसे अवश्य प्रयोग कर सकते हैं.
Hello nisha mam
Ajinomoto avoid karna ho to Chinese test pane me Liye kya estemal kara chahiye
निशा: बिना अजीनो मोटो के भी आपकी रेसिपी बहुत अच्छी बनेगी.
निशा: अजीनोमोटो के मोटो के बारे में अलग अलग लोग अलग बताते हैं, ये वेज भी होता है और नानवेज भी होता है. छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं को इसे खिलाने से बचना चाहिये.
निशा: विकास जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.
Pls tell me ajinomoto substitute
निशा: नवीन जी, अजीनो मोटो एक तरह साल्ट है जो स्वाद बढ़ाने के लिये यूज किया जाता है.
ajino moto kis chij sa banta he
Hi mam apki recipies very helpful me
Nisha aapki har recipe bahut achchi aur easy hain.. Meri shaadi november mein hain aur main aap hi ki saari recipe try kar rahi hu. Kyuki main jib karti hu to kabhi khana banane ka mauka nahi mila par ab aapki recipe mere bahut kaam aa rahi haib...thank you so much
निशा: अदिति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
i m very thankful to ufor your way of making n presenting of all recipes because i have made rasmalai two three times before your website but it dose not proper cooked.
but when i haves seen on your website method done by u. it cooked very good and i was surprised to see that i did it . it was very tasty n beautiful .
thanks nishaji.
निशा: प्रमिला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: हरदीप जी, अजीनोमोटो डालना बिलकुल आवश्यक नहीं है, बिना इसके भी मंचूरियन बहुत अच्छे बनेंगे.
निशा: नीखिल जी, चाऊमीन को स्पाइसी करने के लिये चिल्ली सास डाला जाता है. अजीनोमोटो एक तरह का नमक है जो इसे स्वाद को बढ़ाता है.
निशा: शैली जी, कुकर के ढक्कन से सीटी हटा कर उसे कुकर पर लगाना होता है, और गैस धीमी रखी जाती है, वाल्व मेल्ट नहीं होता, लग रहा है वाल्व में कुछ कमी है, हाकिन्स या प्रिस्टेज कम्पनी का वाल्व लीजिये, वाल्व मेल्ट नहीं होता.
निशा: आकाश, मुझे इसके बारे में कोई जानकारी नहीं है.
निशा: अमित जी, अजीनोमोटो एक प्रकार का साल्ट है, जो चाइनीज रेसिपी में उसके स्वाद को बढ़ाने के लिये यूज होता है.
निशा: किंजल जी मैं कोशिश करती हूँ.
jyada dalna swad acha rhta he