तुलसी का शर्बत - Tulsi Sudha Recipe

तुलसी की पत्तियों से गुड़ और नीबू के साथ मिलकर स्वादिष्ट पेय तुलसी सुधा (Tulsi Sudha) बनाया जाता है.  यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ जुकाम, खांसी, सिरदर्द और पेट के गैस और एसिडिटी रोगों को खतम करता है, पाचन के लिये अच्छा होता है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढा़ता है.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tulsi Sudha

  • तुलसी की पत्तियां - आधा कप (100 पत्तियां)
  • गुड़ - 3/4 कप  (150 ग्राम)
  • नीबू - 5 नीबू का रस (मध्यम आकार के नीबू) (200 ग्राम)
  • छोटी इलाइची - 10
  • पानी - 10 कप

विधि - How to make Tulsi Sudha

तुलसी की पत्तियों लीजिये.  नीबू का रस निकाल लीजिये.  तुलसी की पत्तियाँ और इलाइची को नीबू के रस के साथ बारीक पीस लीजिये.

पानी को गुड़ डालकर उबलने रख दीजिये, पानी में उबाल आने और गुड़ घुलने के बाद गैस बन्द बन्द कर दीजिये. पानी जब थोड़ा गरम रह जाय, तब गुड़ घुले पानी में तुलसी और इलाइची का पेस्ट जो नीबू के रस के साथ बानाया है, मिला कर 2 घंटे के लिये ढक कर रख दीजिये.

 

अच्छी तरह ठंडा होने के बाद तुलसी का शर्बत (Tulsi Sudha) छान लीजिये, स्वादिष्ट तुलसी सुधा तैयार है.  गर्मी के मौसम में ठंडा या नार्मल तापमान पर तुलसी सुधा पीजिये और सर्दियों में गरम गरम चाय की तरह से तुलसी सुधा पीजिये. तुलसी सुधा पेय को आप फ्रिज में रखकर 15 दिन तक पी सकते हैं.

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3.18 Ratings. (Rated by 4271 people)

  1. 16 September, 2017 07:11:20 AM pankaj

    tharaed ka dawa bataeye

  2. 26 January, 2017 06:57:39 AM Kavita

    Please mention that how much quantity one should take daily.Thanks
    निशा: कविता जी, 100-200 मिली, या आधा या एक कप रोजाना लिया जा सकता है.

  3. 12 December, 2016 02:01:08 AM R,K,Goel

    Kindly show me how to make kadha for cough and cold .

  4. 04 October, 2016 05:34:09 AM shivang

    Maximum time my tours are in rural area where there is quite electricity problem so how can i preserve it without fridge.
    निशा: शिवांगी जी, गुड़ या चीनी को बहुत ही कम पानी में गाड़ा पका कर छानकर नीबू का रस और तुलसी मिला कर रख लें, और 15 दिन तक बिना फ्रिज के यूज करें.

  5. 07 September, 2016 02:51:03 AM VIVEK

    Achi hai bhut
    निशा: विवेक जी, धन्यवाद.

  6. 01 July, 2016 06:56:54 PM Vikram

    Tulsi ka patta garm ya thnda hota hai
    निशा: विक्रम जी, तुलसी गरम होती है.

  7. 09 May, 2016 12:17:30 AM parviinsharma

    Tulsi gee ka sewen kerna hem sub kay liya ati swasth vordhek hai.apnay is swadit shital pay ko batla ker bahut hi sunder kam kiya hay. apkay liya subh bhav ap sawast rahay or gowmata ki sewa ker jiwen may pariwar sahil samrithy paway. om anandem om. or asa hi divya pay banaway jo gowmilk say tayar karay.
    निशा: परवीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद और प्रणाम.

  8. 29 April, 2016 07:24:49 PM Rajendra Rajak

    mene piya mujhe labh hua..kya me jaan sakta hu ki 'pet ki marod' ko khatm karna hai ye kese sambhav h...kyoki me 3sall se paresan hu...pet ki marud se
    निशा: राजेन्द्र जी, आप पेट का ध्यान हर समय रखें, सुबह उठकर 2 गिलास गुनगुना पानी पीयें, नाश्ते और खाने के साथ फ्रूट और सलाद खायें, तली हुई चीजें और मिठाई न खायें.

  9. 20 April, 2016 08:04:01 PM vinay singh

    bahut accha
    निशा: विनय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  10. 05 March, 2016 02:31:15 AM Abdul karim

    Nisha ji mere Father ko thyroid hai aur kidney. Ke bhi patient hai Unke liye kaun sa juice Faydemand hAi Unka age 80 yeear hi