नारियल मिल्क शेक | Coconut milk shake
गर्मी के मौसम में ठंडा ठंडा नारियल शेक आपको ताजगी और स्फूर्ति से भर देने वाला होगा.
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coconut Milk Shake
- कद्दूकस नारियल - 1 कप
- चीनी - 2 टेबल स्पून
- इलायची पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
- बादाम - 1 (बारीक कतरा हुआ)
- दूध - 2 कप
विधि - How to make Coconut Milk Shake
नारियल मिल्क शेक बनाने के लिए. ताजा नारियल लीजिए इसे छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
कद्दूकस किए हुए नारियल को मिक्सर जार में डाल दीजिए. साथ में इसमें 5-6 टेबल स्पून दूध डाल दीजिए, जिससे की नारियल अच्छे से पिस जाए.
पिसे हुए नारियल को छलनी में डाल कर अच्छे से दबाते हुए इसमें से दूध छान कर अलग बर्तन में निकाल लीजिए, बचे हुए पल्प को फिर से मिक्सर जार में डाल दीजिए और इसके साथ में इसमें चीनी, इलायची पाउडर और थोड़ा सा दूध डालकर इसे फिर से पिस लीजिए.
अब इस पिसे हुए मिश्रण को फिर से छान कर इससे दूध अलग कर लीजिए. अब बचे हुए इसे पल्प को फिर से मिक्सर जार में डाल कर इसमें थोडा़ सा दूध डाल कर बारीक पिस लीजिए.
इस पिसे हुए मिश्रण को छान कर इसमें से सारा दूध निकाल लीजिए. बचे हुए सूखे नारियल के पल्प को हटा दीजिए. (अगर आप चाहें तो इस पल्प को भी दूध में डाल कर उपयोग कर सकते हैं).
अब इस दूध को मिक्सर जार में डाल कर इसमें बर्फ के टूकड़े और बचा हुआ दूध डाल कर इसे ब्लैंड कर लीजिए. नारियल मिल्क शेक बन कर तैयार है. इसे गिलास में निकाल लीजिए और बारीक कतरे हुए बादाम ऊपर से डाल कर इसे गार्निश कर दीजिए. ठंडा ठंडा स्वादिष्ट नारियल मिल्क शेक सर्व कीजिए और इसके स्वाद का मजा लीजिए.
सुझाव
- बचे हुए नारियल पल्प को आप चटनी बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं. मिठाई बनाने में भी उपयोग कर सकते हैं.
- इस नारियल के पल्प को आप किसी एअरटाइट कंटेनर में भर कर फ्रिजर में 3-4 माह तक स्टोर करके भी रख सकते हैं और जब इससे चटनी या मिठाई बनानी हो इसे यूज कर सकते हैं.
Coconut Shake | नारियल-मिल्क शेक । Coconut Milk Shake । Coconut & Milk smoothie
